小學(xué)衛(wèi)生管理制度

時間：2025-12-04 17:11:58 好文我要投稿

小學(xué)衛(wèi)生管理制度

　　在我們平凡的日常里，越來越多地方需要用到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，下面是小編為大家整理的小學(xué)衛(wèi)生管理制度，歡迎閱讀與收藏。

小學(xué)衛(wèi)生管理制度

小學(xué)衛(wèi)生管理制度1

　　一、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣

　　1、按時作息。積極參加早操活動。

　　2、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，努力做到“六勤”、“六不”�！傲凇睘椋呵谒⒀�、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥�！傲弧笔侵福翰缓壬�，不吃不潔變質(zhì)食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。

　　3、保護(hù)視力，做到養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣，認(rèn)真正確地做眼保健操；教室座位每月調(diào)換一次。不要躺著看書；不要在光線暗弱或強(qiáng)光下看書寫字；不要在行進(jìn)途中或坐在動蕩的車船里看書；不要把字寫得太小、過密；不要邊吃飯邊看書或電視。

　　4、不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。

　　二、學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生制度

　　1、班主任要把檢查該班級的衛(wèi)生工作排在每天必做工作之內(nèi)處理，用自己高尚的思想意識影響學(xué)習(xí)形成良好的'衛(wèi)生習(xí)慣。

　　2、實(shí)行每天兩小掃（教室、公共區(qū)）的衛(wèi)生制度，并做好保持工作。各班級衛(wèi)生區(qū)的安排要進(jìn)一步明確，每天打掃兩次要落實(shí)（早讀前，下午上課前），周五勞動實(shí)踐課進(jìn)行全校性衛(wèi)生大掃除，值日老師要落實(shí)檢查。做到學(xué)校環(huán)境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。

　　3、室內(nèi)門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。

　　4、教室及廁所內(nèi)要有相應(yīng)的勞動工具，如掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛(wèi)生器具。

　　5、嚴(yán)禁學(xué)生帶零食進(jìn)教學(xué)區(qū)，經(jīng)發(fā)現(xiàn)有帶零食進(jìn)教學(xué)區(qū)或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀(jì)扣該班的紀(jì)律分。

　　6、設(shè)立流動紅旗，將衛(wèi)生評比情況納入量化項目。

　　7、全體學(xué)生要樹立衛(wèi)生保持的意識，形成發(fā)現(xiàn)臟物就清理的良好風(fēng)氣。

　　三、教學(xué)衛(wèi)生

　　教室面積要合理，室內(nèi)課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要符合衛(wèi)生學(xué)要求，課程安排要有利于學(xué)生健康，符合學(xué)生用眼要求，嚴(yán)格控制學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，嚴(yán)格控制課時，課外作業(yè)和考試次數(shù)。教師要文明執(zhí)教，衣著整潔，儀表端莊，公共場合不準(zhǔn)穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業(yè)要細(xì)致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學(xué)生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學(xué)生上課坐姿要端正，自然，書寫時，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調(diào)整座位，防止學(xué)生變成斜視。

　　高低、體力的強(qiáng)弱，勞動時間不宜過長，同時要注意勞動保護(hù)和安全。

小學(xué)衛(wèi)生管理制度2

　　1．堅決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法等法規(guī)、規(guī)范。

　　2．建立衛(wèi)生組織，落實(shí)管理人員，健全衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)。單位設(shè)立專職或兼職衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理自上而下形成網(wǎng)絡(luò)，責(zé)任到部門、人。

　　3．制訂完善的衛(wèi)生制度。衛(wèi)生制度包括：環(huán)境保潔制度、食品采購保管制度、個人衛(wèi)生及操作衛(wèi)生制度。餐具、工具、容器洗滌消毒制度，食品粗加工、切配、燒煮烹調(diào)（加工）、熟菜加工操作等衛(wèi)生制度和獎懲制度。

　　4．組織衛(wèi)生檢查。設(shè)立定期與不定期的衛(wèi)生檢查制度，檢查時隨帶記錄簿（表），對各部門的衛(wèi)生情況作較詳細(xì)的記錄，提出整改意見、衛(wèi)生工作與獎金掛鉤。

　　5．加強(qiáng)食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識教育。經(jīng)常對食品從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生知識教育。定期考核，提高職工的素養(yǎng)。新參加工作的'人員應(yīng)先經(jīng)過衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后上崗。

　　6．做好食品從業(yè)人員的健康檢查工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須先進(jìn)行體檢，取得健康證后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病的，一律辭退。

小學(xué)衛(wèi)生管理制度3

　　為確保師生飲食衛(wèi)生和安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐監(jiān)督辦法》和《陜西省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定》等法規(guī)、條例，結(jié)合我校實(shí)際，現(xiàn)制定本管理制度：

