我喜歡的一道菜作文精選[12篇]

　　在學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編整理的我喜歡的一道菜作文，歡迎閱讀與收藏。

我喜歡的一道菜作文1

　　在暑假，我在廣州最喜歡吃的就是媽媽做的可樂雞翅了。可樂雞翅很好吃，但做起來卻很復雜，就是因為復雜，所以我在媽媽的指導下開始學習這一道菜。

　　我先把鍋放在水池里，拿起抺布，涂上清潔精，把鍋洗得“潔白發亮。”然后在鍋里放一點水，把雞翅放在里面，架在火爐子上，把火打開，把抽油煙機打開。這樣，我的第一步就完成了。

　　我做事很笨，切肉都不會。把雞翅從鍋里拿了出來后，在肉上切幾條口，可雞翅“它卻不聽話”，在我的'刀切下去時，它就在桌子上到處亂跑，打我耍的團團轉。我把切好了的雞翅放在一個碗里，在里面倒入醬油，讓醬油通過口子進入雞翅內部，這使雞翅的表面味道鮮美，而且連雞翅的里面也“入鄉隨俗”了。

　　雞翅的味道不僅要好，而且它我外表的模樣也要引人入勝。先把鍋里倒入油，然后放入最重要的作料——鹽，因為這會使雞翅“黃金亮色”。當鹽和油融合的時候，就把主菜——雞翅放在鍋里兩面煎，不一會兒，黃色的雞翅就“翻臉”變成金色的了。

　　最后的一步也是為了使雞翅更加美味而執行的了，拿出了從超市里買回的可樂，倒入了一小半，雞翅又在鍋里“翻臉”從金黃變成了金里帶黑的顔色了。我想一定是可樂的作用吧！可是我也沒想到，鍋里的湯也“翻臉”變成了黑色了。

　　可樂雞翅的美味和顔色得到了我的關注和愛戴。

我喜歡的一道菜作文2

　　原來，我一向討厭油炸"神仙"這道菜，但，現在，我改變了我對它的看法。

　　神仙，知了的幼蟲，我們這兒叫"神仙"：我一聽見這個名字，頭頂一涼，炸"神仙"，神仙可是創造了人類啊，它怎么可以拿來吃呢？人們可真是瘋了。

　　而且，這種小蟲子，你抓它時，它的爪子不停的掙扎，一不小心手劃破了，別吃不上美食，手還被劃到。而且，那破蟲子有什么可吃的，還不如上河里抓兩條魚來的實在。炸的時候還會有一股汽油味，還得炸兩遍。剛放到嘴里，因為小時候很膽小，總感覺蟲子在嘴里，舌頭上，小爪子小小的，似乎在撓我的舌頭，嚼了嚼，那個神仙皮有股塑料袋的口感，我不敢吃他的頭—怕他突然活過來，咬我一口，現在想起來，那時我可真可笑，明明死了的東西，還是去怕他。那時，吃出來一股怪味，現在也沒有怪味了，倒有一股香，很特別，很好吃，可能，只是害怕的.味道吧，現在，當你的牙齒咬開它的表面，有種說不出的美味。

　　這種來自大自然的饋贈，值得我們好好珍惜。

我喜歡的一道菜作文3

　　今天是大年初三，我和爸爸媽媽一起去舅公、舅婆家拜年，我早就聽說舅婆做菜的手藝非常棒，果然這次既飽了“眼福”也飽了“口福”。

　　茄汁大蝦聽起來容易做起來挺復雜，首先舅婆把大蝦對半剖開，去掉蝦線，每半只蝦都裹上厚厚的水淀粉，舅婆說這是為了后續的“炸蝦”做準備。接著，我以為“炸蝦”工作就開始了，可是我猜錯了。舅婆不緊不慢地調起了“茄汁”，只見她在碗里放了點甜辣醬，又放了點開水，還加了點生抽和番茄醬，這樣“茄汁”就完成了。舅婆說把準備工作都做好，才不會手忙腳亂。準備工作都完成后，就開始“炸蝦”了，舅婆先往鍋里倒了不少油，油燒熱以后，把大蝦挨個輕輕放進鍋里，還叮囑說：“動作要輕，不要丟，不然油會飛濺起來！”不過熱油的威力可真大，我雖然在邊上小心翼翼，也還是被濺到了。蝦全部“炸”完之后，舅婆又換了一鍋干凈的油，把“炸蝦”簡單翻炒了下，立即倒上調好的“茄汁”，然后繼續翻炒。很快，每個“炸蝦”身上都沾滿了茄汁，看起來紅彤彤、油亮亮。出鍋的時候，舅婆還撒了一把蔥花，紅色的茄汁大蝦加上綠色的蔥花點綴，顏色看起來格外鮮艷。

