第一次做菜的主題周記（精選27篇）

　　歲月無痕，流水時光，眨眼間，一個星期已經過去，我們對人和事情也有了新的看法，是時候認真地做好周記了。快來參考周記是怎么寫的吧，以下是小編幫大家整理的第一次做菜的主題周記，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　第一次做菜的主題周記 1

　　一天，做完作業看見廚房桌上的番茄突然想吃番茄炒雞蛋，我和媽媽說我想自己做個番茄炒雞蛋吃不知道行嗎？媽媽爽快的答應了！

　　媽媽在桌上拿了兩個番茄給我，讓我切，我輕輕拿起菜刀，頓時覺得菜刀又大又重，一只手都快要拿不過來，心想：平時媽媽拿菜刀輕松自如，怎么在我手上就這么沉呢？我用力一

　　刀切下去，番茄汁水濺了我一臉，我用毛巾擦干凈臉又繼續切，終于切好了仔細一看，大的，小的，薄的，厚的，各種各樣真難看。沒辦法只能如此了！我拿了一個雞蛋，重重地往案板上一打，雞蛋就 被我悲慘的打成粉身碎骨，蛋液灑了一桌，我傻了眼，就請媽媽指導示范一下，媽媽輕輕打了一下，用手一拌，蛋液就全流到了碗里一點也沒濺出來，我這才明白原來打雞蛋也是有技巧的。我開始點火 準備炒菜，倒好油，我學媽媽以前的樣子開始倒雞蛋，“呲啦”爆了一個油花，我連忙躲到旁邊，回來一看，雞蛋像變了魔術一樣，向四周蔓延，不段膨脹，像開了花一樣，我把雞蛋翻了個身，攪碎， 放進番茄，油炸了出來，我趕緊蓋上鍋蓋，鍋鏟像不聽話一越抖來抖去。一會媽媽說：“菜好了，可以出鍋了。”我把番茄炒雞蛋裝上盤子，哇！白，紅，金黃色真漂亮！我得意的和媽媽說：“看我炒 的.怎么樣？媽媽嘗了一口說；”我兒子還行！

　　這一次炒菜我體會到了，媽媽做菜做飯的辛苦！我平時不能閑好閑壞的！這次我吃的很香，因為這菜是我自己做的！

　　第一次做菜的主題周記 2

　　做菜，對我而言一直是既新奇又陌生的東西，今天終于可以嘗試一番了！

　　首先，先去買菜。我想做一盤生菜，于是在菜攤那兒左瞧一下，右看一眼。始終挑不出哪一棵好，要么是不夠大的、要么是不夠干凈的，好像沒一個好的。我急得團團轉，最后還是爸爸幫我把菜選好了 ，第一步終于完成了。

　　回到家，我就拎著菜沖進廚房，正準備將菜放上切菜板時，我猛然想起我還沒洗菜，趕緊把菜扔進水池，里里外外拿手洗了幾回，又把那些爛葉子摘下來扔進垃圾桶，又檢查一遍，才放上菜板。

　　切菜是出人意料的麻煩，刀可不是說拿就拿的，可重了！一只手幾乎拿不動。切菜時每動一下刀，就要費不少勁，好幾次差點把手給切到了！經過漫長的切程后，終于把菜切好了。一看，快六點半了， 肚子已經開始“革命”了。我立刻將鍋里的水倒干，把火點上，開始炒菜。希望別成“黑菜”，這菜可不便宜喲！

　　可算是把菜炒上了，我心里稍微舒暢了點，畢竟可以開始主要任務了。放完油，剛一翻炒，鍋里就“唰”地一聲冒起了白煙，把我嚇出一身冷汗，連忙往后退了幾步，大叫一聲：“我的媽呀！”。等我 定下神來一看沒什么事，才又回到鍋邊開始翻炒起來。該放鹽了，我放了兩勺，覺得不夠。左思右想，又補了一勺，心想那么大的鍋多放一勺，無所謂。炒了幾上就出鍋了。上菜的時候，我很得意地對 媽媽說：“來，嘗一嘗，看看我這個大廚燒得不比你差吧？”媽媽興沖沖的，上去就是一筷子，邊夾邊說：“我的兒子也成材嘍，媽媽有盼頭嘍！”媽媽的話音還沒落，只見她的眉頭一鎖，臉上出現了 難以形容的'表情，象是很難下咽。媽媽終于把這口菜吃了下去，對我說：“真好吃，要是能淡點就更好了！”唉，我還是失誤了。

　　原來做菜也不容易啊！平常父母做好菜讓我吃我還挑三揀四，我對自己以往這種行為深感內疚。俗話說，失敗是成功之母，我下次一定行的！希望這一次失敗培育的是一個成功的種子啊！

　　第一次做菜的主題周記 3

　　今天，由我來為爸爸媽媽準備一頓美味可口的飯菜。

　　首先，我將菜心、瘦肉、蒜頭、蔥頭、姜都清洗干凈。然后，我就用刀小心翼翼地將瘦肉切片，當我拿起菜刀切下去的時候，我很害怕切到自己的手指，要是切到手指，那不是鮮血直流，疼痛難忍！想到這里，我的心就如十五個吊桶打水七上八下！費了九牛二虎之力，我終于將它切成肉片。接著，用碟子將肉片裝好，放入少許生粉、油，和小半勺的`鹽。并將它們攪拌好。

　　先是炒肉片，我將火打著，放入蓋過鍋底的油，把準備好的蒜頭、蔥頭、姜放入鍋內爆炒，頓時，許多小油珠在鍋里快樂地跳起舞來“噼里啪啦！噼里啪啦！”我一邊拿著鍋蓋防御，一邊又用鍋鏟翻著材料，真像一個勇士拿著盾牌啊！要放肉片了，我放下鍋蓋，顫抖地將肉片放進去，“唰！”鍋又沸騰起來。我用鍋鏟將肉片翻了幾下，眼看肉片熟了，然后用最快的速度將老抽、生粉、味精攪勻，倒入鍋內。一分鐘后，鍋內再次沸騰起來。功夫不負有心人，一碟色香味俱全的炒肉片就誕生了！

