- 樓面主管的職責(zé) 推薦度：
- 相關(guān)推薦
關(guān)于樓面主管的職責(zé)【熱】
關(guān)于樓面主管的職責(zé)1
1.傳達(dá)公司對賣場商戶經(jīng)營管理政策(包括宣傳賣場促銷活動時間;租金到期時間和金額的提醒繳納;及協(xié)助門面合同續(xù)簽事宜);
2.做好各品牌的`關(guān)系維護(hù)及日常服務(wù);
3.監(jiān)督巡查賣場內(nèi)的清潔，安保及防火等事宜;
4.協(xié)助賣場商戶處理顧客投訴問題
關(guān)于樓面主管的職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)商業(yè)地產(chǎn)物業(yè)日常運(yùn)營，準(zhǔn)時開閉店，使商場能正常營運(yùn);
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)物業(yè)、商戶關(guān)系;
3、負(fù)責(zé)應(yīng)收款的管理，按時收取租金及其他費(fèi)用;
4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)客訴工作;
5、掌握商場的經(jīng)營情況，為調(diào)整做好信息搜集，提出建議。
關(guān)于樓面主管的`職責(zé)3
1、配合經(jīng)理做好樓面的各項(xiàng)工作，貫徹執(zhí)行經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)；
2、負(fù)責(zé)檢查員工儀容儀表，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；
3、正式開餐后，監(jiān)督服務(wù)員做好服務(wù)工作，并參與服務(wù)工作；
4、掌握酒樓的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒樓的菜式、酒水、飲品及酒樓的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。
5、與顧客做好溝通工作，了解顧客意見與建議，處理顧客的.投訴。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)4
1、協(xié)助店長管理餐廳樓面日常運(yùn)營工作；
2、懂得處理刁難客戶問題及突發(fā)事件；
3、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
4、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
5、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
6、督導(dǎo)領(lǐng)班服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)公司規(guī)章制度。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)5
1、依照餐廳經(jīng)理的指示對客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶服務(wù)員出色完成上級交代任務(wù)，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門目標(biāo)。
2、熟悉餐飲知識和餐廳菜單，了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序。
3、確�？腿说男枨蠛秃侠淼囊蟊粷M足，以職業(yè)化的.態(tài)度和形象展示有效的和合適的對客服務(wù)技巧。
4、采取合適的行動解決客人投訴，有承擔(dān)起上級授予的處理客人特殊要求投訴的能力
5、協(xié)助員工培訓(xùn)與發(fā)展，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)6
1、領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)；
2、定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，培養(yǎng)員工節(jié)能意識和推銷技巧，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄；
3、加強(qiáng)對餐飲餐務(wù)管理，掌控物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品消耗；
4、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化，抓好餐具，用具的清潔消毒；
5、及時檢查餐廳設(shè)備完好情況，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，并做好餐廳安全和防火；
6、與廚師長期保持良好的合作關(guān)系，根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單；
7、搞好客人關(guān)系，主動和客人溝通，妥善處理客人的'投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場管理營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題；
關(guān)于樓面主管的職責(zé)7
1、檢查服務(wù)員出勤情況，合理安排人員，檢查當(dāng)班服務(wù)員儀表是否整潔，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。
