(推薦)服務員崗位職責15篇
在不斷進步的時代,崗位職責在生活中的使用越來越廣泛,制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發生。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢?以下是小編為大家整理的服務員崗位職責,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

服務員崗位職責1
1、按時上班,穿著服裝整齊,保持儀容、儀表良好。
2、準時參加每日例會,聽取負責人工作安排。
3、做好營業前的準備工作,做好禮貌用語訓練。
4、負責檢查本廳房的燈光、音響、話筒、功放等設備是否完好,如有損壞,立即通知工程部維修。
5、掌握包房各項娛樂設施的調適。
6、與廳房少爺密切配合并相互監督,熱情、主動地為客人提供優質服務。
7、與客人有良好的溝通,增加熟客量,盡量超額完成每月規定的'訂房任務指標。
8、包房服務中要仔細觀察客人的一舉一動,留意客人動向,注意收集客人個性化的資料,并記錄在工作日志中。
9、認真參加本部門的培訓課程,增加自己的專業水平,不斷提高自己的服務質量。
10、工作中完全服從上級的工作分配,做到“先服從,后上訴”。
服務員崗位職責2
1、負責酒店的訂座情況并做好詳細記錄。
2、做好本區域內的衛生,要求環境整潔,工作用具擺放有序整齊。
3、接聽電話聲音優美動聽、舉止大方得體,并會使用英語、地方語言、標準國語接聽電話,能有良好的溝通能力。
4、書面端正、字跡清楚,并會電腦軟件輸入和資料備案。
5、做好客戶檔案(老客戶和新客戶),并跟進拜訪工作增強與客戶的溝通。
6、對菜肴有充分的.認識和了解,能準確給客人解釋其特色、價位等。
7、盡可能記住老客戶的姓名、習慣、忌諱、喜好,努力保持熱情、關心、友好、微笑、親切的工作態度,及敏捷、準確、反應靈活的工作方式,使客人有賓至如歸之感。
8、熟悉酒店的設備設施及其項目,以便及時解答客人問詢。
9、準確填寫預訂本,并通知到餐廳各部相關人員。
10、禮貌接聽電話,在餐廳經理及主管的指導下接受預訂,接聽電話要復述一遍。
11、遵守酒店規章制度,完成餐廳管理人員交接的工作任務。
12、做好預訂的跟進工作,保證訂座本的準確性。
13、完成好交接班工作,并作交接記錄。
服務員崗位職責3
崗位職責
1、精通pu/uv/水性產品的性能及應用。
2、積極配合客戶完成各種色板復制、樣品制作等工作。
任職要求
1、能吃苦耐勞、責任心強。
2、溝通能力強,服從公司派遣。
3、uv/水性設備應用熟練、調色能力高者優先。
服務員崗位職責4
(1)儀表、儀態
優秀的賓館服務員,必須著裝整潔、大方、面帶微笑、主動熱情、講究禮儀、禮貌、彬彬有禮地接待客人。而且頭腦反應靈敏、記憶準確、表情自然、留意客人表情,注意客人動作,掌握客人心理。許多酒店規定:前廳服務員上崗前要洗頭、吹風、剪指甲、保證無胡須、頭型大方;化妝輕淡、樸素雅致;不使用有顏色指甲油及濃味香水等。
賓館服務員的儀表、儀容、禮儀、禮貌直接影響酒店的形象,關系到服務質量、客人的心理活動,甚至影響到酒店的經濟效益。也就是說,酒店前廳服務員首先在儀表、儀態上給客人形成一個管理有素、經營有方的印象,從而覺得受到尊重并且感到能在這樣的酒店里住宿是一種榮耀,因此愿意再次光臨。
