學校復學防控應急演練方案（精選5篇）
為確保事情或工作高質量高水平開展，通常需要提前準備好一份方案，方案是計劃中內容最為復雜的一種。那么制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家收集的學校復學防控應急演練方案（精選5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學校復學防控應急演練方案1
為全面落實區教育主管部門的工作要求，確保師生返校安全、平穩、有序，做好疫情防控工作，健全工作機制；確保初中各學年，特別是初三學年合理有序開展線下教學，結合我校實際，特制定本方案。
一、工作目標
堅持五育并舉，落實立德樹人根本任務，統籌處理好線上教學和線下教學的關系，防止以居家學習完全代替學校課堂教學。正式恢復課堂教學后，對線上學習質量進行診斷評估，合理安排調整線下教學進度，有序完成教學任務，確保線上線下教學有效銜接。
二、實施策略
（一）成立復學工作領導小組
組長：xxx
副組長：xxx
組員：xxx
（二）積極做好課堂教學準備
1、做好全校師生及工作人員的健康狀況排查工作。做好教職工健康信息匯總，學生健康信息匯總，后勤保衛處做好工作人員健康信息匯總。
2、強化線下教學的人員保障。學校按照防疫工作的要求，統計不能如期到校的師生人數。對于教師不能正常按時到崗，導致教學出現缺口的情況，及時進行校內調配，重點全力保證初三教學的正常進行。
（三）制定教學計劃
在復課前，學校組織教研組的老師相互交流研討，制定教學計劃，初步完成本學期線上教學內容的梳理，明確教師分工，督促教師認真備課。初三年級依據學情制定復習計劃，確保初三學生有效學習。教師根據線上所授的內容，調整本學期的教學計劃，重新制定教學進度，保障線上教學和復課后的教學內容不斷檔。
（四）改變教學方式
針對線上教學與線下教學的銜接，教師亟待改變教學方式，充分調動學生積極性，以飽滿的精神狀態進入學校課堂學習。
1、整合網上授課內容。改變一貫的按步就班的教學方式，對線上已學內容進行鞏固提升。對于線上教學與本學期新課進行連貫性教學，在新課之前，安排一定時間進行線上知識點的復習梳理，查漏補缺，夯實基礎，讓學生在知識學習鏈上實現無縫銜接。
2、關注學生心理健康。教師要關注當前疫情發展的情況，盡最大限度做到關注每位學生的學習和健康，教育教學要充滿人文關懷和心理輔導。中考在即，要重點關注初三學生的心理健康狀況，及時疏解學生的學習壓力，保證學生有一個健康良好的心理狀態。
（五）做好個別輔導
開學后教學內容既要面向全體也要考慮個體。線上學習的效果，不同學生效果各異，針對不同學生進行個性化的線下輔導銜接。
復課后對學生的線上學習成效進行摸底，目的是檢查學生線上學習的狀態和效果，了解學生學習的薄弱或疏漏環節，以最快速度激發起學生線下學習的興趣，調動學生學習的積極性。對個性化問題，鼓勵學生通過自主復習、反復練習、教師個別指導等方法，分析問題產生的原因，在老師與同學的幫助下逐步解決。
（六）開展重點幫扶
對不能按時返校或尚在隔離期的學生，學校將通過線上教學等方式，繼續指導做好居家學習，返校后將通過專門的個別輔導，確保學生跟上教學進程。學校也將嚴格落實控輟保學工作，對學生復學情況進行全面摸排，堅決防止因疫情影響造成新的輟學。
（八）做好家校溝通
教師針對學生的學習情況、心理健康狀況對家長進行反饋，及時做好家校溝通工作，確保學生在教師和家長的督促下調整學習狀態，積極地投入到線下學習當中。
家長要引導孩子合理調整作息時間；嚴格控制學生使用電子產品的時間，防止或減少孩子對電子產品形成依賴；充分關注孩子的學習情況，充分關注孩子的心理狀況，及時發現問題，并及時做好與老師的溝通。
