美食節(jié)策劃方案

時(shí)間：2023-05-06 10:18:18 方案我要投稿

美食節(jié)策劃方案

　　為了確保事情或工作扎實(shí)開展，就不得不需要事先制定方案，方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的企劃案。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的美食節(jié)策劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

美食節(jié)策劃方案

美食節(jié)策劃方案1

　　金秋正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，美食節(jié)策劃有沒有實(shí)例可參呢？其實(shí)美食節(jié)策劃主要分為幾大步，只要把各個(gè)環(huán)節(jié)做好，不難做出一場別開生面的盛宴。

　　美食節(jié)策劃最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進(jìn)行調(diào)研、進(jìn)而計(jì)算出投資預(yù)算，制定出美食節(jié)菜單進(jìn)而落實(shí)具體的負(fù)責(zé)人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進(jìn)行鋪墊。

　　一般來講，美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據(jù)，而主題要素則需要注意與飯店自身?xiàng)l件相符，與整體形象保持一致，同時(shí)還要兼顧市場需求。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參：

　　（1）以某一原料為主題

　　（2）以中外節(jié)日為主題

　　（3）以地方菜系、民族風(fēng)味為主題

　　（4）以某種技法和食品為主題

　　（5）以食品功能特色為主體

　　（6）以普通百姓大眾化菜點(diǎn)為主題

　　（7）以某一類人群喜愛的食品為主題

　　（8）以外來菜品為主題

　　（9）以其他緣由組織的美食節(jié)

　　“食在廣東——味在茶山”

　　“金秋11月”茶山（國際）美食節(jié)策劃：

　　一、活動(dòng)主題：

　　品味生態(tài)食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“金秋11月茶山（國際）美食節(jié)”

　　二、活動(dòng)內(nèi)容：

　　20xx年“金秋11月”茶山（國際）美食節(jié)擬在生態(tài)食品城舉辦，營造餐飲文化。屆時(shí)，將通過美食節(jié)的舞臺(tái)，匯聚廣東及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。

　　擬定邀請參展名企名吃如下：（僅供參考）

　　大連、廣東等地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

　　讓消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂，用我的手造福你的口，讓美食填充你的胃”的`效果，提前營造出“金秋美食”的氣氛！

　　三、活動(dòng)時(shí)間：xxxx年11月28日到12月6日

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：生態(tài)食品城廣場

　　五、主辦單位：茶山鎮(zhèn)上元商貿(mào)區(qū)（國際）生態(tài)食品城

　　協(xié)辦單位：上海榮業(yè)展覽有限公司

　　六、活動(dòng)操作程序：

　　（一）籌備

　　1、誠邀各地美食商家、各大酒店，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)

　　惠措施；

　　2、通過報(bào)紙媒體、傳單、燈箱、站排、橫幅、短信群發(fā)等傳遞“金秋11月茶山美食節(jié)”的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注；

　　3、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

　　（二）舉辦

　　主題：有滋有味，色、香、味、形。

　　方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

　　形式：通過“金秋11月茶山美食節(jié)”體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。

美食節(jié)策劃方案2

　　一、活動(dòng)宗旨

　　為弘揚(yáng)第一生活區(qū)美食文化，彰顯第一生活區(qū)美食精華，并展現(xiàn)第一生活區(qū)美食文化的多樣性，第一生活區(qū)物業(yè)公司并第一生活區(qū)自管會(huì)特舉辦此次“特色風(fēng)味美食文化周”活動(dòng)。美食是一個(gè)生活區(qū)整體風(fēng)貌的名片，是對我社區(qū)文化的展示和弘揚(yáng)，它將為第一生活區(qū)豎立起一個(gè)極好的展示平臺(tái)，并推動(dòng)第一生活區(qū)餐飲經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

　　二、活動(dòng)目的

　　第一生活區(qū)物業(yè)公司舉辦此次“特色美食文化周”的目的是豐富同學(xué)們的課余生活，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提升各檔口商家的服務(wù)和競爭意識(shí)，為廣大師生提供一道健康、文明、綠色的飲食盛宴，營造健康向上的飲食氛圍。

　　三、主辦單位

　　第一生活區(qū)物業(yè)管理公司

　　四、承辦單位

　　第一生活區(qū)餐飲部

　　第一生活區(qū)自管會(huì)

　　五、活動(dòng)時(shí)間

　　xxxx年x月x日—xxxx年x月x日

　　六、活動(dòng)地點(diǎn)

　　第一生活區(qū)5、6號公寓樓之間空地

　　七、參與對象

　　商服二樓各檔口

　　食堂一二樓各檔口

　　計(jì)約20余家檔口參加

　　八、活動(dòng)對象

　　我校全體同學(xué)

　　九、活動(dòng)流程

　　（一）前期工作

　　1、活動(dòng)宣傳：5月27日開始進(jìn)行為期一周的宣傳活動(dòng)：

　　1）在食堂門口安放宣傳板

　　2）各個(gè)樓內(nèi)的信息欄張貼通知

　　3）懸掛橫幅、張貼海報(bào)

　　2、4月28日開始確定參賽檔口，并填寫報(bào)名表

　　3、整理參賽檔口檔案和參賽菜肴

　　4、根據(jù)報(bào)名狀況劃分場地

　　5、技術(shù)問題處理：

　　1）照明效果

　　2）安全問題：為防止安全問題的產(chǎn)生，建議準(zhǔn)備若干滅火器備用

　　6、現(xiàn)場秩序問題：煩請安保隊(duì)維持現(xiàn)場秩序，避免出現(xiàn)擁擠、吵鬧現(xiàn)象

　　7、天氣因素：由于活動(dòng)在室外舉行，若有不適天氣活動(dòng)暫停，時(shí)間按順延

　　8、請相關(guān)人員事先制作小道具，如投票箱，統(tǒng)一設(shè)計(jì)選票等

　　（二）啟動(dòng)儀式

　　1、時(shí)間：20xx年6月8日16：30

　　2、地點(diǎn)：第一生活區(qū)5、6號公寓樓之間空地

　　3、參與者：第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主、

　　第一生活區(qū)自管會(huì)成員、來賓

　　4、儀式：1）主持人致辭

　　2）領(lǐng)導(dǎo)講話

　　3）嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)剪彩

　　4）請物業(yè)經(jīng)理宣布美食周活動(dòng)啟動(dòng)

　　5、美食周活東正式開始

　　（三）活動(dòng)過程安排

　　1、各檔口安照物業(yè)公司的.指定地點(diǎn)正常營業(yè)

　　2、每天安排5—8家店鋪在固定位置進(jìn)行免費(fèi)品嘗活動(dòng)，并由參與品嘗的學(xué)

　　生參加投票，評選出“我心中的美味”

　　3、組織人員維持現(xiàn)場衛(wèi)生狀況，每天項(xiàng)目結(jié)束后都對場地進(jìn)行清理

　　4、本次活動(dòng)將從各個(gè)方面評選出優(yōu)秀檔口加以表彰（包括服務(wù)態(tài)度、飯菜衛(wèi)

　　生狀況、特色指數(shù)等）

　　5、活動(dòng)最后由評審團(tuán)評出最佳檔口

　　注：評選方式：

　　1、參賽各檔口推出自己的特色套餐，在活動(dòng)前進(jìn)行展板宣傳并在活動(dòng)期間由學(xué)生品嘗打分。

　　2、免費(fèi)品嘗的當(dāng)口在活動(dòng)當(dāng)天，桌子上放上寫著檔口名字的小卡片，同學(xué)們依次品嘗美食，可將自己喜歡的美食所在的檔口的小卡片拿走，在出口處投入我們大的投票箱里，結(jié)束后工作人員進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì)；也可以填寫我們的選票。

　　3、參加比賽的檔口準(zhǔn)備充足的美食；比賽后，各檔口參賽的菜肴將成為該檔口的招牌菜，需保質(zhì)保量出售。

　　（四）閉幕儀式

　　1、時(shí)間：20xx年6月12日20：00

　　2、地點(diǎn)：第一生活區(qū)5、6號公寓樓之間空地

　　3、參與者：第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主、

　　第一生活區(qū)自管會(huì)成員、來賓

　　4、儀式：1）主持人致辭

　　2）領(lǐng)導(dǎo)對活動(dòng)進(jìn)行總計(jì)評價(jià)

　　3）給本次活動(dòng)評選出的優(yōu)秀檔口頒發(fā)錦旗

　　4）請領(lǐng)導(dǎo)宣布美食周活動(dòng)閉幕

　　（五）后續(xù)工作

　　1、清掃場地

　　2、進(jìn)行活動(dòng)總結(jié)

美食節(jié)策劃方案3

　　一、背景分析

　　面對國際國內(nèi)風(fēng)云變幻的發(fā)展形勢，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)于7月6日召開經(jīng)濟(jì)形勢分析座談會(huì)。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)：要進(jìn)一步堅(jiān)定信心，積極尋找有力的應(yīng)對措施，保持經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)較快增長，著重是要做到四個(gè)“千方百計(jì)”：一是要千方百計(jì)增加投資，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長;二是要千方百計(jì)穩(wěn)定現(xiàn)有企業(yè)，實(shí)現(xiàn)增資擴(kuò)產(chǎn);三是要千方百計(jì)挖掘潛力，加快增收;四是要增加消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長的拉動(dòng)力。同時(shí)，要進(jìn)一步強(qiáng)化政府服務(wù)，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，幫助企業(yè)克服困難，發(fā)展生產(chǎn);要做好該鎮(zhèn)投資環(huán)境的推介工作，積極開展高端服務(wù)的招商活動(dòng)，加快高端服務(wù)業(yè)的發(fā)展，確保如期實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)濟(jì)增長的目標(biāo)任務(wù)。

