培訓管理制度匯編
在日新月異的現代社會中，很多地方都會使用到制度，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家整理的培訓管理制度匯編，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
培訓管理制度匯編1
1、教科室對參加的培訓人員，應嚴格審查，非培訓對象不得參加培訓。
2、校長辦公室管轄的旅館部，應嚴格按照公安部的要求接待住客。住宿人員要證件齊全，嚴格登記手續，無合法有效身份證件者不得留宿。
3、服務員應隨時掌握住宿人員進出情況，對形跡可疑的人員要做好控制工作，并及時和學校有關部門或當地派出所取得聯系。
4、參加培訓、臨時住宿人員的貴重物品、機密文件，服務臺應提供代為保存服務。客人不得隨便將以上物品自行存放在客房內，預防發生失竊案件或泄密事故。
5、服務人員進入客房打掃應隨時關窗鎖門，非工作人員不準帶入客房。房間內接待來訪客人，晚上12時前必須離開。
6、培訓的講師和學員名冊、來客登記、每天住客情況，必須接受學校有關部門和公安機關的檢查，突擊檢查時工作人員應主動提供資料給予方便。
7、培訓活動內發生案件、事故，學校應主動組織人員保護好現場，及時報警，積極配合保衛、公安部門做好對案件、事故的調查工作。
8、校長辦公室有責任對旅（賓）館加強安全管理，督促其做好防火、防盜、防事故工作。
培訓管理制度匯編2
為了讓全體職工正確掌握安全生產知識，提高生產技術水平，認識搞好安全生產的重要意義，能夠自覺貫徹國家的安全生產方針和法令，認真地遵守有關安全生產的規章制度，保證實現安全生產。
一、充分利用工會職能，利用工會活動的機會，用標語、板報、圖展、錄象等多種形式，組織開展安全教育。
二、根據生產性質及技術設備，選用不同工種、工序的安全操作規程，作為安全教育的主要內容。
三、對員工進行“三級”安全教育：
�。ㄒ唬�、入廠教育
1、新進員工需經過公司級、車間級和班組級三安全教育﹔
2、公司級安全教育由安全技朮部門負責，教育內容包括：國家有關生產的法律、法規、企業安全管理制度、一般安全技朮知識，企業安全生產特點、重大典型事故案例、安全注意事項、工業衛生和職業病的預防等知識，經考試合格，方可分配到車間。教學課時不少于40小時。
�。ǘ�、車間、崗位教育
車間級安全教育由車間負責人負責，教育內容包括：車間生產工藝特點及流程、主要設備的性能、案例技朮規程、車間案例管理制度、事故教訓、防護用品、防護設施使用方法、安全注意事項等。經考試合格，方可分配到班組。教學課時不少于32小時。
（三）、崗位（現場）教育
班組級安全教育由班組長負責，教育內容包括：崗位生產、工作特點、主要設備結構原理、操作注意事項、崗位責任制、崗位安全操作規程、事故案例及事故預防措施、個人防護用品、安全裝置、安全監測、消防器材的使用方法和維護等�？荚嚭细瘢娇煞峙浒才殴ぷ鳌＝虒W課時不少于24小時。
五、全員安全教育
1、公司必須對各級管理人員每年進行一次以上安全培訓，累計時間不少于24小時。主要學習安全生產的法律、法規、方針、政策、標準、制度、安全管理、安全技朮知識和安全生產工作經驗教訓等內容﹔
2、對公司、車間內部崗位調動及脫崗半年以上的員工，必須重新進行車間級和班組級安全教育，經考試合格，方可上崗作業。
六、新工藝、新技術的開始教育
在新工藝、新技朮、新設備、新材料、新產品投產前，要按新的安操作規程，對崗位作業人員和有關人員進行專門培訓，經考試合格，方能進行獨立操作。
七、特種作業人員教育
特種作業人員必須按(1999年，國家經貿委令第13號)《特種作業人員技朮培訓考核管理辦法》的要求進行培訓、考核，取得特種作業操作證后，方可上崗工作。
八、事故教育
1、對違章、違紀作業造成事故或未遂事故的人員應停止工作進行安全培訓學習﹔
2、發生重大事故和惡性未遂事故后，企業主管部門要組織有關人員進行現場培訓學習，吸取事故，防止類似事故重復發生﹔
3、預防事故的措施及發生事故后應采取的緊急措施。
九、建立安全活動日和班前班后會上檢查安全生產情況等制度，對職工進行經常性教育。并根據不同的時期，進行各種各樣的安全生產宣傳、教育、競賽活動。主要包括以下各項內容：
1、總結近期安全生產工作情況，找出存在的問題，提出近期安全生產工作中應逐一解決的問題。
2、檢查貫徹有關安全生產規章制度和措施的落實情況。
3、分析查找部門、班組安全事故的隱患，并制定整改措施。
4、表揚好人好事，總結推廣安全生產工作的先進經驗。
十、安委會主任定期對安全教育制度執行情況進行檢查，檢查主要內容：會前有否安排，參加有否簽到，發言有否記錄，缺席有否補課，會后有否匯報。
培訓管理制度匯編3
第一條各單位應定期開展員工安全培訓管理工作，組織編制年度培訓計劃，并對培訓效果進行監督與管理。
第二條各級領導和各部門（單位）負責人，應按照國家有關規定要求，參加政府和總公司組織的安全生產教育培訓，必須具備與本單位所從事的生產經營活動相適應的安全生產知識和管理能力。
第三條所屬各單位應采取各種途徑，定期對員工進行安全生產教育和培訓，提高員工安全技術素質，保證員工具備必要的安全生產技能和防范事故的能力。未經安全生產培訓考核合格的員工，不得上崗作業。
第四條要加強對臨時雇用人員的安全培訓、考核工作，以及外來施工人員的安全教育，并記錄備案。
第五條特種作業人員必須參加有關部門組織的培訓，經考核合格取得操作證后方可上崗作業，并按規定進行復審。
第六條對新入廠的人員（包括正式工、合同工、臨時工、代訓工、實習和參加勞動的學生以及其他人員等）應進行三級安全教育培訓，取得崗位資格后方能上崗。
第七條安全教育培訓的主要內容是：
1、國家和集團公司有關職業安全衛生的方針、政策、法律、法規、制度和標準。
2、安全管理、安全技術、職業衛生和安全文化等知識。
3、易發事故的基本知識。
4、有關事故案例及事故應急管理等。
5、安全教育培訓時間不得少于40學時。
6、本部門、本崗位職業安全衛生職責。
第八條生產崗位員工安全教育
1、班組長的安全教育培訓經考核合格后方能任職，安全教育培訓時間不得少于24學時。
2、所有新員工上崗前應接受三級安全教育
�。�1）一級安全教育時間不少于24學時，安全教育的主要內容是：
a、國家和集團公司有關安全生產和職業安全衛生法律、法規。
b、通用安全技術、職業衛生基本知識，包括一般機械、電氣安全、消防和氣體防護等常識。
c、本單位安全生產的一般狀況、性質、特點和特殊危險部位的介紹。
d、集團公司、直屬企業和本單位安全生產規章制度和五項紀律（勞動、操作、工藝、施工和工作紀律）。
