吃年夜飯

時間：2024-06-06 08:31:33 好文我要投稿

大年三十，東北年夜飯都吃些啥推薦度：
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關于吃年夜飯

　　關于吃年夜飯篇1

　　今天是大年三十的前一天，我們全家十幾個人歡聚在新名門大酒店的一個大包廂內一起吃年夜飯。

　　只見那飯桌上雞鴨魚肉，油光光，香噴噴的，應有盡有，令人口水直流三千尺。

　　再看看我那像饞貓一般的弟弟楊楊正一邊啃著油光光的雞腿，一邊大口大口的喝著美味的蘋果汁，這還滿足不了他的胃口，只見他兩眼正直勾勾的盯著飯桌上的烤鴨。真是應了一句老話：吃著碗里的，看著鍋里的。

　　不過跟楊楊相比，堂姐可就優雅多了，她正舉著杯子品嘗著美味的紅酒呢！

　　20xx年即將過去，新的'一年又將到來。在新的一年里我一定會更加的努力。我一定要取得更加好的成績來回報爸爸媽媽。

　　關于吃年夜飯篇2

　　關于吃年夜飯篇3

　　很多小朋友都盼望過年，是因為過年有很多值得期盼的東西。過年最讓我期待的事兒就是吃年夜飯了。

　　在新年鞭炮的轟鳴聲中，我們家的年夜飯開始了：有我最愛吃的紅燒肉、爸爸喜歡的清燉鯉魚、爺爺奶奶喜歡的.北京烤鴨，媽媽喜歡的烤牛排，還有哥哥的最愛——炸年糕，熱騰騰的餃子、包子，……等等，我們全家舉杯歡慶，互相說著吉祥話，全家人在歡聲笑語中吃得滿嘴流油。

　　吃年夜飯真是一件開心的事情。

　　關于吃年夜飯篇4

　　大年三十，我們一家人高高興興地坐在桌子上吃年夜飯。今晚的年夜飯非常豐盛，有鹽焗雞、紅燒肉、釀豆腐、臘肉、臘腸……大家都非常高興。

　　吃完飯后，我問爺爺：“為什么要吃年夜飯？年夜飯是怎么來的？”爺爺回答說：“大年三十除夕之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的‘年夜飯’，與親人團聚。有時實在不能回家時，家人們也總是為他留一個位子，留一副碗筷，表示與他團聚。這年夜飯也叫‘合家歡’，是人們極為重視的傳統習慣。春節（過年）十二月二十五日開始不出遠門，忙著準備過年的食品、迎接遠歸的親人。過年吃甜粄、煎丸子、饊子，還有鹽焗雞、紅燒肉、釀豆腐、臘肉、臘腸等客家菜。”

　　我又問爺爺：“那我們今天晚上吃的鹽焗雞、紅燒肉是誰發明的呀？”

　　爺爺笑著說：“這不是誰發明的，是勞動人民在生活中創造出來的。傳說是客家人以前擔鹽上江西時，把雞埋在鹽擔里以備路上吃而無意發明的。紅燒肉呢，傳說蘇東坡家住在河堤旁邊，他經常把自家的.豬肉切成方塊，做好后送給修河堤的工人吃。他把這種肉稱為‘東坡肉’，后來人們就簡化成紅燒肉。”

　　“爺爺，那您最愛吃的釀豆腐又是怎么來的？”我又問爺爺。爺爺喝一口茶，笑著說：“相傳很久以前，一個五華人和一個興寧人是結拜的好兄弟，后來因為在吃飯點菜的時候出現矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，聰明的飯店老板想出一個兩全其美的辦法，制作出釀豆腐。”

　　(釀豆腐)

　　這時，我的表弟接著問：“外公，那我最愛吃臘肉、臘腸又是怎么來的呢？”爺爺說：“臘味至今已有很長的歷史，當時太平盛世，人生活富庶，六畜興旺，當時的豬肉除正常屠宰銷售外常有剩余。一次偶然的機會，當地有一個村民把剩余的豬肉用食鹽鋪撒面上，次日又將用鹽腌制一夜的豬肉用繩吊掛起來，時值冬至，連日大雪，無法出門，那戶人家便將腌制的豬肉取下煮食，卻發現味道不同一般，咸香可口。從此，用鹽腌制豬肉成臘味的工藝便流傳開來。而臘腸呢，是廣州的伙計看到做生意的阿拉伯人經常攜帶的灌腸，覺得這玩意兒不錯，在臘肉的基礎上改進而成的。

