校園周邊食品安全整治方案
為了確保事情或工作安全順利進行，就常常需要事先準備方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編整理的校園周邊食品安全整治方案（精選10篇），歡迎大家分享。
校園周邊食品安全整治方案1
為進一步提高校園周邊食品安全水平，保障廣大師生身體健康和生命安全，根據(jù)《xx市人民政府辦公室關于印發(fā)校園周邊食品安全專項整治百日行動工作方案的通知》(x政辦〔20xx〕49號)精神，結合我鎮(zhèn)實際特制定本方案。
一、總體目標
在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)全面開展校園周邊食品安全專項整治“百日行動”，達到“三個更加”(食品更加安全、交通更加順暢、經(jīng)營更加有序)，做到“五個進一步”(即進一步健全學校校園及周邊食品安全管理制度，進一步落實食品安全主體責任，進一步加強食品安全監(jiān)管工作，進一步增強學生的食品安全意識，進一步改善學校校園及周邊食品安全狀況)，有效保障廣大師生身體健康和生命安全。
二、專項整治的時間及對象
時間：20xx年11月10日～20xx年1月20日
對象：全鎮(zhèn)學校(含幼兒園，下同)重點是校園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位(餐飲服務單位、銷售食品的小超市或便利店，以及學校周邊小餐飲、流動食品攤販)。
三、組織領導
為加強工作領導，決定成立由鎮(zhèn)政府主要領導任組長的xx鎮(zhèn)校園周邊食品安全專項整治“百日行動”工作領導小組。xx市場監(jiān)督管理所負責協(xié)調(diào)相關部門開展校園周邊食品專項整治、聯(lián)合執(zhí)法等工作，xx中學、xx中心校、xx中心幼兒園、派出所、xx市總醫(yī)院赤水分院等單位根據(jù)職責共同參與。
四、專項整治步驟及重點
本次專項整治“百日行動”分為宣傳發(fā)動、集中整治、總結提高三個階段，具體步驟和重點內(nèi)容如下：
第一階段：宣傳發(fā)動階段(11月10日～1月20日)
1.制定方案。制定我鎮(zhèn)校園周邊食品安全專項整治“百日行動”工作方案，明確工作目標，明確各部門的責任。
2.會議布署。初定于11月底前召開全鎮(zhèn)食品安全聯(lián)席(擴大)會議，動員部署食品安全專項整治工作，專項整治小組根據(jù)責任分工對校園周邊食品安全存在的突出問題和隱患進行摸底排查。
3.宣傳報道。在xx工作群、微信公眾號等發(fā)布《方案》，利用“食品安全宣傳周”宣傳食品安全知識，提高民眾的知曉度，營造良好工作氛圍。
責任單位：宣傳辦，xx市場監(jiān)督管理所
第二階段：集中整治階段(12月1日～12月31日)
對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點內(nèi)容開展全面、深入、細致的監(jiān)督檢查，督促各責任主體抓好整改，依法查處各類違章違法行為，確保整治取得較好效果。
(一)嚴格監(jiān)管，讓食品更加安全
1.落實食品安全主體責任。各學校要落實校園食品安全管理的主體責任，實行食品安全校長負責制。校園周邊食品經(jīng)營者要持照、持證且亮照經(jīng)營，依法落實食品安全主體責任，健全并落實食品安全管理制度，嚴格把控食品采購關口，嚴格規(guī)范加工制作行為，定期開展食品安全自查。
具體要求：xx市場監(jiān)督管理所要加強校園周邊食品安全監(jiān)管，在12月底前校園周邊基本消除無證照經(jīng)營現(xiàn)象，而且要亮照經(jīng)營；餐飲服務單位布局、功能合理，設施設備齊全，標識完整清楚，有量化分級公示牌，做到規(guī)范經(jīng)營；食品安全管理制度要健全規(guī)范并上墻。
責任單位：xx市場監(jiān)督管理所、xx中學、xx中心校
2.加強食品安全教育。各學校要將食品安全、營養(yǎng)和節(jié)約食物納入健康教育內(nèi)容，每學期組織開展食品安全專題教育，并將食品安全與主題班會、課外實踐等活動緊密結合，開展經(jīng)常性教育活動。
具體要求：鎮(zhèn)政府做好統(tǒng)籌安排，要求每個學校至少出1期食品安全知識黑板報，召開1次專題講座或者其它形式，向?qū)W生傳遞食品安全、營養(yǎng)等信息，推動學生形成健康的飲食習慣，拒絕食用高油、高鹽、高糖食品。
責任單位：xx中學、xx中心校、xx市場監(jiān)督管理所
3.加強食品安全監(jiān)管。加強對學校食堂、校園周邊食品店、餐飲店等進行許可或備案登記，將學校及周邊食品經(jīng)營者全部納入監(jiān)督管理范圍，實行監(jiān)管全覆蓋。將學校校園及周邊地區(qū)作為日常巡查、檢查、雙隨機抽查等重點區(qū)域，進一步強化監(jiān)督檢查和抽檢。
具體要求：xx市場監(jiān)督管理所要在節(jié)假日期間，以及期中、期末考期間及時組織開展學校食堂及周邊食品安全專項檢查，其中由鎮(zhèn)政府領導帶隊1次。重點檢查餐館服務提供者原料采購、加工制作、清洗消毒、用水衛(wèi)生等是否符合規(guī)定；食品經(jīng)營者銷售食品的感官性狀、標簽標識、貯存條件等是否符合規(guī)定。加強對校園周邊食品監(jiān)督抽檢，特別是“五毛”食品的監(jiān)督抽檢，12月30前安排完成監(jiān)督抽檢20批次，其中“五毛”食品10批次，并依法處置銷售不合格食品行為。xx市總醫(yī)院xx分院要加強對學校及周邊餐館用水衛(wèi)生的監(jiān)管(12月底前完成排查檢查工作)，將校園周邊食品以及餐飲具列入食品風險監(jiān)測重點區(qū)域，向上級爭取安排較多批次的抽檢。
責任單位：xx市場監(jiān)督管理所、xx市總醫(yī)院xx分院
4.嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。xx市場監(jiān)督管理所要按照食品安全“四個最嚴”要求，嚴厲查處學校周邊食品經(jīng)營者違法經(jīng)營行為，派出所要依法打擊校園周邊食品犯罪行為，切實維護學生的食品安全和身體健康。
具體要求：xx市場監(jiān)督管理所要重點依法查處校園周邊無證經(jīng)營、售賣和使用來源不明、“三無”、無中文標識、超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等感官性狀異常的食品，以及濫用食品添加劑等違法行為，爭取查辦一批有影響力的案件。派出所、
xx市場監(jiān)督管理所要加強行刑銜接，通力協(xié)作，重點打擊學校周邊在食品中非法添加非食用物質(zhì)等食品犯罪行為。
責任單位：xx市場監(jiān)督管理所、xx派出所
(二)科學管理，讓交通更加通暢
1.合理規(guī)劃，科學管理。禁止車輛亂停放現(xiàn)象，更好地解決學生上學放學期間的交通擁堵問題。
具體要求：加強巡查，及時查處學校周邊道路機動車輛亂停放現(xiàn)象。
責任單位：xx派出所、鎮(zhèn)公路站
2.清理校園周邊店鋪店外攤經(jīng)營現(xiàn)象。加強巡查和管理，組織對校園周邊經(jīng)營商鋪亂搭蓋、店外攤，和其它影響鎮(zhèn)容鎮(zhèn)貌、交通安全等行為進行宣傳、勸導和清理整頓。
具體要求：加強宣傳和勸導，12月初前，要求校園周邊店鋪經(jīng)營者自我整改，自行清理店外攤、亂搭蓋等行為；對拒不整改的，鎮(zhèn)公路站要從12月份開始牽頭組織進行集中清理整治，其中鎮(zhèn)政府領導帶隊1次，徹底解決店外攤、亂搭蓋現(xiàn)象。
責任單位：xx派出所、鎮(zhèn)公路站、xx市場監(jiān)督
管理所
(三)依法管理，讓經(jīng)營更加有序
1.取締流動食品攤販，加強對食品“三小”的食品安全管理。加強對校園周邊食品小作坊、小餐飲、小攤販的食品安全管理，規(guī)范其經(jīng)營行為。
