芒種養(yǎng)生知識(shí)

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芒種養(yǎng)生知識(shí)

芒種養(yǎng)生知識(shí)1

　　嫁樹(shù)

芒種養(yǎng)生知識(shí)

　　芒種是農(nóng)忙季節(jié)，在山西榮河開(kāi)始收獲大、小麥，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“農(nóng)忙”。有諺語(yǔ)說(shuō)：“麥黃農(nóng)忙，秀女出房。”因此在此節(jié)氣，婦女也要下地幫助度過(guò)“農(nóng)忙”。而在河北鹽山則是在“忙中”這天有“嫁樹(shù)”的習(xí)俗。就是用刀子在棗樹(shù)上劃幾下，寓意可以多結(jié)果實(shí)。

　　送花神

　　芒種時(shí)節(jié)送花神是一種古老的民間祭祀習(xí)俗。人們認(rèn)為，芒種已過(guò)，百花開(kāi)始凋零，花神退位，故民間多在芒種日舉行祭祀花神的儀式，餞送花神歸位，同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情，盼望來(lái)年再次相會(huì)。是日，人們要設(shè)案供物，焚香祭祀，來(lái)為花神餞行。曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》第二十七回寫(xiě)芒種節(jié)道：“那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用績(jī)錦紗羅疊成干旄旌幢的，都用彩線系了。每一顆樹(shù)上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展。

　　按照古老的說(shuō)法，芒種過(guò)后，各種盛開(kāi)的鮮花開(kāi)始凋落，花神退位，人們便會(huì)隆重地為她踐行，以表示感激之情，期盼來(lái)年再次相會(huì)，這就是送花神。如今，送花神這一習(xí)俗已經(jīng)不存在，而名著《紅樓夢(mèng)》里卻有關(guān)于為花神餞行場(chǎng)面的精彩描寫(xiě)：“至次日乃四月二十六日，原來(lái)這日未時(shí)交芒種節(jié)。尚古風(fēng)俗：凡交芒種節(jié)這日，都要擺設(shè)各種禮物，祭餞花神，言芒種一過(guò)，便是夏日了，眾花皆謝，花神退位，須要錢行。然閨中更興這件風(fēng)俗，所以大觀園中之人都早起來(lái)了。”“那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用絞錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹(shù)上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時(shí)也道不盡。”這里大概說(shuō)的是，大觀園中的女孩兒們?yōu)榛ㄉ耩T行，首先是把自己打扮得漂漂亮亮的。其次是為花神準(zhǔn)備好上路的交通工具(轎馬)以及莊嚴(yán)而堂皇的儀仗(“千旄旌幢”)。

　　這段話中的“千旄旌幢”給大家解釋一下：千，指的是盾牌；旄、旌、幢，都是古代的旗子，施是旗桿頂端綴有旋牛尾的旗，族與旋相似但另有五彩折羽裝飾，幢之形似傘。從中可看出，大戶人家在芒種節(jié)為花神餞行的華麗場(chǎng)面，同樣也展現(xiàn)出了古人對(duì)大自然的一種親近感，表現(xiàn)出對(duì)生態(tài)的敏感和重視，很值得現(xiàn)代人思考與學(xué)習(xí)。

　　煮梅

　　芒種也是梅子成熟的時(shí)節(jié)，在南方每到5月、6月份梅子就會(huì)成熟。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡、增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過(guò)程便是煮梅。

　　三國(guó)有“青梅煮酒論英雄”的典故，到了芒種時(shí)節(jié)人們也會(huì)煮青梅，那么什么是煮梅呢?在我國(guó)，青梅主要生長(zhǎng)在廣東、福建、海南等南方省份，青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細(xì)、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸、果酸以及維生素C。

　　具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡、增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過(guò)程便是煮梅。如今，加工青梅的方式有很多，如鹽漬、制作蜜餞、取汁、熏制、釀酒、制藥等。

　　芒種時(shí)節(jié)有煮梅的習(xí)俗，這一習(xí)俗歷史悠久，早在夏朝便已經(jīng)有了。

　　由于梅子味道酸澀，很難直接食用，必須要加工后方可食用，便有了煮梅。煮梅的方法很多，有用糖與梅子一同煮或用糖與曬干的青梅混拌均勻，使梅汁浸出，也有用鹽與梅子一同煮或用鹽與曬千的.青梅混拌均勻，使梅汁浸出，比較考究的還要在里面加人紫蘇。北方產(chǎn)的烏梅在我國(guó)很有名氣，將其與甘草、山植、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品—酸梅湯。