　　(臘肉、臘腸)

　　吃豐盛的年夜飯時，全家人圍坐在一張桌子旁邊，一邊吃飯，一邊說說笑笑，我覺得那是最幸福的時刻。我真想天天都過年，天天都吃年夜飯呀！

　　關于吃年夜飯篇5

　　前年的年夜飯，是我吃過最豐盛、最美味的一頓飯。我也為這次年夜飯付出了很多，做了很多有意義的事，令我終身難忘。

　　那天，菜市場的阿姨還在辛勤的賣東西，我和媽媽冒著大雪來到市場買菜，我們買了很多好吃的。有嫩黃的大白菜、烏黑的香菇、肥瘦適中的五花肉、還有潔白如雪的面粉……

　　回到家中，我們把面粉倒進鐵盆中，加一些水，加一些蛋，把它們攪拌在一起就和成了一堆淡黃的面團。接著，我們開始揉它，我和宏祥左一掌，右一掌地打它，面團的臉上貼滿了我和弟弟的手印。

　　面團和好后就可以做餃子皮了。首先，我們用搟面杖把它壓得扁扁的.，就像橡皮泥一樣，軟軟的，沒想到后來我和弟弟居然玩起來了。我們把它左翻右滾，上壓下擠，最后，把那堆面團揉成了一只豬的樣子，弄得媽媽又好笑又好氣。折騰了半天，終于把餃子皮做好了。

　　接著，我們開始做餃子餡。我把白菜。香菇洗干凈后，切成碎片，再把五花肉剁成肉末，再將它們混合在一起，加入一些鹽巴、味精、姜絲……再攪拌一下，一盆香氣四溢的餃子餡就大功告成了。

　　最后是我最期待的一道工序：包餃子。我左手拿著餃子皮，右手用筷子，在餃子皮上，夾入適量的餃子餡，接著用雙手，將皮的兩邊緊緊地貼合在一起，一個餃子就算完成了。別看這個過程簡單，我可是包了好幾次，才成功的。我覺得這些餃子太普通了，于是，我就發明了一些“藝術餃子”，它們長得奇形怪狀：有的頭頂上長了植物、有的扎了兩條辮子、還有的好像要和你擁抱似的……不知不覺，我們包了一百多個餃子，今晚可以大飽口福了！

　　那天晚上，我們一家四口圍著桌子，其樂融融地吃著餃子。看著桌上自己一個一個動手包的餃子，心中充滿了滿足感和幸福感。此時，空中綻放出許多美麗的煙花，萬家燈火通明，電視聲、小孩聲、鞭炮聲……年味十足。

　　這真是一次令人難忘的年夜飯。

　　關于吃年夜飯篇6

　　如果說新年最響的是鞭炮，最美的是春聯，那最香的自然是奶奶和媽媽一起準備的年夜飯了。

　　“放半勺鹽，撒在豆腐上，再把豆腐翻個滾，繼續撒……”奶奶邊嘟囔邊做，生怕忘了什么似的。這不，你瞧，這豆腐剛出鍋，奶奶就后悔地嘆著氣：“哎呦哎！糟了！忘放醬油了！”我趕快湊上去，事情并不像奶奶說得那么糟，我聞到了別樣的味道，一嘗特別可口。媽媽是做菜的好手，她現在在做一道涼菜。剛洗好的黃瓜，在媽媽嫻熟的刀工下，變成了一個個小條條，那么均勻，那么青翠。媽媽又把事先準備好的一點黃色的菜椒和煮熟的山藥和黃瓜放在一起。媽媽像變戲法似的，往盆里放了些鹽，加了點醋，又撒了點小蒜沫！上下左右掂了幾下，黃瓜、青椒、山藥跳起了歡快的舞蹈。里面黃綠相間，還有星星點點的`白做點綴，真是讓人賞心悅目！聞一聞，好香，嘗一嘗，好脆！不大會兒功夫，桌子上已擺滿了各種各樣的菜：綠油油的是炒豆角，白生生的是醋溜藕，黃澄澄的是炸雞……整個房間都彌漫著飯菜的香味。我這個小饞貓，實在是受不了了，饞得口水都流出來了！

