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學生就餐學校領(lǐng)導陪餐管理制度

時間:2023-05-16 12:55:12 制度

學生就餐學校領(lǐng)導陪餐管理制度

  在社會發(fā)展不斷提速的今天,接觸到制度的地方越來越多,制度是維護公平、公正的有效手段,是我們做事的底線要求。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧,下面是小編為大家整理的學生就餐學校領(lǐng)導陪餐管理制度,希望能夠幫助到大家。

學生就餐學校領(lǐng)導陪餐管理制度

學生就餐學校領(lǐng)導陪餐管理制度1

  學校為讓在校學生吃得舒心,學校領(lǐng)導放心;確保食堂食品安全,進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務水平,保障師生在食堂的飲食安全,根據(jù)上級有關(guān)要求,制定領(lǐng)導在學校就中餐繳費、陪餐制度。

  1、學校領(lǐng)導必須在學校就中餐,且與學生同標準繳費、同時間就餐、同標準就餐,并做好陪餐記錄。

  2、陪餐領(lǐng)導負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進行監(jiān)督,負責征求就餐學生的意見建議并向后勤管理領(lǐng)導匯報。

  3、陪餐領(lǐng)導負責維持食堂學生就餐時的秩序和紀律。

  4、陪餐領(lǐng)導對以下情況應當立即指出或制止,并要求食堂管理領(lǐng)導及時整改糾正:

  ①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差的`;

  ②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

  ③食堂工作領(lǐng)導未穿戴工衣、工帽,女工作領(lǐng)導留長發(fā)、戴首飾的,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的;

  ④飯菜口味過淡或過咸的;

 、蒿埐思庸ぞ噤N售時間過長的;

 、匏募径刮闯浞种笫鞜傅,土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;

 、唢埐速|(zhì)量較差,學生反映突出的;

  ⑧其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。 5、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應立即向校長報告,并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

  6、陪餐領(lǐng)導因故不能陪餐的,應及時向?qū)W校報告,由學校在就餐前指定其他領(lǐng)導陪餐,并做好相關(guān)工作。

  7、食堂管理領(lǐng)導應認真聽取陪餐領(lǐng)導的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

學生就餐學校領(lǐng)導陪餐管理制度2

  1、食堂每餐必須指定一名以上校級領(lǐng)導、食堂管理領(lǐng)導、領(lǐng)導、從業(yè)領(lǐng)導代表進行陪餐。陪餐人數(shù)的多少應根據(jù)就餐學生人數(shù)而定,陪餐領(lǐng)導負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評估、負責對食堂從業(yè)領(lǐng)導工作情況進行監(jiān)督,負責征求就餐學生的意見和建議,負責做好陪餐記錄。

  2、制定好陪餐記錄,內(nèi)容應包括日期、餐次和飯菜的品種、感觀評價、學生反饋意見、發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況、陪餐人簽名等。

  3、陪餐領(lǐng)導應做到“五同”,即、同窗口、同價格(餐費自理)、同時間、同排隊、同餐飲。陪餐領(lǐng)導在用餐的同時還要肩負著學生在餐廳內(nèi)的秩序、安全等管理。

  4、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,應立即向有關(guān)領(lǐng)導報告,并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

  5、陪餐領(lǐng)導應嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄或無故不到者給予批評教育。

  6、食堂管理領(lǐng)導應認真聽取陪餐領(lǐng)導的.意見和建議,對提出的問題進行整改。

  7、學校主要負責人每周應至少陪餐一次。

學生就餐學校領(lǐng)導陪餐管理制度3

  1.學校實行校領(lǐng)導輪流陪餐制度,陪餐領(lǐng)導按行政值班表輪流。每天按時到食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。并認真填寫就餐登記表。

  2.陪餐領(lǐng)導要及時主動了解學生情況及時反饋學生意見,收集對食堂工作、生活的意見和建議,并及時報告學校以便及時改進。

  3.陪餐領(lǐng)導要熟悉每餐的菜譜,為學校食堂獻計獻策,改善學生生活。

  4.陪餐領(lǐng)導要以高度負責的態(tài)度認真登記,及時填寫當天日志。

  5.陪餐領(lǐng)導確有困難不能陪餐要向食堂辦公室告知分管領(lǐng)導,以便調(diào)整。

  6.陪餐領(lǐng)導當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

  7.每次就餐前,陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂或?qū)W生就餐地點,首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的`工作流程,所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣,確定無任何問題才讓學生就餐,同時做好記錄,若有不良反應,迅速上報學校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂或就餐地點。

  8.陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應,應在登記表中認真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應,速上報學校主管領(lǐng)導或校長,同時抽食堂工作人員,迅速阻止其他人不得食用。

