蘭州拉面作文

時間：2023-10-04 01:39:45 好文我要投稿

蘭州拉面作文13篇(通用)

　　無論是身處學校還是步入社會，大家對作文都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編收集整理的蘭州拉面作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

蘭州拉面作文13篇(通用)

蘭州拉面作文1

　　大家一定都有自己最愛吃的食物，借這次寫作文的機會，我要把我最喜歡吃的跟大家分享一下。

　　我在家有個綽號，美其名曰“拉面王子”。可不要覺得我這個名字很奇葩，我真的特別特別喜歡吃拉面，什么蘭州拉面、小軍拉面，所有種類的拉面我都愛吃，但其中最愛吃的非蘭州拉面莫屬了。每個星期我必須吃一次，而且每次能吃一大碗。

　　為什么我喜歡吃拉面呢？原因就在面拉的筋道、有嚼頭。還有他們特制的牛肉湯也非常清香。每次吃拉面，我都會特意觀察賣面叔叔是怎么拉面的。叔叔走到案板前，拿出來一把刀，掀開案板上的塑料薄膜，薄膜下面是潔白的.面坯子。他用刀切下一塊面，用雙手抓住面坯子的兩頭，兩手向兩邊拉伸，然后再把拉伸的面條對折，然后重復這樣的動作，潔白的面坯子瞬間變成了粗細均勻的拉面。然后再把它們扔在鍋里煮個三四分鐘，這時候的拉面膨脹了不少，顯得更加白白胖胖了，接著把面撈出來放進碗里，然后撒上蔥花和菜沫，再加上幾片牛肉，最后從另外一口鍋里，舀出一碗清香四溢的牛肉湯淋在面上，一碗香噴噴的讓人垂涎三尺的蘭州拉面就做成了。

　　每次吃蘭州拉面，我都離不開兩樣東西--醋和辣椒。每次一碗拉面，前半場吃原味，后半場放醋和辣椒，加了醋和辣椒的拉面，讓人吃了感覺更過癮，可能是因為加了醋的緣故，吃起來也比較爽口。寫到這里，我已經饞的流口水啦！

　　這就是我最愛吃的蘭州拉面，我家門口就有一家味道非常不錯，歡迎大家來品嘗，我保證，只要你能吃上一次就會愛上它！

蘭州拉面作文2

　　中國有一種色、香、味俱全的面——蘭州拉面。在我們學校旁邊，就有一家蘭州拉面店。

　　一走進店門，你就會看到一個小平臺，一個系著圍裙的師傅在熟練地拉著面。只見他一手揪出一個面團，反復拉幾下，再抓一把面粉，隨手撒在平臺上，再把面團在粉上滾幾下，然后繼續拉伸。這回拉面師傅一拉就拉出來幾根大拇指一樣粗的面條，折疊再一拉，面條只有小拇指那么粗了，再反復拉幾次，就只有烏冬面的粗細了，面條數量也成倍增加。拉面師傅越拉越細，面條越拉越多，當面只有牙簽那么細的時候，拉面師一把揪掉兩端的大面團，非常嫻熟地把面準確地丟進滾燙的鍋里。不久，一陣面香就飄進了我的鼻孔。

　　很快，面就出鍋了，老板娘舀了一勺調味湯倒進碗里，又在上面撒上一點兒蔥花和牛肉，一碗香噴噴的牛肉拉面就擺在我面前了。我不禁想起了那坨大面團，突然覺得這真是一碗神奇的.拉面！這面實在太香了，我忍不住抓起筷子，迫不及待地吃了一口。“好燙！”我的心在尖叫。果然心急吃不了熱豆腐。待面涼一點后，我又抓起筷子大口大口地吃起來。那面條又細又長，而且是一根到底，仿佛能繞地球一圈！長長的面條吃在嘴里，很有嚼勁。喝一口熱乎乎的湯，哇，真鮮！有牛肉的鮮味，也有青蔥的香味，熱乎乎的，全身舒坦。這世上還有什么比吃上一碗熱乎乎的蘭州拉面更享受呢？

