紅燒肉作文[熱門(mén)]

　　無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文根據(jù)寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？下面是小編精心整理的紅燒肉作文，歡迎閱讀與收藏。

紅燒肉作文1

　　今天很興奮，因?yàn)樵顼埡螅�奶奶說(shuō)以后教我做飯。做什么菜好？對(duì)了，選我最喜歡的——紅燒肉！

　　奶奶說(shuō)，其實(shí)紅燒肉不難，但是需要有一定的耐心，不耐煩，那是做不到的。

　　我和外婆先去超市選肉，外婆說(shuō)選“五花肉”。我不知道什么是五花肉，但是我看到我奶奶選的肉里面的肥肉和瘦肉基本都是一半，有豬皮。買(mǎi)肉回家的第一步是把肉上的`血和其他臟東西清理干凈。雖然不怕血，但是第一次洗肉真的有點(diǎn)惡心。洗的時(shí)候手油膩，很不舒服。清洗肉的第二步是把肉切成1厘米見(jiàn)方的，不考慮粗細(xì)，只考慮長(zhǎng)度和寬度(可惜我真的不太會(huì)切肉，我奶奶直接幫了我)。然后將切好的肉放入高壓鍋中，在面條上撒一些鹽、糖等調(diào)味品，加入一碗清水，蓋上鍋蓋，大火煨約七八分鐘。第三步，將高壓鍋里的肉倒入鐵鍋，然后加入姜片，加入料酒、醬油等配料，小火上燒十分鐘。等這些手續(xù)都辦完了，我就等著好吃好吃的紅燒肉出來(lái)。

　　我把時(shí)間計(jì)算得很好。美味的紅燒肉剛從鍋里出來(lái)，爸爸媽媽就到家了。聽(tīng)說(shuō)做了紅燒肉。我爸媽吃完說(shuō)好吃，我開(kāi)心的笑了。

紅燒肉作文2

　　今天我早早地收拾好東西，準(zhǔn)備回奶奶家過(guò)年，汽車(chē)滴滴響，我和妹妹急匆匆地跑下樓，高興地說(shuō)：“回家了。”

　　一進(jìn)家門(mén)一股肉香味迎面撲來(lái)，這味道只有爺爺才能做出來(lái)，他的廚藝一級(jí)棒。”趕緊跑進(jìn)家，真是我的最?lèi)?ài)紅燒肉，著急地用手捏了一個(gè)就放進(jìn)嘴里，不用咬一下子就進(jìn)入了肚子。感覺(jué)不過(guò)癮，我的嘴里一下子塞滿(mǎn)了紅燒肉，味道美的`形容不出來(lái)，突然我閉著嘴巴一動(dòng)不動(dòng)地坐在桌子旁邊，一下子嘴里特別地疼，原來(lái)是可惡的牙齒把嘴里的肉認(rèn)為紅燒肉，狠狠地咬了一下，痛得我直流淚!我怎么這么大意，竟然把自己的肉和紅燒肉一起咬了，看來(lái)再好吃的東西也要慢慢吃，不能狼吞虎咽。我直拍臉蛋，奶奶還以為是肉不好吃，我卻不能說(shuō)話(huà)直搖頭。“快吃呀，冷了就不好吃了。”我還是緊閉著嘴，搖了搖頭，這時(shí)爺爺問(wèn)：“你不會(huì)是咬著嘴巴了吧?”我聽(tīng)了立馬點(diǎn)點(diǎn)頭。可全家人聽(tīng)到了卻哈哈大笑。奶奶還說(shuō)我吃飯成天不注意，媽媽連忙叫我張開(kāi)嘴巴，看看嘴有沒(méi)有很厲害，媽媽邊看邊說(shuō)：“沒(méi)事，沒(méi)事，不影響吃紅燒肉，喝點(diǎn)水就沒(méi)事了。”我一聽(tīng)，高興了，喝了一杯水，繼續(xù)吃紅燒肉，這次我是小心翼翼地吃起來(lái)，越吃越香。但媽媽讓我少吃點(diǎn)，吃多了怕不好消化，我卻說(shuō)要補(bǔ)回我自己咬了嘴里的肉，好好吃。

