煎餅的作文（精選27篇）

　　在我們平凡的日常里，大家對(duì)作文都不陌生吧，作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編收集整理的煎餅的作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　煎餅的作文 1

　　俗話說(shuō)得好“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己家鄉(xiāng)的美味。你看：北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，真是舉不勝舉。今天，我就向大家介紹一種我們家鄉(xiāng)的美味——菜煎餅。

　　菜煎餅，顧名思義就是用菜加煎餅做成的一種小吃。它取材簡(jiǎn)單，選取我們當(dāng)?shù)氐臅r(shí)令蔬菜，既健康又美味。我們一般選擇三張煎餅，以及豆腐、粉條、豆芽、胡蘿卜、土豆絲和小青菜。此外，顧客還可以根據(jù)自己的口味加入辣椒和雞蛋。它的做法也很簡(jiǎn)單，先把材料放進(jìn)一個(gè)小舀子里，再加上鹽、味精等調(diào)料拌勻，倒在鏊子上煎一下后用小鏟子把菜鏟倒舀子里。如果你想加雞蛋，把雞蛋攤在鏊子上推勻，等上一小會(huì)兒，在雞蛋上貼兩張煎餅，然后用手按一按，用小鏟子把小餅從鏊子上翻過來(lái)，把菜倒在上面鋪上一張煎餅按一按，等下面的那一面起酥后翻過來(lái)，兩面都起酥了，用手把兩邊向里折，然后再對(duì)折，用鏟子從中間切開。就這樣，一個(gè)秀色可餐的菜煎餅就做好了。

　　拿著熱氣騰騰的菜煎餅，你先別忙著吃。細(xì)細(xì)端詳，外酥里嫩，表皮上那金黃色的起酥部分讓人垂涎欲滴。再看看中間的菜，豆腐是乳白色的，粉條是半透明的，那土豆絲是燦黃燦黃的，胡蘿卜是橙紅色的'，小青菜則是嫩綠嫩綠的，無(wú)色俱全，看上去就讓人有一種想咬一口嘗嘗的欲望。你再聞一聞，香氣伴著熱氣撲鼻而來(lái)，那香味是純天然蔬菜的香味，沒有任何油膩感，真是色香味俱全啊！吃菜煎餅也很有講究，要細(xì)細(xì)品味。我喜歡先從酥皮那里開始吃，用手掰一點(diǎn)放進(jìn)嘴里，又酥又香，一股菜煎餅的醇厚香味立刻溢滿你的口腔，讓人立即食欲大增。吃完又酥又香的酥皮后，我又開始向中間美味的餡料進(jìn)攻。咬上一口，啊，咸咸的、軟軟的，讓你忍不住把這些美味的菜煎餅三下五除二全吃掉，吃完以后，咂咂嘴，余味無(wú)窮啊！

　　家鄉(xiāng)的勞動(dòng)人民，他們用勤勞的雙手，制作出了這美味的菜煎餅。我愛家鄉(xiāng)秀色可餐的美食，我更愛那勤勞樸實(shí)的人民！

　　煎餅的作文 2

　　我喜歡吃煎餅果子，以前都是媽媽從外面買，今天我要和媽媽一起來(lái)做。

　　首先媽媽拿出面粉和碗，把面倒入碗里，加一些水和兩個(gè)雞蛋，用筷子攪呀攪，一直攪到?jīng)]有面疙瘩為止。打開煤氣灶，等鍋里沒水了，往鍋里倒一點(diǎn)油，拿起鍋轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，讓油均勻地鋪在鍋里，再把剛才攪好的面糊舀一勺倒入鍋里，再次拿起鍋轉(zhuǎn)了幾轉(zhuǎn)，媽媽說(shuō)目的是讓面糊更均勻，更圓，要做就做好，做的像十五的月亮一樣圓。媽媽讓我打個(gè)雞蛋，用筷子一挑不拉絲就行。過了一會(huì)兒，面糊凝固了，我看媽媽拿起我打好的雞蛋，倒入鍋里拿起來(lái)再轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，雞蛋均勻地鋪在了圓餅上，只見它就像一朵大大的黃花，又宛如向日葵剛開時(shí)的圓黃臉。我趕緊捏一些黑芝麻，均勻地撒在餅上，此時(shí)，餅遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，倘若成熟時(shí)黑臉的向日葵。媽媽說(shuō)撒芝麻不能等到雞蛋熟了再撒，要不然，就沾不住芝麻了。媽媽做餅，我也不閑著，幫著摘洗小蔥、香菜、黃瓜，并切好。我看著切好的一片片黃瓜，猶如一張張笑瞇瞇的臉，好像在說(shuō)：“美麗的小主人，你是媽媽的.小棉襖，你是勤勞的小蜜蜂，你是媽媽干活時(shí)的小助手，我們給你點(diǎn)個(gè)大大的贊。”我心里美滋滋的。

　　出鍋啦，媽媽把餅放在菜板上，等餅稍微涼一涼。我就立刻做起來(lái)，先放一些甜面醬，再撒些蔥花、香菜，放了一些黃瓜片和一根油條，最后撒了點(diǎn)孜然粉，這樣味道和會(huì)更好，然后卷起來(lái)。一個(gè)煎餅果子，就這樣做好了。

　　看著做好的煎餅果子，我迫不及待地拿起來(lái)就吃，覺得自己做的比外面買的更好吃，因?yàn)閯趧?dòng)換來(lái)的果實(shí)更香。

　　煎餅的作文 3

　　“妮來(lái)，姥娘領(lǐng)你買吃頭去嘍！”

　　“我來(lái)了，我來(lái)了。”我一邊說(shuō)著，一邊跑去抱住姥姥，“姥姥對(duì)我最好了！”

　　現(xiàn)在回想，兒時(shí)的生活是如此的幸福，快樂無(wú)憂。時(shí)光老人慢慢帶走了這些美好，記得小時(shí)候，媽媽總是說(shuō)“你姥娘你姥娘，整天光想你姥娘吧！”媽媽總是帶我去姥姥家玩。可是現(xiàn)在，姥姥身居青島，想真實(shí)的見一面，是多么難得啊。寫到這里，腦海中便漸漸浮現(xiàn)出姥姥的身影，那些與姥姥在一起的美好回憶。

　　剛放暑假的時(shí)候，我們一家四口打算去看姥姥，我是如此的高興，臨走的前一晚都興奮的睡不著覺。

　　早上醒來(lái)，發(fā)現(xiàn)陽(yáng)光是如此的溫暖，照在身上暖洋洋的，就連吹來(lái)的風(fēng)也是溫和的。看看天空，晴空萬(wàn)里，只有幾朵白云。

　　吃完飯后，爸爸媽媽都在檢查東西，妹妹在玩芭比娃娃，而我，對(duì)父母說(shuō)了句“你們等我一下！”一溜煙跑出了家，奔進(jìn)了賣煎餅的小屋。買了50元的'煎餅，還熱乎著里！抱著跑回了家。回到家，見他們都準(zhǔn)備好了，我便迅速地?fù)Q好衣服上了車。

