幼兒園安全管理制度(必備)
在社會發(fā)展不斷提速的今天，人們運用到制度的場合不斷增多，制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認(rèn)可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構(gòu)成。到底應(yīng)如何擬定制度呢？下面是小編為大家整理的幼兒園安全管理制度，歡迎閱讀與收藏。
幼兒園安全管理制度1
一、幼兒園應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵照執(zhí)行《xx市學(xué)生和學(xué)校安全工作文件制度匯編》的有關(guān)規(guī)定，切實作好幼兒園安全管理工作。現(xiàn)根據(jù)幼兒園工作的特點，對幼兒園安全管理制度作出補充。
二、安全保衛(wèi)方面。
1. 規(guī)模較大的幼兒園，應(yīng)健全門衛(wèi)制度，實行24小時值班制，傳達(dá)室應(yīng)設(shè)有值班電話、時鐘，并友值班記錄。健全園外工作人員入園的登記或者驗證制度，禁止閑雜人員和園外機動車入內(nèi)，禁止將易燃易爆物品，有毒物品，動物和管制用具等危險物品帶入園內(nèi)。
2. 嚴(yán)格遵守幼兒接送制度，防止幼兒私自跑出園外或錯接幼兒等事情發(fā)生。
3. 保證園（班）房屋、場地、房具、玩具、生活用品以及體育器械的使用安全，定期由專人檢修，及時維修損壞的設(shè)施，消除安全隱患。采取保護(hù)措施，避免摔傷、燙傷、走失、觸電、中毒等事故發(fā)生。學(xué)校無力解決或無法排除的重大安全隱患，應(yīng)及時書面上報主管部門和其他相關(guān)部門。
4. 制定完善的消防制度，保障消防通道的.暢通及上下樓梯的安全。在顯著位置粘貼通行標(biāo)識。配齊消防器材，并定期檢查，對過期消防器材應(yīng)及時予以更換。
5. 園內(nèi)及班級應(yīng)保持整潔干凈，物品擺放安全、有序，無雜務(wù)。使用的洗滌用品、消毒液、滅火劑等危險物品，須妥善保管，放置在幼兒接觸不到的地方。
6. 工作人員下班要檢查門窗、水、爐火、切斷電源，作好安全防火，防盜工作。
三、飲食衛(wèi)生及衛(wèi)生保健方面。
1. 認(rèn)真貫徹有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)定、法規(guī)和有關(guān)制度，建立幼兒就餐管理制度，并由經(jīng)辦人每餐予以簽字備案。
2. 食堂應(yīng)具備衛(wèi)生許可證，工作人員必須持有健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，嚴(yán)格遭受衛(wèi)生操作規(guī)范，注意個人衛(wèi)生，工作時穿戴工作衣帽。食堂要保持整潔衛(wèi)生。嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入工作間。
3. 建立食堂物資定點采購和索證，登記制度與飯菜四十八小時留樣和記錄制度，檢查飲用水的衛(wèi)生安全狀況，保障師生飲食衛(wèi)生安全。
4. 庫存食品要生熟分開，防止交叉感染，包裝食品要離地存放，散裝食品應(yīng)用容器加蓋存放，注意保質(zhì)、保鮮。 食品混放，并采取“三防措施”。
5. 食品的洗切、加工必須遵守“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，飯菜煮熟、煮透，符合衛(wèi)生要求，保證不受污染，嚴(yán)防發(fā)生食物中毒事故。
6. 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度，專人負(fù)責(zé)對幼兒餐具、用具、被褥、玩具、圖書、活動場所、食堂等定期消毒。
7. 稀粥、采湯、開水等要放在安全的地方，降溫處理后方能給幼兒飲用。
8. 幼兒園應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定，配備具有從業(yè)資格的專職（保�。┤藛T或者兼職衛(wèi)生保健教師，購置必須的急救器材和藥品，保障對幼兒常見病的治療，并負(fù)責(zé)幼兒園傳染病疫情與其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件上午報告。有條件的，應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生保健室。
9. 幼兒入托時，應(yīng)當(dāng)查驗預(yù)防接種證。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立幼兒健康檔案，組織幼兒和教職工定期體檢，做好計劃免疫和疾病防治工作。離園一個月以上的幼兒，入園前要經(jīng)過醫(yī)生的全面檢查。凡發(fā)現(xiàn)教職工患有國家法定傳染�。ê腋伪砻婵乖栃裕�、精神病等必須立即離崗。
10. 藥品應(yīng)嚴(yán)格管理，內(nèi)服外用藥品要注明標(biāo)識并分格存放，同時要放置在幼兒不能隨便拿到的位置，給幼兒服藥時應(yīng)仔細(xì)核對姓名、藥名、藥量、避免誤服或過量。未經(jīng)醫(yī)務(wù)人員許可，任何人不得給幼兒服藥，以防醫(yī)療事故的發(fā)生。
11. 醫(yī)務(wù)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守值班制度，不得擅自離崗；幼兒出現(xiàn)緊急病情時，應(yīng)迅速送醫(yī)務(wù)所或醫(yī)院救治。
四、 幼兒接送方面。
1. 要建立健全幼兒接送制度，幼兒園必須與家長簽定接送幼兒協(xié)議，嚴(yán)格履行幼兒接送手續(xù)，嚴(yán)防幼兒走失。
2. 幼兒園購買或租用機動車專門用于接送幼兒的，應(yīng)建立車輛管理制度，并及時到公安機關(guān)交通管理部門備案。接送幼兒的車輛必須檢驗合格，并定期維護(hù)和檢測。接送幼兒專用車應(yīng)當(dāng)粘貼統(tǒng)一標(biāo)識。標(biāo)識樣式由省級公安機關(guān)交通管理部門和教育行政部門制定。幼兒園不得租用拼裝車，報廢車和個人機動車接送幼兒。接送幼兒機動車駕駛員應(yīng)當(dāng)身體健康，具備相應(yīng)準(zhǔn)駕車型3年以上安全駕駛經(jīng)歷，最近3年內(nèi)任一證分周期沒有計滿12分記錄，無致人傷亡的交通責(zé)任事故。
