[合集]紅燒肉作文15篇

　　在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，許多人都有過(guò)寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編為大家收集的紅燒肉作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

紅燒肉作文1

　　回到家中，母親在廚房里烹飪，一股香氣沁人心脾，我仿佛已被這香氣托起，緩緩飄入廚房，只見(jiàn)8塊黑色的東西，在油鍋中發(fā)出滋滋的聲音，是紅燒肉，它帶著幸福的味道沁入我的心中。

　　濃油赤醬的`紅燒肉端上了桌，紅撲撲、亮晶晶、顫巍巍的，這要趁熱吃。第一口抿到肉皮，用牙齒輕輕的往下縱切，下面一層即是肥肉，但絕對(duì)肥兒不膩，再下面一層是瘦肉，入口即化，肉質(zhì)滑嫩。口感微甜，回味無(wú)窮。真是此味只應(yīng)天上有，人間難得見(jiàn)幾回。我吃著吃著瞇起了眼，搖起了頭，嘴里贊不絕口。母親嘴角輕微一笑，那微笑如一股沁人的春風(fēng)，為我送來(lái)了無(wú)限的溫暖。

　　吃完飯后，母親坐在沙發(fā)上，嘆了口氣，感覺(jué)自己輕松了點(diǎn)，“媽媽，你休息一會(huì)兒吧。”她點(diǎn)了點(diǎn)頭，臥在了床上。

　　我享受著這一切，享受著這種味道，這種感覺(jué)是幸福的味道，是母親對(duì)我愛(ài)的味道。母親的味道讓我感到安逸、舒適，溫暖。

紅燒肉作文2

　　爸爸是我們家的“特級(jí)廚師”，我尤其喜歡吃爸爸做的紅燒肉，關(guān)于紅燒肉還有一個(gè)不平常的故事呢。

　　那是一個(gè)暑假里的一天中午，爸爸不知道該做些什么菜？就問(wèn)我和妹妹：'今天，想吃些什么，我給你們做。”我和妹妹互看了一下對(duì)方，異口同聲地說(shuō)：“爸爸我們想吃紅燒肉。”爸爸點(diǎn)點(diǎn)頭就去買菜做飯了。

　　中午12點(diǎn)到了，爸爸準(zhǔn)時(shí)把飯菜端上餐桌，并笑著說(shuō)：'這是你們喜歡吃的紅燒肉，你們要多吃一點(diǎn)哦!"于是我和妹妹筷子打連架狼吞虎咽地吃起我們喜歡吃的紅燒肉來(lái)。突然，我和妹妹看到爸爸一直在吃素菜，沒(méi)有吃肉。我和妹妹很疑惑，我說(shuō)：“爸爸你怎么不吃肉啊？”爸爸笑著說(shuō)：“爸爸不喜歡吃肉，你們多吃點(diǎn)吧！”這么香的肉爸爸怎么會(huì)不喜歡吃呢？也真是的，你看他不斷地往我和妹妹碗里夾肉，而他自始至終都不吃一塊肉。滿嘴都是油的妹妹，眼珠一轉(zhuǎn)，嚷道：“這塊肉不好吃，我不吃。”爸爸聽(tīng)了著急了：“啊？今天買的.肉怎么會(huì)有問(wèn)題呢？”說(shuō)完爸爸拿著筷子去夾了一塊肉放在嘴里一邊細(xì)細(xì)地嚼著，一邊皺著眉頭說(shuō)：“味道是對(duì)的呀，你怎么說(shuō)這味道不對(duì)頭呢？媛媛，你覺(jué)得呢？”我已懂妹妹的心思，我也故意苦著臉說(shuō)：“就是味道沒(méi)對(duì)頭！”爸爸就又拿著筷子又連夾了好幾塊肉吃。吃后，爸爸一本正經(jīng)地說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題呀？”我和妹妹忍不住哈哈大笑起來(lái)。爸爸一下子明白我們的心思，爸爸慈祥地說(shuō)：“孩子們，你們正在長(zhǎng)身體要多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，爸爸又不長(zhǎng)身體，用不著吃肉……”哦，原來(lái)爸爸不是不喜歡吃肉，而是爸爸想把營(yíng)養(yǎng)給我們。