　　一路上，我一直都抱著煎餅，中途妹妹要吃，我沒有給她，還把她訓(xùn)了一頓，妹妹嚇得也沒敢說(shuō)什么。

　　終于到了，姥姥在樓下迎接我們。我飛快地跳下車，抱著煎餅奔向姥姥。跑到姥姥身邊，看到了那雙閃著淚光的眼睛。

　　一下午，我都在睡覺，而且睡的特別安穩(wěn)。

　　晚上吃飯的時(shí)候，一家人說(shuō)說(shuō)笑笑，只有姥姥不說(shuō)話，只聽著我們說(shuō)，一直不停的吃煎餅，那袋煎餅一定特別好吃。

　　在青島的那一個(gè)月，無(wú)非就是：起床、洗漱、吃飯、吃飯、吃飯、睡覺。卻一點(diǎn)也不無(wú)聊，很充實(shí)。

　　一個(gè)月的時(shí)間飛快，該回家了，那天下了雨，悶熱。

　　后記：這件事應(yīng)該是兩年前了，那時(shí)候剛上初中，那天晚上和姥姥聊了很多。

　　煎餅的作文 4

　　啊！又廢了一個(gè)！我沮喪地叫道。只見鍋里的手抓餅已經(jīng)糊了，大半個(gè)餅變成了黑色

　　這是怎么回事？原來(lái)那天是周六，我睡到自然醒時(shí)已是上午11點(diǎn)了，很不巧，媽媽正好上班，我只好自己到冰箱里找面包吃。更不巧的是面包竟被我前一天吃得一干二凈，只有手抓餅在冷凍箱里。于是我就只好自己煎餅吃了。

　　正片開始！首先我打開煎餅機(jī)，等待了長(zhǎng)達(dá)5分鐘的預(yù)熱時(shí)間后，扔下了第一張餅，結(jié)果因沒扔好，餅折了，成為了第一個(gè)犧牲品。第二個(gè)手抓餅被我從冰箱里拿出來(lái)，以為煎餅機(jī)還要預(yù)熱一次，結(jié)果等我拿起手抓餅時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)手抓餅已經(jīng)粘住融化了。（眾所周知，手抓餅從冰凍箱里拿出來(lái)就要立即下鍋，否則很快就會(huì)融化變軟并與包裝紙粘在一起扯也扯不開。）

　　正片二號(hào)開始（梅開二度）。我吸取教訓(xùn)，趕緊再?gòu)谋�箱里取出一個(gè)手抓餅快速撕開包裝紙扔進(jìn)煎餅機(jī)里，結(jié)果錯(cuò)算成要3分鐘才翻一次面，可3分鐘后一打開標(biāo)準(zhǔn)結(jié)局。啊我太難了！

　　但我仍不死心，于是又抓出一個(gè)倒霉蛋下鍋，這回沒有粘也沒有折，因?yàn)榕潞�，早早開鍋卻發(fā)現(xiàn)沒熟，又扔回去，可是又悲劇了，居然又糊了

　　我當(dāng)時(shí)哭笑不得，氣得口吐芬芳。唉，居然又雙叒叕失敗了！但沒有辦法，肚子餓啊，最后只好求助于外婆，在外婆的`指導(dǎo)下做了一個(gè)勉強(qiáng)成功的手抓餅。不過，我為此還大大地向媽媽炫耀了一番。媽媽不僅沒有批評(píng)我白白浪費(fèi)了幾個(gè)餅，反而還夸獎(jiǎng)我能自己解決溫飽問題了，這真是讓人大受鼓舞呀！

　　不過，通過煎手抓餅，我懂得了有些事情比你想象的難得多。怪不得有句話說(shuō)想象很美好，現(xiàn)實(shí)很打臉。

　　煎餅的作文 5

　　大家好，我是天津著名小吃煎餅果子。比起天津其他的特色小吃，狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，我可是名副其實(shí)的銷量冠軍。

　　清朝末年，山東有位綽號(hào)老刀的江湖俠士，行俠仗義，鋤強(qiáng)扶弱。他殺死了兩個(gè)惡霸，只得背井離鄉(xiāng)逃到天津。一天，饑餓的老刀得到一小袋面粉和一根油條。受到路邊包子的啟發(fā)，他用面粉做成煎餅，裹著油條吃了下去，滋味竟是出奇的可口，于是起名“煎餅裹著”——這就是我的由來(lái)。

　　煎餅果子，外地人乍一聽我的名字，還以為是兩樣?xùn)|西。但聰明的天津人，把煎餅和果子卷在一起、融為一體，構(gòu)成了一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的我。煎餅是我的外皮，跟山東煎餅是親戚。在山東，玉米面是做煎餅的主料，配料多用蔬菜，如大蔥、生菜、辣椒等。來(lái)到天津，外皮的主料換成了綠豆面，配料也沒有那么多蔬菜，僅有少量的蔥花而已。果子是我的內(nèi)瓤，外地人多叫油條。它是把兩小塊面摞在一起拉成長(zhǎng)條，放在油鍋里炸熟。

　　我的制作方法，看似簡(jiǎn)單，但操作起來(lái)還是有些難度的。提前要把綠豆、小米、蝦皮及香料，加水磨成漿，還要備好配料，如蔥花、面醬、腐乳汁、辣醬等。我最講究現(xiàn)攤現(xiàn)賣。在特制的平底鍋上涂油少許，漿要均勻的攤平，不能太厚，太厚口感變差，也不能太薄，太薄容易破。煎好的`樣子，就像十五的月亮，又大又圓。然后涂上雞蛋液，撒上蔥花，抹上醬料，最后放上果子，快速折起，稱為一套。

　　我的樣子十分好看。我被折疊得方方正正，有豆腐塊兒大小，足有厚厚一摞。我顏色金黃。淡黃的煎餅外皮兒軟糯絲滑，配合著金燦燦、脆生生的果子，加上雞蛋散發(fā)出的濃濃香氣，再點(diǎn)綴上點(diǎn)點(diǎn)青白的蔥花和紅棕色醬料，簡(jiǎn)直是太完美了！

　　我不僅好吃，而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我含有蛋白質(zhì)、粗纖維、碳水化合物、氨基酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人們的身體可是很有益處的呢。

　　以前，在天津每一個(gè)熱鬧的街道路口，都能吃到我。現(xiàn)在，我登堂入室，大到五星級(jí)酒店，小到街頭巷尾的小店，都能見到我的身影。這大概是因?yàn)槲壹确奖銓?shí)惠又便宜美味，非常符合現(xiàn)代人的品味吧。

　　這就是我，香脆可口，津味十足的天津煎餅果子。

　　煎餅的作文 6

　　“秋風(fēng)蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜”又是一個(gè)無(wú)邊落木蕭蕭下的深秋。正走在放學(xué)回家的路上，一聯(lián)想到這些傷感的詩(shī)句，心情就更難過了。

　　一陣?yán)滹L(fēng)吹來(lái)，刺得眼睛流淚了，拭去了淚花，裹緊了外套，腳步卻慢了下來(lái)。

　　今天考試又沒考好，回家媽媽又要罵了。唉，一想到這里，就更不想回家了。

　　又是一陣風(fēng)，吹落許許多多枯黃的落葉，落在腳邊，任人踩踏。

　　我漫無(wú)目的地走著，到了一個(gè)車站，索性坐下了。站旁有一個(gè)煎餅攤，生意挺好。攤主是個(gè)大嬸，戴著干凈整潔的.口罩和手套。身上圍著紅圍裙，說(shuō)話帶著口音。

　　不知過了多久，客人都走完了，我還坐在冰冷的椅子上。

　　攤主首先打破了沉默。

　　“小姑娘，要不要嘗一個(gè)煎餅啊？”

　　“不用了，謝謝”我摸了摸口袋，發(fā)現(xiàn)忘帶錢了。

　　“不要緊，我請(qǐng)你吃吧！”攤主大方的說(shuō)。

　　這……真的好嗎？可是我經(jīng)不過肚子的反抗和大嬸殷切的目光。

　　“好吧，謝謝您！”

　　攤主利索地做了起來(lái)，一雙白手套在煎鍋上跳起了芭蕾。攤主一邊走一邊和我聊天，她說(shuō)她也有個(gè)女兒，今年和我差不多大了，只是在老家，沒法經(jīng)常回家照顧她。說(shuō)到這，她沉默了一會(huì)兒。

