幼兒園安全管理制度

時間：2025-07-23 08:17:06 制度我要投稿

幼兒園安全管理制度

　　在現在的社會生活中，人們運用到制度的場合不斷增多，制度泛指以規則或運作模式，規范個體行動的一種社會結構。這些規則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編整理的幼兒園安全管理制度，希望對大家有所幫助。

幼兒園安全管理制度

幼兒園安全管理制度1

　　為確保幼兒園消防安全，規范消防安全管理，根據我校實際，制定本規定：

　　一、幼兒園園長是消防安全第一責任人。分工負責消防安全的副園長是消防安全直接直接管理人。幼兒園全體教工為義務消防隊員，并有權制止違反本規定的任何行為，有權維護消防設施有義務參加撲救和協助調查有關情況。

　　二、定期對幼兒教師、保育員進行消防安全教育，熟知必要的消防安全知識，會報火警、會使用滅火器材、會組織幼兒疏散、逃生。

　　三、把好每日晨檢第一關，認真檢查、收繳幼兒帶入園中的火源，并嚴格保管。

　　四、因勢利導、不定期向幼兒傳授簡單、基礎的消防安全知識和防火知識教育，教育幼兒不做玩火游戲。同時，幼兒教師、保育員用的火柴、打火機等引火物，要妥善保管，放置在孩子拿不到的地方。

　　五、疏散走道應雙向疏散，走道凈寬不應小于1.2m，地面應保持平直，不得設置影響幼兒疏散的障礙物。

　　六、幼兒園教室、休息室及活動室禁止煙火，嚴禁使用明火照明。

　　七、教室及辦公室禁止使用各類違章電器。及時更換老化電線。禁止亂拉私接電源線路。需要使用電器時，由班主任老師嚴格看管。

　　八、幼兒園室內裝飾材料宜采用非燃或難燃材料，禁止使用塑料制品裝飾、裝修。

　　九、幼兒床位的擺放，橫向間距應保證大于60公分的通道、縱向應保證1米以上通道。教室及休息室門口不得設置門簾、屏風、桌、椅等影響疏散的遮擋物。兒童休息期間，老師必須陪同。

　　十、學校應至少每半年組織一次有學生參加的'演練，并結合實際不斷完善預案。學校應明確一定數量的疏散引導員，火災發生時，疏散引導員應通過喊話、廣播等方式，按照滅火和應急疏散預案要求通知、引導火場人員正確逃生。發生火災時，正在授課的教師應組織學生疏散逃生。

　　十一、電源線穿過悶頂時應穿金屬管做保護，照明燈具等電氣設備不應直接安裝在可燃結構上，不得靠近可燃物品，不得使用落地燈、臺燈，寢室內禁止使用電加熱設備和亂拉臨時電線，電源開關、插座等距地面不應小于1。5米，燈頭距地面不應小于2米。

