學生在食堂用餐的管理制度（精選12篇）

　　隨著社會不斷地進步，越來越多人會去使用制度，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編整理的學生在食堂用餐的管理制度（精選12篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　學生在食堂用餐的管理制度1

　　為了維護食堂就餐秩序,形成遵守紀律、文明就餐、勤儉節約的良好風氣,樹立示范高中形象,特對學生用餐作如下要求:

　　一、遵守作息時間,按時就餐。

　　二、未經允許不能進入廚房工作間。

　　三、遵守秩序,文明禮貌,自覺排隊買飯菜,不擁擠,不起哄,不敲盆喧嘩。

　　四、保持食堂內外清潔衛生,不許隨地吐痰,倒廢水、亂倒亂丟剩飯剩菜。

　　五、注意節約用水、用電。

　　六、愛護食堂的各種設施和設備,不得人為地損毀(包括飯盆及其它餐具)。

　　七、尊重食堂工作人員,不得有任何侮辱的言行。

　　八、為了便食堂管理學生,用餐時須在食堂膳廳用餐,不許任何人拿餐具及飯菜到食堂以外的其他地方用餐,剩飯剩菜必須倒入指定的剩飯桶(缸)里,且用餐后自己要自覺地把餐具洗干凈后分類放到指定的地點。

　　九、違反上述規定者,均給予嚴肅的處分。

　　學生在食堂用餐的管理制度2

　　為了全面發揮服務育人的目的，加強學校食堂飲食衛生的管理，牢固樹立“安全第一”、“健康第一”的思想，使《食品安全法》和《學生集體用餐管理規定》得到全面落實，切實搞好飲食衛生，預防腸道傳染病和食物中毒的發生，保證師生身體健康，特制定本制度。

　　1、食堂必須承擔《食品安全法》及其相關配套法規和標準的義務。食堂工作人員必須嚴格遵守學校相關的各項規章制度。

　　2、食堂的工作人員每年必須接受身體健康檢查和食品衛生知識培訓，取得相應合格證后方可上崗；衛生設施達標并取得《餐飲服務許可證》后，方可營業。

　　3、認真落實飲食衛生標準，搞好環境衛生、設施衛生、炊事人員個人衛生和食品衛生。

　　4、按衛生“五四制度”和食品安全法有關規定，嚴格進行食物檢驗，使生熟分開，葷素分開，防止交叉污染。食品燒熟煮透，做好炊具和餐具的消毒工作。

　　5、不采購、不存放、不加工、不銷售、不供應腐敗變質和不符合衛生要求的原料和食物，自覺遵守各項衛生制度和法規，在食品中參雜使假，加工銷售不符合衛生要求的食品行為，是違背食品行業的道德準則，將受到法律制裁和道德譴責。

　　6、炊事人員要做到“三白”（白工作服、白工作帽、白口罩）、“四勤”（勤洗澡、勤洗頭、勤換衣、勤剪指甲）、“五不”（不隨地吐痰、操作時不抽煙、不用手抓食品、不隨地倒垃圾和臟水、不對著食品和就餐者咳嗽和打噴嚏）。

　　7、原料加工時要嚴格執行雙墩、雙刀制度，生熟分開，杜絕交叉污染，加工原料時必須要摘洗干凈，堅持先洗后切的原則，減少營養成分的損耗，水池葷素分開。

　　8、不用手接觸直接入口食品，包裝材料清潔衛生，掉在地上的食品不得直接出售，運輸食品要有防蠅防塵設備。

　　9、制作間、出售間分開，達到“五專”：即專人、專食、專用具、專消毒、專冰箱；冰箱、冰柜、食品原料碼放整齊，生熟分開且有標記，主副食原料分庫，隔墻離地地存放。

　　10、廚房衛生，每日專人負責打掃。餐廳每日三次打掃，物放整齊，堅決做到工完場凈，環境衛生無臟、無臭、無垃圾，污水要及時處理清運

　　11、食堂工作人員要虛心接受衛生防疫部門的檢查，密切配合其工作，防檢并重，以防為主；服從和接受全體師生的監督，聽從就餐人員對食堂衛生工作的要求意見，及時改正工作。

