勞動課《做蛋糕》教學設計

　　作為一位杰出的老師，就不得不需要編寫教案，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編幫大家整理的勞動課《做蛋糕》教學設計（精選5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　勞動課《做蛋糕》教學設計1

　　活動目標：

　　1.幼兒學習用瀝糊畫出各種圖案制作蛋糕。

　　2.通過活動提高幼兒的想象創造能力和動手能力。

　　3.使幼兒懂得“使別人快樂自己也會快樂”，培養幼兒對家長的情感。

　　活動準備：

　　幻燈片、電腦、視頻轉換儀蛋糕器具每人一個（泡摸沫塑料）、彩色瀝糊、錐形紙、彩色紙。

　　活動過程：

　　1.老師啟發談話，引出課題。

　　師：小熊給奶奶做了一個什么蛋糕？小朋友如果你的爸爸媽媽爺爺奶奶過生日你準備送什么禮物給他們？（讓幼兒討論）

　　師：小朋友想不想自己也來做個漂亮的生日蛋糕？

　　2.幼兒討論：設計制作一個怎樣的蛋糕？

　　3.討論后請個別幼兒上來告訴大家自己想做個怎樣的蛋糕？

　　4.看幻燈欣賞各種蛋糕引起幼兒的興趣。

　　5.老師示范講解并介紹一些材料的使用方法。

　　（1）重點指導幼兒用曲線或鋸齒線裝飾蛋糕的花紋。

　　（2）邊介紹邊操作，提醒幼兒用錐形紙時不能剪太大，也不需要太用力擠。

　　（3）裝飾好花紋后可以選擇其他的材料裝飾蛋糕。

　　6.幼兒自由選擇材料制作，老師巡回指導，鼓勵幼兒大膽想象用各種圖案多種材料制作裝飾蛋糕。

　　7.讓幼兒把自己設計制作的蛋糕取一個名字，并要求對家長說一句話，如“媽媽，您辛苦了！這是我送給你的蛋糕！”等。

　　8.結束活動

　　組織幼兒把蛋糕送到“蛋糕坊”，以后開展游戲活動。

　　勞動課《做蛋糕》教學設計2

　　活動目標

　　1、學習統計的方法。

　　2、激發創造力。

　　3、培養幼兒的觀察力和動手操作能力。

　　4、提高幼兒思維的敏捷性。

　　5、探索、發現生活中的多樣性及特征。

　　活動準備

　　搭配小種籽「長大好快樂」、「不一樣的蛋糕」、幼兒慶生的相片、生日圖表、海綿蛋糕、奶油及裝飾食材、工具（抹刀、擠花袋……）。

　　活動過程

　　1、展示為幼兒舉辦慶生會時所拍攝的相片（蛋糕圖案明顯的），詢問幼兒喜不喜歡過生日？生日給你什么樣的感覺？為什么要慶祝生日呢？

　　2、通過小種籽「長大好快樂」P.8～9與幼兒討論過生日所吃的食物（豬腳面線、紅蛋……）及慶祝的方式，再請幼兒分享自己過生日的經驗（如：生日當天吃到哪些東西、曾在生日時許了什么心愿……）。

　　3、詢問幼兒知不知道自己的生日是哪一天？好朋友的生日又是哪一天？接著，展示生日圖表〔附〕請幼兒輪流向前找到自己生日的月分（如幼兒不知道老師可查詢幼兒資料簿），簽名或畫上代表自己的圖案。

　　4、帶領幼兒進行數算，并找出最多及最少人生日的月分分別是哪個月，再將統計表張貼在教室中，讓幼兒可以互相討論。

　　5、引導幼兒觀察相片中蛋糕的樣式和圖案，再請幼兒分享曾吃過什么圖案的蛋糕，是哪種口味的……，詢問幼兒，如果自己是制作蛋糕的師傅會想怎樣裝飾蛋糕呢？請幼兒自由發表，引發制作蛋糕的興趣。

