- 夏至有哪些民間習(xí)俗 推薦度：
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夏至的習(xí)俗
祭神祀祖：時(shí)值麥?zhǔn)�，自古以�?lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。《·春官》載：“以夏日至，致地方物魈�！敝艽闹良郎瘢鉃榍宄哪辍囸I和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩�，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過(guò)夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物�！队详�(yáng)雜俎·禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭�！薄吧取�，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進(jìn)而成為制度。
“夏至”食品
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等�！秴墙h志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉�！辈粌H食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈(zèng)親友。
餛飩夏至面：自古以來(lái)，中國(guó)民間就有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過(guò)夏至面，一天短一線(xiàn)”的說(shuō)法。南方的面條品種多，如陽(yáng)春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過(guò)橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面�！耙蛳闹列蔓溡呀�(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。”
北京
“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開(kāi)胃，又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無(wú)論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷(xiāo)”。
紹興
舊時(shí)，在浙江紹興地區(qū)，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱(chēng)“做夏至”，除常規(guī)供品外，特加一盤(pán)蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競(jìng)渡因氣候故，明、清以來(lái)多不在端午節(jié)，而在夏至，此風(fēng)俗至今尚存。
無(wú)錫
夏至這天，無(wú)錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語(yǔ)說(shuō)：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓�！背赃^(guò)餛飩，為孩童稱(chēng)體重，希望孩童體重增加更健康。
山東
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱(chēng)過(guò)水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語(yǔ)。萊陽(yáng)一帶夏至日薦新麥，黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃，們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。平陰一帶，夏至日祭祀祖先。
嶺南
夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專(zhuān)利”。廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據(jù)說(shuō)夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚(yú)生夏至狗”之說(shuō)，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。如今隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶(hù)戶(hù)在夏至日殺狗的景致今天已不復(fù)存在。然而，家家戶(hù)戶(hù)吃狗肉的習(xí)慣依然如故。
中的夏至，雖然這個(gè)節(jié)氣在我們的生活中存在了幾千年，但是好多人并不知道，夏至的含義是什么?夏至是什么意思?這要從太陽(yáng)說(shuō)起，對(duì)住在北半球的人，這天，太陽(yáng)直射北回歸線(xiàn)，是北半球一年中白晝最長(zhǎng)的一天，也是從這一天開(kāi)始，北半球白天最長(zhǎng)，夜間最短。雖然白天時(shí)間最長(zhǎng)，但是太陽(yáng)高度角最高，但并不是一年中最熱的的時(shí)候。
夏至的傳統(tǒng)活動(dòng)?也是從這一天開(kāi)始，在古代就有了夏至風(fēng)俗活動(dòng)，每個(gè)地方的夏至風(fēng)俗還都不一樣，有的地方風(fēng)俗甚至超過(guò)很多傳統(tǒng)節(jié)日。有的地方比端午節(jié)都濃重。
第一種傳統(tǒng)風(fēng)俗，祭神祀祖，在古代對(duì)這些儀式感很強(qiáng)烈，好像大多數(shù)的傳統(tǒng)節(jié)日有這種祭祀，這是因?yàn)橄闹恋搅耍彩窃撌整溩拥募竟?jié)了，自古以來(lái)人們就有這個(gè)時(shí)節(jié)慶祝豐收、祭祀祖先的風(fēng)俗，人們用這種方式來(lái)祈求平安，希望有個(gè)大豐收，更希望祖先們給保佑一年比一年好的美好愿望!也感謝天賜豐收，又祈求獲得“的五谷豐登”，因此，把夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典中。
第二種傳統(tǒng)風(fēng)俗，消夏避伏，夏至到了，女人們開(kāi)始互相贈(zèng)送自己做的扇子，買(mǎi)的胭脂之類(lèi)的小禮物，這些東西可以用來(lái)散去體內(nèi)的熱氣，可以防生痱子。這是民間的一些風(fēng)俗，而在宮廷之中，“夏至”之后，皇宮中會(huì)拿出往年存放的冰塊，這些被叫著“冬藏夏用”的冰，說(shuō)是可以用來(lái)“消夏避伏”，這些宮中夏至風(fēng)俗，從周代開(kāi)始，一朝朝的在延續(xù)下來(lái)。
第三種夏至傳統(tǒng)風(fēng)俗，稱(chēng)人，這是一些民間的風(fēng)俗，在不少地方都有，說(shuō)夏至稱(chēng)人可以知道肥胖，更可以起到大吉大利。甚至地方俗稱(chēng)是“稱(chēng)人節(jié)”，為此還有著“慎起居、禁詛咒、戒剃頭等的忌諱。
第四種夏至傳統(tǒng)風(fēng)俗，給牛改善伙食。這是山東臨沂一帶流行風(fēng)俗，牛在古代是一家人的生存希望，大多數(shù)農(nóng)活全靠它了，因此這天，就給牛煮麥仁湯喝，據(jù)說(shuō)牛喝了身體壯，能干活，不流汗。還有民謠作為證據(jù)：“春牛鞭，紙牛漢(公牛)，麥仁湯，紙牛飯，甜牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍�！惫腿瞬畈欢嗔�。
夏至的習(xí)俗有哪些?
第一種習(xí)俗吃面，這是一種古老的民間習(xí)俗，好多地方在夏至到來(lái)之際，就有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法，這種吃面的習(xí)俗在很多地方都很盛行。比喻山東各地夏至日要吃涼面條，就是把面條煮好以后再用涼水過(guò)一遍，俗稱(chēng)過(guò)水面，這是因?yàn)橄闹烈院髮?shí)在是太熱了，一般三伏天吃面都要過(guò)涼水，吃涼面有提醒大家注意防暑降溫，在膠州地區(qū)把這天的面條稱(chēng)為“人伏面”。
第二種習(xí)俗吃粽子，這是一些西北地方的習(xí)俗，特別是陜西一帶，夏至這天吃粽子，叫做食粽，并且用菊的灰用來(lái)防止小麥?zhǔn)芟x(chóng)害。
第三種習(xí)俗吃狗肉，這是一些地方的習(xí)俗，說(shuō)是夏至吃了狗肉 能強(qiáng)壯身體，因?yàn)榱骱苟啵餍行约膊∫捕啵说纳眢w易體虛得病，就用吃狗肉來(lái)以增強(qiáng)抵抗力。這是習(xí)俗一直沿襲到現(xiàn)在都很盛行。
第四種習(xí)俗餛飩，這 是江蘇無(wú)錫一帶的地方習(xí)俗，有句話(huà)就是“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓 ”，夏至這天，無(wú)錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，意思就是餛飩有和合之意。
第五種習(xí)俗吃生黃瓜和煮雞蛋 ，這是山東一些地方的習(xí)俗，夏至以后就是三伏天了，被稱(chēng)為苦夏，就是入伏的早上要吃雞蛋，不吃別的食物。以此物來(lái)抵擋三伏天。
第六種習(xí)俗吃補(bǔ)食 ，民謠說(shuō)：“日，吃補(bǔ)食。這是江蘇和杭州一帶的習(xí)俗，就是夏至以后馬上進(jìn)入伏天，要開(kāi)始注意三伏天的飲食，要吃三鮮，地三鮮，樹(shù)三鮮，水三鮮等，來(lái)滋補(bǔ)三伏天帶來(lái)身體的不適。
其實(shí)很多地方都有各自的夏至習(xí)俗，好多已經(jīng)流傳到現(xiàn)在，小伙伴們你們的家鄉(xiāng)有哪些夏至風(fēng)俗和習(xí)俗呢?歡迎留言分享喲!
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