e、典型事故案例及其教訓，事故預防的基本知識。
�。�2）二級安全教育時間不少于24學時，安全教育的主要內容是：
a、本單位的生產概況，安全衛生狀況。
b、本單位主要危險危害因素，安全技術操作規程和安全生產規章制度。
c、安全設施、個人防護用品、急救器材性能和使用方法，預防工傷事故和職業病的主要措施等。
d、典型事故案例及事故應急處理措施。
�。�3）三級安全教育時間不少于8學時，安全教育的主要內容是
a、崗位生產工藝流程、工作特點和安全注意事項。
b、崗位職責范圍，應知應會。
c、崗位安全技術操作規程，崗位間銜接配合的安全注意事項。
d、崗位事故預防措施，安全防護設施、個人防護用品的性能、作用和使用操作方法。
第九條員工調動工作后應重新進行入廠三級安全教育，單位內工作調動、轉崗、下崗再就業、干部頂崗以及脫離崗位六個月以上者，應進行二、三級安全教育，經考試合格后，方可從事新崗位工作。
第十條凡從事特殊工種作業的人員，應按國家有關要求進行專業性安全技術培訓，經考試合格，取得特種作業操作證后方可上崗，并定期進行復審。
第十一條在新工藝、新技術、新裝置、新產品投產前，主管部門（單位）應組織編制新的安全技術操作規程，并進行專門培訓。有關人員經考試合格，方可上崗操作。
第十二條各場站應開展以班組為單位的安全活動。安全活動應有針對性、科學性，做到經�；⒅贫然�、規范化，防止流于形式和走過場。班組安全活動應做到有領導、有計劃、有內容、有記錄。對活動形式、內容、要求應有明確規定，安全辦公室應定期檢查。
第十三條應結合班組安全生產實際，制訂班組安全活動計劃，做到有計劃、有安排。
第十四條班組安全活動內容：
1、學習國家和政府頒發的有關安全生產法令和法規。
2、學習有關安全生產文件、安全通報、安全技術規程、安全管理制度及安全技術知識。
3、結合集團公司事故匯編和安全信息，討論分析典型事故，總結和吸取事故教訓。
4、開展防火、防爆、防中毒及自我保護能力訓練，以及異常情況緊急處理和應急預案演練。
5、開展崗位安全技術練兵。
6、開展查隱患、糾違章活動。
7、開展安全技術座談，觀看安全教育電影和錄相。
8、其他安全活動。
第十五條安全教育培訓要形式多樣，要有針對性并及時記錄整理歸檔，以備核查。
培訓管理制度匯編4
第1章總則第1條目的
為充分利用公司內部的人力資源,建設和培養內部培訓講師隊伍,發揮內部培訓講師在公司培訓教育體系中的核心作用,特制定本制度。
第2條歸口管理
公司人力資源部是內部培訓講師的歸口管理部門,負責培訓講師的評選及監督等工作。
第2章講師職責及評選條件
第3條公司內部培訓講師有如下工作職責
1.負責公司各類員工的培訓需求調研,了解員工培訓需求。
2.收集相關課程及學習資料,并進行課程開發和設計。
3.負責員工管理、崗位技能等所屬模塊的培訓授課工作。
4.輔導學員制訂培訓后的工作改進計劃。
5.負責培訓效果評估調查,對教學質量進行跟蹤反饋。
6.對培訓教案進行歸檔整理,建立和完善公司培訓課程教案庫。
第4條公司人力資源部負責內部培訓講師的評選工作。
第5條內部講師評選條件如下所示。
1.具有認真負責的工作態度和高度的敬業精神。
2.具有某項專業技能且具有較高的理論知識和實際工作經驗。
3.具備編寫講義、教材、測試題的能力。
4.具有良好的溝通協調能力、團隊合作能力及語言表達能力。
第3章講師授課行為規范
第6條儀容儀表
培訓講師應為人師表,注重自己的個人形象,穿著得體,整潔大方。
第7條舉止行為
1.培訓講師授課時身體應保持高雅、自然姿態,身體不應斜靠或后靠講桌,雙手不應插在口袋內。
2.培訓講師授課時應避免向窗外、墻壁或腳下觀望,以免分散學員注意力。
第8條聲音控制
培訓講師授課時應做到吐字清晰、音量適中、語速適當、音調和諧,抑揚頓挫,以增強語言效果。
第9條精神狀態
培訓講師授課時應始終保持飽滿的精神面貌,以激發學員的學習熱情和興趣。
第4章講師授課工作標準
第10條公司對內部初級講師、中級講師和高級講師均制定相關的授課內容及標準,請參見下表。
第11條公司各級培訓講師授課必須達到相應的規定學時。
第12條各級培訓講師的授課學員滿意度必須達到規定標準。
第13條各級培訓講師均承擔開發培訓課件任務,每月自行開發課件數須達到公司要求。
第14條各級培訓講師的每次授課學員均應滿足一定的人數要求。
第15條培訓講師的獎懲
1.受到學員兩次以上有效投訴的培訓講師將被取消培訓師資格。
2.公司根據培訓效果每年度從培訓講師隊伍中評選出1名優秀培訓講師,并給予一定的物質獎勵和精神獎勵。
3.人力資源部每年對培訓講師進行一次認證,各級培訓講師根據認證結果調至相應的等級。
第5章附則
第16條本制度由人力資源部負責制定并解釋。
第17條本制度經總經理審核批準,修改時亦同。
培訓管理制度匯編5
一、基本要求
1、參訓人員必須準時參加院團委、學生會組織的培訓。如遇特殊情況不能參加培訓，須向團委書記請假。
2、參訓人員應充分認識開辦培訓班的目的和重要性，積極參加院團委、學生會安排的各項課程，。
3、培訓期間，學員需佩戴�；眨燥枬M的精神狀態參與培訓，為培訓創造良好的人文環境。團隊訓練和實踐鍛煉活動時須聽從指揮，服從安排，做好安全預防，確保自身與他人生命財產安全。
4、參訓人員在日常生活工作中，應以《大學生日常行為規范》為標桿，維護自身形象，以身作則，在同學中起帶頭模范作用。
二、課堂紀律
1、遵守培訓作息時間，不遲到、不早退、不曠課，如有特殊情況必須履行請假手續。
2、參訓人員進入教室后需按規定簽到、不得代簽。
3、保持教室及周圍環境的安靜，嚴禁大聲喧嘩，上課時不得隨意交談，隨意進出教室，保持正常的教學秩序。
4、上課期間請將手機等通訊工具關閉或調成靜音狀態，嚴禁在課堂上接打電話。
5、參訓人員不得在課堂上私下討論問題，如對課程安排或授課內容有意見或建議，可在課間與老師溝通，不得隨意打斷老師授課。
6、參訓人員上課要認真聽講，討論時踴躍發言，積極參加各項課程培訓，完成老師安排的任務，并結合自身實際，撰寫20xx字以上心得體會（或學習論文），于培訓結束后一周內交至院兩委辦公室。
三、獎懲制度
1、學員若無故曠課一次或事假病假三次，遲到早退和違反課堂紀律三次給予批評，無故曠課二次取消培訓資格。
2、參訓人員在培訓期間受到學院行政處分的，一律取消培訓資格。
3、培訓期間，參訓人員出勤、學習等情況，將作為評優評先和推薦入黨的重要依據。
4、經考核合格，表現優秀者，頒發結業證書。
四、培訓環境管理
1、愛護教室內的課桌椅、黑板等教學設施。
2、未經允許請勿動用教室內的音響、投影、電腦等教學設備。
3、教室內禁止吸煙、吃零食。