　　說到這里，你的口水是不是已經嘩啦啦地流下來了呢？那就快來吃吧！

蘭州拉面作文3

　　我是一個土生土長的溫州人，但在我的早餐菜譜中最鐘愛的卻是那來自甘肅的蘭州牛肉面。

　　清晨，樓下的牛肉面館已經“賓朋滿座”，看來和我同好的人可真不少。當我剛踏進門時，熱情的.服務員就迎了過來，我最常點的就是一碗拉面加一份牛肉。透過廚房的玻璃，我們能看到拉面師傅正用力揉著面，面旁邊放著一碗水，我曾經好奇地問過服務員，他回答：“這是讓蘭州拉面變得勁道的秘訣——蓬灰水，也是正宗蘭州牛肉面的靈魂！”只見拉面師傅把蓬灰水抹在面團上，面團看起來就變得水靈靈的。他甩著面團，那動作好似公園里的太極高手，力量剛中帶柔，然后他開始了讓人眼花繚亂的拉面條動作，一會兒工夫，那面條就拉得細如毛線。只見他隨手把拉面一甩，拉面立刻似一條長龍一般飛進了鍋中。不一會兒，我的拉面就端了上來。我深吸一口氣，那香氣，絕了！這碗面看起來湯色清透，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條黃亮，所謂“一清二白三紅四綠五黃”，讓人垂涎三尺啊！我先舀起一勺湯，香菜的清香立刻就占領了整個口腔；夾起一塊肉，那肉煮的恰到好處，既不軟爛也不生硬；那蘿卜看起來白白的，猶如一輪半月，吃起來脆脆的，細細品嘗，早晨的涼爽早已和蘿卜的清涼融為一體；面條看起來很細，放進嘴里嘗了一口，真是非常勁道，一點也不覺得軟。我滋溜滋溜，一口面條一口湯，不一會兒一大碗面條就進了我的“五臟廟”，暖暖的，妥妥的，驅散了清晨的寒意，喚醒了我的靈魂。

　　聽爸爸說，蘭州街頭的牛肉面比家里樓下的還要更好吃，我真的太期待走一趟“絲綢之路”，親自嘗一嘗黃河邊那百年歷史的牛肉面！

蘭州拉面作文4

　　蘭州拉面是甘肅的著名風味小吃。有牛肉拉面、羊肉拉面、泡菜拉面等許多品種。

　　牛肉拉面不僅風味獨特，而且看相誘人。雪白的拉面浸在褐黃色的湯中，深紅的牛肉，綠色的香菜均勻地撒在湯中，讓人感到如藝術品般五色繽紛，恨不得立刻品嘗。

　　牛肉拉面的'做法很講究技術，一位身著白色廚師服的面點師先在案板上涂上一層干面粉，再把事先參入水的面粉在板上搟成團，再把面團搓揉，直到使面團有韌性為止。然后到了關鍵一步：拉面。將面團一點點拉成約3厘米寬的長條，滾上一層干面粉，握住兩端，兩手同時上下擺動，動作協調。甩動二十下時，將一端與另一端合并，再拽出新的一頭，繼續甩動，這樣反復幾次，不一會兒，面與面便分離了，細細的一根一根，在空中如銀絲帶飄動，眼花繚亂；又似蜻蜓飛動，輕盈樂舞，令人拍案叫絕。最后把拉好的面放入果種煮2~3分鐘，加入牛肉、香菜等配料及佐料，滴上幾滴辣油，一碗色香味俱佳的牛肉拉面就完成了。

　　當一碗熱騰騰的牛肉拉面擺在面前，一陣香氣撲鼻而來，讓人迫不及待想拿起筷子嘗一嘗。先夾起拉面一嘗，既有香菜的香氣，又有佐料的咸鮮味，恰到好處，再嚼嚼牛肉，煮得十分軟爛。當這些味道留在唇齒間時，香、咸、鮮、辣，令人回味無窮。

　　蘭州拉面吸引人的不僅是它的色、香、味，更因為它讓我們領略了祖國西北的文化。

蘭州拉面作文5

　　以前，我不知道吃過多少回牛肉拉面。今天，我又以作文為借口，又品嘗了一回那令人回味無窮、百吃不厭的牛肉拉面。

　　蘭州牛肉拉面是我們這兒的風味小吃。牛肉拉面不僅味道好，看相也好。米黃色的面條浸在褐色的湯里，一片片閃著小亮點的紅燒牛肉伴著綠油油、散發著清香的香菜，黃色的`榨菜散落其間，著實令人垂涎三尺。

