酒店各項應急預案

時間：2022-09-22 16:56:52 應急預案我要投稿

酒店各項應急預案范文（通用10篇）

　　在平日的學習、工作和生活里，保不齊會出現一些突發事件，為了盡可能減小事故造成的不良影響，通常需要預先編制一份完整的應急預案。那么什么樣的應急預案才是好的呢？以下是小編幫大家整理的酒店各項應急預案范文（通用10篇），歡迎閱讀與收藏。

酒店各項應急預案范文（通用10篇）

　　酒店各項應急預案1

　　一、應急自發電

　　當外部供電突然中斷時，工程部（或稱動力部）應緊急啟動（全自動）事先已處于準備狀態的應急柴油發電機組，于15秒鐘內將電力送入低壓配電系統。

　　首先，應滿足保證電源（或稱事故電源）段的使用需求。供電范圍包括：

　　客房內廊照明燈；客房區域各通道照明；

　　各安全出口、疏散樓梯照明；公共區域通道的部分照明；

　　重要營業場所（前廳接待、商務中心、餐飲預訂等）的照明；

　　重要的會議廳堂各演出場所用電；

　　各重要機房的照明（如配電房、保安監控中心、消防監控中心、電腦房、廣播機房、電話機房等）；

　　各重要機電設備的用電（如發電、配電系統的充電設備，保安監控設備，消防自動報警設備，電話程控交換機，電腦主機，廣播主機，消防電梯，地下層潛水排污泵等）。

　　當應急發電機負荷余度較大時（預留消防水泵電力），可酌情恢復部分客用電梯的供電。逐步放開各區域送排風系統設備的使用。當發電機的負荷到額定值的80%時，即不可再加負荷。留出一定的余度，緩解用電負荷波動（如電梯啟動）。

　　當自發電狀況平穩后，了解外部供電中斷的原因及時能夠恢復。有第二市政電源的酒店，可考慮轉由第二電源供電，但事先應與供電調度部門取得聯系，征得同意后，方可轉換供電。僅有一路市政電源的酒店，則應自發電，堅持至市政電源恢復，方可轉換至正常用電。

　　二、各崗位職責

　　1、工程部：當值管理人員（職位最高者），應盡快到達配電房，協助用電調度。總調度權在當值電工，根據發電機運行狀況，在確保發電設備安全的前提下進行配送電。其他各機房管理人員應訊速返回機房，監視、配合機房設備進行電力轉換。

　　2、保安部：當值保安主任（或許主管），應盡快到達保安監控中心，觀察各監控設備的運行情況。設備是否受轉換電的影響，酒店各主要出入口（安全出口）情況如何，消防自動報警系統運行狀況如何，是否需要工程部技術支援，或調派保安員加強某些區域的安保工作。至電力恢復正常后，方回歸正常運作。

　　酒店各項應急預案2

　　一、目的和依據

　　為了在發生突發事件時酒店能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發事件應對法》和有關部門的要求，結合酒店實際情況，擬定本預案。

　　二、機構設置

　　為了能充分保證本預案的實施，把責任落實到各責任人，特成立突發事件應急處置小組，小組的成員構成參照酒店安全管理委員會現有模式。

　　1、突發事件應急處置小組成員名單：

　　組長：(總經理)

　　副組長：副總經理、總經理助理

　　成員：總辦公室主任、財務部經理、銷售部經理、餐飲部經理、客房部經理、安保部經理、工程部經理、廚房廚師長

　　2、小組各成員職責：

　　組長：負責突發事件應急處置小組的組織、指揮、協調；

　　副組長：負責突發事件應急措施落實情況的檢查、指導；

　　成員：負責所轄部門應急措施的落實、救援組織和善后處置，協助小組處置各類突發事件。

　　發生突發事件時，在處置小組成員到達之前，由總值班員負責前期處理。

　　三、突發事件的范圍

　　1、治安：搶劫、綁架、斗毆、兇殺、自然死亡、墜樓、恐怖活動；

　　2、消防：火災、技防失效；

　　3、自然災害：水災、雷擊、暴風、地震；

　　4、食品衛生：中毒。

　　四、突發事件應急措施

　　（一）治安

　　1、搶劫案件應急措施：

　　（1）當酒店發生搶劫案件時，如劫匪持有武器（指槍械），在場員工應避免與匪徒發生正面沖突，保持鎮靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發型及口音等特征。決不可草率行事，以免造成不必要的傷亡。如監控中心發現酒店內發生劫案，應立即告知部門經理或總值班員，并按指示向110報警；

　　（2）如劫匪乘車逃離現場，應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數。同時，可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全；

　　（3）保護好現場。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸，劃出警戒范圍，不要讓無關人員進入現場；

　　（4）如現場在交通要道、公共場所等無法將劫匪留下的證物留在原處的，應逐一收拾起來用塑料袋裝好并用記號標注位置，交給警方處理；

　　（5）配合公安機關訪問目擊群眾，收集發生劫案的情況。同時，公安人員未勘查現場或未處理完畢之前，相關人員不要離開；

　　（6）在場人員不可向報界或無關人員透露任何消息，不準拍攝照片；

　　（7）如有傷者，要立即送往醫院救治，并報告公安機關。

　　2、綁架人質案件應急措施：

　　（1）當酒店發生人質綁架案件時，服務人員應立即向部門經理、總值班員和安保部報告；

　　（2）接報后應急處置小組須第一時間報警；

　　（3）在警方到達之前應確保消息不被外透，嚴禁向無關人員透露現場情況，以免引起客人驚慌和群眾圍觀，導致劫匪鋌而走險，危害人質安全；

　　（4）盡量滿足劫匪的一些合理要求，如送水、送食物，以穩定劫匪的情緒；

　　（5）安保、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，并劃出警戒范圍。同時，疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品；