　　“做好了，拿著吧。”

　　“謝謝您！”

　　“小姑娘，快回家吧，你媽媽要擔(dān)心啦！”

　　我愣了一下，是啊，天下的父母心都是一樣的，我怎么會(huì)這樣不體諒媽媽呢？我向攤主揮手告別，朝著家走去。

　　風(fēng)一陣陣吹過，落葉一群群飄落，踩著柔軟的落葉，吃著溫暖的煎餅，腳步愈發(fā)有力而堅(jiān)定了。

　　煎餅的作文 7

　　在生活中，有許許多多第一次，比如：第一次游泳、第一次爬山、第一次看大海……而我最難忘的是第一次做煎餅。

　　爸爸媽媽每天不僅要工作，還要操心我的學(xué)習(xí)和生活，所以我想做一次美味的煎餅去報(bào)答他們。

　　剛好在學(xué)校里的廚藝課上，我們學(xué)過做煎餅。做煎餅需要鹽、蔥花、面粉和雞蛋這些食材，我就去問媽媽：“家里有這些食材嗎？”媽媽回答我：“這些食材家里是有，不過做煎餅可不是一件容易的事情，你一個(gè)人很難完成。”我并沒有被媽媽的話嚇退，還是決定試試。

　　我走進(jìn)廚房，準(zhǔn)備好所有食材，把面粉倒進(jìn)一個(gè)大碗里，加入水，用筷子來(lái)回?cái)嚢瑁�然后用雙手揉。糟糕，水太多了，所以成了面漿，像稀泥一樣，粘滿了我的手掌和手臂，我根本無(wú)法把它揉成面團(tuán)。原來(lái)看似簡(jiǎn)單的煎餅，做起來(lái)并非想象中那么容易。我只好去請(qǐng)教媽媽，媽媽叫我再加一些面粉。這種辦法倒是不錯(cuò)，面團(tuán)很快就揉好了。接著，我加入蔥花、雞蛋和鹽，把它們均勻地揉入面粉里。我把面團(tuán)切成若干小塊，再用搟面棍來(lái)回滾動(dòng)，把小塊面團(tuán)壓扁，第一步工作總算大功告成。

　　我又架起平底鍋，倒一些油。等油燒熱之后，我就把壓扁的面團(tuán)放入鍋中，只聽到“滋滋”的響聲。過了好一會(huì)兒，我給面團(tuán)翻了一個(gè)身，喲，那一面煎的`時(shí)間長(zhǎng)了一點(diǎn)，有點(diǎn)糊！我從中吸取教訓(xùn)，每隔幾秒鐘就翻動(dòng)一次。我越來(lái)越有經(jīng)驗(yàn)，后面的煎餅也做得越來(lái)越好，金黃金黃的，散發(fā)著誘人的香味。經(jīng)過十幾分鐘的奮戰(zhàn)，終于煎好了所有面團(tuán)！

　　我把煎餅盛入碗里，端給爸爸媽媽品嘗，他們直說(shuō)好吃，我聽了，心里樂開了花！

　　煎餅的作文 8

　　煎餅是我的家鄉(xiāng)臨沂的特產(chǎn)，家家戶戶的餐桌上都少不了它。但更具特色的沂蒙名吃要算塌煎餅了！在街頭巷尾的小吃攤上隨處可見它的蹤影。好多次放學(xué)回家的路上我都央求媽媽給我買塌煎餅吃。今天回家的路上媽媽滿臉微笑的說(shuō)她要“大顯身手”回家親自動(dòng)手為我做一回塌煎餅。來(lái)吧！和我一起看看媽媽精彩絕倫的高超手藝吧！

　　廚房里媽媽有條不紊的`把火腿腸切丁，土豆、胡蘿卜、圓白菜切絲，韭菜切成小段。接著座鍋放油，待微微冒煙時(shí)把事先泡發(fā)好的粉條下入鍋中，隨著吱吱啦啦的聲響只見媽媽手中的鍋鏟上下翻飛，晶瑩剔透的粉條在鍋中活蹦亂跳，好像在做有氧健身操。接著，粉條的“黃金搭檔”——雞蛋也入鍋了，看著雞蛋液慢慢的凝固和粉條在一起“同甘共苦”。緊接著，淺綠色的圓白菜絲、橘紅色的胡蘿卜絲、金黃色的土豆絲、粉紅色的火腿丁、碧綠的韭菜段依次入鍋。霎那間，鍋中像盛開了一朵絢爛的花朵，顏色鮮艷，香氣四溢。這時(shí)，我忍不住用小勺舀起一點(diǎn)菜一嘗，真好吃！

　　下面該到包煎餅的環(huán)節(jié)了。媽媽把炒好的菜均勻的攤在事先鋪開的煎餅上，兩邊一折，順著一邊慢慢的卷起來(lái)，一個(gè)胖墩墩、圓滾滾的塌煎餅就做好了。接著平底鍋淋油，把卷好的煎餅卷依次排好，不一會(huì)兒，就看見一個(gè)個(gè)外焦里嫩，焦香撲鼻的塌煎餅出鍋了，用刀一切兩半，擺入盤中只見金黃色的酥皮里面包裹著色彩繽紛的蔬菜，香味濃郁，令人垂涎三尺！

　　我迫不及待的抓起一個(gè)塌煎餅狼吞虎咽的吃起來(lái)，塌煎餅外皮酥脆，餡料軟嫩，清香咸鮮匯合在一起風(fēng)味十足，色香味俱佳。我也顧不上燙了，吃的是滿嘴流油，唇齒留香。媽媽做的塌煎餅比肯德基麥當(dāng)勞的漢堡披薩還要美味，還要健康！

　　我們臨沂的塌煎餅是家鄉(xiāng)的特色名吃，朋友！有機(jī)會(huì)快來(lái)品嘗品嘗吧！

　　煎餅的作文 9

　　我是極愛吃煎餅的。

　　印象中，每次吃煎餅，都是拿著一個(gè)白底紙袋，坐在陽(yáng)光剛好照到的地方慢慢地吃。煎餅最外層的餅皮很軟，但又很有韌性，上面灑滿了芝麻，還有星星點(diǎn)點(diǎn)黃白相間的雞蛋碎點(diǎn)綴其間。咬一大口，從餅皮到里面包的油炸的脆片，再到蔥花和醬，一切都是那么美好，嘴自然也是停不下的。脆片與牙齒碰撞發(fā)出的響聲，在清晨伴著鳥鳴聲聽來(lái)，真也算得上是悅耳了。

　　攤煎餅的過程也是很令人享受的。只見一位穿著白圍裙，戴著矮矮的白帽子，把周邊一切都收拾得極為干凈整潔的阿姨，笑著舀了一勺面糊，手稍稍一抖，便將面糊均勻地灑在鍋中，隨即輕柔而又利落地將面糊推開，鋪滿整個(gè)鍋面。面糊快成型時(shí)，她又伸手拿了一個(gè)雞蛋，在鍋邊輕輕一磕，雞蛋便臥在面糊的`正中央，煎餅阿姨輕輕一劃，雞蛋液與餅面完美合在了一起。過了幾秒鐘，煎餅皮就成形了。她握著一把鏟刀，繞著煎餅畫了個(gè)圈，再一挑，一張煎餅便十分聽話地從鍋上被剝離下來(lái)，放到了另一個(gè)平鍋上。