(2)語言
賓館服務員不僅應有良好的儀容、儀表,而且必須具備優美的語言,令人愉快的'聲調,恰當的內容和靈活策略的語言技巧。這樣,前廳的服務就顯得生機勃勃。前廳服務員必須掌握一兩門外語的基本會話,發音標準,表達準確。
(3)行為舉止
優秀的賓館服務員,應該做到站立標準、行為規范、舉止大方。盡量避免或克服不好的習慣動作如吸煙、嚼口香糖、工作場所吃喝、高嗓門叫喊、勾肩搭背、指手劃腳等。
(4)業務操作技能
賓館服務員必須能夠熟練、準確地按程序完成本職工作。工作的快速敏捷、準確無誤也標志著酒店管理水平。任何業務操作失誤,不僅會給酒店造成經濟損失,更重要的是破壞了客人對酒店的總體印象。
(5)應變能力
應變能力是賓館服務員所應該具備的特殊服務技能與素質。因為客人來自全國各地或異國他鄉,不同的生活習慣、不同的知識與修養都會有不同的表現;酒店在經營中也會出現失竊、火災以及賬目失控等特殊的情況,前廳服務員只有具備應變能力,才能妥善處理好這些特殊問題。在任何情況下,前廳服務員都應沉著冷靜,采用靈活多變的方法,處理好每件特殊的事件。
(6)誠實度
賓館服務員必須具有較高的誠實度。這一素質在酒店經營中已顯得愈加重要。特別是在涉及到出納工作及外幣兌換工作時,前廳服務員必須能夠嚴格遵守工作紀律;在接待工作中,客人的優惠必須符合酒店的規定,絕對不能以工作之便,假公濟私。
(7)知識面
賓館服務員在業務中經常能碰到客人各種各樣的提問。這些問題有時會涉及到政治、經濟、旅游、風俗、文化以及有關酒店情況,前廳服務員只有具備較寬的知識面和豐富的專業知識,才能為客人提供準而實的信息。
(8)合作精神
賓館的每一位員工都應該意識到前廳就是酒店的一個“舞臺”,每個人都在扮演一個特定的角色,要想演好這場戲,需要員工的集體合作。當接待員忙于接待時或因特殊情況離開工作崗位時,其他員工必須能夠替代其工作,共同使客人滿意,個人的意見或恩怨決不能表現到工作中來,否則會破壞整個酒店的形象。
服務員崗位職責5
1、嚴格遵守酒樓的.各項規章制度,絕對服從分配,謙虛謹慎,團結文明禮貌,發揚主人公精神,優質服務,積極工作。
2、上班時間注意個人儀容儀表,穿工裝帶工牌,化淡妝,著裝整齊干凈,嚴格遵守勞動紀律,不遲到、不早退,不曠工,有事提前12小時請假,不準用電話或委托他人代為請假,必須經過領導批準后方為有效,所有員工必須服從班次安排,不準擅自變動班次,有特殊情況需換班時,應向主管領導報告,經批準后方可,否則按曠工處理。
3、做好餐前準備工作,按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用;上班時間不做私事,不擅自開崗位,不追逐嬉鬧,不在電話中閑談,當班時員工之間不準閑談、聊天、不許會客。
4、上班時間按規定時間站位,微笑待客,不得依墻靠柜,不得將手插入衣袋和褲袋,不得將雙手交叉在胸前,要以飽滿的精神面貌迎接客人;
5、正確對待客人投訴,不準與客人爭辯,不準在公共場所與同事爭吵。
6、上班時間不準吸煙、吃東西、喝飲料、嚼檳榔等,不準隨地吐痰、亂扔亂拋紙屑,不準在包廂休息、睡覺。
7、遵守社會公德,不得向客人索取小費,不得損壞公共財物。
8、愛護設備用具,不得亂動不在自已使用范圍內的設施設備,下班清理核實并做好記錄,對損壞遺失的用具、設備及時報告當班經理按價賠償。如工作中出現疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。