具體要求：xx市場監(jiān)督管理所負責依法取締流動食品攤販；鎮(zhèn)政府有關部門負責對食品攤販進行備案登記，加大工作力度，重點做好校園周邊小餐飲的登記管理，加強巡查，在12月底前基本消除校園周邊無證無照經(jīng)營小餐飲。xx市場監(jiān)督管理所要加強排查，規(guī)范校園周邊的食品小作坊，督促和指導符合條件的食品小作坊辦證；加強食品“三小”食品安全管理，加強監(jiān)督抽檢，依法查處制售假冒偽劣食品等違法行為。
責任單位：鎮(zhèn)公路站、xx市場監(jiān)督管理所、xx派出所
2.改善校園周邊環(huán)境衛(wèi)生狀況。鎮(zhèn)規(guī)劃所要把校園周邊作為環(huán)境衛(wèi)生整治的重點區(qū)域，著力改善校園周邊環(huán)境衛(wèi)生狀況。
具體要求：鎮(zhèn)規(guī)劃所要及時清運校園周邊的垃圾，加強對餐館的餐廚垃圾收集、運輸?shù)热湕l監(jiān)管；監(jiān)督其污水的排放。xx市場監(jiān)督管理所要督促經(jīng)營者做好店內(nèi)店外保潔工作，保持良好的衛(wèi)生狀況；提醒經(jīng)營者定期清洗或更換排煙設施。
從12月1日起，牽頭單位每半個月1次或視工作進展情況組織集中整治，其中鎮(zhèn)政府領導帶隊1次，爭取在12月底前，位于集鎮(zhèn)的校園周邊道路、人行道、店鋪的環(huán)境衛(wèi)生狀況有較大改善。各村應當根據(jù)轄區(qū)實際，牽頭組織開展集鎮(zhèn)校園周邊環(huán)境衛(wèi)生整治工作。
責任單位：鎮(zhèn)規(guī)劃所、xx市場監(jiān)督管理所、各村
3.凈化校園周邊經(jīng)營秩序。針對校園周邊的網(wǎng)吧、電子游戲廳和娛樂場所，以及文具、玩具等經(jīng)營戶進行集中整治。整治危害青少年身心健康的非法出版物和各種低俗廣告；依法查處無照經(jīng)營、銷售“三無”和質(zhì)量不合格玩具、文具等行為。維護良好的經(jīng)營秩序，保障青少年、學生身心健康。
責任單位：鎮(zhèn)文化站、xx市場監(jiān)督管理所
第三階段：總結提高階段(1月1日～1月20日)
1.認真總結。各單位要對此次專項整治工作認真進行總結，重點是總結好的工作做法；梳理整治工作中發(fā)現(xiàn)的問題和需要改進的環(huán)節(jié)及時進行歸納分析和研究；結合各自實際，提出解決問題的方法和措施，探索建立校園周邊食品長效監(jiān)管機制，確保制度無漏洞，監(jiān)管無縫隙。各單位于1月10日前將總結材料報至xx市場監(jiān)督管理所。
2.開展“回頭看”。整治領導小組從1月1日起將組織督查辦、鎮(zhèn)規(guī)劃所、xx市場監(jiān)督管理所等成員單位對校園周邊整治情況進行“回頭看”，對發(fā)現(xiàn)存在的問題責成相關責任單位及時落實整改，鞏固整治成果，防止亂象死灰復燃。
五、工作要求
1.加強組織領導，提高認識。各單位要按照《地方黨政領導干部食品安全責任制規(guī)定》要求，進一步提高認識，履行職責、落實責任，共同做好校園周邊食品安全專項整治工作。
2.加強配合協(xié)作，形成合力。各單位要在xx市場監(jiān)督管理所統(tǒng)籌協(xié)調(diào)下，加強配合、密切協(xié)作，加強學校校園及周邊食品安全信息通報、定期會商和聯(lián)查聯(lián)動工作，推動落實各方責任，形成各負其責、齊抓共管的工作局面。
3.強化督查考評，務求實效。各單位要建立整治工作責任制和責任追究制，按照誰主管、誰負責的原則，層層分解任務，明確整治責任，落實整治措施，務求整治工作取得實效。
4.強化社會共治，營造氛圍。各單位要暢通投訴渠道，認真聽取學生家長對學校校園及周邊食品安全的意見、建議，充分發(fā)揮媒體、群眾的監(jiān)督作用，及時核查處置媒體和群眾反映的學校校園及周邊的食品安全問題。要積極宣傳專項整治工作的目的意義以及整治工作取得的成效，營造人人關注食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍。
校園周邊食品安全整治方案2
為了確保校園周邊食品安全質(zhì)量，杜絕食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，經(jīng)鎮(zhèn)領導班子會議研究，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)集中開展校園及周邊食品安全專項整治行動。根據(jù)本鎮(zhèn)實際，現(xiàn)制定實施方案如下：
一、工作目標
通過專項整治，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，進一步落實校園及周邊食品攤點日常巡查制和責任制，提高校園及周邊食品安全保障水平。
二、領導機構
為了加強對全鎮(zhèn)校園及周邊食品安全專項整治工作的領導，鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府研究決定成立領導小組，負責協(xié)調(diào)相關工作，其成員如下：
組長：xxx
副組長：xxx
成員：
領導小組下設辦公室，辦公室設在綜合行政執(zhí)法辦，由xxx任辦公室主任，負責組織協(xié)調(diào)日常工作開展。
三、整治時間
20xx年xx月xx日—x月x日
四、整治范圍
全鎮(zhèn)各類學校（含幼兒園、托幼機構，以下統(tǒng)稱：學校）及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、食品（流動）攤點經(jīng)營戶。
五、整治內(nèi)容
（一）開展學校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位綜合執(zhí)法檢查。檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及固定食品攤點食品經(jīng)營戶是否有食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務許可證和工商營業(yè)執(zhí)照等相關證照，重點檢查從業(yè)人員健康證明，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中食品及食品原料來源、進貨渠道、索證驗票、購銷記錄，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營行為是否規(guī)范；重點查處無證無照及利用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無檢驗合格證明的肉類生產(chǎn)加工食品行為，以及經(jīng)營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質(zhì)食品和“三無”食品等違法經(jīng)營行為；依法查處學校周邊流動食品商販的違法經(jīng)營行為和擅自占用城市道路亂擺亂設飲食攤點行為。
（二）加強對學校食堂（餐飲店）的檢查。包括落實食品安全管理制度及責任制情況；食物原料來源、進貨渠道登記及索證索票和采購驗收制度執(zhí)行情況；從業(yè)人員健康證持證情況；食堂（餐飲店）加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和防護措施達標情況；從業(yè)人員掌握食品安全知識及培訓情況等。
（三）加強對學校內(nèi)部及周邊食品零售商店的檢查。包括食品商店工商營業(yè)執(zhí)照（食品流通許可證）、食品來源、進貨渠道和進貨臺賬記錄，重點檢查是否存在經(jīng)營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質(zhì)食品和“三無”食品等情況。