　　1、學(xué)校要強(qiáng)化師生飲食衛(wèi)生和安全，建立健全師生飲食衛(wèi)生安全工作管理制度，分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，層層落實(shí)到人，分管領(lǐng)導(dǎo)要把此項工作當(dāng)作一項重要內(nèi)容，防止師生飲食中毒事件發(fā)生。

　　2、學(xué)校食堂由原料到成品實(shí)行“四不”，即炊事人員不買腐爛變質(zhì)的原料，不收腐爛變質(zhì)原料，不用腐爛變質(zhì)的原料，不向師生賣變質(zhì)的'飯菜。成品存放采取“四隔離”，即生、熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離；食品與天然水隔離。用具實(shí)行“四過關(guān)”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”，即定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。個人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換洗衣服被褥、工作服。

　　3、安排好每周的飯菜，每天的飯菜核價要合理，不得向師生出售剩飯、剩菜和變質(zhì)飯菜，同時按規(guī)定做好飯菜的留樣和試嘗。

　　4、搞好廚房和食堂衛(wèi)生，做到：無灰塵、無蛛網(wǎng)、無油垢、無蒼蠅、無鼠害，炊具、餐具要定期消毒。

　　5、炊事人員要堅守崗位、態(tài)度熱情、服務(wù)周到。

　　6、所有炊事人員必須持證（健康證）上崗，并做到每年進(jìn)行一次查體，嚴(yán)禁病人進(jìn)入食堂。認(rèn)真搞好烹調(diào)，做到精打細(xì)算，飯菜要花樣多、味道好，要確保熱飯、熱菜，要燒足開水和稀飯。

　　7、文明服務(wù)，對待師生要一視同仁；要耐心、和氣、熱情、關(guān)心，盡可能給師生方便。同事間要互相關(guān)心，互相愛護(hù)，互相幫助，工作積極主動。

小學(xué)衛(wèi)生管理制度4

　　為切實(shí)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，從源頭防治食物中毒，為學(xué)校師生營造一個安全，衛(wèi)生的環(huán)境，特制定本管理辦法。

　　一、總則

　　1、學(xué)校食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)

　　組長：王樹東

　　副組長：王樹東張傳平楊振軍楊復(fù)承

　　組員：楊本福張克娥郭傳孝楊紅波張曉峰年級組長及各班主任

　　2、積極配合，主動接受衛(wèi)生行政部門對學(xué)校食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對衛(wèi)生部門提出的意見和建議及時采取措施進(jìn)行整改。

　　3、實(shí)行事故責(zé)任追查，做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過，事故整改措施未落實(shí)不放過，事故責(zé)任人未受處理不放過，教師、學(xué)生未受教育不放過。

　　4、實(shí)行定期和不定期相結(jié)合檢查制度，督促食堂，小賣部加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理。

　　二、學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生管理要求

　　1、從業(yè)人員必須持有效健康證，衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證及穿戴工作衣帽，儀表整潔上崗工作。

　　2、操作間：設(shè)施布局合理，生熟分開，標(biāo)志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。

　　3、采購食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有檢驗(yàn)證明，有冷藏，冷凍設(shè)施庫存。

　　4、整潔通風(fēng)，防鼠設(shè)施齊全，原料擺放整齊，物品分類，分架存放。

　　5、餐具消毒，消毒設(shè)施必須監(jiān)測合格，符合要求，能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有專人負(fù)責(zé)餐具消毒，并及時登記。

　　6、環(huán)境衛(wèi)生：環(huán)境整潔衛(wèi)生，加強(qiáng)防鼠，防蠅，防塵設(shè)施。

　　7、餐廳衛(wèi)生：餐廳店堂整潔衛(wèi)生，擺放餐具符合衛(wèi)生要求，銷售真接入口食品有專用工具。

　　8、衛(wèi)生管理制度：有衛(wèi)生許可證并進(jìn)行年審，有專人分管食品衛(wèi)生工作，并經(jīng)常檢查記錄對從業(yè)人員的定期培訓(xùn)。

　　三、加工過程的衛(wèi)生要求

　　1、嚴(yán)格杜絕用腐敗變質(zhì)及其它不符合衛(wèi)生要求的食品和其它原料加工食品的行為。

　　2、粗加工過程中動物性食品與植物性食品必須分開存放。

　　3、加工后的`原料，半成品，成品存放符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染。

　　4、食物沒有燒煮透不能食用，隔餐的熱制食品食用前必須充分加熱，加熱不徹底的嚴(yán)禁食用。

　　5、不得出售感觀異�；蜃冑|(zhì)的食物。

小學(xué)衛(wèi)生管理制度5

　　為深入開展健康促進(jìn)學(xué)校項目工作，創(chuàng)建文明，健康，整潔，優(yōu)美的校園環(huán)境，要求每個師生從我做起，人人參與、人人動手、人人遵守、持之以恒。自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，樹立良好的文明道德風(fēng)尚。預(yù)防和減少疾病，提高自我保護(hù)意識及總體健康水平。