3. 家長進(jìn)園時必須向門衛(wèi)出示接送卡，到班級后將接送卡交給老師后，方可將幼兒接回家。家長不能獨自讓幼兒進(jìn)園內(nèi)玩耍。
4. 幼兒原則上由父母親親自接送。如果托他人接送必須事先與班級老師聯(lián)系，委托人憑書面依據(jù)接送卡以及有效證件接幼兒。
五、 活動安全方面
1. 幼兒園必須做好晨檢、午檢工作。室內(nèi)外活動及游戲必須提前備有應(yīng)急防護(hù)措施。
2. 組織幼兒外出活動時，應(yīng)對幼兒進(jìn)行安全教育，保教人員應(yīng)明確所負(fù)擔(dān)的安全職責(zé)，并制定安全應(yīng)急預(yù)案等，配備相應(yīng)設(shè)施。保教人員應(yīng)嚴(yán)密監(jiān)護(hù)、清點人數(shù)并注意交通安全。不得擅自離開或閑談，以防意外事故發(fā)生。醫(yī)務(wù)人員應(yīng)備藥箱隨隊。
3. 交接班要清點人數(shù)，規(guī)定接送時間，建立家長接送制度；出現(xiàn)特殊情況要及時與家長聯(lián)系。幼兒離開班級時，必須得到老師的允許。
4. 活動內(nèi)容要符合幼兒年齡階段的實踐能力，切忌組織有危險的活動，確�；顒舆^程中的安全。
5. 加強紀(jì)律教育、安全用電常識教育及防火防水安全教育，培養(yǎng)幼兒自我防護(hù)意識。嚴(yán)禁幼兒觸摸各種電器開關(guān)、電熱設(shè)備。不準(zhǔn)私自帶幼兒去鍋爐房、食堂、開水房等不安全的地方。
6. 對幼兒進(jìn)行互助友愛教育。幼兒出入教室、上下樓梯時要有老師看護(hù)，做到不擁擠、不打鬧，互相幫助，井然有序。
7. 教育幼兒不做危險的事情，不采食花草、種子，不在口內(nèi)含食異物或?qū)愇锶旁诒莾?nèi)或耳內(nèi)。不讓幼兒攜帶小刀和鋒利的器物。
幼兒園安全管理制度2
為了加強幼兒園幼兒大型和外出活動的安全管理，維護(hù)正常的活動秩序，確保師生人身生命安全，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、制度的規(guī)定，結(jié)合我園安全管理工作實際，制定本制度。
一、幼兒大型和外出活動是指幼兒園組織的運動會、觀看影劇等大型活動以及春（秋）游、參觀、旅游、野炊、等各項外出活動。
二、幼兒園舉行全園性的大型和外出活動要有針對性地對幼兒進(jìn)行安全教育；安排必要的管理人員，明確所擔(dān)負(fù)的安全職責(zé)，制定安全管理方案；在活動中應(yīng)遵循安全第一的原則，做到組織有序、秩序井然，嚴(yán)禁一味地強調(diào)速度，避免幼兒在活動過程中發(fā)生擠壓、沖撞和踩踏等安全事故。
三、大型和外出活動要成立臨時的安全管理組織機構(gòu)，并簽訂安全管理責(zé)任書、制定安全管理工作方案，并實行備案或?qū)徟贫取?/p>
四、幼兒園舉行的各種園內(nèi)常規(guī)性教育教學(xué)所需要的大型活動（如親子運動會、慶祝六一、新年聯(lián)歡等）實行備案制度，幼兒園應(yīng)填報活動報告、活動依據(jù)、安全管理方案，在大型活動10天前報上級單位審核、備案，審核、備案后方可組織實施。
五、幼兒園組織的各種師生校外大型集體活動（如春游、參觀、觀看影劇、組團(tuán)演出、社會實踐等）實行審批制度，幼兒園應(yīng)填報《晉中市學(xué)校組織幼兒外出活動申請審批表》，連同外出的.活動請示報告、外出活動的依據(jù)、外出活動過運方簽訂的道路運輸合同以及安全責(zé)任書復(fù)印件，在外出活動10天前報有關(guān)科室和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批，經(jīng)批準(zhǔn)后方可組織實施。
六、經(jīng)批準(zhǔn)舉行的各種外出活動需乘坐的交通工具應(yīng)具有營運資質(zhì)，必須同具有資質(zhì)的營運單位簽定運輸合同和安全責(zé)任書。
七、大型活動要事先對往返路線、交通工具、場地、設(shè)施、設(shè)備、消防、疏散通道等進(jìn)行詳細(xì)勘察，認(rèn)真排查各種安全隱患，制定活動的安全管理方案，確保師生人身安全。
八、幼兒園組織幼兒大型活動時，每班幼兒的管理教師不得少于4人（即正、副班主任、保育員、包班領(lǐng)導(dǎo)）。幼兒園組織幼兒外出活動時，應(yīng)選派責(zé)任心強、素質(zhì)高的教師擔(dān)任幼兒的管理教師，配備標(biāo)準(zhǔn)為：每5-6名幼兒配備1名管理教師，管理教師對所管理幼兒的安全負(fù)責(zé)，不得出現(xiàn)走失、丟失、幼兒人身傷害等安全責(zé)任事故。
九、未經(jīng)我園安全法制辦公室批準(zhǔn)，班級不得隨意組織幼兒外出活動。
幼兒園安全管理制度3
一、維護(hù)幼兒安全的原則
1.防患于未然，加強預(yù)見性。
2.組織有序，穩(wěn)定幼兒情緒。
3.提供充分與足夠的活動時間與空間。
4.教育與信任并重，處理好“收”與“放”的關(guān)系。
二、安全管理與教育的內(nèi)容和方法
在班級保教管理中，應(yīng)注意結(jié)合幼兒的年齡特點，進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌踩逃�，增強其自我保護(hù)意識和能力。
1.玩具的安全
�、俣沤^使用危害幼兒安全的玩具，如邊緣鋒利的玩具、容易破損或斷裂的玩具、用有毒材料或涂料制成的玩具等，小班避免給幼兒提供體積較小或豆類的玩具。
②教會幼兒玩玩具的方法，尤其是戶外大型玩具，應(yīng)讓幼兒掌握游戲常規(guī)。對于需成人指導(dǎo)才能玩的玩具，一定要在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行。
�、圩⒁馔婢叩木S修和保管。如要定期給玩具消毒，對殘舊的玩具要及時修理或丟棄，避免某些尖銳物體刺傷幼兒的手指。
2.活動安全
�、僭谑褂眉舻兜任ｋU性工具時，要注意教幼兒掌握操作技能、要領(lǐng)。如，將剪子交給別人時，要把剪刀的尖端握在手掌心，將剪刀柄遞出去，以防刺傷別人。剪刀用畢要合好，放歸原處。
不能拿著剪刀亂跑。
