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“釀酒”作文（通用20篇）
在平凡的學習、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編精心整理的“釀酒”作文，希望對大家有所幫助。
“釀酒”作文 1
姥爺有個嗜好就是喝酒，所以干脆在地里種了許多粟，收割回家，曬好后請燒酒師傅來家釀酒。
這個季節是個釀酒的季節，天元來的釀酒師傅天剛蒙蒙亮就來到姥爺家。他用煤炭把爐子點著，蒸籠里面是滿滿的粟粒，煮好大約需要一個小時左右。一小時后，師傅把熟的'粟粒倒在地上鋪開，等涼了攔好白藥，然后裝入大水缸中，用幾層尼龍紙小心地罩上，上面再蓋上一層布就OK了。
過去40天后，爛熟帶有藥味的粟就可以釀酒了。只見燒酒師傅把大水缸里的粟放回兩個蒸籠，上面放兩只水桶，用自來水管疏通，蒸籠下面是爐子，一根細細的管子通入左右酒瓶，粟遇熱再次煮熟就分解在了酒。只見酒一滴滴地流入了酒瓶，濃郁的酒香飄散開來，我真想喝上一口，可是又怕醉……
醇香的燒酒有55度，用打火機一點就會著火，姥爺說那才是正宗的自產白酒哩！
釀酒是一門技術，看釀酒的過程也是一種無比的快樂與收獲！
“釀酒”作文 2
別人釀酒，你可能會相信，可是，當我告訴你：這次，是我來釀酒，你們相信嗎？你肯定不相信：一個十二歲的小孩，哪會釀酒呀？不過，我沒有騙你。這次呀，真的是我自己在“釀酒”呀！
昨天，我和媽媽去“蘇果”超市，逛了一趟，購買了許多的糖果，我心生一計：不如就用糖果來“釀酒”吧！我一下子，就拿來了三包糖果（是不是有一些浪費呀？），這些糖果每包三個，顏色不同，有紅的`、黃的、藍的、綠的……
我又拿來了一個比較小巧的杯子，這個杯子可以一下子就能把這三包糖果全部裝下去，我拆開了一包糖果，這包糖果的三顆糖果的顏色分別是：紅色，藍色，和黃色，我把這個杯子拿到了廚房，往這個杯子里倒了一點點水（半杯）。
準備就緒了。我把這三顆糖果，一顆一顆的，往杯子里放，三顆糖果放完后，我就用這個杯子的蓋子，把這個杯子的杯口，給罩起來，我耐心的等了十分鐘，打開杯子，竟然發現：這個杯子里有紅，黃，藍三種顏色的水，它們的顏色，怎么會都在杯子里面呢？難道顏色濃的，不會讓顏色淡的，在它的濃的顏色下沒有顏色嗎？
這個酒這么漂亮！紅，黃，藍，三種顏色，都沉在水底，真是漂亮極了！
這次“釀酒”可真有趣兒。
“釀酒”作文 3
大家的父母去參加婚禮，大型宴會或出去吃飯的時候都能看見父母在喝酒，那酒是怎么做出來的？需要什么才能制成酒？為什么酒會有辣的味道？看我一一為你解答出這些問題的答案。
首先，媽媽帶我參觀了粉碎機，然后第一步就是把高粱，一酒曲打碎，媽媽現場讓我摸了摸酒曲和已經被打碎的酒曲，已經被打碎后的'酒曲變成了像小石子一樣大，酒曲還沒有打碎前還想磚頭一樣一塊一塊兒的，打碎完畢以后就要蒸了，把高梁打碎，然后跟稻殼混在一起，再把混在一起的高粱放進蒸鍋里就可以進行第二步了。
把高粱放進蒸鍋里，因為淀粉被蒸之后就會變成大量的葡萄糖，但是為什么到最后還是有辣味兒？因為它還有下窖池，在下窖池之前，先要將混著稻殼的高粱從中鍋中取出，然后再降一降溫度，再加入酒曲，因為加入酒曲可以使混著稻殼的高粱，更容易發酵，因為酒曲里有很多益生菌，然后放入窖池，根據酒的度數不同，天數也不同，有30天，有60天，還有90天，然后再放放到蒸鍋上，中出里面的酒氣，通過一個又長又粗的管子，冷卻一下，因為熱空氣和冷空氣相撞擊，氣體變成液體，這液體就是原酒了，再倒入酒罐兒保存一下就行了！
這就是神秘的配酒技術！
“釀酒”作文 4
酒是聚會時不可缺少的，酒是人們在高興、痛苦時依賴的產物，酒也是造成許多家庭破碎的源頭，當然，紅酒也有它獨到的好處，高雅的人選擇紅酒，有情調的'地方離不了紅酒，就連老年人都清楚喝紅酒對身體有好處，可以軟化血管，今天我們家就一起動手作了一次紅酒。
原料只有葡萄和冰糖，我爺爺買了80斤葡萄，13斤冰糖，還需要準備榨汁機。白天我幫爺爺一起洗葡萄，晾葡萄，再用布簡單擦一下留在葡萄上的水，到了晚上我們一家都動手，我和姐姐摘葡萄，媽媽準備東西裝葡萄汁，爺爺榨汁，奶奶收拾，爸爸負責把一盆盆的葡萄給我們暈過去，分工合作，很是愉快！就這樣我們一共用了將近兩個小時干完了所有的活。剩下的就等葡萄發酵變成葡萄酒，我們就能嘗到自己制作的葡萄酒了！相信一定是美味，因為自己動手做的喝起來更甜，自己動手豐衣足食！
