紅燒肉作文

時間：2025-12-04 19:02:58 好文我要投稿

紅燒肉作文

　　在學習、工作乃至生活中，大家都寫過作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編收集整理的紅燒肉作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

紅燒肉作文

紅燒肉作文1

　　我最喜歡吃肉，特別是紅燒肉，所以我跟媽媽學做了這道菜。

　　首先要挑選上好的五花肉，就是肥瘦均勻、一層一層的那種。然后改刀成大小適中的肉塊，再放入熱水中燙一下，這樣做是為了去除血水，再撈起瀝干水分，蔥姜蒜切成小塊，八角若干備用。

　　重頭戲開始了，“啪”我先把煤氣打開，火苗“轟”地一聲竄了上來，再倒入適量的油后，待油熱放入糖，這時要把鍋里的糖不停地攪拌，直到白色糖變成棕紅色。再把處理好的'五花肉倒入鍋中，只見鍋里頓時熱鬧了起來，發出“噼里啪啦”的聲音，這時千萬不要害怕，趕緊不停地翻炒，讓每塊五花肉上都能掛上棕紅色的糖，這個步驟就是大家常說的炒糖色。炒好糖色的五花肉后再放入蔥姜蒜和八角炒香后，然后倒入醬油和料酒還有適量的水用小火燉，只看見五花肉在湯汁中“咕嘟咕嘟”翻滾。過了1個小時左右以后，肥而不膩、鮮美多汁的紅燒肉就大功告成了。肉香已經迫不及待地從鍋里鉆了出來，香氣四溢的紅燒肉“新鮮出爐”了！我一打開鍋蓋，哇！一股濃濃的肉香味又再次撲鼻而來！五花肉紅彤彤的，透著誘人的光澤。我迫不及待地夾起一塊先嘗了一口，味道真好，滋味獨具一格。我給媽媽夾了一大塊，媽媽品嘗完以后，露出滿意的笑容。

　　你們是否也想來嘗嘗我做的紅燒五花肉呢？

紅燒肉作文2

　　今天早晨，我對媽媽說：“媽媽，你中午可不可以做紅燒肉呀？我好久都沒有吃過你做的紅燒肉了。”媽媽拒絕了我的請求，表示做紅燒肉太麻煩了，她不想做。于是我只好作罷，面露沮喪的離開了家。

　　中午回來還未開門，一股熟悉的香味鉆進了我的鼻子，我立刻奔向了廚房，果然，是紅燒肉！我問媽媽：“媽媽，你今天不是說不做紅燒肉嗎？”媽媽回答我說：“原本是不想做的，可你不是想吃嘛，所以我就做了。”接著我就像是一只餓狠了的野獸，眼巴巴的.望著那鍋中的美食，似乎下一秒就能把它吃的干干凈凈。

　　紅燒肉終于出爐了，掀開鍋蓋，一股香氣夾雜著蒸氣中撲面地襲來，初聞是一股甜甜的糖香，隨后便是獨屬于肉類的濃郁氣味。蒸氣散去，但見紅燒肉已煮至泛黃，沒有焦黑的地方，湯汁濃稠，紅燒肉們浸在其中，汁水滲透進了它們的每一寸肌膚。用筷子夾起一塊充作配菜的香菇，咬一口，酥軟可口，鮮美多汁，令人不禁多吃了幾口。接著我夾起了今天的重頭戲——紅燒肉，把它放進嘴里，最先嘗到的是附在肉表面的湯汁的味道，接著便是豬肉的味道。經過煮制的豬肉，能濃縮各種香料、湯汁的精華，酥爛而形不碎，軟嫩而有勁道，香糯而不膩口，每吃一口，都是滿滿的甜蜜與幸福，且越吃越覺得美味。

　　媽媽坐在一旁，一邊吃一邊微笑著盯著我，時不時給我夾兩塊，問我：“味道怎么樣？好不好吃？”我一個勁地點頭，她輕笑兩聲，嗔怪地說：“那是肯定的，要不是你想吃，我才不做呢。”又補了兩句，“吃慢點，別噎著了，又沒人跟你搶。”紅燒肉在我的風卷殘云下，慢慢的減少。一邊吃，我還一邊感慨著“此味只因天上有，人間難得幾回嘗。”