2、檢查餐前工作是否就緒，如有短缺和不足應(yīng)立即調(diào)節(jié)、補(bǔ)充。
3、督導(dǎo)服務(wù)員在接待過程中積極熱情主動，彬彬有禮，微笑服務(wù)，引客人座，檢查指導(dǎo)服務(wù)員站立姿勢、位置是否得當(dāng)，在上菜、結(jié)帳方面是否妥當(dāng)，客人要求送餐進(jìn)房是否按時送到。
4、檢查和帶領(lǐng)服務(wù)員收臺工作是否符合要求，分管地段是否清潔，餐具是否衛(wèi)生，餐廳擺設(shè)是否整齊美觀，檢查和考評服務(wù)員受賓客表揚(yáng)或違紀(jì)情況。
5、對服務(wù)員當(dāng)天工作表現(xiàn)、思想作風(fēng)表現(xiàn)進(jìn)行考評登記，建議經(jīng)理給予表揚(yáng)或批評。
6、處理營業(yè)時突發(fā)事件及投訴，并及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，提高餐廳聲譽(yù)。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)8
1.了解客情，根據(jù)門店崗位狀況以及周期，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)跟進(jìn)監(jiān)督員工的考勤工作
2.營業(yè)時，向各領(lǐng)班布置任務(wù)，督導(dǎo)各領(lǐng)班工作，協(xié)助店長副店長完成餐廳經(jīng)營指標(biāo)
3.協(xié)調(diào)、溝通餐廳、及廚房的工作
4.解決客人投訴，處理客人問題
5.開餐前，檢查餐廳擺臺，清潔衛(wèi)生，餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況
6.確保餐廳用具、餐具的.質(zhì)量及使用量，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗，適當(dāng)補(bǔ)充并填寫相應(yīng)表格單
7.收鋪后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)收入報表
8.協(xié)助店長副店長完成培訓(xùn)工作，定期對各領(lǐng)班及樓面崗位人員進(jìn)行績效評估
關(guān)于樓面主管的職責(zé)9
1、協(xié)助上級管理做好日常管理工作，認(rèn)真執(zhí)行各種制度和工作標(biāo)準(zhǔn)，按時、按質(zhì)、按量完成上級分配的工作任務(wù)
2、帶領(lǐng)、督促員工做好接待工作，發(fā)揮帶頭作用，做好現(xiàn)場培訓(xùn)
3、及時處理客人投訴且及時收集客人對菜品和服務(wù)的信息并反饋到上級領(lǐng)導(dǎo)處
4、掌握每天客人進(jìn)餐情況，布置服務(wù)員準(zhǔn)確、周到的進(jìn)行服務(wù)
5、做好每天衛(wèi)生計劃，保障樓面的整潔
6、帶領(lǐng)員工做好開餐前的.準(zhǔn)備工作，檢查餐臺擺設(shè)，定位情況，收餐后檢查餐柜內(nèi)餐具的擺放情況
7、對分管區(qū)物品的領(lǐng)用和保管，定期進(jìn)行檢查和清點(diǎn)
8、負(fù)責(zé)檢查分管區(qū)的設(shè)施、設(shè)備、檢查廳、門、電開關(guān)、空調(diào)開關(guān)、音響情況，做好安全和節(jié)電工作
9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)10
1. 分析相關(guān)報告，結(jié)合采購及市場信息，跟進(jìn)和落實(shí)庫存，執(zhí)行陳列及商品促銷等銷售計劃，以完成部門銷售及毛利預(yù)算。
2. 掃描商品，以確保部門商品標(biāo)價準(zhǔn)確。
3. 巡視部門并跟進(jìn)例外，指導(dǎo)部門同事100%執(zhí)行公司有關(guān)保質(zhì)期、陳列圖、清潔衛(wèi)生等營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，確保部門標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到公司要求。
4. 合理排班，確保足夠人手補(bǔ)貨、區(qū)域整理及會員服務(wù)；培訓(xùn)指導(dǎo)員工為會員提供盛情服務(wù)。
5. 倡導(dǎo)并推廣公司文化及相關(guān)政策，指導(dǎo)及培訓(xùn)同事，制定并執(zhí)行團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)及繼任計劃，為公司發(fā)展培養(yǎng)合適人才，與同事保持有效溝通，創(chuàng)建公平、公正、公開的'工作氛圍，以提高員工士氣。
6. 檢查并跟進(jìn)所屬部門同事執(zhí)行貴重商品盤點(diǎn)等程序的情況，及時與資產(chǎn)保護(hù)部保持溝通并跟進(jìn)資產(chǎn)保護(hù)部巡視記錄以降低部門損耗。
7. 合理控制自用品、員工工時等費(fèi)用于預(yù)算內(nèi)以節(jié)省成本。
8. 培訓(xùn)指導(dǎo)員工嚴(yán)格按照公司的安全操作程序的執(zhí)行，及時跟進(jìn)安全巡視例外，杜絕安全隱患。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)11
1、分配工作給員工，按時做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作保持酒吧的'整齊、清潔按時到崗;
2、合理的給員工排班排休
3、推薦以及了解本店的酒水信息;督促員工跟進(jìn)訂臺及銷售酒水;
4、按客人要求供應(yīng)酒水提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆⻊?wù);
