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炸醬面作文15篇（優(yōu)秀）
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編收集整理的炸醬面作文，希望能夠幫助到大家。
炸醬面作文1
今天早上我做完了作業(yè)，就去拿手機(jī)看了一個(gè)小視頻，里面做著炸醬面，我口水都要流出來(lái)了。我就給媽媽說(shuō)：“我們中午就做炸醬面吧！”可媽媽沒(méi)答應(yīng)，在我的羅嗦下，媽媽答應(yīng)了，到了中午我就和媽媽去超市，到了超市，我們先買了肉，甜面醬和豆瓣醬，然后買了一些拌菜，有黃瓜，紅蘿卜，豆角，綠豆芽，豆腐皮，這些都可以拌著吃，還有煮的`面條，我們買完就回家了。
回了家，我?guī)椭鷭寢屜床耍蚁赐瓴�，媽媽就開始做飯了，首先我們準(zhǔn)備一下食材，有且盛有頂放入鍋中翻炒，加上蔥蒜，繼續(xù)翻炒，一直到出香味，還要加上甜面醬和豆瓣醬，這樣才有味，放入小碗中加上煮好的面，攪拌均勻就可以吃了，我突然拿起了手機(jī)，把做好的菜拍成照片做成了美好回記憶保存著。
炸醬面作文2
今天中午，輪到我做飯了，我做了炸醬面，來(lái)看看我是怎么的`吧。
首先，我把肉沫放進(jìn)鍋里翻炒，加入料酒去腥，再加生抽，豆瓣醬，甜面醬，還加了水。
其次，煮鍋里加上水煮開，放進(jìn)面條，煮熟。
最后，把面條撈出來(lái)瀝水裝進(jìn)盤子里，把做好的炸醬鋪到面條上。美味的炸醬面就可以享用了。
這個(gè)暑假我已經(jīng)做了好幾次炸醬面了。每次做好大家都說(shuō)非常好吃，妹妹都吃兩碗，炸醬面已經(jīng)成了我的絕活啦！
炸醬面作文3
萬(wàn)州的特產(chǎn)很多，有橘子，萬(wàn)州烤魚，格格……其中喜歡吃的就是那百吃不厭的炸醬面了。
我之所以喜歡吃炸醬面，是因?yàn)檎ㄡu面面條的干爽和醬汁的香味，醬汁是整碗面的精髓，主要是這樣做的：往鍋中倒入油，再放入姜片，蔥段，花椒，辣椒，五香八角放入鍋中翻炒而成。將肉剁成泥狀，把肉泥放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，炸幾分鐘，嗯，真香！面條也不能用過(guò)多的水煮，不然就是軟綿綿的，一碰就斷，要保持干爽順口。
面的滋味嘛—?jiǎng)e提了！非常好吃！面澆上肉醬，送入口中，干香干香的。辣，麻，香，干在舌頭上爆裂開來(lái)，叫人越吃越想吃。把面條吸進(jìn)嘴里的'那種干香爽滑的感受像一條長(zhǎng)龍?jiān)谖业目谇焕飦?lái)回翻騰游動(dòng)。把醬汁吃進(jìn)嘴里的那種辣麻酥爽的感覺(jué)，好像嘴里流淌著一股舉世無(wú)雙的泉水，讓我的味蕾活躍起來(lái)。咬起肉的韌性，百嚼不厭，酥麻的感覺(jué)沖擊著整個(gè)口腔，熏得你的血在沸騰，眼淚橫飛，讓你不住喝水，但依舊想吃那獨(dú)一無(wú)二的味道，直吃得你滿嘴流油，滿身流汗還不罷休，直到把碗吃得干干凈凈，一點(diǎn)渣不剩才停下來(lái)。
��！我愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)—炸醬面，我愛它那獨(dú)特的香味，讓人回味無(wú)窮，我們的家鄉(xiāng)特產(chǎn)這么好吃，希望大家都來(lái)吃吃看喔！