4、養成良好的公共衛生習慣，自覺維護教室和公共環境的清潔整齊。
培訓管理制度匯編6
1、所有任課老師應在課前課后做好簽到簽退工作，不得遲到早退，遲到早退5分鐘內扣工資的百分之十，5至30分鐘扣本課時工資的百分之五十，30分鐘以上扣本課時的百分之百。
2、所有培訓任課教師要嚴格按照排課表上課。每次上課需提前10分鐘到崗候課。
3、教師上班上課期間要注重儀表，著裝得體，能體現藝體教師的身份和氣質，舞蹈教師要統一著裝，穿練功服、鞋。
4、上課之前老師點名，開課后十五分鐘如學生仍未到堂，就將點名冊交到辦公室，問清具體情況，對學生負責。開課十五分鐘后二十分鐘前不送點名冊者扣除本課時工資的百分之十，不送點名冊者扣除本課時工資的百分之三十。
5、成績每學期考核一次。每學期末對學生的`考核成績應記錄在案，并作為教學檔案長期保存。
6、所有任課教師要維持好自己的課堂教學紀律，如出現課堂教學混亂，或教師無故離開教室，學生和家長映強烈者每次扣除本課時費的百分之十。
7、上課期間通訊設備設為關機或靜音狀態，以免影響授課。上課期間不得接打電話，發短信，發現一次扣除本課時工資的百分之二十。
課堂教學管理
8、任課教師有義務對學生進行安全教育，不得讓學生帶刀具，易燃易爆物品，滑板等危險品，不得亂涂亂刻，不得追逐打鬧，攀上趴下，推碰鏡子，翻把干等。
9、對待學生及學生家長要隨和可親，不得發生口角，更不能打罵體罰學生。遇到問題需耐心講解，無法解決的應向負責人映，如遇投訴扣除本課時工資的百分之十。
10、課后應與學生家長溝通，積極采納合理的建議和要求，以便更好地開展教學工作。
11、任課教師要保證一學期的教學進度。為了落實教學計劃和教學綱的要求，保證教師在規定的時間內完成教學任務，任課教師應在開課后兩周內簡單編寫出本課程的教學進度表。交到培訓學校辦公室。
培訓學校教師請假制度
1、除特殊情況外，任何教師不得私自調課，缺課，違者除扣除相應的課時津貼外，報送總校按教學事故處理。
2、教師遇特殊情況需要請假或調課，必須經培訓學校執行主任同意后才能調整課情，否則視為違紀，除扣除相應的課時津貼外，按教學事故處理。
3、遇國家法定節假日，在沒有接到培訓學校的停課通知時，各位培訓教師不得擅自停課。
培訓學校學生安全工作
1、樹立安全意識，在課堂中，如遇到學生安全事故，任課老師必須在第一時間通知培訓學校分管校長，以便做好及時處理工作。
2、課堂結束后，教師應安排學生打掃衛生，清點本班教學設施，并囑咐學生關燈、關門，做好放火防盜工作。
注：本制度從即日起生效，最終解釋權歸本校所有。
培訓管理制度匯編7
1、必須有職業道德。熱愛本職工作，認真遵守基地的各項規章制度和服務標準；必須無條件的服從上級的工作安排及調動管理，主動認真，自覺地完成各項任務。
2、嚴格按程序進行服務，耐心解答客人提問，虛心接受職工建議，對待職工熱情、耐心、周到，嚴禁與職工頂撞、爭吵。
3、熟悉業務知識、準確掌握開餐時間及人數。
4、每天做好餐前準備，做到環境、餐具，明亮、干凈、齊備，餐后做好快撤工作。
5、做衛生時，不得拖拉，必須有認真積極的態度，以最快的速度完成。
6、服務態度：熱情大方、周到主動、耐心細致、面帶微笑，不得帶情緒上班。
7、上班時不得閑談、吃 零時、吹口哨、串崗，嚴禁在工作崗位高聲 喧嘩。
8、個人衛生時刻保持干凈、整潔、做到“勤洗澡，勤理發、勤換衣服、勤剪指甲”， 保持清雅淡妝，著裝整齊上崗。
9、工作時間，不準接打電話（領班級以上除外），未經同意不得私自帶親友進入工作場所。
10、員工不得將餐廳的物品贈送他人或帶出，如有發現，按制度進行處罰，后果嚴重者，按盜竊處理。
11、嚴禁吵架、打架、不得拉幫結派，同事之間要相互尊重，說話要謙虛禮貌，待人熱情，語言要文明，不說粗話，團結互助，共同完成任務。
12、嚴禁在工作中，因個人原因終止工作，飯菜供應不及時造成投訴，按餐廳管理規定進行處罰。
13、值班人員不得因故擅自離、脫、睡崗，嚴格遵守值班制度。
14、不得在客人面前做不雅動作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懶腰。
15、不得在班前飲酒或吃帶異味的食品。
16、要有拾金不昧的精神，在餐廳拾到客人遺失的東西，主動上交，不做不道德的事，不貪不利之財。
17、一切電器操作工具，必須探險操作程序進行，杜絕一切可能發生的隱患。
18、員工應不斷提高自己的業務水平和服務技能，掌握和熟練一切服務程序，使自己成為一名優秀的餐飲從業人員。
培訓管理制度匯編8
1.特殊工種作業人員獨立上崗工作前,必須進行與本工種相適應的,專門的安全技術理論學習和實際操作訓練,經考核成績合格,由資質部門核發《特殊工種操作證》。
2.特殊工種作業人員的理論培訓時間不得低于15天,實際操作訓練,師傅幫帶時間不得低于4個月。本工種有時間規定的,必須遵守規定。
3.煤礦視具體情況采取脫產和業余,內培和外送相結合的方式培訓。
4.由培訓科組織,每年對特殊工種作業人員分工種系統培訓一次,并進行相關的考試考核發證,考試不及格者不給予辦證并取銷特殊工種操作資格。
5.根據上級有資質部門的安排,結合我礦的實際,外送部分特殊工種進行培訓,培訓的人員認真做好記錄,考試合格,若考試不合格,所有的一切費用自理,公司不給予報銷。
6.特殊工種人員必須堅持“持證上崗”制度,不持證上崗,一經查實,罰款100元。
7.特殊作業人員違章操作,造成后果或違章作業記錄達3次以上者,由安全科收繳《特殊工種操作證》并調離崗位。
8.離開特殊工種作業達6月以上的特殊工種作業人員,返回特殊工種崗位時,必須重新進行實際操作考核,經確認考核合格后方可上崗作業。
9.隨意安排未經培訓、考核持證上崗的人員,指揮者按違章指揮論處,同時罰單位負責人200元,若由此造成事故,另按規定從重處罰。
10.無證人員強行上崗作業,罰款100元,安全科人員發現后,不制止,罰款50元。
11.特殊作業人員違章作業和違反安全管理方面的規定,按《安全獎懲細則》中的有關規定處理。
12.培訓科應建立“特殊工種人員檔案”,建立健全考核記錄。
培訓管理制度匯編9
為了一個安靜的學習環境,大家才到翰林來;為了改變自己的學習習慣,大家才到安親班里來;為了能讓自己在原有的基礎上有提高,大家才到一起來……那么,既然有著這么多的共同目標,大家都同在一個教室里,更應該相互關照,與人方便,與己方便,故制定安親班教室管理規則,希望同學們能自覺遵守:
1.進出教室必須輕手開,關門.如果故意開,關門發出很大的聲響,影響到其它同學的學習,請站在教室門后寫作業五分鐘,以示警告,如果以后再犯,每次增加五分鐘累積.
