吃餃子作文15篇(優(yōu)秀)
在日常生活或是工作學習中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那么你有了解過作文嗎？下面是小編精心整理的吃餃子作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
吃餃子作文1
早晨，天空晴空萬里，陽光照射著我的臉頰，此時我的臉上熱乎乎的，很像剛蒸熱的小饅頭。
此時的我迷迷糊糊地穿好衣服吃完了飯。我走向沙發(fā)坐了下來，正要打開電視，從側面的窗戶外射來一縷刺眼的陽光，我忍不住暈了過去，等我再睜開眼睛的時候已經(jīng)十一點半了，我看看窗戶，上面布滿了蒸氣，我想應該是我剛才暈倒的時候下的雨吧（這只是我的猜測，不一定是真的）。我用手在玻璃窗上摸摸，從手印看得出來，這雨才剛剛下過不久。我從模模糊糊的玻璃窗看見有一戶人家正在吃餃子，看樣子他們吃得很香呢。
時間過得很快，十二點來臨了，我家的大鐘重得地響了十二下，我問奶奶中午吃什么，奶奶說：“等下你就知道了�！蔽倚募比绶�，一直想弄明白今天中午到底有什么好吃的，我口水差點掉了下來，但還是被我給咽了下去。
突然一種香味直入我的口鼻里，我往上一蹦，啊，原來是餃子，這我可真的.很愛吃。還沒等奶奶放好，我直接抓起一個餃子往嘴里扔，哇！
燙死我啦！
我吐出舌頭，像狗狗一樣的姿勢。奶奶看到我心急的樣子，露出了笑容。我再拿起一個餃子，這回我學聰明了，我細嚼慢咽，一點一點地品嘗著這美味的餃子。哇，真好吃，香噴噴的雞肉餡，還配上有營養(yǎng)的青菜絲，美味的香菇，再來點翠綠的蔥，吃起來十分的香，簡直是天仙美味，我吃得津津有味。
我愛吃餃子，我更愛吃奶奶做的餃子！
吃餃子作文2
除夕晚上九點，我從美妙的睡夢中被媽媽吵醒，迷迷糊糊又慢慢地穿好衣服從床上起來，原來是大年夜要吃餃子了!當我走到餐桌前，看見盤子上一個個胖胖的餃子，挺著圓滾滾的大肚皮，可愛極了!
等所有家人到齊了，“可以開動了!”奶奶一口鄉(xiāng)音傳遍了整個屋子。于是，大家有說有笑地吃了起來。我們坐在一張大圓桌前，我和奶奶坐在一塊兒。奶奶悄悄地告訴我：“餃子里可有寶貝哦!”果然我發(fā)現(xiàn)有很多稀奇的口味，平時我們吃的都是肉餡的餃子，但是這次的餃子里有紅棗的，有白糖的'，還有糯米和紅糖的。不僅種類多，數(shù)量也很多，裝了滿滿三大盆。還聽說餃子里藏著硬幣呢，有趣極了!