　　茄汁大蝦一上桌，我就飛快地夾了一只，顧不上燙嘴，就剝去蝦殼放進嘴里。哇，是一種酸酸甜甜的滋味，其中還夾雜著微辣，配合嫩嫩的`滑滑的蝦肉，味道特別美，就連我這個不愛吃海鮮的人，都忍不住向舅婆豎起大拇指。我想，回家后我要反復回憶這道菜的制作過程，爭取下次我也做一次茄汁大蝦給大家吃。

我喜歡的一道菜作文4

　　小時候，因為爸爸是廚師，因此我想吃什么美食就有什么，但小時候的我,不懂享受，吃每一道菜都是狼吞虎咽。

　　但隨著年紀的增長，我長大了，不再狼吞虎咽，也挑嘴了起來，爸爸為了應付我的挑嘴，更是挖空心思的做出每一道菜。爸爸煮的菜中，我最喜歡的一道菜就是 “龍蝦清湯”，里面的龍蝦，雖然不大，但肉非常結實、非常的有彈性，蝦膏也很甜美。至于湯的部份，不油膩，又有香濃的龍蝦味，清甜的味道會在舌尖上打轉，這兩個味道融合在一起，令人贊不絕口，有機會大家一定要吃吃看。

　　“龍蝦清湯”這道菜，做法看似簡單，其實很?雜。一開始要先把排骨加水熬一個小時，在段期間，要注意火候的大小，之后再把珍貴的大龍蝦清洗干凈，用水煮到半生熟，放在一旁，等大骨高湯熬好后，在把龍蝦丟進去，開大火煮，放進香料，不久，香噴噴的“龍蝦清湯”就完成了！

　　以后我也要當廚師，煮很多很多好吃的`美食，給我的家人和朋友享用，也讓全國的人吃到我的料理，感受幸福的味道，更要讓爸爸為我驕傲。

我喜歡的一道菜作文5

　　暑假，我在廣州最喜歡的食物是媽媽做的可樂雞翅。可樂雞翅很好吃，但是制作復雜。因為復雜，我開始在媽媽的指導下學習這道菜。

　　我先把鍋放在水池里，拿起布，涂上清潔精華，把鍋洗得“白亮亮的”。然后鍋里放一點水，把雞翅放進去，放到爐子上，打開火，打開油煙機。這樣，我的第一步就完成了。

　　我太笨了，不會切肉。把雞翅從鍋里拿出來后，我在肉上切了幾口，雞翅“不聽話”。當我的刀砍下他們時，他們在桌子上跑來跑去，打我。我把切好的雞翅放在碗里，往里面倒醬油，讓醬油通過孔進入雞翅內部，使得雞翅表面味道鮮美，甚至雞翅內部也“入鄉隨俗”。

　　雞翅的.味道不僅好，外觀也很誘人。先往鍋里倒油，再放最重要的食材，——鹽，因為會讓雞翅“金黃透亮”。鹽和油調好后主菜——雞翅兩面煎。過了一會兒，黃色的雞翅變成了金黃色。

　　最后一步是讓雞翅更美味。超市買的可樂拿出來倒了小半，鍋里的雞翅從金色變成了金色的黑色“臉”。我覺得肯定是可樂！但是沒想到鍋里的湯變黑了。

　　可樂雞翅的美味和顏色吸引了我的注意和喜愛。

我喜歡的一道菜作文6

　　每一個地方都有自己的特色菜，每一道具有詩情畫意的名字的菜，都能令人垂延欲滴，回味無窮。我眼中的美味也有許許多多種：山珍海味，名貴佳肴，特色小吃或農家土菜……但令我回味無窮的，還是“番茄炒雞蛋”。

　　這一道菜一聽名字就知道有番茄和雞蛋。我最討厭吃的就是雞蛋，特別是蛋黃，因為雞蛋第一口吃時還可以下咽，但越吃就越膩，令人無法下咽。但第一次見到“番茄炒雞蛋”時，卻還是被那鮮艷的色澤給誘惑住了：緩緩欲滴的番茄汁，天女散花般的碎雞蛋，飽滿紅潤的'番茄，誘人的香味……

　　我忍不住拿起筷子夾起了一瓣兒番茄，剛一入口，那番茄就如水般似的，立刻化開了。微微一嚼 ，那沁人心脾的湯汁就立刻溢了出來，傳到五臟六腑。我又忍不住繼續夾了一塊碎雞蛋，雞蛋本來是又干又膩的，但是和著番茄，那種感覺竟然不翼而飛。那碎雞蛋上還滴著幾滴番茄汁，一入口，不僅不使人感到膩味兒，反而覺得更加有食欲。