2.不能在教室里吃東西,尤其是邊做作業邊吃零食,如果被發現,零食無條件被沒收.如果吃晚飯,一律到休息區就餐,就餐時間不能超過15分鐘.
3.請自覺的維持教室里的秩序,保持安靜,如果在問老師問題,一定要注意控制自己的音量,嚴禁大喊大叫,搗亂其他同學的思路.
4.如果要喝水,上廁所,出教室前要告訴老師,并且進行登記,清楚地注明離開和回來時間,提高自己的學習效率,更好地完成學習任務.
5.沒有經過老師的同意,不得隨意竄班,在每個教室里逗留一段時間,浪費了自己寶貴的學習時間,以至于作業不能按時完成.
6.教室里出現跟學習無關的東西(如:玩具,毽子,游戲機,手機等),拿出來后自己玩,借別人玩,被老師發現后,無條件沒收.
7.自己作業完成后,按照老師的安排自覺復習,如果打攪到其他同學們的學習,罰站五分鐘, ,以示警告, 如果屢犯,則每次增加五分鐘累積.
培訓管理制度匯編10
從業人員健康管理制度和培訓管理制度
一、食品生產人員每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。
二、新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發生,同時進行相關培訓。
三、食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作,建立從業人員衛生檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對從業人健康狀況進行日常監督管理。
四、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產經營.
五、當觀察到以下癥狀時,應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發熱、嘔吐。
六、食品從業人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。
七、對食品從業人員實行德、能、勤、紀綜合考核,具優者給予表揚或獎勵:對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規定依法解除勞動合同。
八、定期對從業人員進行食品安全和健康管理培訓,并做好培訓記錄。
從業人員培訓管理制度
1、從業人員應按《中華人民共和國食品安全法》的規定,
每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員,應經健康檢查,取得健康合格證明后方
可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。
2、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因、排
除有礙食品衛生的病癥或治愈后,方可重新上崗。
3、應建立從業人員健康檔案。
xxxx小吃店
培訓管理制度匯編11
物業項目綠化工作管理制度
1.目的:規范綠化工作的管理,確保綠化物長勢良好。
2.范圍:適用于各服務中心綠化工作的管理。
3.內容:
3.1綠化管理范圍:
各服務中心轄區內所有裝飾樹、果樹、喬木、灌木、綠籬、綠化地、爬藤、地面覆蓋物、攀緣物、草皮和其他植物的養護。
3.2綠化工作管理規定:
3.2.1綠化員承擔轄區綠化的日常巡視、養護、監管重任,綠化員應服從服務中心工作安排,遵守所有綠化管理規則,愛護公共設施及生產物品,同時認真履行綠化養護服務。
3.2.2工作人員應嚴守休息時間,因急事請假必須按有關制度進行,獲準請假后方可離開崗位,在未經主管或主任批準下,不得私自調換班次,上班時要整肅服裝儀容,穿戴統一工作服工作帽,佩戴工作卡。
3.2.3嚴格執行綠化養護工作的技術規范要求,按規定標準操作程序,保質保量完成所負責的綠化區域和服務中心安排的各項綠化工作,并由服務中心定期檢查和定量考核。
3.2.4進行綠化養護前,應小心謹慎,確保轄區公共設施及建筑物等的完好,若發現任何破壞環境行為或故意損壞行為應及時制止,對不聽勸告者,立即向保安員和主管報告。
3.2.5愛護綠化工具和設備,確保工具和設備保持良好使用狀態。
3.3綠化養護過程安全規定
3.3.1在噴灑時要采取預防措施,不讓煙霧飄進業戶或租戶房屋,特別是噴灑藥物時,應注意風向,選擇合適的噴灑方向和控制噴灑范圍,確保避免對業戶或租戶或設施的損害,并將'危險'標志牌放在關鍵位置進行警言提醒。
3.3.2在使用機器時應采取安全措施,避免業戶或租戶或設施造成危險、損害、傷害,在使用水管噴淋時,應注意穿越道路、人行道時對行人和車輛造成的不便。
3.3.3機器應安裝鋼制防護罩,防止碎片、飛出物造成損害;在機器使用前要進行安全檢查,確保螺絲和螺帽固定在切削片上,避免切削片飛出;機器使用中,不得改變或改動機器的防護罩。
3.4綠化管理檢查規程
3.4.1綠化員按規定每日進行巡視、養護,并將巡視情況和養護內容進行記錄,對疑問或事故情況向主管或相關人員報告。
3.4.2環境主管按規定要每周對所有綠化養護情況巡視一遍,及時處理綠化員或相關人員提交的有關問題,及時向服務中心經理提交重大事故,每月對轄區的綠化養護管理工作進行總結。
3.4.3服務中心經理按規定每月對轄區綠化養護情況進行巡查一遍,及時處理環境主管提交的重大事宜,對環境主管提交的月工作報告進行審查。
4.記錄:無
5.附件:
5.1綠化工作流程圖
5.2綠化養護標準一覽表
5.3常見病蟲害一覽表
附件:5.1綠化工作流程圖
開始
室外綠化室內綠化
育苗育苗
補苗補苗
清除枯枝修理
定時松土除塵
定時除草定時澆水
定時澆水定時施肥
定時施肥定時翻盆