　　如今，我們家越來(lái)越有錢了，可是我和妹妹最愛(ài)吃的還是爸爸做的那香香的紅燒肉。

紅燒肉作文3

　　世界上有無(wú)數(shù)的美食，但我最喜歡的是紅燒豬肉。

　　我祖母做的紅燒豬肉是一項(xiàng)偉大的技能。讓我介紹一下我祖母做的紅燒豬肉的制作過(guò)程。

　　首先，洗凈好的豬肉，切成小方塊，加入冷水，倒入切好的肉，放幾片姜，用中火慢慢煮。當(dāng)水開(kāi)了，豬肉變白了，把它舀起來(lái)。你知道你為什么要這么做嗎？奶奶說(shuō)這樣做可以去除豬肉中的血腥味和魚腥味，而且用這種方法烹飪的肉更差，更美味。然后開(kāi)始燃燒。將適量的`油倒入鍋中，加入三勺白糖，用煎鍋攪拌。幾分鐘后，它變成了紅糖汁。這時(shí)，將準(zhǔn)備好的豬肚放入鍋中，均勻地翻炒，這樣每塊肉都沾有糖汁。然后加入適量的老煙、料酒、鹽、冰糖、姜等。將它們均勻翻炒，加水，蓋上鍋蓋，燒至沸騰，然后用小火慢慢烹飪。這時(shí)，廚房里充滿了濃濃的肉味，非常誘人。

　　紅燒豬肉出鍋了！看，它是金色的，讓人垂涎三尺。用筷子輕輕地夾起一塊肉，咬一口。它是脂肪，但不油膩。它在口中融化，回味悠長(zhǎng)。我可以一次吃幾塊。

　　怎么樣了？你流口水了嗎？歡迎來(lái)到我家，嘗嘗奶奶做的紅燒豬肉。

紅燒肉作文4

　　“軒軒，我今天給你做紅燒肉！”媽媽剛踏進(jìn)家門就激動(dòng)地說(shuō)。“什么？太陽(yáng)今天打西邊出來(lái)啦？”我高興極了！

　　“哇，好香啊！”我這個(gè)小饞貓來(lái)了。“媽媽，快點(diǎn)做嘛，我都等不及了”！我聞著香味兒，不由得咽了幾口口水。媽媽邊翻炒邊笑著說(shuō)：“小饞貓，再等等，馬上就好了！”

　　果然，不一會(huì)兒，紅燒肉就上桌了。我三步并作兩步地跑進(jìn)衛(wèi)生間，洗完手后拿起筷子夾起一塊兒肉就往嘴里塞。“呀！怎么是塊肥肉！”說(shuō)著，我皺著眉頭伸著舌頭，把肥肉吐出來(lái)了。“怎么？不好吃嗎？”媽媽瞅著我說(shuō)。“這是塊肥肉”我嫌棄地嘟囔著，“呸呸，真難吃。”爸爸笑笑說(shuō)“不能挑食呀！”但我還是不聽(tīng)，把瘦肉吃了，只留下肥肉靜靜地躺在碗里。過(guò)了一會(huì)兒，爸爸默默地給我加了一塊瘦肉，自己把肥肉吃了。“爸爸，原來(lái)你愛(ài)吃肥肉呀！那么這些都給你好了”。我似乎從爸爸這里看到了希望，迅速把自己碗里剩的肥肉都給爸爸夾了過(guò)去。爸爸看著一碗的肥肉，愣愣地坐在哪兒。“爸爸，你愣在哪兒干嘛？快吃呀！”我開(kāi)心地一邊吃瘦肉一遍催促爸爸。“哦哦，好的。”爸爸說(shuō)著低頭吃起來(lái)。

　　吃完飯，媽媽去廚房洗碗，我跑到媽媽身旁開(kāi)心地說(shuō)：“媽媽，你的'手藝越來(lái)越棒啦，不過(guò)我覺(jué)得還是瘦肉好吃，真香！可是爸爸怎么會(huì)喜歡吃肥肉呢？奇怪！”我一邊滿足地摸著肚皮一邊說(shuō)出了自己的疑問(wèn)。媽媽摸摸我的頭說(shuō)：“傻兒子，你都知道瘦肉好吃，爸爸當(dāng)然也不喜歡吃肥肉啊，剛才你把肥肉給他，他可是硬撐著吃完的哦。”我頓時(shí)無(wú)言以對(duì)，眼眶不由得紅了。