�、诔翘貏e規(guī)定，不準(zhǔn)幼兒玩弄電源插座、插頭、電線，不能玩火柴、打火機等。
�、鄄浑S便吞吃非食物的東西，不把錢幣、玻璃球等小東西含在嘴里。
�、苁褂脩敉饣顒悠餍狄裱_的運動技能和方法，遵守活動規(guī)則，不得做任何危險的動作。如，爬攀登架時要抓緊護(hù)欄，不相互推拉。
�、葑呗繁寂軙r要注意四周，不猛跑、猛停，要會躲閃，防止和同伴碰撞。
�、奚舷聵翘菘坑疫呑�，不能與同伴相互推拉、擠。⑦不把頭伸到陽臺、窗臺、護(hù)欄外面，不攀爬樓梯護(hù)欄。⑧不玩帶刺或有尖角的物品，不把這些東西帶在身上。⑨戶外游戲時，不遠(yuǎn)離集體。要整理好衣著，系好衣扣，鞋帶，以免活動時絆倒發(fā)生危險。
⑩團(tuán)體排隊?wèi)敉饣顒訒r，要確認(rèn)并緊跟前面的小朋友，不掉隊，不隨便離隊。教師應(yīng)有二人隨行，一前一后照顧幼兒，并隨時清點人數(shù)。
3.交通安全
�、僖龑�(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)認(rèn)識交通標(biāo)志，遵守交通規(guī)則。過馬路走人行橫道；不在街上亂跑；橫穿馬路不慌張，注意看清左右有無行車，才可以過馬路。
�、诔塑嚂r，幼兒不可將頭、手伸出車外。在車上不得大聲喧嘩，不在車上玩耍和跑動，要扶好車把，以免發(fā)生危險，不玩弄車門和車窗。按順序上下車，不可相互推擠。
③教師要隨時關(guān)注本班幼兒情況加強安全意識，注意安全防范，及時發(fā)現(xiàn)并消除危險隱患。
不得讓幼兒單獨離園，不能讓陌生人接走幼兒。
4.著裝安全
①幼兒著裝要舒適、安全，避免穿太長的裙子、太大的衣服，以免影響幼兒活動，且易絆倒，發(fā)生意外。
�、诮處煵荒艽┨�、太窄、太長的裙子，以及太高的高跟鞋，以免當(dāng)幼兒發(fā)生意外時，影響教師及時采取保護(hù)措施。不能留長指甲或佩帶影響教學(xué)的飾品。
5.防火安全
�、儆變簣@要按消防部門的要求配備足夠的消防設(shè)備，有足夠的安全通道。
�、诿總�班應(yīng)貼出一張安全通道示意圖，并組織教職工熟悉通道及消防和緊急事故電話。
�、塾變簣@應(yīng)預(yù)先擬定緊急狀況疏散計劃，并讓幼兒實際演習(xí)，以應(yīng)付失火、地震等緊急狀況�？赏ㄟ^比賽(游戲)的方式進(jìn)行，教師聽見緊急訊號后迅速帶幼兒離開教室集中到室外空地(操場等)。這種練習(xí)每學(xué)期舉行一次。
接送安全制度
一、家長送幼兒入園時，必須親自把幼兒交到教師手中，不能只把幼兒送到大門口，防止幼兒走失。
二、教師接待幼兒入園時，對家長提出的要求，反映的情況、所帶的物品、藥品要認(rèn)真記在交接本上，以防止遺忘。
三、幼兒離園時，教師要幫助幼兒做好準(zhǔn)備，開大門后，由值班教師把幼兒親自交給家長。幼兒在園期間發(fā)生的'事情要如實向家長反饋。
四、嚴(yán)格按幼兒園規(guī)章制度和作息時間行事，不到接送時間不準(zhǔn)家長接孩子，如有特殊情況，必須向教師請假，經(jīng)允許方可。
五、如果家長代接，教師必須打電話跟孩子父母確認(rèn)后，由來人簽字才能接走幼兒。幼兒不認(rèn)識的陌生人不準(zhǔn)接走幼兒。
幼兒園晨、午檢制度
一、晨檢
1、晨檢要求：
每天幼兒入園，須接受早班教師的晨間檢查。
2、晨檢內(nèi)容：
一摸：幼兒有無發(fā)熱現(xiàn)象。
二看：觀察幼兒精神狀態(tài)、面色等，傳染病早期表現(xiàn)，咽部、皮膚有無皮疹等。
三問：個別幼兒飲食、睡眠、大小便情況。
四查：有無攜帶不安全的物品，發(fā)現(xiàn)問題迅速處理。3、晨檢記錄
晨檢后，教師需將健康觀察中發(fā)現(xiàn)的異常情況登記下來，并關(guān)注當(dāng)日幼兒情況，如有異常情況，及時聯(lián)系家長。
二、午檢
1、午檢要求：
每天中午幼兒入睡前，須接受值班班教師的午間檢查。2、午檢內(nèi)容：
先觀察幼兒精神狀態(tài)、面色及有無發(fā)熱現(xiàn)象。其次讓幼兒自己先把衣兜里的玩具或其他物品全部掏出放在規(guī)定的地方，教師檢查幼兒有無攜帶不安全的物品。
3、午檢記錄
午檢后，教師需將觀察中發(fā)現(xiàn)的異常情況登記下來，并關(guān)注當(dāng)日幼兒情況，如有異常情況，及時處理。
保育員安全工作制度
1、熱愛保教工作，對幼兒關(guān)心，態(tài)度和藹，動作輕柔，細(xì)心照顧，配合教師對兒童進(jìn)行教育。
2、早上7點20到校，在幼兒到之前打掃整理完畢，地面無污漬并保持干燥。
3、配合教師教育幼兒注意用餐文明，不爭搶，不浪費，細(xì)嚼慢咽，適量進(jìn)餐。
4、餐具及水杯每天刷洗干凈并燙洗，不能油膩，及時消毒，并擺放整齊。
5、午睡時每隔一段時間就巡視一遍，有問題早發(fā)現(xiàn)。6、室內(nèi)不留垃圾。每周五大掃除，清洗毛巾，擦門窗玻璃，刷廁所。
幼兒園安全管理制度4
為了貫徹落實新樂市教育局關(guān)于維護(hù)社會政治穩(wěn)定要求，增強政治責(zé)任感和責(zé)任意識，切實做好幼兒園安全穩(wěn)定工作，努力構(gòu)建文明和諧單位，為幼兒園的事業(yè)發(fā)展提供有力保障，特制定本制度。
一、安全穩(wěn)定工作責(zé)任制度組織機構(gòu)及工作職責(zé)
1、成立安全穩(wěn)定工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：馬永玲
副組長：王紅娜
組員：徐瑤、趙蓮、張梓婷、張雪蓮、侯秋霞等
2、各班教師為本部門安全穩(wěn)定工作責(zé)任人。
3、安全穩(wěn)定工作領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)為：
傳達(dá)貫徹上級有關(guān)安全穩(wěn)定工作的指示精神，落實各項預(yù)防措施；指揮、協(xié)調(diào)處理各類涉及幼兒園安全穩(wěn)定的事件；決定啟動、組織實施勤得利幼兒園處置突發(fā)事件公共事件應(yīng)急預(yù)案，調(diào)動中心力量維護(hù)中心安全穩(wěn)定。
4、各班級負(fù)責(zé)人職責(zé)為：
貫徹落實幼兒園安全穩(wěn)定工作領(lǐng)導(dǎo)小組的各項工作要求；適時分析研究本部門安全穩(wěn)定形勢并做出相應(yīng)的工作部署；密切關(guān)注本組室內(nèi)人員的思想動態(tài)以及可能引發(fā)事端的各種矛盾和不穩(wěn)定因素，做好思想政治工作，有效化解各類矛盾；妥善處理本年級涉及安全穩(wěn)定的各類事件，及時上報涉及幼兒園安全穩(wěn)定的各類信息。