　　面條的做法比較復雜：先用小刀在一塊大面團上切下一部分，把面團使勁壓成扁扁的橢圓形，往上面澆一些色拉油，下面就是精彩的時刻了：師傅用雙手各捏住面團兩邊，使勁甩，把面條對折，（面條）帶著一種慣性，自然地旋成里麻花形，如此反復多次，就會變成細細的面條了。再用刀把兩端切掉一些，放進鍋里煮。將煮熟的面條撈進碗里，再用漏勺舀出半勺的牛肉。更令人拍案叫絕的是：師傅面對7、8種調料鎮定自若，不慌不忙的用勺子在每個佐料上如蜻蜓點水般的碰一下。眨眼間，一碗香飄十里、色、香、味俱全的牛肉拉面就做好了。

　　吃牛肉拉面時，我喜歡用筷子夾起一片牛肉和十幾根面條，一起放入嘴里，慢慢地品味。品味那然外筋的面條；品味那嚼勁十足的牛肉；品味那充滿濃香的鹵汁。吃到滿嘴是油才依依不舍、意猶未盡的離開。

　　朋友，你是不是已經“口水直流三千尺”了？那就趕緊來這兒嘗嘗吧！

蘭州拉面作文6

　　每個地方有每個地方不同的特色，西安有羊肉泡饃，烏魯木齊有羊肉串，呼和浩特有烤羊肉，成都有提提面，太原有蒸莜面，長春有豬肉燉粉條，濟南有蔥花大餅，天津有狗不理包子，重慶有麻辣火鍋……蘭州蘭面的風味又是別具一格

　　蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。

　　去年8月份，我去了媽媽的出生地

　　蘭州，到了蘭州，終于嘗到了傳說中的牛肉拉面，當天早上，奶奶帶我和媽媽去吃我夢寐以求的“牛肉拉面了”，剛一進去拉面店，那里的人真多啊，排著長長的隊伍，在漫長的等待中，我問媽媽：“咦，為什么蘭州人都在早上吃牛肉面呢？”媽媽解答了我的問題，原來他們早上吃飽了才有力氣干活啊！經過長時間的等待后，一大碗牛肉面從我眼前劃過，并放到了桌子上，我的牛肉面好了，表面十分好看，綠一塊的，紅一塊的`白一塊的，接著一股香辣味從我鼻子邊涌過來，我迫不及待的嘗了一口，啊，好香，牛肉面十分光滑油膩，麻辣勁爆，牛肉面里不僅有牛肉，還有各種各樣的配菜，有香菜，蔥花等等，我吃了一半，就精神了很多，可是由于拉面的“辣”導致我不想再吃了，而且一下喝了一大瓶礦泉水。

　　希望同學們也來蘭州嘗嘗那里的拉面，相信你也會覺得十分的好吃。

蘭州拉面作文7

　　中國的地方美食種類甚多，多以給人獨特的味覺享受而著稱。而各種筋道、富有韌性的面條更是風味迥然：慶陽的蕎麥面，平涼的噪子面，臨夏的羊肉面……而我卻對蘭州的牛肉拉面情有獨鐘。

　　蘭州牛肉拉面的制作工藝十分講究。拉面材料采用冬小麥中提取的面粉，制面師傅往盛有面粉的容器中淋水，用筷子攪拌，再徒手揉合，拉成棍狀，摔打對折后轉為麻花狀，再拉成棍狀……原本普通的`面粉，在他的控制指揮下出神入化，幻化無窮！師傅再次將面團使勁按壓糅合，一扯一抻中，無不顯露出制面師傅非凡的臂力，剛中帶柔的動作中，面條一次次變細，撒一次面粉拉長，再撒一次再拉長……原來的面團化身為一根根細而韌光的面條，如從天而降的道道銀絲，在空中劃出一道道優美的弧線，穩穩落入鍋中。撈起后加入用牛筋骨熬成的湯汁、幾片晶瑩雪白的蘿卜，澆幾滴辣油，撒幾朵蔥花、香菜，最后白切幾片牛肉放入，一碗正宗的蘭州拉面上桌了。