　　十二、電氣設施（如電視機、空調機等）周圍不得存放易燃物品，設施要接地良好，用完后立即斷電。電視機的室外天線要安裝避雷器，窗簾不能搭在空調器上。

　　十三、廚房應嚴格按照操作規程使用電器及明火。

　　十四、值班員需在下班后進行消防安全巡視檢查。

　　十五、對違反本規定的行為，依據公安部第61號令《機關、團體、企事業單位消訪安全管理規定》進行處理。

幼兒園安全管理制度2

　　一、園長負責對全園的安全防火工作進行監督、檢查，做好義務消防隊的組織建設和業務培訓，開展經常性的防火宣傳。

　　二、定期檢查電線、開關、插座等用電安全，嚴禁使用不合格的保險裝置，禁止超負荷用電;燈泡和電熱器不要靠近易燃物。

　　三、要經常檢查和更新消防器材設備。消防器材的.更換、維修和配置，由專人統一負責。

　　四、人人重視防火安全，增強消防安全意識。一旦有火情，人人都要自覺參與撲火。全園工作人員嚴格管理各自使用的場所、房屋，誰用誰負責，責任落實到人。

　　五、食堂應謹慎用火，做到火不離人，每天下班應檢查封閉爐灶;定期檢查廚房電源并做好記錄工作。

　　六、教育幼兒不玩火，教育教職員工節假日按有關規定燃放煙花爆竹，幼兒園內不得吸煙，防止發生火災事故。

　　七、定期組織開展消防培訓工作并組織消防疏散演習活動。

　　八、必須增強防火安全意識，經常觀察，發現隱患，認真研究，采取措施，及時消除安全隱患。

　　九、在無火警的情況下，任何人不得擅自動用消防器材、消防設施，發現者視情節給予罰款等處理，因擅自動用造成嚴重事故者追究其法律責任。

幼兒園安全管理制度3

　　1、幼兒園的消防安全工作本著“防患于未然”的宗旨，由幼兒園管理事務后勤的老師專門負責。

　　2、按照消防有關條例，在廚房及各樓道口配置消防滅火器及消防栓，并定期請消防專業人員進行檢查、更新。保證各設備使用的有效性和便捷。

　　3、定期檢查幼兒園用電線路以及煤氣、電器等器材的.使用安全，發現隱患及時采取措施，請有關的專業人員進行維修解決。

　　4、在干燥季節，進一步樹立安全意識，加強安全巡查，杜絕消防安全隱患。

　　5、在各班及食堂、倉庫等部門建立安全責任制，發現事故隱患要及時向園的消防負責人員匯報，萬一發生火災，首先應迅速組織幼兒按園定的路線進行疏散，嚴禁組織幼兒參加救火行動。

　　6、定期向幼兒傳授消防安全知識，并組織響應的消防演習活動。嚴禁幼兒玩火、玩電以及其他易燃、易爆物品，并嚴把入園關，嚴禁幼兒帶危險物品上幼兒園。

　　7、各班教師負責做好對家長的消防安全宣傳工作，嚴禁家長在幼兒園內吸煙，或給幼兒購買易燃易爆的物品。

幼兒園安全管理制度4

　　⒈保證園房屋、場地、家具、玩具、生活用品以及體育器械的使用安全，定期由專人檢修。

　　⒉定期向家長及職工進行安全教育，定期檢查園安全措施的落實情況。對幼兒進行安全教育要經常化，要將安全教育滲透到教育活動中去。

　　⒊認真貫徹有關食品衛生規定，嚴防食物中毒。

　　⒋藥物必須妥善保管，放在幼兒摸不到的地方。吃藥時必須認真核對，劇毒藥品要專人管理，并放置在幼兒不易接觸的地方。藥物一定要專箱專人負責。

　　⒌開水要放在安全的地方進行降溫處理后方能給幼兒飲用。

　　⒍幼兒廁所地面保持清潔干燥，洗手水用前先放冷水，再放熱水，防止出現燙傷。

　　⒎掌握滅火器的使用方法，并且要放在成人知道的地方。滅火器要定期檢查、更換。

　　⒏凈園后應有專人檢查門窗、水管、電燈、錄音機，拉電閘。要滅爐火、鎖門，防止意外事故。

　　⒐取暖設備要定期進行檢查，確保煙筒、爐子的`正常使用，避免煤氣中毒。爐子周圍不可放置易燃物，下班要滅火。

　　⒑不準私自帶幼兒去鍋爐房，伙房，水房等不安全的地方。

　　⒒要建立健全幼兒接送制度。門衛人員、帶班教師要把好大門，工作時間不能脫崗或干其它事務，有值班記錄。

　　⒓外人不得隨意來園，有事可在傳達室等候接待。

　　⒔對園內出現的事故，要進行分析研究，做好記錄，追究當事人的責任，根據情節大小進行相應處罰。

　　⒕工作人員要保證幼兒的行為安全，出現情況應及時匯報，不得延誤。

幼兒園安全管理制度5

　　1、兒童飲水杯個人專用，每天清洗并消毒一次。

　　2、桌面餐前要清潔擦拭并消毒，餐后要擦拭干凈。

　　3、循環使用的餐具每次使用后，分班級進行消毒。

　　4、生吃瓜果要洗凈或削皮，并防止食用的'污染。

　　5、接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動水洗手。

　　6、兒童飲食實行民主管理：成立伙委會，由園長、保健人員、教師、保育員、炊事員、定期召開會議，研究兒童伙食中存在的問題并隨時征求家長意見，總結經驗，以求不斷提高伙食質量。

　　7、兒童與工作人員(包括炊事員)伙食與食物儲存和制做要嚴格分開，兒童伙食費要專款專用，盈虧小于3%。

　　8、制定四季帶量食譜，每周制定適合兒童年齡特點的食譜，盡量自制點心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調色香味好。每周更換食譜，保證日托熱量、蛋白質平均攝入量均達70%—80%以上，每學期對食品結果有分析總結，對存在問題有改進措施。