　　（6）及時收集、準備好客房的登記入住、監控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。

　　3、斗毆案件應急措施：

　　（1）當酒店內發生斗毆事件時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人群；

　　（2）如雙方不聽制止，事態繼續發展，場面有難以控制的趨勢時，應迅速報告公安機關及知會酒店相關部門人員。安保員應在現戒備，防止事態擴大；

　　（3）如酒店物品有損壞，則應將斗毆者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理。現場須保持原狀以便警方勘查，并協助警方辯認滋事者；

　　（4）如斗毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數等特征，交警方處理；

　　（5）安保員協助警方勘查打斗現場，收繳各種打架斗毆工具。

　　4、兇殺、自然死亡、墜樓案件應急措施：

　　（1）當酒店內發生兇殺案時，服務人員應立即向總經理、部門經理、總值班員和安保部報告；

　　（2）接報人員須第一時間報警并立即成立應急處置小組，應急處置小組須有效協助警方開展工作，在最短時間內清理現場；

　　（3）安保員協助警方勘查現場，盡快運走尸體、清理現場；

　　（4）安保部配合警方做好善后處理工作。

　　5、恐怖活動案件的應急措施：

　　（1）恐怖活動主要有爆炸可疑物和爆炸恐嚇兩種方式；

　　A、爆炸可疑物

　　①酒店內發現爆炸可疑物時，須第一時間報告安保部；

　　②安保部接到報告后應立即勘查現場，但不得輕易碰觸可疑物，在無法確認可疑物品時，應馬上報警，并劃出警戒區，禁止無關人員接近；

　　③安保部請總機通知突發事件處置小組成員到店協助警方開展工作；

　　④監控中心按可疑物外形通過監控錄像查找嫌疑人，收集相關資料交警方處理；

　　⑤安保部、綜合管理部配合警方做好善后處理工作。

　　B、爆炸恐嚇電話

　　①當酒店接到爆炸恐嚇電話時，接聽人員應盡量獲取盡可能多的來電信息，并在接聽過程中錄音，；

　　②電話掛斷后，接聽人員須立即向部門經理、總經理和安保部匯報，不得對外散布任何消息；

　　③總經理視情況果斷報警；

　　④安保部可以從相關部門抽調人員經警方現場培訓后協助警方對全酒店非重點范圍進行可疑物搜索；

　　ⅰ、應急處置小組或安保部經理負責指導正當的搜索行動；

　　ii、參與搜索者在未經確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子及其它無主可疑物體；

　　iii、如發現情況，應及時報告應急處置小組或安保部經理，接報后須通知警方，并派出安保員對炸彈或可疑物體的區域進行隔離警戒；

　　iv、在警方到達現場對可疑物品進行檢測和解爆時，應疏散附近無關人員并知會各相關部門經理配合警方工作和確保人員生命財產安全。

　　⑤應急處置小組應防止肇事者在酒店公共場所散布不滿和制造恐慌；

　　⑥如發生意外有人員受傷時，綜合管理部負責組織人員搶救，房務部負責人員疏散、引導；

　　⑦如事件現場涉及到電器和機械設備，工程部須配合警方工作；

　　⑧安保部收集電話收音等相關資料移交警方處理，并跟蹤案件處理結果。

　　（二）消防

　　1、火災

　　（1）當酒店發生火警時，消防控制中心接警后，須立即立即趕赴現場查看，確認發生火災后應立即通知消防控制中心；

　　（2）消防中心接到火災確認信息后，應馬上告知總機通知突發事件應急處置小組成員到消防中心組成滅火指揮部。同時，通知當班安保領班組織安保員按火場崗位安排開展疏散、滅火、救援工作；

　　（3）消防中心及時向總指揮（總經理）匯報火勢情況，并按照總指揮的指示及時報警；

　　（4）前、后門值班安保在控制閑雜人員進入的同時引領消防車進入酒店；

　　（5）工程部堅守崗位，作好泄水準備，配合消防中心啟動相關消防聯運設備；

　　（6）客房部組織義務消防隊員引導相應樓層客人疏散；

　　（7）前臺及時把入住樓層的客人人數通報消防控制中心和客房部，客房部按指揮部要求疏散相應樓層客人后，須在門上用粉筆作“○”標記；

　　（8）餐飲部在接到報警的同時應立即組織義務消防隊員準備疏散用濕毛巾送往火場，搶救貴重物資；

　　（9）財務部、銷售部的突發事件應急處置小組成員組織本部門義務消防隊員組成醫療后勤組，負責傷員護理、運送；

　　（10）火災撲滅后，安保部負責火災現場保護，協助消防機構調查火災原因；

　　（11）安保部寫出“事故報告”，分析火災成因，改善防火措施。

　　（三）自然災害應急措施

　　當酒店受到水災、雷擊、暴風、地震等嚴重自然災害事故的侵襲時：

　　1、確認受災范圍：

　　（1）當水災、雷擊、暴風、地震等自然災害事故發生后，消防中心應馬上確認受災范圍，并通知大堂副理、值班經理組織各部門值班人員對部門轄區內的受災情況進行清查。

　　（2）消防中心告知總機通知總經理及突發事件應急處置小組其他成員趕到消防中心，成立救災指揮部，指揮各部門人員消除災害，恢復生產。

　　2、應急處理，防止因自然災害引發重大安全事故：

　　（1）各部門應對轄區內的電、氣、油進行清查，防止出現泄漏引發火災，發現存在隱患時應通知工程部立即關閉，嚴防自然災害事故引發火災。一旦出現火警，立即按“火警緊急操作流程”處理。

　　（2）因災害事故導致設施、設備嚴重受損時，若存在安全隱患，如：幕墻或頂棚玻璃墜落、屋頂水池漏水等，應立即對可能出現安全事故的地面區域進行封鎖，工程部安排緊急搶修，排除二次災害隱患：