　　6、通過小種籽「不一樣的蛋糕」的畫面，將幼兒分組，發給每組一個海綿蛋糕、工具和食材進行蛋糕的制作。

　　7、請各組輪流上臺展示及介紹創作的蛋糕，老師將各組的蛋糕集合在一起，邀請當月的壽星上前，大家一起為他們唱生日快樂歌后，請壽星許愿，再一同分享生日蛋糕。

　　評量：

　　會使用統計表進行統計。

　　能與同伴合作創作生日蛋糕。

　　活動結束

　　安排幼兒到蛋糕店參觀蛋糕師傅制作生日蛋糕的過程。

　　勞動課《做蛋糕》教學設計3

　　預期目標：

　　1、模擬小廚師用不同顏色的各類水果裝飾蛋糕

　　2、體驗幫助別人的快樂。

　　3、引導幼兒能用輔助材料豐富作品，培養他們大膽創新能力。

　　4、激發幼兒感受不同的藝術美，體驗制作蛋糕的樂趣。

　　環境創設：

　　各類水果貼紙、泡沫蛋糕、吸管、漿糊

　　活動過程：

　　一、 引起興趣

　　1、師：誰來了？

　　幼：小熊來了

　　師：小熊今天可高興了，他為什么這么高興？

　　2、（出示蛋糕）師：原來今天小熊過生日，所以這么高興！

　　師：你們喜歡這個蛋糕嗎？喜歡它什么？

　　小結：蛋糕上有紅色的草莓，綠色的櫻桃、黃色的菠蘿，這么多好看又好吃的食物，小朋友喜歡吃，小動物也喜歡吃。

　　3、你們知道這些漂亮的蛋糕是怎么做出來的嗎？請一個小朋友上來試一試。

　　（請幼兒先做）

　　小結：做蛋糕可以用黃色的菠蘿，綠色的櫻桃，紅色的草莓排成整齊的隊伍，讓蛋糕看上去更漂亮。

　　二、幼兒模擬小廚師學做蛋糕

　　1、師：“想請小朋友來幫小熊一起做蛋糕。”老師為你們準備了各種水果。

　　2、幼兒每人拿一個蛋糕，來學小廚師學做蛋糕好嗎？

　　（重點關注：幼兒是否運用各種顏色做蛋糕 ）

　　三、展示交流、情感激發

　　（幼兒將自己做好的蛋糕，送給小熊）

　　1、師：你用哪些水果？

　　2、師：你是怎么做蛋糕？（關注水果及顏色搭配）

　　3、我們一起來唱生日歌。

　　情感提升：好東西要大家一起分享。

　　勞動課《做蛋糕》教學設計4

　　活動目標：

　　1.探索用擠奶油的方式來裝飾蛋糕，并能用水果加以點綴。

　　2.發揮想象，大膽操作，在活動的過程，體驗制作的樂趣。

　　3.養成大膽用色、均勻涂色的良好習慣。

　　4.培養幼兒的欣賞能力。

　　活動準備：

　　泡沫蛋糕坯、顏料奶油、切好的水果、蛋糕圖片、蛋糕ppt

　　活動過程：

　　一、談話導入，了解蛋糕文化

　　師：上節課我們一起走進廚房，做了蔬菜拼盤，今天，老師要帶你們一起去快樂的蛋糕房，你們愿意嗎？（愿意）

　　過渡語：在去蛋糕房前，先要回答老師的幾個問題。

　　提問：什么時候會吃生日蛋糕？（小朋友過生日的時候）

　　你吃過的生日蛋糕上有什么？（奶油、桔子、蘋果……）

　　過生日的時候，除了吃生日蛋糕，還要干什么？

　　小結：小朋友過生日吃蛋糕前我們還要送上自己的祝福。祝他們身體健康、學習進步。

　　過渡語：今天，地震災區四川雅安也有許多小朋友要過生日，請你們幫他們來做生日蛋糕吧！

　　二、探索蛋糕的制作方法

　　小朋友，想一想，做生日蛋糕需要哪些材料呢？（引導幼兒說出蛋糕坯、奶油、水果）

　　小結：對要有蛋糕坯、奶油、水果。（教師邊小結變出示準備好的制作材料。）

　　過渡語：蛋糕坯、奶油、水果都有了，我們怎么利用它們來做蛋糕呢？我們先來看看蛋糕房的師傅們是怎樣做蛋糕的。（觀看裱花視頻）

　　提問：蛋糕房的師傅們用奶油做成了什么？他們是怎么做成的？

　　小結：蛋糕房的叔叔阿姨他們很專業，他們用擠得方法在蛋糕上面做出了美麗的花和動物的造型，今天我們也來做蛋糕。請你把奶油擠在蛋糕上。

　　幼兒回答后，請兩名幼兒上前示范擠奶油，邊擠邊提醒幼兒用力不能太大，用力太大會把裝奶油的袋子擠破的。

　　過渡語：小朋友，你們學會擠奶油了嗎，讓我們一起去蛋糕房做蛋糕吧！

　　三、水果點綴裝飾蛋糕

　　1.交代制作要求：當音樂響起安靜走到蛋糕房，選擇自己喜歡的一種口味的奶油，將它均勻的擠在蛋糕坯上，可以擠成線條的，也可以擠成點狀的，擠的時候用力不能太大，以免將袋子擠破。音樂結束了，要放下手中的奶油坐好了。