　　先是一陣香氣撲鼻而來，調動著我的味蕾，捧起碗，舔食幾滴辣油開胃，吮一口清爽味濃的湯汁，舌尖縈繞著蔥香和油香，一陣暖流從我全身淌過。迫不及待地拿起筷子，夾起一束面條，在熱氣繚繞中將面送入口中。霎時，湯汁的濃郁與面的芳香交織在一起，向我的味蕾發起沖擊，細細嚼幾下，筋道而又不失彈性，越嚼越有韌勁，越嚼越芳香四溢，便再也受不住這誘惑，大口品嘗起這極鮮、香、韌、嫩于一體的面條，滿嘴的油光與湯汁后，才不舍地放下手中的碗筷，回味著這風味獨具一格的蘭州拉面！

　　制面師傅仍在忙碌著，這普普通通的大地所給予的材料，就是和著幾百年來人們不斷探索新鮮食材的智慧和精神，才凝成了許許多多像蘭州拉面這樣的獨特美食吧！

蘭州拉面作文8

　　在我們家里，唯獨我一人喜歡吃面。不過我也不是什么面都喜歡，我最喜歡吃的是蘭州拉面。

　　確實，蘭州拉面也沒有什么吸引人的，只是一種極為普通的面食，在沁陽的大街小巷無意中都能看到它的影子。可是當你在吃拉面時，細細的咀嚼，你就會發現一種不一樣的感覺：仿佛置身于蘭州大草原上，涼爽的清風撲面而來；牛群在小丘下喝著沁涼的泉水；羊群在大草原上玩耍，嬉戲。

　　我作為一個資深吃貨，也是很有講究的。別誤會，我是吃貨，可不是飯桶噢！飯桶是很能吃，而我這個吃貨可是很會吃的。吃拉面時，我都會要幾塊蒜瓣，蒜的辣味，伴著鮮美的面香味，簡直是一種超值的享受。

　　媽媽帶我吃過很多地方的拉面，我覺得味道最正宗的我家駙近的一家蘭州拉面館。只要媽媽不在家，餓的時候，我就會在自己的“小金庫”里拿出20元錢，飛奔向面館，我是老顧客了，那里的叔叔阿姨見到我，總是很熱情的`招呼：“來了！還是一碗拉面和一瓶汽水吧！”我只需點點頭而已。

　　這時候，拉面小哥就會把剛和好的面團，一點點的揉長，拉細，在拉細，然后下鍋，撈起……三兩分鐘的功夫，一碗熱騰騰的噴香撲鼻的拉面就做好了。我細細的品嘗，慢慢的咀嚼，吃飽后，再美美的喝上一口濃湯，嗯……沉浸在拉面的香味中，很快會忘掉生活中所有的不愉快。

　　蘭州拉面是我最喜歡的美食，它已然成為我生命中必不可少的一部分，再委屈，再傷心，再生氣，吃一碗拉面，就會讓我拋棄一切煩惱，讓一切重頭再來！

　　怎么樣，你也來上一碗蘭州拉面？

蘭州拉面作文9

　　美食，不分貴賤，無論是山珍海味，還是家常小菜，是你喜歡就是美食。

　　民以食為天，各個地方都有特色美食，我作為一名吃貨也可謂是吃遍中國，而有一種美味讓人回味無窮，它便是大名鼎鼎的蘭州拉面。

　　蘭州拉面是一種色香味俱全的美食，這種美食看上去細嫩多汁，白面、綠蔥、紅色的牛肉，那色彩搭配起來，讓人饞涎欲滴，過目不忘。

　　蘭州拉面，聞起來有肉香、湯汁香、面香混合起來香味，好比十瓶香水，不！是十大盆香水。尤其是它那獨特湯汁的香味，讓人恨不得把鼻子浸泡在那湯汁里，先讓鼻子享受個夠。

　　蘭州拉面，不僅看著漂亮聞著香，而且吃起來也勁道。那面條是戴著小帽子的`回族師傅用手工拉出來的，只見他像魔術師一樣，把面條在空中甩呀拉呀，不一會兒，就被他拉成很多的細絲，神奇極了！蘭州拉面端上桌時，香氣撲鼻，饞一口，滑嫩滑嫩的，那湯汁讓人贊不絕口。肉和菜新鮮營養，一口下去，來不及回味就吞下了第二口。我經常把一碗面吃的干干凈凈，臨走時總要再喝一口湯，那香味讓人欲罷不能。每當飯點，我都會讓爸爸帶我去吃。

　　蘭州拉面，制作十分有趣。首先在面團上使出“降龍十八掌”，然后把面團拉開，再合起來，再揉搓，反反復復，來個十來次即可。最后，將粗面條當跳繩一樣甩成細面條就成形了。接下來就是煮面了，首先把面條放入沸水煮開的鍋中，然后加入香菜等調味品，最后澆上秘汁就好。