　　①建筑外圍20m區域內嚴禁車輛、行人通行；

　　②大門車道雨棚、大堂雨棚下禁止車輛、行人通行；

　　③禁止非工作人員登上樓頂屋面；

　　④工程人員緊急搶修。

　　（3）出現以上緊急情況，若需疏散人員，由救災指揮部確定疏散路線并組織疏散。

　　3、事故報告：各部門在受災清查、處理結束后，把情況匯總到救災指揮部（消防中心），由突發事件應急處置小組出具事故報告。

　　（四）食品衛生中毒事件應急措施

　　1、在酒店內發現任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應立即報警，并向總經理匯報；

　　2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫務人員求援；

　　3、經警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友；

　　4、保護中毒者所在現場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）；

　　5、前廳部在大堂車道上安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用；

　　6、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；

　　7、安保部將有關資料（警車、救護車車號；到達及離開的時間、警方負責人姓名等資料）登記備案；

　　8、發現投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理；

　　9、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。

　　五、在以上突發事件范圍以外的特殊事件的應急處理參照以上措施進行安排。

　　六、此預案的演練由酒店安全管理委員會負責組織、實施。

　　酒店各項應急預案3

　　為確保在破壞性地震發生時，應急工作高效、有序地進行，最大限度的減輕地震給中心造成的災害，保障中心財產和賓客員工的生命安全，根據《中華人民共和國防震減災法》結合我中心實際，特制定本預案：

　　一、地震應急處理領導小組

　　組長：待定（后附辦公室電話及個人有效聯系方式）

　　執行組長：待定

　　副組長：待定

　　成員：待定

　　發生突發事件時在處理小組組長、執行組長或副組長成員到達之前，由總值班員負責處理。

　　主要職責：負責組織協調、綜合處理抗震救災有關事宜；掌握震情和災情，隨時向上級匯報，向指揮部各工作組通報；籌集、調撥救災經費和救災物資；負責處理指揮部的日常事務。

　　二、各組任務與職責

　　（一）搶險救災組（建議主要由工程部、中廚、保安部人員組成）

　　負責人：待定

　　1、迅速集結人員和器材，搶救被埋壓人員；

　　2、及時運送重傷員和調配救災物資；

　　3、震后第一時間迅速關閉、切斷輸電、燃氣、供水系統（應急照明系統除外）和各種明火，防止震后滋生其它災害。

　　4、搶修供電、供水、供氣等管線和設備，迅速恢復供電、供水、供氣主要職責：組織指揮全院師生迅速開展搶險救災工作，包括搶救被壓埋人員；

　　5、保證通信聯絡設備的暢通，確保能夠隨時接受和發布信息。

　　（二）醫療救護組（建議主要由市場部人員以及懂得醫務常識的員工組成）

　　負責人：待定

　　1、準備充足的藥品，器械和設備；

　　2、根據領導小組命令，立即進行現場救護；

　　3、根據災情情況，部署救護力量，妥善安置重傷員。

　　（三）治安保衛組（建議主要由保安部人員組成）

　　負責人：待定

　　1、加強單位內治安巡邏、檢查，采取有效措施確保中心安全穩定；

　　2、檢查各部門的安全措施和消防器材完好、可用情況；

　　3、地震災害發生后，做好重點要害部位的安全保衛工作；

　　4、維護治安，嚴防各種破壞活動；

　　5、督促有關部門采取有效的安全防范措施；

　　6、疏導中心交通。

　　（四）人員疏散組（建議主要由餐飲部、客房部人員組成）

　　負責人：待定

　　酒店各項應急預案4

　　根據本酒店實際情況，對20xx年雨季防洪工作特制定本預案：

　　一、防汛工作總目標：

　　按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險”的工作方針，切實落實防汛工作責任制，做到責任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險及時，確保酒店人員和財產安全，酒店各項工作正常進行。

　　二、工作原則

　　酒店防汛搶險工作，實行“統一管理、統一協調、統一部署、快速反應、科學應對、分級實施”的原則。

　　三、組織機構和職責

　　1、酒店成立防汛搶險工作領導小組：

　　組長：xxx

　　職責：負責防汛搶險全面工作，負責發布酒店防汛預案啟動的指令。

　　副組長：xxx

　　職責：負責酒店預案的實施，負責酒店防汛組織協調指揮工作。

　　成員：xxxx

　　職責：配合副組長負責各部門的防汛搶險工作

　　下設救災搶險隊、物資供應隊：

　　救災搶險隊：

　　隊長：張效奇

　　副隊長：李紅生

　　隊員：xx

　　物資供應隊

　　隊長：徐振明

　　隊員：xx

　　2、酒店防洪電話實行二十四小值班制度：

　　值班電話xxx

　　值班人員工作：按當月經理值班表排序執行

　　四、酒店地下室救災搶險人員疏散預案。

　　(1)汛期期間，各單位加強值班巡邏，值班人員必須堅守崗位，盡職盡責，保持二十四小時通訊暢通，出現大雨以上天氣，地下室進水等險情，必須立即上報至酒店防汛搶險指揮部，并組織救災搶險隊救援搶險。

　　(2)救災搶險隊必須隨時準備參加防汛搶險救災工作。

　　(3)地下室出現漏水情況，并有擴大勢頭時，必須立即進行員工宿舍人員疏散，疏散通道由員工餐廳門口樓梯直通灑店二、三樓，疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經理分別持有，啟動酒店人員疏散預案時，應在第一時間內由值班經理打開疏散通道口，保證員工安全撤離災區。