　　紅燒肉我真是愛(ài)不釋手，可大家不要學(xué)我，吃的時(shí)候慢點(diǎn)。

紅燒肉作文3

　　作為一個(gè)十足的吃貨，所以對(duì)我來(lái)說(shuō)，紅燒肉當(dāng)然是一個(gè)巨大的誘惑。特別是外婆做的紅燒肉，那魅力更加巨大。

　　外婆做的紅燒肉，第一個(gè)給我的感覺(jué)是大塊大塊的，第二個(gè)感覺(jué)就是肥而不膩，第三個(gè)感覺(jué)就是味道極好。

　　媽媽做的紅燒肉要么就是把糖炸焦了，紅燒肉極苦；要么就是紅燒肉調(diào)料放少了，不夠味。奶奶做的紅燒肉給我的感覺(jué)是一種油膩的，也不好吃。而外婆做的紅燒肉，是十分完美的。

　　吃一口外婆做的紅燒肉，你就可以先感受到那種極淡的甜味，隨后，這種甜味就被濃郁的醬味包裹，最后，還可以感受到那肥肉與瘦肉結(jié)合起來(lái)的無(wú)與倫比的口感。吃完一塊紅燒肉后，再舔舔嘴唇，回味著紅燒肉的滋味兒，再去迫不及待夾下一塊紅燒肉。因?yàn)槊看文艹缘酵馄诺募t燒肉的時(shí)候，是在年飯的'餐桌上，所以母親經(jīng)常在餐桌下用腳輕輕地踢踢我，暗示我收斂一點(diǎn)。

　　外婆看到我這么喜歡吃紅燒肉，就十分的高興，根本不顧我其他親戚孩子那羨慕的眼神，用筷子，幫我連續(xù)夾著紅燒肉，笑著說(shuō):“想吃就多吃點(diǎn)。”我也笑著說(shuō):“這是我吃過(guò)最好吃的紅燒肉了。”

　　其實(shí)，可以紅燒的美食還有很多。紅燒雞翅給我的感覺(jué)，是肉質(zhì)細(xì)嫩，容易入味。；紅燒魚(yú)給我的感覺(jué)是，味道鮮美；紅燒豬蹄給我的感覺(jué)是，肉質(zhì)軟爛，醬香濃郁。但是，我還是最喜歡吃紅燒肉——外婆的紅燒肉。

　　最近，我爸爸的公司請(qǐng)他和他的同事們?nèi)コ阅觑垺Ｎ野职謳�我一起去白吃美食，豪華的餐桌上有一盤(pán)十分精美的紅燒肉，我十分的愛(ài)吃，笑著說(shuō):“這是我吃過(guò)最好吃的紅燒肉了，沒(méi)有之一。”在無(wú)形中，我否認(rèn)了外婆的那碗充滿(mǎn)了愛(ài)的紅燒肉。

　　吃完公司的年飯后，已經(jīng)是晚上九點(diǎn)了。回到家后，媽媽把手機(jī)給我，說(shuō):“外婆想跟你聊聊天。”猛然間，想起了外婆的紅燒肉，也想起了餐桌上的那席話(huà)，還想到了最近幾年因?qū)W業(yè)繁忙一直沒(méi)回老家。

　　外婆在對(duì)頭說(shuō):“孫子，想吃外婆做的紅燒肉了嗎？”

　　我哽咽了:“想了，想吃您做的那獨(dú)一無(wú)二的美食。”

　　在與外婆離著十萬(wàn)八千里的我知道她在想著什么，她也知道我在想什么，一切全于那充滿(mǎn)愛(ài)的一盤(pán)紅燒肉。

紅燒肉作文4

　　今天晚上，我在咱們家“上得廳堂，下得廚房”的“廚神”老媽大人的指導(dǎo)下完成了一道美味的、多肉多汁的紅燒肉!!作為一位“殿堂級(jí)”吃貨，光會(huì)吃，不會(huì)做，no， no， no! 是不行的！所以，今天我一定要學(xué)一招繡春刀！