學校復學防控應急演練方案2
一、演練目的
通過防疫演練，進一步規范疫情防控工作，檢驗學校在疫情防控中的進校、活動、消毒、應急、放學等操作流程的可行性，完善防疫協調機制和功能，提高教職工疫情防范及應急處置能力，確保開學后良好的教育教學秩序，師生的健康和安全，為順利復學做好充分準備。
二、總體要求
演練實戰化，分工明確，責任到人，流程正確，操作規范，重視細節。
三、演練時間
20xx年9月13日上午9時
領導小組及分工
組長：負責演練的全面工作
副組長：負責校門口的入校體溫檢測、應急處置工作
負責教學工作、上放學時校門口道路保通工作
成員：負責后勤保障和留觀室工作
負責師生進入校門消毒工作
負責課間活動工作
各位負責領導要深入現場踏勘，明確要求，落實人員，提前做好準備和布置。
四、演練人員
學校全體老師
五、演練流程
1、入校
在校門口設立檢測點，值日老師引導學生保持1米安全距離，按照指定的路線進入體溫測試點進行體溫測試。體溫測試由孟艷輝校長全幅武裝，身穿防護服，眼帶護目鏡，手戴橡膠手套，用電子測溫計對學生逐個檢測體溫，體溫正常方可按指定位置上交填寫完整、簽字后的《返校人員承諾書》、《返校前14天健康狀況追蹤表》、《居家隔離臺賬》，匯報體溫登記老師（班主任）后，由李新梅老師用酒精對雙手進行消毒、書包消毒，然后雙腳踏過消毒墊，按指定路引導路線由李娜老師引領入校。
應急處置：
發現有學生體溫超過37.3℃，班主任立即護送學生到學校留觀室，通知家長及上報應急處置小組。
應急處置小組人員開展應急處置：，通知當天的值日領導，由值日領導用耳溫槍測量體溫，體溫超過37.3℃，老師立即通知保健老師武志梅，由武志梅老師把學生帶到隔離區并聯系包片朱占勇醫生，朱醫生在隔離區對學生再次測量體溫，確認體溫確實超常，立即報告班主任，讓班主任通知家長到學校帶學生去發熱門診就診；
2、入班
班主任到校后，把教室開窗通風，站在教室門口迎接學生，學生保持1米距離排隊有序進入教室；檢查學生口罩佩戴是否規范，學生按照指定的位置入座；手持耳溫槍對學生體溫檢測，如實填寫晨午檢記錄表；班主任上好開學第一課：根據學生年齡特點，對學生進行傳染病防控知識教育，教會學生掌握“七步洗手法”，還要通過疫情防控工作的先進典型和具體事例，并聯系中國近、現代歷史，對學生加強愛國主義教育，教育學生向保家衛國的英雄、向抗疫一線的模范學習，激勵學生從小樹立愛黨、愛國的思想觀念和立志成才、報效祖國的遠大志向。
突發處置：
上課期間教師發現學生精神不振，立即停課，及時詢問了解學生身體狀況并進行體溫測試；
發現體溫異常者，教師進行心理安撫，把學生帶到教室門口，通知當天的值日領導，由值日領導啟用應急處置措施。
班主任及時趕到教室，穩定學生情緒并對其他同學進行健康詢問，視情況測量周圍其他同學體溫，并做好記錄，同時對學生進行心理安撫。班主任、上課老師及保健教師立即組織學生有序轉移到備用教室。值日領導安排值日教師立即對教室進行消毒，關窗密閉30分鐘后通風。
3、課間活動
學生離開教室到室外，保持1米距離進行課間活動，值日教師在走廊、廁所、公共場所巡查，發現學生聚集及時進行勸導。
4、入廁
下課后教師分組排隊按指定男女路線，有序在廁所前按規劃的位置站立等待，男廁所由孫凱校長負責，女廁所由孟艷輝校長負責，8個蹲位每次允許進4人，學生如廁后按照七步洗手法洗手，后面同學等待前面同學出來后再依次有序進入。
5、校園消毒
班主任和各室負責人每日對教室、各功能室進行開窗通風不少于3次，每次不少于30分鐘。講臺、課桌椅、門窗把手、樓梯扶手等高頻接觸五體表面可先擦拭干凈后再用把蘸酒精的干凈抹布擦拭，每天中、晚各一次。