　　(4)值班經理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴格管理以及認真交接。

　　(5)疏散員工時，應本著女士優先的原則，值班經理確保安全疏散有秩序進行，不得出現混亂狀況;男員工在確保人身安全的情況下，隨時準備義務協助搶險。

　　(6)酒店應組織不少于一次防汛演習

　　五、其他應注意的問題

　　(1)確保職工的生活住房不漏水，不進水。

　　(2)尤其注意環境衛生，堅持每日滅蠅消毒工作。

　　(3)做好防暑降溫的藥品發放，合理安排作自時間，確保無疫情、食物中毒、中暑現象發生。

　　(4)酒店防汛應急預案根據上級要求及時補充修訂。

　　酒店各項應急預案5

　　在日常工作中，如發生突然意外死亡事故，應按以下程序處理。

　　一、發生突然意外事故

　　住店客人，租賃單位(戶)工作人員或者酒店工作人員，發生突然意外事故，如自殺、觸電、墜樓等，發現者應首先保護好現場，立即向監控室或總機，或直接向安保部報警。

　　1、監控員應立即向安保部經理報告，并通知安保領班趕到現場，迅速保護、封鎖現場。

　　2、如發生在樓層房間內，總機應通知客房部經理或主管趕到現場，協助安保部保護現場。

　　3、安保部經理到達現場后，進行初步調查，甄別，注意尋找死者有無遺書等證據材料，待確認系自殺或意外事故后，立即向總經理或總支書記、副總經理報告。

　　發生死亡情況：

　　A.劃定警戒線，控制人員進入，維護現場秩序，保護現場

　　B.現場拍照

　　C.對同行客人作訪問筆錄

　　D.保管好遺留物品

　　發生傷情的：

　　A.酌情向傷者了解情況

　　B.向同行者了解情況

　　C.抓獲犯罪嫌疑人，派人看押

　　4、總經理或總支書記、副總經理應迅速趕到現場，及時做出相應決定，如人員未死亡，應盡快送往就近醫院搶救或與市內急救中心聯系前來搶救；如已確定死亡，向公安部門報案；

　　5、待公安、法醫人員到達現場后，各有關部門按總經理指令協助，配合公安部門調查事故原因，并做好善后工作。

　　二、突發嚴重疾病

　　住店客人、租賃單位(戶)、酒店工作人員突發嚴重疾病，生命垂危，發現者應立即向安保部、客房部經理及總機報告。

　　1、安保部、客房部經理迅速趕到現場，查明情況，立即向總經理或總支書記、副總經理報告；

　　2、總經理或總支書記、副總經理趕到現場，酌情出做決定送往就近醫院搶救或與市內急救中心聯系前來搶救；

　　3、如確定已經死亡，總經理應指令安保部向有關公安部門報警，請公安、法醫人員前來查驗死亡原因；

　　4、待查清死亡原因后，有關部門按總經理指令做好善后工作。

　　酒店各項應急預案6

　　為了確保酒店財產的安全，確保住店客人和員工的人身財物不受侵害，對可能發生爆炸的部位，必須采取切實可行的防范措施。做到發生意外爆炸事故時能及時撲救，使損失減少到最低限度，特制定本預案。

　　一、報警程序

　　1、發現者應立即通知監控室和總機，語言清晰地講明發現可疑爆炸物或發生爆炸的時間、區域部位和詳細情況以及報警人的部門(單位)、姓名(或工號)。切記：不要輕易觸動可疑爆炸物，盡可能保護、控制現場。

　　2、監控室、總機值班員接到報警后，應詳細記錄報警人的姓名、部門(或租賃單位)，發現可疑爆炸物品或發生爆炸的時間、區域部位等情況。總機值班員應立即通知下列人員趕赴現場：

　　(1)安保部、工程部、前廳部、客房部經理；

　　(2)總經理或總支書記、副總經理、總經理助理；

　　(3)發現可疑爆炸物品或發生爆炸的部門經理或租賃單位(戶)的負責人。

　　通知時要簡明扼要的將發生的情況、時間、區域位置講清。

　　二、各部門人員到達現場后的職責

　　(1)總經理或總支書記應立即組織臨時指揮部，根據各部門匯報的情況，組織、指揮、協調各項工作，統一下達指令，采取有力措施進行搶救，布置有關部門做好善后工作。

　　(2)安保部：按總經理指令立即向公安部門報警并迅速組織人員，布置以爆炸現場或可疑爆炸物為中心的警戒線，控制現場；待公安專業人員到達現場后，安保部應聽從公安人員指揮，配合公安人員做好工作；隨時將現場情況報告總經理。如有人員傷亡，應及時與市內急救中心聯系做好搶救傷員的準備工作。

　　(3)工程部：立即關閉現場附近由于爆炸可能引起惡性事故的電器設備；指派專人堅守消防泵房和配電房，按總經理指令隨時應付緊急情況。

　　(4)前廳部、客房部：負責向客人解釋發生的情況，做好安撫客人情緒的工作，需要時按指令組織、引導疏散客人到安全區域。

　　(5)義務消防隊集結待命。按總經理指令轉移現場附近可能引起助燃的物品和貴重物品。

　　酒店全體人員，租賃單位(戶)全體工作人員，當發現可疑爆炸物品或發生爆炸時，請不要驚慌失措，應該沉著冷靜，及時報警，不要輕易接近和移動爆炸物，聽從指揮，服從安排，堅守崗位，配合專業人員排除險情。

　　酒店各項應急預案7

　　酒店客房、商務樓租賃單位、辦公區域、公眾場所及區域、員工更衣室及宿舍、停車場內的車輛，一旦發生房門被撬、車窗被砸、車門被撬、客人報稱財物被盜時，立即進入應急處理程序。

　　一、報警

　　發現人應就近用電話通知安保部監控室(內線xxx、外線xxx)，講清盜竊案件發生的地點、區域、樓層房號。基本狀況。報警人的部門(或單位)、姓名(或工號)。保護現場，不準客人或其他人員進入現場。

　　二、處理程序

　　監控員接到報警后：

　　(1)立即通知安保部主管或領班趕赴現場，保護現場。主管或領班趕到現場后，嚴禁客人或其他人員進入現場。

　　(2)立即通知安保部經理、大堂副理(夜間通知值班經理趕赴現場)。如案件發生在客房，大堂副理應馬上就近安排房間安頓客人，做好安撫工作。安保部經理或值班經理了解基本案件后，立即向總經理或總支書記報告。

　　(3)總經理或總支書記到達現場后，視情況立即作出向長航公安局治安大隊或刑偵大隊報警的決定。公安人員到達現場后，安保部配合公安人員工作，有關部門按總經理或總支書記指令做好善后工作。

