營養改善計劃

時間：2025-11-21 11:45:07 好文我要投稿

[優秀]營養改善計劃

　　時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將續寫新的詩篇，展開新的旅程，是時候開始寫計劃了。那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎？以下是小編為大家整理的營養改善計劃，歡迎閱讀與收藏。

[優秀]營養改善計劃

營養改善計劃1

　　一、“營養改善計劃”實施相關背景

　　由于廣大農村中小學生家庭條件困難及營養意識不足,導致農村義務教育階段學生在營養健康和生長發育等方面都遠低于標準水平。20xx年10月26日,國務院決定啟動“農村義務教育學生營養改善計劃”,在集中連片特殊困難地區進行試點,中央財政按每生每天3元為試點地區農村義務教育階段學生提供營養膳食補助。這是繼國家對農村義務教育階段學生全面實施“兩免一補”政策之后,中央對保障農村義務教育進一步發展實施的又一重大舉措甘肅省地處我國經濟較為落后的西北地區,也被中央作為營養改善計劃試點地區。20xx年秋季學期起甘肅省又將該計劃推廣到非集中連片特困地區農村義務教育階段學生,按國家試點標準進行補助,切實改善農村中小學生營養狀況。在蘭州市所有實施農村義務教育學生營養改善計劃的農村中小學中,地處市區城鄉結合部的農村小學也同樣受益。

　　二、調查結論分析

　　1. 營養餐品質狀況。《中國居民膳食指南》指出可根據早餐種類評價早餐的營養是否充足:包括谷類、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶制品、蔬菜等四類,則為早餐營養充足;包括其中三類營養較為充足;兩類及以下為營養不充足。供餐公司提供每周營養餐食譜并按食譜供餐,學校對每周及下一周營養餐食譜進行公示。

　　從食譜上看,營養餐種類、生均份量都基本符合營養搭配,也能提供足夠能量保證學生上午的學習和活動。營養餐供餐期間,學校、供餐企業也一直不斷協調改善營養餐種類、品質等方面以適應學生需求。學校所在地的便利交通,可以保證較為新鮮的餐品按時運送,加上從20xx年11月起,中央財政將營養膳食補助由每生每天3元提高到4元,對豐富營養餐種類起到很好的助推作用。從初期的饅頭、花卷等較為單一的主食,到目前增加了包子、油餅和各種雜糧粥等多樣搭配,水果蔬菜類的供應次數也有所增加,營養餐品種還在不斷完善中。

　　2. 營養餐實施后的作用和影響。營養改善計劃的實行得到學生家長的好評,營養餐不僅對學生的學習和健康起到良好的推進作用,也切實減輕了部分家庭的負擔,同時也讓家長開始轉變營養觀念,對學生飲食營養方面有所關注。通過和家長的交流,有些家長反映孩子挑食的現象也有所減少,如以前有不喝牛奶的學生現在也開始主動喝牛奶了,家長也表示對學校營養餐的實施比較滿意。

　　但是另一方面,由于缺乏專門的營養餐工作人員,教師成為“營養改善計劃”的直接參與執行者,這對教師的正常教學工作和日常生活產生了一定影響。營養餐工作增加了教師的工作量,而且對一些家遠的教師,不得不提早到校陪餐,在交通和家庭生活方面都產生諸多不便。而增加的工作量卻并沒有計算在教師考評中,教師的辛勤勞動得不到直接的肯定、獎勵或補償。

　　三、營養餐實施中存在的問題及建議

　　1. 人員編制缺乏。調查得知,目前學校營養餐工作最大的困難和問題是人員不足的問題。即使招聘營養餐從業人員,但人員工作待遇較低,專業性不強,流動性大。營養餐工作主要還是由學校教師承擔,額外增加了教師工作量,也影響了教師教學工作和日常生活。

　　加強對營養餐管理監督,合格的`營養餐專業人員是必不可缺的。地方政府應落實好國家政策要求, 為農村學校配備合格的營養餐工作人員并妥善解決待遇和專業培訓等問題,加強營養餐工作隊伍的建設,同時妥善考慮解決農村教師缺編問題。

　　2. 營養教育力度不足。農村小學生普遍缺乏良好的飲食習慣和營養知識,但是農村學校專業師資的缺乏、課程資源和實施的不足,使得學校營養教育無法科學有效地進行。

　　目前的中小學健康教育教材涉及營養教育的內容較少,在沒有專門教材指導情況下,可以將營養教育列入校本課程的開發中,將營養知識納入學科教學。在日常教學中,將營養健康教育在各學科教學中滲透,合理設置學校健康教育課程,配合主題班會、講座、廣播等多種宣傳教育活動,豐富學生營養知識,培養健康行為。其次,加強對家長的營養知識普及和觀念教育也十分必要。將家長營養指導和宣傳教育與學生教育相結合,能更好達到教育效果。最后,充分利用校外資源,將學校教育、家庭教育和社會教育相結合,更好地推進農村學生營養教育和“營養改善計劃”的實施。

營養改善計劃2

　　一、營養改善計劃在我校的落實情況

　　青少年是花朵民族的未來和希望。青少年的營養健康狀況，與他們個人的成長發育以及整個民族素質的養成和提升有著密不可分的關系。實施營養改善計劃對促進學生健康成長、全面發展有著至關重要的作用。但是我們也應該看到，由于各個地區人民生活水平不同，兒童健康況狀也有著很大的差異。因此實施營養改善計劃如果只是盲目將各地區各學校都進行統一是不可取的，它需要建立在各級農村兒童健康和營養狀況實證研究的基礎上，根據各個地區實際情況和和各校學生營養狀況，飲食習慣等，實施不同的營養方案。要做到每天不重復;每天的餐配比例以及營養搭配要合理可口，以保障學生的均衡營養。但據了解，我所在小學以及所在鄉鎮內的其他營養改善計劃實施小學平時供餐并沒有所謂的營養方案，更做不到每天菜樣不重復，甚至每周不重復都沒辦法做到。每餐搭配只是根據食堂師傅或是主管人員的主觀意愿，有什么菜就煮什么菜;菜品單一，基本上一個星期內提供的菜每天都一樣。餐配嚴重不合理，它只能勉強保證學生飽腹，餐配的不合理，導致有些學生每天的飯幾乎是沒吃幾口就會倒掉，浪費現象極為嚴重，至于要求的合理可口、均衡營養也未達標。

　　以湖北省紅安縣覓兒寺鎮明德小學(以下簡稱“我校”)為例，食堂每日按照如下食譜進行配餐供應：

　　1. 主食類：饅頭、稀飯、米飯，每天重復如此。

　　2. 雞蛋：每次中餐兩個，每兩天一次。

　　3. 雞腿(雞翅)：每次中餐兩個，每兩天一次。

　　4. 湯類：雞蛋番茄瘦肉湯、海帶排骨湯、土豆排骨湯、冬瓜排骨湯、蘿卜排骨湯等，每天一種。

　　5. 牛奶類：學生奶，每兩個星期一次，一次一瓶。

　　用餐形式：學生在班主任的帶領下在食堂打好午餐，由學校領導以及班主任負責監督檢查，學生自主用餐。保證學生能夠吃飽吃好，杜絕浪費。通過一兩年時間的運行，學生、家長普遍都表示滿意。

　　但學校食堂規模小、人員不足，為圖方便省事，每天的早餐就只供應饅頭稀飯，學生們有時饅頭吃了一半后就到處亂扔，造成了很多浪費;中餐的菜品里葷素搭配不合理，青菜里都是肥肉，讓學生難以下咽，低年級的學生基本上都把菜里的肉挑出來丟了或是直接不吃就倒掉;每次午餐的雞蛋、雞腿一配發就是兩個，學生們吃了這些后基本上就吃不下米飯了。每次午飯后學校各處的衛生狀況就特別令人擔憂。這種配餐供應形式明顯違背了學生營養改善計劃的初衷，使營養改善計劃的效果大打折扣。各級教育主管部門管理者還要提高認識，克服困難，作長遠考慮，將“農村義務教育學生營養改善計劃”落到實處。

　　二、營養改善計劃過程中存在的問題

　　農村義務教育營養改善計劃的實施，對于提高和改善農村義務教育學生特別是貧困山區學生的營養水平和健康狀況起到了積極的作用。但是，在實施營養改善計劃中也出現了一些問題。

　　1. 物價水平持續上漲，導致營養餐補助資金縮水嚴重

　　近年來，隨著經濟的飛速發展，人民的生活水平的不斷提高，我國的居民消費價格指數也隨著經濟的增長而持續上漲，僅20xx年就比去年上漲了2.0%左右。義務教育階段學校由于經費來源單一，除財政撥款之外基本上沒有其他的收入來源，下撥的每天3元(20xx年3月將其調整為每天4元)的營養餐補助也隨著物價的持續上漲，導致以前很便宜就能買到的糧食蔬菜，現在卻需要花“大價錢”購買，財政下撥的營養餐補助并不能完全保證學生營養供給食物的穩定性。

