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冷餐會活動策劃方案（通用5篇）
為確保活動順利開展，時常需要預先制定活動方案，活動方案指的是為某一次活動所制定的書面計劃，具體行動實施辦法細則，步驟等。你知道什么樣的活動方案才能切實地幫助到我們嗎？下面是小編幫大家整理的冷餐會活動策劃方案，希望對大家有所幫助。
冷餐會活動策劃方案 1
一、前期準備工作：
1、策劃詳案出爐并與主辦方細節溝通完畢；
2、確定主辦方電話邀請通知參加冷餐會嘉賓的具體人數；
3、確定主辦方邀請合作伙伴出席人數；
4、與主辦方確定獎品、紀念品、紅酒、甜點、果盤等事宜。
二、活動時間：
20xx年12月24日傍晚七點到十點
三、活動地點
鐵道大酒店三樓會議廳
四、參加冷餐會人員
鐵道大酒店公司內部人員及部分公司合作伙伴和社會知名人士。
五、參加活動人員準備
1、董事長著公司統一服裝。
2、男士穿襯衣馬甲打領帶、深顏色褲子、鞋子
3、女穿統一工作服裝，淺色上衣、深色褲子，黑色鞋子。
六、活動主題接入
1、利用冷餐會文化特點，關聯平安夜主題、圣誕主題、元旦主題。
2、依據鐵道大酒店建筑風格，突出鐵道大酒店硬件條件優勢。
3、西式格調的冷餐會活動，更加彰顯參會人員的身份和地位。
4、源于西方的弦樂四重奏、小提琴獨奏和華爾茲舞蹈以及各種健康節目表演，渲染整個會場氛圍。
5、穿梭嘉賓身邊的侍者，獨特的魅力氣質，使整個會議風情盡染。
6、領導的講話，讓所有員工堅定信念，讓所有旗下員工為了公司的發展盡心盡力。
7、給到場的每位女嘉賓提供化妝、造型、佩戴鮮花裝飾，男嘉賓上衣口袋插花
八、支付策劃公司投入資金預算：
x萬
九、會場裝飾策劃：
1、冷餐會活動時間恰逢圣誕節前夕平安夜，為了渲染活動氣氛更為了增添節日的喜慶。鐵道大酒店正門按照西方圣誕節方式進行裝飾：正門前方擺放一個三米高的圣誕樹，在圣誕樹上用彩燈、雪花、水晶球等做裝飾進行點綴。用柵欄、禮盒、圣誕老人和麋鹿等圣誕物品在圣誕樹四周進行點綴。正門上方的玻璃幕墻用kt板做出圣誕老人的造型，同時突出本次活動的主題，門四周和兩側柱子用各
種圣誕裝飾物和彩燈進行裝飾裝飾，突出圣誕主題和活動主題，讓所有來賓在還沒有進入會場之前就感受到濃厚的節日氣氛和活動氣氛。
2、一進大堂左右兩邊擺設三組花籃，兩組易拉寶，地面鋪設紅地毯，給人一種隆重的喜慶的節日感覺，同時一些小的造型指示牌點綴其中，巧妙的告訴來賓參加冷餐會的路線。
3、大廳的柱子用大紅的蝴蝶結進行裝飾電梯間前的門口同樣點綴西式裝飾物，營造一種西式的高貴典雅的氣氛。
4、電梯間同樣也點綴著圣誕掛飾：鈴鐺，水晶球，彩帶等，同時擺放一組易拉寶突出活動主題。
5、坐電梯的時間或許短暫但是也是無聊的，所以在電梯間內同樣點綴一些圣誕花環、雪花之類的裝飾物，裝點整個電梯間讓整個電梯間充滿活力不在沉悶。
6、乘坐電梯上了三樓以后，電梯間同樣點綴著圣誕裝飾物，電梯出口的地方會擺放一個大的圣誕老人的造型做歡迎狀，增加節日氣氛，同樣也是對諸位來賓的歡迎。
7、簽到臺擺放在三樓大廳，按照西式風格裝扮精美。服務人員身著正裝，接待每位前來的嘉賓，并對每位來賓發放制作精美的節目流程單，讓每位賓客了解整個冷餐會的時間以及節目安排。
8、轉過大廳就是一條長廊直通最終的目的地金色大廳，整個長廊用氣球，彩帶，鈴鐺、花環等具有濃厚西式風格的裝飾物進行點綴。長廊的盡頭金色大廳的拐角出用氣球和鮮花點綴出拱門熱烈歡迎諸位的'到來。
9、穿過長廊右轉就來到了活動大廳的正門了，迎面就是一個高2.4m的圣誕樹上面彩燈，鈴鐺、水晶球，雪花等點綴其中，將整個氣氛在提升一個層次。正門同樣點綴著圣誕元素的一些裝飾，與圣誕樹交相輝映。