5、單位全體教職員工均有責(zé)任維護(hù)幼兒園安全穩(wěn)定，不得傳播影響幼兒園安全穩(wěn)定的謠言；不得散布有違國家法令法規(guī)、基本政策的言論；不得從事破壞幼兒園各項工作秩序的非法活動；不得參加幼兒園內(nèi)外未經(jīng)公安部門批準(zhǔn)的游行、示威、集會活動；不得加入各種非法團(tuán)體組織。
二、安全穩(wěn)定工作制度
1、會議制度
�、儆變簣@安全穩(wěn)定工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期及時召開會議，學(xué)習(xí)傳達(dá)上級有關(guān)文件精神，部署安全穩(wěn)定工作。
②各班級應(yīng)將安全穩(wěn)定工作納入重要議事日程，與日常管理工作同研究、同部署、同落實，使維護(hù)安全穩(wěn)定工作制度化、規(guī)范化。
�、芤陨细骷墪h均可根據(jù)需要決定召開，適時研究解決事關(guān)幼兒園安全穩(wěn)定的重要問題，采取有效措施，保證幼兒園安全穩(wěn)定。
2、安全隱患排除制度
�、儆變簣@發(fā)現(xiàn)重大安全事故隱患，園長接到報告后要立即趕到現(xiàn)場，采取措施，組織有關(guān)人員及時排除。
②幼兒園發(fā)現(xiàn)安全事故隱患，主管領(lǐng)導(dǎo)接到報告要立即趕到現(xiàn)場，組織有關(guān)人員及時排除。
�、塾變簣@內(nèi)安全檢查中發(fā)現(xiàn)的.安全隱患，主管領(lǐng)導(dǎo)要責(zé)成有關(guān)責(zé)任人及時進(jìn)行整改。
�、芘懦變簣@內(nèi)發(fā)現(xiàn)的各類安全隱患后，由主管領(lǐng)導(dǎo)檢查驗收，并署意見，主管領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人簽名，以示負(fù)責(zé)。
3、信息調(diào)研、報送和發(fā)布制度
�、俑靼嗉壥占男畔�，要相互溝通，信息共享，集體分析。
�、谟鲇锌赡苡绊懹變簣@安全穩(wěn)定的信息，各班級均應(yīng)第一時間向幼兒園安全穩(wěn)定工作小組和中心安全穩(wěn)定工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室匯報。
�、鄯采婕鞍踩�(wěn)定的有關(guān)信息，均統(tǒng)一向幼兒園領(lǐng)導(dǎo)和上級主管部門報送，其他部門和個人均不得擅自向幼兒園內(nèi)外報送有關(guān)幼兒園安全穩(wěn)定的信息。
�、軐γ襟w發(fā)布涉及幼兒園安全穩(wěn)定的新聞或信息，均由行政辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)一發(fā)布。任何部門和個人都不得以任何形式以中心的名義對外發(fā)布和傳播。
7、治安保衛(wèi)工作制度
�、賴�(yán)格執(zhí)行國家關(guān)于治安保衛(wèi)工作的相關(guān)規(guī)定。
�、趯挝坏闹匾块T增設(shè)防盜設(shè)施，夜間和節(jié)假日定期巡邏檢查安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
�、蹖n案、現(xiàn)金、票證、重要文件和貴重物品，建立安全管理制度，并放置必要的安全防護(hù)措施。
�、芙⒔∪T衛(wèi)值班和巡邏制度。
⑤遇到重大治安案件堅持先向單位領(lǐng)導(dǎo)報告，由單位向上級報告的制度。
�、藿⒔∪�(jīng)常性和定期性的安全檢查制度，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時處理，嚴(yán)防不安全事故發(fā)生。
三、安全穩(wěn)定追究責(zé)任制
對因為玩忽職守、疏于防范、工作不力等原因造成維護(hù)幼兒園安全穩(wěn)定工作重大過失的人員，幼兒園將追究其相應(yīng)責(zé)任。觸犯法律的移交司法部門處理。
①對不重視安全穩(wěn)定工作，不履行相應(yīng)職責(zé)的人員，予以批評教育并責(zé)令整改；
②對誤報、漏報和瞞報突發(fā)事件信息造成后果的，予以通報批評；
�、墼诰S護(hù)幼兒園安全穩(wěn)定工作中不履行職責(zé)導(dǎo)致嚴(yán)重后果的，視情節(jié)給予黨紀(jì)、政紀(jì)處分；
④凡經(jīng)幼兒園安全穩(wěn)定工作領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)定在維護(hù)幼兒園安全穩(wěn)定工作中存在過錯的人員，當(dāng)年考核不得評為"優(yōu)秀"等級，不得參加各類先進(jìn)的評選。
幼兒園安全管理制度5
一、以"四個不發(fā)生"為目標(biāo)
１、不發(fā)生集體中暑：室內(nèi)備有溫度計，能根據(jù)氣溫，采取相應(yīng)的保育措施。
�、俳档褪覝�、流通空氣，每班幼兒嚴(yán)格控制在30名之內(nèi)。
�、诠┙o充足的清涼飲水，保證幼兒隨需隨喝（集體組織飲水每日至少三次）。
�、蹜敉饣顒右税才旁�9：00前，有組織地進(jìn)行早操，玩水等運動量小的活動。
�、芤援�(dāng)天天氣預(yù)報為準(zhǔn)，30攝氏度以上安排擦身；33攝氏度以上安排沖淋。
�。�、不發(fā)生集體食物中毒：（重點加強營養(yǎng)室管理，一旦發(fā)生立即上報）①膳食安排要清淡，購菜要定點，嚴(yán)禁變質(zhì)食物進(jìn)園，在輪休階段，食物進(jìn)園仍要執(zhí)行驗收制度。
�、诓少徥澄镆m量，不吃隔頓飯菜及外買熟食。
③食物加工要及時。蔬菜操作一定要嚴(yán)格執(zhí)行先洗、后浸、再切的順序。所有給幼兒吃的食物都要做到燒熟煮透，確保衛(wèi)生安全。
�、苊刻焓焓沉魳�24小時（當(dāng)天11：00～次日11：00）并做好記錄。
３、不發(fā)生腸道傳染病（重點做好預(yù)防性消毒工作）①每天安排專人晨檢，嚴(yán)格控制傳染病源，工作人員或幼兒一旦腹瀉，均要離開正常幼兒，大便要化驗。