　　煎餅皮做好了，就該往里邊放“料”了。舀一勺自制醬料，小刷子左右一抹，嫩綠還泛著點(diǎn)白的蔥花從手中飄落，輕盈地落在餅皮上。好幾塊油炸的脆片被放在了煎餅的中央，在陽(yáng)光下泛著金黃，使煎餅變得更加誘人了。終于，在等待了“漫長(zhǎng)”的幾分鐘后，溫?zé)嶂�的煎餅被裝進(jìn)了白底的紙袋，又放到了我的手里。我拿著這煎餅，在路上慢慢地走著，陽(yáng)光灑在煎餅上，暖暖的，這一天也變得美好了起來(lái)。

　　煎餅，平民之食，但是也有一番精致在其中。

　　我從小便愛吃煎餅，總能想起早上一起床看到煎餅時(shí)自己的饞樣，也總能想起淡忘在我的記憶中的一個(gè)又一個(gè)煎餅店。人還依舊，煎餅也依舊那么好吃，但店換了一個(gè)又一個(gè)，身邊買煎餅的人也換了一批又一批。唯一沒變的是我對(duì)煎餅的熱愛。

　　煎餅的作文 10

　　鼠年正月初二的早上，還在睡夢(mèng)中的我就被撲鼻而來(lái)的香味給勾醒了。我睡眼朦朧地摸索著向香味的起源地廚房走去，哦，原來(lái)是外婆正在給我們做美味可口的早餐呢雞蛋煎餅！

　　看著外婆那嫻熟的手法，我覺得做這個(gè)煎餅應(yīng)該很簡(jiǎn)單吧，于是腦海里蹦出來(lái)一個(gè)想法，我要自己動(dòng)手做個(gè)雞蛋煎餅嘗嘗。外婆得知了我的想法，就把圍裙解下來(lái)給我穿上，哈哈，這時(shí)的我真像個(gè)帥氣的小廚師呢！我迫不及待地想開始我的制作了。

　　外婆說(shuō)做煎餅的第一步就是和面，這是一道非常重要的步驟，只有面和得好，做出來(lái)的煎餅口感才會(huì)好。我按照外婆教我的步驟，先舀了幾勺面粉放進(jìn)一個(gè)大碗里，然后加入水，用筷子不停地?cái)嚢瑁�直到看上去像牛奶一樣，讓面和水完全融合在一起。然后再拿一個(gè)干凈的小碗，用來(lái)打雞蛋。打雞蛋要把蛋清和蛋黃完全打散為止。最后還要準(zhǔn)備好蔥花，蔥花可以用剪刀剪，剪得越細(xì)小越好。

　　我整裝完畢，接下來(lái)就是要煎餅了。我學(xué)著外婆的樣子，把平底鍋放在灶臺(tái)上，然后在平底鍋里倒入少量的食用油，拿起鍋轉(zhuǎn)一下，使油能均勻地在鍋里淌開來(lái)，然后再往鍋的中心緩緩地倒入和好的.面，嘿嘿，它們真是乖巧，不用我動(dòng)手，面已經(jīng)均勻地在鍋里躺平了。接著可是真的要煎咯，我又興奮又緊張。我小心翼翼的打著火，很快煎餅邊上開始冒出來(lái)一些黃色的小泡泡，就像一朵朵金黃色的小花，煎餅由中心向四周迅速地變透明，由液體變成了固體，真是神奇。這時(shí)聽到外婆說(shuō)可以翻個(gè)面煎了，我連忙拿起鏟子給煎餅去翻面，由于手法不熟練，煎餅粘到一塊去了，我急得直跺腳，不知道該怎么辦好。這時(shí)外婆在邊上用筷子輕輕一撥，煎餅便乖乖地展開了，真是調(diào)皮啊！接著我把蛋液均勻地撒到煎餅上，不一會(huì)兒香噴噴的味道就飄了上來(lái)，再撒上碧綠的蔥花，那香味更加誘人了，最后我用番茄醬在雞蛋餅上畫了個(gè)笑臉，關(guān)了火。哈哈，香噴噴的雞蛋餅就出鍋啦！

　　我成功啦，我看到雞蛋餅也對(duì)著我笑呢，仿佛說(shuō)：小伙子，你真棒！看著美味的雞蛋餅我卻舍不得吃了，這可是我第一次做的雞蛋煎餅?zāi)兀?/p>

　　煎餅的作文 11

　　我們棗莊的小吃——菜煎餅鮮香可口、別具風(fēng)味，但因?yàn)槠綍r(shí)學(xué)習(xí)太緊張，有好長(zhǎng)時(shí)間沒吃了。這不，期中考試剛過，我便纏著媽媽上街買菜煎餅吃。

　　大街上，人來(lái)人往，燈火通明，一個(gè)小攤接著一個(gè)小攤，賣烤地瓜的、賣魚的、賣糖葫蘆的……

　　攤菜煎餅的是一位稍胖的中年婦女，個(gè)頭不高，圓臉，濃眉大眼，脖子上圍著紅花圍巾，身著黃短襖，雙手很細(xì)嫩，看來(lái)不像是攤菜煎餅的。她把調(diào)好的面糊小心翼翼地倒在小鏊子上，然后用木片刮起面糊。在鏊子上抹。大概是面糊調(diào)得稀了一點(diǎn)，剛抹上的面糊不時(shí)順著鏊子流淌下來(lái)。這下她忙得不可開交了，又是刮面糊，又是用毛巾擦鏊子，又是撥大爐火，折騰了好一陣子，總算攤好一片面餅。起面餅時(shí)，她左戳一下，右刮一下，費(fèi)了好大的力氣才揭下來(lái)，然而這時(shí)的面餅已是“千瘡百孔”了。我忍不住“撲哧”一聲笑起來(lái)。她看看手中的面餅，也不好意思地笑了，“剛剛學(xué)這玩意兒，一點(diǎn)也不熟練!”“賣這個(gè)可掙錢嘍!”媽媽說(shuō)。“還行，一天能賣個(gè)10多元。單位效益不好，去年下了崗，又不能老在家待著，只好出來(lái)湊湊熱鬧……”說(shuō)話間，她已經(jīng)又一次倒好了面糊，放上菜餡，再把那張?jiān)缫褦偤玫拿骘炰佋诓损W上，用小鏟壓緊……

　　菜煎餅攤好了，中年婦女彎下腰，揭起菜煎餅卷好，放在一小塊墊著木片的棕色紙上遞給我。我連忙接過來(lái)，米黃色的菜煎餅散發(fā)出陣陣濃郁的`菜香，讓人垂涎三尺。我迫不及待地咬下一口，哇，又香又辣又酥又脆，真是好吃極了!周圍的人看到我那副狼吞虎咽的樣子，都禁不住笑了起來(lái)。

　　“菜煎餅!賣菜煎餅嘍!……”我正如醉如癡地品嘗著菜煎餅，一串叫賣聲把我喚醒。我舉目四望，那輝煌閃爍的燈火，川流不息的人群，此起彼伏的吆喝聲，不正匯成了一股自強(qiáng)不息的經(jīng)濟(jì)發(fā)展洪流嗎？

　　煎餅的作文 12

　　走在放學(xué)的路上，看著前面宛如長(zhǎng)龍的隊(duì)伍，我苦想：到底還有多少人才能到我啊！聽著前面的人說(shuō)：“加香腸加辣條！”我就不由自主的流口水了，又想起了那個(gè)已經(jīng)想了無(wú)數(shù)遍的問題：到底還有多少個(gè)人才能輪到我啊！

　　終于“功夫不負(fù)有心人”到了我，我的肚子已經(jīng)無(wú)力反抗了，我看著辣條，“來(lái)，拿一個(gè)四塊五的，加辣條，對(duì)，要這種長(zhǎng)的，不要面醬，要辣醬，不行，餓死我了，饞死我了，阿姨能不能快點(diǎn)做，我要等不及了！”隨著阿姨手上熟練的.動(dòng)作，金黃的蛋液在面餅上慢慢滑動(dòng)，散發(fā)出誘人的香味，那辣條也在里面慢慢地排好了隊(duì)，過了一會(huì)兒，一個(gè)熱氣騰騰的煎餅果子就已經(jīng)在我手中了，我等的忘記了時(shí)間，一看天空，呀，黑了，不好，應(yīng)該已經(jīng)過了半小時(shí)了吧，我一邊吃著美味的煎餅果子，一邊飛快的跑回家。