9、下班前清掃場地,切斷電源,消除一切不安全隱患。
服務員崗位職責6
1、完成每日既定的客房清潔和夜床服務工作
2、完成工作期間的`對客服務工作。
3、完成部門制定的計劃衛生清潔工作
4、完成VIP、常住客及兒童房、加床等房間的布置工作。
5、完成日常使用工具、設施設備的保養工作
6、完成上級交辦的其他工作任務。
服務員崗位職責7
目的:為了展示服務人員良好的精神面貌和優良的服務素質,體現對客戶的尊敬和熱忱,讓客戶享受尊貴、崇高的服務,樹立企業良好的形象,提升樓盤品牌,創造優雅、舒適的環境及保證吧臺內物品、設施的完好。
一、崗位職責:
1、按規定著裝,以規范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗;
2、熟悉售樓中心的整體概況,包括營銷大廳、洽談區、vip室、客服前臺等;
3、掌握必要的禮節禮貌用語、儀態和舉止;
4、在沒有客戶到洽談區時,檢查洽談區vip室內的物品是否整齊、完好,衛生狀況是否良好;
5、當有客戶在模型邊上觀看模型時,及時送上飲料、咖啡等;
6、當有客戶在洽談區或vip室落座時,送上飲料;
7、當客戶離開時,及時整理客戶坐過的桌椅和使用過的物品,保證洽談區和vip室以最佳的狀態迎接客戶;
8、在沒有客戶的情況下,用毛巾擦拭洽談區和vip室的物品和桌椅;
9、檢查售樓中心的衛生狀況,如衛生狀況較差,及時通知保潔員前來保潔;
11、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛生、美味可口;統計水吧臺食品的庫存量,當庫存量不足時,及時向駐場主管報告;
12統計每天使用的食品的數量,做好次日食品采購申請。
二、工作要求:
一、儀容儀表:
1、發型文雅、莊重,梳理齊整,長發可用統一頭花梳成發髻,不留怪異發型,頭發要梳洗整齊;
2、化淡妝,但不準戴手鐲、手鏈、戒指、耳環及夸張的頭飾,帶微笑;
3、正確著工裝,無污染,無皺折,工裝上有明顯線條;
4、指甲不超過指尖三毫米,涂指甲油時須自然色,不涂有色指甲油;
5、鞋子光亮、清潔;
6、充足睡眠,常做運動,保持良好精神狀態,不要在上班時面帶倦容;
7、為客戶提供服務時,要求站立式服務;
8、語言親切、柔和、清晰,普通話純正,音量適中,熟練掌握文明禮貌用語;
9、熱情大方接受客戶的有關咨詢;
10、動作文雅,熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止;
三、工作內容:
1、上班后,仔細檢查水吧臺內一切物品和食品,對有殘缺的物品或食品庫存量不符的,應與當班保安員核對,查明原因,匯報駐場主管;
2、做好水吧臺的物品和用具清潔工作,所有要使用的.用具和器皿必須用消毒柜消毒,以保證衛生;
3、所有接待需要的用具應整齊有序地擺放整齊,包括:各種器具、紙杯、容器等;
4、當水吧臺的衛生和物品擺放完成后,應用干凈的毛巾擦拭洽談區和vip室內的桌椅,以最佳的狀態迎接客戶的到來;
5、完成了衛生和物品準備工作后,接待員應站立在水吧臺外,迎接客戶的到來;
6、當有客戶來到水吧臺,距離水吧臺2-3米時,接待員應向客戶并致語:“您好,有什么可以幫到您!