�、趲О嗬蠋焽�(yán)格執(zhí)行全日觀察制度，凡一天大便二次的幼兒一定要到廁所觀察幼兒大便性狀，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。
�、鄄途�、餐桌、毛巾、熟食間均嚴(yán)格按《常規(guī)》消毒。消毒液當(dāng)天配制，并要加蓋，防氯氣揮發(fā)，影響消毒效果。
④消滅蒼蠅和蟑螂，廚房四周有滅蠅具；泔腳加蓋：廚房要有紗窗紗門；周末大掃除，噴藥水、滅蟑螂。
⑤保證幼兒食前用肥皂，流動水洗手。教師照顧幼兒進(jìn)食前也一定要用肥皂，流動水洗手。
�。�、不發(fā)生重大事故：事故傳報要及時，一般事故2天內(nèi)報告、重大事故立即報告①防止幼兒高處墜落，加強對設(shè)備的安全檢查，幼兒要在老師視線內(nèi)活動。
�、诜乐褂變籂C傷，所有熱源均要遠(yuǎn)離孩子。教室內(nèi)不準(zhǔn)放熱水瓶。
③防止幼兒窒息。
A、幼兒咽下最后一口食物后再漱口。
B、加強午睡巡視，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。
二、以"四個到位"為具體要求
�。薄⒐芾砺毮艿轿唬簣@長親自負(fù)責(zé)，按"四大員"常規(guī)工作要求，制訂相應(yīng)考核標(biāo)準(zhǔn)，加強職業(yè)道德教育和法制教育，層層落實，切實抓好夏令保健和安全。
２、培訓(xùn)到位：6月底前抓好三級培訓(xùn)。
�、僖獙Ρ＝±蠋熯M(jìn)行防病防事故知識（包括預(yù)防及應(yīng)急處理）的培訓(xùn)。
要向園長傳達(dá)兒保及托幼部門有關(guān)夏令保健和安全工作精神。
�、趫@長組織安排落實時間，由保健老師負(fù)責(zé)對全園工作人員進(jìn)行有關(guān)方面知識的培訓(xùn)。使每位保教人員明確各自的`職責(zé)，掌握疾病事故的預(yù)防和應(yīng)急處理方法，消除可能發(fā)生的問題。
�。�、措施到位：
�、僭碌浊案鲌@對照安全要求，全面進(jìn)行檢查并立即整改。
�、诿鞔_各自職責(zé)，加強自查，隨機檢查和考核。
４、宣傳到位：
①學(xué)期結(jié)束前二周各班級必抽出一定時間對全體幼兒進(jìn)行夏令保健和安全教育，提高幼兒自我保護(hù)能力。6月底前出好有關(guān)夏令保健和安全要求的黑板報，向家長進(jìn)行廣泛宣傳。
②利用期末向家長宣傳夏令衛(wèi)生和夏令安全要求。
②對于外地民工子女，特別要向家長宣傳在幼兒園外的飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，有傳染病及時報告。
幼兒園安全管理制度6
一、幼兒園安全設(shè)施的種類
幼兒園安全設(shè)施主要包括以下幾個方面：
1、消防設(shè)施：消防設(shè)施是幼兒園應(yīng)當(dāng)配備的基本設(shè)施。包括火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、手動報警按鈕、噴淋系統(tǒng)、滅火器、疏散指示燈、安全通道和緊急出口等。消防設(shè)施的安裝位置和數(shù)量應(yīng)當(dāng)符合國家消防規(guī)定。
2、防盜設(shè)施：防盜設(shè)施主要包括門禁系統(tǒng)、電子巡更系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)等。特別是監(jiān)控系統(tǒng)，可以幫助幼兒園實現(xiàn)對教室、走廊、食堂、操場等場所的全方位監(jiān)控，有效地保護(hù)孩子們的人身財產(chǎn)安全。
3、安全警示標(biāo)志：安全警示標(biāo)志可以幫助幼兒園對幼兒進(jìn)行安全教育。在幼兒園的走廊、教室、食堂等場所，應(yīng)當(dāng)設(shè)置相應(yīng)的安全標(biāo)志，如緊急出口標(biāo)志、高溫燙傷標(biāo)志、觸電危險標(biāo)志等。
4、安全隔離網(wǎng)：安全隔離網(wǎng)是針對幼兒園操場等場所的一種安全設(shè)施，可以有效地防止孩子們因為外界原因跑出幼兒園，確保孩子們的安全。
二、幼兒園安全設(shè)施的購置管理制度
幼兒園安全設(shè)施的購置管理制度是指幼兒園為了保障孩子們的安全，從安全設(shè)施的采購、驗收到安裝、維護(hù)等方面所制定的具體管理規(guī)定。
1、采購制度
幼兒園安全設(shè)施的采購應(yīng)當(dāng)按照以下流程進(jìn)行：
�。�1）明確需求：幼兒園應(yīng)當(dāng)明確自己的`需求，了解自己的安全設(shè)施狀況，以及根據(jù)孩子們的年齡特點進(jìn)行相應(yīng)的數(shù)量和類型的選購。
（2）招標(biāo)采購：幼兒園應(yīng)當(dāng)通過招標(biāo)、比價等方式進(jìn)行安全設(shè)施的采購。
（3）驗收：幼兒園在收到貨物之后應(yīng)當(dāng)進(jìn)行驗收，對于貨物的數(shù)量、質(zhì)量等進(jìn)行檢查。
2、安裝制度
幼兒園安全設(shè)施的安裝應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定進(jìn)行：
（1）安裝人員：幼兒園應(yīng)當(dāng)聘請專業(yè)的安裝人員進(jìn)行設(shè)施的安裝，避免出現(xiàn)不合理安裝導(dǎo)致安全隱患。
（2）安裝位置：幼兒園應(yīng)當(dāng)根據(jù)設(shè)備的性質(zhì)進(jìn)行合理布局，符合相關(guān)安全規(guī)定的安裝位置，同時注意設(shè)備與設(shè)備之間的安全距離。
�。�3）清潔維護(hù)：幼兒園應(yīng)當(dāng)定期對設(shè)備進(jìn)行檢查、清洗、維護(hù)工作，確保設(shè)施長期保持良好安全狀態(tài)，防止意外事故的發(fā)生。
3、維護(hù)制度
幼兒園安全設(shè)施的維護(hù)既包括日常的保養(yǎng)，也包括安全隱患的排查和解決。幼兒園應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定進(jìn)行維護(hù)：