　　到了家門口，一看，老媽拿著長(zhǎng)繩子已經(jīng)等候多時(shí)了，老媽第一句話就對(duì)我說(shuō)：“又是去買煎餅果子了吧！”我小聲說(shuō)：“嗯”“我就知道，你說(shuō)我都教訓(xùn)了你多少次了，你還買！”“哎呀，我改了，下次不買了！”

　　終于受完了皮肉之苦，我坐在椅子上，心想：怎么感覺我好像忘了些什么呢？我?guī)е�疑問吃完了飯，不�?jīng)意間看到桌子上的幾毛零錢，我突然想起——賣煎餅果子的阿姨沒找給我錢，我當(dāng)時(shí)拿起煎餅果子就跑了，怪不得身后傳來(lái)一陣陣的“那小伙子呢，怎么給了我十元錢就跑了呢！”

　　但是，以后的日子，我也還是堅(jiān)持買，然后就是堅(jiān)持挨揍，日子像鐘一樣，反反復(fù)復(fù)。

　　看，嘿嘿，我是不是很愛煎餅果子呀！

　　煎餅的作文 13

　　在全國(guó)各地都有自己獨(dú)特的風(fēng)味小吃，如：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃……可我最喜歡的，卻是那家喻戶曉的煎餅。

　　煎餅，煎餅，顧名思義，它當(dāng)然是一塊餅，可你知道我為什么對(duì)它情有獨(dú)鐘嗎？哈哈！不知道吧！那就聽我細(xì)細(xì)講來(lái)。

　　煎餅是金黃色的，讓人看上去心里暖暖的。它的形狀略像長(zhǎng)方體，你別看它外表普通，她的肚子里可真是別有洞天呢！咬了一口后，就有一絲甜意流到了心里，頓時(shí)，各種味道撲“嘴”而來(lái)，雞蛋的醇香，果醬的甜意和松軟的面皮，真是香之又香！繼續(xù)吃下去，慢慢地，土豆的清脆和火腿腸的美味，總會(huì)讓你愛不釋手，吃完后巴不得再吃一個(gè)。

　　如此美味的'佳肴做起來(lái)一點(diǎn)兒也不復(fù)雜，先把早已準(zhǔn)備好的面粉混一點(diǎn)水后，倒入正在加熱的平底鍋上，再用像飛機(jī)翼一般的東西將它推平，一定要推得很均勻，這樣才能讓你的煎餅保持好的口感，接著，白色的面粉漿糊漸漸地?fù)Q上了黃色的禮服。然后，敲一個(gè)雞蛋撒在煎餅上，待雞蛋凝固，把它翻個(gè)身。隨之而來(lái)的就是一陣“噼里啪啦”的聲音，這時(shí)，一陣香味不斷飛涌進(jìn)你的鼻子里，口水必定會(huì)“飛流直下三千尺。”趁著這個(gè)時(shí)間煎一根火腿腸放在鍋旁加熱至香味散開，再將煎餅一翻，用筷子夾一些土豆絲和又長(zhǎng)又綠的海帶放在上面，我想，這時(shí)你的肚子現(xiàn)在應(yīng)該拉響警報(bào)了吧！不著急，就差最后一步了！把火腿腸橫著放在煎餅中間，兩旁朝中間一合，再像卷地毯似的卷起來(lái)！這樣，一個(gè)美味的煎餅就大功告成了！

　　好了，想必你也知道我喜歡煎餅的原因了吧！各地的美食我都頗有了解，如果你想知道更多的話，就來(lái)向我一一請(qǐng)教吧！

　　煎餅的作文 14

　　朝陽(yáng)、小路，小攤飄香。每天早上，人們都在渤海灣邊的天津衛(wèi)把這天下獨(dú)絕的美食當(dāng)做早餐。說(shuō)“天下獨(dú)絕”，也許有些夸張，但又有誰(shuí)不在介紹家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃時(shí)摻上一把鄉(xiāng)情呢？

　　攤主們一般推著一輛簡(jiǎn)陋的四輪車，拉著一小車的面糊糊和各種配料，清晨6點(diǎn)便到了他們固定的攤位。不用宣傳，也不需吃喝，那一大塊黑黑的鐵板就是最好的招牌。正如熱粥在廣州的受歡迎程度，煎餅果子是天津男女老少永遠(yuǎn)的經(jīng)典早餐。

　　車下生著爐火。用鐵勺盛上一些面糊，那面糊看上去不太白凈，其間似乎總有一些綠黃的雜質(zhì)，可這絲毫不影響面餅的筋道和停留舌齒間的美妙口感。鐵板正熱在興頭上，用做潤(rùn)滑的麻油一抹在上面就“吱吱”地唱開了。把面糊倒上，再打上一個(gè)雞蛋，用木刮勺均勻地推開攤平，滿月一般的果皮散發(fā)出溫和的熱氣。抹上面醬，撤上翠綠的蔥花，最后再加上一點(diǎn)辣子，香噴噴的味道就鉆進(jìn)了鼻孔，鉆進(jìn)了身體的每一個(gè)細(xì)胞。這時(shí)，唾液腺受到了強(qiáng)烈的刺激，饞蟲兒爬上來(lái)了，揮之不去的記憶也形成了。

　　還有人喜歡在皮上再加一大塊炸果子。炸果子是一塊油炸的面餅，酥脆得不行。用刀一切，把整份美味一折，再裝到塑料袋里。這時(shí)，無(wú)論天氣多么寒冷，都必須讓裝著煎餅果子的塑料袋大敞著，要不然炸果子就會(huì)失去酥脆的風(fēng)味。這敞口飄香的塑料袋，是清晨的天津的標(biāo)志性風(fēng)景。

　　我至今還記掛那酥脆的煎餅果子的'美味。每次回天津去，早早起來(lái)大吃煎餅果子是我雷打不動(dòng)的節(jié)目。雖然現(xiàn)在身處南國(guó)，距離家鄉(xiāng)數(shù)千公里，但總有許多細(xì)密綿綿的線把我和家鄉(xiāng)緊緊相連，煎餅果子便是其一。在麥當(dāng)勞、永和豆?jié){大王等新式早餐的強(qiáng)大攻勢(shì)下，它依然能守住天津人的餐桌。它沒有全聚德、狗不理、桂發(fā)祥那樣的老字號(hào)招牌和榮譽(yù)，它只生存在小四輪車上，在街邊巷角，但它卻牢牢地占據(jù)了天津人的味蕾和記憶。

　　在廣州，我也不止一次見到過天津小吃專賣店，甚至有賣煎餅果子的。然而買下一份，嘗嘗，卻不是我記憶中的樣子。似乎總是少了一種味道，哦，那是天津的味道。

　　煎餅的作文 15

　　來(lái)到山東，就一定要嘗一次山東煎餅。

　　久立鏊子前，望著碾子在大豆上來(lái)回搓碾，發(fā)出“吱吱呀呀”的聲音。

　　緊接著，在鏊子底下添上幾塊黑煤，便逐漸地將鏊子燒熱了，剛才那細(xì)細(xì)碎碎被來(lái)回搓碾后的大豆粉也成了黏稠的面糊。

　　那面糊被一雙飽經(jīng)風(fēng)霜卻依舊靈巧的手捏著，反反覆覆地揉搓。或許是到了一定的火候，面糊便被均勻地?cái)傞_在鏊子上，幾乎占據(jù)了整個(gè)鏊子。