　　12、絕不允許向師生出售腐敗、變質、過期、劣質及被污染的食物，否則，所造成的后果由當事人負全部責任。

　　13、三餐開飯的時間均按學校規定的作息時間執行，其余時間餐廳要關閉。

　　學生在食堂用餐的管理制度3

　　為了進一步規范學生就餐行為，促使學生養成良好的文明就餐習慣，確保學生身心健康和人身安全；體現以人為本的教育理念，加強加深教師服務學生意識，特制定本制度。希望全體師生共同遵守執行。

　　一、值周護校領導教師分工及要求：

　　1、值周領導要高度重視學生就餐行為習慣。以身作則，做好護校教師的分工，維持好學生就餐秩序，監督護校老師履行好自己的職責，監督學生安全有序用餐。值周領導必須在放學前五分鐘檢查門衛宿舍餐廳，及時處理不安全隱患，為學生安全舒心用餐創設良好的環境。

　　2、三名護校教師至少提前2分鐘到學生餐廳。兩名教師必須認真清點各班就餐學生人數，準確記錄在學生用餐統計表中。一名教師在餐廳里維持學生打飯秩序，杜絕插隊、擁擠和推搡現象，保證學生按序排隊自覺刷卡取餐，并及時處理突發事件。

　　3、值周教師放學后做好教學樓和校園的巡邏工作：促使學生到餐廳按時用餐，制止學生吃泡面吃垃圾食品或不吃飯現象，禁止學生買零食吃零食。

　　二、班主任和科任教師分工及要求：

　　1、班主任要利用班會、主題班會、網絡視頻等多種形式加強學生飲食安全教育。積極宣傳并引導學生人人在學生食堂就餐，教育學生少吃或不吃零食，杜絕在校外用餐或吃泡面現象。

　　2、學期初班主任要統計好本班上灶學生人數并如實上交總務處。定期召開就餐學生會議，不定時地去食堂清點本班就餐學生，了解學生就餐情況；摸清吃泡面學生和校外就餐學生，對他們要批評教育并要求定時返校就餐；班主任要本著對學校對學生負責，做好對家長、科任教師和學生的正面解釋和宣傳工作。

　　3、班主任對生活委員要做好三方面的工作：一是指導好生活委員周日下午以班為單位統一充飯卡的事項，生活委員督促并統計本班就餐學生每周沖卡的生活費，和班長一起代理學生如數沖卡。二是定期幫助生活委員組織就餐學生放學后排隊有序地進入餐廳打飯用餐，對跑步搶飯學生要給予批評教育，及時制止不良用餐行為，不斷促成學生自覺排隊文明用餐的好習慣。三是協助生活委員做好一周飯餐的意見或建議征集，及時處理學生在用餐中得突發事件；周五下午一點前向總務處交回學生飯餐反饋單以及下周所需的菜譜。

　　4、上下午最后一節課的老師要按時下課，積極幫助提醒生活委員組織本班就餐學生兩人一排整隊有序帶入餐廳，并做好簽名登記；督促學生及時就餐。

　　三、學生就餐要求：

　　1、各班學生必須聽從班主任老師的教育，服從生活委員的安排，下課后拿上自己的餐具自覺排好隊，由生活委員帶領整齊有序地進入餐廳。做到不奔跑、不大喊大叫、不用筷子敲打餐盤；進入餐廳自覺排好隊，不擁擠、不插隊、不推搡，自覺刷卡取飯。

　　2、節約糧食，安靜專心用餐。做到不大聲喧嘩、不在餐廳內亂跑亂竄，不偏食、不挑食、不亂倒亂扔剩飯剩菜，不把零食拿到餐廳去吃。盡量把飯菜吃完。

　　3、就餐完畢，及時離開餐廳，不在餐廳里逗留，禁止在餐廳追逐打鬧嘻戲。自覺將剩余飯菜倒入指定的地方后，將碗筷洗干凈并節約用水。

　　四、獎懲辦法：

　　1、各班學生就餐的秩序、人數和就餐率是每周被評為學風學紀優勝班級的依據之一，而且納入班主任考核之中。

　　2、凡對學生就餐出力獻策的老師，將在績效工資考核中以一定比例給予體現。

　　3、班主任：主要以各班就餐的人數和就餐率的實際數據為依據：按百分制計算，根據學生食堂實際情況確定每分價格。就餐人數和就餐率各占50分，就餐率以50%為起點，每升高一個百分數為一分，低于50%該項為零分；就餐人數每次以總數為基礎分――50分，每少一人減一分，各次分數的平均分即為最后得分。兩項分數之和乘以每分的單價即為獎金。