媽媽坐在我旁邊，已經(jīng)迫不及待地夾起一個餃子，一口咬了下去，“哇，竟然是一個亮晶晶的硬幣!”媽媽滿臉得意。見帶有硬幣的餃子被媽媽吃到了，我心里很著急，趁大家一不留神，我偷偷地從媽媽的盤子里夾了一個，連忙塞進嘴里。爸爸瞧見了，杏眼含笑地看著我。我輕輕地擺擺手說：“我也有一個啦!”我張開嘴，一枚晶亮的硬幣露出了頭�！拔乙嵝岩幌履銈�，吃到紅糖餡餃子的時候，要小心哦，因為餃子的肚皮被咬破了，里面紅色的汁液就會濺出來，有時會燙得口起泡，有時會流出嘴角，讓人看了笑話哦!”我大聲地喊起來。大家樂呵呵地朝我看，屋子里充滿地歡聲笑語。
熱鬧的大年夜，全家人在一起吃餃子可開心了，我覺得很幸福。
吃餃子作文3
又到了一年一度的冬至，奶奶常常說，“冬至餃子是非吃不可的，不吃耳朵就會凍掉”……于是，今天下午，我和母親，奶奶一塊包起了餃子。
餃子的餡是我最喜歡吃的韭菜和肉。奶奶先把面粉活成面團，然后由母親切成小塊，我把它們壓扁，最后爺爺搟成餃子皮，就開始包餃子啦，母親教我把餃子餡放到餃子皮上，先把中間捏緊，然后再捏緊邊，別看非常簡單，但真的做起來卻并不容易，我總是做不好，包的'餃子個個奇形怪狀、橫七豎八，我把它們一個個排得整整齊齊像我體育課是的隊列。母親說“包餃子肯定記住不要露餡，不然就成餃子湯了。”
奶奶說：“餃子像一群菜鳥鵝，撲通撲通跳下河”，餃子下好了！一咬，就有一股香味撲鼻而來，特有滋味。
大家家的餃子真美味，果然自己包的就是不同啊！
吃餃子作文4
這個星期三恰逢我喜愛的節(jié)日—冬至，一提到能吃上色香味俱全的湯圓，我就興奮地飄飄然。冬至，是中國農(nóng)歷中的一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。
冬至前夜，奶奶把糯米粉和成一團，一家人圍在一起興致勃勃地搓湯圓，媽媽搓的`湯圓圓溜溜的，好像“大珠小珠落玉盤”；我捏得奇形怪狀，亂鼓搗了一通，沒想到捏出了一頭小豬；爸爸倒頗有創(chuàng)意，捏出了兩個完美的“湯圓字”：冬至�？粗蠛玫臏珗A，我垂涎三尺，爺爺樂呵呵地說：“古人云：‘愛吃湯圓天不亮’，因為冬至這一天是一年中最漫長的一天�！�
第二天一大早，吃過美味的湯圓，我們便匆匆趕往陵園，為去世的曾曾祖父母掃墓。路上，我竟然邂逅了姚老師，姚老師開心地朝我揮了揮手，真巧�。〉搅四康牡�，我自告奮勇給墓碑上的刻字描紅。我用毛筆沾了點紅顏料，跪在墓碑前一筆一畫地涂起來。奶奶把白切肉、炸豆腐、紅團等貢品擺好，就開始上香。我第一個上前跪拜，雙手合十，口中念念有詞：“尊敬的曾曾祖父母，愿您們的在天之靈安息，保佑我們?nèi)移桨�！”然后虔誠地磕了三個響頭。全家人輪流上前祭拜，表達我們對祖輩們的敬意。
冬至這天真是豐富多彩！
吃餃子作文5
今天是休息日奶奶說�！拔覀兘裉熘形绯燥溩��！蔽乙宦牼透吲d得蹦蹦跳跳，奶奶說。“但是有一個前提是要自己包裝！”
我們開始包餃子奶奶卷著面皮，媽媽和阿姨和我一起包餃子。我拿著面皮，用筷子夾起餃子餡，放在面粉上，用雙手用力擠壓，結果揉面太用力，牛跳出來，我趕緊“急救”。用了兩個面粉，終于堵住了“洞”。這時媽媽和姨媽已經(jīng)包了十幾個，我包的餃子排列在他們中間，支撐著“將軍的船”，真的很抱歉。
我放下手中的筷子，去找阿姨，看阿姨怎么包餃子。我學姨媽的樣子，拿起面皮，放在手上，把適量的餃子餡夾在面團中間，然后把面皮往兩邊輕輕捏，鼓鼓囊囊的餃子就出現(xiàn)在我眼前。我把它放在鍋蓋上，跟阿姨做的.餃子差不多。一個小時過去了，我們包了兩個鍋，包了餃子。
媽媽準備燒水煮餃子。水開了，我把餃子放到鍋里蓋上蓋子。過了一會兒，鍋里發(fā)出“咕嚕”的聲音，我忙著打開鍋蓋，用勺子攪拌，放入一瓢冷水，蓋上蓋子煮。我重復了兩次，等到聽到第三聲，我迅速揭開鍋蓋，一陣香氣撲鼻而來�？吹剿掀≈鴿M滿的餃子，就像一葉扁舟漂浮在水上一樣。(另一方面)。
吃餃子作文6