　　9、每天各班統計出勤、報告廚房，炊事員應根據各班當天報來的實有人數按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費，買不到所定食品可臨時以同類食物代替，并要在食譜上更改，不吃隔夜飯菜。

　　10、炊事用具生熟分開，食具餐具嚴格消毒。

　　11、為兒童飲水提供條件，保證能隨時飲水。

　　12、按時開飯，保證幼兒吃好，吃飽每餐飯，進餐時間不少于20分鐘。

　　13 、合理安排飲食，養成幼兒良好的進餐習慣。

幼兒園安全管理制度6

　　一、幼兒園建立由園領導、后勤組長為食品衛生安全主管領導負責制，配備專職或兼職的保健為食品衛生安全管理人員。

　　二、幼兒園食堂在取得衛生局發放的有效食品衛生許可證后方可開辦。

　　三、幼兒園食堂需符合上級部門的規定創設合理、衛生的食堂管理要求。

　　四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。平時應當接受衛生知識培訓，養成良好的衛生習慣，搞好個人衛生，工作前做到洗手消毒、帶上工作帽和佩戴口罩。

　　五、采購食品應當按照以下規定予以實施：

　　(1)食堂采購有后勤部負責，幼兒園指定送貨單位，保健員驗收，禁止三無食品、腐爛變質的食品進入廚房。

　　(2)采購原料必須做到無害無毒，不使用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康的原料，不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產日期、保存期等不符合國家《食品標簽通用標準》的食品原料。

　　(3)采購食品原料時必須向供貨商索取衛生許可證及產品檢驗合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購的原料須有專業人員驗收質量和數量，并做到每天一次性配好中餐、點心的原料。

　　(4)配菜中心的報價和自行采購的`發票都必須寫明品種、數量、單價、金額。報價、發票應當與當天的菜單相符合。

　　(5)食品原料必須做到分類存放，生熟分開，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應當洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。

　　(6)加工蔬菜做到反復漂洗，避免蔬菜污染，預防引起食物中毒。

　　(7)生熟食品分開存放，每天留樣保存48小時，并標明時間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規范、整潔、有序。

　　(8)所有食堂物品由食堂工作人員負責，做到安全衛生，餐具、用具用后洗凈，用前消毒，消毒后要用紗布蓋好，并放在規定的位置。

　　(9)食堂應有食堂工作人員保持衛生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物，垃圾桶隨時蓋嚴、并及時清理，定時進行大掃除。

　　(10)脫排油煙機和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴禁進入廚房。煤氣要每天小查檢查，每周大檢查，用后及時擰緊開關。

　　六、飲水衛生應當按照以下規定予以實施：

　　(1)提供給幼兒的飲水設備必須具有衛生許可證。

　　(2)由總務處負責，保健室監督，定期請專業人員做好飲水機內部消毒清洗工作。

　　(3)要求保育員每天對幼兒的保暖桶和水杯進行消毒，嚴禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壺要上鎖。

　　七、保健老師每天應認真做好食堂從業人員的晨檢工作，一旦發現有腹瀉、皮膚發炎出膿等不適合工作的癥狀應讓其停止工作，回家治療。

　　八、廚房工作人員要將安全放在第一位，下班后將廚房的門鎖好，工作時間無特殊情況不準離開廚房，保證廚房有人，防止不法分子進入作案。

　　九、廚房倉庫、儲藏柜要及時上鎖，由專人保管鑰匙。

幼兒園安全管理制度7

　　1、安全經費投入是學校安全工作的重要一環。幼兒園每年年初必須設立安全工作專項經費對學校消防設施、安全獎勵、安全培訓的經費投入應設明細賬、專款專用，足額保障，及時報銷。

