立冬的注意事項(xiàng)（附各方面注意事項(xiàng)）

　　立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是一年中第一個(gè)帶“冬”的節(jié)氣。在這個(gè)節(jié)氣里，一切耗傷陽氣的行為如：過食生冷、長期熬夜等，均可能對機(jī)體造成不利影響，養(yǎng)生食補(bǔ)也要注意有所選擇。下面和小編一起來看立冬的注意事項(xiàng)，希望有所幫助！

　　立冬的注意事項(xiàng)

　　立冬是哪個(gè)季節(jié)：冬季

　　最開始的時(shí)候“立冬”并非就是冬天開始的意思。尋根究底。古人對“立”的理解與現(xiàn)代人相同，是建立、開始的意思。然而“冬”字有很多意義，在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也。”其意是說秋季作物都已收曬完畢，收藏人庫，動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。由此可知，立冬不僅僅代表著冬天的到來。全面地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，規(guī)避寒冷的含義。

　　飲食習(xí)慣

　　1、適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)

　　日常飲食中應(yīng)該注意增加富含糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、鈉、鉀、鈣等營養(yǎng)成分的食物。

　　2、飲食適宜清淡

　　飲食該以清淡為主，少食煎炒，多進(jìn)果蔬，力戒溫燥、辛辣刺激之物。冬季飲食的營養(yǎng)特點(diǎn)是增加熱量，可選用脂肪含量較高的食物。

　　3、多喝水

　　冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)很多于2000～3000毫升。

　　4、多吃苦味食物

　　大寒正是一個(gè)由冬到春的過渡時(shí)間段，飲食起居應(yīng)隨之“轉(zhuǎn)軌”。養(yǎng)生飲食適合減咸增苦以養(yǎng)心氣，適合熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可多吃。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，都是具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健的功能。

　　5、多吃易消化的食物

　　為了御寒，冬天人的飲食量就會(huì)相對的增加，但活動(dòng)量卻相對減少，大寒期間又臨近春節(jié)，一般家庭都會(huì)準(zhǔn)備豐富的過年應(yīng)節(jié)食物，這時(shí)，如果飲食沒有節(jié)制的話，吃得過飽容易造成氣血運(yùn)行不暢。所以應(yīng)注意避免饑飽失調(diào)，以免發(fā)生食滯，導(dǎo)致腸胃損傷、便秘等。

　　可以適當(dāng)多吃一些具有健脾消滯功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可以在早餐或晚餐的時(shí)候喝小米粥、蘿卜粥等具有健脾祛濕功效的粥等進(jìn)行調(diào)理。飯后就需要適當(dāng)活動(dòng)一下，若有腹脹的情況，可以按摩腹部促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加快食物的消化和吸收。

　　6、適當(dāng)吃些溫?zé)嶂�類食�?/p>

　　大寒時(shí)節(jié)，天氣嚴(yán)寒，人體的.新陳代謝相應(yīng)減慢，皮膚的血管收縮，散熱少了。在飲食調(diào)配上，還要增加一些厚味，如燉肉、熬魚、火鍋等。牛肉、羊肉、狗肉滋養(yǎng)臟腑、增加營養(yǎng)，是冬季滋補(bǔ)的最佳食品。

　　生活習(xí)慣

　　1、開窗通風(fēng)

　　冬天家里一般都會(huì)門窗緊閉，導(dǎo)致室內(nèi)空氣不流通，應(yīng)每天早晨、中午和晚上各開窗通風(fēng)20分鐘，保持室內(nèi)空氣新鮮。

　　2、早睡晚起

　　立冬之后生活起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)該以“養(yǎng)藏”陽氣為重點(diǎn)，人們要適當(dāng)?shù)脑缢�，早上也不宜起得太早，以此保證有充足的睡眠時(shí)間。

　　3、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)出點(diǎn)汗

　　冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動(dòng)筋骨，出點(diǎn)汗，這樣才能強(qiáng)身體。鍛煉身體要?jiǎng)屿o結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。

　　4、調(diào)控不良情緒

　　冬季日照時(shí)間變短，也容易讓人產(chǎn)生一種抑郁的心情，黑夜來臨的時(shí)候人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強(qiáng)，會(huì)影響人的情緒。白天的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)脑黾訒裉�陽的時(shí)間，多到室外走動(dòng)一下。

　　5、常喝白開水

　　冬天氣候更加干燥，人體對水分的需求量越大，光呼吸人體就會(huì)損失大量的水分，為了保證機(jī)體的正常，多喝點(diǎn)白開水是可以調(diào)節(jié)身體的水平衡，還可起到利尿排毒的功效。