　　三、防范措施

　　安保部：

　　1、大堂崗密切注視、仔細觀察大堂內各種人員的動向，發現可疑情況，立即通知領班與大堂副理前去查看。

　　2、員工崗對從后門進入的非酒店工作人員，一律進行盤查，密切注視停車場內的情況，發現可疑情況立即通知領班前去查看。

　　3、領班巡查時，注意觀察各區域的異常情況和發現可疑人員。

　　4、如發現犯罪分子正在作案，立即組織力量進行圍堵，將其抓獲。

　　前廳部：

　　1、大堂副理注意觀察大堂內各種人員的動向，發現可疑情況立即通知監控室或安保部。

　　2、前臺接待員、收銀員注視觀察接待區域各種人的動向，發現可疑情況立即向大堂副理報告。

　　客房部：樓層領班、服務員注意觀察本區域內的異常情況或發現可疑人員；聽到異常響聲，應立即前。

　　往查看；發現可疑情況迅速通知監控室實施監控。

　　餐飲部：為客人服務的同時注意觀察可疑人員的異常動向，一旦發現立即通知監控室。安保部領班迅速前去查看。

　　娛樂部：在宴會廳舉行商業性會議或活動時(如安利公司等)，人員非常復雜，注意觀察可疑人員的異常情況，一旦發現立即通知監控室，安保部領班迅速前去查看。

　　商務樓各租賃單位、上海家常萊館、春蘭展示廳、美容美發、桑拿部、知青之家：一旦發現可疑人員、可疑情況，立即通知監控室，安保部領班迅速前去查看。

　　酒店全體人員、各租賃單位、承包戶全體工作人員務必隨時保持高度警惕，注意發現可疑人員與可疑情況，做好防范工作，防止盜竊案件發生，以避免國家財產、客人、單位人員及酒店員工的財產和物品遭受損失。

　　酒店各項應急預案8

　　食物中毒多因食品、飲料保潔不當所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發生食物中毒事件，必須采取以下措施：

　　一、防范

　　采購人員把好采購關，收貨人員把好驗貨關，倉庫人員把好食品入庫關，廚師把好制作關。

　　二、應急措施

　　發現人的職責

　　1、發生食物中毒，發現者應立即向總機報告，講清自己的部門，姓名(或工號)、所在地點、食物中毒人員國籍、人數、中毒程度及癥狀等。

　　2、報告人應就近看護中毒者，不要將其單獨留下，不得移動任何物品，保護好現場。

　　總機值班員職責

　　1、總機值班員接到食物中毒報告后，應問清時間、地點、中毒人數、中毒程度及癥狀，作好記錄。

　　2、立即通知安保部經理(或安保領班)，大堂副理，發生食物中毒地點的部門經理趕到現場。

　　3、當總經理作出通知急救中心或送醫院搶救時，及時與急救中心或醫院聯系，講清楚地點、中毒人數、中毒程度、癥狀等。

　　安保部職責

　　1、安保部經理、領班立即趕到現場，保護好現場，控制無關人員進入和圍觀。

　　2、迅速展開初步調查，弄清中毒人數、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況，向總經理匯報。

　　3、當總經理決定通知公安機關時，應及時與公安機關聯系，做好協助配合工作。

　　4、配合急救中心醫護人員的搶救工作，情況嚴重時隨中毒者前往醫院，適時做好對中毒者的訪問記錄。

　　5、如中毒者已死亡，應保護好現場，按總經理指令，配合公安人員、法醫的工作。

　　6、如系投毒，應立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開調查偵破工作。

　　總經理或副總經理、總經理助理職責

　　1、聽取安保部匯報后，應迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機關的決定。

　　2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。

　　3、通知有關部門做好善后工作。

　　有關部門經理職責

　　1、嚴格執行總經理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮。

　　2、配合安保部工作，向客人做解釋，穩定客人情緒。

　　三、首長、貴賓預防食物中毒措施

　　1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。

　　2、專人進行制作烹制。

　　3、專人服務上桌。

　　4、食品留樣待查。

　　酒店各項應急預案9

　　1、總則

　　1.1編制目的：

　　為及時有效地開展安全生產事故災難應急救援工作，規范安全生產事故災難的應急管理和應急響應程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經濟損失。

　　1.2編制依據：

　　根椐《中華人民共和國安全生產法》《中華人民共和國消防法》等法律法規，制定本預案。

　　1.3預案的適用范圍：

　　本預案適用于、綜合樓、生活區以及酒店可能發生的火災事故。

　　1.4工作原則：

　　1.4.1以人為本，安全第一。

　　1.4預防為主，防消結合。

　　2、應急救援組織

　　應急救援的組成：

　　指揮：xx

　　成員：xx

　　3、組織體系及相關機構職責

　　3.1組織體系：

　　酒店火災應急救援組織由酒店火災事故應急救援領導、綜合協調指揮成員共同組成。

　　3.2指揮部職責：

　　提出修酒店火災事故應急救援預案、召開例會、組織指揮演練，對發生火災事故時，是否啟動應急救援預案進行決策，調動各應急救援力量和物資，及時掌握事故現場的態勢全面指揮應急救援工作，聯系援助力量。

　　應急預案啟動后，指揮部各成員及相關負責人應迅速趕赴現場成立現場指揮。同時按各職責分工作出迅速反應。

　　3.3指揮部成員職責：

　　3.3.1鄧嘉喜負責火災事故應急救援搶險、搶救的聯絡、協調工作，并根據實際情況補充、修訂和更新預案；對預案進行備案；組織事故的調查工作。

　　3.3.2鄧蒙負責迅速控制危害源，營救受害人員，監控有關責任人，保障救援的交通暢通、人員疏散，實施交通管制，組織安全警戒，維護現場及周圍的治安秩序。

　　3.3.3李東旭負責醫療救護，組織救援物資、通迅聯絡、環境保護及善后工作。

　　3.3.4劉秀成負責救援物資及救援人員的運輸保障。

　　3.3.5其他成員及各自職責履行責任。

　　4、救援組織及其主要職責

　　為確保及時、有效、順利開展應急救援工作，救援人員分救援排險，現場警戒、醫療搶救、綜合協調。其職責如下：

　　4.1救援排險：

　　根據火災事故發生的不同類型，特征分別采取不同的措施

　　當發生火災事故時，第一發現者應迅速向保衛值班人員或相關領導報告并及時撥打“119”報警電話說明火情和燃燒物及準確地點，并等候消防車，指引行車路線到火災現場。

　　4.1.1當發生電器火災時，配電室值班人員應立即截斷電源，義消隊員根據燃燒物的特性，分別使用二氧化碳、或干粉滅火器滅火，當火勢較大時，迅速調集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對著火點，夾擊，將火災撲滅。