　　此時(shí)此刻，那高溫的油使面糊開始“吱吱”冒白氣，頓時(shí)，一片白茫茫的蒸汽驀然升空，在鏊子和面糊的上方彌漫開來(lái)，空氣中浸潤(rùn)著樸素的'甜香，和谷物那特有的氣息。隨著蒸汽的散去，鐵鏟也開始忙碌了，剛出鍋的煎餅皮又脆又香，很快被鐵鏟提了起來(lái)，在空中晃動(dòng)了幾下，沒過多久，它便回軟變韌了。再放入一條條泛著青綠的大蔥，酥脆的馓子，鮮嫩的生菜，一個(gè)山東煎餅便誕生了。

　　拿在手中，它依舊留著一點(diǎn)兒溫?zé)幔�咬上一口，頓覺一股雜糧的味道在口中彌漫開來(lái)。嚼著嚼著，大蔥的刺鼻味兒涌上味蕾。不過，沒過多久就被馓子的香味給覆蓋了。馓子的香脆，生菜的可口，大蔥的辛辣，給人無(wú)盡的回味。

　　山東煎餅，令人吃了唇齒留香。回頭望去，那大鏊子仍舊在不停地轉(zhuǎn)著……

　　煎餅的作文 16

　　一天晚上，哥哥答應(yīng)給我做南瓜煎餅。但不巧的是，家里的南瓜剛巧沒了，只能把南瓜替換成雞蛋，做雞蛋煎餅。

　　我從冰箱拿出一個(gè)雞蛋給哥哥，又小跑著抱起一袋面粉遞給哥哥。只見哥哥拿著雞蛋在盆邊緣敲了一下，雞蛋裂開了一條縫，哥哥利用裂痕把蛋殼掰開，蛋清和蛋黃從慢慢變大的縫中掉了出來(lái)。哥哥用筷子將盆中的蛋黃和蛋清攪勻，倒入一勺面粉，繼續(xù)攪拌。攪拌了一會(huì)兒后，面糊里有一些小顆粒，哥哥使用勺子壓平顆粒，使其融化在面糊中。

　　待盆中的面糊沒有顆粒時(shí)，哥哥扭開了灶臺(tái)上的'按鈕。突然，平底鍋底下燃起藍(lán)色火焰，又慢慢變小。哥哥往鍋里倒了點(diǎn)油，又把面糊往平底鍋中心倒下，面糊漸漸向外擴(kuò)散，直到鋪滿平底鍋。待面糊成形后，哥哥將鍋鏟插到煎餅下，往上一拋。煎餅像是調(diào)皮的孩子一躍而起，翻了個(gè)身，又重重地掉在平底鍋上。哥哥就這樣來(lái)回翻動(dòng)煎餅，直到煎餅面呈金黃，才關(guān)了火。

　　不久，哥哥把放有煎餅的平底鍋放在桌上，分成四份。過了一會(huì)兒，煎餅不那么燙了，我抓起一塊來(lái)吃。哥哥做的煎餅香氣四溢，吃起來(lái)也覺美味。唯一美中不足的是沒控制好火候，煎餅兩面都多多少少有烤焦的地方。

　　煎餅的作文 17

　　俗話說(shuō)“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己的風(fēng)味小吃。

　　在我們滕州，菜煎餅是家喻戶曉、人人皆知的獨(dú)特小吃。

　　菜煎餅一般是現(xiàn)做現(xiàn)吃，熱乎乎的。皮兒被烤成金黃，“頭”和“尾”都香香脆脆的。翻開皮兒，里面有好多菜，韭菜、粉條、胡蘿卜，有的還放豆芽或芹菜，可以根據(jù)自己的口味來(lái)定。這些菜摻雜在一起，色彩繽紛，上面還泛著點(diǎn)點(diǎn)油花。緊貼著皮兒的是一層雞蛋，黃白相間。每次看到它，我都垂涎三尺，忍不住要咬上一口。

　　首先做一些薄如蟬翼的面餅，放在一邊。然后在一個(gè)小缸里放上菜，撒上鹽、味精、辣椒面兒，最后澆上黃油，拌一拌，餡兒便做好了。在鐵板上放上一張餅，然后把菜全部倒在餅上，攤平，蓋上另一張餅，再用手來(lái)回轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，讓它受熱均勻。等到下面的餅變得金黃的時(shí)候，輕巧地把整個(gè)餅翻個(gè)個(gè)兒。最后把攤好的菜煎餅卷起來(lái)，從中間切開，裝盤。一盤香噴噴、金燦燦的菜煎餅便做好了。

　　吃的時(shí)候，我喜歡先吃“頭”和“尾”脆脆的地方，然后用筷子把皮兒挑開，先吃里面香香的.菜，吃光之后再吃外面軟軟的皮兒。看起來(lái)便食欲大開，再配上一杯豆?jié){，簡(jiǎn)直就是人間美味呀！

　　聽了我的介紹，你一定迫不及待地想嘗一嘗了吧，那就來(lái)我們滕州做客吧！

　　煎餅的作文 18

　　“食用煎餅需要較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康，延緩衰老，實(shí)為絕佳保健食品。”

　　每次回姥姥家時(shí)，我總要吃上一次菜煎餅。而且，我不會(huì)吃外面買的'，一方面是因?yàn)椴惶�衛(wèi)生；一方面是外面做得菜煎餅都不如姥姥做得好吃。做菜煎餅最重要的一步就是攤煎餅。每次看見姥姥在鏊子上攤煎餅，我都想湊上前去看個(gè)究竟。

　　這天，我就看見姥姥在攤煎餅，說(shuō)什么也要讓姥姥教我。我也算是聰明，姥姥給我講說(shuō)加演示了一遍后，我就基本感覺會(huì)了，其實(shí)也不是太難嘛：先用勺子挖一勺面糊，用竹坯子掛掉多余的面糊，直至面糊盛滿整個(gè)勺子，然后把面糊倒到鏊子外圈的一個(gè)點(diǎn)上，在用竹坯子逆時(shí)針一點(diǎn)點(diǎn)地往里面刮，直到面糊布滿整個(gè)鏊子，成了一張餅，就好了。接著就到我自己嘗試了，可聽起來(lái)容易做起來(lái)難。不僅面糊乘在勺子里不好掌握量，而且放到鏊子上后，也刮不勻，有的厚實(shí)有的薄；還很難成一個(gè)圓。

　　做到第二個(gè)，也并沒有太多的進(jìn)步，就放棄了。

　　不過我從中也懂得了一個(gè)道理：做什么事，事先不要太驕傲，其實(shí)看著簡(jiǎn)單實(shí)踐起來(lái)就很難，要虛心請(qǐng)教他人！

　　以后我還要拓展更多的新技能啊！

　　煎餅的作文 19

　　因?yàn)榻裉焓侨�八婦女節(jié)，所以我要給媽媽做個(gè)煎餅。

　　首先要準(zhǔn)備好做煎餅的材料，材料包括：面粉，蔥，雞蛋，水，鹽，油。第一步，先舀兩碗面粉放進(jìn)一個(gè)大碗里，在面粉中間撥開一個(gè)洞，把雞蛋打進(jìn)去攪拌，再倒入兩碗水，將面粉、雞蛋、水、蔥花、少許油和鹽攪拌均勻，材料準(zhǔn)備好后，我就要開始做煎餅了。