　　建議：一般冬季的補(bǔ)水量很大，應(yīng)保持每日多余2000毫升，具體根據(jù)個(gè)人需求。

　　6、注意預(yù)防疾病

　　冬季氣候冷，很容易誘發(fā)慢性疾病或者加重慢性疾病，日常應(yīng)該多防寒保暖。當(dāng)然也不能為了室內(nèi)保暖而將門窗封閉，要多開窗通風(fēng)，保持空氣的流動(dòng)，減少細(xì)菌的滋生，預(yù)防疾病。

　　建議：加重常備應(yīng)急藥物，尤其是很容易復(fù)發(fā)慢性病患者。

　　7、注意養(yǎng)腎滋補(bǔ)

　　冬天要“藏”，從中醫(yī)學(xué)來講就是腎主封藏，也就是說冬天要養(yǎng)腎。冬天是養(yǎng)腎最佳時(shí)節(jié)，可以讓腎“精”更為充盈，增強(qiáng)身體各個(gè)的機(jī)能，提高免疫力，少生病。

　　建議：腎陽虛者要滋補(bǔ)，推薦羊肉、雞肉等較溫的食物，對于氣虛血虧的人，推薦鴨肉、烏雞等，同時(shí)可以加一些輔助的食材，燉成滋補(bǔ)養(yǎng)生湯。

　　8、足部保暖

　　足部是人體脈絡(luò)最多的地方，如果不好好的保護(hù)，冬季很容易因?yàn)椤昂畯哪_底生”而生病。并且足部穴位眾多，與人體的各個(gè)內(nèi)賬有密切的聯(lián)系，如果足部受寒，會(huì)引起感冒、痛經(jīng)、腹痛、腰腿痛、等癥狀，所以足部保暖亦不可忽視。

　　建議：泡腳是足部保暖最快最有效的方法，每天堅(jiān)持泡腳，有利于足部保暖，以增進(jìn)血液循環(huán)。

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　　立冬養(yǎng)生的注意事項(xiàng)

　　1、背部保暖可助藏陽氣

　　立冬的養(yǎng)生應(yīng)做到精神安靜，精神上要豁達(dá)樂觀、合理用腦、保持良好心態(tài)。要保護(hù)陽氣，不過度消耗陰精。在起居調(diào)養(yǎng)上要有規(guī)律，早睡晚起，保證充足睡眠，避免過度勞累，并注意背部保暖才有利于陽氣潛藏。同時(shí)還要適度運(yùn)動(dòng)，如做操、散步等。要節(jié)欲保精，減少房事。

　　2、吃牛羊肉少食海鮮

　　立冬后，人們在飲食上依然要遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，食用一些滋陰潛陽的食物，如桑葚、桂圓、甲魚、黑木耳等。

　　飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的'食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。此外，冬季養(yǎng)生可以多吃堅(jiān)果，堅(jiān)果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時(shí)，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食療，可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等，可以補(bǔ)益肝腎、滋陰助陽。

　　3、多出點(diǎn)汗防止疾病

　　冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動(dòng)筋骨，出點(diǎn)汗，這樣才能強(qiáng)身體。鍛煉身體要?jiǎng)屿o結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。

　　冬季氣候寒冷，容易誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重，應(yīng)留意防寒保暖，尤其是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對機(jī)體的不良刺激，備好急救藥品。同時(shí)還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。

　　4、保護(hù)好腳早點(diǎn)睡

　　冬季健腳即健身。天天堅(jiān)持用溫?zé)崴�洗腳，最好同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。天天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，活動(dòng)雙腳。早晚堅(jiān)持搓揉腳心，以增進(jìn)血液循環(huán)。

　　唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈說：“冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。”早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。因而，冬季養(yǎng)生要保證充足的睡眠，這樣有益于陽氣潛藏，陰津蓄積；立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。

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　　立冬飲食的注意事項(xiàng)

　　咸味入腎補(bǔ)益陰血

　　根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”、“冬季養(yǎng)腎”的原則，冬季可以適量吃點(diǎn)鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補(bǔ)益陰血等作用。

　　可以吃點(diǎn)養(yǎng)腎食物，以提高人體御寒能力。腎陰虛者，宜食海參、枸杞子、銀耳等食物；腎陽虛者，宜食羊肉、韭菜等。

　　進(jìn)補(bǔ)前先引補(bǔ)