　　接著炒青菜，我放了一些油，放上一些蒜蓉先爆炒一下，然后放再放青菜，用鍋鏟翻騰幾次，大概煮五六分鐘就熟了。

　　我將這些美味佳肴端給兩位“評委”爸爸媽媽品嘗，他們都贊不絕口，看到“評委們”很滿意，我也很開心！因為我這兩個小時的辛苦付出沒有白費！

　　通過這次炒菜，我深深體會到媽媽平時做菜的辛苦，所以我以后吃飯再也不能挑三揀四了。要學會尊重別人，更要尊重別人的勞動成果。今后，我要努力幫媽媽分擔力所能及的事，媽媽就不會太辛苦了！

　　第一次做菜的主題周記 4

　　今天，爸爸又要加班了，我只好自己去做菜。

　　“做什么呢？嗯，對！就做西紅柿炒雞蛋。”我自言自語地說。怎么做西紅柿炒雞蛋呢？只能去“請教電腦”了。打開電腦，記下菜譜，我就興奮地準備做菜。

　　我把洗好的蔥姜放在案板上，拿起菜刀就開始切。我滿懷信心地學著奶奶做菜的樣子用刀，結果卻切成了三角的、方形的，姜段也是各式各樣的。一看這大小不一的奇形怪狀的蔥姜，一下子我就沒了信心，把刀一放，不想做了。可又一想，不做就沒吃的呀，只好硬著頭皮又去切了。

　　折騰了一陣子，終于要點火炒菜了。咦？煤氣爐怎么扭不動呀？我用雙手還是扭不動。忽然我想起來了，必須按下去再扭才能打著火。果然，這樣就打著火了。鍋熱了就放油……到了打雞蛋這最關鍵的'一步了，我小心地把雞蛋用力地在鍋上一碰，“啪……唰……”好家伙，雞蛋一半掉在了地上，一半流在了我手里。沒關系的，畢竟是第一次嘛。我給自己鼓足了勁兒，又拿起一個雞蛋，輕輕一碰，好，成功了，雞蛋“唰”得一下流水似的淌進鍋里。

　　接下來翻炒、出鍋，真沒想到第一次做西紅柿炒雞蛋就這樣比較輕易地成功了。

　　我趕緊拿起筷子，品嘗一下自己的勞動成果，“哎呀！沒放鹽！”那份成功的感覺頓時就煙消云散了……

　　第一次做菜的主題周記 5

　　周末老師布置了一次家庭作業，是做一道菜。我冥思苦想，做什么好呢？我會做什么菜呢？這下可難倒我了。媽媽提醒道：“你平時不是喜歡喝西紅柿蛋湯嗎？做這個菜有沒有把握？”“好！我和媽媽比一比，誰做的好喝。”我回答道。

　　我趕忙跑到冰箱那里，打開門一看，哇！好多西紅柿和雞蛋展現在我眼前。看來媽媽早有準備，我拿出一個西紅柿和兩個雞蛋，洗干凈了準備切。想著媽媽以前都是切成薄薄的片，望著這個圓圓的西紅柿，我可犯難了，不知從何下手。媽媽見我遲疑，問道：“你是怕切到手還是不會切？”我回答道：“我不知道怎樣才能切成像媽媽那么薄的片。”媽媽說：“厚點，沒關系。先從中間分成兩半，再來切成片，小心別切到手。”

　　西紅柿切好了，我把兩個蛋打碎，放到碗里，再拿筷子把蛋黃和蛋清攪勻。我先把鍋洗干凈，生火把鍋燒熱，放入花生油，一會兒后放一瓢水，等水燒開，把西紅柿放進去，接著就可以把拌勻后的蛋液倒進鍋里去了！最后再放一些佐料，西紅柿蛋花湯就大功告成啦！

　　盛到碗里，我和媽媽迫不及待地嘗了一口，媽媽說：“嗯，不錯，好喝！”我眨巴眨巴眼睛，說：“真可惜，鹽放多了，下次一定放少點。”

　　聽到媽媽對我勞動成果的.肯定，我心里還是美滋滋的。第一次做蛋花湯，真難忘！

　　第一次做菜的主題周記 6

　　中午我獨自一人在家肚子“咕咕”地叫起了吃飯鈴，這次奶奶不在家，看來只能自己做我最愛吃的土豆絲了。

　　我慢吞吞地走進了廚房，從冰箱里拿出了兩個土豆，盛了一盆水，把土豆放入了水里，看著那兩個“游泳者”在水里游來游去，洗好了。現在到了切土豆的時間了，我小心翼翼地拿起了一把刀，看著那鋒利的刀刃，似乎一下子就能把我的手切掉，以防萬一我就拿起了兩把刀亂切起來，但是，這兩個正在和我玩跑步比賽，死活也不讓我抓到，我更起勁了，“啪”這只土豆壯烈的“犧牲”了，我又拿起了另一個土豆，開始亂切起來，這個土豆很聽話，一會兒我就切好了。現在就要開鍋炒了，我發現：我忘記把土豆皮切掉了！但也沒辦法了，只好繼續做了。

　　我拿起油把火打開，一下子一股藍色的'火焰冒了出來，瘋狂地舔著鍋底。我把油拿了過來，倒了進去，一場音樂會就這樣開始了。3分鐘過去了，一股白煙從鍋中飄了出來。該下菜了，但我看奶奶被熱油燙的時候可疼了，所以沒法子，像投籃一樣把菜一個一個扔過去。現在該炒菜了，這下子一場音樂會又熱鬧了，過了20分鐘菜做好了，我關上火，音樂會結束了，我拿起鏟子想把菜盛到碗里，但是連鏟子也調皮起來，讓菜們玩滑梯，一個一個地又回到鍋里去了。我費了九牛二虎之力，終于把菜全部都盛到了碗里。

　　品嘗的時候到了，我先聞了聞，一股香味撲鼻而來，我夾個土豆嘗了嘗，嘗到的不是快樂，也不是香味，而是一種長大了的感覺。

　　第一次做菜的主題周記 7

　　我們的生活中，有過許許多多的第一次，它們就像五彩斑斕的鵝卵石，有開心的，有難過的，有恐怖的，一個個印在我的心里。

　　記的有一次，爺爺奶奶回老家了，爸爸媽媽要上班，家里只剩下我一個人，媽媽臨走時還囑咐我： “今天中午就你一個人，要自己學著做飯嘍，可不能餓肚子呀！但一定要注意安全。”