　　“開飯了，開飯了！”媽媽邊擺筷子邊喊。我們全家陸續就座，每個人臉上都洋溢著幸福的喜悅。爺爺是一家之長，舉起酒杯開始了他的新年致辭：“來來來，讓我們同舉酒杯，祝愿新的一年開開心心，平平安安！干杯！”全家人紛紛站起來，舉起酒杯，互相敬酒，開心地說著祝福的話。等大人們敬完酒，我也學著大人的樣子，端起酒杯，大聲地說：“爺爺奶奶、爸爸媽媽，我祝你們身體健康，心想事成。”爺爺高興地說：“我家丫頭懂事了，喝酒，喝酒！”大家都跟著樂了。笑聲在屋子里回蕩。

　　時間過得真快，轉眼間已到12點。爸爸站起來，高興地說：“新年的鐘聲已經敲響，讓我們一起慶祝這新年的到來！”“干杯！”“過新年了！”

　　甜甜的飲料、濃郁醇香的美酒、香噴噴的飯菜、歡快的笑聲，必將迎來一定是幸福美滿的新年。

　　關于吃年夜飯篇7

　　年夜飯是大年三十中國人必不可少的一頓團圓飯。今年，我們在外婆家吃年夜飯。

　　“叮咚，叮咚。”門打開了，“新年快樂！”我們向外公外婆問候，“新年快樂！”我們走進去，眼前一亮。哇，桌子上擺著各種各樣的美味佳肴：醬肉被擺成一朵花，中間有幾塊冰糖，讓人看了舍不得下手；清蒸鯧魚身上布滿了“海草”，好象還在大海里游動；嗆蟹則悠閑地爬在盤子上……在眾多的菜中，我最喜歡那盤油亮亮的紅燒肉了：它們一個個小巧玲瓏，光看外表就知道是人間美味了，嘗一口，那味道真是妙不可言。

　　大家就坐后，拿起面前的飲料互相碰杯，一起說“新年快樂！”并與對方說著發自內心的美好祝愿。大家一邊吃一邊聊，一邊還觀看電視中精彩的節目，真是其樂融融！窗外更熱鬧，五顏六色的煙花一個個被放上天，“啪啪”作響；鞭炮聲洪如鐘；一根根煙花棒被孩子們揮舞著。這些都成了大年三十一道靚麗的風景線。

　　“吃湯圓了！”外婆端上一盤熱氣騰騰的`湯圓，“吃完湯圓團團圓圓。”緊接著，她把我和姐姐叫到跟前，神秘地遞給我們一份紅包。我和姐姐交換了一下眼色，跪在外婆面前磕頭，說“祝外婆越來越年輕，跳舞跳得更棒！”外婆聽了笑得合不攏嘴，臉上像盛開了一朵花似的。看見外婆笑了，我們也跟著笑了起來。這頓年夜飯就在大家的歡聲笑語中結束了。

　　關于吃年夜飯篇8

　　今年我們的年夜飯安排在大伯家，一進門就香氣撲鼻。只見客廳中間擺起了八仙桌，桌子上擺滿了各種佳肴有鹽水雞、梅干菜扣肉、醬鴨、蔥油魚、各種海鮮等等。我看的`口水都要流出來了。等到我們大大小小的人都到齊了圍著八仙桌坐下來，爺爺才高高舉起酒杯祝福我們大家龍年快樂，祝我和姐姐學習進步！我和姐姐也回敬了爺爺奶奶，祝他們：身體健康！接下來大人們邊吃著邊相互敬酒，相互祝福。我們的年夜飯在鞭炮聲中結束了。它既是結束的飯，又是新一年開始的飯。代表著希望與吉祥！