　　2、幼兒園成立安全領導小組，各有關安全方面責任落實到人。定時和不定時督促檢查安全措施和幼兒遵守安全規則情況，把事故隱患消除在萌芽之中；

　　3、幼兒園做好治安、防暴、防盜、防火工作；

　　4、加強檢查，嚴防玻璃、磚石等高空墜落，在第一時間內消除所發現的危房、危墻、危樹等各種危險隱患；

　　5、抓好用電安全，消除幼兒園不安全的用電和不合理的電器安裝；

　　6、幼兒園應配齊必備的.急救藥品；

　　7、抓好衛生管理和督促檢查，嚴防食物中毒和細菌性痢疾等腸道傳染病的發生；

　　8、幼兒園定期對幼兒進行安全教育；

　　9、幼兒園要嚴格安全值日制度，值班老師必須按時到崗，加強巡視，認真履行職責。

幼兒園安全管理制度8

　　1、保健醫生及值勤人員認真對幼兒進行晨檢，切不可流于形式。

　　幼兒園以“晨檢”這一獨特的方式拉開每天的序幕，目的就在與防止幼兒將傳染病及危險物品帶入幼兒園，具有維護健康，保障安全的雙重意義，晨檢的具體步驟包括：

　　一問（在家飲食，睡眠情況，有無不適）

　　二摸是否發燒

　　三看（精神是否好，看五官、皮膚、眼結膜有無異常紅腫，瞼部、頸部及手部等裸露在外的'皮膚有無異常皮疹等）

　　四查（檢查有無可能造成外傷及引發意外的物品，器械攜帶入園）

　　2、當班老師和保育員應再次陸續對幼兒進行晨檢。

　　保教人員既要做到仔細觀察每個孩子，還要做到勤摸和勤看。用手摸幼兒前額頸部，檢查幼兒是否有熱度，注意幼兒是否攜帶了如小刀、石子、玻璃這類危險物品，如發現應及時處理。

　　3、爭取家長的支持與配合

　　孩子常常憑興趣把一些有危險性的小玩意，如小刀、小石子、打火機等放進口袋。

　　4、培養幼兒的自我保護能力

　　教師與家長應讓孩子擁有一些基本的安全小常識，從而有效地減少事故的發生率。如每學期各班老師根據幼兒的年齡特征，設計適合幼兒的安全教育活動方案，家長在日常生活中對幼兒處處，時時滲透安全教育，提高幼兒預見危險，排除危險，保護自己的能力。

幼兒園安全管理制度9

　　1、保證園（班）房屋、場地、家具、玩具、生活用品以及體育器械的使用安全，定期由專人檢修，避免摔傷、燙傷、走失、觸電、中毒等事故的發生。

　　2、定期向家長及職工進行安全教育，定期檢查園（班）安全措施的'落實情況。對幼兒進行安全教育要經常化，要將安全教育滲透到教育活動中去。

　　3、認真貫徹有關食品衛生規定，嚴防食物中毒。要建立幼兒就餐管理制度,并由經辦人每餐予以鑒字備案。

　　4、藥物必須妥善保管，放在幼兒摸不到的地方。吃藥時必須認真核對，劇毒藥品要專人管理，并放置在幼兒不易接觸的地方。藥物一定要專箱專人負責。

　　5、稀粥、菜湯、開水等要放在安全的地方進行降溫處理后方能給幼兒飲用。

　　6、幼兒廁所、盥洗間地面保持清潔干燥，洗手水或洗滌水用前先放冷水，再放熱水，防止出現燙傷。

　　7、掌握滅火器的使用方法，并且要放在成人知道的地方。滅火器要定期檢查、更換。

　　8、靜園后應有專人檢查門窗、水管、電燈、錄音機，拉電閘。要滅爐火、鎖門，防止意外事故。

　　9、取暖設備要定期進行檢查，操作人員及設備，取得有關部門考核和鑒定，取暖前檢查煙道，煙筒，爐子的安全，避免煤氣中毒。取暖用爐應有戀檔，地板應有爐盤，爐子周圍不可嗾易燃物，下班要滅火。

　　10、不準私自帶幼兒去鍋爐房，伙房，水房等不安全的地方。

　　11、要建立健全幼兒接送制度。傳達室門衛人員、帶班教師要把好大門，工作時間不能脫崗或干其它事務。傳達室內應設有電話、時鐘，并有值班記錄。

　　12、外人不得隨意來園，不得進班，有事可在傳達室等候接待。

　　13、對園（班）內出現的事故，要進行分析研究，做好記錄，追究當事人的責任，根據情節大小進行相應處罰。

　　14、工作人員要保證幼兒的行為安全，出現情況應及時匯報，不得延誤。

　　15、電源插座應放在1.7米以上地方，電門開關最好是拉繩。門鎖，插銷應安裝在幼兒摸不到的地方。

　　16、如果出現重大責任事故，當事人及其單位三年內不準評優、工資晉級、職稱晉級，提職。

幼兒園安全管理制度10

　　安全用電、節約用電是學校安全節能工作的重要組成部分，是學校健康持續發展的必要保障，為加強管理，明確要求，規范各類用電行為，特制定本安全節約用電管理制度。

　　一、用電要求及措施

　　1、各班級、行政辦公室、電子備課室、活動室、水房、食堂、廁所、走廊等場所的'照明設備要根據作息時間及時關閉，要嚴格執行“人走電關”的規定，堅決杜絕“白晝燈”和“長明燈”現象。