　　注：1、該制度從二零一一年秋季執行。

　　2、早餐按《學生早餐管理辦法》執行。

　　學生在食堂用餐的管理制度4

　　學生在食堂就餐，應自覺遵守食堂管理規定，自覺維護食堂秩序和公共衛生，做到有序用餐、文明用餐，養成良好習慣。

　　1、就餐前學生必須在指定的地方排好隊，在老師的帶領下有序地進入餐廳，在指定位置就坐用餐。

　　2、要養成良好的就餐習慣，要保持安靜，不喧嘩不打鬧，不交頭接耳，不敲擊調羹、餐盤。

　　3、飯前、餐后要洗手。用餐時不掉飯粒，不灑湯水，保持餐位清潔。要注意營養均衡，不挑食，不得將菜帶出餐廳便走邊吃。用餐后所剩的飯菜(骨頭等)必須倒在指定的餿水桶里。

　　4、餐盤放在指定地方，小心輕放，放整齊，不亂扔。愛護食堂設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，要照價賠償。

　　5、養成勤儉節約的`好習慣，節約用水、用電，適量添加飯菜，杜絕浪費。

　　6、注意安全，不得靠近(貨運)電梯口，不玩電梯開關。小心地滑，不奔跑，禮讓弱小，上下樓梯靠右走。 尊重食堂工作人員，平時不得到餐廳玩。

　　學生在食堂用餐的管理制度5

　　為了保證學生的用餐安全，營造平安和諧的校園環境，特制定學生用餐管理制度。

　　一、就餐必須嚴格按學校規定的就餐時間、就餐地點進行用餐。

　　二、用餐時間有序進入食堂。打飯菜自覺排隊，不得插隊或以大欺小。

　　三、用餐時不準高聲喧嘩、起哄、敲桌碗等。提倡文明用餐，不爭、不搶、不跑，養成良好的用餐習慣。

　　四、養成良好的衛生習慣，做到飯前洗手，飯后漱口，不吃生、冷或不衛生的食品。

　　五、飯菜提倡“少打多添”，不挑食、不浪費，養成良好的節儉習慣。

　　六、講究衛生，不隨地吐食物，不隨地吐痰，不亂倒剩菜、剩飯。剩菜剩飯必須倒在指定的桶內。

　　七、愛護公物，自覺保護食堂的一切設施，不在餐桌椅上刻劃;使用食堂的瓢盆桶，要輕拿輕放，以免損壞。要愛護餐具，用餐結束后到指定的地方小心輕放，不可故意損壞或人為地使餐具變形。