　　我開心極了，沒有人管我，我更自由。作業一完成，我就玩會兒這，玩會兒那！玩著玩著，我感覺有些餓，肚子開始抱怨，我一看，11 點了。趕緊走進廚房，看見有幾個大辣椒，土豆，蘑菇，我一籌莫展，剛才的興奮早已飛到九霄云外了，這些食物好像在嘲笑我。我拿起土豆，把它洗干凈，用刀子慢吞吞地削完皮，放到菜板上，認真地切

　　著，半個小時過去了，一片一片的土豆厚的就像土塊，與媽媽切的真是天壤之別呀！又拿起辣椒，加工了一番后，才算成型。該炒了，我更是一竅不通，有些想半途而廢了，但想到媽媽說的話，我不甘心，在經過鍋與鏟激烈的爭斗后，我的手“光榮負傷”，兩盤菜終于在我的努力下出鍋了，雖然樣子“慘不忍睹”，但味道還是不錯的`，必竟是自己辛苦做出來的。

　　第一次炒菜雖然手忙腳亂，手還“光榮負傷”，但卻讓我有了更大的>收獲，不僅會了炒菜，也讓我明白，做事不能半途而廢，不然本能做成的事，也會與你擦肩而過。

　　第一次做菜的主題周記 8

　　放中學了，爸媽都家，我動手學做飯。做菜呢，我在尋思，就做我平時最愛吃的馬鈴薯炒青椒吧。

　　我先弄好青椒絲，又挑了大馬鈴薯，清洗后，用清潔球搓掉外皮。

　　切絲了。平時見三下兩下就切好了，沒我切還挺難的。我一手按馬鈴薯，一手用菜刀，對準馬鈴薯攔腰，沒沒按好，那圓滾滾的馬鈴薯就悄悄溜，我又拿去清洗，重新。，我終于把它切成兩半。、兩片……不一會兒，所馬鈴薯都成了片狀。接著切絲兒，我先把馬鈴薯片擺成階梯狀，并用指關節抵住刀背，一點一點向后挪，另手所過之處都成了絲兒，切完一看，根都獨具。我再改刀。把絲切好了。

　　我正炒菜，鄰居王阿姨來叫我去她家吃飯，說是關照的。我說：“您的關照，青椒和馬鈴薯絲我都切好了，就炒了，就不去了。”，王阿姨說：“馬鈴薯絲要好炒，切好后放進水里清洗一下，把上面的淀粉洗去。”說完就。我按她說的做了。果然馬鈴薯絲一泡在水里，水就變白變渾了。

　　最后炒了。我液化氣灶，等鍋微熱，把油倒進去，待會就把蔥姜等調料放進去，聽著油發出“嗞嗞”的聲音，便把馬鈴薯絲放了進去先炒，過一會兒，又放了點鹽，等馬鈴薯絲發黃，將青椒絲也放進鍋里炒，炒熟了，我就迫待地弄嘗嘗，菜是熟了，但味口做的好吃。

　　學做菜讓我真的'感受到要件事是不容易啊，也更懂得爸媽的辛苦了。

　　第一次做菜的主題周記 9

　　今天，老師布置了學做一道菜的任務。放學回家，我立刻放下書包，一頭扎進廚房。今天，我要做番茄炒蛋。

　　首先，準備好兩個雞蛋和兩個番茄。把雞蛋打入碗中攪拌成蛋液，番茄洗干凈切成小塊，準備工作做好了。我先把燃氣灶打開熱鍋，然后放入油，不一會兒一串串氣泡從油的底部冒上來，還散發出好多熱氣，媽媽叫我趕快把蛋液倒進鍋里，看見這樣子，我心里七上八下，一陣手忙腳亂把蛋液倒入鍋里，蛋液一倒進去就開始冒泡泡，伴隨著此起彼伏的噼里啪啦聲在鍋里開出了一朵朵花兒。蛋液逐漸凝固，用鍋鏟翻炒幾下，雞蛋塊就變成了金黃色，散發出陣陣香味，雞蛋炒好了先出鍋備用。接下來炒西紅柿，有了炒雞蛋的經驗，炒番茄就不那么緊張了，用鍋鏟不停地翻炒，等番茄稍稍變軟，顏色變成深紅色，汁液流淌出來，再把炒好的雞蛋倒進去一起翻炒。就像兩隊穿著紅裙子和黃裙子的.舞者在跳旋轉舞一樣，好看極了。最后放入少許糖、鹽，撒上碧綠碧綠的蔥花，番茄炒蛋完成了。此時，我深呼了一口氣：終于大功告成！

　　拿一個白瓷碗，盛上紅黃綠相間的番茄炒蛋，它們層層疊疊，挨挨擠擠，色澤鮮亮，讓人看了胃口大開，陣陣香味飄來，把我和媽媽的饞蟲都鉤出來了，嘗上一口，雞蛋的鮮香味和番茄酸酸的味道充滿整個口腔，讓人唇齒留香。媽媽直夸我做得好，我開心極了！

　　這次的炒菜讓我感受到了做菜的快樂，也體會到了家人的辛苦勞累，我以后要多做力所能及的家務，學會做更多的菜來回饋家人。

　　第一次做菜的主題周記 10

　　今天我決定自己做一道菜。

　　我想做西紅柿炒蛋，無奈媽媽說今天沒有西紅柿，只能做秋葵拌蘿卜和杏鮑菇了。

　　媽媽拿出白蘿卜杏鮑菇和秋葵，我打開水龍頭，把白蘿卜在水龍頭下搓啊搓，然后再把它進行沖洗。白蘿卜好像在說：“洗澡真舒服。”可當我拿出切菜板和刀，它就不淡定了。我左手按住白蘿卜，右手持刀切下去，白蘿卜嚇得臉色發白，將身一扭，朝案板外滾去，差一點就切到手了，好險好險。我重新把它摁的死死的，用力一切，啊，終于把它切下去了。媽媽說：“把它切成條，小心點。”開頭我也是切成條，但是后來我一走神，不小心把它切成丁了，原來做菜也要專注啊！我再把秋葵杏鮑菇也拿去切，這秋葵老實多了，乖乖讓我把頭頭切掉，然后再切兩下。很快，白蘿卜，杏鮑菇和秋葵都切好了。