6、離校
各班錯峰放學后，由任課教師維持秩序，在值班領導統一指揮下，保持1米距離安全離校，家長到指定地點接送學生。學校門口南北大路50米內家長不得入內。個別學生不能及時被家長按時接回的，由教師陪伴學生在等待區等候家長。
7、交流反饋
學校領導和相關人員根據演練的流程及操作技能進行點評，肯定成績，指出問題，釋疑解惑，不斷完善，提高學校防疫應急處置能力。
學校復學防控應急演練方案3
一、演練目的意義
為完善和健全分工明確、通力合作的聯防聯控機制，認真貫徹落實教育局文件精神，有效預防和積極應對傳染病的發生，適應傳染病發生時的應急救援的需要，提高應對突發新冠肺炎疫情事故的指揮協調、快速反應、高效處置能力：做到早發現、早報告、早隔離、早診斷、早治療，促進學校防控和救治工作的科學化、標準化、程序化。保護廣大師生的身體健康，切實提高全員防控能力，有效阻止傳染病的傳染源，保障學校教育教學工作的有序開展，特舉行疫情防控應急演練。
二、組織機構
組長：xx
副組長：xx
成員：xx
引導員：xx
值班領導：xx
隔離室觀察人員：xx
校門口測溫組：xx
物資負責人：xx
消毒組：xx
疫情報告負責人：xx
疫情演練監督負責人：xx
疫情演練信息上報人員：xx
三、演練策劃組
組長：xx
副組長：xx
成員：xx
其承擔的任務主要包括：確定演練目的、原則、參演的人員;確定演練的性質與方法，選定演練的地點與時間，規定演練的時間尺度和公眾參與的程度;確定演練實施計劃、情景設計與處置方案，審定演練準備工作計劃和調整計劃;檢查和指導演練準備與實施，解決演練準備與實施過程中所發生的重大問題;協調各類演練參與人員之間的關系;組織演練總結與追蹤。
四、應急演練參與人員
按照應急演練過程中扮演的角色和承擔的任務，將應急演練參與人員分為演習人員、控制人員、模擬人員、評價人員和觀摩人員，這五類人員在演練過程中都有著重要的作用，并且在演練過程中都應佩戴好口罩，相關人員穿戴好隔離服、防護服等服裝。
1.演習人員
按該疫情防控應急預案規定所有內部應急組織和人員其承擔的任務主要包括：排查救助疑是病人，及時上報;保護公眾安全健康;與其他應急響應人員協同應對重大事故或緊急事件。
2.控制組
組長：xx
成員：xx
其承擔的任務包括：確保應急演練目標得到充分演示;確保演練活動對于演習人員具有一定的挑戰性;保證演習進度、解答演習人員疑問和演練過程中出現的問題;保證演練過程的安全。
3.評價組
組長：xx
成員：xx
其承擔的任務：觀察演練人員的應急行動，并記錄其觀察結果;在不干擾演練人員工作的情況下，協助控制人員確保演練按計劃進行。
4.模擬人員
場外應急組織模擬人員：xx
模擬病員：xx
五、演練地點時間
時間：2020年xx月xx日上午8:30分
地點：校門口隔離室前、隔離室中、初中教學樓及校園其他防控部位。
觀摩人員：所有參演人員。
六、演練內容
(一)學生佩戴在校門專用通道測量體溫，前后相鄰兩個間隔一米，有序在校門口排隊。在校門口體溫監測點發現某學生體溫異常或有呼吸道疾病癥狀。
演練流程一：
步驟：
1.當高三(1)某個學生經測溫設備初次篩查，發現測得此名學生體溫38.2攝氏度。此時立刻終止其他學生測溫。值班主任范育權立即將情況報告給當天值班領導張雨。
2.值班領導張雨指示另一位穿戴好防護裝備主任潘志愛將該同學帶到應急隔離室，同時專業消毒人員對測溫通道、此學生到隔離室的途徑路線及時噴灑消毒液。
3.保健老師張慧用水銀溫度計對該學生二次體溫檢測，詢問當前身體狀況、近期行程狀況(有無疫情重點地區旅居史、途經史或有確診、疑似病例接觸史)，并在《校園疫情突發情況登記表》記錄。