　　八、尊重炊事人員勞動，服從炊事員管理，有意見通過正常途徑向學校反映，不得辱罵炊事員。

　　學生在食堂用餐的管理制度6

　　為了培養學生養成良好而文明的就餐習慣，形成“文明有序、節儉衛生”的餐風，營造平安舒暢的校園環境，特制定學生就餐管理制度：

　　一、各班按照學校規定的分年級就餐時間，走出教室后排好隊，有秩序去餐廳就餐，行進路上不得追逐打鬧。

　　二、學生進入餐廳，以平常步履走向各售飯窗口，嚴禁在餐廳內跑動。

　　三、遵守公共秩序，自覺按先后順序依次排隊買飯菜，相互禮讓。不插隊或找已排在前面的同學捎飯，不為他人帶飯菜。

　　四、節約糧食，反對浪費。提倡“少打多添”，不浪費。注意營養均衡，不能挑食，要以吃飽為原則，絕不能喜歡吃就吃飽，不喜歡吃的就倒掉。

　　五、保持就餐安靜，做到不喧鬧、不敲餐具，文明就餐。

　　六、學生一律在餐廳就餐，不準將飯菜帶到餐廳外的其它場所。如有特殊情況（病號在宿舍等），須經學校批準。

　　七、就餐完畢要將剩飯、剩菜倒進指定的容器內，保持飯桌地面整潔。餐具要文明地放進指定的回收桶，不可亂拋、亂扔。

　　八、愛護公物，愛惜餐具。不準將餐桌隨便挪動位置，不得損壞餐具、餐桌椅及公共設施損壞。愛護餐廳墻壁，不準亂寫亂畫，保持餐廳美觀。

　　九、保持地面干凈，不能在餐廳隨地吐痰、亂扔物品、亂潑污水。

　　十、尊重食堂員工勞動。不與員工爭吵，對食堂存在的問題應及時向學校領導、班主任、值周教師反映，通過正常渠道妥善解決。

　　學生在食堂用餐的管理制度7

　　1、學生就餐時必須佩戴學生證，以便于值班教師、食堂工作人員的監督和管理。

　　2、學生要嚴格遵守就餐時間，按時就餐，不得在餐廳打玩。

　　3、進入餐廳后要保持安靜，不說笑，不敲打餐具，打噴嚏、咳嗽時頭要向下或扭向一旁，防止唾沫飛向他人。

　　4、打飯時要自覺排隊，嚴禁插隊、擁擠、喧嘩、打鬧，保持食堂良好秩序。

　　5、一律在食堂餐廳就餐，無特殊情況，未經值日教師同意，不得將飯菜帶出餐廳。

　　6、學生不得擅自進入食堂操作間，以免影響工作人員的工作

　　7、不挑食、不偏食。每餐的菜、湯或主食都要吃，全面攝取營養，保證身體健康發展。

　　8、樹立節約光榮，浪費可恥的好風尙，“盤中不剩一粒飯，桌上不灑一滴湯”。

　　9、珍惜糧食、講究衛生，吃剩下的飯菜倒入指定的缸桶，不準隨地亂扔、亂潑。將餐盆放在指定位置。

　　10、愛護食堂門、窗、桌、椅等一切設施，并保持整潔，如有損壞，照價賠嘗。

　　11、尊重食堂管理人員的勞動，對服務質量、服務態度有意見，可向學校相關領導提出，通過協商解決，不得與食堂管理人員發生沖突。

　　凡違反就餐管理制度者，值班教師、食堂管理人員均有責任提出批評和制止，對態度惡劣，拒不接受批評，或情節嚴重者，給予相應紀律處分。

　　學生在食堂用餐的管理制度8

　　1、值班老師必須要全程管理。

　　2、就餐前組織學生在指定的地方排好隊，有秩序地進入餐廳。

　　3、進入餐廳后，學生必須要保持安靜，不喧嘩打鬧。

　　4、分餐時要排隊，嚴禁插隊，做到有秩序，相互禮讓。

　　5、就餐時須在指定位置進餐，個人用餐的位置要注意保持清潔。

　　6、要注意營養均衡，不能挑吃，要以吃飽為原則，絕不能喜歡吃就吃飽，不喜歡吃的就倒。

　　7、用餐后所剩的飯菜（骨頭等）必須倒到指定的餿水桶里，禁止倒在其他任何地方（如廁所、洗漱槽、花槽、垃圾桶、走廊、草地等）。

　　8、餐后要及時把餐具放到指定的漱洗槽內以便洗漱。

　　9、就餐結束后，由值周老師集中組織管理，不能馬上做劇烈運動可以坐下來看看書等。

　　10、其他學生進校時間就餐生有秩序的回各自班級教室。

　　學生在食堂用餐的管理制度9

　　為加強學校的安全保衛工作，增強教師的安全意識，確保廣大學生的在校安全，保證學生的健康成長，特對中午在校就餐的學生制定如下制度，望嚴格遵守：

　　1、班主任老師要經常向學生進行有關“安全就餐文明就餐”方面的教育。

　　2、中午在校就餐的學生以班級為單位，自覺排隊去餐廳。班主任要確定本班就餐負責人，將對就餐過程中存在的不安全隱患及不良現象及時進行反饋，班主任要及時加以教育。

　　3、下課鈴響后，就餐的學生先排隊去洗手，然后有秩序回到教室，安靜地等候老師分飯。

　　4、就餐前，負責教師應先核對就餐人數，如有缺席，應及時問明情況。

　　5、分飯過程，負責教師要組織學生有秩序地領飯，防止擁擠或燙傷。

　　6、就餐過程中，教育學生文明就餐、不講話、不能浪費糧食、能吃多少盛多少。同時，整個就餐過程中除了分餐教師之外，任何人不得進入就餐教室。教師要告知學生監督，有陌生人進入教室要及時報告老師。就餐完畢后，教師負責讓學生將自己所在的桌面及地面收拾干凈，方可離開教室。