　　作為酒店餐飲業(yè)最為發(fā)達(dá)的商務(wù)休閑名鎮(zhèn)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，該鎮(zhèn)共有酒店旅館約130家，其中五星級酒店3家，四星級酒店8家，全鎮(zhèn)客房總數(shù)近萬間，每天能同時(shí)接15000名游客入住，年接待旅客超過200萬人次。2公里長的康樂南路繁華商業(yè)街遠(yuǎn)近聞名，匯集了國內(nèi)外眾多美食，200余家酒樓食肆星羅密布，有“臺(tái)灣風(fēng)情街”之稱，在珠三角地區(qū)具有較高的知名度。酒店業(yè)和會(huì)展業(yè)是該鎮(zhèn)鎮(zhèn)兩大特色產(chǎn)業(yè)，生機(jī)勃勃的會(huì)展業(yè)推動(dòng)了酒店服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)正在從加工業(yè)之城邁向酒店、會(huì)展之都。由酒店業(yè)帶動(dòng)的旅游服務(wù)業(yè)在該鎮(zhèn)第三產(chǎn)業(yè)的比例占了60%以上，是該鎮(zhèn)絕對的龍頭產(chǎn)業(yè)。分析這個(gè)頗具優(yōu)勢的餐飲酒店產(chǎn)業(yè)，無疑是實(shí)現(xiàn)四個(gè)“千方百計(jì)”使命中的“增加消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長的拉動(dòng)力”的重要突破口。

　　然而，該鎮(zhèn)酒店業(yè)地位在東莞乃至珠三角范圍內(nèi)雖無可厚非，但缺乏系統(tǒng)性強(qiáng)、周期頻繁的活動(dòng)推廣來獲得相關(guān)美譽(yù)，而空有一個(gè)“全國聞名”的模糊形象與知名度，未能像該鎮(zhèn)家具產(chǎn)業(yè)和會(huì)展業(yè)那樣譽(yù)滿全國乃至全球。因此，為加大推廣酒店業(yè)在當(dāng)?shù)氐闹扰c美譽(yù)度，打造一個(gè)長久不衰的行業(yè)盛會(huì)，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)有條件也有必要以“中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)”作為活動(dòng)主題，借10月底第八屆中國東莞國際鞋展。鞋機(jī)展和“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”隆重舉辦之勢，一舉奠定該鎮(zhèn)作為“會(huì)展名鎮(zhèn)美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉動(dòng)酒店餐飲業(yè)的相關(guān)消費(fèi)。

　　二、活動(dòng)目的

　　1、繼“東方家具之都”、“中國會(huì)展名鎮(zhèn)”、“世界鞋業(yè)之都”三大美譽(yù)后，籍此盛會(huì)將該鎮(zhèn)鎮(zhèn)打造成“美食天堂”，進(jìn)一步豐富該鎮(zhèn)鎮(zhèn)“休閑之都”的內(nèi)涵。本項(xiàng)內(nèi)容可作為該鎮(zhèn)鎮(zhèn)長期的城市運(yùn)作活動(dòng)，不強(qiáng)調(diào)必須在本年度內(nèi)實(shí)現(xiàn)。

　　2、依托該鎮(zhèn)繁榮的酒店餐飲業(yè)，借助發(fā)達(dá)的展會(huì)業(yè)和毗鄰廣州的傳統(tǒng)商務(wù)休閑客源吸附能力，以美食節(jié)的成功舉辦為契機(jī)，千方百計(jì)增加消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長的拉動(dòng)力。

　　3、增強(qiáng)該鎮(zhèn)餐飲酒店業(yè)的關(guān)注度和媒體的宣傳力度，擴(kuò)大該鎮(zhèn)在珠三角范圍的知名度，爭取在美食節(jié)期間吸納100至300萬的消費(fèi)者。

　　4、籍此盛會(huì)打造一個(gè)凝聚該鎮(zhèn)餐飲酒店行業(yè)、匯聚業(yè)界智慧、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的有效平臺(tái)，樹立行業(yè)品牌，扶持該鎮(zhèn)的餐飲酒店行業(yè)以及帶動(dòng)其他第三產(chǎn)業(yè)往更高層面發(fā)展。

　　三、美食節(jié)活動(dòng)構(gòu)思

　　中華(名鎮(zhèn))美食節(jié)——會(huì)展名鎮(zhèn)·美食天堂

　　本屆美食節(jié)將以“會(huì)展名鎮(zhèn)·美食天堂”為主題，通過發(fā)動(dòng)經(jīng)普查核實(shí)資格并統(tǒng)一“掛牌”的該鎮(zhèn)上百家酒店和上規(guī)模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節(jié)開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動(dòng)形式，加以“東莞餐飲設(shè)備及用品展覽會(huì)”，為云集該鎮(zhèn)的國際國內(nèi)商務(wù)休閑客人創(chuàng)造一個(gè)濃郁的美食消費(fèi)氛圍，同時(shí)努力塑造該鎮(zhèn)餐飲企業(yè)品牌，塑造該鎮(zhèn)餐飲企業(yè)更加完整鮮明的行業(yè)形象，打造一個(gè)開放式、持久性的美食盛會(huì)。

　　(一)組織機(jī)構(gòu)

　　主辦單位：主管市局和國家烹飪協(xié)會(huì)

　　承辦單位：鎮(zhèn)政府

　　協(xié)辦單位：東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、東莞市烹飪協(xié)會(huì)該鎮(zhèn)各大酒店/餐飲名店等

　　策劃單位：正太聯(lián)合策劃機(jī)構(gòu)

　　特邀出席嘉賓：市政府主管領(lǐng)導(dǎo)及國家和省市各級餐飲協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)

　　名稱：中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)

　　時(shí)間：20xx年10月01日至20xx年10月31日

　　地點(diǎn)：除開幕式選擇該鎮(zhèn)的五星級酒店舉行以外，本次盛會(huì)不設(shè)主會(huì)場，分布在各大酒店食肆中。主要以XX南路、XX街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店、餐飲名店在該鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦發(fā)布推廣方案的統(tǒng)一要求前提下，設(shè)置參與美食節(jié)的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)后，可自行按各自特點(diǎn)組織美食節(jié)推廣活動(dòng)。

　　參與群體：該鎮(zhèn)各大酒店、知名餐飲企業(yè)

　　效果預(yù)測：作為該鎮(zhèn)鎮(zhèn)首次舉辦的美食節(jié)，配以高格調(diào)的“東莞餐飲設(shè)備及用品展”，必將受到鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府以及社會(huì)各界人士的高度重視。我們希望通過活動(dòng)內(nèi)容、形式等方面的突破，實(shí)現(xiàn)贊助單位與參與單位的經(jīng)濟(jì)雙贏，辦成具有中國風(fēng)味、該鎮(zhèn)特色、薈萃世界美食的盛會(huì)。同時(shí)從相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)評選和餐飲美食的消費(fèi)刺激兩方面獲得相關(guān)各方的積極參與。

　　(二)主體活動(dòng)構(gòu)想

　　1、確定該鎮(zhèn)美食特色定位

　　該鎮(zhèn)的酒店餐飲行業(yè)聞名中外，其中酒店的密集度全國罕見，港澳臺(tái)和國內(nèi)風(fēng)味美食亦享譽(yù)一方。因此，特建議整合該鎮(zhèn)各大餐飲和酒店同仁的資源、借助該鎮(zhèn)“會(huì)展名鎮(zhèn)”的特色，確定出該鎮(zhèn)在餐飲酒店方面的定位。

　　目前該鎮(zhèn)擁有“中國會(huì)展名鎮(zhèn)”、“中國家具之都”、“世界鞋業(yè)之都”等稱謂，尤其是“會(huì)展名鎮(zhèn)”之稱，跨越行業(yè)、涵蓋面廣;建議以會(huì)展帶動(dòng)商務(wù)旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮(zhèn)，因此，建議在全鎮(zhèn)廣泛推廣以下定位主題口號——“會(huì)展名鎮(zhèn)美食天堂。”

　　2、美食節(jié)活動(dòng)建議

　　(1)簡單而隆重的開幕儀式

　　首屆美食節(jié)的開幕式，建議在該鎮(zhèn)鎮(zhèn)現(xiàn)有三家五星級酒店中選擇一家舉行。鑒于本次美食節(jié)選擇在國慶節(jié)期間，并在第八屆中國東莞國際鞋展。鞋機(jī)展及“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”同期舉辦，因此建議本次美食節(jié)開幕式在嘉華大酒店舉行。

　　(2)“美女廚房”評選“女煮角”

　　借鑒香港著名美食節(jié)目《tvb美女廚房》的做法，邀請著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”，邀請?jiān)撴?zhèn)各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業(yè)代表，在嘉華酒店與展覽中心之間的“家具大道”上，現(xiàn)場舉行“美女廚房”活動(dòng)，并現(xiàn)場評選出“女煮角”。

　　此活動(dòng)新穎獨(dú)特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關(guān)注和傳播。

　　(3)該鎮(zhèn)“十大美食名店”評選

　　由“廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)”根據(jù)各大酒店、餐飲企業(yè)的規(guī)模、環(huán)境、出品、服務(wù)等因素，在該鎮(zhèn)范圍內(nèi)評選出十大美食餐飲名店，并頒發(fā)官方證書予以嘉獎(jiǎng)。