及時修理定時噴藥水、除蟲害
定時噴藥水、除蟲害
填寫工作記錄、擬定重要報告
做好月結
結束
附件:5.2綠化養護標準一覽表
序號檢查項目管理
標準操作指南備注
1樹(果樹喬木、裝飾樹)樹維護
良好1.樹木不缺少、死亡,被破壞。
2.樹枝無干枯,無壞死分枝和干枯葉。
3.無腐爛或掉下果實。
4.樹枝不觸到建筑物表面或影響車輛、行人。
5.樹莖不發芽,樹勻稱,不修剪變形。
6.樹木修剪順序:病蟲枝、交叉枝、下垂枝、平行枝、重疊枝、徒長枝。
7.無病蟲害。1.發現枯死、缺少應及時更換。
2.隔周除草。
3.定期修剪和針對性及時修剪相結合。
4.特殊觀賞樹木因型而修剪。
樹基維修良好1.在樹直徑1米范圍內除草,樹莖無雜草。
2.樹莖的土不下陷,不壓實。
3.剪下的枝、葉當天清除。樹基座保持直徑1米范圍。
樹無
蟲害1.樹葉無蟲害。
2.樹干枝上無煙灰、霉爛。
3.樹枝、葉無干枯、腐爛。
2灌木、樹籬、地面覆蓋物和綠化帶
所有植物保養良好1.植物不缺少、死亡,被破壞。
2.植物枝葉不干枯、發黃。
3.植物修剪平整,造型勻稱美觀。
4.植物修剪及時不過分生長影響車輛和行人。
5.綠籬修剪應保持一定的高度80-120cm。1.隔周除草松動
2.發現枯死,缺少及時更換。
3.定期進行預防蟲害噴灑。
植物基座保養良好1.植物基座不過分生長,無廢棄物。
2.植物基座土不下陷,不壓實。灌木基座保持直徑0.5米范圍
植物無
蟲害1.枝葉無蟲害,無明顯蟲咬孔洞。
2.莖干和葉無煙灰,不霉爛。
3草皮草皮保養良好1.草修剪到3-5cm高。
2.草及時修剪和修剪平整。
3.修剪的草當天清除。
4.草皮無坑洼、不平整和下陷。
5.草皮無裸露和踐踏。
6.草皮上無廢棄物、雜草。
7.平整場地應壓緊壓實。
8.無黃土裸露。1.修剪后,用沙土填埋坑洼,保持草皮平整、不下陷。
2.發現裸露及時補鋪或修整。
3.草皮修剪后應澆水,夏季上午10:00前或下午16:00后進行。
4.施肥應在雨天進行。
附件5.3常見病蟲害一覽表
病害名稱危害部位防治方法
百粉病葉片1.注意通風,避免栽植過密。早期病葉摘除。
2.發病初期以50%退菌特800-1000倍液或0.1-0.3液美石硫合劑或50%膠體硫50-100倍液,每周一次,連續二、三次。
黑斑病葉片1.加強管理,施肥時注意氮、磷、鉀適當搭配,防止植株徒長。
2.注意選種,對染病重而觀賞性較低品種淘汰。
3.噴施75%百菌清可濕性粉劑500-800倍液或50%托布津可濕性粉劑800-1000倍液,每隔7-10天噴一次,連續多次
褐斑病葉片1.加強管理,注意空氣流通,適施有機肥料。
2.摘除病葉,燒毀。
3.噴70%托布津可濕粉劑600-800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑400-600倍液,每周一次,連續三次。
銹病1.不要將帶病的苗木栽培,嚴格消毒處理。
2.每年各季清除庭園病葉及病株殘體,集中燒毀。
3.交替連續噴施、福美鋅、石硫合劑。
炭疸病葉片1.剪掉病葉,集中燒毀,隨即噴65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、0.5波美度石硫合劑。
2.增加光照,2月施噴0.5-1%,7-10一次。
3.定期噴75%百菌特可濕性粉劑800倍液,滅菌丹500-800倍液。
蚜蟲類植物整體1.清潔園內雜草,秋末噴施40%樂果300倍液。
2.40%氧化樂果或40%樂果200倍液,50%殺螟松100倍液,8%敵敵畏100倍液,7-10天一次,連續多次。
蚧殼蟲類植物整體1.對生長過密,蟲害嚴重的樹葉適當進行修剪,并加強水肥管理。
2.噴施40%氧化樂果,40%樂果及25%亞胺硫磷1000-20xx倍液。
螨類葉片1.清除雜草。
培訓管理制度匯編12
北京市民辦職業技能培訓學校管理辦法（試行）
第一章 總 則
第一條 為規范民辦職業技能培訓學校辦學行為，促進本市職業技能培訓事業健康發展，根據《中華人民共和國民辦教育促進法》、《中華人民共和國民辦教育促進法實施條例》、《北京市實施<中華人民共和國民辦教育促進法>辦法》等國家有關法律法規，結合我市具體情況，制定本辦法。
第二條 本市行政區域內國家機構以外的社會組織或個人，利用非國家財政性經費，面向社會舉辦的實施以職業技能為主的職業資格培訓、職業技能培訓的民辦職業技能培訓學校（以下簡稱民辦培訓學校），按照國家、本市及本辦法的規定進行管理。
第三條本辦法所稱職業資格培訓，是指依據《國家職業標準》開展的、對勞動者從事某一職業所必備的學識、技術和能力的培訓。職業資格培訓分為五級，即職業資格五級（初級）、職業資格四級（中級）、職業資格三級（高級）、職業資格二級（技師）、職業資格一級（高級技師）；職業技能培訓是指為勞動者適應某一崗位需要開展的、以提高技能水平為主的職業性培訓；新職業（工種）是指勞動保障部已正式頒布職業名稱，但職業分類大典中未收錄的職業。
第四條 民辦培訓學校是職業培訓體系的重要組成部分，依法享有辦學自主權，其教師和學生依法享有與國家舉辦的教育機構的教師和學生平等的法律地位。
各級勞動保障行政部門應按照“適應需求、適度規模、優化結構、提高質量”的原則，對民辦培訓學校進行管理，將其納入提高勞動者整體素質的職業培訓規劃，采取措施予以扶持，鼓勵民辦培訓學校依法發展、資源統籌、開放創新、辦出特色。
第二章 職責與審批權限
第五條 市勞動保障行政部門負責全市民辦培訓學校的管理和監督檢查工作。具體負責：
�。ㄒ唬� 根據法律法規和國家以及本市的有關規定，制定本 市民辦培訓學校的發展規劃和辦學標準，組織開展民辦培訓學校的評估和評優工作，負責民辦培訓學校師資隊伍的建設工作。