　　立冬進(jìn)補(bǔ)前要給腸胃一個(gè)循序漸進(jìn)的適應(yīng)過程，宜做好引補(bǔ)。比如食用性質(zhì)溫和的'花生紅棗湯。

　　此外，冬季喝熱粥也是不錯(cuò)的選擇。小麥粥可以養(yǎng)心除煩，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃。

　　多溫?zé)嵘俸疀?/strong>

　　適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入，對抵御低溫有好處。例如適量多吃一些糯米、高梁、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。

　　增加維生素A、C的攝取

　　增加維生素A、C的攝取，可以增強(qiáng)對寒冷的適應(yīng)能力。維生素A主要來自動(dòng)物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。

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　　立冬老年人的注意事項(xiàng)

　　1、保暖措施

　　老年人應(yīng)隨時(shí)關(guān)注天氣變化，及時(shí)增添衣物，注意保暖。在室內(nèi)要保持適宜的室溫，不要讓身體受到溫差過大的刺激。

　　2、飲食調(diào)整

　　老年人應(yīng)保持清淡、易消化的飲食，避免油膩、刺激性食物。多食用富含維生素和纖維素的水果和蔬菜，保持大便通暢。

　　3、適度鍛煉

　　適當(dāng)?shù)腻憻捰兄�于提高老年人的身體素質(zhì)和免疫力。但是，在寒冷天氣中，老年人不宜進(jìn)行過于激烈的運(yùn)動(dòng)，以免對身體造成不良影響。建議進(jìn)行一些舒緩的運(yùn)動(dòng)，如散步、太極拳等。

　　4、保持心態(tài)

　　老年人在立冬時(shí)期要保持平和、穩(wěn)定的心態(tài)，避免情緒波動(dòng)過大。良好的心態(tài)有助于調(diào)節(jié)身體機(jī)能，增強(qiáng)身體免疫力。

　　5、定期檢查

　　老年人在立冬時(shí)期要定期進(jìn)行身體健康檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理潛在的'健康問題。特別是對于已經(jīng)患有慢性病的老年人，更要加強(qiáng)健康管理，按照醫(yī)生的建議進(jìn)行治療和管理。

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　　立冬節(jié)氣謹(jǐn)防三種病

　　立冬前后，老年人由于生理機(jī)能漸弱，抵御能力也隨之衰減，正是病邪乘虛而入之時(shí)。因此，老年人要特別注意環(huán)境的變化，及早防范，以免殃及身心。冬季易發(fā)的疾病主要有:

　　1、中風(fēng)

　　中風(fēng)是老年人的常見病、多發(fā)病，在寒冷的冬季更易發(fā)生。老年人多有高血壓，一遇上寒冷天氣，身體就適應(yīng)不了，血壓便隨之增高，就有發(fā)生中風(fēng)的`危險(xiǎn)。因此，需要及早預(yù)防，切勿掉以輕心。預(yù)防要做好幾件事：一要防寒保暖，留意天氣的變化，注意添衣保暖勿受涼；二要適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)；三要做好高血壓、冠心病和糖尿病等的防治，已有此病者要遵醫(yī)囑服藥，不可擅自停藥。

　　2、心梗

　　心肌梗塞也是老年人冬季的高發(fā)病。當(dāng)人體受冷刺激后，由于血管收縮，導(dǎo)致心肌缺血缺氧，容易誘發(fā)心絞痛，若措施不力，會(huì)發(fā)生心肌梗塞死亡，這不是沒有先例的，不可不防。除了重視防寒保暖外，室內(nèi)溫度適宜控制在18℃左右，外出不宜過久，并注意防風(fēng)保暖，避免風(fēng)寒交襲。平時(shí)可遵醫(yī)服用降脂、溶栓、擴(kuò)血管和防心肌缺氧的藥物，以免突發(fā)意外。

　　3、流感

　　老人冬季感冒，說起來不算什么大毛病，但若治療不及時(shí)，就容易誘發(fā)多種危及生命的并發(fā)癥，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等。據(jù)報(bào)道，老年人肺部感染的死亡率高達(dá)36%。故在寒冬季節(jié)，老年人要注意加強(qiáng)耐寒鍛煉，調(diào)理好飲食，最好每天用冷水洗臉，熱水洗腳，以提高免疫力，防止流感發(fā)生。

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　　立冬鍛煉堅(jiān)持“四準(zhǔn)則”