4.經過5分鐘，測溫顯示該學生體溫為38.2℃，值班主任范育權立即報告值班領導張雨，張雨校長立即聯系鄉鎮疫情防控處置機構，派救護車來學校，聯系總務處安排人員消毒，聯系家長到定點醫院。
5.總務處指派消毒人員對校門口相關區域、隔離室、相關物品進行消毒。并對一次性防護服、口罩等進行消毒，裝入專用垃圾袋，防止病毒再次傳播。
6.班主任黃波對該名學生情況登記并上報因病缺課記錄。
7.疫情上報負責人汪仁奎上報縣教育局。
演練流程二：
步驟：
1.消毒藥水的正確配兌。由后勤張義珂老師、馮加權師傅演示。對每升濃度250--500毫克的次氯酸鈉消毒液按1:100(1升消毒液兌水100升)。濃度75%的消毒用酒精不能再兌水稀釋。
2.參觀學校洗手池。
3.參觀疫情防控物資儲備室
演練流程三：
開學后，老師上課中發現疑似疫情者，我們學校作出以下應對演練措施。
步驟：
1.在上課時發現一名學生高燒、咳嗽，立即聯系班主任李占云。xx老師同時穩定班級秩序，帶領班級其他同學轉移至指定教室上課。
2.班主任即刻帶領該學生至原行政樓一樓最東邊的隔離室。保健老師張慧用水銀溫度計對該生二次體溫檢測，發現體溫仍然異常，咳嗽不止，詢問當前身體狀況、近期行程狀況(有無疫情重點地區旅居史、途經史或有確診、疑似病例接觸史)，并在《校園疫情突發情況登記表》作詳細記錄。
3.學校應急小組領導立即親臨現場指揮，要求疑似傳染病者立即戴防護口罩、手套，在第一時間內利用學校隔離室進行隔離觀察。當天值班領導張雨立即聯系鄉鎮疫情防控處置機構，派救護車來學校，聯系總務處安排人員消毒，聯系家長到定點醫院。
4.現場副組長迅速向全體師生公布病情感染源及其采取的防護措施，讓廣大師生了解情況，安定人心，維護學校穩定。
5.現場消毒組對傳染病病人所在班級教室、宿舍或辦公室及所涉及的公共場所進行消毒。由隔離室觀察人員對與傳染病人密切接觸的學生、教職工進行隔離觀察，并做好人員登記。防止疫情擴散，迅速切斷感染源。
6.如傳傳染病、染病烈性感染，請示政府和教育部門，決定是否實行全校停課。并采取一切有效措施，迅速控制傳染源，切斷傳染途徑，保護易感人群。
7.配合疾控中心進行疫情處理和流行病學調查，對傳染病人到過的場所、接觸過的人員，以及患者的家庭成員、鄰居同事、同學進行隨訪，并采取必要的隔離觀察措施。
學校復學防控應急演練方案4
當前來勢洶洶的新冠疫情已得到有效遏制，全國復工復產已基本接近尾聲，隨之復學復課在全國各地接續按下了啟動鍵。根據上級指示精神，我校本著錯時錯峰開學的原則決定先開啟中學部初三年級學生復學復課進程。為確保初三年級師生生命健康，確保校園安全，保證教育教學秩序和質量，學部著力從兩手抓——“一手抓防疫，一手抓教學”，開展當前的工作。方案如下：
一、總體思路
堅持安全第一、生命至上的原則，對初三年級學生及教職員工實行全封閉管理，堅決做好“內防集聚、外防輸入”工作，加強領導班子、班主任和全體教職工責任分工，以崗確立相關責任人。各級各類各崗位人員的安全防控責任必須落實到位。在確保安全防護扎實到位、萬無一失的情況下，有計劃有秩序的開展教育教學工作，圓滿完成本期教育教學目標任務。
二、工作目標
確保全校師生健康安全第一的前提下，學生的、智、體、美、勞諸方面素質全面協調發展，并養成良好的學習、生活和行為習慣，竭力使學生學習成績不受到疫情的影響，甚至能夠達到穩中有升的效果。
三、工作要點及措施
(一)、建立復學復課領導機構，落實強化工作責任
1、成立初三年級復學復課工作領導小組。
組長：
副組長：
韓斌副校長：
成員：
政教處：
后勤處：
教務處：
班主任：
2、召開初三年級復學復課工作領導小組會議。