“釀酒”作文 5
釀酒每到8月上旬，就是近年來我家的比比活動——釀葡萄酒。這不，又到了八月上旬。昨天上午，老媽便買了兩百斤的葡萄，開始準備釀酒了。
第一步，清洗葡萄。把整整兩百斤的葡萄搬到水槽旁，要用水認真的清洗干凈，以免有臟東西。把一簇簇晶瑩剔透的，或青或紫的葡萄放入水中慢慢洗，變得干凈。雖說不必太過認真，但也是整整兩百斤啊，在怎么樣也是要一些時間，過了約個把小時，終于大功告成，順利完成第一步。
第二步就是晾干，以免殘留的`水份壞了酒的品質，在曬干的時候，我們變把四個釀酒用的壇子從地下室搬了上來。曬了約一個多小時，水分全都給蒸發掉了，開始了釀酒的第三步。
第三步用語言描述說就是：將葡萄皮肉分離，將肉壓爛，在將葡萄放入先前準備的籃子里。這一步是最為繁瑣的，若將其技術動作詳細描述一遍，為：將葡萄的臍口處朝向另一只手掌，再講手指向葡萄中部發力，使果肉飛向掌中，在將起壓爛，然后放入壇子中。此一系列動作費時越2秒，兩百斤葡萄，兩秒一個，可費力了。
話雖如此，但經過了一番努力，200斤葡萄終于束手就擒，被我們斬與馬下，每個壇子都留了三分之一的空白，以妨它們溺出來。最后一步，加入冰糖，每壇10斤，且冰糖要小，在攪拌一番。再可以在壇上蓋一個有空隙的東西，讓空氣流通卻不讓蚊蟲進入。
以后每天攪拌，再過兩個星期封口，便可靜待釀好酒的佳音了。
“釀酒”作文 6
“非淡泊無以明致，非寧靜無以致遠�！薄T葛亮
種子在黑暗的泥土下積蓄力量，等待時機破土而出，而后長成參天大樹或嬌艷欲滴的花朵；沙礫進入蚌殼后，蚌忍受著劇痛分泌出珍珠質，一層層地將沙礫包裹起來，使其成為光彩奪目的珍珠，世人驚嘆于珍珠之美，卻忘了蚌經歷的千錘百煉……潛力，不是一朝一夕造就的，而是需要不斷積累，這就是所謂“厚積薄發”。
諸葛亮在誡子書中，曾對其子孫發出了“非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠”的教誨，世間萬物在大放光芒前，多數都要經歷一段孤獨、寂寞的黑暗歲月，但也正是因為這種沉靜的力量，才使得事物和人的潛力被發揮到了極致。
見過釀酒嗎？釀酒師把米蒸熟，再把蒸熟的米放進缸里，然后把缸密封起來，讓米與外界隔絕，隔絕外界的喧器與繁華。一段時間后，缸里那質樸的米便釀成了醇香的.酒。這時，幾元錢一斤的米開始成為幾十元甚至上千元的酒，這就是米的潛力。
米的潛力是怎樣形成的呢？就是從它隔絕外界的喧囂與繁華開始，是黑暗、孤獨、寂寞、沉靜“釀”成的。這米也像人，只有“發酵”久了，才能真正激發自己的價值。
“暴雨突至，路上行人紛紛聚集到了屋檐下躲雨，開在水塘之中，無處可躲的蓮花卻只能直面這場風雨”，它閉緊了花苞，但，當雨后陽光出來后，它會綻放出自己的美麗。
“釀酒”作文 7
今天的綜合課上，一聽說要釀酒，全班就像炸開了鍋一樣，熱鬧非凡。
開始釀酒了，我們忙著榨葡萄汁，我們先把葡萄洗干凈，然后把葡萄放進玻璃容器中，開始擠壓葡萄了，只見戴涵戴好手套，把手放進容器里左一捏，右一擠，而葡萄也左一躲右一藏，好像一點也不怕他，頓時，戴涵火冒三丈，他好像吃了火爆辣椒一樣，口中就要噴出火焰一般。這時，我們小組的人都在那指手畫腳，陸建平也來摻和，他趁熱打鐵，眉飛色舞地對戴涵說：“戴涵�。∧憧墒俏野嗟摹罅κ俊�！可不能給小小的葡萄欺負，快使出你的絕招，讓這些傲慢的葡萄嘗嘗你的厲害吧！”這句話簡直就是火上澆油，使戴涵惱羞成怒，只見戴涵使出了江湖上失傳已久的“火星大力拳”，攏緊眉毛，聚合全部身心之力，臉部肌肉抽搐著，手上的青筋都爆出了，拳拳生風，臉脹得通紅，如同熟透了的番茄一樣。同學們在旁邊一個個都摩拳擦掌、加油吶喊�！捌咸压俦痹诖骱�.揉、搓、擠、壓、打下，痛得齜牙咧嘴，它們徹底都嘗到了“麻辣燙”的滋味，驚恐萬狀，潰不成軍，紛紛繳械投降，把自己寶貴的葡萄汁奉獻了出來。
老師見我們榨完汁，便在里面放了兩勺催化劑——糖，使葡萄酒變得更可口了。