　　首先，將洗好的五花肉切成大小適中的一塊塊，切成的五花肉最好是肥瘦相當(dāng)；接著，將五花肉放入鍋中焯水，把焯水后的五花肉撈出洗凈、瀝水；然后，將色拉油倒入鍋中，同時(shí)把事先準(zhǔn)備好的蔥、姜、八角、花椒倒入鍋中，煸炒，爆出香味兒后，倒入五花肉，繼續(xù)翻炒，直到五花肉的`肥油在鍋中發(fā)出“嗞嗞”地聲音后，馬上倒入一勺料酒、一勺半的醬油、半勺糖，加入少許的水，蓋上鍋蓋燜煮10~15分鐘后，先擱入少許的鹽，再倒入一勺香醋，小火收汁；最后，關(guān)火裝盤(pán)！

　　雖然在翻炒五花肉時(shí)，油濺到了我的手上，但是，只要能?chē)L到自己做得美味的紅燒肉，我也就心滿(mǎn)意足了！（寫(xiě)到這兒，我的口水又流了下來(lái)）

　　“上菜咯！”我把那盤(pán)點(diǎn)綴著胡蘿卜絲的紅燒肉端上了桌。爸爸媽媽都加了一塊香味四溢的紅燒肉，我緊張地、期待地看著他們臉上的神情，爸爸回味無(wú)窮地說(shuō)：“這燒得實(shí)在是太好吃了，跟你媽燒的味道一模一樣！”“沒(méi)錯(cuò)，這紅燒肉燒得色香味俱全，肥肉肥而不膩，吃一塊，唇齒留香，美味極了！”媽媽說(shuō)。我既興奮又激動(dòng)，說(shuō)：“那我一定要學(xué)會(huì)燒更多美味的食物！把你們養(yǎng)成大肥豬！”“哈哈哈！”

紅燒肉作文5

　　我喜歡紅燒肉，不僅僅是它好吃，更是因?yàn)?.....

　　幾天前的一個(gè)傍晚，我一進(jìn)門(mén)就聞到了紅燒肉的香味。媽媽高興地說(shuō)：“快來(lái)！我做了你最喜歡吃的紅燒肉。”我放下書(shū)包拿起碗就開(kāi)始吃了，我盡挑瘦肉吃，而媽媽只吃肥肉。我好奇地問(wèn)：“媽媽?zhuān)�您為什么只吃肥肉呀？”媽媽說(shuō)：“我喜歡吃肥肉。”

　　過(guò)了幾天，媽媽又做了紅燒肉。不知怎的`，我盡挑肥的吃，而媽媽卻吃我不吃的瘦肉。我驚奇地問(wèn)：“媽媽?zhuān)�您怎么只吃瘦肉呢？”“我�?ài)吃瘦肉。”媽媽不緊不慢地答到。呀？前幾天媽媽不是明明說(shuō)過(guò)喜歡吃肥肉嗎？今天怎么又說(shuō)愛(ài)吃瘦肉呢？恩``````恩``````這是為什么？噢``````我明白了。

　　昨天中午，媽媽又做了紅燒肉。我眼睛骨碌一轉(zhuǎn)，大聲地說(shuō)：“這肉怎么這么甜呀？”媽媽奇怪地說(shuō)：“是嗎？我沒(méi)多放糖呀。”我故做生氣地說(shuō)：“你自己試試呀！”媽媽夾起一塊肥肉往嘴里送，邊嚼邊說(shuō)：“沒(méi)有呀，不會(huì)太甜呀。”“你吃這塊試試。”我?jiàn)A著一塊大瘦肉往媽的碗里送。她再吃這塊瘦肉。我連夾帶盛地把盤(pán)里的幾塊瘦肉都挑到媽媽的碗里，她好象犯錯(cuò)的小孩是似的，低著頭邊吃邊搖頭。忽然，媽媽猛地一抬起頭，瞪大眼睛看著我``````我們都忍不住笑了。

　　紅燒肉，我愛(ài)你，我們?nèi)�家�?ài)你。

紅燒肉作文6

　　從我呱呱墜地至今，已過(guò)了十四個(gè)春秋，在這段稍縱即逝的日子里，我吃過(guò)的美食五花八門(mén)，數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨，高郵的咸鴨蛋，甚至韓國(guó)的炒年糕。可兜來(lái)轉(zhuǎn)去，最令我難忘的味道，還是母親親手烹飪的紅燒肉。