　　由于立冬后氣溫低、氣壓高且天氣干燥、人體的肌肉、肌腱和韌帶的彈力及伸展性均會(huì)降低，肌肉的粘滯性也會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)，從而造成身體發(fā)僵不靈活，舒展性也隨之大打折扣。因此在立冬后進(jìn)行體育鍛煉時(shí)，應(yīng)遵循相應(yīng)的養(yǎng)生準(zhǔn)則，這樣既能實(shí)現(xiàn)防寒保暖和強(qiáng)身健體的目的，又不會(huì)因鍛煉不當(dāng)而損害健康。

　　準(zhǔn)則一：鍛煉之前充分熱身。

　　由于人的身體在低溫環(huán)境中會(huì)發(fā)僵，鍛煉前若不充分熱身，極易造成肌肉拉傷或關(guān)節(jié)損傷。因此應(yīng)正式鍛煉前先進(jìn)行徒手操、輕器械練習(xí)等“預(yù)熱”運(yùn)動(dòng)，熱身的強(qiáng)度以使身體發(fā)熱并微微出汗為宜。

　　準(zhǔn)則二：鍛煉時(shí)衣物的薄厚要適當(dāng)。

　　立冬過后氣溫很低，因此在運(yùn)動(dòng)前要穿厚實(shí)些的.衣服，在熱身后再除去外衣;鍛煉結(jié)束后應(yīng)盡快回到室內(nèi)，不要吹到冷風(fēng)，以及擦去汗水并更換衣服，以防止冷熱交替造成熱量散失而感冒。

　　準(zhǔn)則三：鍛煉時(shí)應(yīng)適時(shí)調(diào)整呼吸。

　　由于冬天常有大風(fēng)沙，因此建議在鍛煉時(shí)最好采用鼻腔呼吸的方式，也可以采用鼻吸氣、口呼氣的呼吸方式，但切記直接用口吸氣。這是因?yàn)楸乔火つつ軐ξ�進(jìn)的空氣起到加溫的作用，在一定程度上減輕了寒冷空氣對呼吸道的刺激;同時(shí)鼻毛亦可有效阻擋細(xì)菌，堪稱呼吸道的“保護(hù)神”。

　　準(zhǔn)則四：室內(nèi)鍛煉時(shí)應(yīng)保持空氣流通。

　　不少人習(xí)慣在冬天選擇室內(nèi)鍛煉，并把門窗緊閉，以防止寒冷空氣的入侵。但實(shí)際上，這樣很容易因缺氧而導(dǎo)致頭暈、惡心等癥狀。因此在室內(nèi)鍛煉時(shí)切記保持空氣的流通。

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　　立冬適合吃的菜

　　蓮藕

　　蓮藕的藥用保健功效十分可觀，據(jù)中醫(yī)書籍《本草綱目》記載，蓮藕被稱為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為去瘀血生津之佳品。蓮藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀血；熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具延年益壽之功。婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨(dú)不忌藕，是因?yàn)樗�能消瘀血�?/p>

　　黑木耳

　　中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳性平味甘，可補(bǔ)脾益胃、潤燥利腸、涼血止血，主治氣血不足、大便干燥和衄血、吐血、便血、尿血、月經(jīng)過多等癥。黑木耳含有豐富的膠質(zhì)，除有促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用外，還有很強(qiáng)的吸附能力，它可把殘留于消化道內(nèi)的有害物質(zhì)吸附集中起來排出體外，還能減少油脂的吸收。因此，有人稱其為“人體清道夫”。

　　大白菜

　　大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如筍”之美譽(yù)，營養(yǎng)價(jià)值較高，含有90%以上的纖維素，還含有維生素C、維生素E等，在空氣特別干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

　　南瓜

　　南瓜含有豐富的維生素A及礦物質(zhì)，以及人體必須的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素，最近還發(fā)現(xiàn)南瓜中含有一種叫作“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血作用。

　　南瓜中含有的果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其它有害物質(zhì)，像重金屬中的鉛、汞等放射性元素都可以被它吸附。南瓜中含有的果膠成分還可以保護(hù)胃腸道粘膜不受粗糙食物刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合。多食南瓜可以有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫力。

　　紅薯

　　紅薯可以為人體供給大量的熱能，1千克紅薯可產(chǎn)熱量5317千焦，而1千克白面或大米產(chǎn)的'熱量也只不過才14779千焦。更為奇妙的是，紅薯中所含的蛋白質(zhì)對米面中的蛋白質(zhì)具有補(bǔ)充作用，能明顯補(bǔ)充面粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿卜素的缺乏。紅薯和大米、白面混吃，可以提高主食的營養(yǎng)價(jià)值，使人延年益壽。明代醫(yī)家李時(shí)珍說：“海中之人多壽，而食甘薯故也”。