（四）加強對學校周邊流動攤店的檢查。重點檢查從業(yè)人員健康證明、食品加工經(jīng)營和原料來源、進貨渠道情況，以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無檢驗檢疫合格證明的肉制品加工行為。
六、責任分工
（一）鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法辦全面負責食品安全專項整治行動，協(xié)調(diào)各成員單位有效開展專項整治行動，確保行動優(yōu)質(zhì)、高效。
（二）鎮(zhèn)創(chuàng)衛(wèi)辦負責聯(lián)合屬地村（居）委會清理整治學校周邊占道經(jīng)營、對符合條件的經(jīng)營戶督促簽訂落實環(huán)境衛(wèi)生“門前三包”責任制，建立有效的學校周邊衛(wèi)生清理、保潔機制，及時清理學校周邊的衛(wèi)生死角、商業(yè)和餐飲垃圾，為學校提供和諧的外部環(huán)境。監(jiān)督學校履行食品安全管理責任，建立和健全學校食品安全責任體系，完善學校食品安全管理制度，制定學校食品安全應急方案，組織開展學校食品安全宣傳和培訓。
（三）市場監(jiān)督管理所負責對學校食堂和學校周邊飲食攤點的日常監(jiān)督檢查；鎮(zhèn)衛(wèi)生院負責食品安全培訓、健康證、衛(wèi)生資格證的檢查辦理，并協(xié)助市場監(jiān)督管理所做好檢查、督查工作；鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站協(xié)助做好學校食堂肉類制品等相關檢查工作。
（四）鎮(zhèn)中心學校及中學負責監(jiān)督所屬學校履行食品安全管理責任，對學校食品安全責任體系及食品安全應急方案的落實情況進行督查，推行學校食堂管理員制度，督促學校開展食品安全宣教活動。
七、工作要求
（一）加強領導，增強責任感。各單位、各部門要認真做好各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，明確工作任務和目標，落實責任制，做到任務到崗，責任到人，并針對食品衛(wèi)生安全的薄弱環(huán)節(jié)，制定詳盡周密的方案和有效措施，確保我鎮(zhèn)不發(fā)生因食品質(zhì)量而引發(fā)食品安全事故。
（二）加強協(xié)調(diào)，形成合力。專項整治小組要切實發(fā)揮好組織協(xié)調(diào)作用。各有關部門要發(fā)揮職能作用，整合監(jiān)管資源，加強溝通，密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，形成合力。
（三）加強宣傳，營造氛圍。采取多種方式和手段加大宣傳教育力度，增強社會公眾的食品安全意識，讓校園及周邊食品安全專項整治深入人心。既要大力宣傳食品安全專項整治工作以及取得的成效，又要正確把握輿論導向，防止炒作，維護社會穩(wěn)定。
（四）加強督查，取得實效。為確保食品安全專項整治工作抓深、抓實、抓出成效，校園及周邊食品安全專項整治工作領導小組將認真做好督促檢查工作，及時分析總結專項整治工作情況，研究解決工作中存在的突出問題，探索建立長效管理機制。
校園周邊食品安全整治方案3
為進一步加強校園及周邊食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品經(jīng)營行為，營造安全消費環(huán)境，確保師生身體健康和生命安全，根據(jù)省、市有關要求，結合我縣實際，制定本實施方案。
一、指導思想
堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的原則，牢固樹立“師生利益無小事，食品安全是大事”的理念，認真貫徹落實《食品安全法》和國家、省食品安全有關規(guī)定和要求，注重以人為本，從關注民生、保障師生身體健康和生命安全的高度出發(fā)，不斷提高食品經(jīng)營者誠信度、食品消費環(huán)境安全度、師生和學生家長食品消費滿意度，保障在校師生的飲食安全，為學生營造安全上學、放心消費、舒心生活、健康成長的環(huán)境，積極構建和諧平安校園。
二、工作目標
校園及周邊食品經(jīng)營主體證照齊全，食品質(zhì)量明顯提高，無照經(jīng)營和制售假冒偽劣行為得到有效治理；學生鑒別假冒偽劣食品能力顯著提高，維權意識明顯增強；校園及其周邊食品安全消費環(huán)境良好，無食品安全事故發(fā)生。
三、組織領導
為確保校園及周邊食品安全專項整治順利開展，經(jīng)縣政府研究，決定成立領導小組，組成人員如下：
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xxx
領導小組下設辦公室，辦公室設在縣食藥監(jiān)局，辦公室主任由李強兼任、
四、工作重點
（一）整治的重點區(qū)域
全縣各級各類學校校園及周邊（指學校校門兩側及街道對面兩側300米以內(nèi)的范圍）食品攤點。
（二）整治的重點環(huán)節(jié)
校園及周邊的小餐館和飲食流動攤點；校園內(nèi)商店（小賣部）及周邊食品經(jīng)營攤點（門店），小食品店及流動攤點。
（三）整治的重點品種
奶豆制品、熟肉制品、飲料、兒童食品以及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等。
（四）整治的重點內(nèi)容
1、無證、無照經(jīng)營食品行為；
2、食品經(jīng)營者的各類食品農(nóng)藥殘留、甲醛等超標問題；
3、定型包裝食品無標簽、無廠名、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期和無生產(chǎn)許可的“五無”食品；
4、散裝、裸裝食品無安全標簽（名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）；
5、冷藏條件不達標、食品過期變質(zhì)、衛(wèi)生條件差等方面問題。
五、職責分工
（一）縣食藥監(jiān)部門負責對校園及周邊食品流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營主體的監(jiān)督檢查，加大對校園及周邊超范圍經(jīng)營或無證經(jīng)營食品行為的依法查處取締工作；對以學校食堂或?qū)W生為供應對象的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督檢查，查處違法生產(chǎn)假冒偽劣和有毒有害食品的行為。
（二）縣教育部門負責對學校食品安全責任制落實情況的檢查。
（三）縣工商部門負責校園及周邊食品的仿冒侵權行為。
（四）縣城市綜合執(zhí)法大隊負責對學校周邊流動攤販的管理，依法查處違法經(jīng)營和擅自占用城市道路亂擺飲食攤點行為。
（五）縣農(nóng)委負責對以學校食堂及校園周邊飲食攤點為供應對象的農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)藥污染殘留狀況的檢查。
（六）縣公安部門負責做好各相關單位行政執(zhí)法的安全保障工作，并及時處理矛盾糾紛。
六、工作步驟
整治活動時間：
（一）宣傳發(fā)動階段
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關單位要組織召開動員會，深入開展排查摸底工作，認真梳理校園及周邊存在的食品安全隱患，確立整治重點、難點和整治內(nèi)容，明確分工和責任，制定專項整治工作方案。
（二）集中整治階段
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關單位要針對存在的問題，依據(jù)各自職責，認真開展校園及周邊食品安全專項整治活動，并建立長效管理和整治機制。
（三）總結提高階段