　　一盤紅燒肉，既美味，又濃縮著媽媽對我滿滿的關心和愛。

紅燒肉作文3

　　因為我的減肥的計劃，我已經好幾天沒吃肉了，所以昨天媽媽特地去商場為我買了一大塊紅燒肉回家。

　　一回到家，媽媽便迫不及待地、興高采烈地對我說：“薏薏你今天有紅燒肉吃了!”只見媽媽眉飛色舞，滿懷希望地把紅燒肉放進了鍋里。

　　當我在寫作業的時候，突然聽到了媽媽的一聲慘叫，我連忙跑過去一看：媽媽嘟著嘴，在處理鍋里那一團黑乎乎的'東西。我連忙問：“媽媽怎么了?”“我的紅燒肉被我燒糊了!我不就是去上了會網嗎，怎么會燒糊的?”媽媽一邊哭一邊說。見媽媽那么傷心，我便安慰她說：“沒關系的，下次媽媽您再給我做吧!”雖然媽媽停止了哭泣，但她并沒有恢復到以前的樣子，還是那副垂頭喪氣的樣子。

　　后來媽媽對我說：“謝謝你，在我失落的時候安慰我，是你讓我沒有氣餒，讓我有勇氣在做一次。”說完，媽媽從背后拿出一盤紅艷艷的紅燒肉。

　　是啊，人生就是這樣，從哪里摔倒，誰要從哪里爬起來，不要氣餒，相信我們會做得更好!

紅燒肉作文4

　　今天是周末，為了感謝爸爸對我的孜孜教誨，我決定做一道菜犒勞一下他。爸爸是一個“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話，爸爸會覺得很難受，所以媽媽每頓都會給他準備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看著媽媽做，今天自己想學著做一做。

　　自己從廚房里找來菜譜，找到紅燒肉的制作方法，然后從市場上買來了一塊五花肉，還有一些調味用的料，其中有一些冰糖，香葉，桂皮等等材料。

　　開始制作了，首先把五花肉切成大小相等的塊狀，然后將這些方塊的五花肉放進冷水里面，將它煮熟，并且把水里的`一些肉的浮沫清理出來。然后將煮好的五花肉放到一邊備用。

　　到了關鍵的時刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因為糖色的好壞決定了紅燒肉口感的好壞，先把鍋里倒上適量的食用油，然后將事先準備好的冰糖放到食用油中，這個時候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時候，再將五花肉放到里面，讓它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒，再把之前準備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到里邊，然后蓋上蓋子，用中小火煮上一個半小時。

　　打開過來看一看，發現所有的汁水都已經變得濃稠了，這個時候將火調至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說，這一次的紅燒肉做得十分成功，無論從顏色上還是口感上，自己覺得都是非常好的。吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，一會兒工夫我跟爸爸就吃了六七塊。

　　雖然這是一碗普通的家常菜，但是卻傳遞著我對爸爸的愛，百善孝為先，我以后還會做更多力所能及的事情來孝順我的爸爸媽媽！

紅燒肉作文5

　　中國的飲食文化源遠流長，其中有一道膾炙人口的美食深受廣大人民群眾的喜愛——紅燒肉。

　　紅燒肉外觀體現出“濃油赤醬”的特點。它色澤金黃，肥而不膩，口感微甜，入口酥軟即化。紅燒肉中若放入土豆，那么土豆會吸收部分湯汁，口感濃郁，最宜下飯。

　　傳統的紅燒肉的做法耗時時間長，不適合在現在快節奏的生活，我有一種紅燒肉的做法耗時短，又簡單易做，想要做成這道菜非常容易。

　　材料需準備500克五花肉，油100克，紅糖50克，大蔥一棵，生姜片30克，八角5粒，桂皮一段，醬油，料酒，鹽。

　　首先將五花肉洗凈，帶皮切成麻將大小的方塊。將鍋放入適量的.水燒開，把切好的肉塊倒入鍋中，汆燙后撈出，淋干備用。將鍋洗凈置火上，鍋里放少許底油，隨后在油里加紅糖，并用勺子快速攪拌。用小火熬制，等糖化開變紅冒泡，再放一些水，攪勻后把汁盛入碗中待用。

　　接著，鍋里放油100克，待油燒至8成熱，倒入肉塊。同時放大蔥、生姜片，與肉塊攪拌翻炒。一分鐘后，將汁分次滴入鍋中上色。當肉塊變成金黃，再加水沒過肉塊。隨后加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過多，有點甜味就行了。最后再放八角、一段桂皮，用小火煮。當肉塊變軟，起鍋。一盤香噴噴的紅燒肉便大功告成了。