炸醬面作文4
由于昨天我看有個(gè)人做面，我心里邊很癢癢。今天，這個(gè)愿望竟然實(shí)現(xiàn)了。今天，我媽媽想吃一碗手搟面。我便自告奮勇地說(shuō)：“媽，只要你將上午活的面給我，我保證能做一些色香味俱全的炸醬面。”媽媽一聽便興高采烈的將上午活的面拿出來(lái)，便跑到一邊睡覺(jué)了。
于是我只好自己一個(gè)人去洗肉。只聽“啪”的一聲，放肉的碗戰(zhàn)士就這樣英勇的犧牲了。我媽卻仍無(wú)濟(jì)于事，我只好怨天怨地怨自己，自己拿掃把把地掃的`干干凈凈，我便去切肉。還不算太難，只要將肉切成肉沫就可以了。切完肉，我就去搟面，這也不算太難分分鐘就OK了。切面條難得到別人，但難不倒我。只見我手起刀落，面條竟發(fā)出令人“口水直下三千尺，疑是美味落眼前”。不一會(huì)兒，我便將面條切好了。這時(shí)，水正好開了，于是我將面條放到開水里，很快，面條熟了，我將它們放到冷水中過(guò)水，就撈出來(lái)了。只見我將向飯店借的醬和黃瓜絲均勻的撒到面條上時(shí)，香噴噴的炸醬面就做好了。
爸媽品嘗后，都贊不絕口。而我也覺(jué)得不錯(cuò)。好，下次向雞蛋灌餅進(jìn)發(fā)！
炸醬面作文5
我很喜歡吃肉絲面、炸醬面、西紅柿雞蛋打鹵面，也想學(xué)會(huì)做它們，“藝不壓身”嘛。
爸爸說(shuō)，炸醬面最好做，你就先學(xué)炸醬面吧。在爸爸的指揮下，我先在盆中倒上一勺面，然后左手端水，右手?jǐn)嚢瑁拇沃�，盆里的大部分面粉就成了花生仁和桂圓那樣大的小面團(tuán)。爸爸幫我把它們用力揉在一起，成了一個(gè)大面團(tuán)。我把它切開，搟成三個(gè)長(zhǎng)圓形的薄片，放在壓面機(jī)里壓成條。
打開電磁爐，燒上一壺水。拿出一個(gè)小碗，倒入一些甜面醬，再倒入一點(diǎn)清水，把甜面醬調(diào)稀。端出炒鍋，放在煤氣灶上，點(diǎn)著火，倒入花生油，燒熱后，再倒入調(diào)好的'甜面醬。鍋里“刺啦”一陣響，濺出許多小油點(diǎn)，我趕忙躲開。瞬間，鍋里飄出很香很香的炸醬味！
我把湯鍋放在煤氣灶上，倒進(jìn)開水、面條。面條煮熟后，撈出，盛進(jìn)飯碗中，拌入紅撲撲、香噴噴的炸醬。
我接過(guò)爸爸遞過(guò)來(lái)的毛巾，擦去滿頭的汗，急忙夾一筷子自己做的炸醬面，放進(jìn)嘴里，嚼一口——真香�。�
“我會(huì)做炸醬面啦！”我舉起雙手歡呼，爸爸媽媽也都為我鼓起掌來(lái)！
炸醬面作文6
我是北京人，最喜歡吃的食物就是面食，特別是北京的炸醬面，那真是世上一流的美味，使人吃了還想吃，令人回味無(wú)窮。別看它就是在“面”字前面加上“炸醬”兩個(gè)字，這可是很有講究的。
我先來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)制作炸醬面的過(guò)程，先將一塊肥瘦均勻的肉切成一塊塊大小一樣的肉丁，把它們浸泡在一個(gè)裝有醬油、料酒和蔥姜的碗里；再在炒鍋?zhàn)永锓派弦稽c(diǎn)油，等油稍微熱了，放入八角、蔥、姜、蒜等調(diào)味品翻炒出香味；然后倒入之前已經(jīng)用醬油等浸泡好的肉丁，加上特制的北京黃醬一起不停地翻炒。等各種味道都浸入肉中的時(shí)候再起鍋，就這樣，炸醬面的醬就做好了。聞一下，透著一股濃濃的香味。