這時，其他小組也傳來了嬉笑聲，我循聲望去，只見他們有的忙著榨汁，有的正偷偷品嘗葡萄汁，好一派熱火朝天的景象。
這節課，我不僅懂得了怎樣做葡萄酒，更收獲了快樂。
“釀酒”作文 8
今天，爸爸要帶我去釀酒，我要全程參與其中，親自體驗一下酒是怎么釀成的！
來到釀酒的地方，我觀察了一下房間，有三個金屬的設備，兩個很大的水缸，一個火炕，四個酒窖和一些小的工具放在不同的位置。地上還有一堆木頭放在最高的金屬設備旁邊。
等釀酒的人都到齊了之后，我們就開始啦！最高的設備是一個鍋爐，木頭是燒鍋爐用的，鍋爐把水燒開后，水蒸氣都到了第二個設備中，這個是蒸糧用的，爸爸和舅舅把酒窖里發酵好的高粱取出來，放在蒸鍋里，每次都是放在冒氣的地方，不一會就把氣給蓋住了，放完高粱之后蓋上鍋蓋。之后他們把一個電器放進水里，我嚇了一跳，舅舅解釋說這是一個抽水的水泵，不可能導電的。我繼續觀察，水缸里有兩根管子鏈接在設備上，我摸了一下一根是微熱的，一根是涼的，爸爸告訴我涼水通過水管到第三個設備里，用途是冷卻設備，水慢慢變熱后再從另一個水管里排出來到另一個水缸里。我試了一下另一個水缸的水是挺暖和的，還在不斷的變熱。不一會，爸爸說出酒了，酒是從第三個設備里出來的，細細的水流，流到酒壇子里。這是什么情況？酒怎么出來的那？我問了出來，舅舅告訴我，發酵好的高粱里有酒，水蒸氣把高粱里的酒蒸發出來變成酒氣，酒氣遇到涼的.設備壁，就變成酒了。舅舅還把蒸鍋的蓋子掀開了一下，果然冒出好多霧氣，�。∵@些霧氣的味道太嗆人，比爸爸平時喝的酒的氣味大多了，我受不了急忙跑出屋子，回頭在看屋子里的情況，不得不說那一刻真好像看到天上的仙境一般，氣霧繚繞，若隱若現，美極了。
高粱可以釀酒，真的好神奇，我以后還要認識更多的新事物，懂得更多的知識，開闊我的視野，讓我今后更好的立足社會。
“釀酒”作文 9
一下車，一股濃濃的酒香撲面而來，“醉”倒了我們許多小記者，還好我的意志夠“堅強”。經過一段時間的適應，大家也都恢復了正常。首先，我們來到了參觀的第一站———原料倉庫。
一進門，我們首先就看到了堆成小山似的一袋袋糧食和一臺巨大的機器。我們走近一看，發現了許多問題：一是袋中的米有兩種顏色，白色和棕紅色；二是米粒很小，大概像芝麻一般大；三是我們能聞到一股似酒非酒的氣味。導游解答了我們的疑問：那個機器是用來粉碎糧食用的，棕紅色的'是高粱，與大米一樣，也是造酒的重要原料。米粒小是因為這是米廠給大米脫皮時弄碎的米，賣也賣不出去，它們也就成了造酒的絕好材料，正好使農民與酒企雙盈。酒味是因為它們已經開始初步發酵了。
伴隨著贊嘆與說笑，我們接著又來到了發酵車間。
經過發酵的糧食已經被放入一個大蒸鍋。工人們在往里面加水把它的香味泡出來。蓋上鍋蓋后，就開始了漫長的蒸餾。經過蒸餾冷凝其蒸汽后成原酒。
下面到了最精彩的時候，我們進入了最后的車間———灌裝車間。首先，有一個大機器往玻璃瓶中灌酒，然后，一名工人將蓋子扣在酒瓶上，然后幾名工人將酒瓶敲打并反復檢查，看是否有質量問題。確認無問題后又進入下一個機器，酒瓶出來后，蓋子便與酒瓶咬合在一起了。隨后，工人們把酒瓶裝入盒子，再裝入箱子，再用拖車運上貨車，就進入了尋常百姓家或酒店內。
這次參觀我感悟很深，覺得釀酒的過程有些是值得我們借鑒的，比如：糧食發酵后蒸餾成酒，說明了經過歷練可以得到升華；原漿酒生產出來后，要窖藏后再勾兌才成可以飲用的酒，除了水之外，加入的其它“原料”只占2%，而正是這2%起了決定性作用。這告訴我們，細節決定著最后的成敗。
“釀酒”作文 10
曾國藩有言：“天可補，�？商睿仙娇梢疲赵录韧豢蓮妥贰！痹谏罟澴嗳找婕涌�、信息冗長、思維碰撞的當下，最公平嚴苛的篩子便是時間。
梭羅曾說：“我毫不懷疑，時間是可以甄別出優劣的�！闭\然，只有經過時間的發酵與沉淀，人們方知酒香醇厚悠長。懂得了這層關系，便可對生命有更清楚的感悟，來日方長，當以時間去沉淀，品出人間獨特風味。
時間積聚了人生閱歷，讓故事成為人的胸懷。所謂閱歷，不是要走遍千山萬水，而是在平淡中體味生活。并非年齡大了就有閱歷，也不是經歷豐富者的閱歷就一定豐厚。那浮躁功利的心，哪怕見過大千世界種種奇觀，若沒有時間筑起丘壑，它看到的也只是狹隘的一方，而非經歷饋贈的寶貴禮物。