　　由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

　　蘿卜

　　俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，“蘿卜上市，郎中下崗。”大白蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。

　　蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。可見蘿卜對調(diào)理脾胃作用非小，所以有“冬季蘿卜賽人參”之說，對冬季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

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　　立冬傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)

　　1、冬泳

　　有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。對于冬泳愛好者，一定要有一定基礎(chǔ)，循序漸進(jìn)，應(yīng)該從天氣暖和時(shí)堅(jiān)持每天下水，持續(xù)進(jìn)行鍛煉。另外，要選擇熟悉水岸情況的地點(diǎn)冬泳，如果不熟悉水中及岸邊的情況，就不要輕易下水，以免發(fā)生意外。另外，要結(jié)伴而行，以便互相照顧。

　　其實(shí)，無論室內(nèi)運(yùn)動(dòng)還是戶外運(yùn)動(dòng)，都要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)。因?yàn)椋�冬季里場地、器械等密度加大，對人體的沖擊力也加大。而且，天冷時(shí)人體的肌肉、關(guān)節(jié)組織活動(dòng)性降低，具有一定惰性，因此鍛煉時(shí)更要做好充分準(zhǔn)備活動(dòng)，循序漸進(jìn)。

　　2、補(bǔ)冬

　　立冬后，草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動(dòng)趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。在南方，人們會(huì)吃些滋陰補(bǔ)陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會(huì)和中藥一起煮來增加藥補(bǔ)的功效。

　　冬令進(jìn)補(bǔ)吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統(tǒng)。在舊時(shí)蘇州，一些大戶人家還用紅參、桂圓、核桃肉，在冬季燒湯喝，有補(bǔ)氣活血助陽的功效。通常每到立冬節(jié)氣，蘇州中醫(yī)院以及一些老字號藥房都會(huì)專門開設(shè)進(jìn)補(bǔ)門診，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補(bǔ)保健品。

　　據(jù)常州一些老人回憶，舊時(shí)就有補(bǔ)冬的風(fēng)氣，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻，所以每到立冬，各大醫(yī)院的膏方門診就開始熱起來了。

　　3、吃餃子

　　餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，立冬意味著冬天的到來，天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點(diǎn)長得像耳朵的餃子，補(bǔ)補(bǔ)耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。

　　4、賀冬

　　賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之拜冬”。（見顧祿《清嘉錄》卷十一）。民國以來，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡化的趨勢。但有些活動(dòng)，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。

　　5、祭祖祭天

　　舊時(shí)，立冬這天，人們還要舉行祭祖祭天的活動(dòng)。即便再忙的農(nóng)人也要在家休息一天，殺雞宰羊，準(zhǔn)備時(shí)令佳品，一方面祭祀祖先，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任；一方面祭祀蒼天，感謝上天恩賜的豐年，并祈求上天賜給來年風(fēng)調(diào)雨順；而祭祀儀式后的酒食也可讓辛苦一年的農(nóng)人，好好犒賞一下自己。

　　6、春菜

　　吃春菜也是春分這一天全國各地都有的習(xí)俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統(tǒng)稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會(huì)去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。

　　7、驢打滾

　　老北京有習(xí)俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內(nèi)餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要注意的`是驢打滾黏性較大，老人兒童在食用的時(shí)候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險(xiǎn)。

　　8、太陽糕

　　“太陽糕，步步高”。春分食用太陽糕也是老北京的春分習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽高”。春分節(jié)氣適量食用太陽糕有益于調(diào)節(jié)身體機(jī)能平衡，適應(yīng)節(jié)氣變化。

　　9、春餅

　　不少地方的人們有吃春餅的習(xí)俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時(shí)令蔬菜（如韭黃、豆芽、香干等）切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發(fā)粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。

　　10、吃赤豆糯米飯

　　在江南水鄉(xiāng)，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

　　11、燒香

　　滿族有燒香的習(xí)俗。立冬，秋糧一入庫，這個(gè)季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié)。漢八旗的祭祀稱燒旗香跳虎神，滿八旗稱燒葷香。燒葷香57天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。

　　12、喝羊肉湯

　　在山東滕州，立冬時(shí)節(jié)，有喝羊肉湯的習(xí)俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及豐富的熱量，御寒效果極佳。

　　13、吃生蔥

　　南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)。”一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊，為了入冬后的健康，南京人此時(shí)也學(xué)著北方人吃起了生蔥。

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