　　2. 學校缺少后勤保障

　　由于貧困地區教育經費短缺，沒有足夠的資金來修建符合條件的廚房，只能用其他公房來臨時充當，設備較為簡陋，衛生條件差。我校在紅安縣鄉鎮學校里硬件設施相對來說還算不錯，但也同樣存在著類似的問題。學校食堂不寬敞，食堂內沒有能供學生坐著吃飯的桌椅，天晴還沒有問題，一旦遇上下雨，孩子們就各種不方便。再者食堂工作人員往往是附近工作的農民，沒有讀過書，缺乏營養搭配知識，做出的飯菜口味單一，營養價值不高，另外，盡管有營養改善計劃的配套文件《農村義務教育學校食堂管理暫行辦法》，但在具體實施過程中仍然存在操作不規范的情況，例如有的食堂工作人員會將蔬菜和肉類放在一起，有的食堂工作人員在工作過程中不穿工作服，不注意個人衛生等等。如果不注意這些細節，可能會造成重大安全事故，因此這些問題都值得我們注意和重視。

　　3. 營養餐補助款發放不及時和使用的不規范

　　在營養改善計劃中，存在著撥款不到位的`問題。這種情況發生后，會導致學校因資金不到位，學生的營養改善計劃無法落實。20xx年秋，我校就因為營養補助資金不及時導致學生的營養改善計劃面臨“無米下鍋”的困難局面，使學校一系列后勤工作一度難以開展，也給學校其他相關工作帶來了極大不便。

　　4. 補助款發放范圍不是特別合理

　　國家規定的在集中連片特殊困難地區(不含縣城)開展試點，但由于國家實施的撤點并校政策，使很多農村地區的義務教育學校被撤并，農村鄉鎮地區的孩子上學路途遙遠，很多家長不得不把孩子轉到縣城陪讀。這部分孩子本應該是營養餐補助款的目標受益群體，但由于他們不在農村就讀，因此便失去了享受補助款的資格。

　　三、實施營養改善計劃的幾點改進建議

　　為了解決上述問題，使我國農村義務教育改善計劃得到更好的落實，特提出以下幾點改進建議。

　　1. 國家財政撥款和地方財政支持雙管齊下

　　營養改善計劃的實施僅僅依靠國家財政撥款是遠遠不夠的，作為國家農村義務教育營養改善計劃具體的實施者，各級政府應當高度重視營養改善計劃，并為該計劃的實施提供足夠的資金支持，讓國家財政撥款和地方財政支持雙管齊下。對于物價上漲、學校后勤人員短缺等問題，地方政府出面組織學校統一采購質優價廉的食材，根據各地實際情況，可適當提高補助的標準，保證學生吃得到實實在在的營養全面的食物。

　　2. 提高工作人員的素養

　　盡管各試點地區的經濟發展水平不高，但各試點地區的政府應該從長遠出發，看到發展教育事業的重要性和迫切性。為試點學校招聘一些合格的后勤人員，使營養改善計劃有效有序實施。聘請的食堂后勤工作人員應該取得有效的健康合格證，并對他們組織相關的培訓，讓他們懂得營養搭配的有關知識。針對有可能發生的食品安全隱患，請有關專家傳授一些食品采購、加工、保存方面的相關知識，嚴把安全關，消除安全隱患。

　　3. 規范財政的撥款流程

　　針對營養改善計劃撥款延長的時間長，資金發放不及時不到位的情況，各試點地區要積極尋找解決辦法，而不是一味讓學校坐等、自己先想辦法墊付。市、縣財政要高度重視國家對教育部門的財政撥款，在第一時間把有關資金撥付到位。為減少財政撥款中的發放和使用不規范現象，縣財政和教育部門應該安排專人負責，把資金的發放速度以及使用情況納入年度考核中，并以此制定相關的懲獎制度，以確保營養餐補助款準按時發放，不延時、不拖欠。

　　4. 學習外國先進經驗推廣國內先進模式

　　營養改善計劃是一項惠民政策，這項政策的制定和實施僅靠政府力量肯定還遠遠不夠，應該尋求多方幫助。要積極學習國外的先進經驗以及推廣國內的先進模式。例如國內的“九陽希望廚房”“春苗廚房”“幸福廚房”等公益項目在促進和落實國家營養改善計劃方面也發揮著很大的作用。各試點地區可以積極探索和借鑒，學習其相關經驗，為學生營養狀況的改善提供更大更多的助力。

　　總之我國農村義務教育學生營養改善計劃實施以來，為農村義務教育學生營養狀況的改善提供了資金支持，為縮小貧富差距促進教育公平做出了很大貢獻。但由于此項計劃涉及范圍廣、投入資金多，各地區經濟發展水平不同，各地都沒有開辦營養餐的經驗，因此在實施過程中出現了一些問題，但我們相信，隨著營養改善計劃各項制度的完善，先進經驗的積累，這項利國利民的政策必將會造福更多的義務教育階段學生。

營養改善計劃3

　　一、指導思想

　　為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計劃，進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。

　　二、內容及要求

　　（一）營養餐的供餐方式

　　本學期我校從8月25日開始供餐，學校統一進貨，再由食堂向學生提供雞蛋、牛奶、花卷、餅干，價格為縣教育局確定的價格。

　　（二）學校成立營養改善計劃領導小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。

　　1.開學初，我校召開專題會議，成立學校營養改善計劃領導小組，制定《營養改善計劃實施方案》，為了履行好監管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書，并組織相關人員進行學習，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核。

　　2.在日常工作中，分別從食品采購質量監督、財務管理、供應加工監督、宣傳和檔案管理四個環節負責對營養餐改善計劃各環節進行監督。加大檢查力度，主要從食品衛生和安全入手，確保學生能吃上安全、衛生的營養餐，確保把黨和政府的溫暖落到實處。

　　（三）加強各環節監管，確保營養改善計劃規范運行。

　　1. 嚴把進、收貨關，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學校。為了把好這第一道關，由學校、食堂與營養餐各供貨商簽訂供貨協議，

　　建立進貨臺賬登記制度，并設置檔案。學校安排專人負責審查供貨單位的資質，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質添加劑、過期食品流入我校。另外，學校還在各灶分別安排了一名食品衛生監督員，對各灶的食品衛生和供餐情況進行全方位的監督檢查。

　　2.嚴格監管，按照學校加工制作環節的要求，向學生提供合格食品。為了保證食品安全，學校食堂從業人員全部持證上崗，身穿工作服，衛生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設施設備齊全，發揮功效。為了消毒達標，學校要求各灶從各自的實際情況出發，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學校監管方面，每天由各灶監督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛生、質量、數量、留樣等。

　　3.加強統計記錄環節的'監管，為學校管理提供重要依據。每天營養餐就餐結束后，由班主任負責如實填寫實名制發放登記表，填寫學生就餐觀察登記表，作為學生營養餐具體落實結果的重要依據，也作為會計入賬的重要依據。

　　4. 按照縣上要求，我校設立營養餐資金專賬，專款專用，結余資金滾動使用。

　　5. 加強對食堂從業人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業人員對食品安全重要性的認識。

　　膳食營養改善計劃

　　學生營養改善計劃對少年兒童的健康成長具有十分重要的意義。為了確保我校學生營養營養改善計劃的順利實施和安全運行，為了貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的實施意見》的精神，提高學生營養水平和身體素質，加快農村教育發展，促進教育公平，結合我校實際，特制定本制度。

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，堅持以人為本，把實施農村義務教育階段學生營養改善計劃作為為人民辦實事、辦好事的重大民心工程，切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，促進農村少年兒童正常發育和健康成長。

　　二、目標、任務

　　通過實施學生營養改善計劃，使全校學生吃上衛生、可口、營養的午餐。

　　三、范圍標準

　　我校自一至六年級在校學生每人每天價值三元的營養餐（包括教學點）。

　　四、成立學校營養改善計劃工作領導小組

　　組長：陳家求

　　副組長：何學平

　　專管員：方建能

　　組員：蔡品先盧雙全方愛珍陳幼來各班班主任

　　領導小組負責學生營養改善計劃的規劃、組織、協調與指導工作。領導小組下設辦公室，何學平任辦公室主任，具體負責日常工作。制定學校營養改善計劃實施工作具體方案，精心組織，確保“計劃”實施的順利進行。

　　五、職責：

　　組長陳家求負總責，全面統籌合理安排落實本校的“計劃”實施；調查處理社會反映、舉報案件；預防和妥善處臵學校食衛生安全事故，制定和完善實施工作方案。

　　副組長何學平具體負責本校學生營養改善計劃全面實施和日常工作，制定學校營養改善計劃實施工作具體方案，做好專項資金的管理、匯總、上報，結算；負責核實學生實名制學籍管理的統計數據，及時更新動態管理，每學期組織一次學生健康、營養狀況監測。

　　專管員方建能負責每日營養餐食品的驗收登記、保管及發放，做好臺賬和營養餐實施過程中的的痕跡資料，對食品留樣備檢。

　　校委會成員協助各班主任負責各班學生營養改善計劃的日常管理，及營養餐的發放工作，每天對營養餐的發放登記造冊，每月匯集成冊入檔。用餐后，密切關注學生的身體狀況，發現異常及時匯報。

　　六、基本情況供餐方式及流程

　　我校屬于寄宿制學校，現有在校學生300人，23位教師。營養餐的供餐方式為上級提供給學生營養餐。其流程為分年級、分順序發

　　放。

　　七、保障措施

　　1、加大宣傳力度，使營養工程家喻戶曉，深入民心。

　　2、組織教師深入學習，領會實施“營養工程”的作用和意義，高效、負責地擔當起自己的責任，把工作做細、做實。

　　3、不斷完善制度，包括食品安全管理制度、資金管理及成本核算制度、突發公共安全事件預案、膳食結構搭配指南、消息公開發布制度、資金使用制度、責任追究制度、食品管理制度、社會監督制度等。