　　關于吃年夜飯篇9

　　關于吃年夜飯篇10

　　過節，對我們孩子來說是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當然我家也不例外。

　　那天早晨，我睡了一個大懶覺。剛醒來就聽見一陣悅耳的歌聲，伴著一陣“乒乒乓乓”的菜刀有節奏地作響。我連忙爬起來一看，原來是媽正一邊切菜，一邊哼著她最喜歡的歌曲：好日子。我詫異地問：“媽，你怎么這么高興啊?”媽忽然停下菜刀，驚奇地問:“什么?!今天是什么日子呀?嗯?”“今天又能是什么日子呢?我不知道。”“你看你的腦子呀，塞棉花啦!今天是春節啊!”“什么?!春節，”“哦——對!我怎么這么糊涂哩!把這么重要的事都給忘了，腦子里真塞棉花了!”我頓了頓，說：“這回可要看您的手藝啦!”媽擺出一副信心十足的樣子，說：“看這吧，我準讓你們大吃一驚!” 晚上，年夜飯好了，我興高采烈地走進廚房，想先睹為快，可一看，大吃一驚：“什么?!我們年夜飯就吃……就吃這些”“是的!今天吃一葷，兩素，一湯，怎么樣，豐盛吧!”“年夜飯哪有吃一盤白菜，一盤番茄，一條過了夜的魚和一鍋雞蛋湯呢?”我有些生氣。媽媽嚴肅的對我說：“你快吃吧!”我只好服從。可以前最愛吃魚的我，卻怎么也不吃那條過了夜的魚，認為它不吉利。一心想讓它快點壞了，丟了。媽一眼就看出了我的.心思，語重心長地說：“孩子，這條魚可是漁業工人在波濤洶涌的江面上，不顧艱險不來的。我還記得你三年級時的那首詩：‘江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。’可想而知，這是多么艱險呀!你要珍惜別人的勞動成果，至少要懂一點勤儉節約吧!聽了媽媽的話，我的眼睛濕潤了，我深深的感到自己思想上的差距。

　　應該說，春節作為中華民族傳統節目中最大的節日，有其深遠的意義。它是維系親情的重要紐帶，是應酬交際的黃金時段。時代在發展、社會在進步，人們的觀念也將不斷更新，但愿今后“年”能越過越有滋味，越過越開心。

　　關于吃年夜飯篇11

　　年年的團年飯，我們都是在這里吃，這次爸爸提儀，我們打破常規，決定到外面吃一頓團圓飯，預示我們的生意紅紅火火。

　　1月22日晚上，爸爸，媽媽，弟弟，外公外婆還有我，來到位于觀音橋的北京烤鴨店吃團圓飯。一進烤鴨店，濃濃的香味撲面而來，一看四周，燈籠高掛，彩燈閃閃，一片濃濃的節日景象。烤鴨店的四周用的是閃閃發光的玻璃墻，椅子是用白色的高實木做成的，天花板上吊著一盞盞璀燦的玻璃燈，讓人覺得有一種說不出的華麗的感覺。

　　這家店的'生意很紅火，顧客很多，餐廳里一片熱鬧的景象，許多顧客都在一起大聲說笑，整個餐廳看起來就是一片歡樂的海洋。我們來到座位上，爸爸笑瞇瞇地接過了服務員遞過來的菜單點了菜。不一會，許多美味佳肴就被擺上了桌，有雞，鴨，魚，肉，蝦……，應有盡有，讓我不禁吞了幾下口水，看得眼睛都直了。

　　晚飯開始了，大家紛紛舉起自己手中的酒杯，不約而同地說著祝福的話語，表達著自己對新的一年的美好祝愿，頓時，酒杯互相碰撞的聲音也“叮叮當當”地響成了一片，干杯之后，我把手伸向了早就看好的烤鴨，忽然，一陣閃光燈，我抬頭一看，是爸爸把我貪吃的樣子照了下來，全家人再次笑開了……。

　　這真是一個快樂的除夕夜，一個充滿祝福和笑聲的除夕夜！

　　關于吃年夜飯篇12

　　每年臘月三十晚上，家家戶戶都會聚在一起吃年夜飯。

　　晚上，奶奶和媽媽準備了豐盛的年夜飯。年夜飯的種類很多，有清蒸大螃蟹、紅燒牛肉、大紅蝦還有很多好吃的'菜。在吃飯的時候，我幫奶奶夾她最喜歡吃的清蒸桂魚，并祝奶奶新年快樂，奶奶說：“謝謝你！”也給我夾了我最喜歡吃的清蒸大螃蟹，而且還給我包了錢，我開心的謝謝奶奶。接著爸爸媽媽也祝奶奶新年快樂，萬事如意。妹妹在旁邊咿咿呀呀地直叫，好像在說：“外婆我也祝你新年快樂！”逗得大家哈哈大笑。全家人其樂融融地吃完了這頓年夜飯。