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關單位要組織相關人員檢查驗收校園及周邊食品安全整治情況，進一步查找薄弱環(huán)節(jié)和存在隱患，落實整改工作，鞏固和擴大校園及周邊食品安全整治活動成果、同時，加強長效工作機制建設，完善“平安校園”創(chuàng)建規(guī)劃。
七、工作要求
（一）強化組織領導、校園及周邊食品安全關系師生身體健康和生命安全，關系千千萬萬個家庭幸福安寧和社會穩(wěn)定、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關單位要進一步提高開展校園及周邊食品安全專項整治重要意義的認識，切實把此項工作擺到重要議事日程，制定實施方案，狠抓工作落實，加快建立長效監(jiān)管機制，切實保證校園食品安全工作取得實效。
（二）強化部門協(xié)調(diào)、領導小組辦公室定期或不定期召開相關部門負責人參加的聯(lián)席會議，通報情況、交流信息、研究解決校園及周邊食品安全整治工作存在的問題、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關單位要履行職責，密切配合，尤其是在監(jiān)管執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為不屬于本部門職責范圍的，要及時書面通知并移交相關部門，相關部門要立即處理，不得推諉，形成食品安全整治工作的強大合力。
（三）強化宣傳教育、食藥監(jiān)局和教體局要因地制宜制定切實可行的食品安全教育培訓計劃，組織對相關工作人員進行分期分批培訓、要采取廣播、電視、報刊、專欄等多種形式，加強食品安全宣傳教育，廣泛普及食品安全和消費維權知識，提高廣大師生食品安全意識。
（四）強化信息報送、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關單位要指定專人負責監(jiān)管工作信息收集和整理，以簡報或動態(tài)等形式及時向領導小組辦公室報送工作進展、要注重挖掘亮點、總結經(jīng)驗，對整治過程中好做法及時總結，全面推廣、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關單位要在3月2日前將此次專項整治工作總結報回。
（五）強化責任落實、領導小組辦公室牽頭，成立督導檢查組，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部門開展校園及周邊食品安全整治工作情況進行督查，及時發(fā)現(xiàn)并整改存在的問題，對在校園及周邊食品安全專項整治工作中失察、失職、瀆職造成嚴重后果的，要依法追究單位領導和相關責任人的責任。
校園周邊食品安全整治方案4
一、工作目標
通過專項檢查，進一步增強中高考期間學校及其周邊餐飲服務單位食品安全意識，有效落實學校及周邊餐飲服務單位食品安全主體責任，全面排查學校餐飲食品安全風險和隱患，嚴厲打擊學校食品安全違法違規(guī)行為，健全完善食品安全管理制度，切實提升學校及周邊食品安全管理水平，嚴防學校群體性食品安全事故發(fā)生，有效保障中高考期間廣大師生的飲食安全。
二、專項檢查時間
20xx年6月1日至20xx年6月30日。
三、專項檢查重點
（一）重點單位
全縣中高考考點食堂（XX一中、XX二中和XXXX中學）及其周邊200米范圍餐飲服務經(jīng)營單位。
（二）重點內(nèi)容
1.主體資格情況。重點檢查學校食堂及其周邊餐飲服務經(jīng)營者是否取得食品經(jīng)營許可證，許可證、健康證是否在有效期內(nèi)，實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址是否與許可證一致，督促經(jīng)營主體按許可條件開展餐飲服務經(jīng)營行為，堅決取締查處無證餐飲服務經(jīng)營戶。
2.學校食品安全管理責任落實情況。重點檢查學校是否將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容，是否建立校長為第一責任人的食品安全責任制，是否配備專（兼）職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責，簽訂責任書；對采用集體用餐配送單位供餐的學校，還要檢查學校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標準，是否與供餐單位簽訂食品安全責任書。
3.學校餐飲服務經(jīng)營者食品安全主體責任落實情況。重點檢查學校食堂及相關餐飲服務單位是否按照《XX省餐飲服務單位食品安全自查自評管理規(guī)定（試行）》落實食品安全自查自評并向?qū)俚乇O(jiān)管部門報告；是否建立并落實從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度，對從業(yè)人員開展培訓和管理。
4.食品加工經(jīng)營規(guī)范情況。重點檢查學校食堂、學校周邊餐飲服務經(jīng)營者是否具有與經(jīng)營規(guī)模相適應的經(jīng)營場所、設施設備等；是否嚴格落實食品原料索證索票、進貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒等制度要求。對學生集體用餐配送單位，還要檢查成品的運輸溫度和時間是否符合規(guī)定要求。
四、專項檢查步驟
（一）開展自查自糾
各市場監(jiān)管所要督促指導本轄區(qū)內(nèi)學校及相關餐飲服務單位，嚴格按照《XX省餐飲服務單位食品安全主體責任自查自評管理規(guī)定（試行）》的要求，認真開展食品安全主體責任落實情況自查自評，強化自身管理，堵塞食品安全管理漏洞。
（二）集中排查整治
在學校及相關餐飲服務單位食品安全自查自評的基礎上，各市場監(jiān)管所要圍繞中高考重要時段，開展專項檢查，強化監(jiān)督抽檢，全面排查風險隱患，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。對專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，列出清單，建立臺帳，實施銷帳式整改。
五、有關要求
各市場監(jiān)管所要高度重視中高考期間學校及周邊食品安全工作，把專項檢查與集中整治、日常監(jiān)管與自查自律、全面推進與重點突破有機結合起來，切實加強對專項檢查工作的組織領導，堅持把學校及周邊食品安全專項檢查作為年度的重點工作持續(xù)加以推進，確保專項檢查不走過場，取得實實在在的.實效。各所專項檢查的書面總結報告及圖片，請于20xx年6月30日前報送食品安全監(jiān)管股。
校園周邊食品安全整治方案5
按照市食品藥品安全委員會辦公室《宜昌市校園周邊食品安全問題專項整治行動方案》（宜食藥安辦〔20xx〕1號）要求，為切實解決“群眾點題”反映的校園周邊食品安全問題，加強校園周邊食品攤販監(jiān)管，制定本實施方案。
一、整治重點
對校園周邊食品攤販監(jiān)管不嚴格的問題。
二、工作任務
按照劃定的幼兒園、中小學校校門口道路兩側食品攤販禁售區(qū)域范圍，督促指導鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）加強轄區(qū)內(nèi)禁售區(qū)域和時段的監(jiān)督管理，嚴防嚴控校外食品攤販在禁售區(qū)內(nèi)經(jīng)營。
三、工作安排
整治時間為20xx年6月至12月，具體安排如下：
（一）安排部署階段（即日起至6月底）
市城管委制定專項整治行動實施方案，建立工作機制，各單位安排部署并啟動專項整治工作。
（二）排查整治階段（7月1日至11月底）
各單位對照專項整治行動實施方案明確的整治重點和工作任務，堅持問題導向和效果導向，集中開展校園周邊食品安全問題排查整治行動，依法嚴懲重處違法違規(guī)行為，及時消除校園周邊食品安全隱患。
（三）鞏固提升階段（12月1日至12 月底前）