接下來(lái)，只要將面條煮熟就成了。將面條和醬拌在一起，炸醬面就算做好了。看著就會(huì)讓人流口水，更不要說(shuō)吃了，會(huì)讓你禁不住吃上兩大碗。
炸醬面的外形雖然不怎么好看，但是味道卻非常的.美妙。吃起來(lái)如同在吃天堂的美食，不僅面嫩滑，而且肉一點(diǎn)也不顯油膩，加上醬的巧奪天工的搭配，使人越吃越愛吃。
聽了我的講述，您，是不是對(duì)炸醬面有了更多的了解，很想來(lái)上那么一大碗吧！
炸醬面作文7
味美，形秀。這是當(dāng)代人們對(duì)菜肴的基本稱贊，而美味的菜肴，有時(shí)卻不一定形秀。這個(gè)道理我在今天的黑色炸醬面中有了切身的體會(huì)。
小魚老師手中拿著一把鋒利的水果刀，雖沒(méi)有菜刀的龐大，也沒(méi)有小刀的靈巧，但他獨(dú)樹一幟，比任何刀都適合切這根翠綠的黃瓜，碧綠的黃瓜靜靜地躺在菜板上，綠油油的外皮比青草擁有更深沉的顏色，比荷葉擁有更明快的色彩，比任何蔬菜都顯得更加富有光澤。擁有小麥色的皮膚的手輕輕摁在碧綠的黃瓜上，手指微微彎曲，拿著刀小心翼翼地壓進(jìn)黃瓜中，肉粉的骨結(jié)微微發(fā)白，仿佛像快樂(lè)的小鳥般遨游在廚藝的世界。
辛辣的洋蔥被切成一塊一塊，安安靜靜地摞在菜板上，本身蠻橫的性格倒是收斂了不少。淡紫色的內(nèi)芯和深紫色的外衣，相互呼應(yīng)地融合在一起。初夏淡紫色的花苞，花瓣卻由三個(gè)色組合，魅惑人心的紫色搭配上潔凈如雪的白色，卻讓人不覺(jué)有何不妥，深紫色的外圍，不正是洋蔥同色的.外芯嗎？淡紫色的花瓣中間融合了兩種色澤，初夏的花瓣不正如這洋蔥般，美麗致極。你深色富有光澤的外衣，像剛剛采摘下的紫葡萄富有色澤，帶著亮光，像女孩的眼睛般擁有不失真彩的靈動(dòng)。
當(dāng)做完上述步驟后，就該切了。淡紫色的洋蔥被切成了丁狀堆在盤子里，同胡蘿卜的顏色交相呼應(yīng)，美麗誘人。洋蔥披著淡紫色和紫色的外衣，卻擁有一顆柔軟而堅(jiān)定的內(nèi)心。碧綠色的黃瓜擁有鵝黃色的內(nèi)芯，軟軟翠翠，綿綿的口感像天上的云朵，讓人忍不住去咬一口。潔白如雪的瓷盤，像玉一般純粹，卻比它更加晶瑩剔透。
小魚老師手里捧著盤子，為我撈出一大把面條。當(dāng)醬汁在鍋中煮的粘稠，小魚老師拿著鍋鏟伸進(jìn)鍋中輕輕攪拌。頓時(shí)香甜咖喱般的味道就在空氣中爆炸，順著嗅覺(jué)挑逗起我們內(nèi)心對(duì)美食的向往。將醬汁澆在面條上，雖然賣相不好，可是香味撲鼻，氣味誘人。我迫不及待的用筷子挑起了一口面條，頓時(shí)濃濃的醬汁味和香嗆的洋蔥味在味蕾上爆發(fā)，開啟了舌尖上的盛宴，好吃到讓人欲罷不能。沒(méi)一會(huì)兒工夫，這盤面條，就被我風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠酝炅恕?/p>
這道美味的菜肴擁有比咖喱更香醇的味道，比意面更深厚的色澤，比其它食物擁有更讓人欲罷不能的誘惑。當(dāng)我還回味剛剛在味蕾上爆發(fā)的味覺(jué)盛宴時(shí)，才恍然發(fā)現(xiàn)，這道才是名副其實(shí)的誘惑呢。
炸醬面作文8