　　如果在里面加人桂花鹵，然后冰鎮(zhèn)后再飲，則其味更絕。現(xiàn)在有很多加工的梅干蜜餞，如話梅、奶梅及甘草梅等，都大受人們的喜歡。

　　安苗求豐收

　　芒種安苗是安徽績(jī)溪的農(nóng)事習(xí)俗。相傳“安苗”起源于唐末宋初，清道光末年起逐漸興盛。據(jù)史料記載，農(nóng)歷六月初六是天公天母壽辰，是日在田頭地角鳴鑼、燒紙、插小紅旗。伏嶺、北村、胡家、鋤頭一帶各村于芒種后第一個(gè)“龍虎日”請(qǐng)僧侶做齋，然后撐旗打鼓，抬著太尉老爺巡游田阪，祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，故謂“安苗”。每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

　　芒種前，各農(nóng)戶稻秧栽插完畢，五谷下種，農(nóng)民以此感到欣慰，為表喜悅，各村族長(zhǎng)召集德高望重的長(zhǎng)輩選擇吉日，家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。于是，各村待最后一農(nóng)戶稻秧栽插完后，便由族長(zhǎng)出示“安苗貼”昭示安苗日期，各村“安苗”不同日，由村主事視本村家事進(jìn)展而定。雖然各村做包、操不在同日，但在某村“安苗”之日內(nèi)，不僅本村人可隨意走家串戶品嘗安苗包、棵，外村人也可進(jìn)村入戶同亨口福，其樂(lè)融融，充滿了節(jié)日氣氛。

　　打泥巴仗

　　貴州省黔東南自治州黎平縣一帶的侗族，在每年的芒種前后，也就是分栽秧苗的時(shí)節(jié)，都會(huì)過(guò)一個(gè)青年男女歡樂(lè)嬉鬧的“打泥巴仗”節(jié)日。

　　在侗族有一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)慣，就是婚后，姑娘一般先不住在男方家里，只有農(nóng)忙和節(jié)慶時(shí)，才由同伴陪同來(lái)到夫家小住幾天。這時(shí)候，男方家里會(huì)把秧田整好，安排好分栽秧苗的日子后，就要邀集一些青年前來(lái)幫忙，并由新郎的姐妹去迎接新娘回來(lái)共同插秧。而新娘也要邀集一些女伴同來(lái)。節(jié)日那天，新婚夫婦和大家一起來(lái)到田間插秧，插秧的時(shí)候男女青年之間相互競(jìng)爭(zhēng)，比誰(shuí)動(dòng)作快，場(chǎng)面非常熱鬧。秧苗插完后，小伙子們會(huì)故意挑釁，借故向姑娘們身上甩泥巴。姑娘們當(dāng)然也不示弱，會(huì)共同發(fā)起反擊，雙方都抓起田里的泥巴互相投擲，這陣勢(shì)還真像是兩軍交戰(zhàn)。如果數(shù)人一起將對(duì)方抓住，就要將她(他)按倒在水田中翻滾，使其沾一身爛泥，狼狽不堪。

　　新郎的父母會(huì)站在田邊觀看，而不參與其中。往往身上泥巴最多的，就是受對(duì)方青睞的人。到最后所有人都玩累了，身上也全都是泥巴了，大家就會(huì)一起來(lái)到河邊溪旁，邊清洗邊打水仗。芒種就是在一邊勞作，一邊嬉戲中度過(guò)的。新娘在前一天來(lái)時(shí)，帶有一擔(dān)五色糯米飯和100個(gè)煮熟的紅色雞蛋。節(jié)日后返回娘家時(shí)，夫家姐妹要以更多的五色飯和紅鴨蛋為她們送行。

　　芒種養(yǎng)生知識(shí)

　　晚睡早起，中午宜小憩

　　芒種到夏至節(jié)氣是一年中陽(yáng)氣逐漸浮盛、陰氣內(nèi)藏的階段，起居上要重視睡子午覺(jué)。子時(shí)是指晚上23:00～1:00，此時(shí)陰氣最盛，陽(yáng)氣衰弱，屬肝經(jīng)循行之時(shí)；子時(shí)睡覺(jué)最能養(yǎng)陰，睡眠效果也最佳。午時(shí)是指中午11:00～1:00，此時(shí)陽(yáng)氣最盛，陰氣衰弱，是氣血流注心經(jīng)之時(shí)；午時(shí)睡覺(jué)，有利于人體養(yǎng)陽(yáng)。

　　因此，雖說(shuō)夏季要晚睡早起，但晚上睡覺(jué)時(shí)間不應(yīng)超過(guò)23:00，中午11:00~13:00間宜小憩，以0.5~1小時(shí)為宜。

　　補(bǔ)充體液，別亂喝“養(yǎng)生茶”

　　芒種節(jié)氣氣溫高，暑氣繼升，耗氣傷津，所以要及時(shí)補(bǔ)充體液，健康飲水尤為重要。當(dāng)下，各種養(yǎng)生茶成為時(shí)尚，簡(jiǎn)單一點(diǎn)的如菊花茶、苦丁茶、枸杞茶，復(fù)雜一些的有養(yǎng)肝茶、解酒茶、減肥茶等。特別是年輕的上班族忙里偷閑，喝“養(yǎng)生茶”以修身養(yǎng)性。