　　4、強化監督管理。邀請家長對整個“營養工程”實施的過程進行監督，如發現問題及時與學校溝通，協商處理，并設舉報電話。食堂經營人負責生鮮牛奶、鮮雞蛋的貯存、加工及對各班級學生的分發工作。負責教師及校內住宿學生每日兩次的開水供應工作。

營養改善計劃4

　　5月26日，縣教育局蔡書記一行對我校學生營養改善計劃工作進行了督查，對我校營養改善計劃工作提出了整改意見。

　　為進一步規范我校營養改善計劃工作，按照縣教育局要求，于27日至29日，我校利用三天時間，對我校營養改善計劃工作進行了一次全面整改，現將整改情況匯報如下：

　　一、開展的整改工作

　　1.規范了各種制度和食譜，制定了《營養改善計劃實施方案》，完善了消毒、加工、采購等制度，細化了內容。

　　2.同供貨商簽訂了責任協議，明確了和細化了各自的責任。

　　3.制定了《教師付費陪餐制度》，規范了教師陪餐安排，并對食品原料的入庫、出庫管理進行了規范，建立了登記冊。

　　4.對儲藏室的物品進行了整理，進行衛生大掃除，使室內達到整潔的要求。

　　二、存在的問題和不足

　　通過整改，我校的營養餐工作得到了進一步的規范，但仍有部分問題因實際條件限制還在接洽解決中。

　　1.餐飲服務許可正在咨詢、協調和辦理當中。

　　2.供貨商不能提供正規的.購物發票。

　　3.食堂工作人員的培訓工作還需進一步規范。

　　我校將在縣教育局和鄉教育管理中心的領導下進一步規范營養改善計劃工作，為使全校440名學生吃上營養、健康、可口的午餐而加倍努力。

　　xx鄉平原小學

　　20xx年6月2日

營養改善計劃5

　　一、基本情況

　　3月7日，我城區在長塘鎮定西小學舉行農村義務教育階段學生營養改善計劃實施啟動儀式，標志著青秀區農村義務教育階段學生“營養改善計劃”進入全面實施階段，即為農村義務教育階段學生提供每生每天4元的營養餐補助。

　　當前我城區農村義務教育階段學校43所，學生13596人。其中初中4所，學生4098人，小學39所，學生9498人。截止6月，共有22所學校有食堂，其中4所學校食堂有餐飲服務許可證(或衛生許可證)。城區計劃全年投入資金約1495萬元，全部從城區財政支付，據了解，學生每天4元錢的補助已經撥付到學校。

　　二、取得的成績及工作進度

　　(一)加強領導，強化措施，深入推進學生營養改善計劃工作

　　農村義務教育學生營養改善計劃的實施須做到早思考、早部署、早安排、早落實。為有序實施我城區農村義務教育學生營養改善計劃工作，保障營養改善計劃在我城區順利推進，城區教育局在20xx年即著手籌備，多次實地調研，了解各校存在的困難，通過征求學校、家長和學生的意見，掌握了大量的第一手資料，為實施計劃打下了堅實的基礎;同時，城區成立了“青秀區農村義務教育階段學生營養改善計劃領導小組”，分管教育副區長為組長，成員由各相關職能部門及鄉鎮人民政府主要領導組成，各校也成立相應的組織機構，確保各項工作落實到位;及時印發了《青秀區實施農村義務教育階段學校學生營養改善計劃方案(試行)》，明確了實施范圍、補助標準和撥款方式，規定了各相關只能部門的工作職責，為順利開展營養改善計劃工作奠定了堅實的基礎。

　　(二)結合實際，克難攻堅，保證學生吃上放心營養餐

　　一是學校制定了切實可行的實施方案。為了讓農村義務教育學生能早日吃上免費的、放心的營養餐，城區教育局要求各校制定出切實可行的實施方案，各校根據生源、廚房及教師和管理人員的狀況，結合原材料采購渠道等實際情況，分別制定適合學校實際情況的供餐方式和流程，如，有些學校大部分學生部吃早餐，則實行免費早餐;有些學校實行免費午餐;有些學校則實行早餐+下午餐等。

　　二是確保安全，規范操作。城區通過教育系統大宗食品采購小組對學校需采購的雞蛋、牛奶等大宗食品統一采購、統一配送。教育局要求各校以“安全、營養”為首要目標，各校對此項工作高度重視，均成立了學生營養改善計劃領導小組，制定營養改善實施方案、食品安全應急預案和接餐就餐登記明細表冊，明確了相關人員的工作責任。建立健全了學校食堂供餐、企業供餐食品的驗收、儲存、加工、發放、組織學生就餐等有關制度。在開始實施營養改善計劃之前，各學校就利用各種宣傳途徑宣傳國家這一惠民政策，使教師、家長及學生全面了解營養餐的改善內容，群眾都從心里感謝黨的好政策。到目前為止，全城區農村義務教育學校共43所學校13596名學生享受營養餐。

　　三是加強培訓。城區教育局從20xx年開始，多次召開農村學校校長營養餐改善研討會，還開展了2期后勤分管副校長培訓班和1期學校廚房布局培訓班。

　　四是加強資金管理。農村義務教育學校營養改善計劃全部由城區財政支付，為保證這一專項資金的安全，做到專款專用，城區教育局要求各學校加強財務管理，健全學校財務機構，加強內控制度建設，定期全面公開學生營養改善經費賬目，并向社會公布，接受社會監督，確保資金使用安全、規范和有效，做到分開透明。同時財政、教育、審計、監察等有關部門認真履行職責，加強對經費安排使用、資金發放等情況的檢查監督，確保資金及時撥付到位。城區今年計劃投入資金約1495萬元(每生每天4元，按200天計)，其中直接用于伙食費1088萬元，聘請食堂工作人員約407萬元(按每60學生配一名工作人員計)，食堂人員由學校結合實際自行聘請。為切實掌握營養餐的推進情況，教育局安排專員負責營養餐計劃實施情況，隨時了解反饋學生營養改善計劃實施過程中存在的問題，并不斷改進工作，保證此項惠民工程扎實推進。

　　(三)加強督查，落實責任

　　從第一天向學生供應免費營養餐起，我城區就高度重視營養餐的食品安全工作，教育、衛生、工商、質檢等部門對營養餐每個環節進行監督檢查，嚴把各道關口，確保學生都能吃到營養健康的早餐，讓廣大中小學生和家長滿意放心。20xx年4月初，城區教育局組織有關人員，抽查了部分學校營養計劃執行情況;4月下旬，城區教育、財政、審計、衛生等相關部門派出有關人員，深入各鄉鎮中小學對營養餐工作進行實地督查;6月初，在教育局、衛生、工商等部門的配合下，城區政協組織了10多名政協委員對營養餐進行調研。

　　三、存在的問題

　　(一)全國出現的熱點問題

　　現在，農村義務教育階段學生營養改善計劃全社會關注的熱點，食品安全及補助是否全部進入學生肚子中是兩個最集中的問題，舉例如下：

　　1、3月29日中午，貴州織金縣八步小學學生在食用早餐后集體出現疑似食物中毒癥狀，86人送醫院治療。"

　　2、4月1日，媒體報道《廣西那坡部分學校3元營養補助被供貨商套利1元》，反映市場價2元錢的牛奶到學生手中變成3元錢的問題，當日即引來近10萬名網民參與評論，隨后包括中央電視臺在內全國多家媒體進行了跟蹤報道。

　　3、4月9日，云南鎮雄縣塘房鎮頂拉小學、貓貓抓樹小學、椅子山小學1062名學生在食用統一配送的營養午餐后，368人因身體不適入縣醫院檢查治療，這是40天里鎮雄第四起營養餐食品安全事故。

　　4、5月26日，一條微博引起廣泛關注：納入國家營養餐改善計劃的安徽金寨，由教育局招標企業統一配送給一小學的營養餐中的蘋果幾乎沒有一個是好的。這一事件在網絡上立即引來熱議，引發社會各界高度關注。

　　(二)我城區存在的幾個問題

　　我城區營養改善計劃工作在各級各部門的共同努力下，正有序、安全的推進，但同樣也存在著一定的問題，主要表現在以下幾個方面：

　　一是學校食堂建設滯后。當前我城區義務教育階段學校食堂擁有率僅有51.1%，而擁有衛生許可證的更是不足20%，食堂缺口較大，合格食堂更少。很多學校特別是偏遠的村辦小學尚無食堂，學生是在教室吃飯;已有食堂配備參差不齊，部分學校采用空置的房間做食堂，面積小，食堂設施、設備落后，直接影響食堂的規范管理與衛生安全;有些學校的飯堂環境較差，如南陽鎮中心學校，食堂就和農家養豬場僅僅一墻之隔;大部分學校的食堂無衛生許可證。

　　二是學校缺少食堂工作人員。眾多學校缺少甚至沒有食堂管理人員或食堂從業人員，學校食堂工作人員基本上是臨時工，隊伍不穩定，甚至沒有健康證;有的學校由班主任或者任課老師負責營養改善計劃工程，增加了教師的工作量(如南陽施厚小學)。