　　如果你們想創新一下，那么千萬記住不要加入菊花、羊肝、田螺、茶、百合、楊梅、番茄、菱角、富含維生素的食物……這些食物和豬肉是相克的，輕者傷身，重者中毒。

　　如果你用的肉是凍在冷凍室中的，千萬不要用水解凍，那樣肉會吸收太多水份，使肉久久不能入味，應包上幾層塑料袋泡入水中，或提前從冷凍室中移到冷藏室解凍，這樣做還可以省電，一舉兩得。

　　這種紅燒肉做法時間短，操作簡單，熱熱的盛盤上桌濃香四溢，讓你停不下筷子，剩下的湯汁倒進米飯里攪和攪和，讓紅燒肉的味也“入米三分”更是口味一流。色香味俱全的紅燒肉如果配上香菇、土豆或蘿卜，口味會更好。保你上癮，值得嘗試。

紅燒肉作文6

　　中國飲食文化源遠流長，在眾多菜品當中，我最愛吃的當數那膾炙人口的紅燒肉了。

　　紅燒肉的一個顯著特點就是香味兒濃，說它是菜不出鍋香飄十里一點兒也不為過。紅燒肉不僅味兒好，看相更好，真可謂是色香味俱全。紅色的糖汁浸透了肉塊兒的每一部分，淺紅色的肥肉依稀夾雜在深紅色的'瘦肉之間，再加上碧綠的蔥花兒、玉屑似的蒜末兒點綴其中，見了準會讓你垂涎三尺。紅燒肉的做法并不復雜。先把五花肉切成一厘米見方的條狀，再往鍋里加入兩湯匙油，三四湯匙白糖，轉小火。然后不停地用炒勺攪動使白糖融化，幾分鐘后就變成了棕紅色的糖汁，這個過程叫炒糖色。覺得糖色差不多了，就把切好的五花肉下鍋，炒均勻，使每塊兒肉都沾上糖色。這個時候就要加入適量的醬油、料酒、生姜、冰糖、鹽、大蒜少許，大火燒開，再轉小火燒二、三十分鐘。等汁揮發的差不多了，再大火收汁。收完汁以后，再撒上少許切好的蔥花兒，這道誘人的紅燒肉就做好了，是不是很簡單呢？噓，你學會了千萬不要告訴別人喲，這兒可是我媽媽的拿手絕活兒呀！是不輕易外傳的！

　　說紅燒肉是我的最愛，還因為我的吃法也很特別：先展開備好的一小張豆腐皮兒，然后夾住一塊兒紅燒肉放在豆腐皮兒的中央，再加上適量的蔥段兒，最后用豆腐皮兒包好就可以吃了。這樣紅燒肉嚼起來香里帶甜，甜中有辣，嫩嫩的、滑滑的、肥而不膩，香甜可口，真是味美至極！吃紅燒肉真是一種享受！

　　我愛吃紅燒肉，但我更愛吃媽媽做的紅燒肉，因為那里面凝聚了媽媽對我的愛！

紅燒肉作文7

　　“啊呀呀，媽媽我要吃肉，我們家都幾個星期沒吃肉了。”妹妹不停地拉拽著媽媽的袖管，那袖管早已磨得破損而又發亮。妹妹不停地扭動著身子，嗚咽著，眼淚汪汪地望著媽媽。媽媽無奈地苦笑，安撫好妹妹后，就拎著她那打了好幾個補丁的布包，走出了家門。這扇門面子坑坑洼洼的，油漆早已駁離。它歷經風吹雨淋，已經陪伴了我們一家十四年。

　　媽媽什么也沒說，我們只好回家。妹妹腦袋耷拉著，嘴里嘟噥著。

　　傍晚，媽媽還沒回家。我倆走到門口，向巷口張望。小巷里沒有一個人，異常的冷清。天空一片灰蒙蒙的蒼茫，風呼呼地吹著，一陣冷過一陣。我和妹妹死盯著巷口，望眼欲穿，等待母親拎著我們日思夜想的肉回來。

　　大約過了半小時，巷口出現了媽媽（瘦削的）身影，手中拎著一個里面不知道裝著什么東西的小袋子，向家走來。頭發在風中亂舞，步履似乎有點沉重。我和妹妹樂開了花，趕忙奔過去（蹦跳過去）。妹妹不管三七二十一，扯下媽媽手中的袋子，往里一瞧，驚呼：“肉！”狂奔回家，打開袋子，看著這紅通通的肉，我和妹妹直咽口水。