時間淘洗了世間藝術，讓真正的經典深入人心。藝術的出發點，本就是日�，嵥橹袑γ赖�'追求；藝術創作者，也不過是為了讓眼前的世界在自己手中變得更美好�？ǚ蚩ǖ闹鞫紝懺谒娜沼洷局�，在他生前，日記本從未與世人見面，因為那是他私人對世界的認知，是人類對真理與美感最原始的追求。百年之后，時間為他的作品打上了沉郁而悲壯的底色，為它們賦予了歷史或社會價值。
當然，并非所有的價值都需要時間沉淀。時代在變換，每一代的人、事、物、價值觀都在變化，各人眼中有價值的事物也不盡相同。如那洛陽牡丹，花開時便名動京城，其生命之美便體現在綻放的剎那。
因此，我們應當辯證看待時間的沉淀：若是釀酒，自然是時間越長，酒越香醇；若要賞花，便無須顧慮其他，享受那短暫的盛放，足矣。
“釀酒”作文 11
暑假里，爸爸跟我講起了一些他小時候的美食，其中一道美食叫甜釀酒，我聽了心里直嘀咕——酒還能是甜的？我太好奇了，于是我和爸爸一起做甜釀酒。
我們先去超市買了食材——糯米和甜酒曲�；丶液蠓诸^行動：爸爸一頭扎進廚房，淘洗從超市買回來的糯米，放入電飯煲煮；我在飯桌上，用餃子棒把塊狀的甜酒曲碾壓成粉末。
過了一會兒，我聞到了從廚房飄出來的糯米味，香噴噴的，催促爸爸趕快做甜酒釀。爸爸聽了，笑呵呵地對我說：“小饞貓，要做甜酒釀，得先等糯米飯涼了才能做，否則會把甜酒曲中的酵母菌‘燙’死的。”
又過了好幾個小時，糯米飯終于涼透了，我和爸爸開始合作做甜釀酒。先是爸爸往發酵的大碗里盛糯米飯，并用沾了涼開水的手掌壓平壓實。緊接著我把甜酒曲粉末均勻地灑在米飯上，然后又放了一層糯米飯，再均勻地灑上甜酒曲，就這樣不斷重復，直到疊滿整個大碗。最后，爸爸在米飯中間挖了一個洞，我問爸爸為什么這樣做，爸爸說這樣不僅可以讓混合后的米飯充分接觸氧氣，有利酵母菌進行有氧呼吸，以便使更多的酵母和糯米反應生產出甜酒，還可以通過洞里水的多少來判斷甜釀酒做好了沒有——當這個洞里面水滿了就是做好了。
經過了一天多的.等待，我隔著蓋子就已經能聞到淡淡的香味。我迫不及待地揭開蓋子，一股甜甜的酒香味撲鼻而來，饞得我口水直流。我看到洞里的水已經快要滿出來了，就知道甜釀酒已經做好了。我心想：既然氣味都那么香，那味道更不用說了。我拿起勺子，舀了一勺送入嘴里，原來真的是甜的！現在我知道為什么叫做甜釀酒了。
“釀酒”作文 12
我看到家里盛滿酒的大壇子，就想起了那一天釀酒的事。
有一天中午，我們家里沒有酒了，于是我們一家開始釀酒。我騎著滑板車來到鄰居家，看見鄰居家愁眉苦臉，就問：“大媽，你們怎么不釀酒？”“沒桶呀！”大媽嘆了一口氣，“這下沒酒炒菜了！”“你們等等，大桶一會兒就有！”我安慰大媽。我跑到家門口，對奶奶說：“奶奶，大媽家里沒大桶，我們借他一個嗎？”奶奶同意了：“我們是鄰居，當然要相互幫助啦�！蹦棠陶襾韨�大桶，叫來我的爸爸媽媽，一起來搬大桶，我看他們搬的吃力，于是也幫忙搬了。接著，我們開始釀酒：首先將糯米泡在水里，等一會兒；接著將泡好的糯米去掉水，倒進大桶里。做到一半的時候，我去看大媽有沒有做，沒想到大媽還沒做，正在嘆氣：“沒有煤氣罐，這下怎么辦？”我一聽，又跑到家門口，說：“大媽沒有煤氣罐，我們要借他嗎？”“我們好人幫到底吧，再幫他們一次。”我們提著煤氣罐，借給了大媽。大媽要給錢，奶奶不要，大媽把零花錢給我。我興高采烈的把零花錢存入存錢罐。過了一會兒，我們這邊也發愁了：“沒有鍋，我們怎么做？”這時候，大媽過來看我們進展怎么樣。沒想到也看到我們正發愁，說：“之前是你們好人幫到底，現在輪到我們好人幫到底�！彼脕砹舜箦�，借給了我們。我們兩家接著釀酒：煮好的糯米冷卻，放進大缸里，過幾天就變成糯米酒了。他們還了我們煤氣罐和大桶，我們還了他們的鍋，我們就這樣變成了一個大家庭。
每當看到這個大壇子，仿佛有個釀酒的畫面，出現在我的'眼前。這件事就像金光閃閃的小船，載著我的童年，駛向美好的未來。
“釀酒”作文 13
今天我們去參觀了一家釀酒廠，以采訪的形式來了解釀酒工藝。
在前往酒廠途中，下起了了毛毛細雨，微風細雨將道路兩旁的樹木襯托得更加蔥綠，路邊的小草也趕忙地抽出嫩綠的牙尖，燕子在微風細雨中低飛，一路上都生發著初春的氣息。