　　三是學校點多面廣，學生飲食安全監控力度大。許多學校交通不方便，在食品物資采購上存在較大的困難，相關部門現場監督檢查存在較大的困難。

　　四是營養餐內容簡單。學校供餐人員缺乏專業的營養指導，不會制定營養食譜，許多學校的領導、教師、學生及其家長的營養知識也極度匱乏，存在一些認識誤區和錯誤觀念，影響了計劃的有效實施，政協委員們在聽取介紹的時候，部分學校把“吃飽”作為匯報重點。

　　四、幾點建議

　　針對以上存在的.問題，建議城區將采取各種措施，加大扶持力度，保證營養改善計劃工作能按照國家要求正常推進:

　　一是需要多部門合作。學校供餐和學生的營養保障，不僅與財政和教育部門有關，也涉及到農副產品供應、衛生監管、合理膳食等一系列問題。因此，要建立部門聯席工作機制，協調各部門在學生營養問題中的責任，通過多部門的協作配合，切實履行對貧困學生營養問題的責任，保障貧困學生健康上學。

　　二是強化監督，嚴格考核。各學校要建立教師、學生和家長代表組成的監督小組,并實行采購員、炊事員、監督員多方簽字審核，建立考核責任制度。對營養餐資金的管理，做到專款專用，按“營養餐”標準和數量足額配餐;建立財務公開制度，學校營養餐的財務實行一月一清算、一學期一公布制度，自覺接受學生、家長、社會、審計部門的監督和審計。教育局要把營養改善計劃工作的實施情況作為學校、校長年度考核的重要內容，對開展營養餐開展不力，克扣、挪用營養餐經費的學校和個人進行嚴肅處理。

　　三是堅持農村學校營養餐自辦。農村學生營養改善計劃要把食品安全擺在首要位置，容不得掉以輕心，我們的目標是不僅讓孩子們吃得營養，而且要讓他們吃得放心。究竟企業集中供餐好，還是學校自己辦食堂安全，一直是爭論不已的問題。但不可否認，商人的逐利性是商人的根本特性，從全國各地暴露出來的很多食品安全問題特別是資金被克扣的情況來看，主要出在企業配送環節。所以，我城區農村學生營養改善計劃應堅持學校自辦食堂供餐，盡量減少中間采購環節，確保4元錢全部吃進學生肚子。食堂應堅持“公益性”、“非營利性”的原則，應充分發揮農村在果蔬及肉類、蛋類方面的采購優勢，為學生提供安全、營養的伙食。

　　四是加強食堂建設。當前我城區農村義務教育階段學生營養改善計劃的問題就是食堂，很多學校特別是村小本來就沒有食堂，為了應付營養改善計劃而改建的食堂根本就不達標。在爭取上級資金支持的同時，城區政府應該加大專項資金扶持力度，把食堂建設(改建)當做一場攻堅戰來抓。學校食堂嚴禁超標準建設，要本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則;學校食堂建設(改造)方案應經食品藥品監管部門審核后方可實施，避免建成后不符合餐飲服務許可要求。食品藥品監管部門應對學校食堂建設進行餐飲安全指導。規模較小學校，可以根據實際，利用閑置校舍改造食堂(伙房)、配備相關設施設備，為學生就餐提供基本條件。

　　五是為學校食堂逐步配足工作人員。對于很多鄉村小學來說，原來就沒有食堂，營養改善計劃實施后，把空置的校舍用來做廚房，但是由于經費緊張，教師必須承擔起做“伙夫”的責任，無形中加重了工作負擔。食堂工作人員的短缺是當前我城區營養改善計劃急需解決的問題。政府應為學校食堂配備數量足夠的合格工作人員并妥善落實人員工資及福利，組織專業培訓，從業人員不足的，應優先從富余教師中轉崗，也可以采取購買公益性崗位的方式從社會公開招聘。學校應在食品藥品監督管理部門和營養專業人員的指導下對食堂從業人員定期組織食品安全知識、營養配餐、消防知識、職業道德和法制教育的培訓。

　　六是保證營養餐科學合理。學生營養餐補助不能是異化為“零食”補助，發一袋奶、發一個雞蛋就完事了，也不能變為課間加餐，應該實實在在是正餐。有關部門需加強學校的營養配餐的指導，在保證學生各種營養成分攝入量的前提下，制定符合實際的營養食譜，為避免孩子吃膩同一道菜，同時也要達到營養均衡，食譜還需交叉營養配餐，根據當地供應的當季菜品和果類進行適當的替換。食譜需上報城區教育局備案。學校每周都公布菜譜，接受師生、家長的監督。

　　營養改善計劃是國家對農村義務教育學生的親切關懷，也是城區黨委、政府力推的“民心工程”，解決農村地區學生營養不良的問題，是一件只能干好、不能干壞的大事，有關部門必須加大工作力度，為學生提供一份放心的營養早餐，將黨和政府的惠民政策落實到位。

營養改善計劃6

　　一、自評結論

　　（一）自評得分

　　通過項目績效自評小組的全方位評價，昌寧縣20xx年營養改善計劃項目達到預期目標，自評得分94.58分，自評結果為“優秀”。

　　（二）績效目標完成情況

　　1.執行率情況。

　　昌寧縣20xx年營養改善計劃預算金額2860.38萬元，全部為中央資金，執行2371.35萬元（其中結余滾存使用26.10萬元，未兌付462.91萬元），執行率為82.9%。

　　2. 完成的績效目標。

　　（1）數量指標完成情況。

　　20xx年，全縣春季學期營養改善計劃應補助人數31782人，實際補助31782人，秋季學期應補助31260人，實際補助31260人，所有學生均得到補助。

　　（2）質量指標完成情況。

　　所有符合享受條件營養改善計劃補助的學生均得到享受，原建檔立卡覆蓋率達100%。

　　（3）時效指標完成情況。

　　20xx年度，我縣預算資金2860.38萬元，全部到位，因財政資金調度困難，未按照時間節點完成兌付，截止20xx年12月31日，未兌付資金462.91萬元。

　　（4）社會效益指標完成情況。

　　九年義務教育鞏固率指標值≧96%，全年實際完成值98.22%；補助對象政策的知曉度，指標值100%，全年實際完成值100%。

　　（5）服務對象滿意度指標完成情況。

　　學生營養改善計劃項目的實施，增強學生的體質，學生健康成長，減輕了家長的經濟負擔，受助學生和學生家長滿意度高。

　　3. 未完成的績效目標。

　　截止20xx年12月31日，未兌付資金462.91萬元。

　　（三）存在的問題和原因

　　1.上年度結果應用情況。

　　20xx年評價結果為20xx年的預算提供了依據，為下一步工作開展提供了參考。20xx年我縣營養改善計劃項目未按照預定計劃實施，昌寧縣教育體育局加強與財政溝通對接，及時兌付資助資金，于20xx年春季學期完成了20xx年秋季學期的資助資金的`兌付。

　　2. 本年度存在問題和原因。

　　20xx年存在春季學期資金兌付不夠及時的問題。我縣本年的支付資金本該分為春秋兩個學期，兩個時段進行支付，但由于財政資金調度困難，春季學期到11月份才能完成兌付，秋季學期仍有462.91萬元未兌付。

　　（四）下一步擬改進措施

　　1.下一步擬改進措施。

　　在下一步工作中，昌寧縣將認真做好營養改善計劃實名制工作，嚴格實施好、貫徹好、落實好相關政策，加強與財政溝通對接，及時兌付資助資金，不讓一名家庭經濟困難學生因貧困而失學。

　　2.擬與預算安排相結合情況。

　　在下一步工作中，我縣將結合在校生情況，抓實營養改善計劃實名制工作，實施精準資助，根據《保山市人民政府關于印發保山市教育領域財政事權和支出責任劃分改革實施方案的通知》保政辦發〔20xx〕29號要求，認真做好預算，提高預算執行率。

　　二、佐證材料

　　（一）基本情況

　　1.項目立項目的和年度績效目標。

　　實施農村義務教育學生營養改善計劃是對學生營養進行科學干預,增加膳食營養成分,保障農村學生健康成長，提高了農村學生健康水平，加快了農村教育發展，促進了教育公平，這充分體現了黨中央、國務院對青少年健康成長的重視、對農村孩子的關懷,是重大的民生工程、德政工程、惠民工程。

　　年度績效目標：鞏固城鄉義務教育經費保障機制，對農村義務教育學生提供營養膳食補助，改善農村義務教育學生營養狀況。

　　3. 項目資金情況。

　　20xx年，我縣共收到營養改善計劃預算金額2860.38萬元，全部為中央資金，項目資金均撥付到位，項目資金到位率達100%。

　　我縣營養改善計劃采取“學校食堂供餐+企業供餐”相結合的模式進行供餐，食堂供餐由學校食堂提供早餐或午餐，內容包括蛋、肉、蔬菜等。企業供餐提供課間餐，內容為牛奶，牛奶和大宗食材進行公開招投標，補助資金據實結算，供餐結束后兌付給供餐企業。20xx年我縣應兌付營養改善計劃資金2834.28萬元，截止20xx年12月31日兌付了2371.37萬元，未兌付462.91萬元。

　　（二）部門自評工作開展情況

　　為更好的開展績效自評工作，昌寧縣教育體育局成立了由分管財務和學生資助管理工作的副局長為組長、計劃財務股負責人、學生資助管理中心負責人為成員的自評小組，自評小組采用查看相關賬目、查看資金到位情況、執行情況、管理情況、實地走訪調查等方式開展自評，查看項目實施情況、項目實施產生的經濟效益、政治效益、社會效益、社會滿意度情況。