　　殊不知，茶有茶道，并不是每個(gè)人都適合飲茶，成分越復(fù)雜的養(yǎng)生茶，選擇更需謹(jǐn)慎。如體胖痰濕較重之人，雖患脂肪肝、高血壓，但脾氣素弱，不宜常服苦丁茶、菊花茶、決明子茶等，以免傷及陽(yáng)氣；體瘦陰火較甚之人，即使肢冷畏寒，但溫補(bǔ)會(huì)助火傷陰，肢冷畏寒并非真象，不宜常服肉桂茶、人參茶、桂圓紅棗茶等。因此，炎炎夏日喜歡喝茶的朋友不妨咨詢一下正規(guī)醫(yī)院的中醫(yī)師，以選擇適合自己體質(zhì)的養(yǎng)生茶。當(dāng)然，養(yǎng)生不必拘于杯盞之間，淡茶為好，白開(kāi)水最為健康。

　　清淡飲食，推薦吃桑葚

　　夏季氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱。因此，飲食應(yīng)當(dāng)清淡，不肥膩厚味，多吃雜糧，不過(guò)多食用熱性食物，以免“火上加油”。同時(shí)，可以飲用酸梅湯、綠豆湯等消暑飲品。

　　芒種節(jié)氣還推薦一款時(shí)令水果——桑葚，它又被稱為“民間圣果”。桑葚入胃，能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。但值得注意的是，小孩不宜多吃桑椹。桑葚性偏寒，脾胃虛寒的人不宜食用。鮮食桑葚以紫黑色為補(bǔ)益上品，未成熟的不能吃。

　　濕氣來(lái)襲，這些食物要多吃

　　芒種過(guò)后濕氣重，這樣的氣候特點(diǎn)對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，容易滋長(zhǎng)體內(nèi)的濕熱，導(dǎo)致濕熱困脾的，人體容易出現(xiàn)困倦、乏力、厭食等表現(xiàn)。下面給大家推薦一些具有祛濕作用的食物及適宜芒種時(shí)節(jié)吃的菜肴、粥品。

　　芒種節(jié)氣的文化寓意

　　芒種正值正是南方種稻與北方收麥之時(shí)，這一“收”一“種”道出了人生大事，不過(guò)種和收；有種，才有收；種好，才能收好的人生道理。芒種的氣候特征是氣溫顯著升高、雨量充沛，這樣得天獨(dú)厚的氣候條件，無(wú)論從播種和移栽來(lái)講，都是很適宜的。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，必須抓緊時(shí)間，搶種大春作物，及時(shí)移栽水稻。故民間把“芒種”稱為“忙種”，說(shuō)明到了這個(gè)時(shí)節(jié)，已是農(nóng)業(yè)耕種最忙的季節(jié)。民間“芒種不種，種了無(wú)用”的諺語(yǔ)，這意味著這時(shí)節(jié)已是較晚的播種期，必須搶時(shí)播種。到了芒種時(shí)節(jié)，應(yīng)該抓緊栽插水稻；如果再推遲，因氣溫提高，水稻營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期縮短，而且生長(zhǎng)階段又容易遭受干旱和病蟲(chóng)害，產(chǎn)量必然不高。對(duì)我國(guó)大部分地區(qū)來(lái)說(shuō)，芒種一到，是一年中最忙的時(shí)節(jié)。

　　《通緯孝經(jīng)援神契》中說(shuō)：“小滿后十五日，斗指丙，為芒種，五月節(jié)。言有芒之谷可播種也。”“芒種”二字諧音，在民間“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”，是播種晚稻等谷類作物的時(shí)節(jié)。芒種至夏至這半個(gè)月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理大忙高潮。民諺“芒種忙，下晚秧”說(shuō)的就是芒種是插秧的忙碌時(shí)節(jié)。芒種時(shí)節(jié)，水稻等農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛，需水量多，適中的降雨對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分有利。我國(guó)古代農(nóng)耕作物水分補(bǔ)充依托于天上降水與地上河流，農(nóng)耕主要集中在降水充沛與江河水網(wǎng)發(fā)達(dá)的地區(qū)。直到現(xiàn)在，這些地區(qū)的農(nóng)民仍按照節(jié)氣配合溫度、降水來(lái)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。芒種節(jié)氣是干支歷午月的起始，午月時(shí)在仲夏，當(dāng)其時(shí)也，萬(wàn)物生長(zhǎng)，其勢(shì)盛極。從芒種開(kāi)始一直到大暑，都是一年中萬(wàn)物狂長(zhǎng)的旺季。

芒種養(yǎng)生知識(shí)2

　　芒種養(yǎng)生知識(shí)