7、當有客戶在洽談區或vip室落座時,送上飲料;
8、當客戶離開時,及時整理客戶坐過的桌椅和使用過的物品,保證洽談區和vip室以最佳的狀態迎接客戶;
9、檢查營銷大廳的衛生狀況,如衛生狀況較差,及時通知保潔員前來保潔;
10、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛生、美味可口;
11、統計水吧臺的食品的庫存量,當庫存量不足時,及時向駐場主管報告;
12、統計每天使用的食品的數量,做好次日食品采購申請。
13、下班前整理水吧臺用過的器具和器皿,做好清潔工作后,將其擺放回原位,用過的毛巾應晾曬好,不得到處亂放;
14、收拾剩余的水果和飲品,原則上已切開的水果、已倒進紙杯的汽水、已泡好的奶(涼)茶,都要處理掉,不能再用來招待客戶,以保證衛生;
16、離開前將垃圾袋處理好,并提走,以免滋生蚊蟲。
四、工作流程:
1、上班早上8:30到崗后開始做白天接待的準備工作,各項物品擺放整齊,檢查器具物料是否變質,對講機保持打開狀態,核對水吧臺的物品;對于殘損物品和與庫存數量不對的食品,應記錄在案,并及時向駐場主管匯報。
2、檢查各種食品,如果數量不足,及時向駐場主管匯報,以免出現食品不足的情況。
3、當有客人來到樓盤模型前時,接待員應手托茶盤(茶盤上有多種可供選擇的飲品),站在在客戶的右側,并致語提醒客人:“您好,請問您喝什么飲料?”。
4、當有客人來到洽談區,距離水吧臺2-3米時,接待員應并致語:“您好,有什么可以幫到您!。
5、當客人落座后,及時為客人送上糖果或果盤和飲品,送上飲品時,應致語提醒客人:“打擾一下,請問您喝什么飲料?”當客人報出想用的飲品名后,用右手為客人送上飲品。
6、當客人落坐的時間比較長時,每二十分鐘,接待員應上前咨詢是否需要添飲品,巡場時,應大方地上前詢問客人:“打擾一下,請問您是否需要加點飲料?”如客人沒有特別吩咐,應按客人已選擇的飲品,為其添加同樣的飲品;如客人有選擇了其他的飲品,則按客人的要求,為其添加其他的飲品。
7、當客人離開洽談區時,接待員應第一時間整理客人坐過的桌椅和使用過的紙杯,以最佳的狀態迎接客人的到來。
8、在各種物品不足時,及時與駐場主管聯系補充。
9、下班前,處理水吧臺所有用過的物品:器具清潔后放回原處放好,或者直接扔掉,已泡好的涼茶,沒用完的全部倒掉。
10、接待員應統計本日消耗的各種飲品、食品的數量,并記錄在案,并盤點庫存,對于庫存量不足的,應及時做好采購申請。
11、清洗、擺放好用過的毛巾,清理垃圾桶。
12、統計本日消耗的食品、飲品。
13、物業公司任何人不得飲用、食用營銷中心的飲品、食品。
服務員崗位職責8
崗位職責:
1、負責房間清潔和布置工作,保證房間安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創造一個幽雅舒適的居住環境。
2、按要求標準負責所分配房間的清潔衛生和物品布置及補充工作,負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。
3、房間布置做好規格化、標準化、熟悉房間的各種設備,使用和保養,每天檢查房間設備運轉情況,發現損壞及時通知服務臺,報有關部門進行維修,并做好記錄。
4、管理所負責房間的`財產,發現遺失和損壞要及時向經理報告。
5、每天下班前要整理工作間及清點一切物品,()如有丟失要立即報告。
6、掌握所負責房間的住客情況,對住客房內的貴重,自攜電器及日常情況,要細心觀察做好安全工作,對客人的一切遺留、遺棄物品要及時如數上繳,不得私自處理,并做好記錄。
7、客人離開房間時,應檢查房間內所有物品是否丟失、損壞,需客人賠償的要講清楚,然后通知總臺輸結帳手續時扣除。
8、保管好樓層卡及各房間鑰匙,如有丟失要立即報告,不得拖延,隱瞞,不得擅自為他人開房間。
9、嚴格遵守賓館的各種規章制度。
服務員崗位職責9
1.服從廚房的'工作分配,按照規范化,程序化為顧客提供優質服務
2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感
3.負責開餐前的準備工作,按照規定要求布置餐廳和餐桌,擺臺,茶,酒水及補充各種物品
4.用餐期間為顧客提供周到熱情的餐中服務,如及時換骨碟,加茶水等。