　　母親擅長(zhǎng)做紅燒肉，她做的紅燒肉很是別致，讓人一吃就難忘。可謂是有第一，沒(méi)第二，第三差著十萬(wàn)八千里。

　　我曾嘗過(guò)別家的紅燒肉，只有一股淡淡的咸味兒和肉的味道，味同嚼蠟，愈嚼愈沒(méi)味兒，那叫什么紅燒肉呢？

　　但母親做的就不一樣了，色澤紅潤(rùn)，晶瑩剔透，光看就大飽眼福了，而且口感細(xì)膩，油而不膩，嫩潤(rùn)可口，讓人回味無(wú)窮。

　　每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，親戚朋友來(lái)我家時(shí)，點(diǎn)菜必點(diǎn)紅燒肉，一上桌就被搶光了，大家都贊不絕口，紛紛向母親請(qǐng)教做法。

　　母親興奮的.眼睛都瞇成了一條縫，毫不保留的向他們傳授著祖?zhèn)髅胤健?/p>

　　可是，許多人按照母親的秘方做出來(lái)的紅燒肉卻沒(méi)有母親親手做的好吃，可以說(shuō)相差甚遠(yuǎn)。為什么呢？是因?yàn)樽龅臅r(shí)候心不在菜中，當(dāng)然做不好了。

　　做事需專(zhuān)心致志，否則會(huì)一事無(wú)成。

　　漸漸的，母親的紅燒肉伴隨著我成長(zhǎng)，這道菜也像烙印一樣印在我的心上，永遠(yuǎn)飄香！

紅燒肉作文7

　　以前奶奶對(duì)我的好，我并沒(méi)有能夠體會(huì)到，直到那一刻，我才知道，她對(duì)我的好是那么的甜。

　　每次回奶奶家的時(shí)候，都讓我心生一股嫌棄之情。因?yàn)樵谖夷棠碳茵B(yǎng)著許多雞鴨，打開(kāi)院子的大門(mén)，就會(huì)有一股雞鴨屎味撲鼻而來(lái)，讓我很是難受；走進(jìn)去就會(huì)看到，許多涂著深紅色的木頭做的家具，這些家具已經(jīng)很老舊了，柜子上不是破了一塊就是掉漆了，鐵也全部都生了銹。看到這些我總是想不通，為什么要回來(lái)住著這么臭的地方，在城里看電視不好嗎？一定要回這種地方，真是讓我難以忍受！

　　就在這個(gè)時(shí)候，耳旁總能傳來(lái)一陣聲音：“你們回來(lái)了。”這飽含滄桑的聲音不用多想就知道是奶奶。我轉(zhuǎn)頭望去，看見(jiàn)奶奶臉上溢滿(mǎn)了笑容，這更加顯出了她臉上的皺紋，就像一朵綻開(kāi)的菊花。我并沒(méi)有回答，冷漠的從她身邊走了過(guò)去，這時(shí)候奶奶的臉上顯出了更多的失望與淡淡的憂(yōu)傷。

　　又到了飯點(diǎn)，我正坐在一張陳舊的.破木椅子上看手機(jī)，奶奶走了過(guò)來(lái)，拍了拍我的背說(shuō)：“別玩了，要吃飯了。”我才心不甘情不愿地放下手機(jī)，而奶奶也沒(méi)閑著，匆匆忙忙地端來(lái)了一盤(pán)紅燒肉，顫抖著手望著我：“俊，這是你最喜歡的紅燒肉，快嘗嘗！”望著奶奶那被歲月勾勒的臉，我內(nèi)心十分愧疚，不管時(shí)光過(guò)去多久，她依舊對(duì)我的喜好銘記于心，我的鼻子一酸，太多的話(huà)無(wú)法說(shuō)出口。此時(shí)，手也沒(méi)洗的我抓起一塊就往嘴里送，甜甜汁水溢滿(mǎn)我的口腔，流出我的嘴角，我邊吃邊笑著對(duì)奶奶說(shuō)：“還是您燒得好吃！”夾著甜味的紅燒肉里，更多的是幸福的味道，而我多么想讓時(shí)光定格在這一刻……