　　媽媽事先燒了一鍋水。我把白蘿卜先放進去，過一會兒白蘿卜用撈勺撈出來，然后再把杏鮑菇放進去煮一會兒，之后再把秋葵也放進去過了一會兒，水開了就出鍋盛在碗里。媽媽又讓我拿出一個蒜頭，用刀的`背面拍成餅，剝開皮，用壓蒜器把它弄成蒜泥，我廢了九牛二虎之勁才把那個把手按下去。媽媽教我加了鹽巴，醬油，醋和糖，并拿出另一個碗，兩個扣在一起，拿起來猛地搖晃。這樣就攪拌均勻了！哈哈哈，完工了。

　　我嘗了一口美味極了！媽媽夸我是個能干的小棉襖。

　　第一次做菜的主題周記 11

　　有一天，我叫奶奶教我炒蛋，我認真地聽著奶奶告訴我炒蛋的過程。奶奶最后還補充了一句說：“聽起來容易，做起來難!”我認真的點了點頭。

　　一個星期六，我獨自一人等爸爸回來吃午飯，我看見桌上沒什么菜，就想到自己不是學會煎蛋了嗎!不如煎個蛋，也可以給爸爸一個驚喜。說做就做，我把鍋放在電磁爐上，再把電磁爐打開，然后把油倒進去，突然我聽見“噼里啪啦”的聲音，原來是水和油混在一起，會發出“噼里啪啦”的聲音，接著我拿出一個蛋把蛋打到碗里，攪拌均勻，再把攪拌好的蛋倒進鍋里，蛋遇到油就會膨脹，接著，我拿起鏟子開始翻炒，我大約用了2分鐘，突然，我聞到了一股燒焦的味道，原來是我炒的蛋糊了，我趕緊盛起來放在碗里。

　　中午爸爸回來了，他看到餐桌上放了一碗蛋，驚訝地問：“這是誰炒的?”我說：“是我炒的。”爸爸說：“真棒!我兒子也會炒菜了!”我謙虛地說：“就是有點炒糊了。”然后我們倆津津有味地吃了起來。爸爸還給我指點迷津，告訴我炒蛋的'時候火不能太大，炒完一面要及時翻到另一面，而且炒的時間不能太久，這樣就不容易糊了。

　　后來，我也試著炒了幾次，而且炒得都很好吃，我終于學會了炒蛋。一想到我也可以為我父母炒一個菜了，我不由自主地暗自高興。

　　第一次做菜的主題周記 12

　　今天，是“二十四節氣”之一——小滿，是夏季的第二個節氣，在每年公歷5月20日左右，有祭車神、食苦菜等風俗活動。小滿是收獲的前奏，也是奏響夏忙的'序曲。

　　特別的日子里，我和廚神老爸決定合作完成一道涼菜——“同甘共苦”。需要的食材有：一根苦瓜、一瓶雪碧、幾個小西紅柿和少許調味料。首先，鍋里燒點水備用，我們把苦瓜洗干凈切兩半，用勺子把苦瓜的瓤和籽挖掉；接著用刀把苦瓜斜切成片，這時候水開了，把苦瓜片倒進鍋里焯下水；然后把瀝出的苦瓜片倒進大碗里，倒入雪碧要沒過苦瓜片，浸泡三十分鐘，乘著這個空隙，我們把鹽、黃酒、十三香、蠔油、白醋調味汁配好；最后，時間一到，苦瓜片從雪碧中撈出裝盤，澆汁后再淋點香油，用三個小西紅柿點綴一下，一盤清脆爽口，苦中有甜的“同甘共苦”就做好啦！要是時間充裕，再放入冰箱冰鎮一會兒，口感會更好！

　　開心地吃完晚飯，我和媽媽又上網搜集關于苦瓜方面的資料。苦瓜，也稱涼瓜，味道微苦，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養素。它的功效很多：清熱解毒、健脾開胃、調節血管、控制血糖、改善便秘。不過脾胃虛寒的人群，要謹慎食用。

　　親愛的小朋友們，夏天火氣旺盛，我們要多吃點“苦”哦！動起你的小手，也來做一做吧！

　　第一次做菜的主題周記 13

　　今天，是老媽的生日。給老媽送點什么禮物呢？“有了！”給媽媽做道菜吧！

　　我翻看菜譜，一個個念頭在我腦中閃現，又被推翻。原因無外乎時間太長，或者操作太難。最終我選定了——番茄炒雞蛋。

　　首先要打蛋。我拿起一個雞蛋，猛地一磕，在蛋黃和蛋清流入碗里時，我身邊傳來一聲慘叫。原來有幾滴蛋清見到了哥哥身上，但還是得繼續啊！

　　我往鍋里倒油，油一進鍋就發出“哧啦啦”的響聲，嚇得我心驚膽戰。我把蛋清和蛋黃的混合液倒入鍋里，許多汁液像在黑色的蹦床上蹦跳的小黃人。“啊---！”我身邊又發出了一聲慘叫。原來是在旁邊看熱鬧的哥哥被濺出的油燙著了。一會兒功夫，鍋里原本的液體就凝成了一個蛋餅。我馬上按照菜譜上寫的一樣，把蛋餅用鏟子切成塊，再放點鹽。

　　煎好蛋后，我把蛋塊盛入碗里。再去切番茄，這下沒遇到什么難題，哥哥也沒再遭什么殃。我快刀斬亂麻，麻利地把那可憐的番茄，切成幾瓣。放進鍋里翻炒，再把之前的蛋塊倒入鍋里，加點鹽和糖，再炒會兒就出鍋了。我把紅黃相間的番茄炒雞蛋杰作盛到盤子里，就這樣我的杰作就誕生了。

　　我嘗了一口！哇——！真好吃！色、香、味俱全！但我抑制住了再吃一口的沖動，畢竟這是給老媽的禮物啊！

　　俗話說得好，自己種的`瓜甜，自己的勞動果實比五星級大廚做的，還要有滋味。

　　第一次做菜的主題周記 14

　　老師給我們布置了一個任務——做一道菜。這可難倒了我，我該做什么菜好呢？不如就做一道西紅柿炒蛋吧！

　　我打開電腦在網上看了幾遍步驟后，便開始做了。我先從冰箱里拿出兩個雞蛋來，我拿起一顆雞蛋放在碗邊磕了一下，結果，磕蛋時不小心將手戳進了蛋里，給蛋捅了個大窟窿。眼看蛋黃蛋白就快要流出來了，我趕緊用手把雞蛋掰開，讓它們從蛋殼中流到碗里來。打過第一個雞蛋后，我有了經驗，很順利地把第二個雞蛋打好了。