　　晚上，我躺在床上，一直睡不著，腦海中總是出現(xiàn)吃紅燒肉的場(chǎng)景。難怪我今天吃的紅燒肉格外美味，原來(lái)其中藏著爸爸對(duì)我無(wú)私的愛(ài)。

　　那么美的味道其實(shí)是愛(ài)的味道！

紅燒肉作文5

　　爺爺?shù)募t燒肉是用時(shí)間做的。每次去吃的時(shí)候，我爺爺?shù)募t燒肉已經(jīng)在一鍋柴火里燒了好幾天了。爺爺?shù)挠H情已經(jīng)滲透到了紅燒肉的嘴里。只有爺爺才能燒出充滿愛(ài)的紅燒肉，也只有我才能嘗到那種愛(ài)。

　　紅燒肉的主料是五花肉，而且必須是帶肉和肥肉均勻的那種，因?yàn)檎�宗的紅燒肉味道好，因?yàn)樨i皮和肥肉厚而不膩。爺爺做的紅燒肉一看就是甜的。他嚼著嚼著，嘴里突然爆起肉香，肥肉從來(lái)不膩。

　　別人問(wèn)過(guò)爺爺怎么做好吃的紅燒肉，爺爺也告訴過(guò)別人怎么做好吃的紅燒肉。但是我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)比我爺爺好吃的紅燒肉，也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)比我爺爺更誘人的紅燒肉。可能這是一種情結(jié)吧！

　　愛(ài)是真的，愛(ài)是真愛(ài)。只有真愛(ài)的紅燒肉才能讓我留在這充滿愛(ài)的紅燒肉里。

　　突然，此刻，我想念我的爺爺，想念他老人家做的紅燒肉，想念給我的`食物，想念那一片紅燒肉的肥肉咬掉，想念那把瘦的扔到我碗里的一貫動(dòng)作，想念他老人家的思想。

　　人越來(lái)越大，外面吃飯的地方好像越來(lái)越多了。每次去我們餐廳，我都點(diǎn)紅燒肉。我在很多餐館都見(jiàn)過(guò)“爺爺?shù)募t燒肉”。每次看到都有點(diǎn)激動(dòng)。我一直希望能找到那種味道。但是每次回家都失望。有時(shí)候我媽會(huì)在家試試，但是達(dá)不到那個(gè)水平。我還依稀記得爺爺做肉從來(lái)不嘗味道。每一步都很熟練，每一步都是一環(huán)扣一環(huán)的。什么時(shí)候放醬油和糖，好像有心理時(shí)鐘，爺爺做飯的時(shí)候很討厭。現(xiàn)在想想，也許我不想別人打擾他。

　　也許回憶總是美好的。但是這種感覺(jué)有點(diǎn)難受。有時(shí)候一想到爺爺就忍不住想起紅燒肉。有時(shí)候出去吃飯會(huì)想起爺爺。雖然有些餐廳或者餐廳味道不錯(cuò)，但是從來(lái)沒(méi)有那種感覺(jué)。

　　從此我只能品嘗記憶中美味的紅燒肉，爺爺?shù)募t燒肉永遠(yuǎn)留在我心里。

紅燒肉作文6

　　放學(xué)后，我拖著疲憊的身子往家走，剛進(jìn)門，就被一陣濃濃的香味吸引，走到廚房一看，原來(lái)是媽媽在做紅燒肉。

　　只見(jiàn)媽媽翻炒著鍋中的肥肉，讓它們一個(gè)個(gè)把身體里的.油分都“吐”出來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽將案板上的瘦肉也倒進(jìn)鍋里，和肥肉一塊翻炒。當(dāng)它們都成金燦燦的顏色時(shí)，又分別加入大蒜、生姜、八角、黃酒、醋、醬油。這些佐料一放進(jìn)去，鍋里立馬冒起誘人的香氣，肉也由黃變成了棕紅色，看著就讓人直流口水。

　　于是，我拿來(lái)碗筷，站在鍋臺(tái)邊靜靜地等著紅燒肉出鍋。

　　一會(huì)兒，媽媽掀開(kāi)鍋蓋，往鍋里放了一點(diǎn)麻辣鮮、味精，翻炒幾下后，將紅燒肉盛到一個(gè)瓷盆里。只見(jiàn)它們躺在小盆里“嗤咝嗤咝”地冒著油花。我看準(zhǔn)了一塊紅彤彤的瘦肉，剛準(zhǔn)備伸筷子，就被媽媽攔住了：“等等，火候還不夠呢，別急，一下有你吃的，小饞蟲！”唉，我無(wú)奈地放下筷子，看著媽媽把它端到事先準(zhǔn)備好的爐子上，用小火慢慢燉……