不一會，一股濃郁的酒香夾著微風毫無征兆地闖入鼻中，刺激著味覺�！鞍�，已經聞著味兒了”不知是誰說了一句，一股油然而生的好奇心驅使著我們加快腳步奔向酒廠。
終于到了大門，首先映入眼簾的是一幅關于酒的壁畫，線條分明，色調柔和，令人心情舒暢。一進酒廠，只見一位前臺阿姨前來招待我們，她身穿工作服，留著齊肩的烏黑短發，戴著一副半框眼鏡，給人一種精明干練的感覺。
阿姨熱情地把我們叫到招待室，接受我們的采訪。
在采訪過程中，阿姨欣喜地答應我們參觀酒廠的請求。在參觀過程中，阿姨還不忘和我們講起了酒廠的前生今世。通過和阿姨交談，我們得知，酒廠老板家里以前就是釀酒的，于是他便繼承了這家傳的手藝，從小作坊做起，后來贏得了口碑，不斷擴大生產規模，最終形成今日酒廠的規模。
不一會，我們在一個地窖停住了腳步，阿姨舉起手，用手指著，微笑地說道：“那就是酒窖，里面儲藏著正發酵的酒，走！我帶你們去看看�！闭f完，阿姨便領著充滿好奇心的我們走進了地窖。
來到了地窖，只見一桶桶酒整齊地排列著，如接受檢閱的士兵。地窖里處處充斥著濃郁的.酒香味，這不禁令我想起了一句話“酒香不怕巷子深”。第一次來到酒窖，我們都顯得異常興奮，左顧右望，用好奇的目光打量著酒桶。此時，阿姨帶著笑容走了過來，打開了酒蓋，將酒水舀出來給我們看，只見酒水一點也不清澈，顏色顯得渾濁。阿姨把目光望向我們，拍了拍我們肩膀，說：“這還不是最終出品的酒，所以就顯得渾濁�！蔽覀儑诎⒁躺砬�，聽著阿姨的講述，不時地點點頭。
接下來，阿姨帶我們參觀釀制好的成品酒，這與我們之前在地窖看見過的完全不同，這酒水是清澈的，色澤是光鮮亮麗的，還散發著其獨有的香醇。
最后，阿姨還為我們一一介紹了釀酒的工藝流程，從進原材料、蒸煮、再到入窖等等，每一道工序都要嚴格把控，唯有如此，才能醞釀出上好的酒。其中令我們印象最深刻的是釀酒的時長，阿姨告訴我們，因為酒的品質不同，所以釀酒的時長也不一樣，并不是釀得越久越好。
在這次采訪中，我們不得不贊嘆這精湛的釀酒工藝！
“釀酒”作文 14
時間過得可真快呀！一眨眼，秋婆婆就催促夏姐姐快點結束我們的假期啦！
今天，哥哥突然想起了他還有一個作業要做—釀酒。于是，他就拉著媽媽和我一起去釀這酒。
說起釀酒，大家一定很好奇是釀什么酒吧！桃花酒？麥子酒？蘋果酒？錯！答案是西瓜酒。知道為什么這么多酒，我們就釀西瓜酒嗎？那可就有很多答案了：
一、西瓜是在炎炎夏日中最受歡迎的時令水果。
二、爸爸有個小毛病，一見東西（特別是水果）就狂買。所以家里有很多西瓜還放著吃不完呢！
三、奶奶其實也有個小小毛�。核莻�節約狂。因此，我們都不敢浪費爸爸買來的任何東西。
……
雖然哥哥會做西瓜酒，但他還是像個小寶寶似的.，總求著媽媽和他一起釀西瓜酒。
到了傍晚，媽媽終于被哥哥說服了，我從來沒見過酒是怎么釀的，于是，也跟去湊了湊熱鬧，順便做個“小幫廚”。
但他們似乎一點兒也不需要我的幫助。于是我只好搬了一把小椅子坐在一邊像看電視一樣看著他們忙里忙外。
只見媽媽取了四分之一塊西瓜，切掉瓜皮，再把瓜子去掉，瓜瓤切成小方塊。哥哥則開始用高度酒精給釀酒的罐子消毒，消完毒后他把切好的西瓜塊倒入了酒罐，再灑上一些白砂糖，然后媽媽找了些白酒倒進去，哥哥還特地搖晃均勻呢！最后，他們見我什么都沒得干，就讓我把酒放在陰涼處保存。
這酒需要一周時間發酵，發酵期間，哥哥總圍著酒打轉，還時不時地打開罐子聞一聞，看一看，像多看兩眼馬上就能喝了似的。
終于，一周到了，酒釀得很成功，爸爸媽媽都說好喝極了！這時，哥哥搖身一變，成了位品酒師，他喝了一口酒，品道：“這酒十分甘甜，還有西瓜的清香。爽！”見了哥哥裝腔做式的模樣，爸爸媽媽和我都忍不住哈哈大笑。
釀酒可真有趣呀！
“釀酒”作文 15
“春之海，終日輕輕蕩漾�！�
——題記
春眠，是在“亂花漸欲迷人眼”的早春之時睡去，感受寧靜與溫暖；春眠，是在“千里鶯啼綠映紅”的盛春之時睡去，感受和煦與紛繁；春眠，是在“長江春水綠堪染”的暮春之時睡去，感受熱烈與美好。
融化冬的琥珀
三月的風中還殘留著些許冬的寒意，遠山上悉數幾枝桃花悄然盛放，宛如吹散的胭脂。潺潺的流水聲訴說著冰雪的融化，在暖陽下閃爍著瀲滟波光。我愿在這春意闌珊之時微憩，耳畔傳來鳥兒的輕語，花的呼吸，和遠方綠水逶迤的淚聲。春日是一場無邊光景的盛宴，它將冬天釋放，將山川點醒，話一曲清風徐來，水波不興。草長鶯飛，春風和煦，蝴蝶抖動翅膀，撒下熠熠星光，宣告著冬的謝幕。大夢一場，是春的第一聲呼喚。