　　(4)該鎮(zhèn)“十大特色名菜”評選

　　本屆美食節(jié)特推出“該鎮(zhèn)十大特色名菜”的發(fā)布，并在美食節(jié)開幕式當(dāng)天向廣大消費(fèi)者進(jìn)行參選名菜展示;同時(shí)，在各大酒店、食肆設(shè)立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招徠顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節(jié)組委會(huì)將組織有關(guān)專家、評委對企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點(diǎn)進(jìn)行評選，最終評出金牌獲獎(jiǎng)菜品，在閉幕式上頒發(fā)證書。

　　(5)該鎮(zhèn)“十大名廚”評選

　　根據(jù)“該鎮(zhèn)十大特色名菜”的評選結(jié)果，列出總廚名單，授予“該鎮(zhèn)十大名廚”稱號，并頒發(fā)獎(jiǎng)牌。

　　(6)該鎮(zhèn)“美食使者”評選

　　為推動(dòng)我鎮(zhèn)餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會(huì)，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評選。

　　(7)“美食大贏家”評選

　　凡參與本次美食節(jié)活動(dòng)的消費(fèi)者，在消費(fèi)時(shí)均可領(lǐng)取一份《20xx該鎮(zhèn)美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費(fèi)記錄卡”，卡中明示消費(fèi)單位、消費(fèi)項(xiàng)目、消費(fèi)金額等內(nèi)容。待活動(dòng)結(jié)束時(shí)，憑消費(fèi)金額參與“美食大贏家”的評選活動(dòng)，前十名者依名次獲不同金額大獎(jiǎng)。

　　(8)中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)閉幕儀式暨“美食使者”大賽

　　當(dāng)天晚上將總結(jié)本次美食節(jié)期間的活動(dòng)盛況，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結(jié)果。同時(shí)舉辦“美食使者”的評比活動(dòng)，通過海選、短信評比和現(xiàn)場評比相結(jié)合的'方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節(jié)推向一個(gè)新的高潮。

　　備注：以上所有獲獎(jiǎng)單位及個(gè)人均以不同形式在相關(guān)新聞媒體中報(bào)道。

　　(9)推出《20xx中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)。美食指南》與企業(yè)顧客多方共贏

　　為整合推廣該鎮(zhèn)的美食及酒店業(yè)，激發(fā)各餐飲酒店企業(yè)的高度關(guān)注和積極參與推廣，本次美食節(jié)將在開幕式前制定一本集合該鎮(zhèn)鎮(zhèn)介紹、交通指南、餐飲酒店行業(yè)發(fā)展歷程、飲食文化和企業(yè)推廣于一體的《20xx中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)。美食指南》精美手冊。本手冊將通過展會(huì)派發(fā)、餐飲酒店企業(yè)派發(fā)等方式，在全市以其他地方進(jìn)行廣泛宣傳。

　　本指南將把本次美食節(jié)的所有活動(dòng)安排進(jìn)行詳細(xì)介紹，尤其是各大參評單位的內(nèi)容。更邀請各餐飲酒店企業(yè)共同參與，以“產(chǎn)品推介”和“回報(bào)讓利消費(fèi)者”為主題活動(dòng)，集合各大餐飲酒店企業(yè)的“美食禮品券”，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優(yōu)惠品嘗特色美食或其他消費(fèi)。

　　美食節(jié)期間，將發(fā)動(dòng)鎮(zhèn)內(nèi)各大餐飲和酒店企業(yè)借用本次盛會(huì)，加大宣傳，推出特色美食、服務(wù)或嘉年華活動(dòng)，共同營造全鎮(zhèn)的美食節(jié)日氛圍，真正打造一次“無處不在”的美食盛會(huì)。

　　(三)經(jīng)費(fèi)籌措

　　本屆美食節(jié)將在市經(jīng)貿(mào)局的指導(dǎo)、依托該鎮(zhèn)龐大的餐飲酒店行業(yè)舉辦，將是一次政企協(xié)作，實(shí)現(xiàn)多方共贏的活動(dòng)。因此，在經(jīng)費(fèi)方面，將來源于兩大部分：

　　1、來自市政府、經(jīng)貿(mào)局對本次活動(dòng)的支持。

　　2、通過為餐飲酒店企業(yè)創(chuàng)造更多的宣傳機(jī)會(huì)和方式，獲得企業(yè)的贊助。一方面，通過《20xx中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)。美食指南》的廣告發(fā)布形式與企業(yè)合作;另一方面，各餐飲酒店自身利用本次美食節(jié)的機(jī)會(huì)的宣傳推廣活動(dòng)，由各企業(yè)自行負(fù)責(zé)。

　　為了統(tǒng)一全鎮(zhèn)美食氛圍，由該鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦協(xié)助發(fā)文要求各企業(yè)制定詳細(xì)的推廣方案，并協(xié)助施行。

　　四、籌備工作

　　(一)籌備工作的開展

　　1、前期工作：落實(shí)機(jī)構(gòu)與人員

　　基礎(chǔ)工作：保證美食節(jié)籌備工作有序開展

　　制定活動(dòng)方案，提前與東莞市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局、中國烹飪協(xié)會(huì)及相關(guān)協(xié)會(huì)進(jìn)行溝通，落實(shí)主辦、協(xié)辦單位以及相關(guān)參與組織工作。

　　組建籌備機(jī)構(gòu)，全面培訓(xùn)所有工作人員，明確分工。

　　全面整合媒體資源，溝通落實(shí)支持媒體以及相關(guān)合作事宜。

　　2、中期工作：宣傳及組織

　　8月下旬—9月下旬啟動(dòng)宣傳：

　　組織各大餐飲酒店企業(yè)，舉辦美食節(jié)的“動(dòng)員大會(huì)”，介紹活動(dòng)，聽取各企業(yè)的建議，鼓勵(lì)企業(yè)參與本次活動(dòng)。

　　組織各贊助企業(yè)，設(shè)計(jì)制作《中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)。美食指南》。

　　組織申請稱號的資料，邀請專家考察。

　　舉辦新聞發(fā)布會(huì)，向外界傳遞本次活動(dòng)主要日程安排信息，同時(shí)推出《中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)。美食指南》。

　　在該鎮(zhèn)鎮(zhèn)各主要交通干線上，借用企業(yè)或餐飲酒店的戶外廣告位置發(fā)布活動(dòng)形象廣告，提前營造節(jié)日氛圍。

　　3、10月中下旬強(qiáng)勢宣傳：

　　與《該鎮(zhèn)報(bào)》、該鎮(zhèn)電視臺(tái)等作為長期合作，要求進(jìn)行專欄介紹和跟蹤報(bào)道。

　　與東莞電視臺(tái)“十全十美”欄目、《美食導(dǎo)報(bào)》或《南方都市報(bào)》等合作，啟動(dòng)“該鎮(zhèn)美食尋寶”系列宣傳活動(dòng)，不斷給活動(dòng)加溫。

　　在各大美食網(wǎng)站上發(fā)布活動(dòng)信息內(nèi)容。

　　配合各餐飲酒店策劃特色活動(dòng)及宣傳工作。

　　美食節(jié)的籌備工作。

　　活動(dòng)后期：跟蹤報(bào)道

　　通過邀請明星進(jìn)駐名店、品嘗美食等事件，集中各大電視臺(tái)、報(bào)紙媒體、網(wǎng)站、專業(yè)雜志進(jìn)行深度放大報(bào)道，進(jìn)一步擴(kuò)大活動(dòng)的宣傳推廣延伸力與影響力。

　　五、信息傳播(媒體運(yùn)作)

　　首屆美食節(jié)規(guī)模宏大，作為樹立行業(yè)形象，拉動(dòng)餐飲酒店業(yè)消費(fèi)的重要活動(dòng)，加之活動(dòng)內(nèi)容的豐富、多樣和廣闊的范圍，諸多亮點(diǎn)因素必定引起各大強(qiáng)勢媒體的高度關(guān)注。借助雄厚的媒體資源鼎力支撐，多元化的活動(dòng)定位更能突顯出各界多贏的目標(biāo)，勢必使首屆該鎮(zhèn)美食節(jié)成為弘揚(yáng)飲食文化與周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙重動(dòng)力，必定成為各大強(qiáng)勢媒體的關(guān)注焦點(diǎn)。

　　(一)運(yùn)作原則：相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)、交叉整合、立體滲透、軟硬兼施、力求信息傳播最大化。

　　(二)媒體組合：

　　1、電視臺(tái)：該鎮(zhèn)電視臺(tái)——專輯報(bào)道，廣東電視臺(tái)、東莞電視臺(tái)——以新聞形式報(bào)道。

　　2、大眾媒體：該鎮(zhèn)報(bào)——為期一個(gè)月的相關(guān)主題專欄報(bào)道，南方日報(bào)、東莞日報(bào)、東莞時(shí)報(bào)、南方都市報(bào)、廣州日報(bào)、東莞時(shí)尚——以新聞形式報(bào)道。

　　3、行業(yè)雜志：東莞餐飲、美食導(dǎo)報(bào)、中國飯店雜志、中國酒店雜志、中外酒店雜志、現(xiàn)代餐飲雜志、廣東烹飪。

　　4、行業(yè)網(wǎng)站：南方美食網(wǎng)、廣東美食網(wǎng)、東莞陽光網(wǎng)、東莞美食網(wǎng)。

　　(三)宣傳內(nèi)容：

　　1、深入挖掘該鎮(zhèn)的餐飲酒店發(fā)展歷程，對典型的事件或人物進(jìn)行全方位報(bào)道，以豐富該鎮(zhèn)餐飲酒店名鎮(zhèn)的內(nèi)涵。