　　終于！香噴噴的紅燒肉，端上了桌，我如同饑餓的人見(jiàn)到面包，便狼吞虎咽地吃起來(lái)，我一邊吃，一邊夸贊媽媽的廚藝棒。呀！我剛把一塊“小霸王”放進(jìn)嘴里，就被燙的又吐了出來(lái)，我只好又重新夾了一塊，使勁地吹了吹再放到嘴里。嗯，好鮮！肥而不膩，特別香嫩，真的令人吮指。

　　紅燒肉我愛(ài)吃。這不僅因?yàn)樗�味美可口，更重要的是里面有媽媽的味道�?/p>

紅燒肉作文7

　　今天是周末，為了感謝爸爸對(duì)我的孜孜教誨，我決定做一道菜犒勞一下他。爸爸是一個(gè)“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話，爸爸會(huì)覺(jué)得很難受，所以媽媽每頓都會(huì)給他準(zhǔn)備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看著媽媽做，今天自己想學(xué)著做一做。

　　自己從廚房里找來(lái)菜譜，找到紅燒肉的制作方法，然后從市場(chǎng)上買來(lái)了一塊五花肉，還有一些調(diào)味用的料，其中有一些冰糖，香葉，桂皮等等材料。

　　開(kāi)始制作了，首先把五花肉切成大小相等的塊狀，然后將這些方塊的五花肉放進(jìn)冷水里面，將它煮熟，并且把水里的一些肉的.浮沫清理出來(lái)。然后將煮好的五花肉放到一邊備用。

　　到了關(guān)鍵的時(shí)刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因?yàn)樘巧�的好壞決定了紅燒肉口感的好壞，先把鍋里倒上適量的食用油，然后將事先準(zhǔn)備好的冰糖放到食用油中，這個(gè)時(shí)候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時(shí)候，再將五花肉放到里面，讓它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒，再把之前準(zhǔn)備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到里邊，然后蓋上蓋子，用中小火煮上一個(gè)半小時(shí)。

　　打開(kāi)過(guò)來(lái)看一看，發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了，這個(gè)時(shí)候?qū)⒒鹫{(diào)至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說(shuō)，這一次的紅燒肉做得十分成功，無(wú)論從顏色上還是口感上，自己覺(jué)得都是非常好的。吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，一會(huì)兒工夫我跟爸爸就吃了六七塊。

　　雖然這是一碗普通的家常菜，但是卻傳遞著我對(duì)爸爸的愛(ài)，百善孝為先，我以后還會(huì)做更多力所能及的事情來(lái)孝順我的爸爸媽媽！

紅燒肉作文8

　　一說(shuō)起紅燒肉我就會(huì)垂涎三尺，因?yàn)槟鞘悄棠讨蟮米詈贸宰蠲牢兜囊坏啦恕?/p>

　　在南日島時(shí)，記得每年過(guò)年，奶奶晚上都會(huì)端出一盤紅燒肉，那紅燒肉晶瑩透紅，一塊塊像一顆顆紅瑪瑙，上面還撒著蔥花，紅綠相襯，那香味更是直鉆入我的鼻孔，真是色味齊全。誰(shuí)看了都會(huì)流出口水，恨不得一口把它吞進(jìn)去。我們每次都吃得津津有味，吃的盤底朝空。可是因?yàn)檗D(zhuǎn)學(xué)，平常再也嘗不到那個(gè)味道了，只有過(guò)年時(shí)回家才能吃到那美味的.紅燒肉。我好失望呀！