10、一進正門迎面就是一個方形的吧臺，按照西式冷餐會格局精細布置，給人一種震撼，一種直面而來的節日的盛典氣息在此時升華到極致。面向正門的是一個精美的香檳塔，兩邊用彩燈點綴的圣誕樹映襯、精美造型的燭臺、乘放各種精美食材、裝飾物的玻璃器皿，紅酒、歐式燭臺搖曳的燭光帶來冬日的溫暖和節日的紅火、咖啡機、精美的咖啡杯，各種造型的鮮花點綴其中，桌面上隨意點綴著一些圣誕裝飾物，在雍容華貴的西式風格上更增添了節日的喜慶。
11、來賓自吧臺兩側分別進入主活動區域，兩側吧桌上分別擺放著甜點、果盤和餐具，可供來賓隨意取食。
12、面對主活動區域是酒水吧和咖啡吧，整個吧臺中間有兩位調酒師和服務員，為大家現場制作精美的雞尾酒、冷飲和咖啡飲品。一杯顏色精致、口感極佳的飲品也為大家增添了節日的甜蜜。
13、主活動區域是來賓的主要活動場所，大家可以其中自由交流、暢談還是交誼舞的舞臺大家可以在這里一展舞姿，兩側備有休息區，可以為大家提供座椅休息。休息區前后兩側各有一名服務人員，負責為客人添酒和及時將垃圾清理干凈，保證整個活動在一個整潔干凈的氛圍內進行。
14、主活動區域前是舞臺，主持人在舞臺上主持冷餐會，領導在此致辭，演員們在此奉獻精彩的節目。舞臺作為主要的表演區域一定會受到大家的關注，所以會精細化裝飾，左右兩側墻壁做上巨幅噴繪精美的畫面襯托企業口號。舞臺前按照歐式風格去點綴裝飾配合舞美燈光交相輝映，顯得更加富麗堂皇、更加突出節日的喜慶氣氛。
15、舞臺后邊就是大型 LED屏幕，在熒幕上可以根據冷餐會不同階段播放不同的畫面和活動主題，升華整個舞臺和烘托節日氣氛。
16、房頂用圣誕波浪旗幟和鈴鐺等一些具有濃厚節日氣氛的裝飾物進行點綴。房屋左右兩側的柱子用圣誕花環和鈴鐺進行點綴裝飾，交相輝映。
未盡之處還會根據實際情況做出更詳細的調整方案。
十、活動開始前半小時準備就緒工作：
1、展示布置、現場安裝完畢
2、工作人員、主演、主持、助演人員到位
3、禮品及手提袋等資料擺放到位
4、咨詢桌椅擺放到位
5、條幅懸掛、指示牌到位
6、相關人員明確崗位
7、入口時接待臺擺放到位，嘉賓名單、新聞記者名單到位，嘉賓與記者簽到處到位
8、席位牌擺放到位
10、鮮花擺放到位
12、紅酒擺放到位、果盤擺放到位
13、化妝造型工作結束
14、主持人準備好活動材料。
15、音響師準備調試結束，音樂準備結束，幕布擺放到位。
冷餐會活動策劃方案 2
一、冷餐會簡介
舉辦時間：
10點到3點舉辦場地：公司展廳參與人數：40——70人
主題：
冷餐會主色調：
冷餐會形式：
冷餐會、K歌、抽獎、拍賣、商業洽談。自助餐除讓場地方提供各種中式西式冷餐、適當的熱餐供給、其他各類甜品等。酒水應包括：紅酒、啤酒、配制飲料等。著裝要求：公司業務員男士必須身著正裝出席
2、女士必須身著正裝出席。
二、會場布置
1、樓梯上扎滿氣球
2、主舞臺柱子上弄上氣球
場地說明：
1、入口：放置貴賓簽到臺和服務總管，貴賓簽到后，由總管帶領進入會場，在由會場協調員領入主活動區。要素：服務總管必須身著正裝，男性，身高在175CM以上，帶有貴族氣息簽到臺工作人員，為女性，身高在160CM以上，身著正裝。
2、主活動區域：及貴賓主要活動區域，配置2名會場協調和2名傳餐服務員身高在165CM以上。
a、場地大小設置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳，工作人員可以自由走動，并提供貴賓所需要的服務。
b、燈光原則需配合其他區域，做到不刺眼，協調，柔和。
c、會場協調和傳餐服務員身著正裝，必須站立，不可隨意互相攀談，時刻關注貴賓狀態，并提供服務