4.負責餐廳環境家具臺面地面清潔衛生和安全防火工作,確保餐廳設施設備干凈整潔
6.開餐結束,做好收尾工作,保證餐廳處于開餐狀態,以便和下一班次做好交接工作
7.協助門店做好服務支持
服務員崗位職責10
1、掌握所負責樓層的住客狀況,按照規范流程和質量標準,完成每天所規定的客房清潔工作;
2、按照操作標準和消毒要求清潔、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和設施;
3、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。負責客房內日用品的及時補充,做好廢品回收;
4、負責對結帳房間的查房工作,檢查退房,按規范處理賓客的遺留物品,及時報告上級和前臺;
5、負責本樓層設施的維護與保養;
6、做好樓層客房磁卡鑰匙的領用、保管和交接工作;
7、規范著裝,保持良好的儀容儀表,營造良好的客房環境;
8、及時執行上級的服務指令,滿足賓客需求,并及時向上級反饋結果;
9、負責本樓層固定財產、棉織品及易耗品的.檢查、清點和保管工作。做好布草的收發、盤點、運送及補充工作,正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品;
10、樹立安全防范意識,發現可疑的人和事,立即報告上級;
11、服從崗位調配,完成領導交辦的相關工作。
服務員崗位職責11
1、接受會議中心主管的領導和工作分配,嚴格遵守會議中心的工作要求和服務程序,工作中保持良好的儀容儀表和精神面貌;
2、接到會議通知單后,詳細了解會議名稱、性質、開會時間、與會人數、會場布置要求以及其它特殊要求,有疑問時及時與主管溝通;
3、嚴格按照會議確認單中列明的'各項會議要求做好會場布置工作,保證會議所需各項設備設施的正常運轉,并在會前半小時完成所有的會前準備工作;
4、會議入場時,要做好對客人的歡迎和引領服務;
5、會議進行中,根據客戶的需求做好添加茶水服務和其它協助,遇到客戶有需要幫助時須盡量滿足,不能解決的要馬上報告主管;
6、會議服務過程中,不能隨意離開工作崗位,需要離開時要請示主管找人替崗;
7、會議結束前30鐘須準備好客戶的消費帳單,會議結束后協助客人做好結帳工作;
8、客人離開會議時,要做好歡送工作,提醒客人帶齊行李物品,發現遺留物品及時聯系客戶解決;
9、工作中經常巡視會議中心區域,保持會議室內及公共區域的環境衛生,檢查各項設備的使用和保養情況、用品及費用消耗,確保各種設施的正常使用,發現設備故障及時報修;
10、根據會議的接待情況和客戶的反饋信息,適時提出服務或工作改進意見;
11、積極參加各種培訓活動,努力學習業務知識,提高業務技能,滿足各項服務要求;
12、處理客戶的簡單投訴,解答客戶的一般業務咨詢,不能處理的馬上通知主管;
13、完成上級領導交辦的其它事項。
服務員崗位職責12
素質要求:
基本素質:有責任感和基本的職業道德及良好的紀律素養。
自然條件:身體健康、儀表端莊大方,性格溫和,情緒穩定。
文化程度:具有高中或旅游職業高中畢業學歷
外語水平:具有初級餐廳服務英語會話能力。
工作經驗:有1年餐廳工作經驗,掌握餐廳服務程序。
特殊要求:處事靈活,眼明手快,機智靈活。具有熟練的服務技巧
崗位職責
1、開餐前做好全面的衛生工作,認真做好自己所負責區域的.衛生工作,保證提供優雅干凈的衛生環境。
2、服從領班安排,按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作:按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉盤。準備開餐用餐:托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。
3、開餐后,按服務程序及標準為客人提供優質服務:點菜、上菜、酒水服務、結帳。準確了解每日供應菜式,與傳菜員密切配合。
4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時凈客人問題和投訴反映給領班,尋求解決辦法。