　　7、中午在校就餐的學生（包括回家就餐回校的學生）不能隨便離開校園。有特殊情況必須和班主任老師請假。

　　8、校園內任何學生不得做危險動作、玩危險游戲，不得攀爬單杠等有危險的設施，不能在走廊、樓梯瘋打追趕。

　　9、一旦有什么情況發生，告訴學生首先找班主任老師，班主任不在可去辦公室找級部值班老師（值班教師必須全天候的關注本級部學生的安全問題）或值班領導。

　　學生在食堂用餐的管理制度10

　　1、學生按時到食堂就餐，自覺維護食堂就餐秩序，按先后排隊，依次購買，不插隊，不擁擠。

　　2、購買飯菜一律在窗口購買，不得進入廚房購買。

　　3、購買好后的飯菜，一般不予調換。對飯菜衛生、質量、數量有意見，要向有關部門反映。

　　4、進出食堂舉止文明，做到不穿背心、褲衩、拖鞋進入餐廳，不大聲喧嘩，不追逐嘻鬧，不敲打飯盆。

　　5、愛護公物，做到不踢門，不敲打餐桌，不站立桌面，對有意破壞食堂設施者，視情節給予處理。

　　6、餐桌按指定位置排放，不得隨意推拉移位。

　　7、不亂拿、亂動他人餐具，講究公共衛生，剩飯剩菜倒入泔水缸內，魚刺、肉骨放在盤內，吃完后消除，不亂潑污水，不隨意吐痰。

　　8、提倡節約，反對浪費。節約糧食，節約用水、用電，洗手后，及時關閉水龍頭，做到無人時隨手關燈、關電風扇。

　　9、尊重食堂管理員和服務員的辛勤勞動，服從統一管理。

　　10、對違紀、不文明行為，同學有權制止，必要時記錄備案，由學校按有關條例處理。

　　學生在食堂用餐的管理制度11

　　一、學生一律自覺在本班窗口排單人隊買飯，不準擁擠、加塞兒。

　　二、無論是買飯，還是就餐，均不準大聲喧嘩、打鬧，要求文明就餐。

　　三、尊重工人師傅，服從檢查人員的管理，不頂撞，不漫罵，有意見向學校反映。

　　四、剩飯、剩菜一律倒入泔水桶內，禁止亂潑。

　　五、發揚艱苦樸素的優良作風，增強節約光榮、浪費可恥的意識，珍惜勞動成果。

　　違反上述條例之一者，第一次按違紀扣分、通報批評，第二次回家待學一周。

　　學生在食堂用餐的管理制度12

　　1、所有在校就餐學生分兩批錯開就餐，要按規定時間準時進食堂就餐，不得私自到校外就餐，如有特殊情況不去食堂就餐，須向班主任或值班老師說明。

　　2、按要求排成一排，有序進餐廳就餐，途中不得奔跑，不得爭先恐后，不得插隊。

　　3、進餐廳后按指定的餐桌就餐，對號入座，不能搶占別人的位置，要互相謙讓，關心照顧小的。

　　4、同學之間不爭搶飯菜，不能私自到旁邊的碗里夾菜，也不能將自己不喜歡吃的菜隨便夾給別人。不將碗端到食堂外面吃。

　　5、就餐時保持安靜，文明就餐，不得大聲喧嘩、打鬧或敲打碗筷，不得隨便離開座位，隨意奔跑走動，注意安全，防止相互碰撞或燙傷。

　　6、就餐時既要細嚼慢咽，有助消化，又要專心，不能東張西望拖延時間，也不要含飯說話，以免發生意外。

　　7、珍惜糧食，不挑食，不厭食，禁止吃干飯。添飯時能吃多少就加多少，不要浪費。

　　8、保持食堂衛生，不準隨地吐痰、亂扔雜物，不準將零食帶到餐廳里吃，不準將飯菜掉在桌上或是潑灑到地上，不準隨意倒剩飯剩菜。

　　9、愛護食堂公物，不準在墻上、餐桌上亂刻亂寫；不準損壞食堂的餐具和設施；不得隨意挪動桌子及其他設施。

　　10、尊重工作人員的勞動，適時對他們為大家的服務表示感謝，如果對餐廳有意見時，須通過老師向其提出，禁止與食堂工作人員發生爭執。

　　11、就餐完后按秩序走回教室休息或在操場上輕度活動，在半小時內不能跑、跳或進行劇烈運動，以保障身體健康。

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