今天我們班舉行了吃餃子大賽。剛開始我吃了3個，后來又吃了3個，后來又吃了2個，最后實在吃不下了。我覺得特別好吃。我還要了一個披薩餅。我只吃了一點兒，后來吃不下了，我就告訴老師了。
吃餃子作文7
窗外，寒風呼嘯……
終于放學了，疲憊的我迅速推開家門，簡直太冷了——雙手被嚴寒侵襲得冰涼通紅，臉也被寒風刺得疼痛�，F(xiàn)在的我，只想進家，感受感受溫暖。
一進家門，就看見桌上擺著一袋面粉，屈指一算，又到了冬至的日子，該吃餃子了。
我正思索間，外婆從廚房里探出頭來：“回來啦，來，趕緊洗個手，一起包餃子吧！”我甩下書包，我顧不得洗手的冰冷，連忙奔至桌前，與外婆開啟了一場與餃子的“親密接觸”。
我趕緊捻起一聲面皮，讓外婆手把手地教我包餃子的.技巧�！皩溒て戒佋谑稚希ㄒ簧尊W餃皮中央，然后餃皮兩頭一重合，將餡裹起來，對，對，就是這樣！”外婆一邊示范，一邊用語言引導我�？粗馄琶β档氖郑瑴睾偷男θ�，我感受到一種發(fā)自內(nèi)心的溫暖，我想這就是幸福吧。
在幾次傳授后，我熟悉了技巧，逐漸加快，鋪上餡，裹上皮，折一折，沾上水，繞一圈……這些口訣時刻在我腦海中回蕩，我看著外婆，外婆看著我，燈光聚焦到桌前，映著我們一老一小的背影，都在感受著這小小的幸福。
片刻工夫，一籃水餃便包好了，承載著我與外婆的辛勞，它開始了與水的碰撞摩合，不消半響，幽香便順著空間，彌漫在家中，也彌漫在心底。
一鍋餃子就這樣冒著熱氣，熱騰騰地端上桌來。爸爸媽媽也下班回家了，在這個冬至日，一家人圍著餐桌，吃著盤子里雪白可口的水餃，談笑風生。驀然地，我們沉浸在這身邊的幸福中。
其實，發(fā)現(xiàn)幸福并不困難，一次小小的奉獻，無論鄉(xiāng)村城市，無論山南水北，幸福都一直在，只要我們用心尋找，一定會發(fā)現(xiàn)。
或許真的是發(fā)自內(nèi)心吧，在與家人吃餃子時，我感受不到任何寒冷，只有溫暖駐我心。窗外，任它風吹雨打，窗內(nèi)是永久的團圓和幸福。
期待著，下一次身邊的幸福……
吃餃子作文8
冬至(WinterSolstice)，是中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天;中國北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓吃南瓜的習俗，諺語：“冬至到，吃水餃。”關于該節(jié)氣的詩詞和影視作品還有很多。
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫(yī)。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的'耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽出國仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
吃餃子作文9
冬至就要到了，說到冬至，我就有一種莫名的興奮，因為冬至可以吃到美味的餃子，我最喜歡餃子了，特別是冬至的餃子，那更是別有一番風味啊!不過我也在發(fā)愁，愁的是，冬至到了，天氣更冷了，數(shù)九寒天，那滋味可真不好受呀!
聽爸爸說，冬至是一年里白天最短的一天，也是夜晚最長的`一天。按照地理課上講，冬至那一天呀，太陽跑得離北半球最遠，也就是北半球日照時間最短了。怪不得，快到冬至
了，最近天氣越來越冷了，太陽公公偏心眼了，把熱量都給了南半球啦!
冬至很重要，家家戶戶都要過的，尤其北方。媽媽說，冬至以后就開始數(shù)九，三九天是最冷的，冷的會凍壞耳朵的。所以每年冬至，大人都會給孩子們包餃子吃的，吃了餃子，耳朵就不會凍壞了，真有
意思!
其實，圍繞冬至，還有好多學問呢。冬至之前是大雪，冬至之后是小寒，小寒之后還有大寒呢，大寒才是最冷的時候。
小朋友們，冬至就要到了，你們有沒有吃著餃子迎接冬至的到來呢?不要忘記吃餃子哦，還有，越來越冷的天氣，要注意保暖啊!