　　接著我拿了一雙筷子在碗里攪雞蛋，很快雞蛋攪好了。我再把燃氣灶打開，把鍋燒熱，趁著這個時間，我拿出西紅柿洗了一下，用刀把西紅柿切成很多塊。鍋燒熱了，我倒了一些油進去，讓油悶了一會兒，接著把雞蛋液倒入鍋里，然后就可以翻炒了。不一會兒，鍋里的蛋液就變成了一張蛋餅，我把它翻了一個面，用鍋鏟把它炒碎后再放入西紅柿。這時我手忙腳亂，把雞蛋和西紅柿炒得到處都是，炒著抄著，我感覺自己的手好酸。原來，做一道菜也會這么累啊。之后，我放入了一勺鹽，嘗了一下，嗯，真好吃。“我還是第一次吃我自己做的菜呢，沒想到就這么好吃。”我自言自語道。我滿意地把自己做好的菜端上餐桌，很快我的那盤菜就被消滅掉了，看著自己做的.菜被吃的一干二凈，我開心極了。

　　原來，做菜會這么累，媽媽每天做那么多好吃的給我吃，那該多累呀！我以后要多幫媽媽做力所能及的事。

　　第一次做菜的主題周記 15

　　昨天傍晚，我來幫媽媽做菜，我們要做的菜是：西紅柿炒雞蛋。

　　開始準備了！首先來打雞蛋，打雞蛋很簡單，只要在碗的邊上敲一下，把蛋殼剝開就可以了！接著，切西紅柿。我把西紅柿蒂拔掉，然后切成月牙形，我要把切好的西紅柿裝到盤子里，媽媽說：“裝到小籮筐里吧！我怕你把盤子給扔了！”我只好把西紅柿裝到了小籮筐里。

　　開始炒菜了！我把火打開，過了一會兒，鍋熱了，媽媽說：“可以倒油了！”說著，我把油慢慢倒進了熱鍋里，“噼哩啪啦”，我連忙往后退，緊接著，我把雞蛋倒進鍋里，“滋啦”一聲，油好像馬上要跳到我臉上似的，我趕緊躲到媽媽身后。

　　我拿起鍋鏟在鍋里翻炒，翻炒幾下，雞蛋炒好了，盛出來。媽媽又倒了少量的油來炒西紅柿。我把籮筐里的西紅柿倒進鍋里，又“滋啦”一聲響起，我又躲到媽媽身后，媽媽幫我翻炒了幾下，把鍋鏟交給我，我繼續翻炒，然后，我放了點鹽，我怕西紅柿太酸，我說：“再放點糖到里面吧！”我又翻炒了幾下，媽媽讓我把剛剛炒好的雞蛋倒進鍋里繼續炒，翻炒了幾下，媽媽說：“好了！”我的.西紅柿炒雞蛋大功告成啦！

　　我拿了一個盤子把菜盛好，讓爸爸媽媽來品嘗一下我的成果。媽媽說：“不錯，第一次能做成這樣已經很不錯了！”我嘗了一下，覺得不是那么好吃，我想：一定是媽媽為了鼓勵我才這樣說的！我一定會繼續努力的。

　　第一次做菜的主題周記 16

　　如果兩天前你問我：“你會做什么菜？”我只會回答方便面。但昨天我會自豪地告訴你——青椒爆炒土豆絲。

　　已經十三歲的我仍什么菜都不會做，經常看見朋友圈里同學曬的自制菜品，早已按耐不住，急忙向“老廚神”討教。奶奶滿口答應，教我對她來說最基礎的、也是我最愛的青椒爆炒土豆絲。

　　最重要的事情是選材。我和奶奶來到菜市場，那兒熱鬧不已。只見奶奶三拐兩拐來到一個攤位前，跟熟悉的人打招呼，接著討價還價，唾沫橫飛。最后買下了青椒和土豆。我看著碩大無比的土豆，激動不已，小心翼翼地提著，不讓它有半點兒損傷。

　　我先開始清洗土豆，接著用刨子削皮。結果因為沒經驗，一下子削掉好多肉，奶奶心疼不已，卻仍擺擺手表示沒關系。就這樣，一個巨無霸土豆被我削得少了好多圈……

　　然后，我將光滑水嫩卻被我削得凹凸不平罷了。我想起奶奶平時切菜時嫻熟的樣子，胸有成竹，但突然發現沒有想象中的.行云流水。奶奶發現了我的窘迫，她細心地指導：“要往刀背上抓一點兒，否則使不上力氣……對，就是那樣，好多了吧。”

　　有了奶奶這位大廚的幫助，我順利地完成了切土豆絲和青椒，還有接下來的倒油潤鍋、放置土豆、添油加醋、料上撒鹽、放糖翻炒整個過程，盛出這道美味大餐。

　　平常很是挑剔的爸爸竟然直夸美味，奶奶更加高興，我也覺得這是我吃過最香的土豆絲。

　　這第一次做菜，我嘗出了美味，嘗出了奶奶平日的辛苦，我定會多多學菜，做給他們吃！

　　第一次做菜的主題周記 17

　　自從來到了法國過后，做飯的事情就歸到了我和姐姐的身上。

　　今天這是我第一次做菜。我既是大廚也是姐姐的小幫手。首先把所有菜先清洗了一遍，把它們放在一個鏤空的小籃子里，用清水沖洗。洗好過后，就開始做菜了。把茄子的皮，用刀一片一片地切下來，放在一邊。把它切成小塊放到鍋里，先用清水煮一煮，等茄子慢慢軟化過后，倒入一個小盤子里，接著我們把冰箱里的牛肉小心翼翼地切成八等份。蘸上醬料和在旁邊的茄子一起翻炒了起來，不一會兒香氣就彌漫到了整個房間里。