　　在芒種的時(shí)候適合晚睡早起，中午午睡芒種節(jié)氣前后，人們要順應(yīng)晝長(zhǎng)夜短的季節(jié)特點(diǎn)，晚睡早起，此處的_晚睡“并非指熬夜，古時(shí)候認(rèn)為晚上11點(diǎn)已經(jīng)進(jìn)入子時(shí)，視為”晚“。同時(shí)，日常要適當(dāng)?shù)亟邮荜?yáng)光的照射，但要避開(kāi)太陽(yáng)直射，注意防暑，以順應(yīng)旺盛的陽(yáng)氣，利于氣血運(yùn)行，振奮精神，此時(shí)節(jié)最好在中午小憩一會(huì)，時(shí)間在30至一小時(shí)左右，這樣不但可以解除疲勞，對(duì)健康會(huì)非常有利。

　　芒種養(yǎng)生注意事項(xiàng)

　　飲食宜清淡：在夏天新陳代謝快速，汗易外泄，耗氣傷津之時(shí)，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。

　　多補(bǔ)水：炎熱的夏天，人體隨著流汗而導(dǎo)致水分及電解質(zhì)大量流失，需要補(bǔ)充更多的水分及電解質(zhì)。人體所需水分大部分還得靠飲水來(lái)補(bǔ)充，補(bǔ)水的同時(shí)也需適量補(bǔ)充電解質(zhì)。

　　常洗澡：午時(shí)天熱，人易出汗，為避免中暑。芒種后要常洗澡。一方面，洗澡可以清潔皮膚;另一方面，通過(guò)洗澡可以使毛孔疏松。體內(nèi)”陽(yáng)熱“易于發(fā)泄。從而可以讓自己降溫防暑。

　　芒種時(shí)節(jié)忌諱吃什么

　　1、申時(shí)后進(jìn)食

　　民間有俗語(yǔ)“避風(fēng)如避箭，避色如避亂，加減逐時(shí)衣，少餐申后飯”這一養(yǎng)生口訣就是根據(jù)天氣變化及時(shí)加減衣服，申時(shí)(下午3至5點(diǎn))以后少進(jìn)餐，這都是芒種節(jié)氣的養(yǎng)生要求。

　　2、夜食生冷

　　芒種的節(jié)氣夜短，年事稍長(zhǎng)之人或體質(zhì)稍弱的患者不易消化飲食，生吃蔬菜、瓜果等是芒種節(jié)氣的慎食之品，夜間更要注意慎食這類食物，肉、面、黏膩的.食物也不宜在夜間食用，否則會(huì)引起腹脹、吐瀉等癥。

　　3、空腹飲茶

　　過(guò)多飲茶，尤其是空腹飲茶極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽(yáng)氣，如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽(yáng)，使人容易患上手足疼痛，及下元虛冷的腹瀉等病癥。因此，芒種節(jié)氣飲茶，應(yīng)是在餐后飲兩到三杯為宜，有了饑餓感就要立刻停止喝茶。

　　芒種煲什么湯吃好

　　芒種時(shí)節(jié)適宜吃瓜類蔬菜，補(bǔ)充水分及流失的無(wú)機(jī)鹽。特別是冬瓜或苦瓜，它不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食欲，提神醒腦。以下推薦兩道菜譜。

　　冬瓜薏米湯

　　材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑤柱40克、香菇干貨40克、豬骨1斤

　　做法：

　　1、薏米、瑤柱洗凈。香菇干貨用清水浸洗30分鐘備用;

　　2、冬瓜洗凈、去籽，連皮切件;

　　3、豬骨洗凈、飛水、再?zèng)_凈后待用;

　　4、3-4人約12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滾，改慢火煲1小時(shí)候加入冬瓜再煲40分鐘左右，下鹽調(diào)味即可。

　　功效：此湯清熱祛濕適合天氣炎熱時(shí)飲用，有助去水腫。

　　冬瓜海帶湯

　　材料：冬瓜100克切片，海帶30克

　　做法：海帶洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚(yú)一條，一起燉湯。

　　功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養(yǎng)陰止血;鯽魚(yú)性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數(shù)人都可以食用。

芒種養(yǎng)生知識(shí)3

　　一、起居養(yǎng)生

　　此時(shí)節(jié)的一個(gè)顯著特點(diǎn)是氣溫升高、天氣炎熱，尤其是在我國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)，空氣非常潮濕，天氣異常悶熱。在這種氣候條件下，公眾在起居方面，要晚睡早起，適當(dāng)?shù)亟邮荜?yáng)光照射，但要避開(kāi)太陽(yáng)直射，注意防暑，以順應(yīng)陽(yáng)氣的充盛，振奮精神。此外，夏日晝長(zhǎng)夜短，中午小憩可助恢復(fù)疲勞。