媽媽下班回家后第一件事就是做飯。那天中午，媽媽回來(lái)后進(jìn)入廚房，先拿起手機(jī)播放音樂(lè)，然后從冰箱中拿出土豆和一些肉，將土豆洗凈削皮，放在案板上熟練地切成小丁。最后，媽媽把肉同樣洗干凈切成丁備用。
有一天，我突然發(fā)現(xiàn)有一塊土塊裂開一條縫，興奮極了。原來(lái)是花生發(fā)芽了，露出白白胖胖的嫩芽。那嫩芽使出渾身力氣，使勁往上鉆，終于從黑暗的泥土里鉆了出來(lái)，睜眼看到美麗的世界，向和它一同成長(zhǎng)的向日葵問(wèn)好。
接著，媽媽打開火，鍋熱之后里面放油，蔥姜炒熟之后放了一勺秘制豆瓣醬，然后把肉放進(jìn)去炒出香味，再把土豆放進(jìn)去。媽媽一邊炒菜，一邊煮面條。不一會(huì)兒，美味可口的炸醬面就新鮮出爐了，色香味俱全，太好吃了！
我最喜歡吃的炸醬面是媽媽的拿手美味之一，媽媽做的.炸醬面是世界上獨(dú)一無(wú)二的，你要來(lái)嘗嘗嗎？
炸醬面作文9
今天回到家，我給媽媽打下手做炸醬面。
我在一旁看著媽媽怎么做，先把油、花椒、肉放進(jìn)去，炒一會(huì)兒，再放上甜面醬，再放些鹽和水和蒜苔，再炒上一會(huì)兒，香氣撲鼻的炸醬面就出爐了。
我也打算自己做一遍，可做著做著，不是那個(gè)找不到了，就是忘了步驟，媽媽看不下去了，讓我給她打下手（美名曰：幫忙），我只好開始打下手，我的第一個(gè)工作是，掐蒜苔，悄悄的告訴你，我家的蒜苔，都是在岳飛手下混過(guò)十年的部將，之后還在太上老君的`仙爐里呆了七七四十九天，都練就了一身硬功夫，所以我每次都得深吸幾口氣，然后迅速地掰斷，但經(jīng)常掰不斷，我只能靠堅(jiān)持來(lái)打敗所有的蒜苔，終于掰完了，該切了，這更切不動(dòng)，他們都是孫悟空，刀砍不死，雷劈不死，鷹啄不死，可以說(shuō)是不死之身，可惜我拿的是吳剛的斧頭，除龜丞相的龜殼之外，其他的都能劈開，雖然我法術(shù)不夠，但是我能拿得起斧頭，有千斤之力，可一下將人砸死，只不過(guò)動(dòng)靜有點(diǎn)大罷了，隨著一聲下令“斬！”，我開始瘋狂的斬，我雖然瘋狂，但是我沒(méi)有瘋狂到連手指頭都砍了，終于切完了，我估計(jì)我也就沒(méi)事了，就坐在椅子上歇息了會(huì)兒，可沒(méi)想到，不一會(huì)兒，我就得出山，媽媽讓我拿碗，我費(fèi)了九牛二虎之力終于拿到了碗，只當(dāng)我松了一口氣的時(shí)候，突然，媽媽又讓我拿兩個(gè)碗，我又廢了九牛二虎之力終于拿了出來(lái)，我松了一口氣，開始了吃飯。
這是我吃過(guò)的最好的飯！
炸醬面作文10
星期天中午，媽媽正要做飯，我對(duì)媽媽說(shuō)：媽媽，今天您教教我做飯吧，我學(xué)會(huì)了，就可以給您幫忙了。媽媽說(shuō)：那我就教你做炸醬面吧。我興奮地洗了手，跟媽媽學(xué)了起來(lái)。
媽媽先教我和面。首先在盆里倒大概兩碗多白面，再拿一個(gè)碗，放入一勺鹽，倒半碗多水，拿筷子攪一攪使它均勻。再把水往面里一點(diǎn)一點(diǎn)倒，邊倒邊攪拌。媽媽說(shuō)要按一個(gè)方向攪，我便順時(shí)針攪拌，攪了一會(huì)兒，面成了棉絮狀，我便把干面粉往中間弄了弄，又倒了一點(diǎn)水。然后我下手和面。不一會(huì)兒，我的臉上、手上、桌子上，盆邊上，都是面，面團(tuán)還粘住了我的手。媽媽讓我用干面粉把手搓一搓，然后，媽媽接過(guò)面盆，對(duì)我說(shuō)：你好好看著。一眨眼的工夫，媽媽把盆壁上的面弄得光光溜溜、干干凈凈。我想：媽媽好厲害呀！