　　4.1.2發生火災時，配電室值班人員迅速截斷電源，由----負責，----協助，組織義消防隊員和人員進行撲救，使用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時使用室內消防栓和室外消防樁內外夾擊，使用室外高壓水槍射擊前應先將窗戶玻璃擊碎，從窗戶將水射入，對準著火點射擊。未著火的辦公室切忌開啟窗戶和門避免火源竄致其它辦公室，水槍在射擊著火點時同時對著火點的上下樓層及左右實施降溫，降低燃點避免火勢蔓延，直到撲滅火源。

　　4.1.3發生火災時，消防控制室值班人員按程序及時啟動消防應急系統，由----負責，及各車間負責人配合組織義消隊和內保分隊實施滅火，根據燃燒物的不同而采用不同的滅火措施。采用阻隔、移位法，明火則采用消防噴射，燃燒局部用滅火器，大面積則采用消防水槍噴射。在能夠控制的情況下采用滅火器，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動化程度高的消防系統科學有效地滅火。

　　4.2現場警戒：

　　4.2.1負責劃定現場的警戒區并由內保分隊組織警戒、維護現場治安和交通秩序。

　　4.2.2負責疏散事故區域內的無關人員。

　　4.2.3營救火災被困人員。

　　4.2.4負責救援車輛的暢通。

　　4.3醫療救護組

　　4.4綜合協調：

　　4.4.1負責向各個組傳達指揮部負責人指令。

　　4.4.2負責聯系和督促各組工作。

　　4.4.3報告各組救援工作中的重大問題。

　　4.4.4負責向政府相關部門請救援助。

　　5、預警預防機制

　　5.1事故災難監控與信息報告。

　　各人員應當加強對重點防火部位的監控，對可能引發火災事故的信息應及時向救援組織報告。

　　火災事故發生后，事故現場有關人員應當立即向有關負責人報告，酒店有關負責人接到報告后應當立即向政府有關部門報告。

　　5.2預警行動：

　　應急救援指揮部接到可能導致火災事故的`信息后，按照應急預案及時研究確定應對方案，并通知相關部門及人員采取相應行動預防事故發生。

　　6、應急響應

　　發出啟動預案指令后，各人員應迅速投入應急救援工作，并履行其相應職責。

　　7、應急結束

　　當遇險人員全部得救，事故現場得以控制，導致次生、衍生事故隱患消除后，由現場指揮宣布應急結束。

　　8、保險

　　應急救援結束后，財務部及時開展應急救援人員和受災人員以及財產損失的保險理賠工作。

　　9、演習

　　酒店根據預案的編制每年一次定期組織演習。演習結束后及時進行總結預案的操作性和實用性，存在問題，及時修訂預案。

　　10、預案實施時間

　　本預案自發布之日起施行。

　　11、相關部門及人員通迅錄

　　市政府值班室電話：xx

　　市安辦電話：xx

　　火警電話：119

　　酒店各項應急預案10

　　1、編制目的

　　為全面貫徹落實"安全第一，預防為主，綜合治理"的方針，增強酒店整體應對安全生產事故的應急處置能力，減少火災事故造成的損失和危害，構建安全、舒適的酒店環境，保障人身和財產安全，制定本預案。

　　2、危險性分析

　　2.1企業概況

　　2.2危險性分析

　　（1）酒店業經營的特點如下：

　　酒店為開放式經營管理，具有人員密集、流動性大的特點，酒店內各項飲食娛樂配套設施齊全，客房數量多，裝修富麗堂皇，酒店還配有各種大型機電設備，確保酒店的正常經營。

　　（2）火災危險性分析：

　　酒店大廈主體為框架結構，總建筑面積大，樓高層數多，建筑立面復雜。由于酒店配有廚房、高低壓配電房、鍋爐房、發電機房、化學品倉庫、油庫等危險源，加上客人和員工的一些不安全行為和酒店設備設施的不安全狀態，容易發生火災。一旦酒店發生火災，煙、火蔓延途徑多，容易形成立體火災，疏散困難。由于客房內有大量的織布用品，火勢在短時內會迅速增大，如不及時撲救，火勢擴大，將難以控制，屆時將造成嚴重的人員傷亡。如果重點部位發生火災及爆炸事故將會使設備損壞、營運癱瘓、人員傷亡將更加嚴重，造成巨大的經濟損失及不良的社會影響。

　　3、應急組織機構與職責

　　3.1應急組織體系

　　酒店火災事故應急組織體系圖。

　　3.2指揮機構及應急行動組

　　3.2.1指揮機構

　　火災事故應急救援指揮系統啟動后，成立由酒店安委會、事發酒店自身的安委會共同組成的應急現場指揮部，安委會主任任總指揮，酒店主管安全工作的第一責任人任副總指揮，酒店高級管理人員和安全主任等為成員。現場指揮部及時召集相關單位專職安全管理人員組成專家組，負責火災事故現場的應急救援策劃工作，為指揮部出謀劃策。

　　3.2.2應急行動組

　　為提高火災事故應急救援效率，迅速展開工作，根據應急救援行動的實際要求，成立五個基本應急行動組，應急行動組由酒店安委會所有成員組成，分成現場指揮組、滅火救援組、警戒組、設備管理組、疏散維護組。現場指揮組由酒店主管安全工作的第一責任人擔任組長；滅火救援組由酒店安全主任擔任組長；警戒組由保安部經理擔任組長；設備管理組由工程部經理擔任組長；疏散維護組由行政總監擔任組長。