根據教育局會議精神，提前半個月以上，確定復學復課日期。確定復學復課日期后，及時召開領導小組，可以是視頻電話會議，也可以是到規定地點召開會議，但要各自做好防護工作，主要解決以下問題：
(1)、傳達市縣教育局會議精神;
(2)、明確領導小組成員分工及責任;
(3)、協商形成初三年級復學復課疫情防控期間的制度遵循。
(二)、加強復學復課前跟蹤、摸排管理，確保無攜毒入校人員。
1、提前14天，充分依靠班主任團隊對學生及其家庭成員體溫、行蹤予以跟蹤登記。
2、通知家長復學復課時間，屆時學生實行全封閉管理，封閉時長不確定(至少半個月)，中途不準探視，如有情況班主任會及時與家長聯系。
3、提前讓家長為孩子準備足夠的疫情防護用品，錢物及個人用品如口罩、換洗衣服等。
4、提前告知學生住宿、就餐、上課、活動、購物等相關信息及具體情況。
(三)、學校全力以赴、巨細無遺做好復學復課準備工作。
1、配置專人負責防疫物資準備、保管、分發。
2、后勤配置專職消毒人員，復學復課前對學校所以區域進行全方位消毒，并且復學后要做好每日兩次的消毒工作。
3、提前為學生分配宿舍，2-4人一間，提前在門上貼好學生信息，便于學生尋找。
4、教室課桌要盡可能拉開前后左右距離，至少要保證1米遠的距離。
5、學生就餐區域也要拉大前后左右距離，至少要保證1米遠的距離。
6、教務處要提前做好課程安排、作息時間等，提前組織老師出好試卷，用于檢測前階段線上學生學習效果，以便于各學科老師有針對性的制定補救措施和有的放矢的地確定教學方向等。
7、政教處應提前制定學生突然發熱、咳嗽、感冒等情況應急預案，要做到不分時段各環節皆有人負責并且做到措施恰當;要建立公共衛生事件突發報告體系，做到及時、精準向有關部門報告突發事件;要配專人做好此期間師生身體健康定時報送工作;要做好開學第一天上好疫情防控和安全教育第一課的準備工作;
8、準備好學校與各處室、班級、教師、家長簽訂的安全目標責任書，便于促進各司其職，各負其責。
(四)復學日分時、分批接待，嚴格體溫檢測和消毒環節。
1、班主任提前通過微信群或QQ群等平臺提前通知學生和家長，進校園時要進行測溫、登記、對他們的衣著外表和隨身攜帶物品進行消毒，請他們積極配合學校的防控措施。
2、雖然初三學校人數不多，但為了盡可能減少家長、學生聚集，我們按地域的遠、中、近分三個時間段讓生到校報到。報到時間從上午9時開始，班主任自行確定學生到校時間，確定好的報到時間段后要及時通知家長。
3、學生及家長采用一戶一戶方式入校，校外戶與戶之間要距離1米遠距離予以排隊等候，人人都要佩戴口罩，防止飛沫交叉傳播。(門房值班人員要維護好秩序)
4、政教處配專人在校門口負責測體溫(配測溫槍和水銀體溫計，當槍測高于37.3°C的.人員要進行水銀體溫計再行測試，最終結果以水銀體溫計為準，對于高體溫者立即采取隔離措施，并向相關部門報告。)來人登記、消毒等工作。
5、家長幫孩子鋪好行李、交完伙食費后(班主任代收伙食費)，立即撤離學生，不準有在校逗留或參觀等行為。
6、午飯前，班主任及時開展疫情防控和安全教育第一課，把學校相關要求盡數告知學生，并做好班會記錄。
(五)、認真落實復學后的疫情防控措施
1、堅持日例會制度、日報告、零報告制度
初三復學復課領導小組要建立疫情防控例會機制：堅持每天召開工作例會，匯報疫情防控各項工作推進、進展和完成情況。對工作中出現的新情況、新問題，及時總結，研究方法。各班主任要加強責任意識，分工負責，對學生逐個認真進行體溫監測，仔細填寫，登記造冊，定時向學校匯報。學校專人匯總，逐日向上級報告。
2、做好校園疫情突發事件處置工作
科學應對突發疫情，第一時間啟動應急預案，認真按照應急預案做好疫情突發處置工作，決不能出現瞞報、謊報等不實事求是的現象。