　　2、計算機、打印機、電視機、DVD、電風扇、空調、電燈、消毒柜、開水器、多媒體等電源由本辦公室(班級)負責人或指定負責人在下班(放學或使用結束)后關閉電源。如要繼續使用，則誰用誰關掉。

　　3、嚴格按照使用說明正確操作電器設備，開水器、消毒柜、紫外線燈、打印機、多媒體、光纖總控等設備，應專人專管，其他人不能隨便開啟。

　　4、做到節約用電和充分利用資源相結合。為確保用電安全，班級使用空調時，禁止兩臺空調同時啟用。

　　5、禁止在辦公室、教室等場所私接電線和私自使用大功率電器;禁止非專業人員私自開啟配電箱。

　　二、管理責任

　　1、教室內一切照明、電器設備由所在班級老師負責管理，第一責任人為當天的主班老師。中午時段用電管理責任人為保育員老師。

　　2、各行政辦公室的照明和電器設備由本辦公室工作人員負責管理，為第一責任人。

　　3、電子備課室、電子總控室、各活動室的照明和電器設備，由專人負責管理，為第一責任人。

　　4、教學區、辦公區走廊及室外各種照明、電器設備、總電源控制開關和紫外線燈控制開關，由門衛負責管理，晚上放學后負責檢查全園所有照明、電器設備電源是否關閉。

　　5、食堂、水房各種照明、電器設備由各部門負責人負責管理，各部門負責人為第一責任人。

　　三、檢查考核

　　1、本制度涉及到的相關責任人，由園委會研究決定。責任人發現用電安全問題應及時報告，若因失職造成嚴重后果的，追究當事人的責任。

　　2、電工每月要對全園的電線、燈具、插座、插頭、各種電器開關進行檢查，并做好記錄，發現問題及時處置，確保用電安全。因不負責任、玩忽職守造成損失，將依據有關規定進行追究處理。

　　3、堅持定期檢查制度，總務室定期派專人進行相應的檢查，如發現違反制度的現象，則對責任人按照《考核細則》中的履責不到位條款予以追究。

　　4、本制度自公布之日起開始執行。

幼兒園安全管理制度11

　　1.廚房內外環境整潔，上、下水道通暢，地面無積水。廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔；設置能盛裝一個餐次垃圾的密閉容器，并做到班產班清；地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等應保持清潔和良好狀況；排煙、排氣設施無油垢沉積、不滴油。

　　2.應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在食品加工操作時進行，實施時對各種食品（包括原料）應有保護措施。

　　3.使用殺蟲劑進行除蟲滅害工作，應由專人按照規定的'使用方法進行；使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。

　　4.發現老鼠、蟑螂及其他有害害蟲應及時滅殺。發現鼠洞、蟑螂滋生穴應及時

　　投藥、清理，并用硬質材料進行封堵。操作間及庫房門應設立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板。

　　5.三防設施有效：紗門、紗窗或門簾、金屬防鼠板、防鼠隔柵等設施能有效祈禱防蠅、防鼠、防塵作用。

幼兒園安全管理制度12

　　為了維護正常的教學秩序，使幼兒園師生財產免受破壞和損失，切實保障師生員工人身安全，特制定門衛保安制度：

　　1、值班人員必須嚴守崗位，認真履行值班制度，克盡職守，不得擅自離開崗位，做個人私事。

　　2、做好來訪人員登記和驗證。來訪人員進園必須先征詢被訪者的同意，經驗證登記后方可入內。未經允許外來人員不得隨意進出園區，更不準以任何借口無理取鬧，影響正常秩序，對那些不聽勸告、尋釁滋事分子，應主動報警，破壞幼兒園正常秩序人員要依法嚴懲。