　　專家說(shuō)：“天氣太熱，也不容易入睡，比平時(shí)推遲半小時(shí)左右睡眠，早晨還是按平時(shí)時(shí)間起，甚至早起半小時(shí)左右，對(duì)健康沒(méi)有影響。”但是，不可以硬性推遲睡眠時(shí)間甚至熬夜。“過(guò)時(shí)不候”是人的睡眠特點(diǎn)，如果在困倦時(shí)不及時(shí)入睡，過(guò)了最佳時(shí)間就會(huì)難以入睡甚至失眠。專家建議，夏季晚上睡覺(jué)時(shí)間不應(yīng)超過(guò)12點(diǎn)。中醫(yī)所提倡的人必須睡子午覺(jué)，子是夜晚11點(diǎn)到次日凌晨1點(diǎn)，午是白天中午11點(diǎn)到13點(diǎn)，老年人如果能每天中午小睡一會(huì)兒，對(duì)養(yǎng)生是有一定益處的。

　　夏裝的大小、肥瘦與散熱有很大關(guān)系。通常服裝覆蓋面積越小，體溫散失越快。服裝的顏色也很重要。一般認(rèn)為，衣服顏色不同，吸收和反射熱量的強(qiáng)度也不同。顏色越深，吸熱越強(qiáng)，顏色越淺，反射性越強(qiáng)，吸熱性越差。所以，芒種時(shí)節(jié)的衣著應(yīng)以短杉、短裙、短褲為好，并盡量選擇寬松的款式，這樣有利于通風(fēng)散熱。

　　為避免“中暑”，芒種后要常洗澡，這樣可使皮膚疏松，陽(yáng)熱易于發(fā)泄。但需注意的是，在出汗時(shí)不要立即洗澡。中國(guó)有句老話：“汗出不見(jiàn)濕”，若“汗出見(jiàn)濕，乃生痤瘡”。芒種后要常洗澡，但出汗時(shí)不要立刻用冷水沖澡。不要貪涼而露天睡臥，不要大汗而光膀吹風(fēng)，心情宜靜，所謂“心靜自然涼”。

　　芒種時(shí)節(jié)，為了降溫，很多人喜歡呆在空調(diào)房里。對(duì)此，專家表示，空調(diào)雖然給人們帶來(lái)涼爽，但也給人們帶來(lái)負(fù)面影響。由于門(mén)窗緊閉和室內(nèi)的污染，使室內(nèi)氧氣缺乏，再加上恒溫環(huán)境，人體產(chǎn)熱、散失調(diào)節(jié)功能失調(diào)，會(huì)使人患上“空調(diào)病”。久待空調(diào)房，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)換氣。

　　二、飲食養(yǎng)生

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，飲食清淡在養(yǎng)生中起著重要的作用，如蔬菜、豆類可為人體提供所必須的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素及大量的維生素，維生素又是人體新陳代謝中不可缺少的，而且可預(yù)防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的維生素C，還是體內(nèi)氧化還原的重要物質(zhì)，它能促進(jìn)細(xì)胞對(duì)氧的吸收，在細(xì)胞間和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外，維生素C還能抑制病變，促進(jìn)抗體的形成，提高機(jī)體的抗病能力。

　　氣溫升高后，人體的新陳代謝能力開(kāi)始加快，汗液排泄量加大，會(huì)加大體內(nèi)津氣耗損。此時(shí)，除了多喝水外，還要多吃可祛暑益氣、生津止渴的食物，如西紅柿、黃瓜、桃子等果蔬。在飲食方面，專家還建議多吃一些健脾化濕的食物，如扁豆、薏仁、冬瓜、蓮子等，切記不宜過(guò)食生冷、油膩的食物，以免助濕傷脾。必要時(shí)可服用健脾化濕的中成藥，如藿香正氣水、十滴水、仁丹等。

　　夏天易患感冒，中醫(yī)稱為“熱傷風(fēng)”，流涕、鼻塞、打噴嚏，有時(shí)還出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛等，有的還會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀。在飲食上可飲綠豆湯、金銀花露、菊花茶、蘆根花以清熱解暑。同時(shí)忌食油膩、黏滯、酸腥、麻辣的食品，如糯米飯、油炸食品、海魚(yú)、甜食。

　　在飲食“清補(bǔ)”的同時(shí)，不要過(guò)多食用過(guò)咸過(guò)甜的食物。飲食過(guò)咸，體內(nèi)鈉離子過(guò)剩，年齡大者，活動(dòng)量小，會(huì)使血壓升高，甚至可造成腦血管功能障礙。吃甜食過(guò)多，對(duì)人體健康也不利，隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)碳水化合物的代謝能力逐漸降低，過(guò)多的碳水化合物轉(zhuǎn)化成脂肪在體內(nèi)堆積，容易引起中間產(chǎn)物(如蔗糖)的積累，而蔗糖可導(dǎo)致高脂血癥和高膽固醇癥，嚴(yán)重者還可誘發(fā)糖尿病。