　　第一道菜就完成了。接著我們又把雞蛋往碗的邊緣使勁敲了兩下。我用大拇指按住裂縫的兩邊，食指在上面用力一往上翹。雞蛋就流出了清清的蛋白和黃黃的蛋黃，用筷子使勁攪拌，不一會兒，它就變成黃黃的了。姐姐熟練地把它倒入鍋中，用鏟子翻炒，接著我把剛剛切好的'西紅柿，一起放了下去。姐姐又繼續翻炒，過了大概五分鐘。姐姐關掉小火，把西紅柿炒蛋倒入了碗中，又一道菜做好了。接著，我們要做今天的最后一道菜了，那當然是青菜了！姐姐在鍋中倒入了一盤水，接著把青菜先倒進去。等她煮好了以后。我們再把辣醬給倒了進去。又一道香噴噴的菜做好了！

　　今天，我體會到了媽媽的辛苦。看看簡單的做菜，竟如此艱難。好幾次讓我差點燙到手，下次我一定要好好體諒媽媽。

　　第一次做菜的主題周記 18

　　今天晚上，爸爸指導我炒土豆絲。一開始，我以為土豆絲特別容易做，但真正做起來，才發現炒小小一盤土豆絲其實非常難。

　　炒土豆絲可以分為以下幾個步驟：

　　1、準備原料：土豆兩個、胡蘿卜30克、青椒40克、鹽、醋、油、花椒和蔥等。

　　2、洗土豆：注意把土豆的每一個地方都要洗干凈。

　　3、削土豆皮：要注意握住土豆上部，從上往下削。如果從下往上削，容易傷到手。皮削干凈后，要把一些壞的地方挖去。

　　4、擦土豆絲：把削干凈的土豆放在擦子上，往下輕輕一劃，土豆絲就跳出來了。當擦到有些澀的時候，要換一個面繼續擦。當擦到最后時，要慢慢地，以為一不小心就可能弄傷我們的小手。

　　5、泡土豆絲：這一步相對簡單，只需要把土豆絲放到一個大水盆里，過三五分鐘撈出來就可以了。注意：泡土豆絲的水會沉淀出一些淀粉，可以勾芡，不要浪費喲！

　　6、炒土豆絲：首先把鍋燒熱，然后倒入適量的油，把油燒熱。再放入花椒、蔥姜爆鍋；接下來加入切好的胡蘿卜、青椒，隨即倒入土豆絲。翻炒時注意要把土豆絲翻均勻，同時，不時的`加入一點清水，以防粘鍋。半熟時，加入鹽繼續翻炒。當快要出鍋時，加入生抽和醋，翻炒一下就可以出鍋了。

　　開飯了，我們一家人品嘗著我做的土豆絲，都感覺特別好吃。但我發現我炒得比爸爸炒得面，這是為什么呢？這時候，媽媽耐心地告訴我，早放一點醋，土豆絲就脆了。

　　看來，下一次我要注意一下了，相信會更好吃的！

　　第一次做菜的主題周記 19

　　我們家平時都爸爸和媽媽做菜，我覺得他們平時上班都非常辛苦，媽媽的工作是環境衛生管理，她總是凌晨5點去上班，晚上10點多才回家，休息天媽媽還要洗衣服、打掃衛生、做飯等，我看著都心疼。現在放暑假了，我決定親手做一道菜給爸爸和媽媽嘗嘗。

　　首先我從冰箱里小心翼翼地拿出兩個又紅又大的番茄和一個光溜溜的雞蛋。我心里想，做道菜有啥難的，對我來說只是小菜一碟嘛！，可沒想到圓溜溜的番茄像是在跟我作對似的，調皮的'在木板上滾來滾去。我氣的臉都發紅了，而它仿佛在說：“抓不到我，抓不到我，嘿嘿！真笨！連我這個小蕃茄都抓不到。”我生氣了，一掌將它按在菜板上，另一只手拿起菜刀狠劈下去，頓時蕃茄一分為二，里面露出了紅紅的略帶白色的糊狀，切好番茄。我隨手拿起雞蛋在碗邊啪的一敲，蛋黃滑落碗中，因用力過猛，我的手上全粘上了黏糊糊的蛋清，有幾片蛋殼碎片也掉入碗中，我化了九牛二虎之力才把碎蛋殼從碗中挑出，我用筷子飛快地在碗里攪拌了一會，又將它放在一邊。接著在鍋里倒入食用油，等油鍋冒出一點煙來，迅速將番茄倒入鍋中，快速翻炒了幾下，然后將打好的雞蛋倒入再翻炒了幾下，就蓋上了鍋蓋。媽媽說：“只要靜等幾分鐘就行啦！”可我已忍不住了，連忙打開鍋蓋，突然油滴像子彈般瘋狂地向我射來，燙得我“嗷嗷”直叫。

　　唉，做菜不但要有耐心，還要有技術。過了一會我親手做的菜出爐啦，爸爸媽媽笑得合不攏嘴，向我豎起了大拇指。

　　第一次做菜的主題周記 20

　　生命中每一個第一次都令人難忘，第一次學步，每次上學，第一次得獎許許多多的第一次匯成記憶中璀璨的星河，今天我就和大家說說其中最閃亮的一顆，第一次給媽媽做菜。

　　那是“三八”女神節那天，老師布置了一項特殊的作業，為媽媽做一道菜，一回到家，我就琢磨起來，想來想去，覺得做“西紅柿炒雞蛋”又簡單又美味，我還是可以試試的，想好了，我就開始準備食材，我先把柿子從冰箱拿出來，細細地進行清洗，然后小心翼翼地拿起刀，心里又緊張又興奮，緊張是生怕切到了手，興奮是終于可以手握這把媽媽平時不讓碰的“危險工具”了，我學著媽媽的樣子，一的按著柿子，另一只手拿著發對準中間穩穩地切了下去，看著一分為二的柿子，心里特別有成就感。我切好了柿子，接著該打雞蛋了，在碗邊輕輕的一磕，咦？怎么沒有變化，看來是力氣小了，我加了一點勁，再一磕，這回成功了，我在碗里打了2個雞蛋，用筷子快速地攪拌成雞蛋液，接下來的炒菜部分，該求助媽媽了，在媽媽的指導下，我炒好了“西紅柿炒雞蛋”。滿懷著成就感，我把菜端給媽媽品嘗，媽媽滿面幸福的.微笑，一邊吃一邊不住口地夸我：“寶貝的手藝太棒了，大廚級別呀！”我笑瞇了眼睛，對著媽媽說：“媽媽祝您女神節快樂！”。