學生就餐學校領(lǐng)導陪餐管理制度4

  一、學校建立領(lǐng)導或領(lǐng)導輪流陪同學生就餐制度,有陪餐領(lǐng)導安排表,以確保當餐所提供的食品都有領(lǐng)導或領(lǐng)導陪餐。

  二、陪餐領(lǐng)導應按照安排,隨同學生一起就餐。負責對食品的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進行監(jiān)督,負責征求就餐學生的意見建議,并做好陪餐記錄。

  三、陪餐領(lǐng)導要認真填寫《領(lǐng)導、領(lǐng)導陪餐記錄》,內(nèi)容應包括日期和餐次,食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,就餐秩序評價,學生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。

  四、陪餐領(lǐng)導對以下情況應當立即指出或停止,并要求食堂管理領(lǐng)導及時整改糾正:一是食品加工距供餐時間過長的;二是食堂食品未采取防蠅措施,食用前受到蚊蠅嚴重污染的;三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌;四是食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;五是食品有明顯的口味異常;六是食品質(zhì)量較差,學生反映突出的`;七是其他危害學生食品安全衛(wèi)生的情況。

  五、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應當立即向?qū)W校報告,并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

  六、陪餐領(lǐng)導應嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄、不及時指出存在問題的,給予批評教育;對危害學生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣影響的,視情況輕重給予行政處分。

  七、食堂工作領(lǐng)導應認真聽取陪餐領(lǐng)導的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

學生就餐學校領(lǐng)導陪餐管理制度5

  為落實上級有關(guān)食堂安全工作的文件精神,切實加強學校食品衛(wèi)生安全,確保學生就餐安全,結(jié)合我校實際,特制定本制度。

  第一條學校領(lǐng)導實行陪餐制,按時進入學生餐廳進行陪餐。

  第二條陪餐領(lǐng)導必須按時在學校食堂就餐。第三條陪餐領(lǐng)導每頓提前10分鐘進入廚房,首先檢查食品衛(wèi)生,然后在各種熟食中分別進行品嘗一定數(shù)量的食品,不得漏嘗,不得將食品帶出食堂。

  第四條陪餐領(lǐng)導檢查、食用10分鐘后,應在登記表中認真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應,立即上報校長,并阻止其他領(lǐng)導食用。

  第五條未經(jīng)安排,其他領(lǐng)導不得進入食堂陪餐。

  第六條陪餐領(lǐng)導要及時收集學生對學校工作、生活的`意見和建議,并及時報告學校以便及時改進。

  第七條陪餐領(lǐng)導要熟悉每餐的菜譜,并為學校食堂獻計獻策,改善學生生活。

  第八條陪餐領(lǐng)導要主動了解學生情況及時反饋學生意見,認真填寫陪餐日志。

學生就餐學校領(lǐng)導陪餐管理制度6

  1、陪餐領(lǐng)導按值班表由值班領(lǐng)導輪流。每天按時到食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。

  2、陪餐領(lǐng)導要及時主動了解學生情況及時反饋學生意見,收集對食堂工作的意見和建議,并及時報告學校以便及時改進。

  3、陪餐領(lǐng)導要熟悉每餐的.菜譜,并為學校食堂獻計獻策,改善學生生活。

  4、陪餐領(lǐng)導要以高度負責的態(tài)度認真登記,及時填寫當天日志。

  5、陪餐領(lǐng)導確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導請假,以便調(diào)整。

  6、陪餐領(lǐng)導當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

  7、陪餐領(lǐng)導每次必須提前30分鐘進入食堂或?qū)W生就餐地點,首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣,確定無任何問題才向?qū)W生開餐,同時做好記錄,若有不良反應,迅速上報學校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂或就餐地點。

  8、陪餐領(lǐng)導食用10分鐘后無不良反應,應在登記表中認真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應,迅速上報學校分管領(lǐng)導或校長,同時抽調(diào)食堂工作領(lǐng)導,迅速阻止其他人不得食用。

  9、未經(jīng)學校安排的其他領(lǐng)導不得進入食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。

學生就餐學校領(lǐng)導陪餐管理制度7

  1、領(lǐng)導陪餐由學校統(tǒng)一安排,全體參與,定人定席。

  2、陪餐領(lǐng)導必須與學生同吃同散,并妥善安排學生輪流值日,及時收好碗、擺好凳、抹好桌。

  3、陪餐領(lǐng)導必須管好各席學生文明就餐,有序進入食堂,不大聲喧嘩,不搶菜,不挑食,不浪費(要求學生飯能吃多少打多少),不亂扔(要求學生飯菜不扔到地面,收桌時剩飯剩菜統(tǒng)一倒到潲水池),并保證有要事而滯后就餐的學生有菜吃。