　　2、對該鎮(zhèn)餐飲酒店的特色美食或消費(fèi)，進(jìn)行圖文并茂式宣傳，以吸引更多的顧客關(guān)注該鎮(zhèn)、光顧該鎮(zhèn)。

　　3、挖掘該鎮(zhèn)鎮(zhèn)舉辦本次美食節(jié)的深層次原因：以舉辦該鎮(zhèn)美食節(jié)為契機(jī)、打造該鎮(zhèn)“休閑之都”，為產(chǎn)業(yè)升級創(chuàng)造良好的營商氛圍。

美食節(jié)策劃方案4

　　為響應(yīng)x中國x賞花會(huì)的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于x年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”，旨在通過賞花、美食文化主題活動(dòng)，力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的.標(biāo)志和象征，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大其對x市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。

　　本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。

　　一、活動(dòng)主題

　　此次活動(dòng)以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會(huì)相呼應(yīng)，突出x、李滄特色小吃文化。

　　二、展位及展銷時(shí)間

　　按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、x特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個(gè)展位，每個(gè)展位2.8m×2.8m，價(jià)格詳見活動(dòng)財(cái)務(wù)預(yù)算書。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

　　活動(dòng)時(shí)間為x年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。

　　三、運(yùn)作模式

　　匯聚x及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈(zèng)送展位，以x本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，共計(jì)20個(gè)展位;其他展位按計(jì)劃招商。

　　擬定邀請參展名企名吃如下：

　　x地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、x鍋貼、x大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

　　燒烤類小吃：x王姐燒烤、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

　　其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟(jì)南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

　　異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

　　由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請有：x涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。

　　四、活動(dòng)系列

　　1、于x年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時(shí)區(qū)市各媒體進(jìn)行報(bào)道。

　　地點(diǎn)：步行街入口處

　　具體安排：

　　9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場鋪設(shè)紅地毯。

　　9：30—10：00領(lǐng)導(dǎo)到常

　　10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開幕，進(jìn)行剪彩。

　　10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。

　　2、安排專區(qū)重點(diǎn)展示x、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。

　　3、本次美食節(jié)將由組委會(huì)評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　五、宣傳形式及方式

　　重點(diǎn)推廣賞花會(huì)和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在x各大媒體上刊登廣告、專題報(bào)道等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放，擴(kuò)大影響力。

美食節(jié)策劃方案5

　　一、項(xiàng)目名稱：“文化搭臺(tái)，美食唱戲”校園美食節(jié)

　　二、活動(dòng)目的：

　　“倉廩足而知稟賦，衣食足而知榮辱。”中國幾千年來的飲食文化就與本土文化緊密相連，世代相傳。可不知道，當(dāng)食文化走進(jìn)校園，和校園飽含生機(jī)的青春前衛(wèi)結(jié)合在一起，會(huì)是什么樣子的。通過這次美食節(jié)活動(dòng)，可以進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的主體意識(shí)，調(diào)動(dòng)了同學(xué)們主動(dòng)參與的積極性，充分鍛煉學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，更好的充分展現(xiàn)我校素質(zhì)教育的.成果和學(xué)生的青春風(fēng)采。

　　三、活動(dòng)口號：“色香調(diào)頻，味覺百分百”

　　四、活動(dòng)時(shí)間：10月28日下午15：50

　　五、活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校二樓餐廳

　　六、活動(dòng)形式：魔幻廚房——廚藝大比拼之水果拼盤比賽

　　七、活動(dòng)參與對象：

　　大一大二年級以班級為單位自由報(bào)名，每班出一支參賽隊(duì)伍參加比賽，每支隊(duì)伍由4人組成。

　　八、活動(dòng)詳細(xì)實(shí)施方案：

　　1、活動(dòng)計(jì)劃通知各班級，在校內(nèi)張貼活動(dòng)海報(bào)。

　　2、報(bào)名工作。各班級參賽名單交至學(xué)生會(huì)生活部。（報(bào)名包括：參賽人員名單，所在年級和班級。）

　　3、比賽規(guī)則、評分標(biāo)準(zhǔn)的制定，由校團(tuán)委、學(xué)生會(huì)集體討論決定。

　　4、食堂的聯(lián)系工作

　　5、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：（以年級為單位）

　　大一年級：一等獎(jiǎng)4名、二等獎(jiǎng)5名、三等獎(jiǎng)8名

　　大二年級：一等獎(jiǎng)4名、二等獎(jiǎng)5名、三等獎(jiǎng)7名

　　另外，還將評選最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)和最佳人氣獎(jiǎng)各2名。（現(xiàn)場觀眾投票）

　　6、聯(lián)系教育技術(shù)中心和記者團(tuán)作好比賽的報(bào)道和活動(dòng)攝影、拍照等工作。

　　7、評審團(tuán)名單的確定。

　　活動(dòng)中期實(shí)施（10月28日）

　　1、比賽現(xiàn)場的布置10月28日下午14：30。海報(bào)的張貼，展板的布置。

　　2、下午15：50各班參賽選手在二樓餐廳進(jìn)行現(xiàn)場廚藝比賽展示

　　3、美食拍賣

　　4、簡短的頒獎(jiǎng)儀式（獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)品的發(fā)放）

　　活動(dòng)后期總結(jié)

　　1、獲獎(jiǎng)名單的公布（學(xué)生會(huì)宣傳部）

　　2、比賽活動(dòng)照片展

　　3、活動(dòng)總結(jié)

　　活動(dòng)籌備日程表：

　　1、10月24日宣傳海報(bào)的張貼。向各班級發(fā)放通知。

　　2、10月24日—10月27日接受各班級報(bào)名，同時(shí)進(jìn)行比賽所需海報(bào)的制作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買。

　　3、10月27日參賽隊(duì)伍名單確定，評委名單的確定。

　　4、10月28日比賽場地的布置，宣傳海報(bào)與展板的張貼與展覽。

　　附：比賽規(guī)則與評分標(biāo)準(zhǔn)

　　比賽規(guī)則：

　　參賽班級自備活動(dòng)所需的一切材料（如：餐具、水果、佐料等）。

　　比賽開始前，所用水果等只可洗凈，不可進(jìn)行其它任何加工處理

　　每班完成的作品都要有簡要的文字介紹（以卡片的形式放在作品邊上）。

　　本次比賽分二輪進(jìn)行，分別為命題水果拼盤和自選創(chuàng)意水果拼盤。

　　1、味覺百分百（命題水果拼盤）

　　主辦方指定各隊(duì)提前準(zhǔn)備好一些基本的水果（本屆美食節(jié)指定水果為香蕉，番茄，橙子，蘋果，黃瓜），選手也可再另行購買其他種類的水果輔助搭配。各隊(duì)選手需在命題水果拼盤比賽中選用不少于3種指定水果完成比賽。比賽結(jié)束后按指定位置擺放作品及文字介紹，然后由評委及觀眾評分。選手準(zhǔn)備下一輪比賽。

　　2、激情創(chuàng)意（自選創(chuàng)意水果拼盤）

　　參賽選手在賽前自行決定水果拼盤名稱（一個(gè)），并根據(jù)需要購買自己所需的原料及佐料。選手需在規(guī)定時(shí)間（30分鐘）內(nèi)完成自主創(chuàng)意水果拼盤一份，超出時(shí)間者一律取消成績。作品完成后按指定位置擺放，并附有文字介紹卡片，由評委立即評分，當(dāng)場公布。

　　評分標(biāo)準(zhǔn)：（評定分三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，共計(jì)10分）

　　顏色（2分）：要求展現(xiàn)的拼盤色澤搭配和諧，美觀大方。參賽者也可依據(jù)需要加以點(diǎn)綴，并可對此加以介紹。

　　整體布局（4分）：要求盛盤要有講究，有新意。

　　創(chuàng)意（4分）：作品完成有新意，有特色，能富有一定的文化內(nèi)涵。作品起名有創(chuàng)意，文字介紹優(yōu)美，貼切，讓人產(chǎn)生美的享受。

　　綜合上述統(tǒng)計(jì)，按得分高低評選一、二、三等獎(jiǎng)。

　　其他注意事項(xiàng)：

　　1、各班除參賽選手（4人）外，還可組織5人的助威團(tuán)到現(xiàn)場觀摩比賽；

　　2、各班選手在比賽過程中要注意環(huán)境衛(wèi)生，比賽結(jié)束后要有專人負(fù)責(zé)本班場地的衛(wèi)生打掃工作，待現(xiàn)場工作人員驗(yàn)收合格后方可離開比賽場地。如未按要求，將取消本班比賽成績；

　　3、各班觀看同學(xué)要注意保持安靜，不可大聲喧嘩或隨意走動(dòng)，以免影響參賽同學(xué)的正常比賽。

　　4、比賽過程中注意安全，注意節(jié)約。

美食節(jié)策劃方案6

　　為響應(yīng)*中國*賞花會(huì)的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于*年6月30日—7月8日期間舉辦的`“賞花美食節(jié)”，旨在通過賞花、美食文化主題活動(dòng)，力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標(biāo)志和象征，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大其對*市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。

　　一、活動(dòng)主題

　　此次活動(dòng)以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會(huì)相呼應(yīng)，突出*、李滄特色小吃文化。

　　二、展位及展銷時(shí)間

　　按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、*特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個(gè)展位，每個(gè)展位2、8m×2、8m，價(jià)格詳見活動(dòng)財(cái)務(wù)預(yù)算書。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

　　活動(dòng)時(shí)間為*年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。

　　三、運(yùn)作模式

　　匯聚*及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈(zèng)送展位，以*本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，共計(jì)20個(gè)展位；其他展位按計(jì)劃招商。

　　擬定邀請參展名企名吃如下：

　　*地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、*鍋貼、*大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

　　燒烤類小吃：*王姐燒烤、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

　　其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟(jì)南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

　　異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

　　由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請有：*涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。