3、加強課堂防護措施，確保師生上課安全
課堂是師生聚集的場所，確保師生課堂安全，健康學習尤為重要。政教處要加強課堂防疫有關知識培訓，提高師生防護意識。教室上課期間，教師要佩戴口罩，學生也要佩戴口罩，避免教師講課、學生讀書、回答問題過程中飛沫傳播。課間活動不聚集，校園集會取消。每班應配置洗手液等消毒物品，讓學生每天入教室前，按防控要求進行消毒，每節課活動之后要洗手。
4、加強教師辦公、住宿安全防護
教師辦公室辦公桌也要至少保持1米距離，堅決杜絕圍坐一起談天說地，為辦公室配備消毒液等消毒用;教師住宿盡量達到不混居，宿舍間要做到互不串門；;教職工就餐采用分批進行，保證教師就餐座位距離1米以上。
(六)、切實做好復學后的教育教學工作
1、增強時間觀念，科學把握教學進度
線上“聽課不停學”期間，學生對知識的掌握不盡相同。教務處要做好疫情防控期間教學情況與效果的詳細摸排，并根據教學內容對網絡教學效果進行測試。組織各科教師認真分析測試結果，根據學生掌握現狀進行查漏補缺，然后指定切實可行的教學計劃，創造性地開展教學工作，做到教學進度與教學效果兩不誤。
2、加強常規教學管理，向過程管理要質量
(1)、進一步明確常規教學管理細則，認真總結學部上學期末修訂的常規教學管理要點，通過強有力的教學管理，規范教師教學行為，提高教學質量。
(2)、強化常規教學管理力度，跟抓教學常規落實。認真抓好“備、講、批、輔、考、評”等常規教學工作，尤其要認真檢查教師備課和作業設計批改工作，堅持周清月檢制度。確保常規教學抓細、抓實、抓落地。
(3)、認真組織質量調研工作，加強對教學質量監控和管理。本學期要具體落實好月考、期中、模擬考工作，做到每考必研、每考必有提升。
3、創新教研方式，提高校本教研質量
(1)扎實推進校本教研工作。一方面要重點圍繞中考復習備考開展專題教研;另一方面要針對延遲開學、教學時間緊張的特殊情況，緊扣優化教學方法、提高課堂效率、增加課堂容量、節省教學時間及信息化手段和學科教學深度融合等教學問題開展教學研究，提高校本教研的針對性和實用性。
(2)、堅持開展每周一次教研活動，豐富教研活動內容，提高教研活動質量。主管教學領導要深入學科教研組參加活動，每次活動要有主題、有內容、有主講人、有記錄、有成果。教研日活動要充分準備，嚴密組織，確保活動扎實有效開展，不流于形式，不走過場。
學校復學防控應急演練方案5
一、工作目標
全面貫徹落實《市場監管總局辦公廳、教育部辦公廳、公安部辦公廳關于統籌做好疫情防控和春季學校食品安全工作的通知》、《學校食品安全與營養健康管理規定》、《餐飲服務食品安全操作規范》的要求，認真梳理校園食品安全風險點，排查問題隱患。進一步強化學校（含幼兒園）食品安全主體責任的落實，嚴厲打擊校園食品安全違法違規行為，以最大力度、最嚴措施，堅決防止疫情向校園蔓延，切實保障在校師生身體健康。進一步推進學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設，提高校園食品安全社會共治水平。
二、工作步驟
（一）學校（含幼兒園）開展自查，學校作為校園食品安全的第一負責人，應嚴格落實食品安全主體責任。檢查、督促、指導域內學校食堂、按照本方案要求，對照《學校食品安全與營養健康管理規定》和《餐飲服務食品安全操作規范》等食品安全法律法規以及規范性文件的規定和要求，嚴格落實食品安全主體責任，逐條逐項對本單位食品安全情況進行全面自查自評，并及時并報送自查報告。
（二）各綜合分局開展專項檢查，對轄區內學校食堂、校內食品經營者和校園周邊餐飲經營者、食品經營者進行全覆蓋監督檢查。
三、工作重點