  4、陪餐領(lǐng)導要主動了解學生口味,并及時反饋學生意見,收集好學生對食堂工作、生活的建議,以便學校及時改進。

  5、陪餐領(lǐng)導有權(quán)檢查食堂餐具消毒情況,確保師生就餐絕對安全。

  6、陪餐領(lǐng)導要高度負責,確保學生就餐安全、有序,對無故缺陪者,每次扣20元,同時,對該桌學生有以上違反文明就餐行為者,扣該桌陪餐領(lǐng)導10元/次,如果學生就餐不文明造成重大后果的`,將全部追究無故缺陪餐領(lǐng)導的責任。

學生就餐學校領(lǐng)導陪餐管理制度8

  1.學校針對食堂建立學校領(lǐng)導陪餐制度。

  2.學校領(lǐng)導根據(jù)學校安排進行陪餐。學校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂管理領(lǐng)導存檔備案。

  3.陪餐學校領(lǐng)導負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進行監(jiān)督,并做好陪餐記錄。

  4.陪餐記錄由學校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價。陪餐人陪餐后填寫陪餐記錄。

  5.陪餐學校領(lǐng)導對以下情況應當立即指出,并要求食堂管理領(lǐng)導及時整改糾正:①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的`;③食堂工作領(lǐng)導未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的;④飯菜口味過淡或過咸的;⑤飯菜加工距銷售時間過長的;⑥餐飲用具未按要求消毒的;⑦其它應當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

  6.陪餐學校領(lǐng)導對以下情況應當立即制止,并督促食堂管理領(lǐng)導及時采取相應措施:①食堂待出售飯菜未采取防蠅措施,出售前受到蚊蠅嚴重污染的;②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的;③上餐剩飯菜下餐繼續(xù)加工銷售的;④土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;⑤四季豆、土豆未充分煮熟燒透的,冷凍食品未達到中心加工溫度的;⑥飯菜有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;⑦飯菜有明顯的口味異常;⑧飯菜質(zhì)量較差,學生反映突出的;⑨其它危害學生食品安全衛(wèi)生的情況。

  7.陪餐學校領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應當立即向?qū)W校領(lǐng)導報告,并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

  8.陪餐學校領(lǐng)導因故不能陪餐的,應及時向食宿科報告,由食宿科在就餐前指定其他學校領(lǐng)導陪餐,并做好相關(guān)工作。

  9.食堂管理領(lǐng)導應認真聽取陪餐領(lǐng)導的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

學生就餐學校領(lǐng)導陪餐管理制度9

  1、建立行政領(lǐng)導和班主任輪流陪同學生就餐。每天早、中、晚餐,按時在指定食堂陪餐。未經(jīng)學校安排其他領(lǐng)導不得進入食堂陪餐。

  2、每次陪餐領(lǐng)導必須提前30分鐘進入食堂。換好專用服裝,佩戴好一次性帽子和手套,進入餐廳首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣,若有不良反應,迅速上報學校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂。在確定無任何問題后才能向?qū)W生出售。同時負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進行監(jiān)督,負責征求就餐學生的意見建議,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐記錄必須由陪餐領(lǐng)導在本次陪餐后詳細記載,存檔備案。

  3、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應當立即向校長報告,并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

  4、陪餐記錄由學校統(tǒng)一印制,內(nèi)容包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學生反饋意見。

  5、陪餐領(lǐng)導對以下情況應當立即指出,并要求食堂管理領(lǐng)導及時整改糾正:

  ①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的.;

  ②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

 、凼程霉ぷ黝I(lǐng)導未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的;

 、茱埐丝谖哆^淡或過咸的;

 、蒿埐思庸ぞ噤N售時間過長的;

 、薏惋嬘镁呶窗匆笙镜;

  ⑦其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

  6、陪餐人對以下情況應當立即制止,并督促食堂管理領(lǐng)導及時采取相應措施:

 、偈程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧,出售前受到蚊蠅嚴重污染的;

 、谑程弥谱鳑霭璨嘶蛱峁├滹嫷;

 、凵喜褪o埐讼虏屠^續(xù)加工銷售的;

  ④土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;

 、萃炼刮闯浞种笫鞜傅,冷凍食品未達到中心加工溫度的;

 、揎埐擞邪l(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;

  ⑦飯菜有明顯的口味異常;

 、囡埐速|(zhì)量較差,學生反映突出的;

 、崞渌:W生食品安全衛(wèi)生的情況。

 、馀悴皖I(lǐng)導要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

  7、陪餐領(lǐng)導應嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,由學校給予批評教育;對危害學生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣后果的,由學校行政會辦會處理。

  8、陪餐領(lǐng)導因故不能陪餐的,應及時向?qū)W校領(lǐng)導報告,由學校領(lǐng)導在就餐前指定其他領(lǐng)導陪餐,并做好相關(guān)工作。