山川如酒，曠世溫柔
褪去淺春的青澀，點抹一縷微醺的酒色。枝頭綴滿厚重的花苞，蝶飛燕舞，滿目春意綿綿。只是一場山雨過后，山川風月便改換新衣。淺粉色的花苞在雨水的輕撫中松散開，露出鵝黃色的細小花蕊，花瓣淡掃蛾眉，風華絕代。我愿在這花團錦簇之中酣然入夢，感受綠草的輕輕蕩漾，云霞的'隨風流轉，大海的潮起潮落。看這世間春光融融，好似一壇馨香滿懷的佳釀，只一杯，便醉在了這青山如黛、煙波浩渺之中。大夢一場，是春色醉人，我亦沉醉其中。
物換星移間，春樹暮云
青梅酒的清香在風中凌亂四散，須之間，春日已披上絳色霓裳。造物主在水天相接的地方勾勒一筆，便有了日薄西山之時的瑰麗多姿。紛繁的花朵被暈染上無盡的海棠色，好似掉落的彩霞掛在山上。春的氣息變得輕緩，隨著夜色的降臨失去聲音，卻又好像愈發清晰。我愿在這“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”之時沉沉入睡，觸摸暮春的呼吸和脈搏，親吻它在天穹上點綴的粒粒繁星。我感受著它的熱烈和深沉，翻閱著它在大千世界中傾溢而出的浪漫色彩。大夢一場，是風中氤氳著的無盡的溫柔向我襲來。
我欲輕閉雙眸，任微風吹動衣角，任花香涌入鼻腔，任暮色灼燒背影。我想要在這動人光景之中永不離去，細細品讀關于“春”的故事，在夢的盡頭寫下春日的落款。愿奔赴每一場山海，奔赴每一篇春章，與春共舞，共讀“松花釀酒，春水煎茶”。
“釀酒”作文 16
酒是聚會時不可缺少的，酒是人們在高興、痛苦時依賴的產物，酒也是造成許多家庭破碎的源頭，當然，紅酒也有它獨到的好處，高雅的人選擇紅酒，有情調的地方離不了紅酒，就連老年人都清楚喝紅酒對身體有好處，可以軟化血管，今天我們家就一起動手作了一次紅酒。
原料只有葡萄和冰糖，我爺爺買了80斤葡萄，13斤冰糖，還需要準備榨汁機。白天我幫爺爺一起洗葡萄，晾葡萄，再用布簡單擦一下留在葡萄上的水，到了晚上我們一家都動手，我和姐姐摘葡萄，媽媽準備東西裝葡萄汁，爺爺榨汁，奶奶收拾，爸爸負責把一盆盆的葡萄給我們暈過去，分工合作，很是愉快！就這樣我們一共用了將近兩個小時干完了所有的活。剩下的`就等葡萄發酵變成葡萄酒，我們就能嘗到自己制作的葡萄酒了！相信一定是美味，因為自己動手做的喝起來更甜，自己動手豐衣足食！
“釀酒”作文 17
生活總不像詞中，不像詩中，不像文章中，可以完美地修飾。生活總歸需要涂點，抹點顏色上去這種修飾是完全必要的，但若一些修飾根本不需要抑或是不值得，那真的是一種浪費生命的罪過。然而這種修飾卻很流行，化妝，美容甚至于整容都不再是女性的專利。
古人說，身體發膚，授之父母，是極其珍貴的，哪里料到現今有那么多人不要自己的的膚色，不要自己原本的容貌。戲劇中“皮膚染金黃之色，雙眸點墨玉之晶”已不是神話，每一個人都可以憑著當今的科技如此修飾自己，但我篤信生命的原色漂過了，染過了，涂過了，終究還是要還原，化妝品不能一勞永逸地改變生命的`本色。至少，一個對自己沒有自信心的人即使濃墨重彩般修飾了容貌，在他心中自己依然背著丑小鴨的影子。一個不敢面對自己容貌的人，又如何面對別人的評頭論足呢？就像邁克爾杰克遜，他經過工程浩大的“修飾”后，鼻子直了，下巴方了，皮膚白了，但他的生命就從此開放了嗎？沒有，他事后還對他的唱片商說，“假如能從頭開始，我決不會整容。”
容貌修飾不了“大鵬一日同風起”的的自信，更難以修飾“生死挈闊，與子誠說”的愛情。
簡·愛的話很好地詮釋了我們應該去修飾什么，“貧窮，低微，長得不美”，都是我們生來注定的，但我們的靈魂，我們的尊嚴卻不似容貌可以強加修飾，可以用金錢交換，我們的生活不應花費在無止境的外表修飾上，而應給自己一個機會去塑造一個自己的作品，如此修飾人生雖身無分文，即使只有一盞淡茶，一壺薄酒，也已足夠笑傲人生。
“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”在我看來西湖并不需要淡妝濃抹的修飾，正像我們的生活，只要心境如湖般寧靜自若，嘈雜的聲音是不會打破楊柳依嵐的美景。