市食品藥品安全辦牽頭，采取現(xiàn)場調(diào)閱資料、抽查核實、走訪座談、“回頭看”等跟蹤督導方式，對各地開展校園周邊食品安全問題專項整治工作情況進行督導評估，推動查漏補缺、改進提高，壓緊壓實屬地管理責任、部門監(jiān)管責任和生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，凈化校園周邊食品安全環(huán)境，保障學生食品安全和身體健康。
四、工作要求
（一）高度重視。各單位要高度重視開展校園周邊食品安全問題專項整治工作，切實提高政治站位，增強責任感、使命感和緊迫感，加強組織領導，精心安排部署，確保專項整治取得實效。
（二）扎實推進。各單位要與轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）及其他有關部門積極配合、通力協(xié)作、形成合力，依法嚴厲打擊校園周邊食品攤販違規(guī)經(jīng)營行為。加大對典型案件的查辦督辦力度，通過查辦一批違法案件、曝光一批典型案例，形成有效震懾。
（三）加強統(tǒng)籌。各單位要明確1名聯(lián)系人負責專項整治工作的協(xié)調(diào)聯(lián)絡和信息報送工作，及時收集報送專項整治工作好 的經(jīng)驗做法，按時間節(jié)點統(tǒng)籌推進專項整治各項工作。自7月起，每月21日前將月度工作進展情況（參考模板見附件）蓋章PDF版和電子版通過釘釘報送市城管委。市城管委每月23日前匯總后報送市食藥安辦，同時報送省住建廳。12月23日前報送各單位專項整治工作總結和相關佐證材料。
校園周邊食品安全整治方案6
根據(jù)《中共湖北省紀委辦公廳關于印發(fā)<20xx年專項整治群眾身邊腐敗和作風問題總體方案>的通知》（鄂紀辦〔20xx〕27號）、《省食品藥品安全辦關于印發(fā)<校園周邊食品安全問題專項整治行動方案>的通知》(鄂食藥安辦發(fā)〔20xx〕3號)和《隨縣食品藥品安全委員會關于印發(fā)<校園周邊食品安全問題專項整治行動方案>的通知》（隨縣食藥安辦發(fā)〔20xx〕3號）精神，聚焦“群眾點題”反映的校園周邊食品安全問題，鎮(zhèn)政府、市場監(jiān)管所、城建辦、中心學校、派出所、衛(wèi)生院五單位定于5月至12月在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)集中開展校園周邊食品安全問題專項整治行動。為推動工作有序開展，制定本方案。
一、整治重點
（一）尚未明確劃定本轄區(qū)內(nèi)幼兒園、中小學校校門口道路兩側食品攤販禁售區(qū)域范圍的問題；
（二）對校園周邊食品攤販監(jiān)管不嚴格的問題；
（三）校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者面向未成年人無底線營銷食品、售賣“三無”食品的問題；
（四）食品安全知識進校園效果不實的問題。
二、任務分工
（一）鎮(zhèn)政府負責統(tǒng)籌推進校園周邊食品安全問題專項整治行動工作。統(tǒng)籌劃定本轄區(qū)內(nèi)幼兒園、中小學校校門口道路兩側食品攤販禁售區(qū)域范圍，以鎮(zhèn)為單位向社會公布已劃定校園周邊食品攤販禁售區(qū)域范圍的學校名單，接受社會監(jiān)督。健全食品攤販監(jiān)管協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，做好食品攤販登記管理、信息通報和協(xié)同監(jiān)管等工作。協(xié)調(diào)教育、市場監(jiān)管、衛(wèi)生院等單位推進食品安全與營養(yǎng)健康知識進校園行動。
（二）市場監(jiān)管所負責校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全監(jiān)督管理，加大對校園周邊食品攤販、食品銷售店和餐飲店的食品安全監(jiān)督抽查力度，開展校園及周邊食品安全“你點我檢”活動，嚴厲查處校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者面向未成年人無底線營銷色情低俗食品等違法違規(guī)行為。
（三）城建辦負責開展出門出窗、占道經(jīng)營及流動攤販整治工作，做好校園周邊食品安全管理工作。
（四）中心學校負責組織開展食品安全知識進校園等活動，引導學生增強食品安全風險防范和反食品浪費意識。
（五）派出所負責落實“行刑”銜接工作要求，依法受理市場監(jiān)管所移送食品安全領域的涉嫌刑事犯罪案件，依法嚴厲打擊生產(chǎn)銷售有毒有害食品等犯罪。
（六）衛(wèi)生院負責食品營養(yǎng)健康、食源性疾病預防知識的科普宣傳活動。
三、工作安排
（一）統(tǒng)一安排部署（5月下旬）
由鎮(zhèn)政府牽頭制定專項整治行動方案，成立專項整治工作領導小組，建立分工包干、責任到人的協(xié)調(diào)聯(lián)動機制（詳見附件1），動員部暑推進專項整治。
（二）集中排查整治（11月底前）
各單位對照專項整治行動方案明確的整治重點和任務分工要求，堅持問題導向和效果導向，集中開展校園周邊食品安全問題排查整治行動，依法嚴懲重處違法違規(guī)行為，及時消除校園周邊食品安全隱患。堅持挺紀在前，嚴肅查處專項整治中重視不夠、領導不力、措施不實、推諉扯皮等形式主義、官僚主義問題。
（三）推動鞏固提升（12月底前）
鎮(zhèn)政府建立健全鎮(zhèn)級層面專項整治協(xié)調(diào)機制，采取現(xiàn)場調(diào)閱資料、抽查核實、走訪座談、“回頭看”等跟蹤督導方式，對各單位開展校園周邊食品安全問題專項整治工作情況進行督導評估，推動查漏補缺、改進提高，壓緊壓實屬地管理責任、單位監(jiān)管責任和生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，凈化校園周邊食品安全環(huán)境，保障學生食品安全和身體健康。
四、有關要求
（一）高度重視，提高政治站位。各相關單位要高度重視開展校園周邊食品安全問題專項整治工作，切實提高政治站位，增強責任感、使命感和緊迫感，加強組織領導，精心策劃、周密安排，確保專項整治取得實效。
（二）重拳出擊，嚴懲違法行為。各有關單位要積極配合、通力協(xié)作、形成合力，依法嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品、傳播淫穢物品等危害未成年人身心健康的違法犯罪行為。加大對典型案件、跨區(qū)域大案要案的查辦督辦力度，必要時聯(lián)合掛牌督辦。通過查辦一批違法案件、曝光一批典型案例、嚴懲一批違法分子，形成有效震懾。
（三）加強統(tǒng)籌，及時報送信息。鎮(zhèn)政府、市場監(jiān)管所、城建辦、中心學校、派出所、衛(wèi)生院要明確1名聯(lián)系人負責專項整治工作的協(xié)調(diào)聯(lián)絡和信息報送工作，及時收集報送專項整治工作好的經(jīng)驗做法，按時間節(jié)點統(tǒng)籌推進專項整治各項工作。自6月起，每月21日前將校園周邊食品安全問題集中排查整治工作情況及附件2，分別報送至對口單位。
校園周邊食品安全整治方案7
根據(jù)八屆市委第二輪（專項）巡察重點問題及意見建議分解移交單交辦要求，結合我局工作職責和我市實際，現(xiàn)制定校園周邊集中整治工作方案如下：
一、指導思想
立足市場監(jiān)管工作職責,依法規(guī)范校園周邊市場經(jīng)營主體和經(jīng)營行為,依法查處涉校涉生的非法經(jīng)營行為,努力營造良好的校園周邊秩序,凈化校園周邊環(huán)境。
二、整治重點
（一）食品安全專項整治：對校園周邊食品經(jīng)營主體開展全面排查，檢查其有無證照、是否在經(jīng)營場所顯著位置公示、進貨查驗記錄和索證索票是否齊全、是否張貼食品安全風險警示、后廚環(huán)境衛(wèi)生是否達標、餐飲具清洗消毒以及原輔料貯存是否符合要求，堅決取締無照無證經(jīng)營行為，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，消除食品安全隱患。