　　（三）績效目標完成情況分析

　　1.預算執行情況分析。

　　20xx年，我縣收到上級撥付營養改善計劃資金2860.38萬元，全部為中央資金。全年實際兌付營養改善計劃2371.37萬元，其中：春季學期兌付1271.28萬元，惠及學生31782人，秋季學期兌付1100.09萬元，惠及學生31260人，未兌付提標資金及部分資金462.91萬元。結余滾存使用資金26.10萬元，預算執行率達82.90%，因春季學期和秋季學生有差異，預算資金有偏離。

　　2. 績效目標完成情況分析。

　　（1）產出指標完成情況分析。

　　數量指標方面，20xx年，全縣春季學期營養改善計劃應補助人數31782人，實際補助31782人，秋季學期應補助31260人，實際補助31260人，達到應享受均得到享受。質量指標方面，所有符合享受條件營養改善計劃補助的學生均得到享受，原建檔立卡覆蓋率達100%。時效指標方面，20xx年度，我縣預算資金2860.38萬元，全部到位，因財政資金調度困難，未按照時間節點完成兌付，截止20xx年12月31日，未兌付資金462.91萬元，產出指標自評得分38分。

　　（2）效益指標完成情況分析。

　　我縣九年義務教育鞏固率指標值≧96%，全年實際完成值98.22%；補助對象政策的知曉度，指標值100%，全年實際完成值100%，效益指標自評得分30分。

　　（3）滿意度指標完成情況分析。

　　學生營養改善計劃項目的實施，增強學生的體質，學生健康成長，減輕了家長的經濟負擔，受助學生和學生家長滿意度高，學生滿意度和家長滿意度均達到85%以上，滿意度指標自評得分10分。

　　（四）上年度部門自評結果應用情況

　　20xx年我縣學生營養改善計劃項目未按照預定計劃實施，昌寧縣教育體育局加強與財政溝通對接，及時兌付了資助資金，于20xx年春季學期完成了20xx年秋季學期的資助資金兌付。下一步昌寧縣教育體育局將繼續積極配合財政，及時兌付20xx年未兌付的資金，并按照相關文件要求，加強項目資金監管，專款專用，提高資金使用率。

　　（五）其他佐證材料

　　無。

營養改善計劃7

　　為認真貫徹落實省市“農村義務教育學生營養改善計劃”，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據湖北省審計廳“關于開展營養餐資金審計自查工作的通知”，我校認真開展了自查工作。現將我校學生營養改善計劃實施情況匯報如下:

　　一、基本情況

　　我校由原榔口中心小學和原榔口初中合并為一所九年一貫制學校于20xx年春開學之際，遷入新校址。

　　20xx年春，我校共有學生407人，其中小學300人，初中107人;寄宿生220人，非寄宿生187人，教師33人;

　　20xx年秋，我校共有學生457人，其中小學339人，初中118人;寄宿生297人，非寄宿生160人，教師33人;

　　20xx年春，我校共有學生457人，其中小學339人，初中118人;寄宿生291人，非寄宿生166人，教師34人;

　　20xx年秋，我校共有學生360人，其中小學242人，初中118人;寄宿生300人，非寄宿生60人，教師34人;

　　二、領導重視，機構健全

　　我校領導對營養改善計劃工作高度重視。開學初，學校認真制定了“營養改善計劃工作實施方案”，為把學生營養改善計劃落到實處，學校成立了以盧志斌校長為組長，分管后勤工作的副校長陳長貴為副組長，校委會其他人員及班主任為成員的工作領導小組。同時，把學

　　生營養計劃作為學校一項重要工作內容來抓，切實做好學生營養改善計劃的管理工作，把各個環節的安全監管責任分解落實到人，確保營養改善計劃工作正常有序實行。

　　三、制度齊全，落實責任

　　為使學生營養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化、科學化，學校制定了“食堂安全管理制度”、“從業人員衛生培訓制度”、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛生突發事件報告制度”、“食品衛生安全管理制度”、“信息上報制度”和“學校食物中毒應急處理預案”等管理制度，健全了營養餐留樣、班主任領取和學生用餐三類臺賬，規范了營養餐操作、加工、分發食用流程。

　　每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

　　四、廣泛宣傳，營造氛圍

　　實施農村義務教育學生營養計劃，是黨和政府體恤民情、關心學生身心健康的具體體現，是典型的親民、愛民、惠民工程，為把黨的`這一項惠民政策落到實處，學校通過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的意義、政策和做法。使學生、家長和社會了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向學生普及營養科學知識，培養科學的營養觀念和飲食習慣。

　　五、嚴格程序，規范操作

　　1、一、二年級實行課間加餐，采用牛奶加面包的模式，食品由上

　　級統一招標采購，統一配送。實行的是供應商定時定量定期配送，專人專車專程送達學校，我們按照相關規定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關許可證、產品合格證明、資質證明。學校安排專人負責食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數量，確保學生營養餐在規定的保質期內。

　　2、其他年級采用午間加餐，我們也嚴把質量關，嚴格入庫程序。每次在配送的食品進庫時，都認真清點、仔細檢查、細心核對、準確登記，嚴格檢查生產日期、保質期和外包裝等，索要質檢報告單，雙方辦事人簽字，學校專人專賬管理，防止過期、霉變和其他不安全因素的發生。所有交接手續規范，誰接手誰簽字誰負責。

　　3、存儲規范安全。我校設置有專用儲藏室，專人負責，每天定時向加工人員發放營養餐，閑雜人員不許接近庫房和加工場所。保管人員能夠認真負責地做好保管工作，并建有規范的臺帳記錄。營養改善計劃保管能嚴格執行食品管理辦法中的有關規定，營養食品存放離地面15cm，離墻10cm，在有防潮設備的架體上存放，儲藏干凈衛生，通風透氣，能夠定期開啟空調，室溫控制穩定，防止了食品霉變。防盜、防鼠、防塵設施到位。有計劃有次序地發放食品，防止積壓、變質現象發生。做到了先入庫的先出庫，后入庫的后出庫，并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間，留樣每份保存48小時以上備檢。

　　4、嚴格實行加工檢查制度。加工人員身體健康，做到了穿工作服持證操作，個人衛生習慣良好，并按時對炊具進行清洗和消毒。

　　5、嚴格實施加工規程。加工操作規范，細節符合要求，未出現不

　　熟、不熱等現象。蔬菜加工前用水沖洗、浸泡，做到了嚴格消毒。加工過程也嚴格按照規范操作，并堅持實行留樣制度。

　　六、存在問題

盡管學校每天按時為學生提供合格的營養餐，但仍有個別學生在一些商店、攤點購買小食品，安全隱患責任難以分清。

　　七、改進措施

　　1、強化安全監管，禁止學生購買小食品，加大營養餐的宣傳力度，利用班隊會對學生進行食品質量安全、營養知識教育，積極指導學生科學地食用早餐。

　　2、完善營養餐改善計劃實施工作的各項規章制度，規范供餐流程。

　　3、定期組織從業人員參加食品安全管理培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。

營養改善計劃8

　　自20xx年xx月1日正式實施學生營養改善計劃工程以來，我校非常重視學生營養改善計劃管理工作。按照《x教育局關于轉發x省農村義務教育學生營養改善計劃領導小組辦公室關于進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃安全管理的緊急通知》的通知精神，我校結合此項工作開展情況，進行了認真的自檢自查，現將自查情況匯報如下：

　　一、基本情況

　　我校現有六個完小，有教職工143人、學生2214人，教學班56個。其中：x小學1239個學生，x小學288個學生，x小學195個學生，x小學237個學生，x小學144個學生，x小學111個學生。全部學生納入營養改善計劃，在營養改善計劃中，供餐方式有兩種，x小學、x小學、x小學、x小學、x小學五所完小采用企業供餐方式，x小學采用食堂供餐方式。

　　二、工作開展情況

　　（一）、加強領導、建立工作機構。

　　為把學生營養改善計劃落到實處，學校成立了以校長為組長、分管后勤工作的副校長為副組長，辦公室處室主任、完小校長為成員的工作領導小組。負責制定實施方案和相關制度，把學生營養改善計劃作為一項重要工作內容來抓，切實做好學生營養改善計劃的管理工作，確保按時、按質、足額、準確發放。

　　（二）、大力宣傳、使之家喻戶曉。

　　學校通過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的意義、政策和做法。使學生、家長和社會了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向學生普及營養科學知識，培養科學的營養觀念和飲食習慣。

　　（三）、建立機制、落實責任。

　　為使學校的學生營養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化、科學化，建立長效的工作機制。自20xx年2月以來，學校先后制定了《x鎮中心學校學生營養改善計劃實施方案》以及學生營養食品檢驗、發放、留樣、儲存等相關環節的管理制度及食品衛生安全應急預案。

　　學校對實施營養改善計劃的`學生實行實名制管理，明確管理對象，嚴格管理，堅決杜絕虛報冒領營養餐的行為和現象，供餐方式及具體供餐人數由校長親自抓，總務主任具體負責。并及時召開反饋會。

　　（四）、精心組織、嚴格管理保安全。

　　一是規范操作流程。建立建全各項規章制度，保證食品材料供應、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個環節都有章可循、實現規范操作，避免食品安全事故的發生。