�。ǘ┌礄嘞挢撠熋褶k培訓學校的審批工作；定期發布民辦培訓學校職業（工種）設置標準和民辦培訓學校開設職業資格培訓的職業（工種）范圍；組織專家對民辦培訓學校職業（工種）設置資格進行評審。
�。ㄈ┌凑铡靶袠I優先、布局合理、擇優認定、逐步推開”的原則審批新職業（工種）；定期發布和更新開設新職業（工種）的范圍；負責新職業（工種）培訓教學計劃、教學大綱、教材的開發。
�。ㄋ模┒ㄆ诎l布開設職業技能培訓的范圍。
區、縣勞動保障行政部門負責本轄區內民辦培訓學校的管理和監督檢查工作。具體職責是：
�。ㄒ唬┌礄嘞挢撠熭爡^內民辦培訓學校的審批工作。
（二）負責審批為社會各類人群舉辦的職業技能培訓。
�。ㄈ┴撠煂爡^內民辦培訓學校進行日常監督檢查，對民辦培訓學校的教學、師資、培訓、鑒定、學生管理、廣告、收退費等工作進行指導和管理。
第六條 設立民辦培訓學校按以下權限審批：
�。ㄒ唬┡e辦國家職業資格五級、四級（初、中級）職業（工種）培訓的民辦培訓學校，由區縣勞動保障行政部門審批，同時抄送同級教育行政部門和市勞動保障行政部門備案。
（二）舉辦國家職業資格三級（高級）及以上職業（工種）、國家統考職業（工種）的民辦培訓學校，經區縣勞動保障行政部門推薦，由市勞動保障行政部門審批，抄送市教育行政部門備案。
（三）為社會各類人群舉辦的職業技能培訓，由區縣勞動保障行政部門批準，報市勞動保障行政部門備案。
第三章 民辦培訓學校的設立、變更、延續、終止
第七條 以社會組織名義舉辦民辦培訓學校的，社會組織應當具有法人資格，有與其培訓項目相適應的辦學資金。
以個人名義舉辦民辦培訓學校的，舉辦者應當具有政治權利和完全民事行為能力。聯合舉辦民辦培訓學校的，應當視出資比例及經公證機關公正的聯合出資協議書，確定一方為舉辦者。
第八條 民辦培訓學校的名稱應當符合有關法律、行政法規的規定，不得損害社會公共利益。民辦培訓學校名稱應當包括其所在行政區域和冠名，冠名不得使用專有名詞。
民辦培訓學校只能使用一個名稱，在本市行政區域內不得與已登記的其他學校名稱相同或相近，學校的外文名稱應與中文名稱一致。民辦培訓學校只開展某一特色職業（工種）培訓或關聯性強的職業（工種）培訓的，經審批機關批準后，可以使用職業名稱冠名。
第九條 舉辦民辦培訓學校應當符合《北京市民辦職業技能培訓機構設置標準》（見附件1）及相應的職業（工種）設置標準。
第十條 申請正式設立民辦學校應提交以下材料：
�。ㄒ唬睹褶k職業技能培訓學校申辦報告》（格式要求見附件2）一份；
（二）《北京市民辦職業技能培訓學校審批表》（見附件3）三份；
�。ㄈ⿺M辦民辦培訓學校的章程：
�。ㄋ模﹩挝晦k學應出具舉辦者的法人資格證明及復印件，上級主管部門同意辦學的證明文件。公民個人申請辦學應提交完全民事行為能力證明和申請人身份證及復印件；
�。ㄎ澹⿺M辦民辦培訓學校董事會、理事會或者其他形式決策機構人員、擬任校長、財會人員、職工的身份、學歷、資格證書等證明材料的復印件；
�。⿺M聘理論教師、實習指導教師的身份、學歷、資格證明材料的復印件；
�。ㄆ撸⿺M辦民辦培訓學校的資產及經費來源的證明文件。具有資質的驗資機構出具的驗資報告,其中以貨幣資金以外的方式出資的，還應提交具有評估資質的機構出具的評估報告；
（八）適合用作辦公、培訓和實習場地證明。自有場地的民辦培訓學校，提交場地產權證明，租借場地的提交具有法律效力的租借契約及場地產權證明；
�。ň牛M足教學和實操培訓需要的主要設施、設備的清單；
�。ㄊ╅_展相應職業（工種）培訓的教學計劃、教學大綱和相應的教材（教材提供目錄及編者）。
有關證照、證書、證件、教材等除提交復印件（目錄）外，還應提供相應原件供勞動保障行政部門核對。
第十一條 民辦培訓學校章程應當包括以下事項：
�。ㄒ唬⿲W校名稱、校址；
�。ǘ┺k學宗旨、辦學規模、職業（工種）設置、培訓層次和形式；
�。ㄈ⿲W校資產的數額、來源、性質等；
�。ㄋ模┒聲⒗硎聲蛘咂渌问經Q策機構的產生方式、人員構成、任期、議事規則等；
�。ㄎ澹┓ǘù砣�、負責人產生和罷免的程序；
�。┙M織管理制度、財務管理（使用）制度、教師管理制度、學籍管理制度、學員考核鑒定制度、安全管理制度等；
�。ㄆ撸┏鲑Y人是否要求取得合理回報；
（八）學校自行終止的事由；
培訓管理制度匯編13
一、為增強企業職工安全意識和自我保護能力，提高安全素質，確保安全生產，特制定本制度。
二、本制度適用于公司、工程項目所有從事建筑施工的人員。
三、公司勞資教育部門負責教育培訓管理工作。
四、公司全體員工必須參加定期或不定期安全生產教育培訓。
1.企業法人代表、項目負責人每年參加建設部或省、市安全培訓學習一次，學習時間不少于30學時。
2.安全專業管理人員每年參加省、市安全培訓學習一次，時間不少于40學時。
3.其他管理人員和技術人員每年參加省、市安全培訓學習一次，時間不少于20學時。
4.工人的安全知識、安全技能訓練學習時間每人不少于20學時。
5.上述人員的學習成績記錄在安全教育培訓卡上，成績合格者方可上崗。
五、新工人入場必須經過三級安全教育：即公司一級、工程項目二級、班組三級安全教育：
1.公司一級的安全培訓教育主要內容為國家的安全生產方針、政策、法律、法規、規范、標準和企業規章制度。
2.工程項目進行第二級安全生產教育培訓，其主要內容：工地制度、現場環境、工程特點及存在不安全因素等。學習時間不少于15學時。
3.班組進行第三級安全生產教育培訓，其主要內容：本工程安全操作規程、勞動紀律、事故教訓、本班制度等，學習時間不少于20學時。
4.以上教育培訓考核成績作為錄用先決條件。
六、變換工種的職工要進行安全教育培訓，主要內容是擬到工種安全操作規程、作業環境、勞動紀律、技能訓練，經考試合格者方可變換。