　　一、衛(wèi)生制度：

　　1、講究衛(wèi)生是精神文明建設(shè)的重要內(nèi)容，優(yōu)美、雅觀的校園，整潔、舒適的辦公環(huán)境是學(xué)校實(shí)施環(huán)境育人的主要組成部分。因此，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，改變衛(wèi)生環(huán)境，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男l(wèi)生清掃制度是學(xué)校教書育人的一個重要環(huán)節(jié)。

　　2、每天早晨，各班主任要組織學(xué)生打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，按照學(xué)校衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格自查，學(xué)校組織。

　　3、各處室要建立嚴(yán)格的衛(wèi)生值日制度，隨時保持辦公室內(nèi)、外的良好衛(wèi)生狀況。

　　4、每周四下午、節(jié)假日前夕及有外事活動期間都要進(jìn)行衛(wèi)生掃除，確保校園室內(nèi)外衛(wèi)生保持一流標(biāo)準(zhǔn);無衛(wèi)生死角。

　　5、對于不認(rèn)真打掃衛(wèi)生，不遵守衛(wèi)生制度的班級及個人行為，要給予批評教育。

　　6、學(xué)校將定期組織衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格檢查。

　　7、加強(qiáng)衛(wèi)生責(zé)任制，室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生劃分包干，規(guī)定人員打掃。一周一次掃，節(jié)假日突擊打掃，對各班組織檢查，每月公布一次檢查結(jié)果，并頒發(fā)流動紅旗。

　　二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、室內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

　�、俎k公室、辦公桌、墻壁：要求地面干凈無雜物，辦公用品要擺放整齊。墻角干凈無蛛網(wǎng)，工作柜子上面無堆放物品。

　�、诮淌覂�(nèi)衛(wèi)生：地上無紙屑、無痰跡糖跡、墻上無污漬與球腳印(無殘標(biāo)無亂寫亂畫亂張貼現(xiàn)象)，桌面無涂刻，桌椅整齊(離開座位凳子放入桌下)，門窗潔凈，講臺無積灰，溝角無雜物，垃圾筒、粉筆槽日日清空;衛(wèi)生角擺放整齊。

　　③門框、玻璃：要求門框邊沿?zé)o浮灰(檢查用手觸摸為標(biāo)準(zhǔn))，玻璃要潔凈明亮無污漬，無痕跡。

　�、苡嬎銠C(jī)電器：要求機(jī)身干凈，擺放規(guī)范，無灰塵污跡，無損壞，保管良好。實(shí)驗(yàn)室有害物品和放射性的.侵蝕物要妥善保存，保持通風(fēng)。

　　⑤樓梯走廊：要求干凈整潔，無紙屑，無痰跡，無果皮等，兩邊墻壁無污漬痕跡，無亂貼亂畫，扶手無灰塵，無損壞，手觸摸處均干凈。

　�、奁渌杭埿�、煙頭、果皮、廢棄物品要及時入垃圾簍，并及時傾倒清理。

　　2、室外衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

　�、亳槤崈舳龋阂笮@駱沒有灰塵、紙屑、臟物、樹葉等。做到“四無一整齊”即無垃圾、無污水、無亂堆雜物、無衛(wèi)生死角，地面平整干凈。

　�、诨▔瘽崈舳龋夯ㄖ�(nèi)要保持干凈，無樹葉，無雜物，無雜草叢生。各種宣傳標(biāo)牌規(guī)范干凈，垃圾筒擺放規(guī)范。

　　③責(zé)任區(qū)潔凈度：要求責(zé)任區(qū)內(nèi)垃圾必須及時清理，禁止亂倒亂堆。駱包干區(qū)域整潔，無痰跡及口香糖跡，無果皮紙屑，無雜草，無雜物和遺棄物，無石塊污水;雨后積水必須及時清除。

　　三、個人衛(wèi)生要求：

　　做到五勤：飯前便后勤洗手;勤換衣服;勤剪指甲;勤理發(fā);早晚勤刷牙。六不：不隨地吐痰;不亂丟果皮紙屑飲料盒;不亂涂亂劃亂踩腳印;不吃不潔食物與生水;不亂倒剩菜剩飯;學(xué)生不吸煙飲酒。