　　三、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

　　中醫(yī)認(rèn)為，此時(shí)在養(yǎng)生上要注意排汗，排汗可幫助排出人體內(nèi)的毒素，不僅讓人有精神，而且疾病不易上身。芒種時(shí)節(jié)經(jīng)常下雨，偶爾出太陽(yáng)時(shí)人們可適當(dāng)曬太陽(yáng)。專家說(shuō)，芒種已屬夏天，此時(shí)陽(yáng)氣升發(fā)，曬太陽(yáng)順應(yīng)陽(yáng)氣的升發(fā)可讓身體出汗，也利于氣血的運(yùn)行。此外，可適當(dāng)打球、跑步等，通過(guò)運(yùn)動(dòng)排汗。

　　炎熱的夏季，最好不要在日曬強(qiáng)烈的白天出門(mén)鍛煉。清晨是交感神經(jīng)興奮高發(fā)的時(shí)間段，也不適宜鍛煉。建議夏季盡量在傍晚出門(mén)活動(dòng)，防止日曬中暑或發(fā)生運(yùn)動(dòng)意外。運(yùn)動(dòng)時(shí)宜身穿寬松、吸汗的衣物，隨身帶一瓶水，防止脫水。在健身過(guò)程中，應(yīng)盡量避免在陽(yáng)光最強(qiáng)的時(shí)候在室外健身，更不可光著上身鍛煉，最好穿著吸汗、透氣、舒適的純棉運(yùn)動(dòng)服裝。需要在陽(yáng)光下鍛煉時(shí)，可以戴上太陽(yáng)鏡、太陽(yáng)帽，也可以使用一些防曬護(hù)膚產(chǎn)品，保護(hù)眼睛和皮膚。

　　如果長(zhǎng)時(shí)間戴太陽(yáng)鏡，眼睛會(huì)疲勞。緩解眼疲勞大家不妨試試“看樹(shù)運(yùn)動(dòng)”，這樣有利于調(diào)節(jié)眼部肌肉，改善結(jié)狀肌痙攣現(xiàn)象，尤其適合放松眼睛，緩解視疲勞，對(duì)于預(yù)防和治療假性近視也有積極作用。選擇室內(nèi)健身的.人，鍛煉時(shí)一定要遠(yuǎn)離空調(diào)，鍛煉結(jié)束后也不要貪圖一時(shí)涼快直接吹空調(diào)，更不要站在空調(diào)前直接吹頭，否則易感冒。

　　夏季鍛煉前要做好充分的熱身準(zhǔn)備，由于人體能量消耗很大，鍛煉時(shí)更要控制好活動(dòng)強(qiáng)度。一旦出現(xiàn)中暑癥狀，應(yīng)立即到陰涼通風(fēng)處坐下，喝些涼鹽開(kāi)水，呼吸新鮮空氣，在頭額部或腋下處進(jìn)行冷敷。如果經(jīng)過(guò)處理仍不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，應(yīng)立即送到醫(yī)院進(jìn)行治療。

　　四、情志養(yǎng)生

　　芒種時(shí)風(fēng)火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時(shí)要調(diào)適心情，注意保持心情舒暢，胸懷寬廣，以防情緒劇烈波動(dòng)后引發(fā)高血壓、腦血管意外等心腦血管病。應(yīng)使自己保持輕松愉快的心情，忌惱怒憂郁，這樣可使氣機(jī)得以宣暢、通泄得以自如。

　　俗話說(shuō)“心靜自然涼”，其實(shí)就是夏天調(diào)整情緒的一個(gè)辦法。也就是說(shuō)，在炎熱的夏天，我們應(yīng)當(dāng)調(diào)整呼吸，使心神安靜，意念中如能想像著心中存有冰雪，便不會(huì)感到天氣極其炎熱了。

　　在此期間，應(yīng)注意保持積極心態(tài)，盡量少發(fā)火。

　　現(xiàn)在很多人，尤其是老年人在退休之后，雖然子女都事業(yè)有成，家庭生活無(wú)憂，但是經(jīng)常還會(huì)莫名其妙地感到心煩、不安，覺(jué)得身體哪里都不舒服，也檢查不出來(lái)什么問(wèn)題，尤其到了春夏人體代謝旺盛，這種不良情緒就會(huì)加重，這很可能就是老年人的心理健康出了問(wèn)題。

　　培養(yǎng)一些適合自己的興趣愛(ài)好，才能使晚年生活愉快安逸。老年人首先要根據(jù)自己的身體情況培養(yǎng)興趣，如音樂(lè)、游泳或者散步、慢跑、打太極拳、書(shū)法等。其次，無(wú)論身體條件怎樣，都要選擇多讀書(shū)，陸游說(shuō)過(guò)：“讀書(shū)有味身忘老。”讀書(shū)能讓人愛(ài)動(dòng)腦、愛(ài)思考，開(kāi)闊視野，老而好學(xué)才能老有所學(xué)，夏天天氣比較炎熱，在家中讀書(shū)也是非常有益身心健康的。