　　這就是我眼中的山珍海味，我眼中的“美味”，盡管它只是一道很普通的家常菜！

我喜歡的一道菜作文7

　　我一向討厭白菜燉豆腐。白菜燉豆腐樣子普通，一點也不招人喜愛。這道菜什么特點也沒有，既沒有華麗的擺盤，也沒有好看的外表。白菜燉豆腐做起來也費時間，要燉很長時間才能燉爛。吃起來味道也是平平淡淡，就連顏色也是這樣沒有特別之處。我通常吃幾口就罷了。

　　每當看到媽媽做這道菜時，我就會露出不屑一顧的表情。但是后來通過媽媽的一番話，讓我對“白菜燉豆腐”有了新的看法。媽媽說“不要小看大白菜哦，它的營養成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素、粗纖維以及蛋白質、鈣、鐵等。當令季節大白菜是冬季時令蔬菜。所以，在冬天，是食用大白菜的最佳時期。秋冬季節空氣特別干燥，寒風對人體的皮膚傷害極大。而吃白菜可以起到護膚、養顏的`效果。大白菜還有消食、利尿、清肺熱、止痰咳等功效，豆腐提供的營養成分正可與白菜相得益彰，而白菜加豆腐這兩個食物很相宜，很配哦！聽完媽媽的話，我不禁暗自點頭：“原來白菜燉豆腐有這么多的好處呀！”現在我越看大白菜越“可愛”，也越來越喜歡它了，吃在嘴里也覺得越來越美味啦！

　　白菜燉豆腐，成為我現在最喜歡吃的一道菜，我的最愛！

我喜歡的一道菜作文8

　　牛肉是一種非常美味的食物，營養豐富，蛋白質豐富，很多人都喜歡吃。我最喜歡的菜是牛肉，就是青椒牛柳——。

　　青椒牛柳很好吃。吃在嘴里很順滑，油但不膩，有一絲青椒的辛辣和澀味。每次咬一口都會嘗到牛肉的細膩味道和青椒的撲鼻氣味。所以牛柳的味道成了我喜歡它的主要原因。

　　青椒牛柳不僅好吃，還讓我很喜歡。青椒牛柳的氣味很香，結合了青椒和牛柳的氣味，彌補了兩者的缺點，提高了優點。氣味一旦進入你的鼻子，似乎就灌進了你的全身，一聞到就會讓人胃口大開，非常想吃。

　　青椒牛柳外觀也不錯。一盤牛肉里，有幾個青椒有規律地穿插著。它就像一座美麗的山，有綠色和黃色，讓人即使沒有嘗過也想吃。

　　青椒牛柳好吃，自然需要技術。而且我特別喜歡吃我媽做的青椒牛柳，因為我媽是個好廚子。媽媽總是先把新鮮的牛肉拿出來，然后把牛肉切成一條條的牛柳，然后在鍋里撒上油，把牛柳倒進去，然后把巴西好的`青椒倒進去，和牛柳一起炒，炒的時候適當加點水。等要炒的時候，放下豆沙、醬油、特制醬，再攪拌一下，就出鍋了。

　　嗯，青椒牛柳好吃嗎？這是我最喜歡的食物——青椒牛柳，因為好吃。

我喜歡的一道菜作文9

　　今天，外婆問我有沒有特別想吃的菜，我想了想說：“那就吃外婆的拿手好菜——醋溜土豆絲吧。”外婆高興地說：“好！我們今天就做這道家常菜。”

　　外婆先把土豆洗干凈，再用刨刀把皮刨掉，然后又用水沖洗了一遍。外婆拿起一個土豆在刨子上來回地搓，不一會兒兩個大土豆就變成了一小堆土豆絲了。只見這時，外婆又把土豆絲浸在了水里，我想：這土豆絲很干凈了呀，為什么還要浸水里呢？外婆笑瞇瞇地告訴我這樣做是為了去除土豆的部分淀粉，炒出來的土豆絲會更加香脆。

　　要開始炒菜了。外婆先把鍋架在煤氣灶上，點燃煤氣，然后在鍋里倒了點油，一會兒，油熱了，只見外婆麻利地將土豆絲倒入鍋中，“哧啦”一聲，鍋中冒出了一道白色的油煙。外婆用鍋鏟飛快地翻炒著，還抓緊時間加入了鹽、糖、醋、辣椒干等調味品，繼續翻炒了一會兒，直到香味四溢，土豆絲可以出鍋了！

　　裝在盤子里的土豆絲早已“烏雞變鳳凰啦“！那又黃又亮的土豆絲好似美玉一般，晶瑩剔透，都快把我的.口水勾出來了。我迫不及待地用筷子夾了幾根放入口中，哇！還是原來的味道，酸甜中帶點微辣，真是太好吃了！