　　（1）現場指揮組：負責指揮調度各部門進行營救，并對現場情況作出評估，制定合理的應對措施；

　　（2）滅火救援組：負責趕赴現場運用現有消防設施進行滅火或控制火勢，等待消防人員進行撲救，并配合醫務人員搶救傷員；

　　（3）警戒組：負責封鎖現場，對受影響區域進行警戒，確認傷亡數字，盡可能減少對酒店的人員及經濟的損失；

　　（4）設備管理組：負責確保酒店內所有的大型機電設備正常運作，切斷受火災影響區域內的電源及燃氣，確保整棟酒店的消防應急用電；

　　（5）疏散維護組：負責緊急疏散受火災影響的人群，對酒店內的客人及員工進行疏導，避免引起恐慌，安撫傷員及其家屬的情緒。

　　4、預防與預警

　　4.1預防和監控

　　酒店消防中心實施24小時值班監控制度，充分利用酒店的火災自動報警系統對各個部位實施嚴密監控，一旦出現報警立即派巡邏隊員前往火警現場確認，同時，堅守崗位，密切注視火警動態。加強酒店消防設施的日常維護保養，出現故障及時排除。酒店保安部平時要加強巡樓制度，對重點保護部位或由于維修不及時失去技防保護的區域實施嚴格巡查，發現火災隱患及時報告，使人防和技防有效結合，共同發揮作用。

　　4.2預警行動

　　（1）當火災自動報警系統顯示火警信號或樓層火情報告后，消防中心值班人員立即通知值班經理安排義務消防隊員赴出事地點，同時堅守崗位，密切注視火警動態；

　　（2）義務消防隊員接到通知，應立即趕赴現場，確認屬火警后，就近按下手動報警按鈕，同時通過對講機向消防控制中心報告火災情況。通知、組織就近疏散；能自己動手滅火的，迅速開展滅火工作，或就地打開消火栓，展開水帶、水槍，等待救援人員的到來。屬系統誤報，即時通知消防中心值班人員復位；若因設備故障不能當場復原的，應及時通知維修組進行修復；

　　（3）消防監控中心值班護管員接到手動報警信號或巡邏護管員的電話報警后，立即通知管理服務中心，并通過電梯對講機通知電梯中的乘客按下最近樓層的按鈕待電梯門打開后迅速撤離電梯，從疏散樓梯撤出大廈；

　　（4）管理服務中心首接通知者，應立即通知酒店消防中心或撥打"119"報火警，告知火災發生的地點、位置、樓層以及是否有人被困；告知管理服務中心負責人、安全保衛部、公司安全負責人；通知值班維修工；

　　（5）24小時值班維修工應立即趕至消防中心：迫降所有電梯，使消防電梯處于消防待用狀態；立即切斷大廈的市電電源并及時啟動備用發電機確保應急供電；立即切斷大廈的煤氣總閥；檢查消防水源是否充足；檢查消防設備是否處于良好待用狀態；并配合消防中心值班護管員密切監視消防設備運行狀態，若有消防設備無法聯動，及時采用手動方式強啟設備。

　　5、信息報告

　　5.1火災報警方式

　　酒店建筑發生火災主要采取如下幾種方式報火警：

　　（1）建筑物內火災探測器（如煙感、溫感）自動向消防監控中心報火警；

　　（2）建筑物內的人發現火情，及時通過手動報警按鈕、消防電話或其它電話向消防監控中心報火警；也可直接撥打"119"向公安消防隊報警；

　　（3）消防監控中心值班人員接到火警并確認后，要在第一時間撥打"119"向公安消防隊報警。與此同時，還要立即通知酒店大堂副理、安全主任、安全保衛部門負責人、酒店安委辦等領導。

　　5.2酒店集團火災報警程序

　　酒店集團火災事故報警程序圖。

　　5.3火災事故應急聯絡電話

　　消防專用報警電話：119

　　急救電話：120

　　公安接警電話：110

　　交通疏導：122

　　酒店集團24小時值班電話：

　　各酒店總機：

　　保安部值班電話：各酒店總機轉值班經理

　　主管領導電話：

　　6、應急響應

　　6.1應急原則

　　（1）保障人民群眾的生命安全和身體健康是應急工作的出發點和落腳點。通過采取各種措施，建立健全應對火災事故的有效機制，最大限度減少因火災事故造成的人員傷亡。

　　（2）通過酒店自身的火災自動報警系統，及早實現火警的預測和警報。安全保衛部和工程部要采取得力的防范措施，加強對火災自動報警系統的日常維保，發現故障及時排除，確保系統時刻處于良好狀態；加強消防檢查，杜絕火災隱患，盡一切可能防止火災事故的發生。對無法防止或已經發生的火災事故，盡可能避免其造成惡劣影響和災難性后果。

　　（3）酒店高級管理人員要加強對義務消防隊伍（主要是保安人員）的應急訓練和演練，緊緊圍繞火災初期五分鐘，切實提高義務消防隊伍在五分鐘內的應急反應能力和實戰能力，真正做到早發現、早報告、早控制，打造一支"召之即來、來之善戰"的火災快速反應隊伍。

　　（4）火災應急過程中，始終堅持"統一指揮、統一行動"的應急思路，堅持火災現場最高領導指揮制，堅持讓最了解火情的領導擔任前沿指揮官，堅持讓能最大限度調用應急力量和資源的領導擔任最高指揮官。

　　（5）鑒于高層酒店"垂直距離高、撲救困難、火災蔓延速度快"的特點，酒店消防控制中心立足自救，充分利用建筑自身的消防設施，充分利用自己打造的應急隊伍，自己動手快速撲救初期火災，快速疏散被困群眾，快速報警救援。