吃餃子作文10
我看著白胖胖的餃子在鍋子里翻滾著，嘴角的口水已經(jīng)要受不住誘惑了。
“走開點走開點，也不怕被水給濺著�！眿寢尦哆^我的衣服，將我扯開，接著又道：“這一鍋餃子都是你的，沒人跟你搶�！眿寢屝χ�，我看著媽媽，我知道媽媽肯定在想著，這餃子究竟有何種魔力，能讓我如此著迷。
我愛吃餃子，這是我身邊所有熟悉我的人都知道了，我的朋友們甚至還直接給我取了一個外號，名為“餃子王”。對于這個外號我并不排斥，畢竟太對我的'胃口了。廚房里，我被媽媽堆了出來，媽媽一邊堆著我往外走，一邊又道：“去外面等著，餃子一熟，我就端到你面前�！本瓦@樣，我這個“餃子王”在媽媽的推搡下，站在了廚房的玻璃門外。我就站在門邊，望著里面，畢竟我這“餃子王”不是白叫的。
我在外面等了差不多兩分鐘，當我注視著媽媽端著那一碗冒著熱氣的餃子來到我面前的時候。我整個人都雀躍了，之后我將這碗餃子從媽媽手上接過，端著進了餐廳。等到一切準備就緒，我就迫不及待的開吃了。
被我夾上來的第一個餃子被我任命為了大將軍，這個餃子白白的，胖胖的，一看就極有氣勢。我啊嗚一口就將餃子吃掉，里面的肉汁與餃子皮融做了一體，餃子的味道需要在細嚼之中才能品味出來。餃子的味道鮮美極了，里面的肉餡還是今早媽媽趕早去菜市場選回來的，很新鮮，也很美味。餃子皮就更不用說了，帶著一點倔強，極有嚼勁。
原本我還想著要慢慢吃的，結果不過眨眼間，這一碗餃子就被我吃了一個干凈。就連餃子湯都被我喝得一干二凈。我愛吃餃子！
吃餃子作文11
吃餃子是過年不可缺少的一項項目，在我的老家，人們喜歡在餃子里包錢。今年，我們把三個一角錢分別包在三個餃子里，誰要是運氣好,吃到了“元寶”，就寓意著在新的一年里會走紅運哦！
瞧！大年初一的早晨，老家的飯廳里，一場激烈的“比賽”要開始了。
餃子剛出鍋，我們就在桌前坐好了�！氨荣悺眲傞_始，我們個個爭先恐后地吃起餃子。潔白的水餃靜靜地躺在碗里，還有那不知藏在哪兒的“元寶”，它們正等著人們吃它、發(fā)現(xiàn)它。我們的心都繃得緊緊地，四周安靜得都可以聽到我那心臟跳動的聲音。
不一會兒，第一枚“元寶”就從我爸爸的嘴里誕生了。我們所有人的'目光都轉向爸爸這兒，不由得更加緊張起來。頓時，我的心仿佛變成了一只看見蘿卜的小兔子，活蹦亂跳。在著寒冷的冬季，我的背心卻出了汗。
只剩兩枚“元寶”了，會被誰吃到呢……我想著。突然，隨著我媽媽“嗯！”的一聲，第二枚“元寶”也來和大家打招呼了。
還剩一個了……我一直在心里默念著這句話。可此時的我已經(jīng)吃不下任何東西了呀！時間一分一秒地過去了，大家也漸漸吃飽了，可還有一個“元寶”不知所蹤。
我們家吃出了兩個，還剩一個了。我爸的嫂子眼看“元寶”一個一個地被我們吃走，有些著急，連忙從各個碗、盤里挑出可能藏著“元寶”的餃子來。就這樣，五個“帶有嫌疑”的餃子被挑了出來。這下，我吃到餃子的概率又小了。只能在心里吶喊：“這不公平��！”
晚上，我堂弟抱著那碗充滿希望的餃子吃了起來，果然，最后一個被他吃了出來。
這頓餃子宴我雖然沒吃到帶“元寶”的餃子，但我依然很開心，因為我和我的家人在一起，這就滿足了。