　　這就是我最閃亮的一顆，第一次做菜讓我記憶深刻，以后我會經常給媽媽做菜。

　　第一次做菜的主題周記 21

　　人生有太多的第一次，每個第一次都是那么的讓人難忘，但最讓我記憶猶新的還是第一次做菜的情景。

　　記得那是五年級暑假時的一天，家里人都出去辦事了，我以為一會兒就會回來，可等到下午一點左右，還是沒回來。我的肚子咕咕地叫了起來，就像是在抗議似的。實在忍不住，我就自己下了廚房。首先我想，做什么菜比較好吃呢？想了半天覺得還是西紅柿炒雞蛋比較好，因為這道菜既簡單又好吃。于是我便信心十足地準備起來。

　　我先將雞蛋打破后放進碗里攪拌一下，然后再往鍋里放一勺油，油熱了，便把雞蛋倒進鍋內，沒想到的是鍋里的油四處亂跳，把我嚇得失魂落魄，我趕緊閉了開關，傻傻地呆在那兒想辦法，愣了半天，才想出對策，我把火重新點燃，把鍋蓋蓋了上去。然后把西紅柿放了進去，這時卻又出問題了。煙好像在玩捉迷藏一樣四處亂跑，原來忘開抽油煙機了，真是讓我手忙腳亂，最后，我把鹽放進了鍋里結束了做菜過程。

　　真不敢相信，做這道菜整整花了半個小時的時間，累得我連饑餓都忘了。但這半個小時的`時間中我還得到了快樂和第一次做菜的經驗。

　　通過這件事，讓我明白，什么事情沒有嘗試就沒有成功，雖然這道菜，不算太成功，但我相信，只要我愿意嘗試總有一天我能做出更多美味的佳肴。

　　第一次做菜的主題周記 22

　　童年的趣事就像天空上閃亮的星星，最閃亮的那顆給我留下了最深刻的印象，那就是我第一次做西紅柿炒雞蛋。

　　首先我從冰箱里拿出了三個西紅柿，它們紅彤彤的`、鼓囊囊的，我小心翼翼地拿起菜刀“刷刷”幾下，西紅柿平均分成八份共二十四份，然后我把切好的西紅柿放在一邊，又從冰箱里拿出了兩個雞蛋握在手里。接著“砰”的一下把雞蛋磕了下去，由于用力過猛，蛋寶寶壯烈犧牲了。第二次我掌握了竅門，在碗沿上一磕，雞蛋殼裂了一條縫，我輕輕一掰，蛋黃和蛋清滑到碗里，我又拿起筷子將雞蛋攪拌均勻。沒想到切西紅柿和磕個雞蛋也這么麻煩。

　　最后我把油倒進了鍋里，擰開了火，按開了抽油煙機，廚房里傳來了一陣陣廚房交響曲。鍋里這時濺出來的油向我攻來，我側身一躲，躲開了“攻擊”。雞蛋變成了金燦燦的蛋黃和白花花的蛋清，過了一會兒它又變成了一張香噴噴的雞蛋餅。我把雞蛋餅放到一邊，又向鍋里倒入西紅柿，我拿出筷子和鏟子進行翻炒，聞著香噴噴的西紅柿炒雞蛋，我都快口水直流三千尺了。這時在一旁的媽媽往鍋里倒了一些味達美，剛倒完，西紅柿炒雞蛋立刻變了顏色，我一看，怎么黑乎乎的，原來我老媽把老抽當味達美倒進去了，哎!我太傷心了，太無語了。心里有一種前功盡棄的感覺。

　　不過今天還真的挺開心的，因為我不僅學會了做西紅柿炒雞蛋，還體會到了爸爸媽媽平時做飯挺辛苦的，我以后也要多為爸爸媽媽分擔家務。

　　第一次做菜的主題周記 23

　　星期日早上六點多我就早早的起床了，今天的早餐由我來當大廚。第一次做菜，我心里的高興勁兒就別提了。

　　今天我要做豆角炒火腿腸和蒸南瓜。

　　首先，我要把南瓜切成小塊。哎，南瓜可真硬！我費了九牛二虎之力才把南瓜切開，我把南瓜整齊的擺在盤子里，然后把它放進了蒸鍋，開始蒸了。

　　趁著這個時間我開始擇菜，開始擇時我一直使勁去扯豆角，不一會兒手就疼得受不了了，后來我想到了可以用剪刀把它的頭和尾給剪掉，這下我的速度很快就提上來了。接著開始洗菜，我特意挑來一個大碗，準備把豆角放進碗里，可是豆角太長了，怎么都放不下了。媽媽說：“正好可以利用剪刀，你把它剪開不就行了嗎？”這個真是個好辦法。我順利地把豆角剪開了，并洗干凈了，媽媽還加了兩三根兒線椒，一些大蒜和一些火腿腸。我把豆角碼整齊，然后一刀切下去，按照這樣的`順序很快就切好了而且還不會亂糟糟的，非常有序。然后切火腿腸、線椒還有蒜。切完了，在油鍋里倒油，油八成熱的時候，我先倒入配菜翻炒了幾下，果然蒜香味兒就飄了出來，好像啊！我不緊不慢地把豆角也放了進去，然后順次加入鹽和十三香，繼續翻炒。過了一會兒，豆角變色了。媽媽說菜已經熟了，可以出鍋了。我趕緊把菜盛到盤子里。這時南瓜也蒸熟了。

　　菜都做好了，我立刻狼吞虎咽的吃了起來，自己做的味道就是不一樣！我一下吃了兩碗飯呢！

　　第一次做菜的主題周記 24

　　“油燜大蝦”是我媽媽最拿手的一道菜，每每在燒這道菜的時候，我們便會垂涎三尺。

　　在國慶長假里，經不過我的軟磨硬泡，媽媽終于答應我學做這道菜了。初入廚房的我，既興奮又緊張，興奮的是我終于有機會學習做菜了，緊張的是，面對這些活蹦亂跳的大蝦該如何處理呢?在媽媽的指導下，我們開始了剪蝦頭，被剪掉頭的蝦兒躺在盤子里還四處亂蹦，嚇得我的心兒“撲通撲通”地直跳。費了九牛二虎之力后，我們終于完成了第一道工序。接來下的清洗工作就相對簡單了，但是我還是認真的'把每只蝦刷了個遍。媽媽讓我往鍋里倒油，讓油溫慢慢上升，在這個時間，我趕緊地切好姜蒜，平時媽媽切成的是片狀，而我第一次切成的卻是參差不齊地塊狀，惹得旁邊的媽媽哈哈大笑。見到油鍋冒青煙了，媽媽叮囑我把姜蒜倒入鍋中煸炒，聞到濃郁的蒜香味，便迅速地倒入大蝦翻炒，蝦兒漸漸地由青變紅，接著倒入少許料酒繼續翻炒，等酒味慢慢散去，再依次加入醬油，白糖、味精迅速翻炒。兩分后，媽媽提示可以出鍋了，我小心翼翼地將蝦兒盛入盤中，望著滿盤的蝦兒，心里別提有多激動了!