　　奶奶一直都對(duì)我這么好，而我為什么不能早點(diǎn)體會(huì)到呢？

紅燒肉作文8

　　我最喜歡吃的菜是紅燒肉，因?yàn)槲业陌职质亲鲞@一道菜的高手。

　　本周星期六，爸爸說(shuō)，要做紅燒肉。于是，我就對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，今天你教我做。”爸爸很爽快的答應(yīng)了。

　　馬上，我就和爸爸一起去買(mǎi)了一斤五花肉回來(lái)。

　　回到家，爸爸站在我旁邊，教我做紅燒肉的`方法。我先將肉洗干凈，然后小心翼翼地把肉切成一塊一塊，倒入鍋中，再加水，水面比肉高一指的時(shí)候，我就放倆只八角，三四片生姜，五六根小蔥，蓋好鍋蓋。馬上打開(kāi)煤氣爐，過(guò)了十分鐘之后，鍋與蓋的縫冒氣了，用勺將鍋中的沫子弄出來(lái)，再用小火燒十分鐘。聞到肉的香氣，揭開(kāi)鍋蓋兒，再倒進(jìn)三兩冰糖，兩勺醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋子續(xù)用小火悶燒，不一會(huì)兒，空氣中便彌漫了香味。再過(guò)十分鐘，揭開(kāi)蓋了，用勺子把鍋里面粘稠的紅燒肉盛出來(lái)，只見(jiàn)盤(pán)中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發(fā)光。我迫不及待地夾了一塊，吹了吹，放入嘴中，哇，香甜可口，肥而不膩。

　　爸爸看見(jiàn)了，也拿起筷子夾了一個(gè)放入嘴中對(duì)我說(shuō)：“不錯(cuò)！不錯(cuò)！不愧是我兒子！”

紅燒肉作文9

　　因?yàn)槲业臏p肥的計(jì)劃，我已經(jīng)好幾天沒(méi)吃肉了，所以昨天媽媽特地去商場(chǎng)為我買(mǎi)了一大塊紅燒肉回家。

　　一回到家，媽媽便迫不及待地、興高采烈地對(duì)我說(shuō)：“薏薏你今天有紅燒肉吃了!”只見(jiàn)媽媽眉飛色舞，滿(mǎn)懷希望地把紅燒肉放進(jìn)了鍋里。

　　當(dāng)我在寫(xiě)作業(yè)的時(shí)候，突然聽(tīng)到了媽媽的一聲慘叫，我連忙跑過(guò)去一看：媽媽嘟著嘴，在處理鍋里那一團(tuán)黑乎乎的東西。我連忙問(wèn)：“媽媽怎么了?”“我的紅燒肉被我燒糊了!我不就是去上了會(huì)網(wǎng)嗎，怎么會(huì)燒糊的?”媽媽一邊哭一邊說(shuō)。見(jiàn)媽媽那么傷心，我便安慰她說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系的，下次媽媽您再給我做吧!”雖然媽媽停止了哭泣，但她并沒(méi)有恢復(fù)到以前的樣子，還是那副垂頭喪氣的`樣子。

　　后來(lái)媽媽對(duì)我說(shuō)：“謝謝你，在我失落的時(shí)候安慰我，是你讓我沒(méi)有氣餒，讓我有勇氣在做一次。”說(shuō)完，媽媽從背后拿出一盤(pán)紅艷艷的紅燒肉。

　　是啊，人生就是這樣，從哪里摔倒，誰(shuí)要從哪里爬起來(lái)，不要?dú)怵H，相信我們會(huì)做得更好!