　　走進廚房，媽媽擼起袖管，系上圍裙，洗肉、燒肉、放佐料，下鍋……一切是那么的嫻熟。

　　我的目光死死的盯著鍋里的肉，恨不得立馬咬上一口，漸漸地肉香飄了出來，我知道那是肉快熟的訊號。果然，沒幾分鐘媽媽就關上了火，將鍋里香噴噴的肉鏟出來，分成了兩碗，一碗肥，一碗瘦。我有點茫然，弄不清這是為什么？

　　一盆肉很快就被我和妹妹消滅光了，我倆滿足地抹了抹嘴角的油，打著飽嗝。躺在床上，看著電視，愜意極了。

　　“咦，這盆肉怎么都是瘦的，而且媽媽一口都沒吃。”我滿肚子的`狐疑。帶著疑問我來到廚房。我傻眼了。母親偷偷地吃著肥肉：捂住嘴，強咽，不斷地就著米飯。也許是肉太膩了吧。

　　不知道什么時候我的眼眶濕潤了，心中涌起一股酸酸的感覺。那一刻我便立志將來一定要買紅燒肉給媽媽吃。

　　母愛也許就是這樣的平凡，寧可自己受苦，也要讓孩子享福，媽媽們對她們孩子的愛，總是無私的，不圖回報的。

紅燒肉作文8

　　說起紅燒肉，人人肯定都吃過，但是不同的家里燒的紅燒肉的味道是不一樣的。今天，我就品嘗了各種各樣的'紅燒肉。

　　開始了，同學們拿出了一盤盤形態各異的紅燒肉放在了桌上。

　　我心想：到底哪盤會最好吃呢？會不會每一盤都不好吃呢？好想快點吃吃看。突然，老師叫到：“開始吃吧，第一盤是小項的，我們紛紛上前去嘗了一塊，只見同學們連連叫道：“咸！咸！，”聽著這一聲聲叫聲，我也緊張起來，我到底是吃還是不吃呢？我突然想起“耳聽為虛眼見為實”這句話，我就走上去大膽的吃了一塊。果然，并沒有那么咸，只是稍微咸了一點。

　　最好吃的要數小王的了，我走上前去，先聞了一聞，只聞見一陣香味撲鼻而來。我情不自禁的叫道：“香！真香，我拿起筷子嘗了一塊，果然，要比任何紅燒肉都要好吃。無論是味道還是樣子都很好，簡直是色香味俱全啊！

　　如果你也想自己親手制作紅燒肉的話就趕緊行動吧！我這里有一個做紅燒肉的方案，你可以按著它做：

　　1、將肉在鍋里煮一會兒；

　　2、將肉拿出并切成塊；

　　3、將肉放進油炒；

　　4、放鹽醬油糖等調料，再炒一會兒就大功告成了，記得做好后要給朋友們品嘗哦！

　　其實做紅燒肉很簡單，只要你勇敢去做就一定會成功。哪怕是失敗也沒關系，因為失敗乃成功之母。

紅燒肉作文9

　　放學回家，我看見媽媽正彎著腰在廚房里洗肉。我興奮地問：“媽媽，今天是不是吃紅燒肉啊？”媽媽笑呵呵地回答：“你不是喜歡吃紅燒肉嗎！媽媽今天就少給你這只饞貓吃。”我高興極了，但我更想知道媽媽是怎么燒出美味可口的紅燒肉的。我心里自言自語道。

　　于是，我趕緊放下書包，跑到了廚房看媽媽是怎么樣燒紅燒肉的。只見媽媽動作麻利地一邊將洗干凈的肉放進籃子里淋干水份，一邊點燃煤氣灶上的火給鍋子加熱。當油鍋徐徐冒出煙的時候，媽媽一下子把肉倒進鍋里。“嚓”——肉在熱氣騰騰的.油鍋里炸開了。媽媽迅速地翻炒起來。原來粉紅色的生肉在媽媽地翻炒下慢慢地變成了白色。就在這個時候，媽媽在鍋里放入了料酒和醬油。鍋里的肉漸漸地又變成了深紅色的了。之后，媽媽再加上了少許的水，蓋上鍋蓋將火由大調到小燉起肉來。我看了，驚得不知道說什么好了，只是瞪大了眼睛看著。大約過了十分種左右，從鍋里飄來一陣陣誘人的香味。我迫不及待地問媽媽：“紅燒肉燒好了嗎？”“饞貓，還沒好呢！”媽媽笑著對我說道。正說著的時候，媽媽再次打開鍋蓋，加入了糖和味精，蓋上鍋蓋，又將火由小調到大。大約過了幾分鐘后，鍋里的香味越來越濃了。我實在是忍受不了這種饞涎欲滴的感覺了。媽媽終于掀開了鍋蓋，只見鍋子里的肉已經變成了紅紅的、粘粘的了。仿佛就像我以前吃過的冰糖葫蘆一樣。