（一）嚴格排查證照情況。對無證無照、證照不全、超范圍經營、及從業人員無健康證明或健康證明過期的經營者進行嚴格排查，發現有上述情況的經營者一律關停，并依法處理。
（二）嚴格經營場所衛生清整。各學校（含幼兒園）食堂及周邊餐飲經營單位在供餐前要對食品制作場所、設施設備、餐具用具、就餐場所等進行全面有效的清洗消毒；供餐后，要每天對食品處理區域、就餐區域、人員通道、食品貨梯等場所進行通風、清潔和消毒。
（三）嚴格庫存食品原料清查。各學校（幼兒園）食堂及周邊餐飲經營單位要對庫存的食品原料進行徹底清查，對過期、腐爛變質、霉變生蟲、感官性狀異常、索證索票手續不全、標簽標識不全、法律法規明令禁止采購的食品原料要從食品原料庫中清除，并依法依規進行處理。檢查食品原料離地、離墻、離頂存放，生熟食品分開存放，食品的保存條件和期限是否符合要求。
（四）嚴格食品采購進貨查驗。嚴禁采購使用野生動物、來源不明或未經檢疫檢驗的畜禽肉類產品。學校（含幼兒園）食堂及周邊餐飲經營單位嚴格落實進貨查驗與記錄制度，建立安全穩定的食材供應渠道和追溯體系，確保采購的畜禽肉類產品和其他食品原料手續齊全、來源合法、安全可溯。
（五）嚴格食品加工制作管理。確保制作食品的.食材新鮮，無腐爛變質、霉變生蟲、感官性狀異常等情形。食品加工過程做到生熟分開、葷素分開、清潔區與污染區分開，熟制食品的中心溫度不低于70°C。從業人員操作前必須洗手消毒、著工作衣帽，接觸直接入口食品從業人員應戴口罩和一次性手套上崗，并及時更換。
（六）嚴格落實校長（園長）陪餐制。建立完善的集中用餐陪餐制度，鼓勵家長參與監督。校長（園長）嚴格落實學校負責人陪餐制，陪同學生一起用餐，及時發現食品安全隱患。
（七）嚴格學校食堂集中用餐信息公開。按要求公示食品經營許可證、上一次日常監督檢查結果記錄表、食品安全承諾書、食品安全負責人和管理員信息、從事直接入口食品工作的從業人員健康證明、食品原料進貨來源、外包單位等信息。
（八）嚴格落實食品留樣制度。學校、學校配餐單位要嚴格落實食品留樣制度，確保留樣食品不低于150克，保存時間不低于48小時，保存設備設施技術狀態完好（0—6℃），留樣記錄完整。
（九）嚴格校園周邊食品安全監督檢查。強化對校園周邊食品經營者監督檢查，加強對兒童食品監督抽檢，重點打擊銷售假冒偽劣、過期變質、“兩超一非”兒童食品違法行為。
（十）推進“互聯網+明廚亮灶”建設。學校食堂確保“明廚亮灶”設備設施運轉正常，有效推進“互聯網+明廚亮灶”建設。
四、工作要求
（一）提高政治站位，加強組織領導。要充分認識到學生是最大且集中活動的群體，學校和教育機構是高密度聚集場所。保證保障師生身體健康對鞏固我市疫情防控成效具有重大意義。各責任部門要提高政治站位，將此項工作作為重要政治任務抓實抓細。
強化協調，統籌安排，根據復課開學進度，復課一家，檢查一家，合格一家，供餐一家。供餐后，各屬地分局要加強學校食品安全日常監督管理，確保校園食品安全。
（二）壓實主體責任，強化責任落實。各責任部門要強化責任擔當，按照“誰檢查誰負責”原則，嚴格做好對復學學校食堂及校園周邊食品經營單位食品安全監督管理，確保師生健康安全。
（三）落實“四個最嚴”要求，嚴格執法監督。堅持“四個最嚴”要求，嚴厲查處食品安全違法行為，對發現的食品安全風險隱患，要立即責令學校食堂或食品經營者立整立改；對發現的涉嫌食品安全違法行為，要依法嚴厲查處。
（四）及時總結，做好按時報送。各部門按照上級部門時間節點要求，做好專項監督檢查的總結工作，疫情結束后，及時將學校復課開學食品安全專項監督檢查工作總結報送給餐飲科，具體時間另行通知。
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