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包蛋餃作文
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都寫過作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編整理的包蛋餃作文，希望對大家有所幫助。
包蛋餃作文1
眾所周知，雞蛋可用來煮、煎、炸、做湯……但是，還能有什么變化呢？
就讓我來告訴你吧，那就是蛋餃。
快過年了，我們南方人有包蛋餃的習(xí)俗。
先要將十多只蛋，甚至二十多只雞蛋打在碗里，攪勻了，作成蛋液。然后把適量豬肉剁成肉末，加上蔥、醬油，放在大碗里備用。再生上爐子，拿出一只大的勺子，在底部涂上食用油，放在爐子上烤一會兒就可以開始了。
首先，用調(diào)羹舀一勺蛋液，然后倒在的大勺子里，發(fā)出“螆螆”的聲音時，說明爐子已經(jīng)夠熱了，再將大勺子放在上面，握著勺柄略微轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，讓皮子更簿。等蛋液凝固成一張蛋皮的樣子時，用筷子夾一些肉，擺在中心，再稍等一會兒，待蛋皮的邊翹起來時，用筷子一夾，它就乖乖地合上，成了一個蚌殼的形狀。
就這樣，做了一個又一個，蛋餃已經(jīng)摞成一個小山那么高了。好了，可以蒸啦！
先把蛋餃放在一個大鍋?zhàn)永铮俜旁跔t子上擺好，然后就坐著慢慢等吧。
不知過了多久，蛋餃蒸好。我趕緊夾了一個放在嘴里，啊！真可吃！雞蛋的濃香在嘴里，肉末切得很細(xì)，還有一股濃汗在里面，輕輕一咬，湯汗就飛濺進(jìn)喉嚨里，真是無比的美味，禁不住誘惑，我又迅速夾了一個塞進(jìn)嘴里，狼吞虎咽地吃了起來。哎，等等，這是除夕之夜要吃的'菜肴，不可以吃太多的！對啊，我怎么能把這重要的事兒給忘了呢？唉，真是的。
噢，蛋餃，你的美味真是沒得說！
包蛋餃作文2
晚上，我坐在床邊看電視，突然聞到陣陣香味，第六感告訴我，一定是姥姥在做什么好吃的啦！我馬上奔向廚房，只見姥姥拿著一把長勺，坐在火爐邊，我感到十分好奇，連忙問道：“姥姥，您在干什么呀？”姥姥抬起頭，笑著對我說：“明天家里來客人，我在包蛋餃啊。”
咦，蛋餃，我可是吃過但從來沒見過是如何做的呀，這次可要好好地看看。只見姥姥熟練地操作著，不一會兒功夫就做好了好幾個蛋餃，我目不轉(zhuǎn)睛地看著，心里直癢癢。站在一旁的老爸看出了我的心思，便鼓勵我去嘗試一下，我非常榮幸地登上了“寶座”。
開始包蛋餃了。我按照姥姥的制作方法，拿起長勺，放在火爐上。當(dāng)長勺加熱到一定程度時，用筷子夾起事先準(zhǔn)備好的一塊肥豬肉快速繞勺內(nèi)轉(zhuǎn)一圈，勺內(nèi)頓時溢出一層油花時，再迅速倒入一小勺雞蛋液。接著轉(zhuǎn)動手腕讓雞蛋液鋪滿整個長勺，待雞蛋液快干時，我舀了滿滿一大勺事先準(zhǔn)備好的肉餡，放入長勺中，并用筷子挑起蛋皮的邊進(jìn)行對折，與另一邊重合，打算利用未完全凝固的雞蛋液充當(dāng)“膠水”，使其緊密粘結(jié)在一起。快要成功了，我心里甭提有多高興了。可是不論怎么做，也無法使蛋餃皮完全粘連在一起，頓時我像個泄了氣的`皮球。
看著束手無策的我，姥姥笑呵呵地對我說：“看花容易，繡花難吧！乖孫子，好好想想哪地方出了問題？”看著沒成型的蛋餃，我冥思苦想，始終不知道原因。姥姥又告訴我：“是肉餡放得‘太少’了吧!” 啊！一語驚醒夢中人。于是，我又按照姥姥的方法重新做了一遍。
哈哈，一個“元寶”終于做好了，雖然蛋餃并不完美，但我的心里還是樂開了花。
包蛋餃作文3
每當(dāng)過年的時候，吃著美味的蛋餃，我都不禁感到美味蛋餃的神奇。為什么蛋餃可以用蛋做餃子皮呢?今年，我看著媽媽做，我已經(jīng)學(xué)會做了!
