蘭州拉面作文

　　在日復一日的學習、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編精心整理的蘭州拉面作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

蘭州拉面作文1

　　蘭州的拉面，聞名遐邇。這次到蘭州，我可算吃到了正宗的蘭州拉面。

　　這家名叫“金城正宗”的馬家拉面店里，可謂是“吃貨”濟濟一堂。空氣里飄散著陣陣面的香味，耳朵里充斥著喧嚷的人聲。

　　我很好奇這細細長長的拉面是怎么做出來的？所以一進門就去看拉面師傅做拉面了。拉面師傅的手藝真巧啊！只見他先把揉好的面團，搓得又粗又長，然后拋向半空甩兩下之后，忽的在桌案上落下，打一下拉成長條，再繼續甩、打、拉……一會兒功夫，一根又粗又長的面團，成了許多又細又長的.面條。這么好的手藝，著實讓我看得又驚又呆。

　　拉面師傅把拉好的面條丟進了滾燙的牛肉湯里。入了湯，拉面瞬間就像黃色的絲帶在湯里翻滾著。起鍋了，拉面師傅一勺一勺地放著牛肉，香菜，辣醬……一碗香氣撲鼻的拉面轉眼上了桌。只見面條金黃透亮，加上香濃的湯，上面漂浮著幾片嫩綠的香菜葉，成了一道色香味俱全的佳肴，讓我垂涎欲滴。

　　我迫不及待地嘗一了口。啊！拉面彈性十足，滑滑的，香香的，真好吃。果真名不虛傳！一口氣，一碗下肚，我還砸咂嘴，意猶未盡。

　　聽我這么一說，你的口水也都流出來了吧。那就去試試正宗的美味的蘭州拉面吧！

蘭州拉面作文2

　　我是在蘭州出生的。蘭州的牛肉面很出名。讓我給你們講講我吃牛肉面的故事吧。

　　我5歲的時候，媽媽帶我去吃牛肉面。剛一進面館門，我就聽見服務員說了一些我聽不懂的話。我問媽媽：“媽媽，他們說的都是什么呀？”媽媽說：“是蘭州話。”

　　上牛肉面。牛肉面的分量很大。里面有白蘿卜，牛肉片和面。我看見鄰桌上一個人的碗里有一層紅紅的辣椒，而我的沒有。我就問：“媽媽，紅紅的辣椒油我能吃嗎？”“不可以，”媽媽說，“因為太辣了，不過你可以加勺醋。”

　　一邊吃，媽媽一邊說：“兒子，我告訴你，吃牛肉面，分一清、二白、三紅、四綠。這個清，就是湯清；這個二白，指的是面和蘿卜都很白；三紅，是牛肉面的辣椒紅；四綠，就是蔥花和香菜了！”我說：“哦，這么多講究呢！”媽媽又說：“牛肉面還有大寬、二寬、寬滴、韭葉、一細、二細、三細，細滴和毛細。”我說：“這么多種面，我都記不住啦。”

　　我三下五除二就把這一大碗面吃光了。抹一下油光光的.嘴，我心想：明天我要吃一碗“毛細”面。

　　一碗香噴噴的牛肉面；一勺酸溜溜的醋；幾片軟軟的白蘿卜。構成了我對牛肉面的喜愛。

蘭州拉面作文3

　　蘭州拉面是甘肅的著名風味小吃。有牛肉拉面、羊肉拉面、泡菜拉面等許多品種。

　　牛肉拉面不僅風味獨特，而且看相誘人。雪白的拉面浸在褐黃色的湯中，深紅的牛肉，綠色的香菜均勻地撒在湯中，讓人感到如藝術品般五色繽紛，恨不得立刻品嘗。

　　牛肉拉面的做法很講究技術，一位身著白色廚師服的面點師先在案板上涂上一層干面粉，再把事先參入水的`面粉在板上搟成團，再把面團搓揉，直到使面團有韌性為止。然后到了關鍵一步：拉面。將面團一點點拉成約3厘米寬的長條，滾上一層干面粉，握住兩端，兩手同時上下擺動，動作協調。甩動二十下時，將一端與另一端合并，再拽出新的一頭，繼續甩動，這樣反復幾次，不一會兒，面與面便分離了，細細的一根一根，在空中如銀絲帶飄動，眼花繚亂；又似蜻蜓飛動，輕盈樂舞，令人拍案叫絕。最后把拉好的面放入果種煮2~3分鐘，加入牛肉、香菜等配料及佐料，滴上幾滴辣油，一碗色香味俱佳的牛肉拉面就完成了。