3、主持人臺：及主要的活動主持區，設置一名主持人，并配有專業電腦播放輕快音樂曲目。主持人身著黑色正裝，以男性，身高在170CM以上，活潑有朝氣為最佳。主持人臺燈光色調為紅色為最佳，臺高在15CM左右。音響話筒設置以音樂和講話無雜質為佳，并在整個會場設置音箱，使全場的聲音傳播無障礙為最佳。
4、冷餐長桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調設計，充滿喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺面的設計上，要兼顧中外文化的傳統習俗，重點在于追求色彩的和諧。冷餐菜肴裝盆，采用一次性，原則既要美觀又要實用，既要豐富多彩又要便于取食。背景展板主題為贊助商展示，內容包括商家形象展示和商品展示，在展板下設置3只白色射燈照射，使人一目了然。每個長桌設置兩位餐桌服務員，一男一女，為貴賓提供冷餐裝盤服務和冷餐咨詢服務。
6、餐具放置區：放置用餐餐具和酒杯。
a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動的進行中也應該定時補充。
b、餐具以一次性具為準，體現環保。酒水吧臺：為貴賓提供調制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善，可增添喜慶氣息，活躍現場氣氛。
休息區：為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。
12、垃圾放置區：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設置工作人員出入口。
13、表演區：涉及音響、燈光、搭臺，暫定。注：整個會場需考慮制冷和通風，務必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動安排時間表：
四、工作人員
1、企劃部：負責冷餐會全部協調工作人事（簽到員）：負責接待客人簽到。業務員（會場協調）：現場協調，與客人進行交流并引薦客人互相認識，提供相應的用餐服務。
2、工程組人員：負責會場布置、舞臺、燈光、音響設備等。
3、服務組人員：負責酒會的服務工作業務助理（服務總管）：管理其他服務組人員，提供協調的引導服務。主持（特助）1人：擔任嘉賓主持。冷餐服務員若干：負責冷餐服務。后勤保障人員若干：冷餐會的`場地外服務支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。
4、攝像攝影人員：提供拍攝服務。攝像師1人：拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀念。
五、冷餐會物品擬訂清單：
設備清單音響設備音箱：
2只簽到臺：
1臺話筒：
2支機箱、線材等。
4、冷餐物品、酒具若干
5、商禮品，具體商定后確定。等等。
六、需具體籌備項目：
1、確定舉辦場地時間
2、確定所有酒會菜單、酒水
3、確定會場布置方案
4、確定所有工作人員，并對工作人員進行培訓
5、籌備好冷餐會會的全部工作
6、冷餐會會前一天確定全部工作準備完畢，對所有參會工作人員培訓指導
7、酒會前一天晚上布置好會場景舞臺燈光音響
8、在活動前一天晚上要求車間清理干凈。
冷餐會活動策劃方案 3
一、戶外冷餐客戶答謝會活動的目的：
1、通過戶外冷餐會感謝廣大客戶長期以來對迎賓館的鼎力支持。
2、打破以往的會議形式，通過輕松愉快的戶外冷餐會形式答謝客戶有利于加強成都迎賓館與客戶之間的合作與溝通，帶動銷售，提高企業業績。