媽媽告訴我說做蛋餃其實(shí)不是很簡單，做蛋餃?zhǔn)紫纫獪?zhǔn)備四種材料：蛋、荸薺、肉和一些生姜，媽媽先把肉，荸薺和生姜切碎，然后用鹽拌均勻。媽媽告訴我蛋餃的餡其實(shí)并不是最難做的，最難做的往往就是蛋皮，媽媽告訴我要做好蛋皮，首先就要把蛋打勻，然后放些食用油在蛋里面，這樣可以省些時間，再次，把做蛋餃的勺子放在火上烤，等勺子燒熱，再把打好的蛋放在勺子上轉(zhuǎn)一圈。等媽媽把蛋轉(zhuǎn)好后，神奇的事情發(fā)生了，那蛋居然就形成了一個蛋皮，再看見媽媽放入肉餡在把蛋皮合上，一個蛋餃就做好了。
我看見媽媽做的，感覺做蛋餃?zhǔn)欠浅Ｈ菀椎模晕乙蚕胱鲆粋�，就照著媽媽的樣子開始做美味又神奇的蛋餃了。于是我就動了手做蛋餃。可是才發(fā)現(xiàn)原來做蛋餃并不是我看著媽媽那么做的那么簡單。在我拿著大勺子做第一個蛋餃的.時候，問題就出現(xiàn)了，由于我把蛋轉(zhuǎn)圈的時候動作慢了，導(dǎo)致蛋的一部分燒焦了，我手忙腳亂的合上蛋皮，我做的第一個蛋餃就以失敗而告終了，我這才發(fā)現(xiàn)原來小小的一個蛋餃居然不是這么好包的呀!媽媽告訴我失敗的原因是我的速度過慢導(dǎo)致蛋分部不勻而使蛋被烤焦，或者是我的勺子還沒有燒到一定的溫度而導(dǎo)致蛋餃被我燒焦了。于是我接受第一次的教訓(xùn)，開始了第二個蛋餃。我按照媽媽教我的，首先把大勺子放在火上多烤下，然后放入打好的蛋快速轉(zhuǎn)動勺子，再放了肉餡，最后把皮合上。我的第二個蛋餃雖然不好看，但是我終于成功做了一個蛋餃。
那天真是我最高興的一天，因為我終于學(xué)會做蛋餃，也體會到原來做蛋餃并不是那么簡單。
包蛋餃作文4
金黃的蛋皮裹著新鮮的肉泥，什么這么誘人呀？當(dāng)然是蛋餃當(dāng)之無愧。雖然蛋餃色澤誘人，但是包蛋餃也是一門技術(shù)活。
記得那是我10歲的時候，我非得糾纏著奶奶，要她教我包蛋餃，奶奶見我求知若渴的樣子，被迫答應(yīng)了。我和奶奶立馬忙活起來，奶奶負(fù)責(zé)做肉泥，我就擔(dān)任了最艱巨的任務(wù)——打蛋的工作。我們說干就干，費(fèi)了九牛二虎之力才準(zhǔn)備好了材料，我家準(zhǔn)備的燒烤工具可不一般，它就是煤爐，我和奶奶各自拿了一個湯勺，做了起來。我學(xué)著奶奶的樣子，把一勺油倒入湯勺中，在煤爐上燒烤，我看準(zhǔn)時機(jī)，立馬把肉皮也放了進(jìn)去，這時，油漬在勺中“滋滋”作響，奶奶教導(dǎo)我說：“要想使蛋皮完整，就得先用肉皮擦一下勺，讓勺中內(nèi)壁都粘上油，這樣蛋皮就不粘鍋了！”