　　提醒：奶油是老師用顏料模仿做成的，不能吃，以免中毒。

　　2.幼兒擠奶油，教師巡回指導。

　　3.小結：小朋友真能干，剛剛都在自己的蛋糕坯上擠滿了香甜的奶油，有的擠成了….（根據幼兒擠得形狀點評）

　　4.提問：接下來，我們該做什么了？（擺水果）

　　5.師：對，我們要往蛋糕上加上美味的水果了，水果擺成什么樣的才漂亮，老師帶來幾種生日蛋糕，我們一起來看看吧！

　　6.引導幼兒觀看課件，講述水果的擺放形式。

　　7.幼兒擺放水果，教師指導

　　過渡語：生日蛋糕上的水果有這么多的擺放方法，小朋友，你想好怎樣擺放水果了嗎，你想擺成什么樣的，音樂響起時動手把它擺出來吧！老師這里還有蛋糕的圖片，你在擺水果時可以看著它來擺。

　　提醒：小朋友在擺水果時要謙讓，不能搶，要合作。蛋糕做好后，請你把它放在前面的.展臺上坐回自己的座位，跟旁邊的小朋友說說你做的蛋糕是什么樣子的。音樂結束后，做的慢的小朋友也要先坐回自己的位置，別著急，老師一會兒會留時間讓你做完。

　　四、齊唱《生日歌》，結束活動

　　小朋友真能干，在快樂蛋糕房都做出了自己的創意蛋糕，相信雅安的小朋友看到后一定會非常高興的，小朋友最后讓我們齊唱生日祝福歌，祝福雅安今天過生日的小朋友身體健康、學業有成吧！

　　勞動課《做蛋糕》教學設計5

　　活動目標：

　　1、學習用揉、捏、擠壓等方法給“蛋糕”裱花、裝飾。

　　2、感受自己制作、裝飾食物的樂趣。

　　活動重難點：

　　1、重點：嘗試用揉、捏、擠壓等方法裝飾蛋糕。

　　2、難點：能用適當的力度進行擠捏，并能裱出簡單的蛋糕花紋。

　　活動準備：

　　1、事先制作完成的成品裱花蛋糕一個，教師示范用的蛋糕一個(略大于幼兒的)，幼兒制作用的小蛋糕。

　　2、奶油裝袋人手各一份。

　　3、切好的小水果若干(如小番茄、葡萄):擦手用的毛巾幼兒人手一塊。

　　4、幼兒用書第4冊第17頁

　　活動過程：

　　一、看看漂亮的生日蛋糕。

　　觀察蛋糕的形狀。

　　今天是熊寶寶的生日，客人送來了一樣禮物。(教師故作神秘地打開盒子。)

　　看看這只大蛋糕，說說它是什么樣的。你最喜歡蛋糕的哪部分?為什么?(幼兒自由交流。)回憶生活經驗，了解蛋糕花紋的由來。

　　你們知道蛋糕上漂亮的花紋是怎么來的嗎?(結合幼兒自己的生活經驗，引出是用奶油做出來的。)觀察并猜想奶油袋的用法。

　　瞧!這是什么呀?(奶油袋。)你看它的樣子像什么?(傘。)

　　觀看教師講解、演示使用奶油袋。

　　這頂傘我們要倒著來用，用手握住傘柄，將傘尖朝蛋糕，用5個手指用力擠捏。(請幼兒邊聽邊模仿教師徒手做一遍動作。)讓奶油從袋里出來，裱到蛋糕上。(教師示范裱出簡單點狀花紋。)

　　觀察手指用力與不用力時奶油的變化，并練習捏的動作。

　　小朋友，請你也來試一試這頂有趣的小傘，捏一捏，說說你的發現。

　　二、做個漂亮的生日蛋糕。

　　幼兒大膽嘗試裱出各種紋樣。

　　——老師剛才裱出的花紋是怎樣的?你們還能想出不一樣的花紋嗎?

　　再次探索擠捏的力度與蛋糕裱花的關系。

　　——一開始我們先慢慢試一下，注意不要太用力，感覺用不同力氣擠捏出來的花紋是不是一樣。

　　在裱出不同花紋的蛋糕上加上水果、糖果等點綴。

　　——老師發現很多小朋友的想法很不錯，各種花紋的小蛋糕馬上要完工啦!還可以用水果丁和糖果來把蛋糕裝飾得更漂亮。

　　三、嘗嘗美味的生日蛋糕。

　　欣賞裝飾好的蛋糕，能認同自己和同伴的作品。

　　——今天的蛋糕聚會品種真豐富啊!快來瞧瞧我們親手制作的蛋糕，你最喜歡哪個蛋糕?它什么地方最漂亮?

　　開生日會，共同分享蛋糕。

　　——小朋友的蛋糕太美了，我們一起開個生日會吧!(大家齊唱《生日歌》，吃蛋糕）

　　活動延伸：

　　1、將操作材料投放到娃娃家的小廚房，幼兒繼續在區域中體驗制作、裝飾蛋料糕的游戲。

　　2、根據蛋糕裝飾的紋樣，結合美工區，以線條、圖案畫等進行裝飾畫活動

　　3、引導幼兒利用《美工》第17頁，制作一頂廚師帽，能獨立完成壓折兩角和打開的動作。

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