3、借助戶外冷餐答謝客戶有利于體育運動中心、高爾夫、開云樓等新項目的推廣，給新老客戶新鮮感。能進一步的留住老客戶開發新客戶。使迎賓館的生意蒸蒸日上。
二、冷餐會介紹：
1、舉辦時間：9月中旬某一天19：00—22：00；
2、舉辦場地：成都迎賓館體育運動中心戶外游泳池
3、參與人數：40人（消費前20名協議公司負責人1位以及每人可攜帶一位伴侶）+10人（公司領導及銷售人員）+6人贊助商，共66人。
4、冷餐會形式：自助餐、精彩演出、互動游戲、會后禮品。
A、冷餐會：以自助餐的形式由餐飲部提供各種中式西式冷餐、適當的`熱餐供給、其他各類甜品、水果等。（每人的餐費標準按成本價計算150元/人）
B、酒水供應包括：雞尾酒、啤酒、葡萄酒、白酒、配制飲料等。（可嘗試拉贊助）
C、精彩演出：請用提琴和薩克斯演奏背景音樂、舞蹈表演。
D、互動游戲：建議xxxx主要領導及銷售人員與客戶一起參加互動游戲，可瞬間拉近彼此的距離。（具體游戲待商定后確認）
E、會后禮品：選擇有代表性和紀念性的客戶答謝會禮品，讓客戶更深刻的記住此次非凡的客戶答謝會。建議從迎賓館制作的專屬禮品中選取。
三、會場布置場地說明：
1、入口：放置主題易拉寶（成都迎賓館首屆戶外冷餐客戶答謝會之夜），并設置貴賓簽到臺（簽到臺安排兩名禮儀小姐）簽到后，由禮儀小姐引領進入主活動區。
2、簽到臺工作人員，為女性，身高在160CM以上，身著正裝。
3、入口設置氣球拱門，色調與場地主色調一致。
4、體育運動中心戶外游泳池周圍的小樹上適當裝飾氣球和絲帶。
5、體育運動中心戶外游泳池的拱橋上布滿氣球和鮮花，作為主持臺和樂隊演奏的場地。
6、做一條關于此次活動主題的橫幅（內容待定）。掛在主會場內。
7、配備15只左右的射燈、燈光原則需配合其他區域，做到不刺眼，協調，柔和。
8、由工程部配備音響、音響話筒設置以音樂和講話無雜質為佳，并在整個會場設置音箱，使全場的聲音傳播無障礙為最佳。
9、冷餐會桌面的設計上，要兼顧中外文化的傳統習俗，重點在于追求色彩的和諧。適當布置些鮮花及工藝品。
10、設置酒水吧臺：為貴賓提供調制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善，調酒師進行調酒，可增添喜慶氣息，活躍現場氣氛。
11、設休息區：設置兩個沙發座，單個能坐下4-6人為最佳，設置兩個玻璃桌，方便放置煙缸和餐盤、酒杯等。為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。
12、垃圾放置區：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。
13、會場協調和傳餐服務員身著正裝，必須站立，不可隨意互相攀談，時刻關注貴賓狀態，并提供服務。
四、活動流程：
1、17：00：布場結束并檢查相關的設施設備無故障；
2、18：00—18：20：所有工作人員、表演人員到場；
3、18：20—19：00：嘉賓簽到；
4、19：00-19：10：主持人介紹此次活動的主題以及迎賓館具有代表性的產品介紹；
5、19：10—19：30：迎賓館領導為本次活動致辭，致辭結束所有參與者共同舉杯，宣布會餐開始；
6、19：30—20：00：樂隊不間斷的演奏；
7、20：00-20：20：舞蹈表演；
8、20：30—21：00：互動游戲；
9、21：00-21：30：樂隊演奏；
10、21：30-22：00：給嘉賓發放禮品；
11、22：00：持人宣布餐會結束。
五、活動預算：
1、餐費費用：66*150/位=9900元；
2、氣球：80元；
