《美味魚(yú)》教案設(shè)計(jì)
活動(dòng)目標(biāo)：
1．三角形、圓形拼貼出簡(jiǎn)單的魚(yú)，或者能選擇自己喜歡的一條魚(yú)進(jìn)行“燒魚(yú)”。
2．用色彩表現(xiàn)出烹飪魚(yú)的材料、燒法、味道等。
3．通過(guò)“燒魚(yú)”活動(dòng)感受生活的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
（一）材料準(zhǔn)備：
1．小貓手偶，用圖形拼出的魚(yú)若干條。
2．蛋糕碟子若干、油畫(huà)棒、膠水、抹布、幾何圖形若干。
3．背景音樂(lè)。
（二）知識(shí)準(zhǔn)備：
幼兒在家觀察過(guò)家長(zhǎng)燒魚(yú)的方法。
活動(dòng)過(guò)程：
一、設(shè)置情境，引起幼兒作畫(huà)興趣。
出示小貓手偶：今天是小貓的生日，朋友們給它送來(lái)了禮物，是什么呢？
二、看魚(yú)
1．出示魚(yú)的`圖片，引導(dǎo)幼兒觀察欣賞魚(yú)的造型。
師：這些魚(yú)是什么樣的？（三角形、圓形。）
2．出示范畫(huà)，幫助幼兒用色彩表現(xiàn)出烹飪魚(yú)的材料、燒法、味道等。
師穿上圍裙：今天我做廚師，幫助小貓燒魚(yú)，看看我燒了什么味道的魚(yú)，放了哪些東西？
這盤(pán)魚(yú)是什么味道的？（清蒸、紅燒、糖醋、麻辣……）
放了些什么東西？（生姜、辣椒、蔥、茴香、醬油、醋、糖、油等）
幼兒說(shuō)一樣，師在旁邊示范畫(huà)。[生姜可以切成片、也能切成末，蔥可以切成一段一段的，也可以整棵放。]
三、燒魚(yú)
1．教師以燒魚(yú)的形式，為幼兒做示范。
師：你們想當(dāng)小廚師，來(lái)幫小貓燒魚(yú)嗎？先拿個(gè)煎盤(pán)。它是什么樣子的呀？（圓圓的）
（1）教師邊示范邊講解：
A我們先把魚(yú)放入煎盤(pán)里，拿一個(gè)大三角形，貼在煎盤(pán)的中間，然后拿個(gè)小三角形貼在大三角形后面，一條魚(yú)就完成了。
B然后在魚(yú)的周?chē)鷿惨粚佑汀?涂上—圈不規(guī)則的黃顏色)
C 這條魚(yú)你們想燒成什么味道呢？要放些什么東西？
請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)，畫(huà)一畫(huà)。
（2）小結(jié)：我們一起燒了一條**味道的魚(yú)，小貓肯定很喜歡吃。我們?cè)贌c(diǎn)其它味道的魚(yú)給小貓吃。
（3）幼兒相互討論燒什么樣味道的魚(yú)。
師：你們想燒什么味道的魚(yú)呢？要放哪些東西呢？請(qǐng)你和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
2．幼兒作畫(huà)，教師巡回指導(dǎo)（背景音樂(lè)）
（1）提出操作要求。
師：今天我們每人燒一條給小貓吃，你可以自己貼一條魚(yú)來(lái)燒，也可以到黑板上選一條魚(yú)來(lái)燒。記住你要燒什么味道的魚(yú)，燒魚(yú)的時(shí)候要放些什么東西？
（2）幼兒“燒魚(yú)”，師巡回指導(dǎo)。
①選一條魚(yú)“燒”。
②貼一條魚(yú)“燒”。
師：燒好了就端到前面來(lái)，給小貓品嘗。
四、嘗魚(yú)（展示作品）
以小貓品嘗魚(yú)味的形式評(píng)價(jià)作品。用語(yǔ)言“入味好吃”與“不好吃”來(lái)表示顏色涂得濃還是淡。
師 ：我們請(qǐng)小貓來(lái)嘗嘗這些魚(yú)燒得好不好吃？（師示范講評(píng)一個(gè)。）你們覺(jué)得小貓喜不喜歡這條魚(yú)，為什么？
小結(jié)：今天我們當(dāng)小廚師幫助小貓燒了很多魚(yú)，小貓謝謝你們，我們和小貓一起出去玩吧。
活動(dòng)延伸：
鼓勵(lì)幼兒在區(qū)角活動(dòng)中繼續(xù)去探索，爭(zhēng)當(dāng)“最棒小廚師”。有了進(jìn)步就可去換下以前的作品或添上新作品，在比較中體會(huì)成功，更好地認(rèn)識(shí)自我。
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