　　當一碗熱騰騰的牛肉拉面擺在面前，一陣香氣撲鼻而來，讓人迫不及待想拿起筷子嘗一嘗。先夾起拉面一嘗，既有香菜的香氣，又有佐料的咸鮮味，恰到好處，再嚼嚼牛肉，煮得十分軟爛。當這些味道留在唇齒間時，香、咸、鮮、辣，令人回味無窮。

　　蘭州拉面吸引人的不僅是它的色、香、味，更因為它讓我們領略了祖國西北的文化。

蘭州拉面作文4

　　海鮮吃多了會覺得腥；豬肉吃多了會覺得膩；火鍋吃多了會覺得燥……可是，蘭州拉面我是百吃不厭，越吃越愛吃。

　　走進路邊的小面館，只要放開喉嚨喊一聲：“老板，快來碗蘭州拉面！”五分鐘后：“來嘍”伴著清脆的回答，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就端到了你的面前。透明的湯，乳白的`面，鮮紅的辣椒，青翠的菜，再加上迎面而來的濃濃香味，胃口大開的人是無論如何也抵擋不了美食的誘惑的。

　　端起碗后，你用筷子在碗里攪拌幾下，香味就會撲鼻而來。象強烈的沖擊波不斷刺激著你的嗅覺。將你的食欲無限擴大，無數的饞蟲被勾出來了，即使再文雅的姑娘也會迫不急待的張開大嘴……

　　幾口蘭州拉面下肚，辣、鮮、香……各種滋味將味蕾刺激的爽快無比，象電流一般遍布全身。無數的毛孔忽然舒展開來，每一寸肌膚象熨過一般無處不舒坦，無處不痛快。不知不覺，一碗蘭州拉面就被一掃而光了。但你不必急著付錢，打著小嗝再把剩下的湯一口一口喝下，樣子雖不雅觀，但在這里絕不算粗俗，你還會感受到這就象沐浴即將結束時，一桶溫水從頭淋下來，爽透全身，回味無窮。

　　飽了，但還想吃，可是吃不下了。沒事，打包，餓了再吃：“老板，再來一碗蘭州拉面！”

蘭州拉面作文5

　　我的家鄉在蘭州，蘭州有四張名片：一本書、一條河、一座橋、一碗面。其中一碗面是指一碗香氣撲鼻的牛肉面。

　　牛肉面是蘭州的民間小吃之一，它起源于一百多年前。作為蘭州人，無論老人還是小孩都喜愛早晨吃一碗熱騰騰的牛肉面。

　　我一走進牛肉面館，除了撲鼻的香氣，就是拉面師傅的.高超技術吸引了我。他們把揉好的面團放在手里一直變換，一拉變成面條，一閃又變得和頭發絲一樣細了，拉面師傅在霧氣里就像一位魔術師在變換魔術。面條被煮進鍋里之后，它就像銀蛇似的在湯里舞動，已經散發出了迷人的面香味。

　　就這樣一碗色香味俱全的牛肉面擺在了我的面前。人們常用一清二白三紅四綠五黃來形容牛肉面的顏色。清亮而濃香的湯、白如玉石的蘿卜、紅如火焰的辣椒、綠如翡翠的蒜苗、淡黃筋道的面條。看著這樣一碗誘人的面，誰不想趕緊把它狼吞虎咽的吃掉，所以才會留下“聞香下馬，知味停車”這樣的詩句。