我立刻照著奶奶說的做了，我不慌不忙地在勺中加了一勺蛋液，手腕繞著逆時針轉(zhuǎn)了幾下，不出我所料，蛋液凝結(jié)成了蛋皮，我眉開眼笑，而奶奶卻嚴(yán)肅地埋頭做著，見奶奶那么嚴(yán)肅，我立馬又認(rèn)真地做起來，我用筷子夾了一小塊肉泥放進(jìn)蛋皮中，把蛋皮的一角向?qū)γ鎸φ郏⑥袅宿暨吘墸谷獠粫舫鰜恚咏Y(jié)實(shí)！我的.第一只蛋餃已經(jīng)完成了，它像一個彎月牙，永遠(yuǎn)垂掛在我心中……后來我又做了幾個。呀！肉放多了！呀！肉放少了！我做的蛋餃真是形態(tài)各異。有的笑破了肚皮，有的張開了嘴巴，有的瘦，有的肥……可愛極了！
晚上，奶奶就把蛋餃做成了菜湯，我這只小饞貓，一時按捺不知自己的行為，迫不及待地直接用手撈起來往嘴里“送”，那味道是那么的鮮美，令我久久不能忘懷……
包蛋餃作文5
今天，我在外婆家嘗到了蛋餃，覺得很美味。媽媽說蛋餃可以自己做，比買的更衛(wèi)生，更健康。
說干就干，媽媽從冰箱里取出一塊肉，剁成肉末，又加入蔥姜蒜末、料酒、生抽和少許鹽，用筷子沿一個方向攪拌均勻。接著，媽媽又把雞蛋打好，就開始包蛋餃了。
媽媽開了小火，先在鍋里倒入硬幣大小的油，然后放入一大勺雞蛋液，蛋在油里滋滋響，媽媽小心地移動著鍋，讓蛋液向外流開，形成了一個手掌大小的蛋餅；接著放上肉餡，媽媽說，肉餡不能太多，否則就包不住了，再拿起鏟子，小心地鏟起蛋餅的一邊，輕輕地和另一邊重疊，不時地用鏟子按一按。最后翻一個面，等到蛋餃變得金燦燦了，就把它盛出，放在盤子里。瞧，一個美味的蛋餃做成了：它呈半月形，中間鼓鼓的，散發(fā)著誘人的香味。媽媽越做越熟練，不一會就做了一大盤。
我終于忍不住了，對媽媽說：“能不能讓我試試?”媽媽爽快地答應(yīng)了。我拿起油壺，小心地往鍋里倒油，心想倒得少一點(diǎn)，可手一抖，就倒了一大塊，我想這下完了，媽媽卻安慰我說：“油多一點(diǎn)反而美味，只不過不怎么健康！”我舀起一大勺蛋液，看著油冒著煙，生怕燙到手，老高地倒了下去，結(jié)果蛋液濺得漫鍋都是，媽媽趕緊拿起鏟子補(bǔ)救，好不容易有了一塊不規(guī)則的蛋餅。放上肉餡后，蛋的一邊怎么也鏟不起來。媽媽說：“先用鏟子把蛋餅移動一下，鏟子要放平，伸進(jìn)去才能鏟起來，實(shí)在不行，就用筷子。”我照著媽媽的說法，用筷子夾起蛋的.一邊，和另一邊重合，不時地按幾下，一個蛋餃終于做成了。
在媽媽的指導(dǎo)下，我又成功地做了好幾個。第二天，蛋餃出現(xiàn)在我家的年夜飯上，受到了大家的好評！