　　這次我和姐姐放假回去，特地買了許多五花肉回家，看著奶奶為我們煮紅燒肉。奶奶起火燒鍋，倒下花生油，把五花肉切成方塊倒進(jìn)鍋里炒著，等炒到金黃色時(shí)，撈起放進(jìn)盆里加上淀粉，拌一拌，再倒入油鍋炒。我拿來(lái)了紅燒肉的精華——番茄醬，只見(jiàn)奶奶倒入番茄醬，細(xì)心地?cái)嚢柚�，后�?lái)又加上些鹽、味精、糖等等，上面再撒些蔥花。啊，一盤色味齊全的紅燒肉展現(xiàn)在眼前。就這樣紅燒肉就出鍋了，盛到盤里。我拿了塊咬了一口，啊！這紅燒肉太妙了呀！外面赤紅的表皮包著飽滿的肉，吃起來(lái)外酥里嫩。吃了就覺(jué)得自己在空中漂浮著。

　　那一個(gè)晚上非常熱鬧，我吃著美味的紅燒肉，開(kāi)心極了，這肉里有奶奶的味道，哦！那是對(duì)孫輩的疼愛(ài)！

紅燒肉作文9

　　媽媽購(gòu)物是他最快樂(lè)的事：爸爸下棋是他最快樂(lè)的事：吃紅燒肉是我最快樂(lè)的`事：

　　今天，姥姥送來(lái)了我最喜愛(ài)的一碗紅燒肉。我看見(jiàn)了肉，眼睛就發(fā)光，迫不及待地用手抓起一塊就往嘴里塞。啊！味道好鮮美！第一塊還未進(jìn)肚，又抓起一塊，一連吃了四五塊。吃飽后，我又擔(dān)心剩下的會(huì)被人吃了就捧著碗寸步不離繼續(xù)吃。媽媽怕我吃壞肚子，就把紅燒肉放進(jìn)了冰箱里。到了晚上，我悄悄地起床，打開(kāi)冰箱們，拿出紅燒肉，又大口大口地吃了起來(lái)。

紅燒肉作文10

　　無(wú)論是初學(xué)走路的小孩子，已經(jīng)上班工作的大孩子，滿頭白發(fā)的老孩子，提到紅燒肉，誰(shuí)不是嘴里立刻就生出一種肥而不膩的感覺(jué)。

　　把花椒、香葉、大料、冰糖、細(xì)鹽、花椒和切成塊狀的、肥而不膩的五花肉，用高壓鍋燉上一會(huì)兒，出鍋之后，撒上細(xì)鹽蔥花調(diào)下味兒，單看那紅撲撲的小臉，就夠咽上三口以上的唾沫了，何況是，用筷子“搶”了似的往嘴里塞呢！

　　真不知道紅燒肉有哪里吸引人？難道不是它那紅里透光的顏色？難道不是它那豐富的配料？難道不是它那簡(jiǎn)單又好吃的做法？難道不是它那足以讓人咽上三口唾沫的味道？難道不是它那讓人一聞就犯饞的香味？你覺(jué)得是什么呢？

　　我對(duì)別的食物都不是那么“寵愛(ài)”，唯獨(dú)對(duì)紅燒肉情有獨(dú)鐘。和它的第一次邂逅是在兒時(shí)。那時(shí)很晚，我的父親一時(shí)興起，下廚為我做了夢(mèng)寐以求的.紅燒肉。可能是因?yàn)樗�難得下廚一次，做了一道硬菜。我由于好奇，一直在父親旁邊，緊跟不舍，看著他做菜。父親做別的菜時(shí)我從來(lái)沒(méi)有這樣過(guò)。雖然很困，但我也強(qiáng)忍睡意。

　　只見(jiàn)，父親先用冷水把切好的五花肉煮了一遍，還放了一些“酒”，我好奇的問(wèn)父親：“爸爸，你放酒干什么呀？”“那不是酒，是用來(lái)去腥的料酒。”爸爸對(duì)我解釋。“哦，原來(lái)如此。”我天真說(shuō)。父親什么都沒(méi)說(shuō)，只是笑了笑。

　　父親把我五花肉撈了出來(lái)。父親把煮好的五花肉放入了高壓鍋中，放入了許多大料和料酒還有水。

　　“爸爸，可以吃了嗎？”

　　“爸爸，這回總可以吃了吧！”

　　“快了，快了，不要著急，這些足夠你吃的。”父親回答。

　　一會(huì)兒就出鍋了，我的眼睛一眨一眨。聽(tīng)到這個(gè)好消息，馬上就特別精神。但不幸的是，爸爸說(shuō)：“等一下，我再調(diào)個(gè)味兒！”我的臉頓時(shí)就落了下來(lái)。但是很快就好了，我用手捏了一個(gè)，特別的燙。著急的連筷子都忘拿了！