七、特種工程(電工、焊工、架子工、機操工、起重工、打樁和機動車司機、塔吊司機及指揮、人貨兩用電梯和起重司機，司爐工、爆破工及其他從事特殊作業的工人)取得特種作業證的.，仍然要參加安全教育培訓，每年一次，時間不少于15學時。
八、根據本制度，每年由勞資(教育)部門列出培訓計劃，進行培訓教材和師資準備，并監督實施。
九、凡是經教育培訓的人員考試不合格者應參加第二次學習(學習時間誤工費和學費自理)，如果二次不合格。
培訓管理制度匯編14
第一條 餐廳員工培訓可分為兩個方面，一是對新招員工進行崗位前的培訓：二是對老員工進行在職培訓。
崗前培訓主要內容是學習本餐廳規章制度，基本的崗位知識，實際地操作技能�；镜膶I知識，以便較快地適應工作。
員工在職培訓主要是根據崗位的實際要求，學習相應業務，從實際出發，更新業務知識，學習新的業務技術。
第二條 員工培訓按計劃，分批分階段，按不同工種及崗位需要進行培訓：結合實際，注重實用性，逐步提高員工隊伍素質。
第三條 培訓內容
1 員工培訓主要根據其所從事的實際工作需要，以崗位培訓和專業培訓為主：前廳服務員按公司制定的培訓教材培訓。
2 管理人員應學習和掌握現代管理理論和技巧，提高指揮。協調。督導和策劃能力。
3 廚師等專業術人員，應接受各自的專業技術培訓，不斷提高專業技能。
第四條 方法與形式
1由工司人事部門 派人或由各部門指定培訓負責人組織培訓。
2培訓采用授課，講課，討論會，實踐學習等多種形式進行，以加強培訓的效果。
3培訓的內容和時間安排應有計劃，有目的地進行。
4根據餐廳需要，適當組織員工進行脫產培訓。
第五條 培訓檔案的管理
1餐廳應建立員工培訓檔案，及時將員工的培訓內容，培訓的方式考核成績記錄在案。
2根據員工培訓檔案所反映情況找出員工薄弱的業務項目，及時修改培訓內容，進行再培訓。
二新員工入職培訓
第一條 每位新員工均須參加餐廳舉辦的新員工入職培訓，從而對餐廳運作有整體的了解。適應餐廳企業文化及價直觀，統一思想，規范行為，讓新員工盡快適應工作環境，達到上崗要求：培訓內容及時間由主管理處統一按排。
第二條 新員工入職培訓是員工所屬部門經理及管理處的共同責任，最遲不應超過報到后一個月內執行。
第三條 每位新員工參加培訓后均應通過考核。若未通過。允許有一次補考機會，若補考仍不合格者，建意部門不予錄用。
第四條 培訓過程中如有請假缺課的將不予考核，待下期培訓時補完相應課程后再進行考核。
第五條 培訓結束后，管理處將對每位員工的培訓情況進行評估，并將結果反饋給部門總監，經理，同時記錄歸檔。
第六條 未經過新員工入職培訓班的員工，不得參加進一步的其它培訓。
第七條 新員工入職培訓由管理處負責組織實施，課時不得少于14課時。
三 在崗培訓
第一條 凡在本餐廳試用期滿且正式錄用的員工，為提升工作技能和綜合素質，必須接受在崗培訓，使每位員工都最大和度地掌握應有的專業知識，也使餐廳的每個崗位上都有最適合該工作的員工，做到人盡其才。
第二條 在崗培訓主要包括管理處每個月舉辦和各項專題培訓和各部門組織的崗位技能培訓。
第三條 在崗培訓由管理處或各部門擬定培訓計劃，并按計劃由管理處或各部門組織的崗位相關講師執行。以達到最佳效果。
第四條 具體培訓內容根據培訓需求而定。
四，餐廳服務員培訓制度
第一章 儀容儀表
第一條 儀容儀表的概念
儀容：指容貌，是員工的本身素質的體現，反映了企業的管理水平，能滿面足客人的需要。也反映了我們員工的自尊自愛。發布時間：20xx-03-06
儀表：指人的外表，包括人的服飾和資態方面，是個人精神面貌的外觀體現。
第二條 儀容儀表的標準
1， 整齊清潔，自然，大方得體，精神奕奕，充滿活力。
2， 頭發;頭發整齊，清潔，不可染色，不得披頭散發。短發前不及眉，旁不及耳。后不及衣領。長發劉海不過眉。過肩要扎起(使用公司統一發夾，用發網網住，夾于腦后)，整齊扎于頭巾內，不得使用夸張耀眼的發夾。
3， 耳飾;只可戴小耳環(無墜)。顏色清淡。
4， 面貌;精神飽滿，表情自然，不帶個人情緒，面著淡妝，不用有濃烈氣味的化裝品，不可用顏色夸張的口紅，眼影，唇線;口紅脫落，要及時補妝。
5， 手;不留長指甲，指甲長度以不超過手指頭為標準;不準涂指甲油，經常保待清潔;除手表外，不允許佩戴任何餓我物。
6， 衣服;合身，燙平，清潔，無油污，員工牌配戴于左胸，長衣袖，褲管不能卷起，夏裝襯衣下擺須扎進裙內，佩帶項鏈，飾物不得露出制服以外。
7， 圍兜;清潔無油污，無破損，燙直，系于腰間。
8， 鞋;穿著公司統一配發的布鞋，保持清潔，無破損，不得趿著鞋走路。
9， 襪子;襪子無勾絲，無破損，只可穿無花，凈色的絲襪。
10， 身體;勤洗澡，無體味，不得使用濃烈的香水。
第二章 禮貌，禮節
第三條 待客熱情友好，說話親切和藹，舉止穩重大方，處事禮貌謹慎，尊重自己，尊重他人，團結互助，忠誠老實，富有職業自豪感和奉獻精神。
第四條 常用禮貌用語
1遇到客人進來時，早晚茶時;“歡迎光臨，早(晚)上好”，正餐時;“歡迎光光臨，請到吧臺點單”。說話時要求面帶微笑，身體稍用向前傾，并配以手勢，手勢必須有力，給客人非常明確的指示。
2客人離開時;“謝謝光臨，歡迎下次光臨”，面帶微笑，目送客人離開。
3在餐廳內任何地方碰到客人都必須面帶微笑，說;“您好”。
4在餐廳內不許和客人搶道，如確實需要客人讓道時，說;“對不起，請您讓一下”，讓道后，對客人說;“謝謝”。
5在得到客人的幫助時必須說“謝謝”。
6給客人帶來不便時，如服務員掃地，拖地或給客人挪位時應說;“對不起，麻煩您。。。。。�！�
7看到客人直接坐到位置上，但沒有點單時，應上前說;“先生(小姐)請問您點單了沒有?麻煩您到吧臺點單”。
8當客人叫服務員或打手勢時，應該立即上前，面帶微笑地詢問客人;“先生(小姐)，請問有什么吩咐?”或“請問您需要什么?”