簡簡單單，松花釀酒，春水煎茶，執一本書，平凡的日子也會醞釀馥郁的芬芳。
“釀酒”作文 18
那“月牙兒”極利極薄，用最后一絲氣力滾落在書頁上，借書頁之口說出那最深最重的共鳴與許諾：讓我帶你去麥田。
“我們趕緊跑吧，”我緊緊握住她的手，“再晚就來不及了�！�
妹妹小巧的、月牙似的指甲蹦落在書上，指甲刀的聲音響一聲，指甲就蹦下來一次，終于在書上形成了十個彎彎的新月。母親拿書盛著指甲，用手一拂，那“月牙兒”便很含蓄地遮住“趕緊跑吧”和“再晚就來不及了”。十輪新月卻沒能遮住后面那句，妹妹一字一頓地念出來，而后被媽媽打了嘴。
“不準說臟話�！眿寢尠选霸卵纼骸钡惯M垃圾箱，把書合起來扔給我，“看的都是什么書?”妹妹在她說話的`當兒湊過來，小小的身子依賴似的靠著我�！八尅⒌��！彼那母蕉f道。我們倆笑成一團。妹妹伏在書上笑，剛剪過指甲的手指指點江山一樣按在書上，待那圓潤的滿月移開，我看見她無意中按著的那個字是“跑”。
妹妹被捉去練琴了，我就繼續把《麥田里的守望者》讀下去，同時拿著鉛筆圈點出所有的臟話。或許這是因為我想批駁：書里不該有那么多臟話。我百無聊賴地又圈出一個”。隔壁隱約傳來妹妹的哽咽。我無能為力地讀下去，然后若無其事地圈一個“混賬”。書中的主人公實在是個理想主義者。
下午陪妹妹去考級，出租車上她沉默不語，我則繼續讀書。書中的主人公迷茫又純真，某種近乎蓋茨比式的純真，抵抗長大卻又不得不長大。他總有一天會愛上下班以后看馬術的。他想守著麥田守著純真，然而呢-我牽著妹妹的手磨著她圓鈍的指甲-月亮和麥子都會被收割，麥子會被釀酒，成為《荒原狼》中黑老鷹酒館里杯中的殘余，被失意的成年人以一種漫不經心或愁緒萬千的姿勢喝下去。
妹妹把手抽出去，我這才看見她在哭，她說她不想考級也不喜歡小提琴，考完四級以后還有永無止境的級要考。姐姐救救我吧。
姐姐能怎么救你呢?要不然我們跑吧，像書中主人公一樣快跑快跑，牽著手不要停，膝蓋酸軟踉踉蹌蹌，一路飛奔永不停歇。我們去哪里?去永樂島，去麥田。
跑啊跑，像不像私奔?像。跑啊跑，像不像逃亡?像。跑啊跑，我終于知道我圈那些臟話的意思了。是什么?我是想罵�！八锏摹！迸馨∨�。跑啊跑，不能停。我握著她的手不敢停駐，好像后面有怪物在追，好像遲一步就會被吞吃。但我意志多么堅定啊，我起碼要讓她跑到麥田里。我氣喘吁吁地打定主意，如果怪物追上來了我就停住腳步，讓妹妹繼續跑下去，跑到永樂島和麥田。怪物已經吃了我就不會去追她了。書中主人公多么理想主義啊�；蛘呒幢愎治锶砸プ访妹茫彩峭硇⿻r候的事，她能多看幾個小時的月牙兒。多么漂亮，眉眼彎彎。
我眨了眨眼。
我把她摟進懷里安慰她。麗莎不曾答應與“我”走，“我”也被捉回家。我們都會被吞吃。于是我給出我最大程度的應允：“乖，考好以后我帶你去博物館，帶你去游樂園。”你穿藍色的呢子衣服，坐著旋轉木馬一圈圈奔逃，一圈圈廝磨，而我站在大雨滂沱里，會聞見酒香，會看見殘余月牙兒，會聽見麥子沙沙作響。我會微笑。
她背著琴盒垂頭喪氣地抽泣著走了進去。
我在邊上的長椅上坐下，翻開書時發現里面竟夾著一片母親沒抖開的指甲。那“月牙兒”極利極薄，用最后一絲氣力滾落在書頁上，借書頁之口說出那最深最重的共鳴與許諾：讓我帶你去麥田。
“釀酒”作文 19
這個暑假我體驗了一次釀酒的經歷，當了一回正真的“釀酒師”！
暑假里，爸爸和媽媽一直在說要買葡萄酒，因為爸爸不知從哪里得到消息——葡萄酒有美容養顏作用，可以延緩衰老，還可以預防心腦血管病。正巧，媽媽從同事那里打聽來了釀酒秘方，所以我們一家人決定親自釀一壇葡萄酒。
我們三人分工合作，我和媽媽去買材料——葡萄和白糖，爸爸自告奮勇地說“那我來買兩個小空酒壇子吧！”沒過多久，我和媽媽到家了，我們買了兩大袋葡萄，足足有20多斤。不一會，爸爸也凱旋而歸了，他買了兩個小酒壇……接下了最主要的任務是清洗葡萄了，我們先把葡萄小心翼翼地一個一個掰下來，再揀去一些破的和爛的，然后用清水沖洗幾遍，最后放在塑料籃子里濾水。一切材料準備就緒，就等著開工了。
媽媽說：“釀葡萄酒最重要的`是要把白糖和葡萄的比例掌握好！”話還沒說完，爸爸就從里屋搬來了一個電子秤，我心想：爸爸還真是個有心人，連電子秤都準備好了。我把葡萄放在電子秤上一稱，“哇！22斤……”爸爸問我：“按照葡萄和白糖五比一的比例，要放多上白糖呢？”這還難得到我？我心里嘀咕著，“四斤四兩白糖！”我脫口而出。