�。�1）制定維護(hù)計劃：幼兒園應(yīng)當(dāng)制定完善的安全設(shè)施維護(hù)計劃，每個設(shè)施都應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的規(guī)定維護(hù)周期和維護(hù)內(nèi)容。
（2）定期檢查：幼兒園應(yīng)當(dāng)定期對設(shè)施進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)設(shè)施存在安全隱患及時解決。
�。�3）教育培訓(xùn)：幼兒園應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，保障工作人員的安全維護(hù)專業(yè)素質(zhì)。
三、如何開展幼兒園安全設(shè)施購置管理工作
要做好幼兒園安全設(shè)施的購置管理工作，需要以下幾個方面的配合：
1、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)：幼兒園領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)重視安全設(shè)施購置管理工作，進(jìn)行必要的安全設(shè)施風(fēng)險評估，并根據(jù)評估結(jié)果合理安排預(yù)算，制定相應(yīng)的管理制度，確保幼兒園安全設(shè)施的規(guī)范化和科學(xué)化。
2、保安人員：保安人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行保衛(wèi)幼兒園的職責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行安全設(shè)施的管理制度，下大力氣對幼兒園的安全設(shè)施進(jìn)行保護(hù)與維護(hù)。
3、教職員工：教職員工應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行教育、監(jiān)督和照料幼兒的職責(zé)，同時嚴(yán)格要求幼兒園安全設(shè)施的使用規(guī)范，定期對孩子進(jìn)行安全教育，培養(yǎng)孩子安全的意識。
4、家長：幼兒園應(yīng)當(dāng)加強家長之間的溝通，引導(dǎo)家長合理利用幼兒園設(shè)施。同時，家長也應(yīng)當(dāng)具備一定的安全意識和安全知識，增強安全防范意識，配合幼兒園共同關(guān)注孩子的安全問題。
總之，幼兒園安全設(shè)施的購置管理工作非常重要。只有建立完善的管理制度，在幼兒園的每一個環(huán)節(jié)中落實到位，才能保證孩子們在幼兒園中的身心安全，將幼兒園打造成為一個優(yōu)良的教育環(huán)境。
幼兒園安全管理制度7
1、為了保證孩子們有充足的睡眠時間，有充沛的精神投入至學(xué)習(xí)，學(xué)校決定從5月4日開始安排午睡。午休時間12：00至13：45（含午飯時間），在校內(nèi)午餐的學(xué)生從12：30開始午睡。如果家長（或監(jiān)護(hù)人）需要學(xué)生在家午睡的`，家長（或監(jiān)護(hù)人）必須對在家午睡期間的學(xué)生安全負(fù)全責(zé)。
2、請家長加強對學(xué)生中午返家、回校途中的管理，特別是不準(zhǔn)學(xué)生私自到河、塘、庫洗澡（游泳），嚴(yán)禁在河邊或池塘釣魚、玩耍。并同時教育孩子返家、回校途中注意交通安全。
3、學(xué)校要求中午回家吃飯、午睡的學(xué)生必須請家長親自接送，這期間如果發(fā)生意外，家長負(fù)全責(zé)。
4、午休期間學(xué)校將按照午休起始時間（12：30和13：45）鎖、開大門。
5、在家午休的學(xué)生在午休時間內(nèi)不準(zhǔn)提前到校。
幼兒園安全管理制度8
一、充分利用“三防”設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。
二、工作人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜。
三、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。
四、分發(fā)飯菜時，先檢查盛裝飯菜的`容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。
五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或架子上。
六、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間。
七、領(lǐng)取飯菜的老師不得進(jìn)入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。
幼兒園安全管理制度9
1、周一全園進(jìn)行安全大檢查(檢查各班的晨檢記錄表、安全工作登記表),并做好記錄。
2、利用一日活動各個環(huán)節(jié)、采用多種形式開展多種宣傳教育活動。
3、班級外出活動實行審批制度并記錄在案,嚴(yán)禁組織幼兒參加有安全隱患的活動和勞動(包括節(jié)假日)。
4、定期檢查師生法制教育、安全教育、心理健康、交通安全、飲食衛(wèi)生、財產(chǎn)安全、安全設(shè)警、預(yù)防和安全自救等教育培訓(xùn)情況。
5、教師必須在確認(rèn)家長的情況下,準(zhǔn)許接幼兒回家,杜絕讓不認(rèn)識的.家長或外人捎幫。
6、每日幼兒離園后,檢查電源開關(guān)、插頭等。
7、隨時抽查教師在崗情況,做好記錄并與教師年度考核掛鉤。
幼兒園安全管理制度10
1.操作人員進(jìn)入專間前應(yīng)更換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒，工作時宜戴口罩。
2.專間每餐（或每次）使用前應(yīng)進(jìn)行空氣和操作臺的消毒。使用紫外線燈消毒的，應(yīng)在工作前無人時開始30分鐘以上。
3.操作人員應(yīng)認(rèn)真檢查待供應(yīng)食品，發(fā)現(xiàn)有感官性狀異常的，不得供應(yīng)。
4.操作時要便面食品受到污染。
5.菜肴分配、造型整理的.用具應(yīng)經(jīng)消毒。
6.用于菜肴裝飾的原料是用前應(yīng)洗凈消毒，不得反復(fù)使用。
