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紅參須的功效與作用及食用方法介紹
紅參須是紅參的根須經(jīng)過(guò)一系列的工藝處理干燥處理制成的，紅參須跟紅參本身沒(méi)有多大的差別，尤其是在功效作用方面。對(duì)心、腦血管有調(diào)節(jié)作用，可增強(qiáng)心肌收縮力，提高心博出量，使腦血流由下降轉(zhuǎn)為正常。可擴(kuò)張周?chē)埽瑢?duì)整體的冠狀動(dòng)脈、腦血管、眼血管也有擴(kuò)張作用。紅參對(duì)外周血液循環(huán)的刺激，改善心臟衰竭的狀況，可能是“人參可起死回生”的理論基礎(chǔ)。有抑制癌細(xì)胞增長(zhǎng)的作用，有抗氧化作用。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示，紅參須有多種滋補(bǔ)效能。對(duì)與控制糖尿病有很好的作用，紅參須含有促進(jìn)胰島素分泌和類(lèi)似胰島素作用的物質(zhì)，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生。下面是小編給大家?guī)?lái)的紅參須的功效與作用及食用方法介紹，希望能幫到大家！
1、燉煮：紅參須食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚(yú)等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
2、蒸服：將紅參須放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘左右（也可蒸的時(shí)間再長(zhǎng)點(diǎn)）即可服用。
3、沖茶：將紅參須放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
4、熬粥：將紅參須用于早餐熬粥時(shí)放少許大補(bǔ)。
5、嚼食：將紅參須取2～3根含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。
6、磨粉：將紅參須磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。
7、泡酒：將紅參須裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
紅參須的分類(lèi)：
1、用冰箱保存：尋找吸水性和透氣性好的紙把人參包好，然后裝進(jìn)塑料口袋，扎緊袋口，放置在干燥的地方。每支人參裝一小包，每次服用時(shí)，取出一包即可。隨取隨用。
2、用小缸石灰保存：找一只小缸或罐等密封性能好的容器，底下輔撤上生石灰，再將人參用紙袋包好放入，蓋嚴(yán)，置陰涼涼干燥處。需要注意，不要將紅參與生石灰直接接觸。
3、炒米保存：采用方法與小缸石灰保存方法相同，只是將其中的生石灰改為新爆的米花代替，也可用干燥的稻糠等。采用此方法可以起到較長(zhǎng)時(shí)間保存的作用，但防蟲(chóng)蛀的效果不是很理想，采用此法要注意經(jīng)常檢查。
紅參須的保存方法：
紅參須因加工方法不同有紅直須、紅混須、紅彎須、白直須、白混須五種。按照參須品種又可分為紅參須、白參須、西洋參須三種。
1、紅直須：棕紅色，體表有縱皺紋、斷面平整、似圓形，邊緣彎曲成波狀，質(zhì)地堅(jiān)脆，氣香，味苦。根須呈長(zhǎng)條形，粗壯均勻。棕紅色或橙紅色，有光澤，呈半透明狀。斷面角質(zhì)。氣香、味苦。長(zhǎng)13.3cm以上。無(wú)干漿、毛須、無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
2、紅混須：棕紅色，長(zhǎng)短粗細(xì)不等。質(zhì)脆，味苦。根須呈長(zhǎng)條形或彎曲狀。棕紅色或橙紅色，有光澤，半透明。斷面角質(zhì)。須條長(zhǎng)短不分，其中直須50%以上。無(wú)碎末、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
3、紅彎須：根須呈條形彎曲狀，粗細(xì)不勻。橙紅色或棕黃色，有光澤，呈半透明壯。氣香、味苦。無(wú)碎末、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