　　今年的年夜飯很豐盛，全家吃的很快樂。

　　關于吃年夜飯篇13

　　新年的腳步越來越近，節日的氣氛也越來越濃，街上掛滿了紅燈籠，遠處不時響起劈哩啪啦的鞭炮聲。啊！新的一年即將來到！家家戶戶要把親人叫來一起吃個年夜飯，拜個早年。

　　大年三十的時候，外公、外婆請我們一家、阿姨一家、舅公一家……在大酒店吃年夜飯。夜幕降臨的時候，我們來到了大酒店，“新年好！”“新年快樂！”大伙兒互相拜年，臉上洋溢著快樂的笑容。我們小孩子就更開心了，伸出胖嘟嘟的小手，向大人要紅包。不管是老人還是大人，這一時候，都變成了“老小孩”，眉飛色舞的。走進大廳，一盞盞水晶燈印入眼簾，閃閃發光，像太陽一樣照得你雙眼睜都睜不開。接著，服務員把我們帶到了我們預定好的房間，哇！真好！我連忙找下位置，一屁股坐了下來，摸摸玻璃杯，碰碰盤子，真高檔。大家圍桌而坐，大人們談著一年的'工作有順利，我們小孩子呢？笑嘻嘻的，說著一年學業的成績。一盤盤菜端上桌來，疊起“寶塔”，有粉里透紅的皮皮蝦，有好吃又鮮的胖頭魚，還有紅燒膏蟹……看著這些美味佳肴，我垂涎三尺，一筷子就夾了好幾樣食物，一一品嘗。“好吃，好吃，太好吃了！”我一邊說著一邊把紅燒膏蟹往嘴里塞。還讓阿姨把果汁倒在高腳杯里。外公嘗了口香菜，說：“現在的生活條件真好，我們以前只吃饅頭這類的粗糧，哪能吃上那么可口聽菜呀！現在的人真幸福啊！”“新年快樂！”我舉著高腳杯向滿桌的親戚說，“干杯！”誰知小表弟也學我樣，站在凳子上，彎下身子，拿著高腳杯，扯著喉嚨喊：“新……年好”說完，舉起杯在桌子上碰了兩下，一口氣把果汁喝了下去，大家毫不推辭，也紛紛舉起高腳杯，回答道：“新年快樂！”相互祝福，站起來一飲而盡，房間里洋溢著和睦愉快的氣氛。大家有說有笑，“瑤瑤！”外公對我說，“在新的一年里，希望你在學習上更上一層樓，做作業不要太狗虎，要讀好書，將來對祖國作業貢獻。”不知過了多久，大家都挺著圓圓的大肚子，有的甚至喝醉了，臉一直紅到脖子根，嘴里留著一口酒氣，走起路來搖搖擺擺，好像跳舞似的。

　　“砰！啪！”一陣陣鞭炮聲結束了我們的年夜飯。我們走出酒店，抬起頭，眺望遠方，在深深的夜色中，紅紅綠綠的煙花，時起時伏，把夜空裝扮得絢麗多彩。

　　關于吃年夜飯篇14

　　晚上，我們一家人坐在電視前面。我馬上拿起筷子，大口大口地吃著年糕。我問媽媽:“幾點播春節聯歡晚會?”