　　就在我看得入神的時候，媽媽已經竟紅燒肉盛起端出了廚房。“饞貓，快來嘗嘗吧！”媽媽笑瞇瞇地對我說道。我一邊吃著美味可口的紅燒肉，一邊想：恩，媽媽少的紅燒肉真是好吃啊！

紅燒肉作文10

　　以前，我不喜歡吃肉。因為我長得瘦，所以媽媽鼓勵我吃。還真奇怪，慢慢地，我居然喜歡上了紅燒肉。每次紅燒肉一上桌，我都會深深地吸上幾口香氣，然后津津有味地、狠狠地吃上一頓，最后才吃飯。但是這種機會不多，媽媽常常只燒些小炒肉、燉肉。媽媽說，紅燒肉是獎品，只有表現好才燒給我吃。我今天領到了書法三級（良好）證書。媽媽在桌上添了道紅燒肉。

　　多么可愛的'紅燒肉！多么來之不易的紅燒肉！我希望天天都能拿到媽媽給的“紅燒肉”獎品。

紅燒肉作文11

　　說到我的最愛，那就很多了。但是吃的方面，我只有一個最愛，那就是紅燒肉。我特別喜歡吃媽媽做的紅燒肉。

　　我吃紅燒肉也有一定的味道。胖的'地方吃多了。肉的顏色很淡，不吃太多脂肪，胃消化不好。如果肉的顏色太淡，證明用料少，吃起來沒味道。我最喜歡的食物是骨燜肉，因為骨燜肉味道很香，營養價值高很多，特別是鐵。

　　我媽做的紅燒肉，風味獨特，讓人無法抗拒。每次聞到紅燒肉特有的味道，我都會忍不住跑去吃幾口紅燒肉。

　　紅燒肉是我的最愛。

紅燒肉作文12

　　外公讓舅舅帶來一碗紅燒肉，那是外公的拿手菜，更是我一直以來的最愛。

　　外公已經頭發全白，連眉毛都白了，外公的眉毛特別長，眉尾的毛從眼上一直掛到眼角，好似年畫里的壽星。外公平時總是不茍言笑，但是只要我去看望他，外公總會笑瞇瞇地走進廚房，做幾樣我最愛吃的小菜，再笑瞇瞇地看著我把飯菜吃得精光。

　　上小學之前，外公一直住在我家，我也吃慣了外公做的菜，特別是外公的紅燒肉，入口即化，是童年記憶里不可多得的美味。我喜歡吃瘦肉，不愛吃肥肉，特別喜歡吃帶著一點軟骨的紅燒肉。外公給我做紅燒肉時，總是坐十幾站的公交車到郊外的農貿市場，挑選瘦肉多肥肉少的帶皮帶骨五花肉。據外公講，紅燒肉要好吃，做法自然重要，但是材質更重要。只有那里買的黑豬肉做出來的紅燒肉才特別香，肉質特別嫩，肉皮也Q彈。

　　幾年之后，我搬家到了濱江，外公也回到了自己在大關的家。我和外公住在這個城市的一南一北，路途遙遠，以前還一個星期去一次，后來學業越來越忙，去外公家的`次數也越來越少，算起來，上一次去外公家還是兩個多月前了。外公經常打電話來，我卻總是沒說幾句就掛了。外公知道我學業緊張，也從不抱怨，哪怕只跟我說上一句話，也總是笑呵呵的。

　　想到這里，我忍不住打開飯盒，那火紅的嫩肉和誘人的香味就已撩撥起食欲。輕輕夾起一塊放進嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，甘醇中和著香甜，讓人欲罷不能。我知道，外公捎來的不僅僅是一盒紅燒肉，更是對我的掛念。我一邊吃，一邊暗暗在心里計劃著，下周末一定要抽出時間去看望外公，好好地給他老人家說說我學校里的趣聞，保管讓他笑得壽眉直抖！

紅燒肉作文13

　　紅燒肉，又香又膩；紅燒肉，香氣四溢；紅燒肉，色香味俱全……每次去外婆家，我總會第一時間沖到廚房，看外婆有沒有做紅燒肉！別說吃到嘴里，光是聞到那醇厚的味道，就已經讓我忍不住快要口水直流了！

