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妙用小回香讓你更懂生活
小茴香是我們在生活中經常會吃到的一種菜，也受到了很多朋友的歡迎，因為它具有一種比較特殊的香味，小茴香中含有非常豐富的膳食纖維和蛋白質，而且對于一些疾病的治療也是具有一定的功效的，它也是我們生活中必不可少的一種食物，那么小回香的功效與作用有哪些呢？一起看看吧。一、小茴香是什么呢
一、對于我們來說，茴香并不陌生。小茴香是什么?
我們多少也有所耳聞，小茴香也是我們常見的蔬菜類植物。平時，也是被我們廣泛的應用到餐桌上。并且適時的食用，同時還能起到調節身體健康的作用。
茴香作為一種重要的香辛料，能很好地去除腥、膳、臭等讓人不愉快的味道，因此在燉牛肉、紅燒肉時人們總不會忘記放幾顆茴香在里面。炒濃味的素菜時也可以放少量，另外腌菜、腌蛋時放一些同樣能起到很好的調味作用。不過，也不能是菜就用，比如做味道素淡的菜以及燉鮮嫩的雞肉時就不易用茴香，否則味道過于濃烈容易掩蓋菜、肉本身的鮮嫩清香，就有點適得其反了。
功效：它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮后又會降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。中國《藥典》載有茴香制劑是常用的健胃、散寒、行氣、止痛藥。茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。
適合人群：所有人都可食用。
二、小茴香的功效與作用都有哪些
茴香的功效與作用對于人體都存在著很多保健價值，但是過多食茴香會有損傷視力的副作用產生，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限。大家如果做到經常少量食用，那么茴香就不會產生副作用，大家也可以安心食用了。
小茴香的功效與作用：
小茴香開胃進食，理氣散寒，有助陽道。主治：中焦有寒，食欲減退，惡心嘔吐，腹部冷痛;疝氣疼痛，睪丸腫痛;脾胃氣滯，脘腹脹滿作痛。
小茴香能解毒、減輕經痛，與增進食欲、補腎、祛痰止咳，因此可用于腹痛與排水功能上;還可散寒止痛、治療胃寒、腹痛及胃絞痛，對消化系統良好;也可理氣止痛、調中下氣。茴香茶也能用于止嘔，治療消化不良、口臭、消除腸氣、脹氣，也可改善腸絞痛、治療便秘，并能利尿、排毒，被當成減重良藥。又其可增加授乳婦女乳汁分泌，故也有讓胸部變大的良效。
《中國藥典》載有茴香制劑是常用的健胃，散寒，行氣，止痛藥。茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。
小茴香的主要成分：
小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質。是集醫藥、調味、食用、化妝于一身的多用植物。嫩莖、葉作蔬菜、餡食，茴香果實中含茴香油2.8%，茴香腦50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油約15%，蛋白質、淀粉糖類及粘液質等約85%。
可作香料，常用于肉類、海鮮及燒餅等面食的烹調。中醫學上入藥，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結，散寒止痛，理氣和胃。用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，婦女痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等癥。
三、小茴香的妙用
潰瘍病屬虛寒者
這類慢性潰瘍病患者多面色泛白少光澤，食欲較差，或天冷時發作，或偶有泛酸，或經胃鏡檢查有淺表性潰瘍者，脈多虛，舌質淡紅，苔白略厚。
方藥：小茴香、香附、白芷各10克，烏賊骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黃6克。
用法：共研為細末，裝入1號空心膠囊內，每日服3次，每次用溫開水送服3粒，空腹時服。不但可止酸、止痛，而且有助于潰瘍的愈合。
胃脘部、脘腹部脹痛