　　二是建立食品安全應急預案。

　　三是嚴格食品的監督管理：

　　1、對企業配送提供的食品學校要求供應商必須出具食品的合格檢驗書，對送到的食品實行現場鑒收，并做好記錄，對不合格的食品堅決不鑒收并要求企業立即更換，食品實行學生上課期間每天一送，要求配送企業于每天10點前送到學校，各學校組織相關人員把食品發放到學生手中；

　　2、x小學食堂供餐方式為在中餐的時候為學生提供至少一個肉、一個小菜，飯由學生自己購買。食品由學校采購員進行采購，學校營養改善計劃領導小組成員對采購的食品進行驗收登記，確保采購的食品安全、量足。

　　3、嚴格執行食品留樣制度。對當天提供的食品，學校總務處及時抽取留樣食品，做好記錄后存放于冰箱中，并按規定保留48小時。

　　四是做好食品的搭配管理工作，對企業配送的食品學校和企業一起商量確定所要配送的食品種類，品種盡量多樣，營養盡量均衡，本周內提前公示下一周的食譜，公示的內容包括食品名稱、規格、食品的生產商、批次、單價、當天的合計價，實際的結算價格等；對食堂供餐的x小學也是提前做好下周的菜譜并向社會、向家長、向學生進行公示。

　　三、存在的問題：

　　x鎮中心學校“學生營養改善計劃”實施一個多月以來，未發生過一起食品安全事故，但因工作剛剛起步，也沒有可借鑒經驗的地方，因此難免存在一些問題：

　　1、由于“學生營養改善”計劃是一項長期性、經常性、天天都在做的一項工作，教師工作量增大，一定程度上會影響教育教學工作。

　　2、食品質量監測方面，驗收教師只能從外觀上和企業提供的食品檢驗報告兩方面進行監測，對食品衛生安全憂心忡忡。

　　3、供餐企業受商品出售范圍和價格的限制，可以提供給學生的食品相對單一，加之學生口味要求不一，部分學生對食品不喜歡，偶爾有浪費現象發生。

營養改善計劃9

　　一、建立健全食堂檢查評估機制和規范運營流程標準隨著新建食堂的投入使用

　　各食堂整體能夠上按照區食藥監局的要求做到統一規范管理，但據檢查情況和食堂負責人反映，相關部門檢查時提出的標準不統一，給他們日常管理帶來不便，造成檢查部門之間的尷尬，既不有利于食堂管理，又為食堂工作人員投機取巧提供了自圓其說的借口，為此，營養計劃科將積極與市區食藥監、工商、公安等部門多方協調，統一尺度，規范標準，形成各部門認可的規范運營“5532”標準和檢查評估機制，用制度和標準規范食堂運營，使我區學校食堂走上有章可循的良性發展路程。

　　二、開展營養改善計劃師生

　　家長滿意度調查評估自“xx模式”在我區全面推廣以來，加之國家對農村學校食堂項目資金的大幅度投入，xx區目前有142所中小學實施中心食堂輻射周邊或食堂供餐，享受學生20xx1名，占營養改善計劃學生總數的74%，我們的工作雖得到了市區領導的肯定，但當局者迷，旁觀者清，為深入了解我區營養改善計劃工作的得與失，發現工作中的不足，將工作做得更好，開展一次師生、家長滿意度調查顯得尤為迫切，我們將涉及調查問卷，采取走訪、座談等方式從不同層面獲取社會對營養改善計劃的意見建議，整理匯總之后形成調研報告，為我區營養改善計劃的進一步實施提供可靠的依據。

　　三、定期開展食堂食品安全檢查

　　為加大食堂食品安全監管力度，我們將定期邀請市區兩級食藥監局對我區所有學校食堂（包括教師食堂）進行全面的檢查，從學校食堂衛生、餐具清洗、消毒和保潔、從業人員健康證和食堂餐飲服務許可證辦理情況、食堂臺賬、學校集體用餐配送各環節、校內商店許可證和規范性經營、學校飲用水安全、校園周邊食品店、流動小攤點等多方面開展檢查和整改，對檢查情況建立勾銷臺賬，進行往復式巡查，保證校園食品安全無盲點。

　　四、組織一次區內交互式檢查學習當局者迷，旁觀者清。

　　為使各學區/學校能充分認清自己在營養改善計劃工作中的'長處與不足，準確的為自身工作定位。我們計劃組織一次區內學區/學校的交互式檢查和學習，并召開座談會，以達到相互借鑒學習，取長補短的目的。

　　五、開展食品安全進校園活動

　　歷年來的食品安全進校園活動均是在城區學校開展，農村中小學的學生只能靠一紙傳單和部分海報了解食品安全知識，20xx年，我們計劃邀請區食藥監局的同志在部分鄉鎮開展此項活動，活動將圍繞日常所見的食品安全事件舉案說法，列舉身邊的人或事，將麻辣片、麻辣條等“三無”食品和不符合國家衛生標準的垃圾食品通過實物展示的方式教育學生，搜集垃圾食品的加工作坊等視頻信息，讓學生從心理上拒絕垃圾食品，力爭在年底能覆蓋將此項活動50%的鄉鎮，涉及不到的學校，我們將要求學校聯系所在地食藥監所對學生進行安全知識培訓。

　　六、召開食堂從業人員培訓會

　　民以食為天，食以安為先，為保證廣大師生的飲食安全，我們計劃在20xx年開展兩次食堂從業人員培訓，培訓會分別安排在春季和秋季開學前，會議將從法律和道德層面，通過視頻展播的方式進行警示性培訓，并對食堂標準化建設和規范性操作進行講解。同時，將對20xx年檢查中存在的問題展播，做到有理有據。

　　七、加強校園周邊食品安全整治

　　校園周邊食品安全隱患專項整治收到了一定的效果，但常有死灰復燃的跡象，且整治效果保持不佳，為最大程度降低周邊食品安全隱患，我們將著手制定校園周邊整治方案，讓此項常態化，成為學校安全工作的常規化工作，并納入各校年終考核。

　　八、審計營養改善計劃專項資金

　　20xx年，我們計劃聯合計財科分兩次對全區營養改善計劃專項資金進行審計，審計將從進出帳規范管理、轉款專用、補助人數核查、營養餐成本核算、索證索票制度的落實等方面展開，爭取全年對學區的審計率達100%，學校的審計率達50%。確保全區營養改善計劃工作公開透明，廉潔高效運作，同時，為進一步提高工作質量提供參考。

　　營養計劃科

　　20xx年11月4日

營養改善計劃10

　　為認真貫徹落實省市“農村義務教育學生營養改善計劃”，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據x省審計廳“關于開展營養餐資金審計自查工作的通知”，我校認真開展了自查工作。現將我校學生營養改善計劃實施情況匯報如下：

　　一、基本情況

　　我校由中心小學和x初中合并為一所九年一貫制學校于20xx年春開學之際，遷入新校址。

　　20xx年春，我校共有學生407人，其中小學300人，初中107人。寄宿生220人，非寄宿生187人，教師33人。

　　20xx年秋，我校共有學生457人，其中小學339人，初中118人。寄宿生297人，非寄宿生160人，教師33人。

　　20xx年春，我校共有學生457人，其中小學339人，初中118人。寄宿生291人，非寄宿生166人，教師34人。

　　20xx年秋，我校共有學生360人，其中小學242人，初中118人。寄宿生300人，非寄宿生60人，教師34人。

　　二、領導重視，機構健全

　　我校領導對營養改善計劃工作高度重視。開學初，學校認真制定了“營養改善計劃工作實施方案”，為把學生營養改善計劃落到實處，學校成立了以盧志斌校長為組長，分管后勤工作的副校長陳長貴為副組長，校委會其他人員及班主任為成員的工作領導小組。同時，把學生營養計劃作為學校一項重要工作內容來抓，切實做好學生營養改善計劃的'管理工作，把各個環節的安全監管責任分解落實到人，確保營養改善計劃工作正常有序實行。

　　三、制度齊全，落實責任

　　每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

營養改善計劃11

　　為貫徹落實上級有關營養改善工作的文件精神，確保我鄉小學學生營養改善工作能夠安全、平穩實施，我鄉根據省、市、縣有關文件精神，我學區認真開展了營養改善計劃工作。現就我學區實施營養改善計劃工作情況報告如下：

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，認真貫徹落實黨和國家的惠民政策，全面落實學生營養餐工作，切實改善農村學生營養缺乏的現狀，調整飲食結構，提高健康水平，促進青少年兒童健康成長。

　　二、具體做法

　　一是加強領導，建立工作機構。學區設立營養改善辦公室，全面負責營養改善工作的各項事宜。各小學成立“營養改善計劃工程”領導小組，校長為第一責任人，下設分管人員，各司其職，為食品安全保駕護航。

　　二是健全制度，落實工作責任制。我學區共有x所小學，x個教學點，有x名學生食用營養餐。學區嚴格執行相關文件，制定了《殷家城學區學生營養改善計劃工作實施方案》、《營養餐財務管理制度》、《學生營養餐發放管理制度》、《學生營養餐工程食品收驗管理制度》、《學生營養餐工程食品儲存制度》、《“營養餐”管理人員工作職責》、《學生營養餐工程檔案管理制度》和《學生營養餐安全工作應急預案》，并同各校、配餐企業簽訂了《營養餐配送合同》等，落實了學生營養餐工作人員的各項職責，把各個環節的安全監管責任分解落實到人。

　　三是認真組織，及時發放營養餐。我學區共x人享受學生營養餐，實行周配送、日匯報、周公示、月總結，及時進行信息收集（做好食品驗收、分發統計、學生食用情況統計），做好陪餐、留樣，確保安全，做到萬無一失。