　　四、學(xué)生注意用眼衛(wèi)生：

　　有視力保護(hù)意識，端正讀寫坐姿勢，認(rèn)真做好眼保健操，每天檢查評分;要求各任課教師在眼操時間不得拖課與提早上課，保證學(xué)生眼操正常進(jìn)行。

　　五、發(fā)現(xiàn)亂丟紙屑，隨地吐痰，墻上亂涂亂踩腳印者，除點(diǎn)名批評教育之外，扣班級衛(wèi)生總分，如屢教不改者(對照中小學(xué)生日常行為規(guī)范)進(jìn)行紀(jì)律處分。

　　六、要求與責(zé)任：

　　1、各處室要嚴(yán)格衛(wèi)生值日制度，做到分工明確、責(zé)任到人，輪流值日，保持良好的衛(wèi)生狀況。

　　2、校園保潔工作由學(xué)校德育處組織實(shí)施。

　　七、衛(wèi)生檢查方式：

　　1、學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組成員按照學(xué)校衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對各教室的衛(wèi)生清掃情況進(jìn)行檢查。

　　2、采取周查方式(一般周四下午組織檢查和不定期抽查方式)。

　　八、評分與扣分要求：

　　1、請各位同學(xué)自帶工具(如干濕布，刷子，洗潔精，鏟子)以備用。

　　2、衛(wèi)生打掃要求做到：教室內(nèi)外天花板無蜘蛛網(wǎng)，教室前后門面粘貼紙消除，日光燈架，電風(fēng)扇葉積灰清除等;地面無痰跡，污跡，糖跡;桌椅清潔，陰溝無污物，花壇內(nèi)外雜草清除;運(yùn)動場地雜物清理;走道，樓道，窗臺，消防器等無積灰。

　　3、各班教室、包干區(qū)做到“六無”：無痰跡污跡、無積灰及蜘蛛網(wǎng)、無果殼紙屑、無刻畫、無雜草雜物、無垃圾。

　　4、打掃中務(wù)須要做到安全第一。

　　九、獎罰措施：

　　1、學(xué)校實(shí)行處室衛(wèi)生輪流值日制度，對在衛(wèi)生檢查工作中，衛(wèi)生狀況好的班級要給予表揚(yáng)。每月小結(jié)時對累計分在前三名的班級給予一定的獎勵，同時，對在衛(wèi)生檢查工作中，衛(wèi)生狀況較差的班級要給予相應(yīng)的批評。

　　2、學(xué)生的室內(nèi)外衛(wèi)生區(qū)域，由校德育處組織學(xué)生每月按規(guī)定進(jìn)行評比，分別評出“文明教室”和“衛(wèi)生先進(jìn)班級”發(fā)給流動紅旗，并給予適當(dāng)?shù)莫剟�，對在連續(xù)兩個月衛(wèi)生狀況較差的班級須進(jìn)行警告，同時扣除班級管理獎;對連續(xù)三次獲衛(wèi)生流動紅旗的班級，可獲“衛(wèi)生整潔免檢班”稱號，授發(fā)獎狀。

小學(xué)衛(wèi)生管理制度6

　　一、衛(wèi)生室由學(xué)校校醫(yī)負(fù)責(zé)管理。

　　二、室內(nèi)保持安靜、整潔，藥品擺放藥柜里。

　　三、購置藥品及其它衛(wèi)生用具，要經(jīng)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可購買。

　　四、管理人員要做到有事即叫即來，不怕麻煩，不怕骯臟，病人至上。

　　五、對師生來室用藥，要了解病情，問明病因，方可給藥，禁止私人隨意入室取藥。

　　六、離室要關(guān)好窗，鎖好門。失職造成損失，扣學(xué)期獎或按損失程度，追究事故責(zé)任。

小學(xué)衛(wèi)生管理制度7

　　1、要建立完善的食品衛(wèi)生工作小組，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。

　　2、食堂、從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫進(jìn)行體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時應(yīng)保持衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

　　3、所提供食品應(yīng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴(yán)禁購入腐敗生蟲、過期變質(zhì)、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料。

　　4、用水必須符合國家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。

　　6、存放食品的`倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須、無害，防止食品污染。

小學(xué)衛(wèi)生管理制度8

　　1、學(xué)校建立主管校長負(fù)責(zé)制，配備專職的食品衛(wèi)生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制，強(qiáng)化安全防范措施，嚴(yán)禁非食堂人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。

　　2、食堂依法取得衛(wèi)生許可證后方可從事食堂經(jīng)營活動，并且每年在衛(wèi)生許可證有效期滿30日前主動到原發(fā)證機(jī)關(guān)申請辦理復(fù)驗(yàn)手續(xù)。