　　媽媽幫我把煤氣總閥打開，我再把煤氣爐打開，首先把平底鍋熱一下，之后倒入食用油，因?yàn)槠降族伿遣徽冲仯�所以要用油�?rùn)滑一下，之后我將攪拌好的面漿倒入鍋中，用手拿起鍋轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，使面漿均勻的`鋪在鍋上，然后使用中火煎，耐心等待一小會(huì)，待面漿的顏色由白色變成微黃色，把鍋輕輕搖動(dòng)一下，讓餅不要粘著鍋，再把餅翻轉(zhuǎn)過來(lái)，烤一會(huì)兒，然后餅就出爐啦！

　　我把它裝在一個(gè)碟子里，捧到媽媽面前讓她品嘗品嘗，然后對(duì)她說(shuō)：“媽媽，節(jié)日快樂！”，媽媽很高興，吃完了整個(gè)煎餅，而且她說(shuō)：“嗯，做得不錯(cuò)，雖然是第一次做，但味道還不錯(cuò)，我很喜歡，謝謝你！兒子”，我聽了媽媽的話，會(huì)心的笑了。

　　煎餅的作文 20

　　今天早上，媽媽要給我做韭菜煎餅吃，我決定和媽媽一起做。

　　首先，洗韭菜。媽媽拿出一把韭菜，我把它們撿干凈，再打開水龍頭，把韭菜洗得干干凈凈，水靈靈的，放在盤子里備用。

　　接著，我拿出一個(gè)大玻璃碗，挑了兩個(gè)漂亮的雞蛋，相互一磕，把雞蛋液倒入碗里，攪拌均勻。把媽媽切好的韭菜也放進(jìn)碗里，把雞蛋和韭菜攪拌均勻，再加適量的水，一些佐料再拌均勻，最后舀了兩大勺面粉拌入韭菜雞蛋液里，攪啊攪，拌啊拌，攪拌成均勻的糊糊后，就等著媽媽來(lái)把它做成美味的`煎餅了。

　　媽媽打開火，放上平底鍋，在鍋里倒入適量的油，油燒熱后，倒進(jìn)一勺面糊，“現(xiàn)在媽媽要加入一味獨(dú)家秘制佐料！”媽媽神秘地對(duì)我說(shuō)。我想了想，該加的都加過了，還有什么呢？這時(shí)媽媽假裝拿著一個(gè)小佐料瓶在鍋里灑佐料，邊灑邊對(duì)我說(shuō)：“這當(dāng)然是媽媽的愛了！”難怪媽媽做的菜總是那么美味……

　　這時(shí)媽媽做的紅棗蓮子粥也好了，我乘了兩碗，擺好碗筷，又端了一碟芝麻醬，一盤雪菜肉絲，再加上含有“媽媽的愛”的韭菜煎餅，好了，我們開始慢慢享用美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐了。

　　煎餅的作文 21

　　臨近期末，也只有元旦才能從中偷個(gè)一天的空來(lái)。

　　元旦的早上起得較晚，已是九點(diǎn)來(lái)鐘。已有一個(gè)來(lái)月沒自己做點(diǎn)什么吃了，打開冰箱，見還有幾個(gè)雞蛋。便臨時(shí)敲定做個(gè)雞蛋煎餅，祝自己元旦快樂。

　　打點(diǎn)好所需的食材后，便開始熱鍋，也就是在鍋里倒點(diǎn)油預(yù)熱一下，省得煎得一塊生一塊熟。做煎餅的面餅有現(xiàn)成的連凍面餅，待到鍋熱的時(shí)候放進(jìn)去就得了。將火調(diào)小，蓋上鍋蓋，使煎餅的一面有六七分的熟。

　　接著，待上表面顏色由原來(lái)的白色變有點(diǎn)偏黃的時(shí)候，正是加入雞蛋的.時(shí)候，我將雞蛋在鍋沿一敲，再?gòu)闹虚g一掀，正中煎餅中心，等雞蛋清略微凝固了些后，再將煎餅連同雞蛋同時(shí)翻一個(gè)面，此時(shí)我用鍋鏟慢慢壓蛋黃，使其慢慢流出并且均勻地鋪在餅面上。

　　繼續(xù)蓋上鍋蓋，這次等待的時(shí)間比開始翻面前的略短一些，但實(shí)際也比較難把握，一不小心就前功盡棄，在此期間還要時(shí)不時(shí)來(lái)回移功幾下，以防止粘鍋。當(dāng)用鍋鏟輕觸能發(fā)生清脆的斷裂聲時(shí)，雞蛋煎餅便完成了。

　　吃著自己做的食物，體味生活帶來(lái)的樂趣。

　　煎餅的作文 22

　　小時(shí)候(四五歲的時(shí)候)，有一次回老家，外婆說(shuō)會(huì)炒很多蛋糕給我吃。

　　回到老家，我迫不及待的沖到廚房，卻發(fā)現(xiàn)廚房里的奶奶攤煎餅的技術(shù)非常好。她先把面粉撒在板上，然后用側(cè)勺盛適量的水，撒在面粉上。然后她用手慢慢的'把面粉用水揉，等光滑沒有凹痕的時(shí)候，撒上蔥花蒜，倒上一些用油，用搟面杖抹平，抹上一些調(diào)料。然后她把面包揉成一團(tuán)，壓扁，攤在鍋里，開了小火。“嗯.真香！”我等不及了。我跑過去用手抓了一塊。“啊——”誰(shuí)知道這么熱，我的手都燒紅了。奶奶說(shuō)趕緊拉著我的手在池子里洗，這樣比較好。

　　“誰(shuí)讓你這么貪心的？看，你的手好痛！”奶奶的語(yǔ)氣很硬，但眼神里滿是愛意。我低頭噘嘴：“不是因?yàn)槟愕募屣灪贸浴�…”奶奶哭笑不得地摸著我的頭：“你喜歡，奶奶天天給你煮！”從那以后，在我的記憶中，我無(wú)法抹去奶奶做煎餅的方式，以及美味的煎餅。蛋糕色澤鮮嫩，糊狀，香味濃郁，外皮酥脆。里面的香菜蔥花火腿腸很好吃，咬起來(lái)很有味道。

　　這煎餅真是色香味俱全。我奶奶的手藝絕對(duì)是世界上最好的！

　　煎餅的作文 23

　　我的家鄉(xiāng)在江蘇南通的如皋，而如皋是有名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，我愛家鄉(xiāng)的一草一木，更愛吃家鄉(xiāng)的煎餅。

　　家鄉(xiāng)人做煎餅，是將面粉、肉餡、蔥等用水調(diào)成糊狀，和幾個(gè)雞蛋，等鍋里的油開了，沿著鍋邊慢慢倒下去，用鏟子走平，放點(diǎn)調(diào)料，撒上糖或鹽，要不了多久就香味撲鼻啦，連城里人也為之傾倒。

　　聽奶奶說(shuō)，從前沒有現(xiàn)在這么富裕，連胡蘿卜都只有在過節(jié)的時(shí)候才能多吃點(diǎn)，吃煎餅就是一種奢望啦。現(xiàn)在好了，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃。

　　煎餅好吃，但想要做好卻不容易，有的人不等鍋爆了就搞，結(jié)果出來(lái)的餅就有一股生面粉味兒，鹽多了不能吃多少，糖多了就會(huì)太甜，難吃。只有燒到火候上，倒下面糊調(diào)料，煎餅才會(huì)色黃味香，圓整松脆，咬一口油往下滴，讓人回味無(wú)窮。

　　好的煎餅，呈降落傘形狀，簡(jiǎn)直就是一件完美的工藝品，令那些初學(xué)的`大姑娘小媳婦們贊嘆不已。

　　現(xiàn)在煎餅已經(jīng)流傳到大街小巷，有不少家鄉(xiāng)人都以開煎餅店為榮。哦，就是這樣的煎餅，圓圓的，一頭圈著鄉(xiāng)村，一頭圈著城市，圈出了紅紅火火的日子。