　　三、取得成效

　　一是學生的精神面貌煥然一新，狼嚎的飲食習慣正在逐步形成。

　　二是改善學生的生活質量，優化飲食結構，增強學生體質，促進了學生的'全面發展。

　　三是有效調動了學生的讀書積極性，教育教學秩序良好。

　　四、存在問題

　　一是學校食堂進行改造存在諸多困難，很難達到規范，基礎設施滯后，不能滿足食堂供餐的要求，需要上級給予資金上的支持。

　　二是殷家城鄉地理位置偏遠，食品運輸價格高，采購成本高，食品新鮮度達不到要求。

　　五、今后打算

　　近期來，經縣營養辦召開多次專題會議，我學區認真總結經驗，制定措施，在此基礎上，按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，部署下年工作。

　　一是完善機制，確保安全、營養。在這半年的企業供餐中，我們制定了一系列的規章制度，并總結出了一些比較成功的經驗和實施辦法，這些好的經驗教訓需要我們去保持、去發揚，但同時有些制度并不斷完善，包括財務制度、原料采購制度、烹調加工管理制度、從業人員健康檢查制度、從業人員衛生知識培訓制度、餐具用具清洗消毒制度、民主監督制度、營養監測跟蹤制度等，這些還需要我們去完善并上墻明示，以確保學生營養餐的安全和營養。

　　二是爭取資金，加快食堂建設步伐。在下年的營養餐工作中，我們將會把學校食堂建設列為重點工作，爭取省市縣項目工程和資金，逐步在各校建立學生食堂，并辦理餐飲服務許可證，保證學校食堂供餐模式的順利實施，這樣既便于學校管理，又可以相對控制食品安全，有利于讓學生吃得“放心”，有助于實現營養餐補助資金“全部吃到學生嘴里”。

　　三是以點帶面，穩步過度食堂供餐。在全鄉范圍內因校制宜，合理選擇供餐模式，先優先建立幾個學校食堂，逐步過度到整體實現食堂供餐。針對我鄉地理位置偏遠、交通不便、學校分散、經濟落后和資金緊缺的現狀，我學區的食堂建設可分三步走：第一步先規范殷家城小學食堂，并在清泉小學和北岔小學新建學生食堂；第二步在桑樹洼小學、敬岔小學和張老莊小學新建學生食堂；第三步在寺山小學、李園子小學和白溝圈小學新建學生食堂，并對全鄉的學生食堂再次進行各項規范，確保各食堂符合衛生局和食品藥品監督管理局等相關質檢部門的要求。暫時沒有食堂的學校繼續采取企業供餐模式，必須嚴把供餐企業的相關資質和供餐學校的規范操作這一重要關口。

　　四是實名管理，加強制信息系統建設。根據教育部的要求，從今年春季學期開始對營養改善計劃實行實名制管理，這是一項重大政策改革創新措施。今后我學區將高度重視，采取有力措施，按要求做好數據采集、錄入、更新工作，嚴把數據采集審核關，對學校錄入的數據進行逐條審核，剔除錯誤數據，確保數據完整準確后上報縣學生營養辦，力爭做到科學、高效、準確。

　　回顧這半年的學生營養餐工作，我學區雖然取得了一定的成績，得到了縣局和家長的肯定，但仍然存在著很多的問題，在以后的工作中，我學區要不斷總結，反復思考，認真研究，穩步扎實的推進營養改善工程步伐。我相信，在我們學區全體教師的不斷的努力下，定會走出一條“安全有保證、營養有保障”的營養改善之路！

　　殷家城學區

　　二〇XX年十二月十三日

營養改善計劃12

　　為認真貫徹落實“農村義務教育學生營養改善計劃”，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據《xx縣教育局關于進一步做好農村義務教育學生營養改善計劃工作的通知》（x教發［20xx］2號）文件精神及相關要求，我校于20xx年3月17日至21日對營養改善計劃實施工作進行了認真、細致地自查，現將自檢自查情況總結如下：

　　一、管理機制方面

　　（一）建立健全組織機構，明確責任分工

　　1、成立領導小組

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　領導小組的成立，是為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養改善計劃”，切實做到有組織、有領導，為繼續按程序開展好各項工作打好基礎。

　　2、健全各項管理制度，層層落實責任：

　　我校嚴格按照《云南省農村義務教育學生營養改善計劃食品安全監管暫行辦法》等四個配套文件精神，xx縣教育局營養改善計劃相關要求，建立健全了各項管理制度和職責。學校與分校、學校與供貨商、營養改善計劃工作負責人、班主任、從業人員簽訂了相關管理責任書，層層落實了管理責任。成立了由校長、家

　　長、學生、在職教師等為成員的學生營養改善計劃工作監督小組，在醒目位置定期公示了監督小組、經費賬目、配餐標準、營養餐譜、食品數量和價格，用餐學生名單等信息，自覺接受家長和社會各界的監督。

　　3、我校嚴格依照《國家食品安全事故應急預案》，制定了學生食品安全事故應急預案，預案符合學校實際，并具有操作性。并積極落實了預案的學習、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關辦法。

　　4、我校嚴格按照《農村義務教育學生營養改善計劃專項資金管理辦法》的要求，妥善管理、合理使用營養改善計劃專項資金，真正做到了學生營養改善計劃專項資金專人管理、專款專用、公開透明。

　　二、規范操作方面

　　我校本學期享受營養改善計劃的學生總人數為1065人，其中中心校599人，寄宿校209人，xxx完小25人，xxx完小34人，xxx完小34人，xxx完小35人，xxx完小30人，xxx完小58人，xxx完小41人。建立了實名制學生信息庫，確保營養改善落實到每位學生。

　　1、學校嚴格按照供餐食譜供餐，不存在隨意調整供餐食品的種類、供餐食品的數量等行為，確保了給學生提供等質、等量、等價的營養食品。

　　（1）供餐形式。轄區所屬學校全部實行學校集體食堂

　　統一供餐，配餐參照營養標準，結合學生體質狀況、我鄉飲食習慣和物產特點，按照一校一策的原則，科學制定供餐內容，做到合理搭配、營養均衡，保證營養質量。

　　（2）供餐食譜

　　周一至周五：每天早上1元錢的饅頭、油茶。

　　周二、周四：每生2元/盒250ml 的牛奶。

　　周一、周三、周五：每天每生吃一頓2元錢的`肉或雞蛋。

　　2、從業人員衛生管理基本規范。從業人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養成了良好的個人衛生習慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認真、細致、規范地填寫了《購貨憑證》、《進貨臺賬》、《出庫清單》、《發放登記表》等，各個流程運行順暢，記載細致、有據可查。

　　3、食品采購符合要求。供貨商、營養餐理人員按時簽收配送食品，學校注重與配送企業的溝通協調，并認真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質、按量、按時送到學校。非配送食品做到了定點采購，采購的食品新鮮、衛生、清潔，符合國家有關衛生標準與規定，并按照相關規定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關許可證、產品合格證明、資質證明、采購清單等有效證明材料。學校還安排專人負責食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數量、價格、金額等事項，有收貨人和驗收人的名字及日期。

　　4、實行食品質量監督登記：

　　營養餐管理人員對食品衛生、營養餐質量等工作進行監督檢查，發現問題及時解決。定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。嚴格按照衛生規范及食品留樣制度按時取樣，每種食品留樣量不少于100克。并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時以上備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒。各班主任負責班級“學生營養餐工程”的日常管理，負責食品的發放工作，實名登記就餐學生及數量，營養餐管理人員核實人數后由班主任簽字按時領取營養餐，并監督學生用餐，防止學生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷毀，及時處理食品垃圾。

　　5、檔案資料齊全：

　　由營養負責有關專干全面負責方案、制度的起草及相關表格的制定，及時搜集上報上級要求的相關信息，對各種資料及時整理，歸檔保存。

　　三、宣傳教育方面：

　　1、加強安全教育，通過通過《給學生家長的一封信》、黑板報、健康教育課程、班會課、家長會等活動進行食品安全、營養膳食知識及健康常識等教育，提高學生健康安全意識，普及營養知識；

　　2、在校園內開展愛國衛生運動，整治校園環境衛生；

　　四、存在的困難和問題

　　1、就餐場地不能滿足學生需要。學校餐廳面積小，現在學生都是在教室里或室外用餐，衛生達不到標準，存在安全隱患，沒有專用庫房儲存營養餐。

　　2、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。

　　3、由于地處高寒山區，資源有限，采購存在多方面的困難，通過總結實踐證明，我鄉目前的供餐食譜漸漸不適合山區學生實際營養搭配。

　　五、下步工作打算

　　1、充實管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。

　　2、定期組織從業人員參加食品安全管理培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。

　　3、考慮大多數學生及家長的意見和建議，并結合我鄉實際情況，改進供餐食譜，將牛奶換為學生喜歡吃的新鮮豬肉和雞蛋。

　　**學校

　　20xx年3月22日

營養改善計劃13

　　為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》和中央、省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神，以及縣教育局工作會議精神，我校高度重視，認真落實改善學生營養餐狀況，提高學生營養水平，現將我校實施營養餐工作總結如下：

　　一、加強組織領導

　　成立以學校校長為組長，副校長為副組長，學校其它行政領導和各班班主任為成員的學校班子成員，由總務處具體負責，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。