（二）文化用品專項整治：對校園周邊超市、便利店、文具店等進行全面排查，重點檢查所售賣的文化用品和玩具是否符合質(zhì)量安全標準，是否取得3C認證，是否標注商品名稱、生產(chǎn)廠家和地址等。同時嚴查學校周邊門店有無銷售抽獎游戲卡、盲盒、盲袋和“三無”水晶泥的行為，所售賣的盲盒盲袋內(nèi)是否有“三無”產(chǎn)品。
三、工作要求
(一)提高思想認識。學生是祖國的未來，保障廣大師生消費安全，營造安全和諧的消費環(huán)境是市場監(jiān)管部門的職責所在，義不容辭。八屆市委第二輪（專項）巡察指出的重點問題，事關廣大師生食品和日常消費安全，是最大的政治，也是最大的民生，市場監(jiān)管部門的同志一定要提高政治站位，統(tǒng)一思想認識，各單位分工負責，協(xié)調(diào)聯(lián)動，形成工作合力，保持高壓整治態(tài)勢，確保收到實效。
（二）強化宣傳教育。要加強對校園及其周邊食品、文化用品經(jīng)營者的宣傳教育，提高其法律意識和責任意識，自覺守法經(jīng)營，落實管理措施，保障食品安全，維護學生身心健康。要大力推進食品安全進校園活動，采取通俗易懂、喜聞樂見的方式，向廣大師生普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，自覺抵制假冒偽劣食品、“三無”文化用品。要強化社會監(jiān)督，廣泛動員師生參與管理，營造安全和諧的校園周邊環(huán)境。
（三）嚴肅責任追究。監(jiān)察室牽頭，生產(chǎn)科、流通科、餐飲科、食化大隊、質(zhì)監(jiān)科、綜合執(zhí)法協(xié)調(diào)科、各分局是此次整治行動的責任單位，各單位要根據(jù)自身職責，落實好整治任務，檢查問題導向，抓住薄弱環(huán)節(jié)，以辦案為抓手，發(fā)揮震懾作用，徹底凈化校園周邊消費環(huán)境。此次集中整治行動為期兩個月，9月底結束，轉入常態(tài)化治理。各單位務于9月25日之前上報工作總結，發(fā)監(jiān)察室郵箱xx。工作總結要求有數(shù)據(jù)、有案例、有活動照片。對整治行動不重視、搞形式、走過場、推諉扯皮、措施不力、效果不好的單位，將約談單位負責人，嚴肅問責。
校園周邊食品安全整治方案8
一、總體目標
根據(jù)省、市、區(qū)紀委相關要求，堅持問題導向，加強領導，明確任務，落實職責，全面深入排查校園周邊及網(wǎng)絡餐飲食品安全風險隱患，切實解決侵害人民群眾利益問題。
二、重點行動
（一）校園周邊食品安全專項行動。加大對學校食堂和校園周邊食品經(jīng)營者存在的食品安全風險隱患的檢查力度。重點檢查學校食堂食品原料控制、操作加工、餐具飲具清洗消毒、食品留樣等制度措施，定期開展食堂食品安全自查自糾、消除食品安全隱患落實情況，對校園周邊超市、小賣部進行“拉網(wǎng)式”排查，重點檢查食品銷售經(jīng)營者的主體資質(zhì)、食品保質(zhì)期等。
（二）網(wǎng)絡餐飲食品安全專項行動。圍繞網(wǎng)絡外賣餐飲無資質(zhì)經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、衛(wèi)生不達標等侵害群眾利益問題開展全面清理整治，規(guī)范入網(wǎng)經(jīng)營行為。以網(wǎng)絡訂餐第三方平臺上“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅餐廳”為重點單位，以飲品、快餐、燒烤等食品為重點品種，以周末、節(jié)假日為重點時段，對入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營者無證經(jīng)營、超范圍、超限量使用食品添加劑、衛(wèi)生環(huán)境不達標、采購使用來歷不明食品及原料等違法違規(guī)行為開展清理整治。強化食品安全自查，規(guī)范入網(wǎng)經(jīng)營行為，確保線上線下一致。
三、實施步驟
（一）動員部署（6月）。區(qū)市場監(jiān)管局制定實施方案并進行動員部署，進一步統(tǒng)一思想、提高認識，確保一體推進。
（二）全面排查（7月前）。在全區(qū)開展全面排查，重點對校園周邊、網(wǎng)絡餐飲進行排查清理，梳理日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報、媒體曝光、案件查辦中反映出的侵害群眾利益問題線索，做到底數(shù)清、情況明、排查嚴。
（三）集中整治（7月－11月底）。在梳理、排查基礎上，集中開展監(jiān)督檢查，嚴厲打擊一批“黑商鋪”、“黑外賣”，取締一批違法違規(guī)主體，曝光一批典型案例，深挖出校園周邊及網(wǎng)絡外賣餐飲中嚴重侵害群眾利益的突出問題。
四、工作要求
（一）提高政治站位。此次專項行動是一項重大的民生工程、各責任人務必提高重視，認真查找校園周邊及網(wǎng)絡餐飲食品安全領域存在的具有代表性、區(qū)域性、根源性的突出問題，切實消除嚴重侵害群眾利益的食品安全風險隱患。
（二）認真組織實施。各責任人要細化任務分工，明確各項措施進度安排，建立工作臺賬，量化指標；建立工作機制，上下聯(lián)動，左右互動，整體推進。
（三）堅持標本兼治。要以此次專項行動為契機，通過日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、消費者投訴舉報等途徑消除已有風險隱患，建立校園周邊食品經(jīng)營戶臺賬、網(wǎng)絡外賣餐飲專項整治清單，要邊排查邊整改、邊查處邊警示、邊規(guī)范邊提升。
（四）加強宣傳引導。要加大宣傳力度，堅持正面導向，注重報道具體活動、具體事例、具體場景，多層次、多角度反映整治效果，讓人民群眾切實感受到食品安全在行動。要組織權威發(fā)聲，發(fā)揮主流媒體、新媒體作用，報道專項行動進展。要開展專題活動，組織權威訪談、現(xiàn)場展示、典型案件發(fā)布等形式，提升專項行動影響力。
校園周邊食品安全整治方案9
為深入貫徹實施＂兩法兩條例＂，全面提升農(nóng)村食品藥品及校園周邊食品安全水平，切實保障公眾用藥安全和合法權益，保護和促進公眾健康，經(jīng)研究決定，在全鎮(zhèn)開展春季校園及校園周邊食品安全專項整治行動，特制定本方案。
一、整治工作目標：
（一）針對校園周邊食品安全特點和人民群眾反映的校園周邊食品安全突出問題，采取切實有效措施，全面排查學校周邊食品安全風險和隱患，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，通過強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任，健全完善食品安全管理制度，進一步凈化校園周邊食品消費環(huán)境，切實保障廣大師生飲食安全。
以全鎮(zhèn)各類校園周邊各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為重點整治對象，特別是三小食品單位（小餐飲、小超市、食品生產(chǎn)加工小作坊）、從事現(xiàn)場制售食品的經(jīng)營單位。整治的重點食品品種：乳制品、豆制品、熟肉制品、面包、糕點、飲料、兒童食品、“五毛”食品以及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等。3月份對校園周邊及學校食堂開展聯(lián)合督查。
（二）開展專項抽檢結合年度食品安全監(jiān)督抽檢計劃，重點開展學校復學復課重點時段食品和食品相關產(chǎn)品專項抽檢行動，請所內(nèi)人員及時與食品監(jiān)管局和質(zhì)量認證科聯(lián)系組織開展食品及食品相關產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢工作。