　　朋友，到如皋來(lái)吧，來(lái)品嘗我們家鄉(xiāng)的煎餅吧，一定會(huì)讓你愛上我們?nèi)绺薜摹?/p>

　　煎餅的作文 24

　　爸爸媽媽帶我去山東游玩。我們拜訪了孔子故里，攀登了雄偉的泰山，游覽了著名的泉城，但讓我記憶最深刻的還是那里的名小吃——山東煎餅。

　　我們從泰山下來(lái)，路過一家煎餅店。爸爸說(shuō)：“這次來(lái)山東，我們一定要嘗嘗山東煎餅。”愛吃面食的我和媽媽開心地連連點(diǎn)頭！

　　走進(jìn)煎餅店，就聞到一股濃濃的煎餅香。我點(diǎn)了一個(gè)火腿腸什錦菜煎餅，爸媽各點(diǎn)了一個(gè)帶點(diǎn)辣味的煎餅。不一會(huì)兒，煎餅端來(lái)了，我湊近一聞，哇，真香啊！我用力咬了一大口，味蕾馬上被這特別的脆香占領(lǐng)，每吃一口都要回味好久！

　　吃完煎餅，我便想去看看這美味的煎餅是怎么做出來(lái)的。

　　正好，一名廚師正在做煎餅，他的前面是一個(gè)大大的.、圓圓的鐵盤，他先用大勺子舀了一大勺黃黃的面糊倒在平整的鐵盤上，然后把面糊抹平，鋪滿整個(gè)鐵盤。餅成形后，又打了一個(gè)雞蛋在上面，待餅和雞蛋熟了，廚師又在餅上抹上自制的甜面醬，然后分別加了火腿腸、生菜葉、香菜、榨菜粒和蔥花，一卷，一個(gè)美味的山東雜糧煎餅就誕生了。

　　看完制作過程，爸爸媽媽正好也吃完了，他們也贊嘆這山東煎餅很好吃。

　　煎餅的作文 25

　　放假了，我來(lái)到營(yíng)房的爺爺奶奶家，這是我最開心、最輕松的時(shí)刻，我可以和爺爺奶奶聊天、散步，還可以和鄰居好朋友下棋、做游戲，家里人整天就聽見我們倆爽朗的笑聲……

　　在爺爺奶奶家的這幾天，我最大的收獲是和奶奶學(xué)做煎餅了。奶奶笑呵呵地說(shuō)：“添添，好好學(xué)啊，學(xué)會(huì)了打電話叫你爸爸媽媽晚上過來(lái)吃煎餅！”

　　“好啊！我一定認(rèn)真學(xué)！”爺爺站在旁邊看我摩拳擦掌的樣子，也忍不住笑了。

　　只見奶奶先將面粉和水放好，就讓我使勁地揉，我學(xué)著奶奶的樣子一下一下地揉著面團(tuán)，頓時(shí)手上沾滿了白花花的面粉。接著我把粘粘的面糊和雞蛋、蔥花攪和在一起，等攪拌均勻之后將面糊放在鐵鍋里。我接過奶奶給的湯勺，慢慢地將面糊在鍋里劃一個(gè)圓，來(lái)回地壓平，等聞到雞蛋餅的香味時(shí)，奶奶熟練地將面餅翻了個(gè)身，我繼續(xù)煎……不一會(huì)兒，整個(gè)房間全是煎餅的香味。最后我把煎好的餅小心翼翼地放在盤子里，望著自己動(dòng)手做的圓圓的'煎餅，我忍不住就要?jiǎng)涌曜恿恕�爺爺奶奶也樂得只夸我心靈手巧，一學(xué)就會(huì)！

　　我真高興啊，在爺爺奶奶家沒兩天，我居然學(xué)會(huì)了做煎餅！歡迎大家都來(lái)品嘗一下我自己動(dòng)手做的好吃的煎餅，保管你們吃了還想吃！

　　煎餅的作文 26

　　今天去了同途路小學(xué)勞動(dòng)技術(shù)中心。在那里，我最喜歡的事情是烹飪。

　　當(dāng)我走進(jìn)教室時(shí)，面粉的香味撲面而來(lái)。別問了，這次我肯定是在做和面粉有關(guān)的食物。當(dāng)我們找到好位置的.時(shí)候，老師說(shuō)：“今天我們來(lái)做蛋餅吧！”哇，蛋餅，我愛吃。忍不住流口水。我和周丹、劉一在一個(gè)小組里。我去廚房拿了半碗水，劉一拿了半碗面粉，我們就開始了。首先，我像攪拌酸奶一樣攪拌面粉。然后，我端著一碗面糊去了廚房。在那里，老師給每組“面糊女士”涂上“粉底”——鹽，涂上“眼影”——洋蔥，給了我們一點(diǎn)“腮紅”——火腿腸，最后給了我們一點(diǎn)“面糊女士”的裙子

　　我開始做蛋餅。我先把火調(diào)到19檔，鍋開始冒煙的時(shí)候倒了點(diǎn)油。然后，我把面糊倒進(jìn)去。馬上把火腿腸壓在面糊上，我把鍋轉(zhuǎn)過去讓面糊在鍋底均勻鋪開。半分鐘后，我把兩勺打好的雞蛋倒在面糊上。面粉的顏色全部消失后，我立刻把煎蛋卷翻了個(gè)底朝天。大約10秒后，我的煎蛋卷出來(lái)了。

　　吃蛋餅，感覺特別好吃，因?yàn)檫@是我自己做的蛋餅。

　　煎餅的作文 27

　　國(guó)慶節(jié)的早上，媽媽對(duì)我和姐姐說(shuō)：“我今天給你們做雞蛋煎餅好嗎？”我說(shuō)：“好，好，我要學(xué)著做！”

　　于是媽媽開始做了。媽媽拿出一個(gè)小盆兒，往里面放了半盆面粉，又拿來(lái)三個(gè)雞蛋在盆邊一磕，打開倒到盆兒里，再加些水，放點(diǎn)鹽，然后拿一雙筷子來(lái)攪拌。哇！里面好多疙瘩呀 ！我問媽媽：“媽媽，面粉里怎么會(huì)有疙瘩呢？”媽媽邊攪拌便說(shuō)：“因?yàn)槊娣塾械?浸了水，有的沒被水浸透，沒浸透的地方外面粘了水，里面卻還是干的面粉，就形成了疙瘩。”原來(lái)是這樣啊。媽媽不停地?cái)囇剑瑪囇剑�慢慢地，大疙瘩變小了，小疙瘩沒有了。這時(shí)，媽媽往里面加了點(diǎn)兒切碎的韭菜，又?jǐn)嚵藬嚒Ｄ脕?lái)一只煎鍋，里面放點(diǎn)兒油，把鍋一轉(zhuǎn)，油便粘到了整個(gè)鍋底，往里放了一勺兒剛才攪的面糊，一轉(zhuǎn)鍋，哇！一個(gè)面餅就鋪在鍋底了。不一會(huì)兒，用鏟子鏟起餅給它反個(gè)身，再煎一小會(huì)兒，一個(gè)金燦燦的雞蛋餅就好了。 聞著香味兒，我迫不及待地夾起餅就往嘴邊送，好燙好香的餅呀。我以后也要試著做！

【煎餅的作文】相關(guān)文章：

煎餅的作文08-18

煎餅俠作文09-06

菜煎餅作文09-26

攤煎餅作文07-24

煎餅李作文09-01

關(guān)于煎餅的作文06-28

煎餅果子作文07-22

山東煎餅作文08-01

雞蛋煎餅的作文09-02

（優(yōu)秀）煎餅果子作文10-13