　　牛肉面的色、香、味都讓我留戀，我愛故鄉的牛肉面。

蘭州拉面作文6

　　以前，我不知道吃過多少回牛肉拉面。今天，我又以作文為借口，又品嘗了一回那令人回味無窮、百吃不厭的牛肉拉面。

　　蘭州牛肉拉面是我們這兒的風味小吃。牛肉拉面不僅味道好，看相也好。米黃色的面條浸在褐色的湯里，一片片閃著小亮點的紅燒牛肉伴著綠油油、散發著清香的香菜，黃色的榨菜散落其間，著實令人垂涎三尺。

　　面條的做法比較復雜：先用小刀在一塊大面團上切下一部分，把面團使勁壓成扁扁的橢圓形，往上面澆一些色拉油，下面就是精彩的時刻了：師傅用雙手各捏住面團兩邊，使勁甩，把面條對折，（面條）帶著一種慣性，自然地旋成里麻花形，如此反復多次，就會變成細細的面條了。再用刀把兩端切掉一些，放進鍋里煮。將煮熟的面條撈進碗里，再用漏勺舀出半勺的牛肉。更令人拍案叫絕的是：師傅面對7、8種調料鎮定自若，不慌不忙的用勺子在每個佐料上如蜻蜓點水般的.碰一下。眨眼間，一碗香飄十里、色、香、味俱全的牛肉拉面就做好了。

　　吃牛肉拉面時，我喜歡用筷子夾起一片牛肉和十幾根面條，一起放入嘴里，慢慢地品味。品味那然外筋的面條；品味那嚼勁十足的牛肉；品味那充滿濃香的鹵汁。吃到滿嘴是油才依依不舍、意猶未盡的離開。

　　朋友，你是不是已經“口水直流三千尺”了？那就趕緊來這兒嘗嘗吧！

蘭州拉面作文7

　　蘭州拉面，大家一定不陌生吧!它以精湛的制作技藝聞名天下。俗話說，“百聞不如一嘗”嘛，再說，近來聽人說，南雄也來了個做蘭州拉面的師傅，有機會一定去吃!

　　在我百般癡纏下，爸爸媽媽終于肯帶我去嘗嘗美味的蘭州拉面了。拉面館里的生意非常火爆，連個位置都沒。相對之下，他們隔壁一家餃子店卻冷冷清清，沒多少人。等了好一段時間才找到一個小小的座位，旁邊那個小女孩吃著三鮮拉面，香噴噴的，讒得我“口水直流三千尺”了。

　　一會兒，我點的牛肉拉面來了。熱氣騰騰的，香香的氣味。白白軟軟的面，黃黃而好喝的湯，青綠的香菜，香噴噴的大塊牛肉，一下使我越來越想吃了。我端起面碗就一陣猛吃。果然名不虛傳，光滑圓溜的'筋斗面條從牙齒間穿過，麻辣的咖喱湯拌著塊塊噴香的牛肉隨著香味下肚子，而又吞下一葉清香的香菜，立即有一種清爽而又帶點點辣的感覺在口中回蕩。喝口麻辣湯，再咬點牛肉，天，那種滋味，真的太好了!咖喱湯的香辣，牛肉自帶的不同香甜，合成一種非常美的好味道。嘩!蘭州拉面真的名副其實的好吃拉面!

　　吃完拉面回家時，牛肉拉面的好味道還在口中回味著。我這次總算體會到了蘭州拉面的魅力了，別說，我現在還想吃呢!

蘭州拉面作文8

　　到敦煌的旅途中，我和爸爸買的火車票是先坐到蘭州，再去敦煌的。到了蘭州，可一定要嘗嘗那里有名的蘭州拉面啦！我和爸爸挑選了一家叫做馬子祿的蘭州拉面店，這可是中華老字號哦！

　　一進門，一陣香噴噴的拉面味和牛肉味飄進我的鼻子里，我的口水飛流直下三千尺的.流了下來。聞著聞著我都要暈倒了！拉面終于上來了，裝面的碗十分大，遮住一個大人的臉都沒有絲毫問題！拉面的顏色漂亮極了！有紅的辣椒，綠的蔥，黃的面，棕的牛肉，白的蘿卜，清的湯和橙的紅蘿卜絲。拉面色、香、味俱全！而且，在吃蘭州拉面時，還有三個講究呢！第一個講究是在吃面時，不能用勺；第二個是不能打包；第三個講究是在吃面時，如果覺得碗太大，想用個小碗——沒門！你只能在大碗里吃！