　　蘭州拉面，你是我心中的山珍海味，我愛死你啦！

蘭州拉面作文10

　　蘭州拉面是蘭州當地的風味小吃，正宗的蘭州拉面是馬保子做的。他做的牛肉面湯鮮味美，特別是他店的“進店一碗湯”，特受人們的喜愛。

　　蘭州拉面吸引人之處在于它的味道好。那芬香的清湯浸泡著綠色的香菜，吃起來香香的，又放了牛肉和牛肝，牛肉取自蘭州當地的牦牛肉或黃牛肉，這些牛肉味美爽滑，是肉中極品，手拉的拉面也特別潤滑又有韌性，面條用優質面粉做成，這么一大碗拉面，別說吃了，就算讓你久久地看著也照樣垂涎三尺！

　　蘭州拉面做法很簡單，來了客人，隨手抓一把預備好的拉面放進清湯里，讓面在湯里晃動一兩分鐘，加上最上等牦牛肉，估計這時你已被那牛肉的香味和面條的柔滑迷倒了。開始調味時，撈出些蘭州特產的綠蘿卜片、香菜和蒜苗，放進湯里提鮮。如果來了吃辣的客人，還會澆上一勺紅紅的辣油，就這樣，這碗蘭州拉面就做好了。瞧瞧，是不是很色香味俱全啊！

　　吃拉面也挺有意思的，吃蘭州拉面時，我喜歡先喝一喝它的湯，畢竟拉面的精髓在湯里，喝湯后我覺得胃里熱熱的，一下子便有了胃口，接著，我會吃湯里的.牛肉，吃牛肉時，我習慣地先聞聞牛肉，品嘗它的香味，也就是它的“粗”味道，接下來我會品嘗它的“細”味道，我將眼睛閉上了，且認真地品嘗牛肉，這時，我已經完全沉浸在牛肉噴香的世界里了，我“吧啷”嘴，讓牛肉的香味從嘴里散發出來，還不由自主地感嘆：“真好吃啊！”，“真是個小饞貓啊！”媽媽笑著說道。接下來我吃那有韌性的面。過了一會兒，面就被我吃個凈光了。我雖然已被拉面地熱氣搞得滿頭大汗，但我依舊打了一個香味的飽嗝，真是回味無窮啊！

　　蘭州拉面因此馳名中外，所以，小朋友，當你和你的父母到蘭州游玩時，一定要嘗嘗正宗且美味的蘭州牛肉拉面！

蘭州拉面作文11

　　說到蘭州，我的腦海中沒有交通不便、幽靜美麗的身影，而是想到了蘭州著名的牛肉拉面。人們都流傳著一句話：人中呂布，馬中赤兔。客觀！我卻認為：市中蘭州，食中牛肉面。真實！

　　蘭州拉面，面皮光滑，制作工序嚴格。所以，蘭州拉面才如此美味。它的面皮用手搓制而成，長而光，彈力十足。面皮搓完后，在水中浸十分鐘。面湯的.味之鮮美，是用牛肉碎和土豆丁加油長久熬制出來的。完工后，再把面皮展開，用四指插入，拉開又合上。“拉面”故此得名。

　　蘭州拉面，油多而湯鮮，湯鮮而美味，味美而便宜。面香氣撲鼻，牛肉少卻鮮。這里的牛肉味道清美。我曾去過多個地方的牛肉館，那些地方的牛肉雖然好吃，卻沒有蘭州牛肉拉面中的牛肉油鮮氣香。用這樣的牛肉配拉面，天衣無縫。我每次吃的時候，總會被其味深深地吸引住，在牛肉拉面的味氣中久久徘徊。真可謂是牛肉面布下的“天羅地網”，使我“插翅難逃”了。所以每次有人讓我贊揚蘭州牛肉拉面，我說出的見解總是滔滔不絕，如黃河流水一般一發不可收拾。

　　今天的蘭州牛肉拉面總使我回憶起以前吃團圓飯的情景，那時候，每逢中秋節，我都會“有幸”嘗到美味的牛肉拉面。那時，我充滿童真，幼稚中又透著一點可愛呆萌，每天都要吵著鬧著要吃蘭州牛肉拉面。想起那時，我充滿稚氣，與現在成熟許多的我有天壤之別。可我還是想念從前吃蘭州牛肉拉面的情景。