主要表現為胃脘部脹痛或脘腹部脹痛，噯氣或放屁后略為減輕，舌質淡紅，苔白或厚者。
方藥：小茴香、枳殼各12克，臺烏藥10～12克，川厚樸8～12克，佛手8～10克，陳皮、甘草各8克。
用法：加水煎成300毫升，每日分2次溫服。
隨癥加減：①舌苔黃厚者，加蒲公英15～18克，藿香8克(后下)，白蔻仁6～8克(后下)，砂仁6克(后下);②舌苔白而厚，舌質淡，且頻泛清涎者，加桂枝4～6克，干姜3克。
注意事項：服藥期間忌生冷之品(如冰淇淋、冷飲、西瓜等)，以及酒、糯米、紅薯、芋頭、黃豆等易產氣食物。
痛經
月經來潮時小腹冷痛，面色蒼白無光澤，舌質淡，苔白，疼痛處得熱則舒，疼痛嚴重者嘔吐，脈虛無力。
方藥：小茴香、川芎、當歸、香附各10克，淡吳茱萸3克，姜半夏、炒白芍各12克，延胡、黨參各15克，炙甘草8克。
用法：加水煎成400毫升，每日分2次溫服。
隨癥加減：①如經血見有成塊且黯紅者，加丹參15克，莪術8克;②月經偏多者，加炒田七粉3克(分2次用中藥水送服);③氣短乏力，可另用人參6～10克燉服。
注意事項：忌食寒涼生冷之品，如冰淇淋、冷飲、西瓜等。
睪丸鞘膜積液
主要表現為陰囊腫大，腫塊與陰囊皮膚并不粘連，且腫塊如囊樣，或經醫院確診為睪丸鞘膜積液者。
方藥：小茴香15～18克，川楝子(炒香)15克，橘核12～15克，豬苓18克，臺烏藥12克，青皮、赤芍各10克，海藻(另包，用水洗去鹽分)12克，蜜棗4枚。
用法：加水煎成400毫升，每日分2次服。
隨癥加減：①陰囊腫脹而硬，加澤蘭10克，莪術12克，昆布15克;②陰囊墜脹，加柴胡10克，升麻9克;③氣短、疲乏無力者，加黃芪12克，黨參15克，柴胡8克，升麻6克。
寒疝睪丸偏墜疼痛
疝氣俗稱“小腸氣”，表現為陰囊腫大、小腹冷痛，喜溫，面色蒼白，睪丸脹痛，步行或用力時較為明顯，平臥或休息時略為減輕，或經醫院確診為“疝”者。
方藥：小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子(炒香)、川厚樸各12克，橘核20克，昆布15克(先洗去鹽分)，蜜棗3枚。
用法：加水煎成400毫升，每日分2次溫服，可連服3～5劑。
小粒尿路結石引起尿痛、排尿不暢
輸尿管下段結石或膀胱結石，凡直徑在0.4～0.6厘米，長度在1厘米以內，容易引起的尿痛、排尿不暢。
方藥：小茴香12～15克，臺烏藥、八月扎、虎杖各15克，雞內金12～18克，金錢草20～30克，甘草10克。
用法：加水煎成500毫升，每日分2次溫服，一般服4～6劑。
隨癥加減：①血尿，加茜草根15克，小薊15～18克，或用田七粉5克分2次用上藥送服;②尿黃而短，加萹蓄15克，瞿麥12～15克;③氣短乏力，加黨參15～18克。
四、小茴香的藥用價值有哪些
1、小茴香具有祛寒止痛的功效，對寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的療效，臨床多與肉桂、沉香、烏藥等溫中、理氣藥物合用。治療婦女因貪風受涼、冒雨涉水及氣滯等原因造成的痛經，可在月經前3天用小茴香15克研末沖服，連服3日，能起到溫經祛寒、行氣止痛的作用。
2、小茴香又能理氣和胃，如遇胃寒嘔吐、食欲不振、胃脘脹痛者，可與干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的病人表現出胃脘冷痛、喜溫、畏寒肢冷等癥狀的，可用小茴香100克、生姜200克同搗，再炒黃研末，于每日早晚用小米湯送藥10克治療。 把小茴香炒熱，裝入布袋中溫熨胃脘或小腹，對上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛經都有良好的止痛效果。現代醫學研究表明，小茴香治療胃腸道病癥的機理在于其細胞內含有豐富的茴香油，該物質能刺激胃腸道蠕動，可幫助排除氣體、減輕疼痛，故臨床多作為安全高效
大家都可以多吃一些小茴香，茴香價格也比較低廉，一方面在幫助我們領略美味的同時就可以達到預防自身出現癌癥的幾率，用茴香做成餃子是一種非常不錯的做法，茴香餡兒的餃子一定是我們很多人特別喜歡吃的一種口味。
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