　　在夏季，可以常聽(tīng)悠揚(yáng)的音樂(lè)、看優(yōu)美的圖畫(huà)，或釣魚(yú)等緩慢運(yùn)動(dòng)，都有利于調(diào)節(jié)精神、保持心情舒暢。內(nèi)心清靜，氣定神閑，心態(tài)平衡，安靜處之，防止情緒起伏，是夏季預(yù)防疾病發(fā)生的好辦法。

　　芒種養(yǎng)生吃什么

　　在飲食養(yǎng)生方面，唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說(shuō)：“善養(yǎng)生者常須少食肉，多食飯。”在強(qiáng)調(diào)飲食清補(bǔ)的同時(shí)，告誡人們食勿過(guò)咸、過(guò)甜。在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時(shí)，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。接下來(lái)，我們一起來(lái)看幾種適合芒種養(yǎng)生吃的食物。

　　鴨肉：炎炎夏日，在保持葷素合理搭配的基礎(chǔ)上，夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點(diǎn)就是不溫不熱，清熱去火，根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則，在容易上火的季節(jié)食用，滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用極強(qiáng)，凡是體內(nèi)有濕熱、虛火過(guò)重的人都適合吃鴨肉。不失為芒種養(yǎng)生的好食物。

　　西洋參：芒種時(shí)節(jié)，多汗會(huì)損耗人體陰津，傷陰則易生虛火，出現(xiàn)疲乏、倦怠、心煩意亂、舌紅尿赤等癥狀，而西洋參性涼而補(bǔ)，能降火、生津液、除煩倦。每次取上1～2克，用開(kāi)水沖泡代茶飲，非常方便。亦是芒種養(yǎng)生的好食物。

　　泥鰍：經(jīng)過(guò)一個(gè)春天的生長(zhǎng)，在芒種時(shí)節(jié)，泥鰍肉質(zhì)達(dá)到了最為肥美的時(shí)刻。因?yàn)槭歉叩鞍住⒌椭镜膬?yōu)良食品，故被稱為“水中人參”。不失為芒種養(yǎng)生的好食物。中醫(yī)理論也認(rèn)為，泥鰍有補(bǔ)中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養(yǎng)顏等功能，同時(shí)，老年人常吃泥鰍還有助于抵抗衰老，強(qiáng)身健體。

　　魚(yú)：芒種時(shí)節(jié)正是大黃花魚(yú)、小黃花魚(yú)、鮐魚(yú)、鲅魚(yú)及三文魚(yú)和多寶魚(yú)的產(chǎn)卵期，因此，此時(shí)最適宜吃這幾種魚(yú)。

芒種養(yǎng)生知識(shí)4

　　我國(guó)古代將芒種分為三候："一候螳螂生;二候鵬始鳴;三候反舌無(wú)聲。"在這一節(jié)氣中，螳螂在去年深秋產(chǎn)的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂;喜陰的伯勞鳥(niǎo)開(kāi)始在枝頭出現(xiàn)，并且感陰而鳴;與此相反，能夠?qū)W習(xí)其它鳥(niǎo)鳴叫的反舌鳥(niǎo)，卻因感應(yīng)到了陰氣的出現(xiàn)而停止了鳴叫。

　　由于濕度開(kāi)始增加，芒種時(shí)節(jié)，人們特別容易困倦，所以，健康人群在精神方面要特別注意保持心情舒暢，避免煩惱和憂郁的情緒，這樣機(jī)體氣機(jī)得以宣暢，通泄得以自如。在此時(shí)節(jié)，要注意水分的補(bǔ)充，因?yàn)樘鞖庋谉幔梭w容易出汗，及時(shí)補(bǔ)充水分才能讓機(jī)體處于一個(gè)平衡狀態(tài)，防病于未然。中午要適當(dāng)?shù)奈缢欣诮】怠?yīng)定時(shí)通風(fēng)換氣，每天至少要到戶外活動(dòng)1—2小時(shí)。衣衫要勤洗勤換。

　　在飲食方面，應(yīng)以清淡祛暑、清熱解毒食物為主，如利水祛濕類食物：黃豆、綠豆、金針菜、冬瓜等，清熱祛暑類食物：西瓜、荷葉、絲瓜、黃瓜、芹菜、莧菜、甘蔗等，清熱利濕的食物有：茼蒿、茭白、竹筍、菜瓜、荸薺等，健脾利濕的食物有：蠶豆、赤豆、青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、扁魚(yú)等。

　　《月令七十二候集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)，“爭(zhēng)時(shí)”即指這個(gè)時(shí)節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說(shuō)“三夏”大忙季節(jié)，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。

