牛筒骨含有大量的蛋白質，能夠補充人體所需，特別是對于女性朋友來講還能發揮很好的滋補養顏的效果，讓其肌膚富有彈性，表面光滑有光澤。而且對于青少年來講，發揮積極有效的作用，有利于人體健康發展。

　　雖然牛筒骨中含有的脂肪會導致人體發胖，但是只要適量飲用，能夠為人體提供能量，也補充人體必需元素。特別是在冬天，喝上一碗牛筒骨湯，既可以驅除嚴寒，還能起到很好的暖胃作用，也作為很好的滋補佳品。