中毒應(yīng)急預(yù)案
在現(xiàn)實(shí)的學(xué)習(xí)、工作、生活中，難免會(huì)出現(xiàn)一些事故，為了避免事情愈演愈烈，總不可避免地需要事先編制應(yīng)急預(yù)案。編制應(yīng)急預(yù)案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編為大家收集的中毒應(yīng)急預(yù)案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
中毒應(yīng)急預(yù)案1
為了保障全體師生健康地學(xué)習(xí)與生活，保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和規(guī)范，防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生，切實(shí)有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結(jié)合我校實(shí)際情況和有關(guān)部門要求、法律法規(guī)，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、突發(fā)事件的范圍：
學(xué)校食堂發(fā)生的食物中毒事件。
二、應(yīng)急小組成員：
學(xué)校成立應(yīng)急小組，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，總務(wù)主任任副組長(zhǎng)，成員由政教處、食堂管理人員和醫(yī)務(wù)室工作人員組成。
三、前期工作：
1、嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校食品采購(gòu)要嚴(yán)格把關(guān)，確保所采購(gòu)的食品符合有關(guān)規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生安全關(guān)。
2、嚴(yán)把食堂關(guān)。對(duì)存放的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
3、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的.食物中毒事故。
四、突發(fā)性事件的處置：
1、發(fā)生食物中毒事故，立即向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并積極協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行搶救工作和妥善安置中毒病人，同時(shí)，保護(hù)中毒現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告，配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理。
2、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保留樣品
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為食物中毒提供可靠的依據(jù)。對(duì)發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀的師生，做好登記工作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因，根據(jù)中毒原因，作出現(xiàn)場(chǎng)消毒預(yù)防措施。
3、如實(shí)反映情況
根據(jù)查明的事故原因，向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)遞交書面事故分析報(bào)告，對(duì)發(fā)生的事故做到“三不放過(guò)”。對(duì)所有飲食工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對(duì)造成中毒當(dāng)事人，進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，如故意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人移交司法機(jī)關(guān)處理；如因工作疏忽造成中毒事故，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
4、對(duì)中毒食物的處理
在查明情況之前對(duì)可疑食品立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對(duì)引起中毒的食物進(jìn)行處理。
中毒應(yīng)急預(yù)案2
學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，特制定本方案。
一、 領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：校長(zhǎng)副組長(zhǎng)：副校長(zhǎng)成員：校醫(yī)、總務(wù)科、教務(wù)科、學(xué)生科。
二、任務(wù)分工
組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)指揮全面工作。
副組長(zhǎng)：（甲）負(fù)責(zé)在醫(yī)院指揮，配合醫(yī)院對(duì)病人進(jìn)行治療。
副組長(zhǎng)：（乙）負(fù)責(zé)做好穩(wěn)定家屬的情緒等方面的工作。
副組長(zhǎng)：（丙）負(fù)責(zé)在學(xué)校指揮，做好善后工作。
副組長(zhǎng)：（丁）負(fù)責(zé)指定專人為學(xué)校新聞發(fā)言人，統(tǒng)一接待各界媒體記者。
成員：聽從組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)安排。
三、工作步驟
一旦發(fā)生學(xué)生食物中毒事故，立即采取以下措施。
1、立即停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，并及時(shí)向市教育局和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
2、立即將危重的學(xué)生送往醫(yī)院救治并積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的.食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。
4、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)
材料和樣品。
5、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
四、具體工作
1、在食品供應(yīng)過(guò)程中或?qū)W生用餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)
可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，要立即停止食品供應(yīng)或停止用餐，并處理該批全部食品。
2、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時(shí)
報(bào)告醫(yī)務(wù)室，由校醫(yī)初步檢查確定，做出以下措施：
（1）觀察病情，對(duì)癥處理。
（2）如確定食物中毒，做好以下工作：
①初步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。
②立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。
③立即向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。
④收集相關(guān)病情信息，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。
3、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門搶救，向市教育局報(bào)告，指揮以下部門工作：
（1）責(zé)令食堂立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。
（2）由校醫(yī)負(fù)責(zé)立即向上級(jí)衛(wèi)生部門報(bào)告。
（3）總務(wù)科負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。
（4）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病學(xué)生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。
（5）學(xué)生科做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒，負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作，協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。
（6）醫(yī)務(wù)室要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過(guò)，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)。
（7）辦公室和總務(wù)科做好后勤保障工作，在搶救過(guò)程中機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位和搶救中必須品的供應(yīng)。
（8）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助公安、衛(wèi)生部門做帶菌檢驗(yàn)和取證工作，按照公安、衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
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