紅燒肉作文10

　　我爺爺讓我叔叔帶一碗紅燒肉，這是我爺爺?shù)哪檬趾貌耍�也是我一直以�?lái)的最?lèi)?ài)。

　　爺爺?shù)念^發(fā)全白了，連眉毛都白了。他的眉毛很長(zhǎng)，眉毛末端的頭發(fā)從眼睛垂到眼角，就像年畫(huà)里的壽星。爺爺平時(shí)總是不茍言笑，但只要我去看望他，爺爺總是笑著走進(jìn)廚房，做一些我喜歡的菜，然后笑著看著我，把菜都吃了。

　　上小學(xué)之前，爺爺住在我家，我習(xí)慣吃爺爺做的菜，尤其是爺爺做的紅燒肉，入口即化，是我童年記憶中難得的美味。我喜歡瘦肉，不喜歡肥肉，尤其是有點(diǎn)軟骨的紅燒肉。我爺爺給我做紅燒肉的時(shí)候，總是坐十幾站的公交車(chē)去郊區(qū)的'農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，選擇瘦肉多脂肪少的帶骨五花肉。據(jù)爺爺說(shuō)，紅燒肉好吃，自然重要，但是材料更重要。只有在那里買(mǎi)的黑豬肉做的紅燒肉特別香，肉嫩，皮Q彈。

　　幾年后，我搬到了濱江，我爺爺回到了他在大觀的家。我和爺爺住在城南城北，距離很遠(yuǎn)。我們過(guò)去每周去一次。后來(lái)我們的學(xué)習(xí)越來(lái)越忙，去爺爺家的次數(shù)越來(lái)越少。爺爺經(jīng)常打電話(huà)，但我總是沒(méi)說(shuō)幾句話(huà)就掛了。我爺爺知道我學(xué)習(xí)緊張，從不抱怨。即使他只對(duì)我說(shuō)了一句話(huà)，他也總是微笑。

　　想到這里，我忍不住打開(kāi)飯盒，紅色的嫩肉和誘人的香味勾起了我的食欲。輕輕拿起一塊放進(jìn)嘴里。又嫩又滑，油而不膩，又甜又醇，讓人欲罷不能。我知道，我爺爺送我的不僅僅是一盒紅燒肉，還有一份對(duì)我的關(guān)心。我一邊吃，一邊心里暗暗計(jì)劃著。下周末我必須抽出時(shí)間去看望我的祖父，并告訴他的老人一些關(guān)于我學(xué)校的有趣故事。留著讓他笑留著眉毛抖！

紅燒肉作文11

　　前幾天看到隔壁阿姨做紅燒肉，在她那里討教到了做紅燒肉的“秘訣”，今天我心血來(lái)潮，按照腦子里的記憶也想嘗試嘗試燒制一下。

　　于是，我讓爺爺陪我從菜場(chǎng)里買(mǎi)了一斤帶皮的五花肉。回到家后，我先準(zhǔn)備好佐料：醬油、白糖、味精、大蒜、老酒、食鹽、生姜片。我拿些許生姜切成片，再把大蒜掰一瓣用刀拍碎。然后將五花肉放到砧板上切成塊，每塊肉要大小均勻，不一會(huì)兒肉塊就切好了。打開(kāi)電磁爐，往鍋里倒了一些水，放入五花肉及幾片生姜，蓋上鍋蓋煮了一會(huì)兒，這是為了去腥味，過(guò)了一分鐘后，我把五花肉從鍋里撈起來(lái)，倒干鍋里的水。現(xiàn)在才是正式開(kāi)始燒五花肉，我在鍋里放入少許的'油，等油燒到開(kāi)始冒煙時(shí)，我把蒜放入鍋，隨后再把五花肉倒入鍋中進(jìn)行翻炒，炒至肉色變得蒜黃，再逐一倒入二勺子老酒，半勺食鹽，一勺白糖，倒入醬油，蓋好鍋蓋。不一會(huì)兒，空中散發(fā)出濃郁的肉香。十分鐘過(guò)后，香氣四溢，美味的紅燒肉出鍋咯！肉塊亮晶晶的，透著誘人的光澤，我迫不及待地夾了一塊入口嘗了一下，嗯，味道好極了！我讓爸爸嘗了一口，他點(diǎn)了點(diǎn)頭，豎起大拇指夸道：“好吃、好吃！”

　　晚上吃飯的時(shí)間到了，我很快就把紅燒肉吃個(gè)精光。

　　吃自己做的菜，心里感覺(jué)美滋滋的。

紅燒肉作文12

　　回到家中，母親在廚房里烹飪，一股香氣沁人心脾，我仿佛已被這香氣托起，緩緩飄入廚房，只見(jiàn)8塊黑色的東西，在油鍋中發(fā)出滋滋的聲音，是紅燒肉，它帶著幸福的味道沁入我的心中。