　　媽媽說：“8點開始放！”我坐在椅子上等，等啊等！覺得很無聊，就玩了一下平板。

　　我問爸爸：“什么時候開始放春節聯歡晚會？”

　　爸爸說：“再過20分鐘。”

　　我坐在椅子上，耐心地等待。20分鐘到了，我馬上把媽媽、爺爺、爸爸叫來一起看，看了一會兒。

　　我問爺爺：“什么時候放煙花？”

　　爺爺說：“現在就去放。”我興致勃勃地走下樓梯。

　　爺爺拿了一大堆煙花，我們先放了一個最大的煙花，我被嚇壞了，第二種是先點燃，之后會像陀螺一樣轉起來，第三種……

　　12點鐘，我和爺爺一起放鞭炮，我本來以為鞭炮很可怕，爺爺放了鞭炮，我覺得一點兒也不可怕。

　　關于吃年夜飯篇15

　　過節，對我們孩子來說是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當然我家也不例外。

　　今天是大年三十，爸爸媽媽邀請許多客人來吃年夜飯，他們忙碌著準備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜。快看，我家的烹飪大師——“王大廚”（爸爸）來。只見他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進廚房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把銀耳放進去抄。頓時，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出陣陣清香。爸爸把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜，我給這些涼菜、熱菜分別取好聽的名字：百花爭艷、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流三千尺吧！這時屋外也響起噼里啪啦的.鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，像一首正在演奏的交響樂。過一會兒，客人們陸續來：有堂姐一家，有表弟一家，有表姐一家，還有外公外婆……我們立即向大人們拜年：“新年好！”大人們可高興啦，連忙掏出紅包。大約過幾十分鐘，開始吃年夜飯。于是大家圍坐在桌子前，斟上滿滿的一杯酒，互相祝福。除豐富的菜肴以外，而且還有一道傳統的點心——餃子，這讓我想起去年表弟為吃到有硬幣的餃子，吃壞肚子，我可真擔心他又吃壞肚子，就吃不到其它好吃的。

　　“為什么要吃年夜飯呢？”表弟好奇地問我。

　　“傳說高陽氏有三個兒子，死后都變成疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內的角落里，專門在除夕夜里出來嚇唬小孩子。由于火可以驅邪，人們便在除夕夜里燃燒爐火，再加上家人團聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子。還有，一家人一面吃年夜飯，一面閑話家常，每人去談談自己在外面所遇到得意的事情，讓家人共同分享喜悅。”我告訴表弟。

　　“沒錯，你表哥說得對，就是這個樣子。”姨媽說。“對這個給你。”姨媽遞給我一個盒子，盒子上有一條紅色的巨龍。打開盒子一看，里面躺著兩個小巧的酒杯，酒杯上寫著“茅臺”二字，我想這杯子可以給小酒量的爸爸用。

　　接著我和堂姐、表弟、表姐一起端起酒杯說：“祝爸爸媽媽們笑口常開，工作順利。”爸爸媽媽們說：“也祝愿你們身體健康，學習天天向上。”大家舉杯異口同聲：“干杯！”

　　然后我和堂姐、表弟、表姐給大家表演節目。第一個節目是合唱：新年快樂。指揮是我，我還擔任主持。隨著我舞動的雙手，堂姐和表姐一字一句的唱著新年快樂，表弟雖然不會唱，可他還是學著我們的樣子咿咿呀呀地哼唱著，惹得的人們哈哈大笑。第二個節目是由我給大家猜字謎。謎面是一口咬掉牛尾巴。大家都猜不出來，過一會兒，突然媽媽舉起手：“我知道是‘告’！”我立刻拿出獎品——一根巧克力。媽媽高興地在我臉上的親一口。隨后，我們比賽成語接龍。我先起個頭：“照明。”，“明，明星。”，“星，星光。”，“光，光，光……”表弟好像一時想不出，這時他摸摸自己的小光頭：“光頭！”大家捧腹大笑起來。

　　這時爸爸從廚房家里走出來，手里端著一盤炒魷魚，對我們說：“別笑啦，快來嘗嘗炒魷魚吧！”我們剛要吃，表弟叫起來：“別吃！吃炒魷魚后真地會被炒魷魚的！”我們聽又一次大笑起來……

　　關于吃年夜飯篇16

　　年夜飯在什么時候吃

　　答：年夜飯在一年的最后一天——除夕的時候吃。

　　農歷除夕是一年的最后一天，這天晚上的最后一頓飯就被叫做年夜飯，對于中國人來說，這是一年中最重要的一頓飯，又稱“團圓飯”、“團年”或“合家歡”，這頓飯意味著告別舊歲迎來新歲。