　　開吃哩！我用筷子先挑出一根面，那面又細又長，彈性十足！在嘴里很有嚼勁！而且這拉面有個很特別的地方——它是黃色的！這是因為當地的高山上長著一種黃色的植物，加工進去就有獨特的風味，所以，大家可以放心品嘗哦！再喝一口湯，“哇”又鮮又清爽，真好喝！再吃一口牛肉，“嗯”果然是地道的牛肉啊！

　　蘭州拉面，可真是名不虛傳啊！

蘭州拉面作文9

　　星期天，媽媽帶我去吃蘭州拉面。

　　沒進門就看見拉面師傅“吧嗒！吧嗒！”在拉面。里面生意非常紅火，連座位也沒了。媽媽說：“吃別的吧！”可我堅持要吃那“神面”。剛好有兩位阿姨吃好，我一見她們離開趕緊占了那空位。正等著吃，我好奇地走近拉面師傅，仔細地瞧，只見師傅把那團粉在手腕上繳了兩下，就“啪”的甩到桌子上，再拿起來拉兩下，“啪”的又甩下去。我真擔心師傅甩下去時會把細細的面條弄成一團粉。可是，那拉面師傅的手真神，拉甩，拉甩，幾下子，那面條就越變越細，越變越長。真神，真神！“吃面啦！”媽媽喊我。我跑過去，迫不及待地拿起筷子就往嘴里塞面條，“哇，好燙！”我忙把面條吐出來。“誰叫你這么性急，性急吃不了熱豆腐！”媽媽埋怨道。我只好硬生生地暫時把那口水咽下去。

　　沒多久，我就把一大碗拉面呼哧呼哧地解決了，肚子都鼓起來了。回家的路上，媽媽說：“你剛才的吃面的'樣子就叫狼吞虎咽。”我說：“媽媽，那拉面真好吃，我肚子又餓了！”媽媽摸摸我的肚皮笑著說：“我的兒子肚子永遠吃不飽，明天再來吧！”

蘭州拉面作文10

　　美食，不分貴賤，無論是山珍海味，還是家常小菜，是你喜歡就是美食。

　　民以食為天，各個地方都有特色美食，我作為一名吃貨也可謂是吃遍中國，而有一種美味讓人回味無窮，它便是大名鼎鼎的蘭州拉面。

　　蘭州拉面是一種色香味俱全的美食，這種美食看上去細嫩多汁，白面、綠蔥、紅色的牛肉，那色彩搭配起來，讓人饞涎欲滴，過目不忘。

　　蘭州拉面，聞起來有肉香、湯汁香、面香混合起來香味，好比十瓶香水，不！是十大盆香水。尤其是它那獨特湯汁的香味，讓人恨不得把鼻子浸泡在那湯汁里，先讓鼻子享受個夠。

　　蘭州拉面，不僅看著漂亮聞著香，而且吃起來也勁道。那面條是戴著小帽子的`回族師傅用手工拉出來的，只見他像魔術師一樣，把面條在空中甩呀拉呀，不一會兒，就被他拉成很多的細絲，神奇極了！蘭州拉面端上桌時，香氣撲鼻，饞一口，滑嫩滑嫩的，那湯汁讓人贊不絕口。肉和菜新鮮營養，一口下去，來不及回味就吞下了第二口。我經常把一碗面吃的干干凈凈，臨走時總要再喝一口湯，那香味讓人欲罷不能。每當飯點，我都會讓爸爸帶我去吃。

　　蘭州拉面，制作十分有趣。首先在面團上使出“降龍十八掌”，然后把面團拉開，再合起來，再揉搓，反反復復，來個十來次即可。最后，將粗面條當跳繩一樣甩成細面條就成形了。接下來就是煮面了，首先把面條放入沸水煮開的鍋中，然后加入香菜等調味品，最后澆上秘汁就好。