　　濃油赤醬的紅燒肉端上了桌，紅撲撲、亮晶晶、顫巍巍的，這要趁熱吃。第一口抿到肉皮，用牙齒輕輕的往下縱切，下面一層即是肥肉，但絕對(duì)肥兒不膩，再下面一層是瘦肉，入口即化，肉質(zhì)滑嫩。口感微甜，回味無(wú)窮。真是此味只應(yīng)天上有，人間難得見(jiàn)幾回。我吃著吃著瞇起了眼，搖起了頭，嘴里贊不絕口。母親嘴角輕微一笑，那微笑如一股沁人的春風(fēng)，為我送來(lái)了無(wú)限的溫暖。

　　吃完飯后，母親坐在沙發(fā)上，嘆了口氣，感覺(jué)自己輕松了點(diǎn)，“媽媽?zhuān)�你休息一�?huì)兒吧。”她點(diǎn)了點(diǎn)頭，臥在了床上。

　　我享受著這一切，享受著這種味道，這種感覺(jué)是幸福的`味道，是母親對(duì)我愛(ài)的味道。母親的味道讓我感到安逸、舒適，溫暖。

紅燒肉作文13

　　最近一段時(shí)間放學(xué)后都是媽媽陪我打乒乓球，昨天爸爸回來(lái)了，媽媽說(shuō)她要在家給我做一盤(pán)美味的紅燒肉，這一段時(shí)間練球太辛苦了，要好好犒勞犒勞我呢，媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢！哎！想到這里我的口水都要流出來(lái)了。

　　當(dāng)我打球回到家，就迫不及待的趕緊換衣服，洗手。還沒(méi)來(lái)到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味，映入眼簾的是一盤(pán)紅亮玲瓏的、色澤鮮美、看起來(lái)十分誘人的紅燒肉，我迫不及待的.下手捏了一大塊，哎呀！肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸。嘖嘖!味道美極了，土豆充分吸收了肉汁面香可口，十分下飯。嗬！我食欲大開(kāi)，今天吃的特別多；我問(wèn)媽媽怎樣做出這么好吃的美味。嘿嘿！你們要好好看哦，這可是我媽的拿手好菜呀。

　　媽媽告訴我：第一，要買(mǎi)帶皮的五花肉，而且肉不肥不瘦。

　　第二，要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水，等水開(kāi)了，在把肉撈出瀝干水分待用。

　　第三，鍋里少放點(diǎn)油，再把肉放到鍋里炒，把肉片發(fā)黃，把多余的油分榨出來(lái)，然后再把肉倒出來(lái)。

　　第四，在鍋里放少些油炒糖色，油倒入直接放入兩勺糖（糖的量根據(jù)喜好而定），等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來(lái)就好了，再把炒好的肉放進(jìn)去，讓肉上色，然后放點(diǎn)料酒、老抽、鹽，加滿(mǎn)熱水（最好用砂鍋燉）。

　　第五，把切好的蔥、姜用油鍋爆炒出香味，放入鍋中一起燉。等大火燒開(kāi)后再用小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)；如果時(shí)間緊張可以放在高壓鍋里壓30分鐘就可以了；等肉快要熟的時(shí)候放入切好的土豆塊或者其他的（根據(jù)自己的喜歡，也可以放些香菇、蘆筍等），等土豆熟了再開(kāi)大火，收一下鍋里多余的湯汁，一盤(pán)香噴噴的美味紅燒肉就出鍋了。

　　哇塞！做一道菜這么麻煩呀！看來(lái)想要吃到美味的紅燒肉真的很不容易呢，媽媽真能干，媽媽平時(shí)就是這么辛苦的給我燒飯吃呢，媽媽會(huì)燒好多美味佳肴，哎，什么時(shí)候我也為媽媽做一盤(pán)好吃的菜呢？等著吧，等我長(zhǎng)大了，我也會(huì)讓你們刮目相看的。