9任何時時候員工不得和顧客搶占衛生間和洗手間，遇到客人等候時，應說;“請您先用”。
10遇到公司領導，必須主動，熱情地招呼。
注意;
�、� 不講失禮的話，如“討厭”，“煩躁”。等等。
�、� 不講諷刺，挖苦的話。
�、� 夸大，失實的話不講。
�、� 催促，埋怨的話不講。
�、� 不得和客人發生爭執，爭吵。
⑥ 對等客人要一視同仁，不分貴賤，老少，美丑等。
第三章 站立和行走要求
第五條 站臺要求
1面帶微笑，挺胸收腹，肩平。
2兩腿立正或稍稍分開，兩手自然下垂，放在前面或背后。發布時間：20xx-03-06
3兩眼隨時注意觀察餐廳內客人就餐的情況，以便迅速作出反應。
4不準靠墻，桌椅或邊柜，不準交頭接耳或走神發呆。
5不準吃東西，伸懶腰，剔牙，挖鼻孔，搔頭發，咬指頭等。第六條 行走要求
1面帶微笑，精神抖擻，動作敏捷，利落。
2空手時，要求服務員在餐廳內以小跑步行，忌走路慢騰騰，無精打采，有氣無力。
3手上拿東西時，要求服務員快步行走，托盤里的東西要分類碼放，擺放整齊，并且要注意安全，不要撞到客人或防止打爛餐具。
五，主管技能培訓制度
第一條 每位主管級人員必須接受導師培訓和各項和主管技能培訓。
第二條 每年度至少舉辦三期的導師培訓和兩期的主管技能培訓。其中導師培訓為期連續三天，主管技能共九個專題(角色認知，溝通技巧，團隊管理，時間管理，授權管理，情緒管理，面試技巧，自我更新，領導能力)每周一個專題，共延續兩個半月。
第三條 每位受訓人員均必須參加相應的考核，考核末通過可以有一次補考機會，經過一次補考仍末能通過者，管理處將建議部門給予降級或調職處理。
第四條 考核合格者將獲得相應的資歷格證書，證書在餐廳內有效，獲得導師資格證書的員工在獲得證書后，如在一年內沒有做出任何由管理處評估為合格的培訓課程者，將被取消導師資格。
第五條 主管技能培訓由管理處負責組織及實施。
六 員工健康和衛生知識培訓制度
第一條 從業人員必須參咖健康檢查，一年一次，衛生知識培訓兩次。
第二條 衛生知識培訓，每次培訓要進行測驗，考核，并作為考核年度工作的重要依據。
第三條 加強餐飲業從業和服務人員的健康檢查和衛生知識培訓工作，并有專業人員負責此項工作。
第四條 應積極協助衛生監督部門搞好本單位員工的健康檢查和衛生知識培訓。
第五條 為確保顧客的健康，對拒絕參加健康檢查和衛生知識培訓的人，予以辭退。
第六條 對能夠積極參加衛生知識培訓且成績優異者，予以表揚和獎勵。
七 餐廳員工考核制度
第一條 為了不斷提高餐廳管理水平和服務水平，確保向賓客提供，高效，優質，禮貌，熱情，周到和規范化的服務，特制定本制度。
第二條 考核內容;考核內容結合服務質量標準分為業
務知識，領導能力，協作精神，工作態度，儀表儀容，禮貌禮節，工作規范，勞動紀律，清潔衛生等。
第三條 考核方法;設計考核表格，建立考核標準。分
別對餐廳經理，大堂經理，主管，領班，服務員等進行每月工作計劃考核;采用逐級考核，逐級打分的方法。
第四條 考核結果與員工當期經濟效益直接掛鉤，對表現考核表格分為;餐廳經理日考核表，大堂經理考核表，主管考核表，領班考核表，服務員日考核表。
第五條 較差的員工必須根據考核情況進行培訓，培訓合格后再上崗，對各方面表現優良的員工進行適當獎勵。
第六條 建主完善的考核制度，不斷完善考核制度和考核內容，培訓考核人員，確保考核工作公正嚴明。
第七條 將員工考核情況納入前廳規范質量分析內容中去，每月在進行服務質量分析的同時，分析評估考核情況，使考核工作制度化。
第八條 考核評估表由人事部門專門進和行統計分析，每月一次做出考核情況分析報告，報總經理審閱;部門經理的考核情況分析報表，上報總經理審閱。發布時間：20xx-03-06
第九條 評估實施細節
評估以月度，季度，年度為周期，分日常評估和階段性評估;日常評估占60%階段性評估占40%，日常評估實行每日逐級考核，月末匯總，階段性評估每月末由各級管理人員組織直接下屬以不記名方式進行，由同事評估，下屬評估兩部分組成，同事評估占據25% 下屬評估占有15%;基層員工由同事評估構成階段性評估結果。
1各崗位日常評估內容見員工日考核表，每周一份，由直接上級在每日營業終結根據員工當日表現逐項打分，并由被評估者簽字認可后，交由直接上級保管。
2階段性評估內容見月度評估表，由各級管理人員月末組織屬下進行，評估結果由上級審核簽字后，報人事部門。
3人事部每月將員工日常評估和階段性評估結果匯總反饋到各部門負責人，人事部留底。
培訓管理制度匯編15
1、負責整個廚房的日常工作管理和全面技術管理。組織和指揮烹飪工作。抓好下屬的思想工作，做好勞動力的調配，根據每個廚師的技術專長合理安排崗位。
2、嚴格服從總經理的領導，抓好下屬員工的勞動紀律，與前臺保持密切聯系，主動聽取賓客意見，不斷改進工作。
3、抓好廚師的管理和技術培訓工作，熟悉各種菜系的風味和烹調方法，不
斷研制新菜式，增加花色品種：創造有本店特色的飲食風格。
4、控制成本，掌握各種菜式的售價、毛利的核算，合理使用各種原材料，減少浪費，做到物盡其用。
5、嚴格按照國家食品衛生法和衛生“五四”制的要求。抓好食品、用具衛生和廚工的個人衛生及儀容，儀表、工作作風。
砧板崗位職責
1、能熟悉各種原料的產地，旺、淡季節，熟悉每道菜的操作程序，根據相應規格和計量配菜。
2、砧板崗，都要負責一切原料的保管和貯存，半成品的制法和腌制法，掌握材料的使用，負責配制宴會、酒席的食品半成品。
3、負責向采購員提供次日原料計劃，優化配置，不得浪費。
4、熟悉刀法，原材料合理解切，物盡其用。
打荷崗位職責
1、負責宴會、酒席的菜跟單按次序出萊的工作，同時負責各菜式擺放造型。圍邊碟、雕花裝盤。
2、上班時，做好各種萊式的準備工作，開設醬料檔。
3、掌握各種菜式的裝載器皿和上粉。穿、釀、卷、包、貼、擠等工作和造型，掌握煎、炸、滾、煨、燜、飛水的加工。
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