  9、食堂管理領(lǐng)導應認真聽取陪餐領(lǐng)導的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

  10、校長每學期應至少陪餐四次(每月一次),同時要加強對食堂陪餐情況的檢查,定期通報檢查情況。

學生就餐學校領(lǐng)導陪餐管理制度10

  為確保幼兒園食堂食品安全,進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務水平,保障師幼在食堂的飲食安全,結(jié)合本園實際,特制定本制度。

  1、幼兒園食堂必須建立領(lǐng)導或領(lǐng)導輪流陪同幼兒就餐制度。

  2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業(yè)領(lǐng)導以外的領(lǐng)導或領(lǐng)導進行陪餐,確保當餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導或領(lǐng)導陪餐,并能聽取一定比例就餐幼兒的意見,陪餐登記表交由食堂管理領(lǐng)導存檔備案。

  3、陪餐領(lǐng)導應按照安排,隨同幼兒一起就餐,負責對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進行監(jiān)督,負責征求就餐幼兒的`意見建議,并做好陪餐記錄。

  4、陪餐領(lǐng)導對以下情況應當立即指出,并要求食堂管理領(lǐng)導及時整改糾正:

 、偈程霉ぷ黝I(lǐng)導未穿戴衣帽,女工作領(lǐng)導留長發(fā)、戴首飾的,以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的。

 、谄渌麘敿皶r整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

  5、陪餐人對以下情況應當立即制止,并督促食堂管理領(lǐng)導及時采取相應措施:

 、偻炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的。

  ②豆?jié){未充分煮熟燒透的。

 、埏埐速|(zhì)量較差,學校領(lǐng)導反映突出的。

  ④其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況。

  6、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應立即向園長報告,并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。

  7、陪餐領(lǐng)導應嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育。對危害幼兒健康的安全問題不能及

  時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣影響的,視情況輕重給予行政處分。

  8、陪餐領(lǐng)導因故不能陪餐的,應及時向園長報告,由幼兒園在就餐前指定其他領(lǐng)導陪餐,并做好相關(guān)工作。

  9、食堂管理領(lǐng)導應認真聽取陪餐領(lǐng)導的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

  10、幼兒園園長每周應至少陪餐一次,同時要加強對食堂陪餐情況的檢查,定期通報檢查情況。

學生就餐學校領(lǐng)導陪餐管理制度11

  為確保學校食堂食品安全,進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務水平,保障師生在食堂的飲食安全,根據(jù)有關(guān)要求,制定本制度。

  1、學校針對食堂建立行政領(lǐng)導輪流陪同學生就餐制度。

  2、學校定期指定一名以上行政領(lǐng)導、食堂管理員或領(lǐng)導代表進行陪餐。學校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂管理領(lǐng)導存檔備案。

  3、陪餐領(lǐng)導負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進行監(jiān)督,負責征求就餐學生的意見建議,并做好陪餐記錄。

  4、陪餐記錄由學校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐領(lǐng)導在本次陪餐后詳細記載。

  5、陪餐領(lǐng)導對以下情況應當立即指出,并要求食堂管理領(lǐng)導及時整改糾正:

 、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的; ②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

 、凼程霉ぷ黝I(lǐng)導未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的;

 、茱埐丝谖哆^淡或過咸的;

 、蒿埐思庸ぞ噤N售時間過長的;

  ⑥餐飲用具未按要求消毒的';

 、咂渌麘敿皶r整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。 6、陪餐人對以下情況應當立即制止,并督促食堂管理領(lǐng)導及時采取相應措施:

 、偈程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧,出售前受到蚊蠅嚴重污染的;

  ②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的;

 、凵喜褪o埐讼虏屠^續(xù)加工銷售的;

  ④土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;

 、菟募径、土豆未充分煮熟燒透的,冷凍食品未達到中心加工溫度的;

  ⑥飯菜有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;

 、唢埐擞忻黠@的口味異常;

 、囡埐速|(zhì)量較差,學生反映突出的; ⑨其他危害學生食品安全衛(wèi)生的情況。

  7、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應當立即向校長報告,并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

  8、陪餐領(lǐng)導應嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育;對危害學生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣后果的,視情況輕重給予行政處分。

  9、陪餐領(lǐng)導因故不能陪餐的,應及時向?qū)W校領(lǐng)導報告,由學校領(lǐng)導在就餐前指定其他領(lǐng)導陪餐,并做好相關(guān)工作。

  10、食堂管理領(lǐng)導應認真聽取陪餐領(lǐng)導的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

  12、校長每學期應至少陪餐四次(每月一次),同時要加強對食堂陪餐情況的檢查,定期通報檢查情況。

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