　　芒種養(yǎng)生吃什么

　　在飲食養(yǎng)生方面，唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說(shuō)：“善養(yǎng)生者常須少食肉，多食飯。”在強(qiáng)調(diào)飲食清補(bǔ)的同時(shí)，告誡人們食勿過(guò)咸、過(guò)甜。在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時(shí)，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的.飲食。接下來(lái)，我們一起來(lái)看幾種適合芒種養(yǎng)生吃的食物。

芒種養(yǎng)生知識(shí)5

　　在雷雨轟鳴中，“芒種”準(zhǔn)時(shí)來(lái)到。“乙酉甲申雷雨驚，乘除卻賀芒種晴。插秧先插蚤秈稻，少忍數(shù)旬蒸米成。”南宋詩(shī)人范成大在《梅雨五絕》中，寫(xiě)出了芒種時(shí)節(jié)的景象。收獲成熟的麥子，插秧播種秋日的莊稼，農(nóng)民們忙碌地奔波于田間地頭。這是一個(gè)收獲的季節(jié)，也是一個(gè)栽種希望的季節(jié)。

　　芒種養(yǎng)生

　　“芒種”時(shí)節(jié)，雨水充足，氣溫顯著升高，空氣中的濕度增加，體內(nèi)的汗液無(wú)法通暢地發(fā)散出來(lái)。因此，芒種時(shí)節(jié)，養(yǎng)生重在清熱祛濕，濕氣滯留體內(nèi)，會(huì)引起四肢困倦、萎靡不振。而絲瓜、薏米、綠豆、紅豆、黃瓜、苦瓜、冬瓜、蘆根、荷葉、芹菜等具有很好的祛濕功效，可以多吃這些食物，通過(guò)食療達(dá)到養(yǎng)生的目的。

　　芒種三候

　　芒種后十五天，分為三候，每候五天。“一候螳螂生;二候鵙始鳴;三候反舌無(wú)聲。”在這一節(jié)氣中，在去年深秋產(chǎn)在林間的子，開(kāi)始破殼而生。鵙即伯勞鳥(niǎo)，曹子建寫(xiě)到，“伯勞以五月鳴，其聲鵙鵙。”五月，便是芒種的第二候，此時(shí)，伯勞鳥(niǎo)開(kāi)始在枝頭出現(xiàn)，響亮地鳴叫。與此相反，能夠?qū)W習(xí)其它鳥(niǎo)叫的反舌鳥(niǎo)，卻停止了鳴叫。

　　芒種民間習(xí)俗

　　煮梅：芒種時(shí)節(jié)，梅子成熟，但新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過(guò)程便是煮梅。煮梅的方法很多，有用糖與梅子同煮或用糖與曬干的青梅混拌均勻，使梅汁浸出;也有用鹽與梅子同煮或用鹽與曬千的青梅混拌均勻，使梅汁浸出，比較考究的`還要在里面加人紫蘇。北方產(chǎn)的烏梅在我國(guó)很有名氣，將其與甘草、山植、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品—酸梅湯。

　　安苗：安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)，始于明初。每到芒種時(shí)節(jié)為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

　　拜花神：芒種時(shí)節(jié)，百花開(kāi)始凋零，民間會(huì)在這一天，舉行祭祀花神儀式，拜送花神，表達(dá)對(duì)花神的感激，但這個(gè)習(xí)俗現(xiàn)在已經(jīng)不存在了。曹雪芹在紅樓夢(mèng)中曾寫(xiě)到：“次日乃四月二十六日，原來(lái)這日未時(shí)交芒種節(jié)。尚古風(fēng)俗：凡交芒種節(jié)這日，都要擺設(shè)各種禮物，祭餞花神，言芒種一過(guò)，便是夏日了，眾花皆卸，花神退位，須要餞行。然閨中更興這件風(fēng)俗，所以大觀園中之人都早起來(lái)了。——《紅樓夢(mèng)》第二十七回。

　　打泥巴仗：貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，大家集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動(dòng)結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

　　嫁樹(shù)：在河北鹽山，在“芒種“這天有“嫁樹(shù)”的習(xí)俗，就是用刀子在棗樹(shù)上劃幾下，寓意可以多結(jié)果實(shí)。

　　芒種養(yǎng)生食譜

　　【鮮藕蛋羹】

　　材料：鮮藕500克，雞蛋2個(gè)，豬油少許，鹽等調(diào)味品適量。

　　做法：

　　1、將雞蛋打入碗內(nèi)調(diào)勻;

　　2、將鮮藕榨成汁，將雞蛋液倒入鮮藕汁中;

　　3、加入少許豬油、鹽等調(diào)料味品;

　　4、將盛有鮮藕雞蛋汁的碗放在蒸籠上，武火蒸10分鐘，即可。

　　【青鴨湯】

　　材料：青頭鴨，草果，紅小豆，鹽、姜、蔥等調(diào)味品適量。