　　這不，好不容易又盼到了周末，我前腳剛跨進外婆家的門，便倚著她寬厚的肩膀，撒嬌地央求起來：“外婆，給我做紅燒肉吧！”外婆聽完，總是笑呵呵地說：“好！好！外孫要吃紅燒肉啦！”眼里溢滿了寵愛。

　　第二天一早，外婆就開始忙了起來。大蔥、生姜、五花肉、色拉油……外婆系著圍裙，在灶臺前忙得不亦樂乎。額上的汗珠在她那些歲月留下的“溝壑”間閃爍著光芒，裊裊升起的煙霧將她團團圍住，她輕咬著嘴唇，手上的活兒干得無比利落。

　　鍋里發出“咕嚕咕嚕”的聲音，一陣陣香糯的味道在空氣中游蕩，每到這時，外祖母就會從廚房里轉過身來，渾濁的.眼睛一下亮了起來，拖長著聲調喊道：“來喲！大餐備好嘍！”

　　接著，一碗香噴噴的紅燒肉擺上了桌，我瞪圓了眼珠子，咂了幾下嘴后，抓起筷子二話不說地吃了起來。外祖母笑了，眼睛瞇成了一條縫，幾條“毛毛蟲”趁機爬上了嘴角，“你瞧，都變成小花貓了！哈哈哈！”看著外祖母，我也哈哈大笑起來。

　　面對美食，我的戰斗力總是不容小覷的，不一會兒，一碗紅燒肉就被我吃完了。隔著窗戶，正在澆花的外祖母回過頭，沖我淡淡一笑。可我分明看到了外祖母的白發，看到了那一個個雀斑，看到了那布滿皺紋的雙手……心里突然有些說不出的滋味：外祖母的愛就像這紅燒肉一樣樸實、香甜，帶給我無盡的寵愛，溫暖著我慢慢成長！

　　每當佳肴滿桌，一陣陣美食的味道撲面而來時，我的心里總會想起外婆的那一碗紅燒肉……

紅燒肉作文14

　　今天晚上，我父親用他的特殊技能為我們做了一頓豐盛的`晚餐。有清蒸鯽魚，紅燒肉，炒菊花，玉白玉湯。蒸鯽魚是我媽媽最喜歡的食物。我也喜歡吃魚眼和魚籽。我媽說這些富含蛋白質，對身體有好處。然而，我最喜歡的食物是紅燒肉。以前只吃瘦肉，不吃肥肉，今天對肥肉和五花肉特別尊重。快看！有些是黑色的，好像穿著黑色的晚禮服，有些是閃亮的，像水晶一樣。吃在嘴里，嫩滑，油而不膩，咸中帶甜，酸中帶咸。過了一會兒，我吃了六七塊。漸漸地，碗里只剩下瘦肉，看不到一塊肥肉的影子。

　　今天的紅燒肉真好吃！難怪爸爸說：“這是用我們家祖傳秘方做的。”看來真是名不虛傳啊！

紅燒肉作文15

　　天下美食數不勝數，但我最愛吃的還是紅燒肉。

　　我奶奶做的紅燒肉堪稱一絕，下面就讓我來介紹奶奶做紅燒肉的過程吧！

　　首先，將買來的上好五花肉洗干凈，切成均勻的小方塊，鍋中加涼水，倒入切好的肉，放幾片生姜，用中火慢慢煮，等到水開，豬肉變成白色時，就把它撈起來。知道為什么要這樣做嗎？奶奶說這么做可以去除豬肉中的血水和腥氣，而且這樣燒出來的肉更爛、更入味。接下來就開始燒了。鍋里倒入適量的油，加三匙白糖用炒勺不停地攪動，幾分鐘后就變成了棕紅色的'糖汁。這時把準備好的五花肉下鍋，均勻翻炒，使每塊肉都沾上糖汁。然后加入適量的老抽、料酒、鹽、冰糖、生姜等，翻炒均勻后，加水，蓋上鍋蓋，大火燒至沸騰，再用小火慢慢的煮。此時廚房里彌漫著濃濃的肉香，十分誘人。

　　紅燒肉出鍋啦！看，它色澤金黃，讓人垂涎三尺。用筷子輕輕夾起一塊肉，咬上一口，肥而不膩，入口即化，回味無窮。我一口氣能吃上好幾塊。

　　怎么樣，你們流口水了嗎？歡迎來我家做客，品嘗奶奶做的紅燒肉。

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