把面和好后，媽媽說(shuō)讓它餳一會(huì)兒，我便用鍋蓋把面盆蓋上。趁餳面的時(shí)間，媽媽教我把蔥、姜、肉和白菜切好，把黑木耳和海帶泡上。媽媽說(shuō)姜一定要切得碎一點(diǎn)。我先把姜豎著切成薄薄的`小片，再小心翼翼地切成絲，然后切成小丁狀，最后剁成沫。在切蔥的時(shí)候，我感到特別辣眼睛！我把剁好的蔥姜沫裝在小碟子里。這時(shí)候，木耳和海帶也泡好了，我又把木耳和海帶洗凈、切好。
把這些材料準(zhǔn)備好后，媽媽開始教我炸醬。先用電水壺?zé)靡粔厮瑴?zhǔn)備好老干媽，豆瓣醬，油。然后，把炒鍋放在電磁爐上，把電磁爐打開，放一勺油，等油七八成熱的時(shí)候，把蔥姜沫倒入鍋中用鏟子翻攪兩下。媽媽說(shuō)讓我拿鍋蓋擋著一點(diǎn)，這樣就不會(huì)被油濺到。接著，我順著鍋壁慢慢地把肉沫倒入鍋中，趕緊用鏟子翻炒幾下，再倒一小勺料酒，放一大勺豆瓣醬，一小勺老干媽，然后繼續(xù)翻炒，最后把開水倒入鍋中攪勻，蓋上蓋子，用小火燉。沒(méi)一會(huì)兒，鍋里的醬咕嘟咕嘟地翻滾了，媽媽讓我把水淀粉倒進(jìn)去。媽媽，為什么要放淀粉呀？我疑惑地問(wèn)道。媽媽說(shuō)：因?yàn)槟菢涌梢允贯u粘稠，會(huì)更好吃。很快醬就出鍋了，媽媽又讓我放一些香油在里面。
該搟面了。媽媽讓我把案板鋪在桌子上，撒一些干面。接著把餳好的面團(tuán)拿出來(lái)放在案板上，撒上一些面粉，再把面團(tuán)搟成一張薄薄的大面餅。由于是第一次搟面，我搟得不太均勻，于是媽媽拿起小搟杖教我怎樣搟均勻。面餅搟好了，媽媽讓我把面餅切成二厘米左右寬的面條�？晌也惶炀�，切得一頭寬一頭窄，有的還連在了一起。媽媽就拿起刀給我示范切了兩條，然后我學(xué)著媽媽的樣子，果然切得比以前強(qiáng)多了。我心里不由感嘆：真是看著容易做著難呀！一個(gè)大面片終于被我切完了。等到鍋開了，媽媽示范教我怎樣抻面。只見媽媽分別把面的兩頭捏住，在案板上左右上下拉動(dòng)幾下，那條面就變得又長(zhǎng)又細(xì)又薄。然后媽媽用一只手把面的兩頭捏住，另一只手把面的中間拉起又甩了兩下，快速放入鍋中。我也學(xué)著媽媽的樣子抻面，第一條被我抻成了兩段；第二條還是抻得不太好看；第三條就抻得有模有樣了。我感覺(jué)抻面特別好玩。很快所有面條就被下入了鍋中�？吹皆阱伬锵丛璧拈L(zhǎng)面條，我真恨不得趕緊把它吃掉！
不一會(huì)兒的工夫面就出鍋啦！我把面條盛到大碗中，上面鋪好菜，再澆上炸好的醬。看起來(lái)很棒哦！我迫不及待地拿起筷子攪了幾下，大口大口地吃了起來(lái)。啊，真香啊！
我感覺(jué)今天的飯是有史以來(lái)我吃過(guò)最好吃的一次。因?yàn)檫@是我的勞動(dòng)成果呀！同時(shí)，我也感覺(jué)到做一頓飯真不容易，媽媽天天給我做飯，真是太辛苦了，以后我一定多幫媽媽做飯！
炸醬面作文11
今天中午我問(wèn)媽媽做什么飯？當(dāng)聽說(shuō)媽媽要給我們做炸醬面時(shí)真的讓我感到喜出望外。因?yàn)槲易钕矚g吃媽媽做的炸醬面了。