　　蘭州拉面，你是我心中的山珍海味，我愛死你啦！

蘭州拉面作文11

　　中國有一種色、香、味俱全的面——蘭州拉面。在我們學校旁邊，就有一家蘭州拉面店。

　　一走進店門，你就會看到一個小平臺，一個系著圍裙的師傅在熟練地拉著面。只見他一手揪出一個面團，反復拉幾下，再抓一把面粉，隨手撒在平臺上，再把面團在粉上滾幾下，然后繼續拉伸。這回拉面師傅一拉就拉出來幾根大拇指一樣粗的面條，折疊再一拉，面條只有小拇指那么粗了，再反復拉幾次，就只有烏冬面的粗細了，面條數量也成倍增加。拉面師傅越拉越細，面條越拉越多，當面只有牙簽那么細的`時候，拉面師一把揪掉兩端的大面團，非常嫻熟地把面準確地丟進滾燙的鍋里。不久，一陣面香就飄進了我的鼻孔。

　　很快，面就出鍋了，老板娘舀了一勺調味湯倒進碗里，又在上面撒上一點兒蔥花和牛肉，一碗香噴噴的牛肉拉面就擺在我面前了。我不禁想起了那坨大面團，突然覺得這真是一碗神奇的拉面！這面實在太香了，我忍不住抓起筷子，迫不及待地吃了一口。“好燙！”我的心在尖叫。果然心急吃不了熱豆腐。待面涼一點后，我又抓起筷子大口大口地吃起來。那面條又細又長，而且是一根到底，仿佛能繞地球一圈！長長的面條吃在嘴里，很有嚼勁。喝一口熱乎乎的湯，哇，真鮮！有牛肉的鮮味，也有青蔥的香味，熱乎乎的，全身舒坦。這世上還有什么比吃上一碗熱乎乎的蘭州拉面更享受呢？

　　說到這里，你的口水是不是已經嘩啦啦地流下來了呢？那就快來吃吧！

蘭州拉面作文12

　　蘭州拉面，是蘭州人生活中最常見的主食。

　　蘭州拉面有“綠、辣、鮮、熱”四大特色。“綠”，是拉面上的一層綠油油的蒜苗，是給拉面提鮮、裝飾的不二之選。撥開一層蒜苗，下面是一層紅通通的辣椒油。這體現出了它“辣”的特點。仔細一看，你可以發現上面竟然沒有一點辣椒籽。如果你吹去辣椒油，你會發現，底下的鮮湯依然十分清澈。更加地顯示出了它“鮮”的特點。這，難道不會讓人垂涎三尺，食欲大增嗎？

　　蘭州拉面的`制作過程更讓人嘖嘖贊嘆。成熟老練的師傅拿起一塊大面團，抓住它的兩端使勁地拉，面團越來越細。他靈活的手突然來回地穿梭，十分有節奏地拉扯著，揮舞著。面團在天空中瘋狂地舞蹈，宛如一只婀娜多姿的蝴蝶在翩翩起舞。面團愈來愈細，速度更是越來越快，就像狂風驟雨一般。突然，所有的動作戛然而止，無數根細細長長的面條發同仙女的頭發輕輕地落入鍋中。整個過程讓人驚嘆不已。

　　有這樣的制作過程，味道自然不平凡。我把一根面條帶著鮮湯放進嘴里，湯汁很快地溢滿了我的口腔。再細細地品嘗起面條，面不同于普通的面，吃起來十分的有彈性韌勁，真是面中極品。

　　吃完后，身體十分地暖和，十分有活力。難怪拉面成為了蘭州人最常吃的美食！

蘭州拉面作文13

　　我最喜歡吃的一種食物就是牛肉面。

　　學校門口有家面館叫做“蘭州拉面”，我常去那兒吃面。面館生意紅火，吃飯時間常常是座無虛席。拉面師傅熟練地把面團放在案板上抻長，然后兩手分別握住面團兩端往下稍一用力，面團打在案板上發出“砰砰”的聲音，同時面團變細變長了一些。師傅把面團對折，再握住面團兩端繼續甩……就這樣，隨著“砰砰”的響聲，面條上下飛舞，隨著拉面師傅熟練地甩面動作，粗粗的面團已經變成了無數根細細的拉面。拉面像頭發一樣，絲絲縷縷、細細長長。拉面師傅把一端的'面疙瘩摘掉，把拉面投入冒著白氣的沸騰的湯鍋中，不一會兒，面就出鍋了。