　　盤子里的紅燒肉被一搶而空，不得不說(shuō)，紅燒肉太好吃了。

紅燒肉作文11

　　今天中午，奶奶要做美味的紅燒肉，我也想趁這個(gè)機(jī)會(huì)好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)怎么燒。奶奶一聽(tīng)我這個(gè)想法便說(shuō)：“正好啊，我來(lái)說(shuō)步驟，我說(shuō)一步你就做一步吧，這樣才能了解的更深啊!”“好，謝謝奶奶!”我開(kāi)心地跳了起來(lái)。

　　奶奶先把步驟大概的和我說(shuō)了一下!等奶奶把肉洗好，切成了小塊，并把調(diào)料配好后就開(kāi)始燒菜了!我先把煤氣灶的.火給點(diǎn)開(kāi)，等鍋略微的熱起來(lái)后把些許油倒了進(jìn)去，幾秒鐘后油“刺啦、刺啦”地叫著，我不由得往后退了一步，過(guò)了約莫半分鐘后油聲小了，我把切碎的姜放進(jìn)去炸了一下后把肉倒進(jìn)鍋里面。

　　先用鍋鏟翻炒五分鐘左右，然后放入茴香，再澆上料酒、醬油、撒上鹽和糖，先開(kāi)著鍋用大火燒了3分鐘，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燒煮。趁這個(gè)空檔，我才注意到剛才倒肉進(jìn)鍋的時(shí)候，哎呀油居然濺了我一身!看來(lái)燒菜系個(gè)圍裙很有必要嘛!

　　過(guò)了15分鐘鍋里面開(kāi)始發(fā)出“吱吱”的聲音，鍋蓋也開(kāi)始“發(fā)抖”奶奶告訴我這時(shí)候要把大火調(diào)成中火再慢慢的煮一會(huì)。過(guò)了一會(huì)，鍋里面開(kāi)始飄出了肉香，我想立馬把火給關(guān)掉，奶奶說(shuō)還不行，需要把肉煮透把鹵汁和香味滲透進(jìn)去，需要用小火再燉5分鐘!

　　哈哈，5分鐘后果然香味越來(lái)越濃，關(guān)了火打開(kāi)鍋蓋香味更是撲鼻，再看鍋里面還在吱呀作響的紅燒肉，哈哈，感覺(jué)那個(gè)紅燒肉是如此的可愛(ài)啊!我迫不及待的夾起一塊放進(jìn)嘴里，啊、啊、好燙啊!不過(guò)味道真得很好啊!一口咬下去，肉肥而不膩，細(xì)嚼入肚后，口里面還滿是香氣。

　　通過(guò)學(xué)做紅燒肉，讓我明白做任何事情都不能急躁，扎扎實(shí)實(shí)才能把事情干好!

紅燒肉作文12

　　其實(shí)我一直不敢在同學(xué)面前說(shuō)我自己的這身肉就是吃出來(lái)的，我最喜歡的就是吃紅燒肉，因?yàn)橄矚g吃，因?yàn)榭磱寢専�過(guò)，我一直想自己做一道紅燒肉。

　　今天我決定大展身手，自己做紅燒肉。

　　我做的紅燒肉與別人不同，別人都是先煮再炒再煮，而我只因?yàn)椴桓页矗�所以我就采用煮了再煮的方法�?/p>

　　首先先把買來(lái)五花肉切好，用涼水沖洗，再用醋腌制個(gè)幾分鐘，媽媽說(shuō)這一步主要的目的是為了去腥味。腌制好后，在放入煮湯的鍋中放進(jìn)生姜、大蒜，加入水，水加到淹過(guò)肉的一個(gè)指關(guān)節(jié)高度就行。先用大火煮到可以用筷子戳進(jìn)肥肉中，再轉(zhuǎn)小火，等到能讓精肉都能撕下下來(lái)了，放入生抽，鹽，味精，冰糖，又轉(zhuǎn)大火熬著，最后收汁，裝入盤中，撒上一把蔥花，一盤美味可口的紅燒肉就做好了。