　　6.2基本響應程序

　　（1）酒店發生火災，酒店安全保衛部為第一響應小組，首知火警人員應迅速通知酒店安全保衛部所有人員趕至現場。酒店安全主任應立即啟動酒店現場應急處置機制或現場處置方案，在公安消防隊還未到來之前迅速組織自有力量對初期火災實施有效撲救和人員疏散。

　　（2）酒店安全主任迅速將所有員工分成五個應急行動組，即指揮組、滅火救援組、警戒組、設備組、疏散救護組，并明確各小組人員分工，各負其責。

　　6.2.1指揮組響應程序

　　1）由管理服務中心主任擔任滅火救人工作總指揮，保證通訊暢通；

　　2）組織火情偵察、掌握火勢發展情況，確定火場的主要方向，及時召集力量；向各組明確布置任務，檢查執行情況；

　　3）公安消防隊到達現場時，及時向公安消防隊報告火情，并將指揮權及時移交給公安消防隊領導，服從統一指揮，按照統一部署帶領員工執行。

　　4）打開消防中心的消防廣播，供指揮人員按疏散順序指揮大樓內的人員從消防通道疏散。

　　6.2.2滅火救援組響應程序

　　1）由義務消防隊員擔任，由護管班長任組長；

　　2）接到火警、火災撲救的命令，帶上滅火器材和救生、破門工具（多層還應根據著火地點消防設施配備情況，選擇帶上消防水帶和室外消火栓專用扳手等滅火器材和救援器材），第一時間趕到現場，按照現場指揮人員的統一安排，從疏散樓梯快速上到著火層和相鄰的上下層，迅速展開水帶，接上水槍和消火栓，先打開消火栓，再打破消火栓按鈕，啟動水泵，開始滅火和控制火勢蔓延；

　　3）若有人被困火中，首先以救人為第一目的；

　　4）在不明火勢大小的情況下，采取謹慎的態度和安全的操作方法；

　　5）若有爆炸危險源，應及時清理，消除危險源。

　　6.2.3警戒組響應程序

　　1）由酒店保安人員擔任，負責發生火警、火災的大廈或多層外圍的警戒；

　　2）第一時間清除進入大廈消防通道的路樁阻擋，保持消防通道的暢通，引導消防車行進；

　　3）阻止圍觀的群眾靠近著火的建筑物周圍，防止滅火和救人時須打爛的玻璃從高空掉落下來，造成不必要的傷害。

　　設備組

　　1）由設備維修人員擔任，維修主管任組長，按照各自的分工，各就各位；

　　2）負責供電設備安全的維修工第一時間切斷著火樓層的電源，必要時切斷整個大樓的非消防電，并確保消防應急用電；

　　3）負責煤氣設備安全的維修工必須在第一時間切斷相應的煤氣總閥；

　　4）負責水泵運行的維修工到水泵房觀察消防水泵的運行狀況，必要時，強啟消防泵；

　　5）在消防中心應留一名維修工，隨時根據消防中心監視信號，應急處理不能運行的消防設備，通知關閉相應樓層總電源，并保障消防設備正常工作。

　　6.2.4疏散和救護組響應程序

　　1）接到火情通報，立即到現場，保證疏散通道及安全出口暢通；

　　2）按消防中心的消防廣播指揮的疏散順序，負責現場群眾從樓梯疏散，疏導、護送客人和員工有秩序地疏散至安全區；

　　3）逐間客房檢查，核實疏散人員是否安全撤離火災現場；

　　4）對受傷的人員進行簡單的包扎和處理，對重傷者，聯系救護車并護送到醫院進行搶救。

　　6.3擴大響應

　　火災事故發生后，酒店消防控制中心必須在第一時間內響應，及時啟動酒店現場應急處置機制，組織自有應急力量撲救和控制初期火災，疏散被困群眾。與此同時，酒店消防控制中心還必須在第一時間內撥打"119"火警電話請求專業消防隊進行援助。

　　當酒店安全保衛部自有應急力量無法在第一時間內控制住初期火災時，現場指揮組應當機立斷快速作出啟動更高一級應急預案的決定，立即向酒店申請援助，酒店負責人接到申請后應立即啟動酒店級火災應急預案，立即組成火災應急現場指揮部，就近調動附近酒店或鄰近單位的應急力量投入到應急行動中去。指揮權上移后，酒店安全主任應積極配合火災應急現場指揮部的應急救援工作。

　　若還是無法控制火災蔓延，應立即申請啟動集團級或當地政府級預案，并充分調動自有的應急力量和資源，積極配合集團或當地政府參與火災事故的應急處置工作。

　　6.5處置措施

　　（1）酒店安全保衛部人員充當義務消防隊在撲救火災時，一定要針對不同類型的火災分別采取不同的滅火器，通常情況下均采用磷酸銨鹽干粉滅火器，可撲救A、B、C類及電氣火災；尤其注意電氣火災不能用水撲救；

　　（2）報119火警時一定要清楚準確地報出：起火地點，地區、道路（街）、門牌號碼、起火部位、火勢大小、報警人姓名、報警的電話號碼等，并在路口迎候和引導消防車進入火場；

　　（3）義務消防隊深入著火樓層實施撲救救援任務時，一定不要單兵作戰，要彼此相互照應，隨時保持聯系，一旦火勢嚴重蔓延要及時脫離危險區域；

　　（4）在樓層疏散引導人群全部撤離后，最后撤離的人一定要記住關閉防火門，防止火災擴散蔓延；

　　（5）請記住我們的身份是義務消防員，我們的第一任務是疏散救人，然后才是撲救初期火災，協助專業消防隊員，千萬不可一時逞強，要首先保護好自己，佩戴必要的防護器具，掌握必要的火災自救逃生和急救知識。

　　7、善后處理

　　（1）撲滅火災后，警戒組應保護火災現場；

　　（2）酒店安全主任應查明或協助查明火災原因，核實或清查火災損失情況，向酒店安委會提交火災報告；

　　（3）大堂副理應安排清潔人員清理地面水漬，走廊地毯；

　　（4）恢復供電前，負責電氣設備安全的維修工應確保損壞線路已恢復正常。