　　3、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作，工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

　　4、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲孳生的條件。

　　5、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。食品采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明，食品采購的場所應(yīng)相對固定，以保證所采購食品的質(zhì)量，禁止采購超期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　6、嚴(yán)把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的'食品及其原料，加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。

　　7、食品在烹調(diào)后到出售前，若超過2小時的，應(yīng)當(dāng)置于高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

　　8、學(xué)生集體用餐必須當(dāng)餐加工，不得制售冷葷涼菜，食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時；剩余食品在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后方可繼續(xù)出售。

　　9、食堂用餐場所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

　　10、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

　　11、食品用工具容器必須有明顯的標(biāo)志，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

　　12、外購訂餐時，必須索取送餐者有效的衛(wèi)生許可證復(fù)印件，送餐者衛(wèi)生許可證上必須注明“送餐”的許可項目。

　　xx小學(xué)校長室

小學(xué)衛(wèi)生管理制度9

　　一、食品采購及保管制度

　　1. 食堂要由專職管理人員負(fù)責(zé)食堂物資的驗(yàn)收、出入、儲存、保管等日常工作，認(rèn)真做好出入庫登記。嚴(yán)禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標(biāo)識不全的食品。

　　2. 食堂物資實(shí)行“先進(jìn)先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。

　　3 .食堂管理人員每周對食堂內(nèi)的物資進(jìn)行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進(jìn)行全面清潔。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期等物資要立即進(jìn)行處理。

　　4 .入庫干雜調(diào)料要分類整理，嚴(yán)禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（大于30厘米）、離地（大于２０厘米），整齊存放，并標(biāo)明品名及入庫的時間。檢查生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期），按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。

　　5.食堂內(nèi)所有的貨架、貨墩、貨柜都必須貼上標(biāo)簽，在標(biāo)簽上注明品名及規(guī)格，并在進(jìn)出標(biāo)簽備注欄上注明進(jìn)貨批次、數(shù)量、日期及發(fā)貨的數(shù)量、日期。

　　6. 嚴(yán)格控制食堂內(nèi)的溫度，隨時對食堂內(nèi)的溫度進(jìn)行檢查，保證通風(fēng)良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質(zhì)過早過期霉變。

　　7. 食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂內(nèi)存放私人物品及從事與食堂貯藏?zé)o關(guān)的活動。

　　8. 采購食品時必須向商家索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證明等資料備案存檔。

　　9. 定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書和產(chǎn)品標(biāo)識，標(biāo)出品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。

　　10.運(yùn)輸包裝、容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，運(yùn)輸車輛應(yīng)專用清潔，不得與有毒物、污物混運(yùn)，防止交叉污染食品。

　　11.食品添加劑存放在固定場所或櫥柜并上鎖，包裝上應(yīng)標(biāo)示“食品添加劑”字樣，專人保管。添加劑的使用須由專門制作加工人員操作，嚴(yán)禁其他人員擅自取用，對其使用種類及數(shù)量須由專人記錄在案。

　　12.食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設(shè)外顯式溫度（指示）計，以便于對其內(nèi)部溫度的監(jiān)測。

　　13. 食品冷藏、冷凍應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開存放，應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志。

　　14. 食品在冰箱（柜）內(nèi)貯藏時，應(yīng)做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放，使用時應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。

　　15. 用于冷藏、冷凍食品的冰箱（柜），應(yīng)定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。

　　二、食品加工烹調(diào)制作管理制度

　　1. 操作人員更衣、洗手后，方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工，防止二次污染。

　　2. 加工前認(rèn)真驗(yàn)收加工原料是否符合質(zhì)量，嚴(yán)禁加工不合格原料。

　　3. 待加工原料進(jìn)行清洗后，分類存放，按存放時間進(jìn)行先后加工，防止交叉污染。

　　4. 加工植物類原料，應(yīng)根據(jù)菜品及烹調(diào)的具體來定。對蔬菜原料進(jìn)行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應(yīng)盛器內(nèi)。

　　5. 水產(chǎn)品和肉類產(chǎn)品加工應(yīng)除盡污穢雜質(zhì)，按用途進(jìn)行原料加工，加 (文章轉(zhuǎn)自實(shí)用文檔頻道20xx09) 工后嚴(yán)禁落地存放。冷凍食品應(yīng)解凍后進(jìn)行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產(chǎn)品肉質(zhì)。

　　6. 活禽類加工應(yīng)放血完全、褪毛干凈、取內(nèi)臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，保持清潔衛(wèi)生，不同原材料進(jìn)行分開加工，防止污染。

　　7. 配備有蓋的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日產(chǎn)日清，污物桶、臊水桶存放點(diǎn)隨時保持干凈整潔，定期進(jìn)行消毒殺菌。