　　3、外來機動車輛未經許可不得進入幼兒園，應到規定位置停放。

　　4、嚴禁各種商販進入園內或在幼兒園門口擺攤叫賣。

　　5、本園家長接送幼兒，需憑幼兒園發放的接送卡進出幼兒園，不在正常時間段接幼兒需做好接領幼兒登記，嚴防孩子走失。

　　6、早晚接送幼兒的`時間段開啟幼兒園大門，其余時間關閉幼兒園大門。

　　7、負責園內及周邊安全防范工作，每天做好幼兒園的早中晚巡視工作，發現各種不安全隱患，采取處理措施及時處理。不能處理的，及時上報幼兒園安全領導小組并向有關部門報告。

　　8、熟悉火警，急救等緊急措施，發生事故及時報告。

幼兒園安全管理制度13

　　一、驗收制度

　　1、幼兒園實行每天主副食品的驗收制度

　　2、每天驗收后及時做好書面記錄（包括日期、名稱、數量、質量）。

　　3、負責人：食堂管理員具體負責驗收。

　　4、驗收要求：

　　一聞：對每天購置的肉類、水產等副食品必須聞一聞，如發現變質及時退回。

　　二摸：摸一摸主食品的干濕度、對蔬菜及副食品要翻開摸一摸是否變質腐爛，發現問題及時退回。

　　三看：看食品的顏色、食品的出廠日期、保質期及合格證書，嚴禁假冒食用油、食鹽、味精、劣質醬油等食品進入幼兒園。

　　二、保管制度：

　　1、倉庫保管員必須經健康檢查、衛生知識培訓合格后上崗。

　　2、食品數量、質量和進、發貨要登記，先進先出。

　　3、有過期及變質跡象的'食品及時報告并銷毀、處理。

　　4、包裝食品按類別、品種上架存放，掛牌注明食品質量及進貨日期；貨物擺放符合有關要求；散裝食品的儲存容器加蓋，并標注食品名稱。

　　5、肉類、蛋品等易腐爛食品按規定冷藏或冷凍儲存并保持規定的溫度。食品與非食品不得混放，倉庫內不得存放私人用品及其他雜物。嚴防鼠、蟲、蠅和蟑螂污染食品及原料。

　　6、倉庫經常開窗通風，保持庫室內整潔。

　　7、倉庫保管規范化。倉庫保管員必須學習和掌握食品保藏知識和商品知識。

　　食品冷藏衛生制度

　　1、根據食品的種類選擇冷凍或冷藏法保存食品，動物性食品應置于冷庫或冷凍箱中保存；果蔬類食品及隨即要用的食品應置冷藏箱內，在4℃左右溫度下短期保存。

　　2、冰箱應經常檢查制冷性能，由專人負責，定期除箱和除去冰塊，清洗和消毒，使其保持整潔，無異味，臭味。

　　3、進出食品應有記錄，做到先進先用，已腐敗或不新鮮食品，不得放入冰箱內保存，已解凍的食品不宜再次冷凍。

　　4、冰箱中的各類食品應分開擺放，生熟食品不得混放；食品不得與非食品一起冷凍或冷藏；不得存放私人食品。

　　5、冰箱因停電或故障導致儲存食品解凍，在重新冷凍前要進行清理。

　　熟食間衛生制度

　　1、食間內應保持清潔、整潔，每天用消毒水、紫外線燈各消毒一次，每天小掃除，每周大掃除，每月徹底大掃除一次。

　　2、熟食間有專人負責，每種用具應專用（刀、砧板、揩布、拖把、消毒用具）。

　　3、熟食間食具需經消毒后才能放置，生食和半制品不得置放。

　　4、工作人員進熟食間，必須清潔雙手，換上專用衣鞋。

　　5、非熟食間用品，不得放入熟食間內。

　　6、非熟食間工作人員不得進入熟食間。

幼兒園安全管理制度14

　　一、預防燙傷

　　1．暖水瓶、開水壺、熱飯、菜、湯要放在幼兒摸不到的地方，禁止熱源進班。

　　2．不允許幼兒進營養室、保育員室（門隨手關）等危險地區。

　　3．幼兒尿濕衣褲，盥洗前,一定要試好水溫(用手背試水溫)。

　　4．幼兒進餐、飲水或喂藥時,溫度要適宜,手摸杯子不燙手為宜。

　　5．冬季取暖期間,保證熱水袋的安全。

　　6．水箱上鎖，水溫適宜。

　　二、預防外傷

　　1．清除園內房屋、場地、玩教具的不安全因素。拐角、器械邊角要圓滑,墻面要軟處理。大型玩具每天檢查一次,發現隱患立即停止使用,及時修復。

　　2．教師組織戶外活動要隨時觀察每個孩子。活動范圍不要太分散,要在教師的視線內,避免過于疲勞或保護不到所造成意外事故的.發生。小班戶外活動時間或地點要與中大幼兒班分開。