3、絲帶：100元；
4、鮮花材料：400元；
5、易拉寶兩個（入口處一個，主活動區域一個）120元/個*2個=240元
6、橫幅一條：300元/條；
7、請帖：100元；
8、15只射燈：（具體要與工程部聯系再定）
9、演出人員：小提琴和薩克斯表演兩人1600元；舞蹈：1200元；
10、會后禮品：4000元；
11、未知費用：1000元。
冷餐會活動策劃方案 4
一、活動意義
童年的美好，不僅僅在于無憂無慮的成長，更值得留戀的是這段時間經歷溫暖的呵護、享受情誼的真誠。畢業在即，為了讓孩子們度過一個快樂而又有意義的“六一”，大班組特開展“親親一家人――慶‘六一’冷餐會”活動。在教師、家長、孩子共同準備美食、快樂分享的過程中，增進親子情感、師生情感和同伴情感，為他們的幼兒園生活留下又一段美好的回憶。
二、活動目標
1、營造“六一”歡快的節日氣氛，讓幼兒過一個有意義的節日。
2、養成良好的用餐習慣（包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成浪費；不貪吃、不挑食；食物搭配合理），體驗集體過節的'快樂。
3、在良好的人際關系中獲得自信，增進親子情感、師生情感和同伴情感。
三、活動準備：
1、用餐禮儀教育。（各班級提前進行教育）
（1）老師要對幼兒進行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。
（2）教育幼兒合理安排飲食，喜歡吃各種食品，不貪吃某一種食物。
（3）幼兒拿取食品時要有秩序，學會等待，人多不擁擠，互相謙讓。
（4）引導幼兒根據需要拿取食物，一次不要拿的太多，避免浪費。
（5）教育、指導、提醒幼兒規范用餐行為，如吃剩的雜物放到垃圾桶中、不隨便離開座位。
（6）了解水果有不同的味道和多種營養，知道多吃水果有益健康，但不宜過量。
2、各班召開家長會，介紹活動意義、流程，根據本班級情況制定班級活動方案。
3、家長準備食物：幼兒家長分組并選出組長，組長記錄并定出各家所帶的食物，避免食物的重復，盡量新穎豐盛。餐具要清潔，食物要來自正規廠家。
4、場地的布置。
5、由一名教師主持。
四、活動安排：
時間：20xx年6月1日下午4:30。
地點：幼兒園操場。
五、活動流程：
1、家長到班級與幼兒共同準備食物。（4:00）
2、擺桌椅（請4位家長，每班8張桌子）。（4:20）
3、家長到操場本班級區域集中擺盤（自帶餐具、擺盤自帶食盒）。（4：50）
4、幼兒入席（以六一歌曲為背景音樂）。（5:00）
5、主持人向家長介紹活動意義及流程。（5:10）
6、“親親一家人”大合唱：《慶祝六一》、《青春修煉手冊》、《大王叫我來巡山》。（5:20）
7、組織幼兒有秩序進餐，各班依次表演節目。（5:30）
（1）指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數量適宜。
（2）幼兒進餐結束后，指導幼兒進行餐后整理（分類送餐具、擦嘴等）。
8、就餐結束后，主持人結束語。（6:10）
9、活動結束：共同收拾活動場地（后勤協助清掃場地）。
冷餐會活動策劃方案 5
自助餐形式的冷餐會一般人數較多，規模較大，食品豐富。各種色、香、味、形具佳的食品烘托出強烈的氣氛，使賓客得到良好的物質和精神享受。其服務內容與程序為：
（1）餐前準備工作
1、當宴會廳負責人接到自助餐形式的冷餐會單后，首先要根據就餐人數對本部員工進行合理調配。
2、宴會廳負責人會同廚師長，根據宴會規模和食品的標準，確定布臺的大小，并畫出草圖，同時選定裝飾物（主要是冰雕、黃油雕、鮮花等）。