緊接著就到了最關鍵的一步了——釀酒。我們把葡萄抓在手里使勁一捏，迅速放在壇子里，放了一些葡萄，撒上一層白糖，再放些葡萄……就這樣，不過一會兒，兩只酒壇就被塞得滿滿的了，爸爸說“我來搖一搖，好讓酒壇內的葡萄和白糖均勻些�！卑职謸u了幾下，我再去看看，酒壇內的葡萄都粘滿了白糖，看上去晶瑩透明，而且似乎還少了些，于是，媽媽趕緊再塞了幾把進去。一切大功告成了，媽媽用好多層保鮮膜把壇子的洞口密封好，再用線扎緊。爸爸對我說：“別動哦，過幾個月才能吃哦！”
過了幾天，我迫不及待地去看看葡萄酒，這時，一股香氣撲鼻而來，爸爸說：“這是葡萄在發酵所產生的酒香味……”我期待，我自己釀的葡萄酒能早日出壇，好讓我一品它的香醇！
“釀酒”作文 20
我父親是玉祁鎮上有名的“酒仙”，一天喝酒至少兩頓，有時人來客氣或節日喝酒還得“加班加點”，似乎酒是他的命。
母親長年生病，孩子尚小，因經濟困難，父親喝酒也只能省著點喝。還好，父親的一撥酒友相處得十分融洽，互相幫助，那些日子父親酒總算沒少喝。我家在鎮中心，也成了父親一撥酒友每天飲酒暢樂、談古說今的地方。這些酒友看到我家幾乎困難得連鍋也揭不開，因此總要多帶一些自備的美酒上門，和我父親一起苦中作樂，過一把酒癮。
經常到我家喝酒的有槽坊村的周中其、袁阿寶等人，他們都是釀酒高手。不知誰提出，每天帶酒來麻煩的很，干脆各自帶點米在我家釀一缸，以此一勞永逸，慢慢品嘗。這想法自然酒朋友們一致贊成。
父親覺得老是這樣白吃白喝，實在過意不起，總想自己釀一缸米酒回報這些酒朋友。于是，他在家中經濟狀況略有一點好轉的情況下，買了幾十斤的糯米，“大姑娘上轎第一回”，親自釀了一缸米酒。父親煞費苦心釀出米酒，給酒友一嘗，大家只是小口地啜一啜，直是搖頭，都說：“你性子急了，溫度和時間還沒掌握好，酒是酸的。”父親不服氣辯解道：“我正是按照周師傅你說的，買好上等糯米，燒上旺火，用蒸籠蒸糯米，蒸熟后，用大篩子攤開散熱，至熱氣散盡，按比例兌好水，配上適量的酒米曲。釀造時間大約一個月左右，環節上沒有差錯�！�
周師傅嘆氣：“上次天氣與這次不一樣啊，這幾天，天熱得暴，溫度高，酒糟子發酵就快，七八個時辰已滿打滿夠。”繼而，周師傅耐心細致地傳授了一番探酒糟的經驗。酒糟發酵時間不是固定的，比如釀谷酒和米酒，前者發酵慢，后者快。同是谷酒，谷子下得多，酒曲撒得滿，氣溫高，發酵快；反之則慢。發酵時間的.長短是死的，信不過，自己的鼻子和手才是信得過的。揭密封的發酵酒糟一個小口，聞溢出的酒味已經淳厚濃烈，用手掌去揣測盛放酒糟子的框底的熱度夠炒菜時灶臺那般樣子了，就趕緊去蒸煮吧。釀酒，最要緊的就是這個蒸煮的關卡。急不得，急了缺酒味；也呆不得，稍磨蹭半個時辰，酒味都要大打折扣，要是拖延時間太過，酒糟子會冒酸……”。
農村人基本都會釀酒和喝酒，喝的都是純大米釀的米燒酒，不管是在家吃飯時候喝點小酒，還是家有客人時候喝點，或者鄰居來串門都會倒上一杯米燒酒。尤其是碰上有人家辦紅白喜事，都是米酒的天下。
后來父親釀的米燒酒，技術過關了，入口柔和，沒有市場上賣的酒那么烈。濃濃的米香，是市場100元以內的白酒所不能比的。至此我方明白，鄉民們寧愿喝米酒也不愿意買幾十元一瓶的白酒。從我記事起，我就為父親釀的特別香的米燒酒吸引，經常趁爸媽不注意和鄰居的小伙伴偷偷地舀一點喝，結果……好嗆！不過還是很香。
小時最解饞的是遇上釀酒蒸糯米飯，那些熱乎乎、香噴噴的糯米飯很誘人。我們邊幫忙大人將糯米飯捏成團，邊往自己的嘴巴里填塞糯米飯，此時的大人們心情很好，不但不責怪小孩嘴饞，還帶頭往嘴巴里塞糯米飯。米酒剛釀出來是最甜的時候，我喜歡喝，我邊喝邊說：“不錯，釀出來熱乎乎的酒特別好喝。”父親每每聽到兒子稱贊他釀的酒，他也會舀一碗米酒，唱著小曲，在旁邊桌上咪起米酒，悠悠自在，樂在其中。
“莫笑農家臘酒渾，豐年美肴醉客人”不知從何時開始，我家開始自己釀酒過年，甘洌、醇香的農家米燒酒，濃濃的香味，清爽可口，成了招待客人的佳品。
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