　　雖然這是我第一次做菜，但大多都是媽媽的功勞。雖然僅僅只是一道菜，但繁瑣的工序卻真正反應出父母對我們的愛。

　　通過這次學習做散，我要告訴自己珍惜糧食，杜絕浪費。

　　第一次做菜的主題周記 25

　　有一天，我無意中看到了一張照片——我手里端著一盤尖椒土豆絲，正在津津有味地品嘗，這不由地讓我想起了兩年前的一件事。

　　那天媽媽有事，提前為我準備好了菜，讓我自己做。正好家里來了客人——哥哥，我準備做一道媽媽的拿手菜——尖椒土豆絲。

　　我先把菜從冰箱里拿出來，然后準備好菜板和菜刀，最后拿出土豆，開始削皮。我把以前削蘋果皮的經驗用在削土豆皮上面，哇！我竟然成功了。然后，我開始洗土豆了，可是削了皮的土豆表面滑滑的`，一點也不聽話，從這里滾到那里，從那里滾到這里，我生氣了，一只手狠狠地按著土豆，一只手仔細地搓著，不一會兒土豆被我洗的一點塵土也沒有了。我又開始切青椒和土豆了，我先把土豆切成片，然后切成條，當然，青椒也一樣。

　　接著，我開始洗鍋了，一手拿鋼絲球，一手按著鍋，很快就洗完了。我打開火，在鍋里倒了兩勺食用油，大概等了30秒后，先把蒜片放進去煸炒，等煸出香味，就把土豆絲倒進鍋里，這時鍋里發出“噼里啪啦”的響聲，我有點害怕了，哥哥鼓勵我：“不要怕，小心點兒就好了。”我開始不停地翻炒，過了一會兒，響聲越來越小了，然后把切好的青椒倒進去又翻炒了一會兒，看見土豆絲變色了，哥哥提醒我：“不要忘記加鹽和味精哦。”我對他說：“當然。”我放了點味精、又放了點鹽。后來，我把它們盛到盤子里，就這樣，一盤尖椒土豆絲就做好了。

　　從那天起我體會到了媽媽每天做飯的辛苦，我以后一定要幫媽媽多做家務！

　　第一次做菜的主題周記 26

　　每個人都有很多第一次，比如說第一次走路，第一次說話，第一次上學我也有過許多第一次，今天我又第一次學做菜了。

　　我先學著媽媽系好圍裙戴上袖套，然后跟著媽媽進了廚房。媽媽和藹的說：先把鍋洗干凈再一步步來。我拿起鍋鏟，把鍋放進水池里，打開水龍頭，用鍋鏟在水流上拍了幾下，水花四濺，我樂滋滋的想：干活也很有趣嘛。媽媽說：接下來你要削兩根胡蘿卜，然后洗干凈，注意洗完瀝干水。我拿起媽媽的削皮神器三下五除二就幫胡蘿卜脫了衣服，打開水龍頭嘩啦嘩啦胡蘿卜被我洗得干干凈凈擺在砧板上。然后，我學著媽媽的樣子準備切絲，可那菜刀好像跟我不熟似的，不想把它寶貴而又鋒利的身子借給我用。我艱難的切下去，胡蘿卜身子一扭跑開了，我氣急敗壞的狠狠地把它摁住，心想，今天我一定要征服你。在媽媽的.指導下，我矯正了拿刀的姿勢，終于把胡蘿卜切完（不過切絲的切成了條）。一切準備就緒，開火熱鍋放油，這時鍋里升起一縷白煙，我小心翼翼的把胡蘿卜往油鍋里一倒，馬上倒退了兩步，只聽見鍋里嗞啦嗞啦響作一團。是菜和油在吵架嗎？我瞄著眼揮起鍋鏟結束了它們之間的戰爭，放鹽繼續翻炒，最后撒上蔥花，香氣四溢。我的第一道菜出鍋啦。

　　我覺得今天的飯吃起來死格外香，因為嘗到自己做的菜，還體會到了媽媽做飯的辛苦。

　　第一次做菜的主題周記 27

　　從課文《中國美食》中，我看到了許許多多的美味佳肴。我也忍不住想做一道菜了，于是我便央求媽媽教我做菜，媽媽答應教我做一道簡單又美味的青椒炒豆干，這可是我很喜歡吃的一道菜哦！

　　做這道菜首先是要選菜，我們來到菜市場挑選青椒和豆干，青椒選的是不太辣的大菜椒，豆干選的是那種壓得結結實實的五香干。為什么一定要選這種辣椒和豆干呢？因為用好的食材做出來的.菜肴，那才是錦上添花。

　　回家后，我把青椒去蒂和籽再清洗干凈，媽媽幫我把青椒切成絲，把豆干切成片。準備就緒，開始炒菜了，媽媽在一旁不停地說：“一定要小心，一定要小心哦！”我小心翼翼地把油倒進熱鍋里，再把切好的青椒和豆干也放進去，再不停地均勻翻炒，最后放點鹽，撒點味精，一道香辣的青椒炒豆干就做好了。

　　媽媽找來一個漂亮的花盤子，把美味的青椒炒豆干盛在盤子里，看上去就好像一座飄著香味的小山。我突然想給這道菜取個有趣的名字，你瞧，青青的辣椒，就像一根根柳條，軟軟的豆干就像一條條小河，那一縷縷騰騰熱氣不就是“醉春煙”嗎？所以我決定給它取名“春來到”。

　　我迫不及待地吃上一口，青椒有點微辣，但很開胃，豆干軟軟的，嚼在嘴里味道棒極了。這是一道非常下飯的菜，看來今天我要多吃一碗飯啦！

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