　　除夕這天，正是人們準備除舊迎新的時候，此時一家相聚共進晚餐。一年一度的團圓飯，表現出的正是中華大地上。每個家庭成員間的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關系更為親密。

　　我國早在漢代就有除夕吃團圓飯的習俗。舊時，由于生活水平較低，平時做不到飲食豐厚，只有到了過年時才能改善一下，因此對年夜飯的質量和內容要求較高，飯菜要盡可能豐富，一是為了解饞，二是這種充實感預示著來年的豐衣足食。

　　同時，古代人們認為年夜飯還有逐疫、驅邪的作用，因此，年夜飯的'特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加。為了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來，如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。

　　如今，隨著現代生活的變化，都市除夕又出現了“年午飯”。鑒于年夜飯預訂火爆、市場潛力巨大，各商家推陳出新做了一些嘗試，推出了大年三十中午和下午的宴席，這被稱為“年午飯”，下午版的“年夜飯”等。

　　吃年夜飯的注意事項

　　1、年夜飯上一盤魚大家都約定約成的不動一下筷子，圖一個年年有魚(余)的好彩頭。

　　2、過年成年人還不宜喝湯，意思是成年人總在外面奔波，外面湯湯水水的總不好。

　　3、、一盤冬筍炒肉象征著“節節高”，大家愛吃不愛吃都要吃一點。主要用黃花菜、豆腐干、冬筍、香菇、肉絲等炒成的“和氣菜”端上了一后，大家也都要象征性地吃一點，尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚，仿佛吃了這道“和氣菜”來年大家一切都和和氣氣起來。

　　4、到了晚上10點多鐘，該是接灶神的時候，大人們便來到貼著“上天言好事、下界保平安”的廚房灶邊，象征性地放一掛鞭炮，算是接了灶神。

　　5、吃飯期間講話的內容也有許多的說法，不能哭，不能吵架，吃完了不能說“飽”，要說“充實”，餃子在煮的過程中破了還不能說“破”，要說餃子煮“掙”了，含有掙錢的意思，不要談論什么死亡生病等話題等等。這里教大家一招，過年期間一切事情都以說吉祥話辦吉利事為準，總是不會錯的。

　　6、如果長輩給晚輩添飯加菜，若吃飽了不想要，不能說“不要”，而是說“有了”。

　　7、如果個別茶果吃完了，要說“吃興了”或“太多了”，而不是直接說“沒有了”。

　　8、年夜飯就餐前，必須要先要準備供品祭祀祖先。

　　年夜飯好寓意菜譜

　　1、過年吃餃子寓意招財進寶

　　在中華民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有著直接關系,最常見的韭菜餡寓意著久財之意,因為久即時間長、久遠,謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。最后還有南京人愛吃的酸菜,據說有算財之意。

　　2、過年吃雞寓意有計

　　除夕一桌豐盛的團年飯桌上,自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞,因為寓意吉利。年菜必須有一只雞在餐桌上,因為“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”,都會選“走地雞”,喻求生生猛猛。

　　3、過年吃年糕寓意年更比一年好

　　湖南春節第一餐要吃“年糕”,意為“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春節第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷豐登”。

　　4、過年吃煎堆寓意金銀滿屋

　　對于老廣來說,過年做煎堆,意味著“煎堆碌碌,金銀滿屋”。早在明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載:“煎堆者,以糯粉為大小圓,入油煎之,以祭祖先及饋贈親友者也。”在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子們都趕出制作間,要一邊炸一邊說吉利話,以祈求來年好遠。

　　5、過年吃樟茶鴨寓意齊齊整整

　　四川人認為,過年最重要的就是一家子齊齊整整,所以菜式都是全鴨(樟茶鴨)、全魚(香烤桂魚)、全蹄膀的,體現“全”的概念;含豬耳、牛尾的菜(湯)則代表“有頭有尾”。

　　6、過年吃如意菜寓意“升”和“發”

　　上海人春節的菜肴講究好意頭,一定要吃的東西還真不少。除魚肉雞鴨外,還添上炒塌棵菜和糖醋銀絲牙兩樣菜底,另外必備如意菜(即黃豆芽)和發芽豆,象征著“升”和“發”。

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