吃餃子作文12
大家都要回家了，總是有些依依不舍，可心建議我組織一次活動，讓大家團聚一下。
2月14號那天，我?guī)巷溩羽W，靜怡負責帶餃子皮，這是要干啥呢？不用猜，肯定是包餃子啦！
終于，四個小伙伴都到齊了。我們坐在位置上，開始包餃子。
靜怡將半勺肉放入餃子皮，然后沾了點水，小心翼翼地抹了一圈，然后兩邊粘在了一起，用手將兩頭一按……一個可愛的餃子便出現(xiàn)在大家的眼前。我也試著做了一個，可是肉放得太多了餃子皮裂成了兩半。靜怡爸爸告訴我：“餃子餡放半勺就可以了，不用放那么多。"大家聽了，便將過多的餃子餡倒回碗中，按照叔叔說的，我成功做了出來：“這樣可以嗎？”
“哇好可愛！”可心眼睛亮亮的，閃著興奮的光。
過了一會兒，餃子皮都用完了，餡也包完了，我們將餃子放在廚房，等叔叔將餃子燒好。
餃子終于燒好了，靜怡爸爸端上了一盤餃子，笑著說：“靜怡都沒吃午飯，就等著吃餃子了，快吃吧�！笨墒沁�沒說完，大家已經(jīng)拿起筷子，搶了起來，幾分鐘過后，餃子被搶得一干二凈。我小心地吹了吹，吃了一口，啊，可真香呀，有點咸，但是很好吃，還有芹菜！吃了一個后，我又吃了一個。
“誒？為什么這個是甜的呀？”我大吃一驚，哪知道可心得意洋洋地說：“哈，那是我包的，用橘子做餡！”她又問了一句：“還好吃吧？”
我點了點頭：“可甜了……”還沒說完，一盤餃子又上來了，大家用筷子在“餃子堆”中找可心包的甜橘子。
不一會兒，我就聽見可心的叫聲了：“真的好甜呀！你們也嘗嘗唄！”
聽見了可心的.嚷聲，大家搶得更起勁了，每個人都吃到了甜甜橘子，我幽默地說：“我到現(xiàn)在還沒見過橘子餡的餃子呢，不過很甜哦！”
靜怡的碗里放滿了餃子，她狼吞虎咽，吃得津津有味，我們看得口水直流，也如同野獸一樣吃了起來。
一盤餃子吃完了、兩盤餃子都吃完了……過了好久，我們吃完了餃子，露出了滿足的神情。
吃餃子作文13
東漢時候，有個名醫(yī)，叫張仲景。他的醫(yī)術高明，不管什么病，都能手到病除，人們稱他是醫(yī)圣。
張仲景在長沙做官，那年退休回鄉(xiāng)，正值隆冬，一路上寒風刺骨，雪花飄飄。他看到那些為生活奔忙的人，衣著單薄，不少人耳朵都凍爛了，他心里很難受。
張仲景回家后，心里總掛念著那些爛耳朵的人們，他叫他的弟子在南陽找了一塊空地，搭好棚子，架上鍋，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥放在鍋里煮，等煮好后，把羊肉、藥物撈出來切碎，用面皮包成一只只耳朵形狀，再放在鍋里煮。到冬至那天就開張，專門送給傷耳的人吃。張仲景把這種治傷的藥叫“祛寒嬌耳湯”，吃過以后的人只覺得渾身發(fā)暖，兩耳生熱，傷都治好了。
以后，每到冬天，張仲景都做“祛寒嬌耳湯”，到冬至那天，送給大家吃，預防和治療凍傷。
巧的'是，過了好多年，又到了冬至那天，張仲景離開了人世。為了紀念他，每年冬至家家戶戶包餃子吃，并說冬至吃了餃子，耳朵就不會凍掉了。直到現(xiàn)在，有些地方餃子叫做餃耳呢?