　　四、活動(dòng)系列

　　1、于*年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時(shí)區(qū)市各媒體進(jìn)行報(bào)道。

　　地點(diǎn)：步行街入口處

　　具體安排：

　　9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場鋪設(shè)紅地毯。

　　9：30—10：00領(lǐng)導(dǎo)到常

　　10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開幕，進(jìn)行剪彩。

　　10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。

　　2、安排專區(qū)重點(diǎn)展示*、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。

　　3、本次美食節(jié)將由組委會(huì)評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　五、宣傳形式及方式

　　重點(diǎn)推廣賞花會(huì)和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在*各大媒體上刊登廣告、專題報(bào)道等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放，擴(kuò)大影響力。

美食節(jié)策劃方案7

　　活動(dòng)背景

　　靖西縣地處廣西壯族自治區(qū)西南邊陲，又位于云貴高原邊緣，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，夏無酷署，冬無嚴(yán)寒，年平均氣溫19.1℃，素有氣候“小昆明”之稱。境內(nèi)以溶蝕高原地貌為主，山明、水秀，以奇峰異洞、四季如春的自然風(fēng)光聞名遐邇，又有山水“小桂林”之譽(yù)，是旅游、度假和避暑的理想勝地。近年來旅游業(yè)得到很大的發(fā)展，但是還沒有形成自己獨(dú)特的品牌。

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“打造旅游大縣”的號召，豐富我縣美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位文化美食大餐。于2010年5月1日—8月20日期間舉辦旅游美食節(jié)，旨在通過系列美食文化主題活動(dòng)，力主營造一種健康向上的'休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，展示靖西建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大其對全國的影響，打造高品位旅游美食文化節(jié)名片。

　　活動(dòng)—：靖西旅游景點(diǎn)攝影大賽

　　時(shí)間：5月1日-8月15日

　　具體方案：

　　1.五月初就開始從各方面途徑發(fā)布舉行攝影大賽活動(dòng)消息，指定一個(gè)官方網(wǎng)站，要求參賽的作品上傳到網(wǎng)站，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)投票，投票結(jié)果也作為評選的參考之一。在為攝影作品投票時(shí)，也在網(wǎng)上進(jìn)行靖西十大好吃好玩評選活動(dòng)。

　　2．所有作品除了要求發(fā)布在網(wǎng)上，還要求做成6寸以上成品寄到靖西縣旅游局。

　　3.投稿投票截止日期為8月初，聘請國內(nèi)和本地?cái)z影家進(jìn)行評選。

　　4.獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)：1名，獎(jiǎng)品：佳能 eos 30d 單反數(shù)碼相機(jī)。二等獎(jiǎng)：3名，獎(jiǎng)品：佳能 powershot g7數(shù)碼相機(jī)。三等獎(jiǎng)：5名，獎(jiǎng)品：時(shí)尚卡片型袖珍數(shù)碼相機(jī)。優(yōu)秀獎(jiǎng)：10名，獎(jiǎng)品：羅技g1游戲鍵盤鼠標(biāo)套裝

　　5.頒獎(jiǎng)活動(dòng)跟下面的活動(dòng)一起進(jìn)行。

　　活動(dòng)二：靖西旅游美食節(jié)活動(dòng)

　　時(shí)間：8月15日-20日每天8：30-17：00點(diǎn)

　　地點(diǎn)：靖西縣中山廣場

　　具體方案：

　　1. 十五號早上舉行美食節(jié)開幕式，邀請有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進(jìn)行追蹤報(bào)道。

　　2. 展示展銷各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等

　　3. 在廣場另一邊展出獲獎(jiǎng)的攝影作品，讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞獲獎(jiǎng)作品

　　4. 宣傳形式及方式，重點(diǎn)推廣旅游景點(diǎn)、美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道；在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放；在會(huì)場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片和各大旅游景點(diǎn)宣傳片。

　　5. 在活動(dòng)現(xiàn)場設(shè)置投票箱，評選靖西十大好吃好玩，綜合網(wǎng)上評選投票結(jié)果，最終在晚會(huì)上公布

　　6. 每個(gè)展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個(gè)220v/5a電源插座、一個(gè)垃圾桶。另整個(gè)廣場配備移動(dòng)廁所10個(gè)，水龍頭12個(gè)，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費(fèi)服務(wù)。每個(gè)展位還有配備一到兩個(gè)大型遮雨篷。

　　7. 20號晚20點(diǎn)開始舉行大型文藝晚會(huì)，演出地方特色歌舞及集中展示民族服裝，民俗禮儀。在演出之前先進(jìn)行頒獎(jiǎng)典禮和公布榮獲“十大好吃好玩”名單。在晚會(huì)最后舉辦大型廣場千種焰火匯演，讓這一系列活動(dòng)伴隨五顏六色的空中禮花落下帷幕。

　　活動(dòng)效果預(yù)測

　　獲獎(jiǎng)作品和十大好吃好玩名單都要求在網(wǎng)絡(luò)各大媒體公布，在活動(dòng)進(jìn)程當(dāng)中媒體進(jìn)行的報(bào)道等都將會(huì)提高靖西旅游美食知名度。在活動(dòng)后各企業(yè)各景點(diǎn)更加注重品牌塑造，如申請國家級風(fēng)景區(qū)稱號等。目前通靈大峽谷入選國家4a級風(fēng)景區(qū)，古龍山漂流正在申請當(dāng)中，我們的目標(biāo)就是打造這樣屬于自己的品牌。

美食節(jié)策劃方案8

　　餐飲企業(yè)經(jīng)營中,定期地舉辦美食節(jié)活動(dòng)對塑造餐飲企業(yè)形象，體現(xiàn)企業(yè)精神有重要作用。當(dāng)前，許多企業(yè)希望通過各種途徑來體現(xiàn)企業(yè)精神，形成自己的企業(yè)文化。因?yàn)槠髽I(yè)精神對企業(yè)的長期發(fā)展，獲得顧客的認(rèn)可，帶動(dòng)企業(yè)的全面健康發(fā)展具有積極作用。在此,筆者為廣大的餐飲管理者推薦一份完整的野菜美食節(jié)活動(dòng)策劃方案:

　　一、活動(dòng)目的

　　春季是個(gè)比較容易上火的季節(jié)，時(shí)下正是吃山野菜的好季節(jié)，因此許多人都喜歡吃山野菜來敗火。東北的山野菜資源十分豐富，不僅品種繁多，而且產(chǎn)量很高，它們生長在自然環(huán)境中，屬綠色食品，風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富。隨著人們生活水平的日益提高，飲食得到了極大的改善，結(jié)果吃出了“富貴病”，如今人們開始認(rèn)識(shí)到了吃得好的含義是吃得科學(xué)、吃得合理，所以食野菜新潮悄然興起。常福綠色飯莊山野菜美食節(jié)，倡導(dǎo)健康合理飲食，吃明白飯，做健康人。

　　二、活動(dòng)理念

　　刺老芽、野蔥、蕨菜等野菜不僅喚起了我們對童年快樂生活的回憶，而且原始生態(tài)的菜肴也極端地挑逗味蕾的快感。讓我們掙脫城市的格式化，突破餐飲的既定模式，做最有人氣的'特色飲食，養(yǎng)生飲食。

　　三、活動(dòng)原則

　　通過美食節(jié)的舞臺(tái)，倡導(dǎo)人們吃野菜，展示特色菜肴，讓賓客融入其中，真正達(dá)到“人以食為本，人以節(jié)為樂”的效果，營造出美食節(jié)的節(jié)日氣氛。

　　四、活動(dòng)宗旨

　　充分展現(xiàn)菜品的品質(zhì)，詳細(xì)介紹山野菜給身體帶來的健康，突出“服務(wù)至上、顧客是上帝”服務(wù)宗旨。

　　五、活動(dòng)賣點(diǎn)

　　因山野菜生長在山野林中，故沒有化肥的污染。它營養(yǎng)豐富，具有濃郁特有鮮味。山野菜是純天然綠色食品，因其天然、無害、營養(yǎng)等特點(diǎn)深受各界人民的喜愛。

　　六、活動(dòng)設(shè)想

　　在活動(dòng)開展前，餐廳就同時(shí)利用店外海報(bào)、報(bào)紙廣告、活動(dòng)條幅、網(wǎng)站介紹等多種宣傳手段，對此次美食節(jié)促銷活動(dòng)進(jìn)行了大肆宣傳和廣泛傳播。

　　1、在報(bào)刊登宣傳廣告：“回歸自然，綠色健康”常福生態(tài)山野菜美食節(jié)。

　　2、可印制美食節(jié)廣告彩頁隨報(bào)紙附送。

　　3、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

　　4、宣傳標(biāo)語

　　（1）磨盤山野菜、山泉水的魚，吃出綠色，吃出健康！

　　（2）二十一世紀(jì)吃什么？綠色山野菜！

　　（3）養(yǎng)在深閨人未識(shí)，如今登門來百湖。

　　（4）野菜吃出健康，野菜吃出營養(yǎng)。

　　（5）天然綠色山野菜，讓您能夠邊吃邊補(bǔ)！

　　5、印刷活動(dòng)宣傳單，贈(zèng)送附近居民。

　　6、做戶外橫幅4條，廣告宣傳。

　　7、抽獎(jiǎng)設(shè)計(jì)一、二、三等獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品可以有飲料、山野菜、免單20元菜肴。

　　8、做山野菜食譜，開發(fā)新的山野菜做法，可以去網(wǎng)絡(luò)搜尋，或者自創(chuàng)。

　　9、買一斤好春茶，以細(xì)節(jié)和品味讓客人留戀回味。

　　七、促銷形式

　　把野菜的原材料全部展示出來，讓一個(gè)長條桌子被各式各樣綠色的野菜擺滿，和紫色的紫包菜，紅色的辣椒、西紅柿，黃色的南瓜、黃辣椒相映成趣，一副春意盎然的好情致，引起人們興趣。