5、主動征詢客人對務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴
6、積極參與本店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動和文娛活動，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì);
7、遵守本店的各種規(guī)章制度;
關(guān)于樓面主管的職責(zé)12
1、負(fù)責(zé)所轄樓層月度場租等各項(xiàng)費(fèi)用的收繳；
2、負(fù)責(zé)和客服主管對接，解決所轄樓層的現(xiàn)場投訴，維護(hù)良好的經(jīng)營秩序；
3、跟進(jìn)所轄樓層各專賣店的經(jīng)營狀況，協(xié)助商戶提升經(jīng)營業(yè)績；
4、監(jiān)控商戶經(jīng)營狀況和動向，對經(jīng)營管理風(fēng)險進(jìn)行預(yù)判，發(fā)現(xiàn)問題及時上報經(jīng)理；
5、對專賣店活動物料進(jìn)行審核管控；
6、根據(jù)經(jīng)理的安排，完成所轄樓層各類企劃營銷活動的'落實(shí)工作；
7、督促保潔員做好各項(xiàng)清潔維護(hù)工作；
8、完成上級臨時交辦的任務(wù)，協(xié)助其他部門做好臨時性工作。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)13
1、定期拜訪客戶，維護(hù)客戶關(guān)系；
2、負(fù)責(zé)跟進(jìn)及處理客戶投訴等問題，回答顧客提出的各種咨詢和整理、轉(zhuǎn)述客戶的具體要求
3、負(fù)責(zé)好與客戶的合同簽訂（續(xù)簽），完善客戶資料。
4、了解客戶的業(yè)務(wù)和市場行情，建立融洽的客戶關(guān)系，提高客戶滿意度
5、負(fù)責(zé)做好工作日志、周報，及時反饋信息的`統(tǒng)計、分析和匯報；
6、跟進(jìn)售后工作，客戶臨時加單補(bǔ)單安排處理；
關(guān)于樓面主管的職責(zé)14
銷售指標(biāo)及品牌管理：
任務(wù)1：依據(jù)部類樓層業(yè)績指標(biāo)分解到管轄區(qū)域，督導(dǎo)品牌商戶完成；
任務(wù)2：協(xié)助營業(yè)經(jīng)理維護(hù)品牌關(guān)系和品牌庫信息的更新；
任務(wù)3：負(fù)責(zé)與商戶進(jìn)行溝通，落實(shí)市場推廣活動方案及預(yù)算。
合同管理：
任務(wù)1：依據(jù)組織管理手冊，對新開店鋪進(jìn)行合同簽訂；
任務(wù)2：依據(jù)組織管理手冊，對到期合同進(jìn)行評估與續(xù)簽；
任務(wù)3：依據(jù)組織管理手冊，對合同條款需調(diào)整的品牌進(jìn)行合同變更。
數(shù)據(jù)分析：
任務(wù)1：依據(jù)品牌日常銷售情況，按周、月分析品牌下滑原因并進(jìn)行調(diào)整；
任務(wù)2：依據(jù)大型促銷活動期間銷售情況，與去年同期進(jìn)行對比，分析其上漲或下滑原因并進(jìn)行調(diào)整；
任務(wù)3：依據(jù)店鋪庫存情況，對庫存數(shù)量進(jìn)行分析，對不足的店鋪及時與廠商溝通補(bǔ)貨，保證店鋪正常運(yùn)營。
運(yùn)營管理：
任務(wù)1：依據(jù)營業(yè)員手冊，對營業(yè)員的日常工作進(jìn)行檢查與監(jiān)督；
任務(wù)1：負(fù)責(zé)處理樓層管理中有關(guān)的'客訴或投訴；
任務(wù)2：協(xié)助部門經(jīng)理處理樓層管理相關(guān)的公關(guān)事件或危機(jī)事件；
任務(wù)2：對所屬區(qū)域的商品質(zhì)量，價格，環(huán)境，消防安全，周轉(zhuǎn)倉等全面工作進(jìn)行監(jiān)督管理；
任務(wù)3：傳達(dá)商場各項(xiàng)指令，通知和規(guī)定并貫徹執(zhí)行。要求：23—35周歲，性格開朗，善于溝通。
其它：領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)15
執(zhí)行上級的各項(xiàng)指示，上傳下達(dá)，準(zhǔn)時當(dāng)班。
協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。
負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項(xiàng)擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表。
清楚明了當(dāng)市的.沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態(tài)，服務(wù)人員到崗情
況，氣候、特別日子等與經(jīng)營有關(guān)的信息，并做出妥善的安排。
在開餐時間里參與服務(wù)工作，并在現(xiàn)場督導(dǎo)本區(qū)員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保
各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。
配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工作。
【樓面主管的職責(zé)】相關(guān)文章：
關(guān)于樓面主管的職責(zé)07-09
樓面經(jīng)理職責(zé)05-04
教學(xué)主管職責(zé)04-12
IT主管主要的職責(zé)05-25
客服主管職責(zé)05-28
安保主管職責(zé)03-15
環(huán)境主管的職責(zé)03-08
企劃主管職責(zé)04-12
生產(chǎn)車間主管職責(zé)12-07