　　3．幼兒使用的設備要穩固。桌椅板凳沒有毛刺,飲水桶、毛巾架等要固定好。

　　4．剪子、刀子、針等銳利物品要放在成人專用材料柜內(儲藏室、幼兒摸不到的地方)。

　　5．通過游戲形式,經常對幼兒進行安全教育,增強他們的安全意識,逐漸使他們過渡到自我保護階段。

　　三、嚴防異物入耳、鼻、氣管等處

　　1．給幼兒投入的玩具要較大,防止誤把玩具當食物吃進肚子或含在口中。

　　2．戶外活動時注意幼兒是否撿了石子、小棍等物品,如發現要及時清除,防止幼兒把異物塞進鼻、耳中。

　　3．如發生異物進入耳、鼻、氣管事故,教師不要隨意采取措施,弄清情況后,再進行排除。如保健老師解決不了,應及時送往附近醫院進行搶救,并立即通知家長。

　　4．每天晨午檢時要詢問孩子是否帶有異物,必要時應由教師集中保管。

　　5．幼兒睡眠時,值班教師要隨時巡視幼兒睡眠情況,觀察幼兒是否在被子里吃豆、巧克力糖等食品,防止食品進入氣管。

　　6．幼兒要在情緒穩定愉快的狀態下安靜進食或吃水果,防止食品誤入氣管。

　　7．建議家長不要給孩子攜帶各種飾物。

　　四、預防中毒

　　1．兒童活動室內不準存放有毒物品,如消毒液、洗滌劑禁止存放在教室及活動室內,要放在幼兒摸不到的專用物品柜內。

　　2．培養幼兒不把物品放在嘴里,防止塑料或其它材料的玩具或物品造成中毒事故。

　　3．食堂每日進的食品,必須按照有關規定嚴格執行,防止不新鮮食品入園。

　　4．所有藥品必須妥善保管。每個孩子帶的藥要寫上幼兒姓名和服用劑量。服用前,保健教師要仔細核對,防止誤服、錯服。

　　5．做好服喂藥交接記錄工作。如幼兒有異常情況和服藥反應要有明確記載,及時采取措施。

　　五、防止走失

　　1．建立接送制度。接送孩子時家長要與教師見面,把孩子送到教師手里。固定接送人員,家長如遇特殊情況需委托他人接送孩子時應與班上老師提前聯系或書面委托。

　　2．門衛要堅守崗位,發現沒有家長帶領的孩子,不得出幼兒園大門。

　　3．戶外活動回班及交接班時,教師要及時清點人數。

　　六、防止觸電

　　1．錄音機、手提電腦放在幼兒夠不到的地方。

　　2．洗衣機用后及時斷電。

　　3．電源插座（尤其接線板）放在幼兒摸不到的地方。

　　4．經常檢查電器是否符合安全要求。

幼兒園安全管理制度15

　　一、烹調前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行烹調加工。用水水質應符合GB 5749《生活飲用水衛生標準》規定。

　　二、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，油炸食品時應避免溫度過高、時間過長；隨時清楚煎炸油中漂浮的失誤碎屑和底部殘渣，煎炸食用油不得連續反復煎炸使用。

　　三、使用的食品添加劑必須符合《食品添加劑使用標準》，應嚴格按照標識上標注的使用范圍、使用量和使用方法使用食品添加劑，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑。使用完后，由專人專柜保存。

　　四、烹調后至使用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放，需要冷藏的熟制品，應在清潔操作區涼透后及時冷藏，并標注加工時間等。

　　五、隔餐隔夜熟制品、外購熟食品必須在使用前充分加熱煮透。不將回收后的食品經加工后再次銷售。

　　六、用于原料、半成品、成品的各種工具、容器標識明顯，分開使用定位存放，保持清潔。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的.容器或餐具內，不得使用未經消毒的餐具和容器。

　　七、灶臺、抹布要隨時清洗，保持干凈。不用抹布擦拭已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布擦凈。按規定處理廢棄油脂，及時清理抽油煙機罩。

　　八、工作結束后，調料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛生死角，及時清除垃圾。

【幼兒園安全管理制度】相關文章：

幼兒園安全管理制度（精選13篇）10-10