　　8..烹制前，必須對烹制材料進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。

　　9. 熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過消毒的用具、餐具中。

　　10. 剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應(yīng)徹底加熱煮透方可供應(yīng)。

　　11. 工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。

　　12. 廚房管理人員下班時，應(yīng)檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做好記錄。

　　三、餐具清洗消毒保潔制度

　　1. 餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡，浸泡時間為15—30分鐘；不能進(jìn)行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。清洗餐具、用具時，應(yīng)做到“四池分開”，并在水池的`明顯位置注明標(biāo)識。

　　2. 餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環(huán)節(jié)。

　　3. 清洗時，在水池里放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；在將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進(jìn)行清洗。

　　4. 洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應(yīng)放入蒸車內(nèi)進(jìn)行消毒，蒸汽溫度大于或等于95C，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進(jìn)行消毒（藥物濃度參照說明書），浸泡時間為15—30分鐘。

　　5. 對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進(jìn)行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應(yīng)放入指定的位置，并加蓋封閉，防止細(xì)菌浸入。

　　6. 洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。

　　7. 下班時，專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門窗。

　　四、從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

　　1.員工須參加基礎(chǔ)衛(wèi)生培訓(xùn)、持有效健康證后方可上崗，健康證時效為一年。

　　2.員工（待聘人員）辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點(diǎn)進(jìn)行體檢。

　　3.員工（待聘人員）健康證辦理須本人進(jìn)行，嚴(yán)禁代檢、代查；嚴(yán)格遵守體檢注意事項。

　　4.健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應(yīng)立即停崗，停崗期間禁止進(jìn)入加工間、禁止與原材料接觸。經(jīng)復(fù)查仍不合格的將予以解聘，復(fù)查合格者則恢復(fù)原崗位工作；待聘人員體檢不合格的，不予聘用。

　　5.員工在崗期間，健康證原件交個人保管，其復(fù)印件交食堂、餐廳統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。

　　6. 健康證到期而未辦理的員工，應(yīng)立即組織辦理，直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。

　　7.衛(wèi)生監(jiān)督管人員及各部門負(fù)責(zé)人須經(jīng)常對員工個人健康、衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，如有異常情況應(yīng)及時上報。

　　8.新員工須經(jīng)崗前紀(jì)律、安全、衛(wèi)生培訓(xùn)后方可上崗；如因特殊事由未能參加崗前培訓(xùn)的，單位應(yīng)另行安排時間為其進(jìn)行“補(bǔ)課”。

　　9.每年對員工進(jìn)行兩次以上系統(tǒng)的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，每年至少有一次由衛(wèi)生監(jiān)督部門指導(dǎo)的培訓(xùn)。

　　10 .單位結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，每年組織開展突發(fā)性的傳染病、腸道疾病及其他季節(jié)性多發(fā)疾病專題知識培訓(xùn)。

　　11. 待聘人員參加崗前培訓(xùn)后，經(jīng)考核未合格的，不能上崗，直至考核合格后方能上崗工作；在職員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考核成績將與年終考核掛鉤。

　　五、衛(wèi)生檢查及餐廳衛(wèi)生管理制度

　　1 .衛(wèi)生管理人員每天不定時的對食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂及餐廳負(fù)責(zé)人提出改進(jìn)意見。

　　2 .抽調(diào)相關(guān)衛(wèi)生管理人員組成專項衛(wèi)生檢查考評小組，每周五對食堂、餐廳及部門衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查，并作好衛(wèi)生檢查記錄。

　　3 .食堂、餐廳及各部門衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報仍未落實(shí)和完善的，衛(wèi)生管理人員有權(quán)對相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行批評和相應(yīng)處罰；衛(wèi)生執(zhí)行情況將與年終考核掛鉤。

　　4 .所有檢查資料須在部門主任簽字確認(rèn)后交與中心辦公室存檔備查。

　　5 .餐廳衛(wèi)生由專人負(fù)責(zé)，定崗、定人、定區(qū)域。

　　6.餐廳每日清潔1—3次，每周定期進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，并用殺蟲劑、消毒劑全面殺蟲及消毒。殺蟲劑要與消毒劑分開放置，并指定專人進(jìn)行管理。

　　7.員工在工作時，著裝要穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品，盡量使用專用的夾子、勺子等用具進(jìn)行采用。

　　8.餐廳工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔、消毒雙手，保持雙手清潔衛(wèi)生。

　　9. 擺放在餐廳的保潔設(shè)施應(yīng)清潔衛(wèi)生，非食品用具不得與食品用具混放。

　　六、食物留樣及食物中毒報告制度

　　1.提供的每餐每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣。每樣食品必須留足100克，分別盛放在消毒的餐具中。留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。