到了中午，只見媽媽熟練的配菜，并將姜蒜切末，黃瓜胡蘿卜切片后切條備用�？粗鴭寢屒泻玫谋叹G黃瓜絲和橙色胡蘿卜絲我不禁發(fā)出了切的真細(xì)的感慨！隨后就是將羊肉切末后備用。當(dāng)一切準(zhǔn)備齊備后就開始是最重要的一步----做炸醬。起鍋燒油，當(dāng)油溫上來(lái)后，放入姜蒜末翻炒，再放入肉沫翻炒去腥，放入甜面醬調(diào)色，當(dāng)肉沫和甜面醬充分融合后再放入小半碗水，大火燒開。收汁時(shí)轉(zhuǎn)成小火并加入白糖提鮮，最后加入蔥花做好了炸醬。
換鍋煮面，水開后下入面條，當(dāng)面條煮好后一定要過(guò)水，這樣的面條第一不會(huì)坨在一起，還能保持面的`筋道。隨后撈出面盛到碗里，澆上炸醬和黃瓜絲，一碗熱氣騰騰的炸醬面就制作完成了。
吃著特別筋道，入味的炸醬面，我感覺(jué)到了這就是家的味道。
炸醬面作文12
這是我第一次學(xué)做炸醬面，我想到學(xué)做炸醬面，我還有點(diǎn)小激動(dòng)。做炸醬面關(guān)鍵的是要把醬做好。
第一先準(zhǔn)備做炸醬面的.材料有：雞精、味精、食用鹽、胡蘿卜、牛肉、豆角、西紅柿。接著把蘿卜、西紅柿和豆角洗干凈，再把牛肉、蘿卜和西紅柿都切成丁兒。然后把豆角切成非常小的段兒，把它們都放入盆中。最后把火點(diǎn)著放入食用油，等油熱了，就放入切好的蘿卜牛肉丁兒等等，西紅柿放入鍋中翻炒均勻。然后蓋上鍋蓋，微溫兩分鐘。然后放入兩勺勺鹽，一勺雞精，再翻炒均勻，倒入生抽和老干媽，再翻炒均勻。然后蓋上鍋蓋，再等大約兩分鐘。然后把三、四勺淀粉倒在碗里，用涼水把它攪拌開。然后放入鍋中，再過(guò)兩三分鐘醬就做好了。再把另一個(gè)鍋里倒上水，等水燒開的時(shí)候，放入面條或方便面。這樣把方便面或面條煮熟了，盛到碗里，淋上已做好的醬汁，就可以開吃了。
吃著自己做的面覺(jué)的特別香！做炸醬面讓我得到了快樂(lè)，也學(xué)到了知識(shí)。
炸醬面作文13
今天中午媽媽給我們做了一道好吃的飯——炸醬面。當(dāng)媽媽把炸醬面端上來(lái)的.時(shí)候，我的口水都要流下來(lái)了！那味道，但是聞聞都感覺(jué)非常好吃。然后媽媽又端上來(lái)了一盤黃瓜絲，抓了些黃瓜絲放在面里以后，就開始拌面了。
拌完面以后，媽媽把面端到我跟前。我一嘗可真好吃呀！只要面上帶點(diǎn)兒肉的都非常好吃。我用非常短的時(shí)間就吃完了。
今天的面真好吃呀！
炸醬面作文14
美食是旅途最好的注腳，每到一處享受當(dāng)?shù)刂拿朗常僮匀徊贿^(guò)了。這次又來(lái)帝都，我還是要好好的犒賞自己的胃。
上次來(lái)京要造訪清華園，結(jié)果清華只有周末開放；這次再來(lái)已經(jīng)不對(duì)外開放了，朋友中有需要三四層關(guān)系的朋友可帶我們進(jìn)園。不過(guò)電話聯(lián)絡(luò)的時(shí)間也久，我便和一個(gè)人朋友放棄了進(jìn)園子的想法，轉(zhuǎn)而踏上我們的美食之旅。
本來(lái)一開始我們是沖著北京烤鴨去的，打開百度地圖，搜索了便宜坊，顯示附近中關(guān)村有一家。待到我們跋山涉水的趕到，卻怎么也尋不著那家烤鴨店。此時(shí)，已經(jīng)是下午一點(diǎn)鐘的光景，已經(jīng)是饑腸轆轆的我們也只好作罷，趕緊找了家餐館以飽口腹之欲。