冬至吃餃子，對于很多人而言，都是一件幸福的事。
吃餃子作文14
每年立冬的時候，我們?nèi)易钆瓮囊患虑榫褪浅燥溩樱驗閶寢尠娘溩游兜捞貏e鮮美。但去年立冬吃餃子的經(jīng)歷卻讓我至今記憶猶新！
去年立冬，媽媽包的餃子有兩種味道：一種是芹菜餡的，一種是肉餡的。媽媽包完之后就開始煮了，她把餃子一個一個放進鍋里，大概煮了十五分鐘餃子熟了，媽媽把鍋端到桌子上，味道香噴噴的，我和爸爸都忍不住留下了口水。
我們一家人開始吃了，我先夾了一個芹菜味的.，特別好吃，接著媽媽給我夾了一個肉餡的，我說：“媽媽，我不喜歡是這個味道！”媽媽非讓我吃，還笑著說：“孩子，這個肉餡的餃子是甜的餓，不信你嘗嘗！”我咬了一口，一塊硬硬的東西碰到了我的牙齒，我吐出來仔細一看是一塊水果糖，于是，我又放回口中，酸甜可口，果然好吃！這時候，媽媽笑瞇瞇地說：“如果吃到了帶糖的餃子，這一年都會幸福甜蜜的！”接著，我們?nèi)胰藲g呼起來，他們一起為我祝福。我這才知道剛才媽媽的良苦用心，眼里閃動起感動的淚花！
我喜歡吃餃子，更喜歡吃媽媽親手包的甜餃子，因為吃餃子的時候，我能感到媽媽那份濃濃的愛！
今年又快立冬了，媽媽又會為我準備什么樣的餃子呢？
吃餃子作文15
隨著校園中的三角梅凋落，冬至降臨。這幾天總是陰沉沉的，幾乎很少見到陽光，四周顯得很冷落蕭條，萬木凋敝。受副高壓帶的控制，長江南岸夏季炎熱多雨，冬季干燥寒冷，一年四季分明。
在潮實上了這么多年來，這是第一次在家里過冬至，以前的冬至就是在食堂里喝上一碗熱氣騰騰的湯。
帶著快樂的心情走進家門，我感覺到了濃濃的冬至氣味。
雖說南方人偏受湯圓，可我偏鐘情于餃子。
小時候，入了冬，家里總愛包一次餃子。沒有待定的時間和意義，不過是某一個降溫的早晨的一時興起，卻在日漸寒冷的天里憑增一股暖意。
平時用來炸食物地面粉意外與冷水相遇，簡單揉搓之后就成了白白胖胖的面團，靜待一旁。白菜洗凈，在砧板上躺好，金屬與木頭有節(jié)秦地碰撞出一首序曲。剁好的餃子餡，撒些許鹽，靜置片刻，瀝干水分，調(diào)味全憑手感。奶奶對此頗有經(jīng)驗，自是不必擔心肉餡咸淡。
接著，便是包餃子了，也是我最感興趣的一部分。一家五個人圍桌而坐，爺爺搟面皮，余下四人來包。面團搓成長條，再掰成一元硬幣大小的小團，用搟面棒一壓，略搟一下將小困推開，左手轉動面皮，右手搟面，只需三四秒功天，一張厚薄適中的面皮就壓成了型，放在撒好干粉的桌面上。爺爺把面皮攤在左手掌心，用筷子挑肉餡，置于正中，一擾，一折，一捏，一枚標致的餃子就完成了。雖然包起容易，但要包得好卻很不容易。既要快，又要不露餡，下鍋不破，還得好看。約摸一小時的時間，餃子們就排成方陣，時刻待命。
餃子，說吃也是真的好吃。奶白色的外皮半偷著亮，吹彈可破。瘦肉肥肉五比二，與清甜帶脆的白菜天生一對。若是包得好，還有濃郁的湯汁，一口下去，肉香四溢。我習慣蘸醋，有時還蘸上蒜泥與辣椒，和著熱氣騰騰的`餃子，那叫一個痛快！
但真正讓我愛上餃子的，還是包在其中的那一份溫情。也只有吃餃子這一天，對于午飯的準備，一家五口都能參與，忙碌著，說著，笑著。年復一年，同爺爺奶奶一起吃飯的機會越來越少，即使有，也只是匆匆忙忙，話也沒能多說幾句。能夠包餃子的閑暇周末，也逐浙沉淀在童年的記憶之中。感謝冬至讓那生封的記憶再現(xiàn)，那最純真的快樂就這樣一遍遍打磨，變得閃閃發(fā)亮。冬至快樂！
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