　　2.留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標(biāo)明留樣時間、品名、餐次、留樣人，貼好標(biāo)簽后必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。每餐必須作好留樣記錄，便于檢查。

　　3.留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉。

　　4.留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的其他食品。

　　5.經(jīng)營場所發(fā)生食物中毒，應(yīng)立即向衛(wèi)生部門報告，同時向上級主管部門匯報。

　　6.停止食物銷售，保護(hù)現(xiàn)場，封存可疑食品，關(guān)閉有關(guān)通道，控制員工和外來人員進(jìn)出、接觸。

　　7.積極配合有關(guān)部門的調(diào)查，如實(shí)回答調(diào)查人員的詢問，共同尋找中毒原因。

鎮(zhèn)西小學(xué)

　　20xx年2月1日

小學(xué)衛(wèi)生管理制度10

　　為了加強(qiáng)學(xué)校的藥品管理，確保藥品的有效性和安全性，特制定學(xué)校藥品的保管、采購、檢查制度。

　　一、藥品的.采購

　　1、采購藥品前必須制定采購清單，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意，由保健員購買。

　　2、校保健室藥品應(yīng)由國營醫(yī)藥公司統(tǒng)一代購，不得從私人或非正常渠道進(jìn)藥。

　　3、購買時要檢查藥品的合格證、出廠日期及有效期，避免購入假冒偽劣藥品，破壞師生身體健康。

　　4、建立藥品的驗(yàn)收，做好驗(yàn)收記錄。

　　二、藥品保管

　　1、設(shè)立專門藥品存放專柜，根據(jù)藥品的品種與性質(zhì)（如針劑、內(nèi)服、外用、劇毒藥等）分別定位存放，（特殊藥品按照管理使用辦法保管使用）做到標(biāo)記明確。每日檢查，保證隨時應(yīng)用，并有專人負(fù)責(zé)領(lǐng)取與保管。

　　2、教師和學(xué)生用藥必須在保健員的知道下，由校醫(yī)按量發(fā)放，并做好登記。任何人不得擅自取用。

　　3、凡搶救藥品，必須放在專用位置，或設(shè)專用抽屜加鎖存放并保持一定基數(shù)，每日檢查，編號排列，定位存放，保證隨時應(yīng)用。

　　4、要保持藥品柜的干凈整潔，藥品必須擺放整齊，不能隨意擺放，做好藥品的防潮、防壓。

　　三、藥品的檢查

　　定期清點(diǎn)、檢查藥品，防止積壓、變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)過期失效、霉?fàn)€變質(zhì)藥品應(yīng)及時清理報損。

　　四、藥品的使用

　　教職工及教職工在本校就讀子女發(fā)藥一次不超過一天劑量，不允許開“人情藥”。教職工和學(xué)生用藥必須在保健員的知道下，由保健員按量發(fā)放，任何人不得擅自取用。

小學(xué)衛(wèi)生管理制度11

　　為了保證學(xué)校有一個優(yōu)美、清潔、衛(wèi)生的環(huán)境，師生有一個文明，舒適的工作學(xué)習(xí)氛圍，特制定本制度。

　　1、公共衛(wèi)生。

　　(1)各年級各班輪流安排值日生，每天早晨提前到校，打掃樓道樓梯衛(wèi)生，每天下午放學(xué)后打掃教室衛(wèi)生，樓道樓梯衛(wèi)生。

　　(2)清潔衛(wèi)生員每天提前到校對校園環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行一次徹底清掃，并經(jīng)常監(jiān)督，保持全天凈化。

　　(3)教室桌凳排放整齊，室內(nèi)外地面無果皮、紙屑、雜物，墻壁無亂寫亂畫，無灰網(wǎng)，教室的各種布置內(nèi)容要文明、向上，排列合理有序。

　　(4)“上班十分鐘，人人搞衛(wèi)生”各處室要經(jīng)常打掃辦公室，使辦公室物品排放有序，地面，墻面干凈，窗明幾凈，干凈、整潔。

　　(5)教工要講究公德，團(tuán)結(jié)友善，互相助。要按時清掃樓梯，保護(hù)室內(nèi)外干凈衛(wèi)生，要把垃圾準(zhǔn)確放到垃圾坑內(nèi)，禁止將垃圾亂放，嚴(yán)禁校園內(nèi)養(yǎng)家禽。