　　價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，對消費(fèi)者實(shí)行優(yōu)惠、舉辦現(xiàn)短抽獎(jiǎng)活動(dòng)等，多重驚喜，意外收獲。

美食節(jié)策劃方案9

　　一、指導(dǎo)思想

　　為弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀，增添校園文化氣息，豐富校園生活，為學(xué)生搭建施展個(gè)性的舞臺(tái)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手、團(tuán)結(jié)協(xié)作、自我服務(wù)的能力，經(jīng)學(xué)校研究決定，舉行慶元旦暨首屆美食節(jié)活動(dòng)，讓全體學(xué)生在活動(dòng)中體驗(yàn)生活、享受生活，在和諧的氛圍中收獲快樂，過一個(gè)充實(shí)而又有意義的節(jié)日。

　　二、活動(dòng)主題

　　食韻活力快樂

　　三、活動(dòng)時(shí)間——12月31日下午

　　1.11:30——12：30做好準(zhǔn)備，負(fù)責(zé)老師及家委會(huì)家長到位。

　　2.12:40活動(dòng)正式開始，14:40活動(dòng)結(jié)束，場地打掃。

　　3.放學(xué)時(shí)間：15:20。

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)

　　四(3)教室

　　五、活動(dòng)內(nèi)容及流程

　　(一)前期準(zhǔn)備

　　1.12月25至30號，各班班主任在班中宣傳發(fā)動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生在家獨(dú)立或與父母合作完成一道美食。

　　2.班級文藝節(jié)目準(zhǔn)備。

　　3.學(xué)生制作“回眸20xx”紀(jì)念卡：全體學(xué)生和自己的`家長一同回顧自己的20xx年，全家動(dòng)手制作一張回眸紀(jì)念卡(貼上照片，寫上爸爸、媽媽、自己的話)。

　　4.布置“暢想20xx”作業(yè)：班主任設(shè)計(jì)一個(gè)主題，全體學(xué)生想一想20xx年自己的一個(gè)心愿和一定要完成的一件事(一定要可以實(shí)施的一件事)。

　　5.各自教室進(jìn)行簡單布置，營造適合“元旦”及“美食節(jié)”活動(dòng)的環(huán)境。

　　(二)活動(dòng)過程

　　1.回眸20xx

　　選擇部分學(xué)生的“回眸20xx”紀(jì)念卡在活動(dòng)上進(jìn)行交流分享，選優(yōu)秀作品拍照存檔。

　　2.暢想20xx

　　請每位學(xué)生和老師說出20xx年自己的一個(gè)心愿和一定要完成的一件事，最后，由班主任為學(xué)生送上新年的寄語。

　　3.我行我秀

　　班級組織有特長的學(xué)生在活動(dòng)中進(jìn)行才藝展示。

　　節(jié)目1：徐xx等10個(gè)孩子雜技表演

　　節(jié)目2：韓xx、盧xx合唱《剩下的盛夏》

　　節(jié)目3：趙xx獨(dú)唱《強(qiáng)軍戰(zhàn)歌》

　　節(jié)目4：邵xx單簧管演奏《鈴兒響叮當(dāng)》

　　節(jié)目5：莊xx、曹xx詩朗誦《今天，我們是初升的太陽》

　　節(jié)目6：趙xx朗誦《黃山松》

　　節(jié)目7：岑xx朗誦《一株紫丁香》

　　節(jié)目8：董xx、陳xx合唱《逆戰(zhàn)》

　　節(jié)目9：金xx朗誦《夢》

　　4.快樂美食

　　主食：炒飯、煎餃子、麥鍋貼、茶葉蛋

　　主菜：牛肉炒蠶豆、開心腰果、老鴨、鴨舌、可樂雞翅、羊排、炸雞腿、炸蝦、糖醋排骨、薯?xiàng)l、手撕雞、水果拼盤、

　　湯類：羊肉蘿卜湯

　　甜品：龜苓膏、雙皮奶、紅棗湯、西米露

　　飲料：豆?jié){、養(yǎng)樂多

　　帶回家：冰糖葫蘆、餅干、番薯干

　　5.活動(dòng)總結(jié)

　　A.班主任老師根據(jù)同學(xué)的表現(xiàn)情況評選“優(yōu)秀學(xué)生”5-10名進(jìn)行表彰。

　　B.將學(xué)生優(yōu)秀作品、活動(dòng)照片交到學(xué)校大隊(duì)部。

美食節(jié)策劃方案10

　　時(shí)間:

　　20xx年7月15日—8月31日

　　地點(diǎn)：

　　**國際會(huì)展中心

　　前言:

　　為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**(國際)美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動(dòng)，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大合肥城市對全國的`影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。

　　本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過尋求和探索一條以系列主題活動(dòng)為發(fā)展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會(huì)展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機(jī)遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。

　　一、活動(dòng)主題

　　此次活動(dòng)以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題版權(quán)所有

　　二、展位及展銷時(shí)間

　　共設(shè)650個(gè)展位，每個(gè)展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個(gè)220V/5A電源插座、一個(gè)垃圾桶。另整個(gè)廣場配備移動(dòng)廁所10個(gè)，水龍頭12個(gè)，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費(fèi)服務(wù)。

　　展銷時(shí)間為20xx年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。

　　三、展示、展銷內(nèi)容

　　燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動(dòng)，并設(shè)立兒童樂園、互動(dòng)休閑娛樂。

　　四、活動(dòng)系列

　　（一）于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進(jìn)行追蹤報(bào)道。

　　（二）于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會(huì)。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。

　　（三）于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會(huì)，集中展示民族服裝，民俗禮儀。

　　（四）于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險(xiǎn)絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。

　　另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎(jiǎng)勵(lì)。

　　五、宣傳形式及方式

　　重點(diǎn)推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道；在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放；在會(huì)場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。

美食節(jié)策劃方案11

　　活動(dòng)目的

　　1、以校園美食節(jié)的形式慶祝五一勞動(dòng)節(jié)，讓孩子了解祖國各地美食文化，熱愛勞動(dòng)，樂于交往。

　　2、在冷餐會(huì)的互動(dòng)環(huán)節(jié)，有效促進(jìn)幼兒的社交能力及語言表達(dá)能力。

　　3、通過“買”、“賣”的過程，培養(yǎng)孩子的.財(cái)商意識(shí)。

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　xx年4月30日上午，賣家9:00入場，買家9:30入場，音樂起開始。活動(dòng)場地：

　　戶外賣場：

　　三班(大廳)、八班(中廳)各12個(gè)攤位

　　室內(nèi)賣場：

　　一班教室內(nèi)20個(gè)攤位;

　　二班、五班、六班教室內(nèi)各12個(gè)攤位;

　　七班、九班、十班教室內(nèi)各10個(gè)攤位。

　　愛心賣場：

　　幼兒園食堂提供免費(fèi)美食，行政人員協(xié)助發(fā)放(旋轉(zhuǎn)樓梯下)。

　　游戲場地：

　　“套圈”、“投籃”、“飛鏢”、“袋鼠跳”、“滾輪胎”(喻文嘯負(fù)責(zé)，操場內(nèi))

　　活動(dòng)準(zhǔn)備及流程：

　　1、提前兩周——各班根據(jù)情況準(zhǔn)備“告家長書”，發(fā)給家長。

　　2、提前一周——各班根據(jù)“攤位數(shù)”限量征集“賣家”并統(tǒng)計(jì)賣家名單。每位賣家需準(zhǔn)備一種或多種特色美食(最好是自己制作的)、宣傳海報(bào)、價(jià)目表。一次性餐盤、杯子、筷子等(根據(jù)需要而定，或由家委會(huì)統(tǒng)一購買)。

　　3、提前三天——統(tǒng)一制作銀行卡，發(fā)給各班“賣家”，預(yù)先填上幼兒姓名、班級。

　　4、提前一天——各班制作一份“活動(dòng)規(guī)則”張貼門口，多份“愛清潔、講衛(wèi)生”的宣傳品，張貼在本班賣場處;親子游戲負(fù)責(zé)人制作出每個(gè)游戲的“游戲規(guī)則”，并選定好每個(gè)游戲的組織人員;銀行負(fù)責(zé)人發(fā)放美食券給各班“買家”。

　　5、活動(dòng)當(dāng)天——賣家9:00入場，準(zhǔn)備攤位、海報(bào)等，買家9:30直接去各個(gè)賣場購買自

　　己喜歡的食物(購買過程可以討價(jià)還價(jià))。美食券用完可通過參與親子游戲的方式獲得;“賣家”通過自己的宣傳海報(bào)介紹美食文化、美食特色、美食故事，以及吆喝聲等吸引顧客，賣掉東西獲得餐劵可去購買其他人的東西，也可以存進(jìn)“銀行”。

　　6、活動(dòng)結(jié)束——買家自行離園，“賣家”將銀行卡交還銀行后方可離園。

　　7、活動(dòng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置——紀(jì)念獎(jiǎng)80個(gè)、驚喜獎(jiǎng)20個(gè)、大獎(jiǎng)10個(gè);1個(gè)“最佳賣場”集體大獎(jiǎng)(根據(jù)賣場秩序氛圍、衛(wèi)生保潔、人流量等因素綜合評定)

　　幼兒園美食節(jié)活動(dòng)方案，幼兒園每年舉辦的活動(dòng)有很多，各式各樣的活動(dòng)讓人眼花繚亂，但是我想最受小朋友們歡迎的活動(dòng)里面一定有一個(gè)是美食節(jié)的活動(dòng)吧，畢竟又可以吃，又可以玩，還可以學(xué)習(xí)到知識(shí)，大家都會(huì)喜歡吧。