（三）注重資料收集和信息宣傳力度。
（四）暢通投訴舉報途徑，做好應急處置工作。
二、整治時間安排：
1．部署時間：20xx年2月起
2．開展時間：20xx年2月中下旬
3．統(tǒng)計總結時間：20xx年3月底
三、工作要求：
1．提高政治站位，精心組織實施。校園食品安全事關人民生命健康，要提高政治站位，堅持人民至上、生命至上理念，堅決落實食品安全“黨政同責”和地方政府負總責的工作要求，全面落實農(nóng)村食品安全屬地監(jiān)管責任，將農(nóng)村食品安全專項整治列為年度藥品安全監(jiān)管的重點中心工作，制定具體措施精心組織，全面落實到位。
2．高度重視，扎實工作；要充分意識到此項工作的緊迫性和長期性，加強溝通
3．認真總結，及時上報；按要求進行報表匯報工作和總結上報工作。
校園周邊食品安全整治方案10
一、指導思想和工作目標
要切實提高認識，牢固樹立食為政首理念，堅持人民利益至上，始終把食品安全放在首位，加大對校園等重點區(qū)域和對象的日常監(jiān)管，針對學校周邊食品安全特點和群眾反映的學校周邊食品安全突出問題，通過開展整治，持續(xù)增強學校校園和周邊食品安全意識，規(guī)范食品經(jīng)營，使學校校園及周邊食品安全狀況明顯改善，進一步消除食品安全隱患，有效預防食品安全事故發(fā)生。
二、成立組織
為加強組織領導，局成立春季學校食堂及校園周邊食品安全整治工作領導小組，局長陳寶權為組長，副局長王殿林為副組長，各分局負責人和各餐飲稽查隊長為成員。
三、整治范圍
學校食堂(包括幼兒園)和學校周邊200米內(nèi)的餐飲單位、校外托管機構、食雜店等。重點檢查食品經(jīng)營許可情況，檢查米、面、油、肉(水產(chǎn)品)等食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)原料采購、索證索票和貯存情況，人員健康管理、食品加工過程控制、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)的排查治理，嚴禁超范圍經(jīng)營，超能力加工食品，嚴厲打擊“兩超一非”等違法違規(guī)行為。
四、整治重點
(一)學校食堂及校園周邊餐飲單位重點檢查內(nèi)容。
1.查責任是否落實。學校應落實食品安全校長負責制，將校園食品安全作為學校安全的重要內(nèi)容，每學期進行專題研究。學校應明確食品安全管理人員、從業(yè)人員及相關人員的工作職責，層層簽訂食品安全責任書。加強學校食堂管理，強化從業(yè)人員培訓，嚴格管控原料采購、加工制作、清洗消毒和用水衛(wèi)生等關鍵環(huán)節(jié)，定期開展食品安全自查。
2.查制度是否健全。嚴查學校食堂是否建立健全從業(yè)人員健康體檢、培訓，晨檢、設施設備維修保養(yǎng)、清洗消毒，采購查驗索證索票、臺賬記錄、食品留樣、關鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程、餐廚廢棄物處置、蟲鼠害防控、食品安全突發(fā)事件應急處置等食品安全管理制度。
3.查記錄是否齊全。嚴查學校食堂是否對相應工作按要求進行記錄，并建立檔案保存。重點檢查食品原料、食品添加劑的采購查驗記錄，餐飲具的清洗消毒記錄，每日晨檢記錄，留樣記錄以及從業(yè)人員培訓記錄，學校食品安全管理組織的檢查記錄。
4.查培訓考核是否到位。嚴查學校食堂是否按規(guī)定組織相關負責人、關鍵崗位人員接受統(tǒng)一培訓，是否定期對所有餐飲從業(yè)人員進行食品安全業(yè)務培訓并進行考核并保存有相關記錄，餐飲從業(yè)人員是否先培訓，后上崗。
5.查整改是否到位。嚴查學校食堂是否按專項整治要求，對食堂的場地、設施、設備進行了完善和更新，是否對檢查發(fā)現(xiàn)的問題進行整改。
6.查行為是否規(guī)范
(1)查主體資格。看證照是否齊全有效，是否在核準的餐飲服務許可(或食品經(jīng)營許可證)范圍內(nèi)開展經(jīng)營活動。對檢查中發(fā)現(xiàn)的未依法取得食品經(jīng)營許可的學校食堂及校園周邊餐飲服務單位，要依法進行查處。對許可證超過有效期限的或許可事項發(fā)生變更，要依法責令辦理許可證延續(xù)或變更登記，對逾期拒不辦理的，依法查處。
(2)查健康證明。看直接接觸食品的從業(yè)人員是否持有有效健康證明。對檢查中發(fā)現(xiàn)的聘用未取得有效健康證明及健康證明過期的，要依法責令限期改正，對逾期拒不改正的，依法進行查處。
(3)查履行進貨查驗等法定義務情況。看是否履行進貨查驗義務，是否如實建立食品、食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨驗收臺帳，是否索證索票，進貨渠道是否正規(guī)，是否使用來源不明的原料加工制作食品，食品倉儲是否符合要求，對未履行進貨查驗(記錄)、索證索票義務的、使用來源不明的原料加工食品及食品倉儲不符合要求的，要依法責令限期改正，對逾期拒不改正的，依法進行查處。
(4)查環(huán)境衛(wèi)生條件，看經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境是否整潔，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲等設施是否正常運行，加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否得到有效落實。對檢查中發(fā)現(xiàn)的內(nèi)外環(huán)境不整潔的，冷凍、冷藏、消毒、保溫等設施不能正常運轉的，餐具的清洗、消毒未得到有效落實的，要依法責令改正，對逾期拒不改正的，依法進行查處。
(5)查貯存場所，看貯存場所內(nèi)是否有五無、過期、變質(zhì)食品和食品原料。如發(fā)現(xiàn)有使用上述食品或原料加工食品的違法行為，要依法嚴厲查處。
(6)查食品加工場所，看是否使用腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常的食品及原料加工食品。看學校食堂是否存在制售冷葷涼菜和四季豆等高風險食品行為。檢查中如發(fā)現(xiàn)使用三無、過期、腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及原料加工食品的，要依法嚴厲查處。
(7)查工用具。貯存、盛放、加工和包裝食品的容器、工具和用具，應當安全、無害、清潔。盡量減少塑料容器的使用，防止塑化劑遷移。鼓勵學校食堂使用食品級不銹鋼材質(zhì)的容器、工具和用具。
(8)查食品添加劑采購使用，看是否有采購、貯存、使用亞硝酸鹽;是否有非法添加非食用物質(zhì)，是否超范圍、超限量使用食品添加劑，是否對食品添加劑實施“五專”管理(專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存)，并按要求公示。
在檢查中如發(fā)現(xiàn)有采購、貯存、使用亞硝酸鹽及在小麥粉及其制品(饅頭、面條等)加工中使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的，要依法嚴厲查處。涉嫌犯罪的，要堅決移送公安機關。
(9)查餐飲具清洗消毒。要督促餐飲服務提供者建立餐飲具清洗消毒管理制度，規(guī)范清洗、消毒、保潔流程。禁止重復使用一次性餐飲具。
(10)查學校食堂落實食品留樣制度情況，看學校食堂是否專門購置食品留樣柜，留樣盒、留樣量、留樣標簽是否符合要求，留樣品種是否齊全，是否如實建立留樣記錄。
(11)查用水是否符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準。對使用自備井水的學校食堂，要查看水質(zhì)檢驗報告，對不能提供檢驗報告的，要督促其將自備井水進行送檢。