　　到了品嘗的`環(huán)節(jié)，我先趕緊吃了一口，嗯！真不錯(cuò)，偏咸，咸中還略帶一點(diǎn)點(diǎn)甜味，那紅燒肉的湯拿來(lái)拌飯吃十分不錯(cuò)，就連媽媽吃了，都說(shuō)好吃，還說(shuō)這味道只有我這種方法才能做出來(lái)的。可是爸爸卻說(shuō)這紅燒肉，不叫紅燒應(yīng)該叫紅燉肉，我自己感覺(jué)這紅燒肉做得很成功啊！

　　自己付出勞動(dòng)，做出的食物就是不一樣的，那味道可真好吃啊！

紅燒肉作文13

　　說(shuō)起媽媽的紅燒肉，那可是色香味俱全呀！品嘗過(guò)媽媽的紅燒肉的人，都稱贊好吃。

　　紅燒肉的做法是這樣的：把冰箱里的五花肉用塑料袋包好，放在水里讓肉解凍，然后，再把肉切成塊狀，接著把切好的肉放在燒好的熱水里過(guò)一遍，洗凈后，再把油燒好。這時(shí)，把豬肉撈出來(lái)，腥臊味就沒(méi)了。油燒好后，再加上一些白糖，以便紅燒肉入味。現(xiàn)在，把肉倒進(jìn)油鍋，不停地翻炒，在炒的`過(guò)程中，加入調(diào)料，如八角、花椒等。炒完后，把肉放進(jìn)高壓鍋里悶上十幾分鐘，等氣排完后，一盤美味可口的紅燒肉就出鍋了。紅燒肉一出鍋，就把客人吸引過(guò)來(lái)了，他們圍著桌子坐下來(lái)，等菜全上齊了后開(kāi)吃了。

　　先夾起一塊紅燒肉，發(fā)現(xiàn)肉皮已經(jīng)變成了紅色，瘦肉燒成了褐色，先咬一口肉皮入口即化，肥而不膩，可口好吃。再吃一口瘦肉，覺(jué)得不太硬，軟軟的，特別好吃。

　　我從小就一直吃媽媽做的紅燒肉，長(zhǎng)大了，我還是再不斷的吃媽媽做的紅燒肉，我希望媽媽的紅燒肉一直陪伴著我。但只要心情不好，就能想到媽媽那可口的紅燒肉。

紅燒肉作文14

　　紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，也是一道家常菜，大家也應(yīng)該吃到過(guò)。

　　紅燒肉的.做法有一點(diǎn)麻煩。紅燒肉的材料有：五花肉、八角、香葉、蔥段、姜片、鹽、醬油、黃酒和冰糖這些食材。五花肉最好選用肥瘦相間的來(lái)做，先把五花肉切成三到四厘米的長(zhǎng)方形或正方形的肉塊，再用涼水下鍋，把肉塊放入鍋內(nèi)，煮幾分鐘，撈出，用涼水沖洗干凈備用。這邊，把鍋燒熱，放入油，不用太多。放入八角、冰糖，翻炒到微黃色為止，然后把肉塊放入鍋內(nèi)，倒入黃酒、醬油翻炒。把肉炒均勻后，往鍋里倒水，放入蔥段、姜片和香葉，最后放入冰糖兩顆，蓋上鍋蓋，用小火悶煮30到40分鐘。燜煮完之后，把香葉、八角和蔥段撿出，扔進(jìn)垃圾桶里，再開(kāi)大火把湯汁收一下就可以出鍋了。紅燒肉就這樣做好了。

　　我每次到外婆家吃飯的時(shí)候，外婆都會(huì)燒這道菜，因?yàn)槲覀兇蠹叶紣?ài)吃，真的是太好吃了！

　　我愛(ài)家鄉(xiāng)的紅燒肉，當(dāng)然更愛(ài)吃外婆家的紅燒肉。

紅燒肉作文15

　　我父親有一雙大眼睛，短發(fā)和一個(gè)直直的鼻子。我爸爸做飯很好吃。今天我爸做了我最愛(ài)吃的紅燒肉。我爸做的'紅燒肉，肥而不膩。他先把買來(lái)的五花肉洗干凈，放在水里，加熱煮開(kāi)，然后切成小塊，往鍋里加水，加一些黃酒、醬油、糖、姜，最重要的是加八角、桂皮。這也是我爸和別人的區(qū)別。讓我們?cè)诖蠡鹕现笏�。什么？我爸做的菜一定讓你口水直流。下次你�?lái)我們家，讓你試試。

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