4、白直須：性狀同紅直須，表面黃白色，無(wú)外皮，斷面呈類(lèi)白色。根須呈長(zhǎng)條壯，有光澤，表面、斷面均黃白色。氣香、味苦。長(zhǎng)13.3cm以上。枝條大小均勻，無(wú)水銹、破皮、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
5、白混須：多為須根，常團(tuán)成餅狀。黃白色，性狀同紅混須。根須有光澤，表面、斷面均黃白色。氣香、味苦。長(zhǎng)度8。3cm以下，枝條大小不勻，無(wú)水銹、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
紅參藥材簡(jiǎn)介
紅參的功效：
大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，益氣攝血。用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克。
紅參的作用：
1.紅參對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有興奮作用，而大量時(shí)反而有抑制作用。能加強(qiáng)動(dòng)物高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的興奮和抑制過(guò)程。并能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)一切非特異性刺激的適應(yīng)能力，能減少疲勞感。
2.紅參對(duì)心肌及血管有直接作用，一般在小劑量時(shí)興奮，大劑量時(shí)抑制。10%紅參浸液1毫升/公斤給貓(或兔)灌胃，對(duì)心肌無(wú)力有一定的改善作用。復(fù)溫期間有相當(dāng)程度的恢復(fù)。亦有抗過(guò)敏性休克及強(qiáng)心的作用。紅參對(duì)大鼠心肌細(xì)胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。
3.加強(qiáng)機(jī)體對(duì)有害因素的抵抗力：
(1)能使感染瘧原蟲(chóng)的雞免于急性死亡，且雞的體重還逐漸增加。
(2)能抑制實(shí)驗(yàn)動(dòng)物由于注射牛奶或疫苗所引起的發(fā)熱反應(yīng)。
(3)能增強(qiáng)人體適應(yīng)氣溫變化的能力。
(4)狗在大量失血或窒息而處于垂危狀態(tài)時(shí)，立即注射紅參制劑，可使降至很低水平的血壓穩(wěn)固回升。
(5)能延長(zhǎng)受錐蟲(chóng)感染的小鼠的存活時(shí)間。
(6)能抑制注射松節(jié)油或由于兔耳殼凍傷而引起的全身炎癥反應(yīng)。
(7)促進(jìn)某些實(shí)驗(yàn)性損傷的愈合。
(8)有抗維生素B1、B2缺乏癥的作用。
(9)能加速家兔實(shí)驗(yàn)性角膜潰瘍的愈合作用。
(10)能減弱某些毒物(苯、四乙鉛、三甲酚磷酸等)對(duì)機(jī)體的作用。
4.對(duì)因腎上腺素引起的高血糖動(dòng)物有降低血糖的作用;對(duì)糖尿病患者除能自覺(jué)改善癥狀外，還有輕微的降血糖作用，并與胰島素有協(xié)同作用。
5.能促進(jìn)動(dòng)物的性腺功能，小白鼠吃小量紅參，能產(chǎn)生舉尾現(xiàn)象。
6.在適當(dāng)劑量，對(duì)家兔也能增加體重，使血漿白蛋白與球蛋白的比值上升。
7.刺激造血器官，有改善貧血的作用。
8.長(zhǎng)期服用小量，可使網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)即能亢進(jìn);劑量過(guò)大，則呈相反作用。
紅參-臨床應(yīng)用
1..紅參熟地湯：主治老年人陽(yáng)痿。紅參lOg，熟地30g，黃芪25g，白術(shù)15g，巴戟15g，山茱萸lOg，柏子仁lOg，五味子5g，遠(yuǎn)志5g，肉桂5g，枸杞15g，烏藥15g。水煎服，每日1劑，早晚分服，l周為l療程。
2.枸杞紅參酒：(《臨床驗(yàn)方集》)。身體虛弱、陽(yáng)病、耳鳴、目花等癥。枸杞子80克，熟地黃60克，紅參15克，首烏50克，茯苓20克，白酒1000毫升。將前5味共研為粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振搖1次，浸泡14天后，即可取用。酒盡添酒，味薄即止。口服。每次服20毫升，日服2次。
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