　　(6)要愛護(hù)公物，講究公德，自覺保護(hù)自來水管，茶爐周圍的衛(wèi)生，菜葉，菜根不許在水池內(nèi)外亂拋扔。

　　(7)專人管理花壇，花木，草坪，按時澆水。

　　(8)不準(zhǔn)隨地吐痰，亂潑臟水，亂扔紙屑，亂倒垃圾。

　　(9)廁所專人管理，堅持用水沖洗，做到手紙入簍，小便入池，便入坑，經(jīng)常噴藥，保持廁所無蠅，無蛆，無異味。

　　2、教學(xué)衛(wèi)生

　　(1)貫徹執(zhí)行“兩個條例”，小學(xué)生每日學(xué)習(xí)時間不超過6小時，睡眠時間不小于10小時，體育鍛煉，活動時間不少于1小時，堅持兩操，兩課一活動。

　　(2)編排課程，嚴(yán)格執(zhí)行國家教的有關(guān)規(guī)定，開全，開足所有課程，體育課、藝術(shù)課，要根據(jù)學(xué)生的'年齡，性別，興趣，愛好等特點(diǎn)，合理安排，適時訓(xùn)練，器材，設(shè)施要經(jīng)常檢查，維修，調(diào)查，保證學(xué)生身心健康發(fā)展。

　　(3)讀寫時要求做到讀書姿勢端正，做到一尺，一寸，一拳頭，教師要做到按時下課不拖堂，要督促學(xué)生到室外遠(yuǎn)眺和活動，要堅持給學(xué)生輪換座位，宣傳衛(wèi)生保健知識。

　　(4)嚴(yán)禁在規(guī)定時間外隨意給學(xué)生加班補(bǔ)課，也不得進(jìn)行頻繁考試，各科作業(yè)要均衡布置，一年級不留家庭書面作業(yè)，二年級家庭作業(yè)不得超過半小時，三、四年級不超過40分鐘，五、六年級不超過1小時。

　　(5)班主任要經(jīng)常家，了解和督促學(xué)生在校外的學(xué)習(xí)，睡眠，營養(yǎng)，活動等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。

　　3、個人衛(wèi)生

　　(1)做到六勤(勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗頭、勤換衣服、勤洗腳)

　　(2)做到天天洗臉，早晚刷牙，飯后漱口，不吃零食，預(yù)防牙病。

　　(3)不喝生水，飯前便后洗手，生吃瓜果要洗凈，不隨地小便。預(yù)防蛔蟲病發(fā)生。

　　(4)保護(hù)好眼睛，每天最少做兩次眼保健操，嚴(yán)格遵守用眼衛(wèi)生，做到一人一巾一盆，積極預(yù)防沙眼。

小學(xué)衛(wèi)生管理制度12

　　1、成立學(xué)校愛國衛(wèi)生委員會實(shí)行分工負(fù)責(zé)制搞好學(xué)校衛(wèi)生管理工作。各處、室、組、年級都是學(xué)校衛(wèi)生工作的基層組織負(fù)責(zé)各部門的衛(wèi)生管理工作。

　　2、教室、等所有室內(nèi)衛(wèi)生要每天清掃保持地面、桌面、墻面、整潔干凈桌、凳、櫥、椅及所有用具擺放整齊、干凈。不亂涂亂畫門窗明亮。教室內(nèi)講臺、黑板整潔干凈。

　　3、學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生按照學(xué)校劃分的衛(wèi)生區(qū)責(zé)任人要做到每天一小掃一周一大掃要整潔干凈無紙無垃圾無雜草無污水無塑料袋無果皮等。

　　4、個人衛(wèi)生教育學(xué)生養(yǎng)成“五要”“六不”的個人衛(wèi)生習(xí)慣。五要要按時作息要睡前刷牙要勤換衣服勤洗澡要勤剪指甲勤理發(fā)要飯前便后洗手。六不不喝生水不吃不潔食物不吸煙不隨地吐痰不吃零食不用公共毛巾、茶杯。注意眼睛衛(wèi)生看書寫字姿勢端正不躺著看書不在光線暗的地方和行走時看書做好眼保健操及時嬌正眼病定期輪換坐次。體育課、勞動課要加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育每年一次對學(xué)生進(jìn)行全面的體格檢查計入個人。

　　5、搞好飲食衛(wèi)生要搞好環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生執(zhí)行飲食衛(wèi)生管理條例確保飲食衛(wèi)生保證師生身心健康。

　　6、消滅四害預(yù)防疾病及時清除垃圾、污水防止蚊蠅滋生地及時清運(yùn)垃圾確保衛(wèi)生干凈。

　　7、加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳及時出刊板報宣傳衛(wèi)生知識利用《健康教育課》向?qū)W生進(jìn)行衛(wèi)生健康教育。并進(jìn)行眼保健操心理健康教育的'咨詢教育工作舉行常見病多發(fā)病的衛(wèi)生防疫知識講座。