7.在烹飪后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
幼兒園安全管理制度11
一、建立健全安全設(shè)施、設(shè)備安全管理臺帳和檔案
對于在用的安全設(shè)施、設(shè)備應(yīng)建立臺帳和檔案，其內(nèi)容包括安全設(shè)施設(shè)備的主要性能參數(shù)、投用時間和地點、歷次檢修記錄、檢測記錄和設(shè)備更新情況等。
二、定期檢查安全設(shè)施設(shè)備
定期對安全設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和檢修，對于安全設(shè)施設(shè)備要定期檢查，安全科應(yīng)每月檢查一次，車間每周檢查一次，班組每班檢查，并做好安全檢查記錄。對于發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理并做好記錄；定期對安全設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和檢修并做好維護(hù)和檢修記錄。
三、 安全設(shè)施、設(shè)備問題的處理原則和程序
存在的安全設(shè)施、設(shè)備問題應(yīng)根據(jù)“三定一不推”原則限期處理。發(fā)現(xiàn)安全設(shè)施設(shè)備問題應(yīng)制定整改方案及時處理。不能處理時應(yīng)制定出相應(yīng)的防范措施并做記錄，同時上報有關(guān)部門。
四 、強檢（定檢）設(shè)施、設(shè)備的檢測維護(hù)要求
強檢、密不可分的設(shè)施、設(shè)備，應(yīng)按要求定期檢測，并出具檢測報告。對于其中的不合格項目，要制定整改方案及時整改，要定期對強檢、定檢設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，保證其性能安全合格，達(dá)到安全使用的目的。
五、重點安全設(shè)施、設(shè)備的安全管理
重點安全設(shè)施、設(shè)備的'維護(hù)和檢查應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，建立完善專門的安全檢查和運行維護(hù)臺帳。對于重點安全設(shè)施、設(shè)備要縮短檢查周期，檢查記錄要詳盡詳實。重點安全設(shè)施、設(shè)備問題應(yīng)優(yōu)先予以處理。
六 、安全設(shè)施、設(shè)備的報廢要求
存在下列情形之一的，可申請報廢或更換：
1、超過使用年限，主要結(jié)構(gòu)和零部件磨損嚴(yán)重，設(shè)備效能達(dá)不到安全要求；
2、意外災(zāi)害和重大事故而嚴(yán)重?fù)p壞無法修復(fù)的；
3、國家明令淘汰的或由于技改等原因淘汰的；
4、維修后經(jīng)檢測達(dá)不到安全使用要求等
幼兒園安全管理制度12
一、幼兒園組織的各項活動都應(yīng)以幼兒的安全為第一要素，進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的事先準(zhǔn)備、對場地進(jìn)行全面考察，考慮周詳，并及時排除安全隱患。嚴(yán)禁帶幼兒到有危險的地方開展活動。
二、每次活動必須事先有計劃，每次活動必須有3名以上工作人員跟隨照顧。
三、戶外活動前教師必須對活動器械及幼兒活動的.安全進(jìn)行檢查，特別關(guān)注檢查幼兒的身體狀況，是否攜帶不安全物品，有無不安全行為。
四、出發(fā)前要對幼兒進(jìn)行安全教育、紀(jì)律教育，清點幼兒人數(shù)，編好組，檢查幼兒衣物和身體。
五、外出或戶外活動時，要求幼兒不許奔跑，要在指定活動范圍內(nèi)游戲。教師需照顧動作不靈活和體力較差的幼兒，防止這些幼兒因體力差動作不靈活造成意外摔傷事故。
六、幼兒在戶外活動時，要在保教人員的視野之中�；顒訒r不得無故離開幼兒，如因特殊情況暫時離開，也要有其他人員在看護(hù)，杜絕無故離崗現(xiàn)象。
七、活動時，每換一個活動地點或內(nèi)容都要及時提醒幼兒注意安全，并認(rèn)真清點人數(shù)。
八、外出或戶外活動時，教師、保育員要時刻提高警惕，不讓幼兒接近陌生人。
九、活動結(jié)束時，教師要認(rèn)真清點幼兒人數(shù)，排好隊回到幼兒園。
十、有計劃地鍛煉幼兒機體，增強幼兒身體抵抗能力，做好夏季防暑降溫，冬季防寒取暖工作，防止中暑和凍傷。
幼兒園安全管理制度13
1、兒童飲水杯個人專用，每天清洗并消毒一次。
2、桌面餐前要清潔擦拭并消毒，餐后要擦拭干凈。
3、循環(huán)使用的餐具每次使用后，分班級進(jìn)行消毒。
4、生吃瓜果要洗凈或削皮，并防止食用的污染。
5、接觸兒童飲食的`工作人員工作前要用肥皂和流動水洗手。
6、兒童飲食實行民主管理：成立伙委會，由園長、保健人員、教師、保育員、炊事員、定期召開會議，研究兒童伙食中存在的問題并隨時征求家長意見，總結(jié)經(jīng)驗，以求不斷提高伙食質(zhì)量。
7、兒童與工作人員(包括炊事員)伙食與食物儲存和制做要嚴(yán)格分開，兒童伙食費要專款專用，盈虧小于3%。
8、制定四季帶量食譜，每周制定適合兒童年齡特點的食譜，盡量自制點心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調(diào)色香味好。每周更換食譜，保證日托熱量、蛋白質(zhì)平均攝入量均達(dá)70%—80%以上，每學(xué)期對食品結(jié)果有分析總結(jié)，對存在問題有改進(jìn)措施。
9、每天各班統(tǒng)計出勤、報告廚房，炊事員應(yīng)根據(jù)各班當(dāng)天報來的實有人數(shù)按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費，買不到所定食品可臨時以同類食物代替，并要在食譜上更改，不吃隔夜飯菜。
10、炊事用具生熟分開，食具餐具嚴(yán)格消毒。
11、為兒童飲水提供條件，保證能隨時飲水。
12、按時開飯，保證幼兒吃好，吃飽每餐飯，進(jìn)餐時間不少于20分鐘。
13 、合理安排飲食，養(yǎng)成幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
幼兒園安全管理制度14
一、設(shè)立更衣、洗手消毒專用間。