5、當班結束后,與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速補充餐具和臺面用品,保證開餐后的整潔和衛生。
服務員崗位職責13
1、負責房間清潔和布置工作,保證房間安全、清潔、整齊、美觀、為客人制造一個幽雅舒適的居住環境。
2、按要求標準負責所調配房間的清潔衛生和物品布置及增補工作,負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。
3、房間布置做好規格化、標準化、諳習房間的各種設備,使用和保養,每天檢查房間設備運轉情況,發覺損壞適時通知服務臺,報有關部門進行維護和修理,并做好記錄。
4、管理所負責房間的'財產,發覺遺失和損壞要適時向經理報告。
5、每天下班前要整理工作間及清點一切物品,如有丟失要立刻報告。
6、把握所負責房間的住客情況,對住客房內的寶貴,自攜電器及日常情況,要細心察看做好安全工作,對客人的一切遺留、遺棄物品要適時如數上繳,不得私自處理,并做好記錄。
7、客人離開房間時,應檢查房間內全部物品是否丟失、損壞,需客人賠償的要講清楚,然后通知總臺輸結帳手續時扣除。
8、保管好樓層卡及各房間鑰匙,如有丟失要立刻報告,不得拖延,隱瞞,不得擅自為他人開房間。
服務員崗位職責14
1、 負責樓面傳菜式服務工作,一天工作9個小時;
2、 接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、 運用禮貌語言,為客人提供優質服務;
4、 服從樓面領班工作安排與臨時調配。
服務員崗位職責15
早班:
1、按程序清掃客房,確保貼合標準。
2、按標準,補充各種客用品和巾類。
3、根據客人的實際消費補充各種飲品。
4、填寫有關工作報告表。
5、堅持區域公共衛生的清潔。
6、正確處理客人遺留的物品,為客人供給洗衣服務。
7、做好安全防火工作,確保工作區域內的客人及財產的安全。
8、滿足客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作。
9、堅持各種服務工作處于良好狀態。
10、負責檢查房間內各種設備是否工作正常。
11、按順序清理房間:先做VIP房、請即打掃、退房、長住房、續住房、空房。
12、午時2:00后,如仍掛著"請勿打擾"牌的房間,必須要通知領班。
13、賓客信息反饋,及時向上級匯報。
14、做好鐘點房的清潔工作。
15、做好工具的清潔保養。
16、及時派入當日的報紙。
17、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼。
18、整理工作間、布草間、準備工作車,并對當日布草進行盤點與登記。
19、每一天在下班前要完成指定的工作,異常房間保養工作。
20、完成樓層領班分派的.其它任務。
中班:
1、為所有預抵和住客的房間供給服務,并把當日報紙派入房間。
2、為客人供給免費擦皮鞋服務。
3、清掃離店的房間,晚九點前清掃好的房間吸塵,九點后清掃房間交早班吸塵。
4、堅持工作間及樓面的清潔,并將所有垃圾倒掉,每周大清吸塵器。
5、客人有需維修的應當及時報修,并跟蹤維修。
6、清洗好當天房間取出的杯具、放入消毒柜消毒,準備明天的使用。
7、按照公共區域計劃保養要求,清潔公共區域。
8、做好消防安全檢查。
9、有VIP客人需要站立服務。
10、遇到突發事件,可疑人員要及時向上級反映。
11、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏同客人打招呼。
12、完成上司安排的其它工作。
13、檢查空房,關掉房間空調。
14、下班前檢查好各項工作完成程序,做好記錄,與下一班做好交接。
夜班:
1、檢查樓道,并收取客人門外的洗衣,留意在住客人動態,做好記錄。
2、檢查樓層所有空房,注意酒水和物品是否齊全,做好記錄。
3、按照夜班工作程序嚴格操作。
4、按規定的時間在樓層巡視。
5、完成上司分派的其他工作。
6、檢查好離店房間工作。
7、檢查房間門鎖是否鎖好。
8、把當晚發生的事情報告上級并做好記錄。
9、做好夜班循環保養工作。
10、當班結束后與下一班做好交接工作。
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