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杏鮑菇有什么營養(yǎng)價(jià)值
杏鮑菇有什么營養(yǎng)價(jià)值，杏鮑菇是一種非常好吃的菇類食物，它的口感非常肥厚，吃起來和鮑魚差不多，而且非常結(jié)實(shí)爽口，杏鮑菇全身都是可以吃的，下面分享杏鮑菇有什么營養(yǎng)價(jià)值。
杏鮑菇有什么營養(yǎng)價(jià)值1
杏鮑菇里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，像礦物質(zhì)，維生素，碳水化合物，蛋白質(zhì)就非常多，還含有一定量的脂肪，碳水化合物，氨基酸含量有十多種，都是人體必不可少的，所以是一種保健功效非常強(qiáng)的食用菌類食物。
杏鮑菇的功效與作用
1、促進(jìn)消化，杏鮑菇里面含有的果糖成分是非常多的，進(jìn)入到身體以后和胃里面的.雙歧桿菌會(huì)產(chǎn)生不一樣的作用，能夠讓吸收功能以及消化功能變得更好，也可以達(dá)到一定潤腸通便效果。
2、杏鮑菇里面含有非常豐富的膳食纖維，可以讓腸道蠕動(dòng)的速度變得更快，這樣就能起到很好的排出毒素，養(yǎng)顏效果，適當(dāng)?shù)某砸恍┬影剑梢宰屜δ茏兊酶茫廊蒺B(yǎng)顏的功效變得更強(qiáng)。
3、增強(qiáng)身體免疫力，適當(dāng)?shù)某砸恍┬吁U菇，也可以補(bǔ)充身體所需要的高蛋白，而且里面含有的氨基酸含量又非常多，都是人體必不可少的。經(jīng)常吃一些杏苞菇還可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，能夠讓身體免疫抵抗能力變得更好，生育能力也可以變得更強(qiáng)，身體體質(zhì)能夠變得更加強(qiáng)健。
4、降低血脂，降低血壓，杏鮑菇里面含有非常豐富的磷元素，鈣質(zhì)，鎂元素以及粗纖維，能夠讓身體脂類物質(zhì)的消化變得更快，可以有效的預(yù)防心血管疾病以及高血壓疾病出現(xiàn)，又可以預(yù)防腫瘤疾病出現(xiàn)，是一款非常不錯(cuò)的降低血脂以及降低血壓的藥物，能夠抵抗癌癥，預(yù)防疾病。
5、開胃，健脾杏鮑菇的味道吃起來非常不錯(cuò)，可以益氣和胃，而且又非常的清新，又有脆嫩的口感，做完以后可以讓食欲變得更好，如果總是沒有食欲，就可以多吃一些杏苞菇來開胃，而且還可以解決消化不良以及胃潰瘍問題。
6、預(yù)防治療貧血，杏鮑菇里面含有非常豐富的鐵元素，可以很好的調(diào)節(jié)缺鐵性貧血出現(xiàn)，失血性貧血以及溶血性貧血等問題也可以用杏鮑菇進(jìn)行治療。
7、美容養(yǎng)顏，杏鮑菇里面含有非常豐富的膳食纖維，可以排除身體里面的毒素，能夠讓皮膚變得更加光滑，如果皮膚出現(xiàn)暗沉問題，適當(dāng)?shù)某砸恍┬吁U菇也可以達(dá)到很好的調(diào)理作用。
杏鮑菇有什么營養(yǎng)價(jià)值2
杏鮑菇的營養(yǎng)價(jià)值
每100克杏鮑菇含有：熱量（大卡）31.00 碳水化合物（克）8.30 脂肪（克）0.10 蛋白質(zhì)（克）1.30 在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌。
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇有一般菌類的各種營養(yǎng)成分，比起普通的平菇等等，杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價(jià)廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。
杏鮑菇蛋白質(zhì)含量豐富，能有效提高人體免疫力，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)外界不良因素的侵襲，遠(yuǎn)離亞健康，強(qiáng)身健體，是體弱人群和亞健康人群的理想營養(yǎng)品。
杏鮑菇富含膳食纖維，經(jīng)常食用，可以有效清除血清膽固醇、降低血脂，防治動(dòng)脈硬化等心血管疾病。
杏鮑菇中豐富的膳食纖維對(duì)于增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)也有很好的'促進(jìn)作用，能幫助便秘患者潤腸通便，排除體內(nèi)毒素，進(jìn)而保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況，駐顏?zhàn)o(hù)膚。
杏鮑菇內(nèi)含鐵質(zhì)豐富，可以有效的調(diào)節(jié)缺鐵性貧血、溶血性貧血和失血性貧血等癥狀。
杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對(duì)于食欲不振的人來說，是不可多得的開胃食品。同時(shí)，對(duì)于對(duì)胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。
杏鮑菇多糖
杏鮑菇提取物主要就是杏鮑菇多糖，杏鮑菇提取物（杏鮑菇多糖）的功能有：
（1）降血糖作用 病小鼠高血糖有防治作用，使實(shí)驗(yàn)小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲線得到明顯改善，還能減少糖尿病小鼠飲水量。
（2）增強(qiáng)肌體免疫功能，具有抗病毒、抗腫瘤作用，且能降低機(jī)體膽固醇含量，降血脂、防止動(dòng)脈硬化。
（3）杏鮑菇多糖作為一種特殊的免疫調(diào)節(jié)劑，在激活T淋巴細(xì)胞中具有強(qiáng)烈的宿主介導(dǎo)性，能刺激抗體形成、增強(qiáng)人體免疫力、發(fā)揮抗癌作用。
杏鮑菇有什么營養(yǎng)價(jià)值3
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇表面有光澤。杏鮑菇的菌蓋為圓碟狀，表面有光澤，平滑、干燥，直徑以2—3厘米為佳，這樣的杏鮑菇口感最好。菌柄表面的纖維若過粗，說明太老了，過細(xì)則太嫩，少了嚼勁。最后要求杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，菌柄色澤潔白。
菌類食材的好處
理想的減肥食品：低卡、低脂，含有豐富的食物纖維可以預(yù)防便秘，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，是很健康的減重食品。
建造肌肉和修復(fù)細(xì)胞的必須營養(yǎng)素：菇類的蛋白質(zhì)含量，約是一般果蔬的3-6倍，并含有氨基酸多達(dá)18種，是建造肌肉和細(xì)胞的來源，有非常高的營養(yǎng)價(jià)值。
讓肌膚、毛發(fā)水當(dāng)當(dāng)：含有維生素B群，能預(yù)防各種黏膜及皮膚炎。
抗癌：菇類中的多醣體可以增進(jìn)人體的'免疫力。
降血脂：脂肪量低，但不飽和脂肪酸含量卻高，能降低膽固醇，是預(yù)防心血管疾病最好的保健食品。
調(diào)節(jié)身體修護(hù)機(jī)能：含有一般食物所缺乏的磷，維持身體機(jī)能正常，使脂肪和醣類代謝順暢，減少發(fā)胖機(jī)率。
強(qiáng)健骨骼、牙齒：維生素D可以幫助吸收鈣質(zhì)，強(qiáng)健骨骼和牙齒，菇類特有的麥角固醇成份，經(jīng)過陽光的照射就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。
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