紅燒肉作文14

　　今天晚上，爸爸用他的拿手絕活給我們做了一頓豐盛的晚餐。有清蒸鯽魚(yú)，有紅燒肉，有炒茼蒿，還有翡翠白玉湯（青菜豆腐湯）。清蒸鯽魚(yú)是媽媽的最喜歡吃的，我也喜歡吃魚(yú)眼睛和魚(yú)籽，媽媽說(shuō)，這些里面都含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)身體可好了。不過(guò)，我最喜歡吃的還是紅燒肉。以前我只顧著吃瘦肉，對(duì)肥肉是不理不睬，而今天我卻對(duì)肥肉和五花肉另眼相看。你瞧！它們有的黑乎乎的，仿佛穿著一身黑色的`晚禮服，有的亮晶晶的，如水晶一般。吃到嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，酸中有咸，一會(huì)兒功夫我就吃了六、七塊，漸漸地碗里，就只剩下瘦肉，而一塊肥肉的影子都看不見(jiàn)了。

　　今天的紅燒肉真好吃呀！怪不得爸爸說(shuō)：“這是用我們家的祖?zhèn)髅胤脚胫贫�成的。”看�?lái)，還真是名不虛傳呀！

紅燒肉作文15

　　說(shuō)起美食我就不由得想起了紅燒肉，提到紅燒肉啊，我就會(huì)“口水直流三千尺”。最好可是爺爺?shù)哪檬趾貌恕?/p>

　　每次回到老家也就會(huì)唱盛情款待，這次也不例外。回到老家，爸爸的車(chē)一停。我就飛奔到家。果不其然，煙囪里冒出了濃煙，準(zhǔn)是爺爺又在為我們準(zhǔn)備紅燒肉了，煙越來(lái)越濃，我不由加快了腳步，一進(jìn)家就聞到一股菜籽油的香味，只見(jiàn)爺爺迅速地把豬肉放在菜板上，左手按在肉上，右手持起菜刀，三下五除二，幾十塊拇指大小的紅燒肉就切好了，切好的紅燒肉紅白相間，大小均勻，讓人看了就垂涎三尺。

　　一切準(zhǔn)備就緒，爺爺開(kāi)始熱過(guò)起油，等到油熱的差不多時(shí)，爺爺就熟練地把豬肉倒進(jìn)鍋里，噼里啪啦的聲音不絕于耳，爺爺又在上面倒些醬油，灑了適量的糖和鹽，一邊用鏟子翻炒，一邊在上面撒上八角桂皮等各種調(diào)味料。紅燒肉像巨龍一樣，翻來(lái)覆去騰云駕霧，接著爺爺又在鍋里倒了些水，紅燒肉更是炸了開(kāi)來(lái)。噼里啪啦的聲音連綿不斷，整個(gè)房間都醬香四溢，煙霧彌漫，紅燒肉成了火紅，就像條火龍?jiān)跔敔數(shù)腵巧手上云來(lái)霧去。紅燒肉的香味十分濃烈，甜甜的，濃濃的。光是聞一聞就飽了。正所謂‘此味只應(yīng)天上有人，間能有幾回聞’啊！

　　最后爺爺把鍋蓋住慢火燉至50分鐘就能開(kāi)吃了，隨著時(shí)間的挪動(dòng)，終于美味的紅燒肉已經(jīng)新鮮出爐了，做好的紅燒肉色澤醬紅，肉色晶瑩，上面還有美味多汁的菜籽油，爺爺又在上面撒些調(diào)料，紅燒肉上就像下起了小雨，不一會(huì)兒一盤(pán)醬紅色的紅燒肉就變得五顏六色了，有翠綠的翡翠，乳白的蔥花，玉紫的洋蔥等等，真是色香味俱全，紅燒肉上不斷冒出一股股肉香，仿佛方圓幾里都能聞到，面對(duì)如此誘人的紅燒肉我都不知如何下口了。

　　我搓搓手咽了下口水，拿起筷子夾了一個(gè)紅燒肉，輕輕放入口中，這時(shí)紅燒肉的所有精華流入嘴里，入口綿潤(rùn)而滑爽，酥燦而不形碎，真好吃啊！

　　爺爺做的紅燒肉是我兒時(shí)的最?lèi)?ài)，它包含了爺爺對(duì)我無(wú)窮的愛(ài)，它永遠(yuǎn)在我心中流淌。

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