美食節(jié)策劃方案12

　　活動(dòng)主題

　　工程系首屆"交流杯"美食節(jié)

　　活動(dòng)意義

　　豐富大學(xué)生的人文生活，促進(jìn)餐飲業(yè)的衛(wèi)生化、規(guī)范化，挖掘、傳承、發(fā)揚(yáng)贛鄱美食文化，加強(qiáng)南昌理工學(xué)院學(xué)生工作的外延發(fā)展，讓大學(xué)校園的學(xué)生活動(dòng)逐步融入社會(huì)、引進(jìn)市場！

　　活動(dòng)時(shí)間

　　11月2、3、4號

　　活動(dòng)內(nèi)容安排

　　1、（地點(diǎn)：北校區(qū)籃球場）11月2號下午16~19點(diǎn)：開幕式、“校園廚藝大拼盤”預(yù)賽和贊助商“御廚爭霸”賽。

　　2、（北校區(qū)籃球場）11月3號8~14點(diǎn)：美食展銷會(huì)。

　　11月3號16~18點(diǎn)：“校園廚藝大拼盤”決賽和“烹飪表演”。

　　11月3號19~21點(diǎn)：“咱也來做菜”自娛自樂篇。

　　3、（獨(dú)家贊助店）11月4號11~13點(diǎn)：美食交流會(huì)。

　　活動(dòng)實(shí)施安排

　　一、宣傳階段

　　1、10月17-20號,北校區(qū)以文件、海報(bào)等多種有效形式宣傳。

　　2、10月12號召開全體學(xué)生會(huì)成員以及社團(tuán)負(fù)責(zé)人開會(huì)，啟動(dòng)外聯(lián)事宜。

　　3、18號各班班長、團(tuán)支書動(dòng)員大會(huì)。21號系部班主任動(dòng)員大會(huì)

　　4、北校區(qū)“工程系第一屆美食節(jié)”的'宣傳橫幅19號中午掛出。紫荊夜市和紫荊路的橫幅也要相繼掛出。

　　5、10月17-28號宣傳組由內(nèi)到外的大力宣傳，擴(kuò)大社會(huì)影響力。

　　二、報(bào)名階段

　　6、系部班級參賽（“校園廚藝大拼盤”）報(bào)名時(shí)間：10月18~25號。

　　7、兄弟院系參賽（“校園廚藝大拼盤”）報(bào)名時(shí)間：10月18~28號。

　　8、社會(huì)報(bào)名（“美食大展銷”）報(bào)名時(shí)間：10月18~28號。

　　說明⑴報(bào)名地點(diǎn)：南昌理工北院教學(xué)大樓團(tuán)委學(xué)生會(huì)辦公室110室。（具體時(shí)間是10月18-28號每日中午12：00-13：50，下午16：00-18；00）

　　⑵報(bào)名事宜：①參賽隊(duì)伍以主廚名字上報(bào)，每場比賽只能出1-2個(gè)菜，做菜材料自行配帶，設(shè)備由主辦方提供。

　　②系部參賽不收任何費(fèi)用，兄弟院系參賽隊(duì)伍每菜/10元，社會(huì)報(bào)名展銷位原則上100元/個(gè)。

　　③參賽者每場比賽若出2個(gè)菜以上，做另行規(guī)定。

　　⑶報(bào)名咨詢、受理聯(lián)系人：張海龍電話：0791-3913739

　　三、贊助商加盟階段

　　9、校園食堂以及各個(gè)售食窗口加盟時(shí)間：10月17-28號

　　10、獨(dú)家贊助商加盟時(shí)間：10月17-24號

　　11、冠名贊助商加盟時(shí)間：10月17-31號

　　加盟聯(lián)系人：張行電話0791-5387017

　　四、活動(dòng)開展階段（“美食節(jié)”現(xiàn)場流程另附）

　　人員安排：

　　㈠籌委會(huì)成員：郭紀(jì)林劉國珍陳琳徐洪達(dá)

　　姚學(xué)龍柯顏輝張行張立陽張海龍李洋

　　㈡整個(gè)活動(dòng)總負(fù)責(zé)人：徐洪達(dá)姚學(xué)龍張海龍

　　整個(gè)活動(dòng)執(zhí)行總負(fù)責(zé)人：張海龍

　　㈢贊助洽談組負(fù)責(zé)人：張行

　　執(zhí)行人：范玲玲何志剛馮旭斌等

　　㈣宣傳、報(bào)道負(fù)責(zé)人：張立陽

　　執(zhí)行人：南昌理工學(xué)院工程系學(xué)生會(huì)宣傳部南昌理工學(xué)院工程系團(tuán)為學(xué)生會(huì)記者團(tuán)工程系啟航雜志社

　　㈤常規(guī)事務(wù)負(fù)責(zé)人：柯顏輝

　　禮儀、接待執(zhí)行人：馮瑩瑩

　　后勤供給執(zhí)行人：李洋

　　食品安全保障執(zhí)行人：李波

　　秩序保障執(zhí)行人：曾夢高紅星

　　財(cái)務(wù)方面執(zhí)行人:蔣春燕

　　㈥主持人:劉新釗吳江萍

美食節(jié)策劃方案13

　　山東濟(jì)南是魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要城市。舜港大酒店由山東省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)臺(tái)州商會(huì)在濟(jì)南投資開辦，酒店樓高5層，建筑面積為13000余平方米，是一家集餐飲、客房、會(huì)議、娛樂休閑為一體的高檔綜合性商務(wù)涉外酒店，僅餐飲部分就有魯菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于長久以來并沒有著力對綜合多菜系這一特點(diǎn)進(jìn)行宣傳，所以在消費(fèi)者心目沒有構(gòu)成了高檔次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品質(zhì)相匹配的社會(huì)形象呢?在策劃思路上，我們將采用美食節(jié)的形式開展?fàn)I銷活動(dòng)，以“體驗(yàn)舜港風(fēng)情、海市參樓養(yǎng)生、品味名系名菜、細(xì)微服務(wù)求精”系列資料為主題，為泉城濟(jì)南的廣大消費(fèi)者制作一場美食盛宴，帶給一次別樣的舜港文化體驗(yàn)，從而拓展高端客戶，聚集酒店人氣，大幅提升經(jīng)營業(yè)績。為此，決定于8月1日至15日舉辦首屆“好客舜港”美食節(jié)。

　　一、活動(dòng)主題

　　養(yǎng)生美食在舜港，名系名菜更見長。辦好首屆“好客舜港”美食節(jié)，與您共同感受生態(tài)與健康，演繹細(xì)微化服務(wù)經(jīng)典故事。

　　二、活動(dòng)資料

　　首屆“好客舜港”美食節(jié)擬推出的主題活動(dòng)有：體驗(yàn)舜港風(fēng)情——攝影記者聚焦舜港攝影作品展;海市參樓養(yǎng)生——精心制作并展示高檔養(yǎng)生菜品系列;品味名系名菜——精心制作并展示魯菜、浙菜、川菜、官府菜經(jīng)典菜式;高端客戶看舜港——邀請高端客戶參加美食節(jié)，點(diǎn)評順港美食，品味美食盛宴，共享親情服務(wù)。同時(shí)，讓廣大消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正到達(dá)“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，制造“好客舜港”社會(huì)效應(yīng)和品牌形象。

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年8月1日到8月15日(其中，攝影記者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板)

　　四、活動(dòng)形式

　　開幕式現(xiàn)場觀摩、高端客戶宴會(huì)體驗(yàn)。美食節(jié)期間，逢周六、日包房宴席間有神秘禮品派送;包房和零點(diǎn)自助餐消費(fèi)均有抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

　　五、活動(dòng)操作程序

　　(一)籌備工作

　　1.加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，采購好菜品原料，確保原汁原味。

　　2.敲定美食節(jié)的菜品品種、價(jià)格以及禮品派送、抽獎(jiǎng)活動(dòng)措施。

　　3.透過報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，以及傳單、橫幅、信息群發(fā)等方式發(fā)布傳播首屆“好客舜港”美食節(jié)的信息，以引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注。

　　4.7月底前向參加活動(dòng)的高端客戶發(fā)送請柬并確定是否出席，電話或信息邀請一般客戶。

　　(二)工作分工

　　餐飲部經(jīng)理統(tǒng)一調(diào)控，組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施;菜品中心負(fù)責(zé)菜單的制定、成本控制及菜肴質(zhì)量;采購部門安排相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng);服務(wù)員專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的`物品;營銷人員負(fù)責(zé)與客戶信息的傳遞。

　　(三)正式舉辦

　　1.舜港大酒店企業(yè)文化展示。

　　2.攝影記者聚焦舜港攝影作品展。

　　3.首屆“好客舜港”美食節(jié)菜品(含高檔菜和各菜系)現(xiàn)場制作及藝術(shù)形態(tài)展示。

　　4.服務(wù)人員的儀容儀表姿態(tài)展示。

　　5.可擇地設(shè)置長方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，展示更多款式菜肴品種。讓舜港美食更加吸引消費(fèi)者的眼球和胃口!