　　蘭州拉面，氣味使人神清氣爽，味道讓人不禁要高歌一曲，表達自己內心的豪放。它是我吃過的最美味的食品。老鞋匠，我想對你說。

蘭州拉面作文12

　　早就聽說蘭州拉面是純手工制作，味道十分鮮美。這個周末，在我的強烈要求下，媽媽終于答應帶我去蘭州拉面館吃拉面了。

　　我們走進面館，看到好多人在吃拉面。有的吃的是牛肉面，有的吃的是雞蛋面，還有的吃的是大排面……大多數人都點了大碗的，好像小碗根本吃不夠的樣子。我怕吃不完，就點了一份小碗的白切牛肉拉面。付錢后，我拿起牌子坐到了座位上，看到師傅們都在廚房里忙碌著。他們先揉出一大團面團，再來來回回地搓，搓到一半后，放了一點麻油繼續搓。搓完后把面團切成一段一段的，然后拿一段小面團來揉長。面團揉完后開始拉面，在這個過程中，拉面時不時拍在案板上發出咚咚的聲音。面條越拉越細，轉眼一份拉面就拉好了。師傅把拉好的面放入鍋中，頓時發出撲通的.聲音。不一會兒，面就煮熟了。師傅把煮好的面放入碗中，在碗里倒入湯，放些辣油和香菜，再放進五六片薄薄的牛肉，一碗熱氣騰騰的拉面就可以端上桌了。拉面的香味撲鼻而來，聞得我都想流口水了。我趕緊把拉面端過來，迫不及待地拿起筷子，夾起面條放入口中細細咀嚼。面條十分勁道，口感非常好。我又放了一點兒醋，然后端起碗喝了一口湯，酸酸辣辣的味道好極了，感到喝了一口還想再喝一口。喝過湯，我又夾起一片牛肉放入口中，牛肉被煮得特別嫩，咬一口回味無窮。吃完后，我很后悔自己沒有點一份大碗的。

　　蘭州拉面不虧是手工拉面，味道好極了！

蘭州拉面作文13

　　蘭州拉面以“一清、二白、三紅、四綠、五黃”而聞名天下。其湯色澤晶瑩、氣味香厚；蘿卜片潔白純凈、鮮嫩素雅；辣椒油鮮紅漂浮、微麻沁香；新鮮翠綠的香菜與蒜苗點綴其間，色味雙收；面條柔滑透黃，富有筋道。

　　在青島，雖然隨處可見各種蘭州拉面的招牌，但和正宗的蘭州拉面比起來真的差遠了。坐落在蘭州火車站旁的那家蘭州拉面店從早到晚人頭攢動，雖然價格高出一截，但味道真的是出類拔萃的。

　　蘭州拉面的做法看似簡單，其實復雜而嚴謹，做的好壞全憑師傅的功力。加入少量蓬灰的面條要像粉絲一樣晶瑩順滑、白里透黃，在師傅“二月春風似剪刀”的手中嫻熟地拉成毛細、二細、三細，還可以拉成韭葉形。不同形狀的拉面從師傅的手中飛落入鍋中，好不壯觀。煮好面條，盛入碗中，倒上三十多種天然調料熬成的熱氣騰騰的湯，清淡透亮。配以薄薄晶亮的'牛肉片、翠綠晶瑩的香菜蒜苗，肉香菜香深深鉆入面中，真是絕配。再輔以微麻的香辣子，在湯面上擴散開來，不僅味道更加濃郁，也更美觀，猶如一幅大自然的山水畫。熱騰騰的拉面入口爽滑，筋道而富有彈性，湯清爽而又濃郁，最自然最純正，讓人不禁產生“人間美味僅止于此”的感嘆。

　　吃拉面時不用過于講究，它不需要像很多美食需要危襟正坐規規矩矩的樣子。它好吃而不奢華，但正是這樣，才成就了它成為一種非常普及的大眾美食。熱騰騰的湯，熱騰騰的面，熱騰騰的吃法淌著熱騰騰的汗。也許此時的我才是真實的我，最自由自在的時刻。

　　蘭州拉面時不時出現在我腦海里，讓人回味無窮，真的就是——不到長城非好漢，不如到蘭州吃拉面。

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