　　二、具體實施情況

　　（1）我校義務教育階段在校學生人數為474人，食堂的工人有4人，在上班期間，工人工資每月為740元。在假期期間工人工資同上班期間工資相同，同時與每個工人都簽訂了《楊興中學食堂員工臨時用工協議》，所交納的養老保險根據上級文件精神執行。

　　（2）學校統一使用廚具、刀具、炊具，清洗消毒柜，本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則，改善基礎設施，但食堂操作間太狹窄，學生就餐只能在小餐廳站著吃。

　　（3）經營情況

　　我校實施營養餐開展規范有序，按我校營養餐就餐實際情況，上級應拔營養餐資金壹拾壹萬玖仟伍佰柒拾柒元（119577元），上學期結轉營養餐資金壹萬肆仟壹佰零叁角（14100.3元）。本期營養餐支出壹拾貳萬柒仟壹佰零玖元玖角柒分（127109.97元），余額為（6567.33）元，學生反映良好。

　　（4）學校食堂建立健全食品安全管理制度，建立了一系列的管理制度和簽訂了一系列的協議，如《楊興中學豬肉定點采購協議》《楊興中學潲水處理協議》《食堂工作人員安全責任狀》《教師陪餐制度》《楊興中學食堂員工管理制度》《食堂從業人員健康管理制度》《楊興中學食堂工人工資分配方案》《楊興中學食堂用工合同》等等，規范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上，學校領導和教師輪流陪餐，并做好相關記錄。

　　（5）嚴格食品采購制度，凡是采購的`食品，必須實行三方簽字驗收（供方、采購員、保管員、學校分管領導）、堅持索證索票制度。

　　（6）嚴格執行資金管理制度《學生營養餐工程資金管理制度》，營養改善資金專款專用，所采購的食品必須有三方（供方、學校分管領導、采購員、保管員）簽字有效，建立了規范的進出貨臺賬，隨時公示配餐食譜、食品的數量、價格和每月公布資金使用情況。

　　（7）建立健全食堂安全事故應急處理，制定了實施方案和應急預案，層層簽訂了安全責任狀，學校給食堂工人簽訂了《楊興中學食堂從業人員承諾書》，設立了食堂營養餐安全監督舉報電話等。

　　（8）本期學生的生活水平得到了大大的提高，食堂的生活質量也得到了大大的改觀。

　　三、存在的主要困難和問題

　　1、由于學校學生營養餐和住校生晚餐在一起，晚餐和營養餐的食品難以分割，從而導致晚餐和營養餐的食品難以完全分離。

　　2、學生出現嚴重挑食的現象，無法給學生很好搭配營養膳食。

　　3、食堂的硬件設施還跟不上，與上級的要求還相差較遠。

　　4、學生就餐餐廳太小，無論天晴還是下雨，無論酷暑還是嚴寒，學生都只能在外面排隊打飯，師生的就餐環境十分惡劣，給學校管理大大增加了難度。

　　5、由于地處偏僻，配送的食品質量、新鮮度、時間和學校具體情況不夠吻合。

　　四、整改措施

　　1、學校因地制宜，添加食堂部分設備，如：切菜機、切肉機、操作臺等，盡可能機械化，減輕工人勞動量；

　　2、盡可能改善就餐環境。

　　3、加大監督、管理、宣傳，讓全體師生都叁與，讓師生理解目前食堂具體困難，自覺遵守和維護食堂紀律、秩序。

　　4、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。

　　通過本學期的努力，雖然取得了一定的成績，但是還有不足之處，在今后的工作中將認真總結，再接再厲，力爭把這項工作做的更好。

營養改善計劃14

　　為全面落實上級關于“學生營養改善計劃”的指示精神，確保我校學生的營養改善計劃順利實施，現將我校學生營養改善計劃實施工作自查情況如下：

　　一、建立健全組織機構，明確責任分工

　　根據我們學校實際制定了營養改善計劃實施辦法，切實做到有組織、有領導，按程序開展好各項工作，特成立“北吳會學校學生營養改善計劃”領導小組：

　　1、成立領導小組

　　組長：xxx

　　副組長：xxx

　　營養專干：xxx

　　成員：各班

　　2、工作分工

　　1、校長親自抓，營養專干具體負責，班主任抓落實。

　　2、責任監管：

　　職責：搞好跟蹤檢查，對營養餐實施全過程進行監督，發現問題及時協調糾正，協助查處營養改善計劃的違規違紀工作。

　　3、質量監督登記：

　　職責：負責對食品、儲藏室衛生、營養餐質量等工作進行監督檢查，發現問題及時解決。嚴格按照衛生規范及食品留樣按時留樣，每份留樣保存到下一批蛋奶的到來，留樣器皿必須及時清洗消毒。

　　4、食品接收回收：各班班主任

　　職責：負責班級“學生營養餐”的日常管理，負責食品的領取發放工作，實名登記就餐學生及數量，按時上報，營養專干核實并簽字認可。監督學生在規定的時間地點數量使用，防止學生棄餐、換餐、留餐，吃不完的.食品堅決逐一回收銷毀，及時處理食品垃圾。

　　5、檔案資料：

　　職責：負責有關方案、制度的起草及相關表格的制定，及時搜集上報上級要求的相關，對各種資料及時整理，歸檔保存。

　　二、多措并舉，扎實推進工作實施

　　1、強化監督。建立實名制學生檔案庫，實行動態管理。

　　2、健全管理制度、落實工作責任制。我校嚴格執行關于營養改善計劃的各項管理制度，使工作逐步走向制度化、規范化。

　　3、做好宣傳工作。營養與健康的宣傳教育，要取得家長對營養餐的理解與支持。營養餐是一種新生事物，在實施營養餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展營養與健康的宣傳教育，通過印發“致學生家長的一封信”、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。

　　4、強化安全意識，確保食品衛生安全。我校實施班主任組織發放，全程配餐，教育學生小口品嘗，出現問題的雞蛋和奶及時處理更換，做好學生使用后簽字工作。

　　5、建立健全學生食品安全事故應急預案，無學生食品安全事故發生。

　　三、存在的困難和問題

　　1、存放營養餐的儲藏間，還存儲了一些學校其他的東西，需要清理干凈，儲藏間環境衛生有待進一步加強。

　　2、部分學生隨意丟棄和浪費營養餐的情況，有時用餐后垃圾清理不及時。

　　3、學生吃完營養餐后，所產生的牛奶盒和雞蛋皮垃圾，處理不是太到位，影響校園環境。

　　四、原因分析

　　農村學生營養改善計劃的實施工作，是一項持久性的工作，領導小組監督不到位，實施不到位，就會產生一些問題。

　　五、下步工作舉措

　　1、把儲藏間清理干凈，除營養餐外不再有其他的東西。充實管理力量，強化工作監管。

　　2、做好學生的心里健康疏導，順利實施營養改善計劃的實施。

　　3、健全完善學生營養餐改善計劃實施工作的各項規章制度，確保規范管理。

營養改善計劃15

　　為確保“營養改善計劃”能夠安全、平穩實施，我校根據上級通知精神，認真開展了營養餐自查工作，現將我校實施“營養改善計劃”實施情況自查報告如下。

　　一、認真制定了實施方案，完善了“營養改善計劃”管理機制。

　　1、開學初，學校認真制定了“營養改善計劃實施方案”，學校成立了營養餐工作領導小組、食品采購供應加工、食品安全監督、營養餐發放、數據統計和檔案管理。領導小組和監督小組負責營養餐工程實施管理，負責每天的營養餐食品安全的監督與管理，發現問題及時糾正，落實了學生營養餐食品分發人員、庫房管理人員和從業人員職責，把各個環節的安全監管責任分解落實到人。

　　2、建立了營養餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了營養餐采購、留樣、班主任領取和學生用餐四類臺賬，規范了營養餐操作、加工、分發食用和采購流程。

　　3、每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

　　二、“營養改善計劃”實施情況

　　1、自x月1日起自x月x日，我校學生的營養餐實施定點采購蛋奶，向學生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設施不到位，我校對x公里以外的x名學生進行提供完整午餐，xx月xx日至xx日，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校對全校xx名學生實施提供完整午餐，截止目前，各環節運行平穩。

　　2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發現異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。

　　3、學生每天食用營養餐x0分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發營養餐食品，確認無異常現象后再由各班主任領取到班級發放，并由班主任監護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后1小時內嚴禁在外買零食吃，以免造成營養餐和零食混吃造成身體不適。

　　4、食品管理人員每天對所發食品留樣保存x小時。

　　5、“營養餐工程”分管人員每天營養餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

　　6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學校決定早上第三節課沒課的'老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學生進行。

　　三、加強“營養餐工程”經費管理。

　　學校嚴格執行“營養餐工程”經費零利潤的相關規定，每周向學生公示一周采購的營養餐品種、數量、價格和學生領食用人次。做到專帳管理，專款專用，每天對營養餐實行實名制發放，并由學生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發，有效的保證了工作的開展。

　　四、切實加強質量監管，嚴格實行責任追究。

　　校長為營養餐安全第一責任人，嚴格把好食品質量關;食品安全監督員余勝做好食品安全的監督，嚴禁變質、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質量關，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。

　　五、存在的問題及下步工作打算：

　　1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。

　　2、由于營養餐的實施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。

　　3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。

　　4、即使調整營養餐菜譜，提高食品質量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養餐。

　　5、加強對學生的用餐管理，監督學生按時吃完。

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