到了一家面館，當(dāng)然來(lái)了北京必須的點(diǎn)上一碗老北京炸醬面。說(shuō)來(lái)這也是我第二次嘗這北京面食，上次還是春天來(lái)北京學(xué)習(xí)的時(shí)候。
一碗面端上來(lái)，看起來(lái)也沒(méi)什么特別，吃起來(lái)也不覺(jué)得美味。都說(shuō)餓了吃什么都香，我也沒(méi)這種感覺(jué)�；叵肷洗纬哉ㄡu面的感覺(jué)，或許是忘了，或許是真的沒(méi)有什么特別。
同事說(shuō)，我感覺(jué)啊，進(jìn)這餐館吃炸醬面的.，多半跟咱一樣，都不是北京人兒。
嗯，嚴(yán)重同意，我附和道，人家老北京人兒，做炸醬面的手藝都是家傳的，人家出來(lái)下館子吃炸醬面還顯得不如自個(gè)家弄得地道呢。
也是哈，同事說(shuō)，要不然《愛情轉(zhuǎn)移》那片兒里，徐崢老嫌天天都是炸醬面，不樂(lè)意了，結(jié)果后來(lái)他媳婦兒的手藝別人愛哈，也講著比飯店里的好……
吃完了面，我們離開了飯館，北京炸醬面還是北京炸醬面。就如同電影里的那樣，味道還是原來(lái)的味道，心境不同了，珍不珍惜就不一樣了。這一碗面，透著不少家長(zhǎng)里短，透著不少學(xué)問(wèn)呢。
炸醬面作文15
俗話說(shuō)“民以食為天”。中華上下五千年，特色小吃，美味佳肴數(shù)不勝數(shù)，有云南過(guò)橋米線，西安羊肉泡饃，山西的刀削面……哪個(gè)不使人垂涎三尺，但讓我最情有獨(dú)鐘的還是那風(fēng)味獨(dú)特，名揚(yáng)海外的炸醬面。
雖說(shuō)是炸醬面，還不如稱它為醬拌面。為什么呢?哈哈，炸醬面不過(guò)是在一堆細(xì)潤(rùn)柔滑的面條上擺上各式各樣的配菜，但最重要的還是那極具特色的`醬了。那青綠色的黃瓜配上米黃色的生姜絲，仿佛一道美麗的風(fēng)景線。赤橙色的胡蘿卜絲和深綠色的青菜加在一起，那真是太合適不過(guò)了。不過(guò)，主角還是那雪白的面條上濃郁醇美的醬。
炸醬面的做法十分簡(jiǎn)單，只需把一把面條水煮一會(huì)兒，直到柔軟。再將它放進(jìn)碗中，在上面擺上黃瓜絲、姜絲、胡蘿卜絲、青菜。最后舀幾勺醬，一碗色香味俱全的炸醬面就大功告成了，哎呀，真香!
是什么讓一碗普通的面變得如此美味誘人?我會(huì)斬釘截鐵地告訴你，是那令人垂涎三尺的醬!這醬說(shuō)甜也不甜，說(shuō)咸也不咸，說(shuō)是五香味，又有一股中藥味。
哎，真讓人捉摸不透啊!
第一次吃炸醬面時(shí)，我一臉的嫌棄，因?yàn)樗幸还晒止值奈兜馈５灾灾贸粤耍曳路鸩饺肓讼删?
只要面沾上了一點(diǎn)點(diǎn)醬，我就控制不住嘴和胃，忍不住去品嘗它的美味，面和醬成了最佳搭檔。吃面時(shí)，我總喜歡先把面挑起，舔一舔包裹著的醬，再“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，但這樣吃太慢了，所以得用出我的大招——狼吞虎咽!先挑起一大筷面條，猛地塞進(jìn)嘴里，再挑起一大筷面條……吃完了，可狼狽了!嘴邊沾滿了醬，真不好意思，媽媽在旁邊笑我，我恨不得找道地縫鉆進(jìn)去。
聽了我的介紹，是不是已經(jīng)流口水了?還等什么，你也快去嘗一嘗吧!
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