　　我真是太喜歡吃外婆做的醋溜土豆絲了！

我喜歡的一道菜作文10

　　從小對砂鍋魚湯情有獨鐘。乳白色的魚湯，爽滑爽口的魚肉，香噴噴的香菇豆腐，令人垂涎欲滴的美味魚香，讓我著迷陶醉。

　　這個周末又想吃砂鍋魚頭湯，就和媽媽一起去市場買了一條大鰱魚。

　　回到家，我媽說：“既然你想吃，這次我教你怎么做，好嗎？”我興奮地點點頭，終于可以盡力了。

　　媽媽首先讓我仔細清理魚。首先我得把魚頭和魚體分開，然后在鍋里放油，加熱四五分鐘的'時候把魚頭放進去。

　　“啊！”我哭了，“媽媽，油濺到我手上了！”

　　“別著急，慢慢來，把魚頭放下鍋。”我媽媽抓住我的手，告訴我該怎么做。

　　將魚頭沿鍋放下，煎至兩面金黃，然后撈出，放入砂鍋內，用冷水攪拌，使水不經過魚頭；然后用大火煮開，再用文火煨，再加入一些食材。當湯煮到像牛奶一樣的乳白色時，魚的味道就會出來。

　　我聞了聞，對媽媽說：“真香。可以開始吃了嗎？”我等不及了！"

　　“還沒完呢，小貓。完成后，你想吃多少就吃多少。”媽媽笑著說。

　　遵照媽媽的指示，我繼續吃完這道菜，把事先準備好的豆腐塊、竹筍、木耳、香菇、白蘿卜片……全部扔進砂鍋。開鍋前放入一些大白菜。最后撒點蒜末燉一下，一壺江南名菜——砂鍋魚頭湯就吃完了。

　　看著砂鍋魚頭湯五顏六色，美味可口，用汗水凝結而成，胃口大開，吃得更起勁。媽媽這樣看著我，滿意地笑了.

我喜歡的一道菜作文11

　　每天，我家會有各種各樣的菜式，先讓我說說拍黃瓜吧！

　　黃瓜的外皮是墨綠色的，果肉卻是淺綠色的，就像一塊精美無比的玉，醬油像烏黑的皮鞋閃閃發亮，黃瓜的的`形狀更是奇怪，怪的讓人啞口無言，拍黃瓜的構成是是由黃瓜、大蒜、和烏黑的醬油，構成就是如此，再來說說味道吧！

　　我的嘴巴咬上一口翠綠色的黃瓜，那口感真是好，烏黑的醬油在我的嘴里打滴溜，舌頭仿佛非常喜歡拍黃瓜，隨著黃瓜味道，舌頭越來越喜歡，黃瓜仿佛已經跟舌頭做成了朋友，最后戀戀不舍的再見了，接著，黃瓜順著食道流到了肚子，鮮嫩多汁，每咬一口，汁水就會跳了出來，果肉脆而爽，黃瓜的外皮粗粗的，黃瓜散發著一股清香，外皮感覺有點扎人舌頭，

　　大蒜酸酸的感覺加上醬油，那真是無與倫比的！

　　拍黃瓜的做法更是簡單，把一根生黃瓜切成一塊一塊的，然后放到盤子里，再加上醬油，醬油一定要倒得均勻，最后再加上大蒜，就成功啦！

　　拍黃瓜過程簡單，但是是一道絕世佳肴，我喜歡拍黃瓜！

我喜歡的一道菜作文12

　　牛肉，是非常美味的食物，營養很好，有充分的蛋白質，很多人都愛吃。我最喜歡的一道菜，就是用牛肉做的，那就是——青椒牛柳。

　　青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不膩，還帶著一絲絲青椒的辣味和澀味。每吃一口，都會嘗到牛肉那細膩的味道和青椒那撲鼻的氣味。于是，牛柳的味道，成了我喜歡它最主要的原因。

　　青椒牛柳不僅味道很好，而且香味也讓我十分喜歡。青椒牛柳的氣味很香，結合了青椒和牛柳的氣味，彌補了兩者的缺點，改進了優點，那氣味，只要一進你的'鼻子，就好像灌入了你的全身，聞了就讓人食欲大增，很想吃。

　　青椒牛柳的樣子也不差，一盤牛肉之中，很有規侓的穿插著幾根綠青色的青椒，活像是一座有綠由黃的美麗的大山，讓人就算是不嘗不聞，也十分想吃。

　　青椒牛柳很好吃，那自然做起來就非常需要技術。而我，尤其喜歡吃媽媽做的青椒牛柳，因為媽媽的廚藝很好。媽媽總是先拿出新鮮的牛肉，然后把牛肉切成一條一條的牛柳，然后在鍋里撒上油，把牛柳倒進去，之后，在巴西好的青椒也倒進去，和牛柳一起爆炒，炒的過程中再適當加點水。快炒好了，就再放下豆瓣醬醬油和專門的醬，再炒一下，就出鍋了。

　　怎么樣，青椒牛柳是不是很美味？這就是我最喜歡的食物----青椒牛柳，因為它色香味俱全。

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