3、按照草圖拉出臺形。整個布臺要高矮起伏、錯落有致、色彩鮮艷、色調明快，要與宴會主題相呼應。
4、準備就餐人數相應的餐具。如大餐盤、大刀叉、甜食刀叉。如有湯的話，還要準備湯碗、湯勺；飲用飲料和酒水的杯子，如果汁杯、啤酒杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯。如賓客預定了香檳酒或餐后酒，則還要準備香檳杯和白蘭地杯等。
5、準備保溫熱菜的布菲爐若干，并配備相應的布菲爐用的酒精盒，以及其它一些分叉、分勺、食品夾、蛋糕鏟等供賓客取拿食品的公共用具。
6、將以上餐具、用具準備好后，洗滌清潔，碼放在布臺上的固定位置上，以方便賓客取用。餐盤放在冷菜臺和熱菜臺的一角。大刀大叉要用口布包好，放在托盤里，置于大餐盤旁邊。甜食盤和甜食刀叉則放在甜食臺上。酒杯等均整齊放在酒吧臺上。
7、在宴會開始前的規定時間內，廚房準備的各種菜肴要擺放在食品臺上。同時由服務員點燃布菲爐下面放置的3個固體酒精盒中最里面的一個，以使熱菜保溫。此時，服務員還要將取各種食品用的用具進行相應的擺放。
8、宴會前約半小時，負責人召集全體人員會議，明確分工，提出要求及注意事項。
9、賓客到來前10分鐘，要有4-5個服務員手托托盤，準備好飲料和酒水，站在餐廳入口處。
（2）不設坐位的自助餐形式的冷餐會服務程序
1、當賓客到來，手托飲料或酒水的服務員即上前去問候，并由賓客自選飲料，做到人手一杯。當賓客進入餐廳一部分后，門外只留2-3人繼續迎候，其余服務員則手托飲料或酒水在賓客中間走動。他們既可繼續為賓客提供飲料，又可回收賓客用過的杯子，以保持場地整潔。
2、宴會正式開始，主人講話時，服務員不能走動、說話。但由一名服務員準備兩杯酒水站在講臺附近，以備講話人敬酒使用。
3、主人講話完畢，宣布宴會開始，服務員應即刻將布菲爐上的蓋子打開，并將盤子、刀叉等遞給賓客使用。進餐開始，服務員要隨時注意回收用過的餐具、送至后方，后方安排有專人負責處理、清洗。
4、宴會進行到一定時間，服務人員要格外注意布菲爐下酒精蠟燃燒情況，以免發生意外。同時要注意餐具、酒具使用情況，隨時補充，保持與廚師的聯系，補充需要的食品。對賓客的意見和詢問要耐心聽取和解答。
5、當大多數賓客進食得差不多時，正是飲料和酒水需求的高潮。此時，服務員應頻繁為賓客添加。這樣做，既能給賓客留下好的印象，又能增加銷售額。可謂一舉兩得。
6、宴會接近尾聲會有賓客陸續離開會場。此時，應有一名服務員站在門口向賓客致謝。主管人員應備好帳單，以備主人結帳。
7、當賓客全部離開后，應首先熄滅酒精蠟，組織人員撤臺，清理場地。食品送回廚房，餐酒具送總務處清洗并收回。
（3）設坐位的自助餐形式的冷餐會服務程序
設坐位的.自助餐形式的冷餐會的布菲臺裝飾及食品、用具等均同前。不同的是需要布置餐桌。大刀叉、甜食叉、勺等均要擺放在餐單上，所要增加的是面包盤、水杯、煙缸、胡椒鹽盅、餐巾等。
其服務程序如下：
1、在賓客到來之前，給水杯里注滿冰水，準備好飲料，分派好服務員的服務范圍。
2、賓客走進餐廳應主動問候，并拉椅讓座隨后，問賓客喝什么飲料，之后為賓客斟酒。
3、賓客進餐時，服務員應做到眼勤、腿勤、手勤，勤加飲料、酒水。賓客吃完盤里的食品，服務員應把大刀叉拿起放在面包盤上，然后拿走空盤，切忌盤子摞盤子。
4、看到賓客去取甜食，應將空盤連同大刀叉、面包盤面包及刀撤下，并把甜食叉勺以左叉右勺的順序放在適當位置上，中間隔一甜食盤距離。
5、賓客取甜食回來，應詢問賓客是否需要咖啡或茶，如要，將糖盅、奶盅及咖啡具一套擺在賓客的右手邊，倒入咖啡或茶。
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