(二)加強對托管機構的監(jiān)管
1.各餐飲稽查隊要對學校周邊的校外托管機構(又稱小飯桌)進行摸底統(tǒng)計，建立臺賬。摸底統(tǒng)計的信息應包括小餐桌的基本信息如：小餐桌名稱、負責人及其聯(lián)系方式、小餐桌地點、就餐學生數(shù)量、是否依法取得證照、從業(yè)人員是否持健康證上崗并建立健康檔案、是否有獨立的加工、操作、用餐場所、是否有清洗消毒、冷藏冷凍設施、食品原輔材料采購索票索證和臺賬記錄建立是否完善、是否落實留樣制度等。
2.對無證從事餐飲服務的小餐桌，要依法查處取締。對取得許可證的小餐桌參照上述對學校食堂的監(jiān)管內(nèi)容要求進行監(jiān)管。
(三)深入開展校園及周邊食品整治工作
1.各分局要加強對校園及周邊200米范圍內(nèi)食品超市、商店、小賣部的監(jiān)管。要逐戶建立監(jiān)管檔案。檢查時要如實做好監(jiān)督檢查記錄，監(jiān)督檢查記錄一式二份，一份交被檢查食品經(jīng)營單位，一份存入為其建立的監(jiān)管檔案內(nèi)。
2.查主體資格，看學校周邊食品超市、商店、小賣部是否持有并懸掛有效的《食品經(jīng)營許可證》或《食品小經(jīng)營核準證》及營業(yè)執(zhí)照;證照核定內(nèi)容是否一致、是否擅自改變許可項目及經(jīng)營條件。對許可證超過有效期限的或許可事項發(fā)生變更，要依法責令辦理許可證延續(xù)或變更登記，對逾期拒不辦理的，依法查處。
3.查從業(yè)人員，看從業(yè)人員是否持有有效健康證明。
4.查進貨渠道，看是否履行進貨查驗、查驗記錄、索證索票等法定義務;
5.查銷售食品，看是否銷售“三無”食品、過期食品、變質(zhì)食品、假冒偽劣食品;尤其要重點檢查兒童喜歡購買的小食品，如“五毛”、“一元”及師生家長及公眾反映強烈的辣條、小飲料等油炸食品、面制品等食品。
6.查散裝食品，是否有防護設施，在銷售散裝食品的容器、外包裝上標明規(guī)定內(nèi)容(食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式)。
7.查預包裝食品標簽標識，是否符合規(guī)定;進口食品是否有中文標簽和說明書并符合法律和食品安全標準規(guī)定;是否按照標簽標注的條件貯存、銷售食品。
8.查食品經(jīng)營者是否按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項銷售食品。
9.查向?qū)W校周邊地區(qū)批發(fā)配送食品的食品供貨商，看其證照是否齊全有效、經(jīng)營條件是否持續(xù)符合要求、從業(yè)人員是否持有有效健康證明、銷售的食品是否有違反法律法規(guī)和食品安全標準的情形、是否履行進貨查驗(記錄)和索證索票義務、是否如實向購貨方開具銷售憑證、是否有篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的行為等。查看“一票通”使用情況。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法應責令改正的，要依法責令限期改正，對逾期拒不改正的及依法應直接查處的，要依法予以查處。
五、專項整治措施
(一)督促學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位積極開展自查，做到檢查無死角，隱患無遺漏，自查有成效。
(二)各分局、稽查隊要對轄區(qū)內(nèi)學校食品及校園周邊食品經(jīng)營情況進行摸排，做到情況明、底數(shù)清，查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，有針對性地制定監(jiān)管措施，以利于專項整治取得實效。
(三)各分局、稽查隊要結合此次整治，務必逐校建立健全轄區(qū)內(nèi)學校食堂食品安全信用監(jiān)管檔案。在檢查時務必強化監(jiān)管痕跡，以防范監(jiān)管風險和監(jiān)管責任。
(四)各分局、稽查隊要圍繞整治重點內(nèi)容，結合轄區(qū)，扎實開展校園周邊食品安全整治。要對學校周邊食品經(jīng)營單位進行拉網(wǎng)式檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法進行處理，依法嚴肅查處違法行為。
(五)各分局、稽查隊要對學校食堂及校園周邊食品安全整治工作進行自查自評，對檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患進行登記造冊，制定整改計劃，落實整改責任人、整改時限和具體措施，立查立改，確保及時消除食品安全隱患。同時要及時總結，建立健全長效工作機制，鞏固整治成果。
六、工作要求
(一)切實提高思想認識，認真組織實施。
學校食堂及校園周邊食品安全具有就餐人數(shù)多、人群敏感、社會影響面廣等特點，要切實提高對學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作重要性的認識，切實增強工作責任感和使命感，要樹立如履薄冰的思想，堅決杜絕一切麻痹思想和僥幸心理，要堅持“安全第一，預防為主”，切實加強監(jiān)督檢查，認真排查并及時消除食品安全隱患，防范食品安全風險，全力保障學校食堂食品安全。
(二)加大監(jiān)督檢查力度和覆蓋率，加強監(jiān)管痕跡管理
局黨委要求在此項整治工作中，各分局稽查隊要加大對本轄區(qū)內(nèi)持證學校食堂及周邊的食品經(jīng)營單位監(jiān)督檢查力度，監(jiān)督檢查覆蓋率要達到100%以上。整治期間，要務必加強監(jiān)管痕跡管理，監(jiān)督檢查記錄、照片、責令通知書、行政指導(約談)、學校食堂自查表、處罰決定書等要及時歸檔保存。
(三)明確責任，狠抓落實，務求實效
各分局、稽查隊要建立轄區(qū)內(nèi)學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營者網(wǎng)格包保監(jiān)管責任制，做到對轄區(qū)內(nèi)每所學校及校園周邊食品經(jīng)營者的食品安全監(jiān)管人員、監(jiān)管區(qū)域、監(jiān)管任務、監(jiān)管職責明確。要針對重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)開展整治，對檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，要立查立改，確保整治工作落到實處，抓出成效。
(四)強化宣傳，營造氛圍
各分局、稽查隊要通過舉辦食品安全進校園、食品安全行政指導、行政約談、聘請學生家長為食品安全義務監(jiān)督員等方法，加大對《食品安全法》的宣傳普及力度，引導學校食堂及周邊食品經(jīng)營者牢固樹立食品安全第一責任人的意識。要采取展板、廣播、視頻等通俗易懂的宣傳方式，向廣大師生宣傳食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，自覺抵制假冒偽劣食品。要發(fā)動社會各界參與學校周邊食品安全管理，舉報違法違規(guī)經(jīng)營行為，為保障學校周邊食品安全營造良好的輿論氛圍。
(五)切實加強防控，嚴防食物中毒事故發(fā)生
各稽查隊要加大對學校食堂食物中毒事故的防控力度，督促轄區(qū)內(nèi)學校食堂嚴格落實食品安全法律法規(guī)和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴防學校食堂食物中毒事故的發(fā)生，嚴守食品安全底線。
七、時間安排
專項整治時間安排20xx年3月25日至20xx年4月20日。各分局稽查隊在20xx年4月19日前將專項整治工作情況報食品監(jiān)管分局。
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