　　六、環(huán)境布置

　　懸掛橫幅條，其中路條，路條，街條，街條，酒店正門條;門口前放置升空氣球垂幅條。

　　三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。

　　大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹。

　　零點(diǎn)餐廳布置。紅燈籠(數(shù)量有待確定)、掛彩帶等。

　　七、宣傳策劃

　　1.印制首屆“好客舜港”美食節(jié)廣告彩頁隨主流報(bào)紙附送。

　　2.大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

　　3.邀請媒體記者采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。

　　4.信息群發(fā)，消息散播。

　　八、費(fèi)用預(yù)算

　　1.攝影記者聚焦費(fèi)用元。

　　2.媒體廣告宣傳費(fèi)用元+宣傳單印刷夾報(bào)元+信息群發(fā)x=元。

　　3.贈(zèng)送禮品以及抽獎(jiǎng)費(fèi)用：按每一天元計(jì)算，合計(jì):x=元。

　　4.裝飾費(fèi)用橫幅+燈籠+金布+彩旗+氣球(天)+雜費(fèi)=。

　　5.菜肴原材料費(fèi)用未計(jì)。

美食節(jié)策劃方案14

　　20xx年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時(shí)，本店將通過美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節(jié)日氣氛！

　　舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進(jìn)名廚，其旨在于提升金旺大酒店的`餐飲競爭能力：一是引進(jìn)菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量；二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié)。

　　一、活動(dòng)目的

　　通過美食節(jié)活動(dòng)，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識(shí)金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

　　二、活動(dòng)原則

　　實(shí)惠第一，大眾參與，體驗(yàn)鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　三、活動(dòng)賣點(diǎn)

　　大眾的菜肴、互動(dòng)的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，大眾消費(fèi)，高檔享受。

　　四、活動(dòng)理念

　　金旺菜肴菜的個(gè)性化！

　　五、活動(dòng)主題

　　感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“金旺中秋美食節(jié)”。

　　六、活動(dòng)內(nèi)容

　　（一）籌備

　　1、引進(jìn)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；

　　2、通過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節(jié)的目的、原則、賣點(diǎn)、理念、主題等信息，喚起市民的關(guān)注；

　　3、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

　　（二）舉辦

　　1、品牌金旺菜肴形象展示

　　主題：有滋有味，色、香、味、形。

　　方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

　　形式：通過金旺菜體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。

　　互動(dòng)：現(xiàn)場編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，現(xiàn)在開獎(jiǎng)。，營造活躍氣氛。

　　內(nèi)容：

　　（1）金旺菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；

　　（2）金旺菜肴的文化展示；

　　（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

　　展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。

　　2、促銷活動(dòng)

　　主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂。

　　形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，舉辦現(xiàn)短信場抽獎(jiǎng)活動(dòng)，多重驚喜，意外收獲。

美食節(jié)策劃方案15

　　為活躍我省餐飲市場，加強(qiáng)烹飪技藝交流，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展意識(shí)和創(chuàng)新能力，發(fā)展餐飲品牌，擴(kuò)大湖南優(yōu)質(zhì)原料應(yīng)用，推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)我省餐飲經(jīng)濟(jì)快速增長。經(jīng)研究決定，于XX年8月25日至9月15日舉辦第八屆湘菜美食節(jié)。本屆湘菜美食節(jié)的主題為“推進(jìn)菜系融通·繁榮餐飲市潮。具體方案如下：

　　一、活動(dòng)內(nèi)容及方式

　　（一）開幕式

　　在長春市文化廣場舉辦集文藝演出與烹飪技藝表演于一體的大型美食節(jié)開幕式。

　　（二）開展湘菜及其它菜系展評和優(yōu)惠展銷活動(dòng)

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)湘菜創(chuàng)新成果宣傳，展示我省餐飲企業(yè)經(jīng)營特色及餐飲業(yè)發(fā)展水平，滿足群眾消費(fèi)需求，美食節(jié)組委會(huì)將于美食節(jié)開幕前（7月5日——8月10日），組織湘菜及其它菜系的創(chuàng)新宴席、金牌菜點(diǎn)展評活動(dòng)，并在美食節(jié)期間開展湘菜、川菜、魯菜、粵菜、閩菜等菜系及老字號餐飲企業(yè)活動(dòng)日和優(yōu)惠展銷活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容、形式，由企業(yè)根據(jù)自身情況自行設(shè)計(jì)。

　　參加展評的單位和個(gè)人, 先報(bào)名申請,提交參評宴席、菜點(diǎn)的菜譜（菜譜要注重實(shí)用性，具有宣傳推廣價(jià)值）,經(jīng)組委會(huì)辦公室同意，在申報(bào)企業(yè)或指定場地進(jìn)行現(xiàn)場制作表演、展示，并由組委會(huì)組織專家評委進(jìn)行評審。企業(yè)可申報(bào)1—2臺(tái)宴席，宴席風(fēng)格不限，菜系不限，每臺(tái)宴席菜品數(shù)量不少于10道。金牌菜點(diǎn)從參展宴席中推選1—3道菜點(diǎn)參加展評，也可由企業(yè)和個(gè)人單獨(dú)制作，參加展評。

　　（三）湘菜暢銷原料創(chuàng)新菜品表演

　　此項(xiàng)活動(dòng)由湘菜暢銷原料生產(chǎn)企業(yè)申報(bào)（申報(bào)企業(yè)有優(yōu)先冠名權(quán)），申報(bào)企業(yè)提供原料、場地費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用，美食節(jié)組委會(huì)確定場地并負(fù)責(zé)邀請烹飪大師、名師、名廚進(jìn)行烹飪技術(shù)表演。

　　（四）西餐展臺(tái)、菜點(diǎn)展評

　　1、團(tuán)體展臺(tái)展示、展評

　　2、個(gè)人菜點(diǎn)展示、展評

　　參加西餐展示活動(dòng)的展臺(tái)、菜點(diǎn)，要求以送展的方式進(jìn)行，在規(guī)定的時(shí)間、場地內(nèi)，提前制作、布展。

　　（五）系列評審、認(rèn)定

　　1、湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜風(fēng)味名店評審認(rèn)定。

　　2、湖南餐飲名店、湖南特色餐飲名店、湖南烹飪名校評審認(rèn)定。

　　3、湘菜烹飪大師、名師，餐飲服務(wù)大師、名師，西餐烹飪大師、名師的.評審認(rèn)定。

　　4、湖南省優(yōu)秀廚師評審認(rèn)定。

　　5、湖南省知名烹飪世家評審認(rèn)定。

　　6、湘菜暢銷原料、湘菜暢銷原材料基地評審認(rèn)定。

　　7、優(yōu)秀湘菜餐飲連鎖企業(yè)評審認(rèn)定。

　　8、湖南西餐名店評審認(rèn)定。

　　9、優(yōu)秀湘菜產(chǎn)成品評審認(rèn)定。

　　（六）推薦、評選第二屆東北亞博覽會(huì)“指定用餐單位”

　　美食節(jié)組委會(huì)將配合第二屆東北亞博覽會(huì)執(zhí)委會(huì)秘書處，在重點(diǎn)餐飲名店、特色風(fēng)味店、各大中型賓館、飯店中評選第二屆東北亞博覽會(huì)“指定用餐單位”。被選定單位將編入發(fā)至博覽會(huì)接待單位的《指定用餐單位宣傳名冊》和《湖南餐飲指南》中，并安排中外嘉賓前往用餐，同時(shí)納入第二屆東北亞博覽會(huì)整體宣傳內(nèi)容，錄入博覽會(huì)網(wǎng)站和湘菜美食網(wǎng)。

　　（七）閉幕式

　　美食節(jié)閉幕式將對各項(xiàng)活動(dòng)的評選結(jié)果進(jìn)行頒獎(jiǎng)、表彰。同時(shí)邀請各級領(lǐng)導(dǎo)、組委會(huì)成員單位、各地區(qū)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體等參加。

　　二、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

　　1、湖南名宴

　　2、湘菜名宴

　　3、創(chuàng)新宴席

　　4、湖南名菜名點(diǎn)

　　5、湘菜名菜名點(diǎn)

　　6、金牌菜點(diǎn)

　　7、西餐展臺(tái)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)

　　8、西餐菜點(diǎn)金、銀獎(jiǎng)

　　9、美食節(jié)金廚獎(jiǎng)

　　10、專項(xiàng)原料烹制金廚獎(jiǎng)

　　11、西餐金廚獎(jiǎng)

　　12、最佳表演獎(jiǎng)

　　13、優(yōu)秀企業(yè)組織獎(jiǎng)

　　三、冠名、贊助

　　本屆湘菜美食節(jié)面向社會(huì)公開招標(biāo)冠名、贊助,由美食節(jié)組委會(huì)確定冠名單位,授予本屆美食節(jié)總冠名權(quán)或單項(xiàng)活動(dòng)冠名權(quán)。同時(shí)美食節(jié)組委會(huì)接受社會(huì)各屆的贊助，并給予相應(yīng)回報(bào)。冠名、贊助收入用于美食節(jié)相關(guān)活動(dòng)。

　　四、宣傳報(bào)道

　　1、編輯《湖南餐飲指南》

　　2、美食節(jié)期間，利用湘菜美食網(wǎng)及省內(nèi)外各大新聞媒體對美食節(jié)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行全方位報(bào)道，推廣餐飲企業(yè)品牌、宣傳湘菜暢銷原料及湘菜暢銷原料基地。

　　3、利用美食節(jié)舉辦的契機(jī)，配合商務(wù)部“品牌萬里行”宣傳推廣活動(dòng)，加強(qiáng)湘菜品牌的宣傳。

　　五、時(shí)間安排

　　XX年8月25日—9月15日。

　　六、主辦、承辦及協(xié)辦單位

　　主辦單位：湖南省商務(wù)廳

　　承辦單位：湖南省烹飪協(xié)會(huì)

　　湖南省湘菜開發(fā)辦公室

　　湖南省飲食服務(wù)行業(yè)管理辦公室

　　七、組織領(lǐng)導(dǎo)