　　灑上牛肉片、香菜、蔥，一盆美味的牛肉面端上來了。香氣四溢，色彩誘人，面白、湯黃、菜綠。看一眼，早已饞得口水直流。面非常勁道，牛肉油而不膩，加上香噴噴的湯，讓人食欲大增。喝口湯，早已讓人無法停下來。“呼哧，呼哧……”一通猛吸，面就干完了！

　　碗空了，肚子飽了，嘴里還留著牛肉面的余香。真恨不得自己有個無底的肚子，能吃下數碗面，讓自己大飽口福！

蘭州拉面作文14

　　蘭州拉面絕對是色香味俱全的風味小吃。剛進店門，吸引你的不是一位位客人，不是干活兒的師傅 ，而是那誘人的香氣兒！那香氣直鉤起你肚子里的小饞蟲。

　　做好的拉面不光香飄十里，外形也特別好看。一只雪白的瓷碗里，面條又細又長，浸在飄著濃郁鮮美的湯汁里，加上幾片薄薄的牛肉片，再將鮮綠的香菜灑落其間。喜歡吃辣的客人，還可以用勺子澆上一兩勺的.辣油。這樣一碗美味可口的蘭州拉面著實讓人垂涎三尺。

　　蘭州拉面的制作方法也十分有趣呢！先搓一個面團，揉勻，揉軟，揉到表面平整光滑為止。然后左手拿著面團一端，右手拿著另一端，把面團揉成長條。然后，用手拉。拉的時候要有力道，卻也不能太用力，要不然面就會斷掉！沒有一點功夫還真拉不好。拉好后，粗細均勻，富有彈性，師傅頂呱呱的手藝讓人佩服！然后分為幾份，再往冒著氣泡的湯鍋里一放。稍等片刻，熱氣騰騰的面在鍋里跳舞，師傅 拿一雙長筷子，三下五除二，往碗里一盛，澆上湯汁，撒上牛肉和香菜，一碗香噴噴的蘭州拉面就好了！足以讓你口水直流三千尺。

　　我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起來，濺得我滿臉都是湯水。一會兒工夫，就吃了個碗底向天，精光光。手上臉上口里滿都是香味！

蘭州拉面作文15

　　每個人都有自己最喜歡吃的東西，如果問我啊，我就會大聲說：“蘭州拉面！”

　　拉面，顧名思義，就是用手把面團拉成面條。制作時，先將面粉揉成一個團，再把面團分成幾個小面團，經過反復拉長和重疊后，一個個圓滾滾的小面團就變成了拉面了！之后，把拉面放入鍋中，煮好后再撒上牛肉和香菜，一碗香噴噴的拉面就大功告成了。

　　的確，蘭州拉面是我最愛吃的美味，每次想起來，總能令我回味無窮。就因為我愛吃拉面，所以發明了一種“葉式拉面法”，聽起來還很有學問呢。首先喝幾口湯，讓湯汁的味道溢滿嘴巴。其次，拿上一個勺子，將面條放入其中。再用筷子夾上一點 耗牛肉和香菜嗯~~，聞聞，真香！最后，再啊嗚一口把它全部吃完。任那清香味，肉香味在嘴里翻滾，味道好極了。待吃完面后，再仰起頭把湯汁一飲而盡，之后才帶著滿嘴香氣，意猶未盡地離開。

　　記得有一次，我在吃面的時候猛吸了一口，結果可想而知，湯汁和面條一起卷席而來，弄的'我衣服上，臉上全是金黃色的湯油，在陽光的照耀下一閃一閃的，好看極了。于是，我便給拉面又取了一個好聽的名字，叫做——滿碗盡帶黃金甲。

　　這就是蘭州拉面，真的十分美味。不信？？你來嘗一嘗。

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