二、設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的.臺（架）。
三、盛放食品的容器要專用，并有標(biāo)志。
四、銷售熟食要用專用器具，嚴(yán)禁用手抓。
五、不售變質(zhì)、變味食品。
六、售飯菜窗口要能夠開合，嚴(yán)禁開放式。
七、要設(shè)置與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈，定時開燈消毒。
八、售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
幼兒園安全管理制度15
一、幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員（包括純凈水生產(chǎn)加工人員）上崗前必須到市疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領(lǐng)取當(dāng)年的健康證，健康證超過一年者，視為無證。
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果，發(fā)現(xiàn)"五病"人員，及時調(diào)離崗位。
4、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
二、幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清掃"四定"（定人，定物，定時間，定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)）制度；2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周三下午）；3、食堂負(fù)責(zé)人自查（每天上午）；4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角；6、查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人責(zé)任。
三、幼兒園食堂餐廳衛(wèi)生管理制度1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持四定（定人，定物，定時間，定質(zhì)量，劃清分工，包干負(fù)責(zé)）制度，并定期檢查；2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅"四害"；3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙；5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；6、餐廳服務(wù)人員出外辦事，前必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手；7、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證。
四、幼兒園食堂粗加工管理制度（一）、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；（二）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入專用容器備用；（三）、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工1、葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后，用專用案板、專用刀，根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；2、根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板、專用刀，根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；（四）、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證上崗工作。
（五）、負(fù)責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
五、幼兒園食堂原料采購索證制度1、食堂原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識；2、定點采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時要索取食品的衛(wèi)生許可證，食品檢驗合格證或化驗單等，采購肉禽類食品要索取檢疫證明，采購非定型包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀；3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理；4、每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常；5、食品原料采購負(fù)責(zé)人應(yīng)穿戴整潔的工作衣、帽，并佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證。
六、幼兒園食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本園幼兒的`身體健康，特制定幼兒園食物中毒預(yù)案。
�。ㄒ唬�、食物中毒搶救領(lǐng)導(dǎo)小組（二）、發(fā)生食物中毒后的報告當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應(yīng)懷疑食物中毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向幼兒園食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告，組長在接到報告后，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即到崗，部署各項救治及處理工作。
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