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栗子怎么吃最有營養(yǎng)
栗子怎么吃最有營養(yǎng)，很多人在生活中都特別喜歡吃栗子，它是一種非常有營養(yǎng)的食物，能夠給我們補(bǔ)充多種維生素，幫助我們強(qiáng)身健體，下面我們就來一起了解一下栗子怎么吃最有營養(yǎng)吧。
栗子怎么吃最有營養(yǎng)1
栗子屬于堅(jiān)果，又是秋天豐收的果實(shí)，可以健脾養(yǎng)胃，同時(shí)還可以補(bǔ)腎，但是栗子吃多了會(huì)引起不消化。
這里有生吃和熟吃，還有吃的量的問題。
所以，吃栗子咱們真得考慮清楚再吃！
那怎么吃會(huì)更好一些呢？
根據(jù)不同的人有不同的吃法，如果是年輕人就是想強(qiáng)調(diào)美食，那就選糖炒栗子；
如果說想美味和養(yǎng)生結(jié)合起來，可以做菜，比如說栗子燒雞。
再有還可以把栗子和一些素菜，比如和白菜等燉在一起也是很不錯(cuò)的'。
另外，栗子也可以做成面或者粉，可以在做糖包、豆包的時(shí)候放一點(diǎn)栗子面，加上一些煉乳、糖，味道也不錯(cuò)。
最后，吃栗子的方法很多，可以當(dāng)主食吃，可以當(dāng)調(diào)味品，也可以做菜吃，關(guān)鍵是量。
栗子下來的時(shí)候肯定要去吃，一年就一季，但是在吃的時(shí)候每天平均起來，成年人不要超過十個(gè)！
小朋友可以天天都吃，但是一天吃兩三個(gè)就可以了，可以中午吃一個(gè)，晚上吃一個(gè)，這樣既解饞又保健，而且還補(bǔ)充營養(yǎng)。
栗子怎么吃最有營養(yǎng)2
益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
防治心血管疾病
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
強(qiáng)筋健骨，延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
活血止血
栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。
治腎虧
栗子對(duì)人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美，對(duì)腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經(jīng)常食用能強(qiáng)身愈病。
早晚生食栗子2顆，對(duì)老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
補(bǔ)養(yǎng)治病
栗子也是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的良藥。古人用栗子治病、滋補(bǔ)的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次，對(duì)病后體虛、四肢酸軟無力有效。
治跌打損傷
也可用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打損傷、淤血腫痛，可用生栗子去殼，將肉研爛如泥，涂患處。
緩解饑餓感
栗子能產(chǎn)生的能量很高，所以饑餓的時(shí)候吃栗子就可以緩解你的饑餓感。
抗衰老
栗子和桂圓同食可以對(duì)抗衰老。
補(bǔ)心養(yǎng)血
栗子有補(bǔ)氣功效，所以和有補(bǔ)氣養(yǎng)血作用的肉類一起搭配，如牛肉、雞肉等，滋補(bǔ)效果更佳。
巧剝栗子皮的做法
1、新鮮的.栗子！
2、用鋸齒刀在栗子的頂端切十字花刀。栗子很小一定要加小心，別傷到手。栗子下面墊塊抹布就不會(huì)太滑了！十字花刀切長一些，這樣更方便去皮！
3、燒一鍋水，放入一勺鹽，水開后放入切好的栗子，煮一分鐘后關(guān)火，泡8分鐘左右，就可以輕松的剝?nèi)ダ踝悠ち恕?/p>
板栗怎么吃最滋補(bǔ)
1、板栗燉雞
做法：將板栗去殼去皮，蔥姜洗凈，姜拍碎，蔥切小段備用，將雞去內(nèi)臟后洗凈切塊，放入滾水中，撇去浮沫后加紹酒，蔥姜，板栗一起燉煮，待板栗和雞肉熟透后加適量食鹽調(diào)味。
功效：板栗燉雞具有極好補(bǔ)益氣血，強(qiáng)身健體，健腦益智效果，適合體弱乏力和長期從事腦力勞動(dòng)的人群食用。
2、板栗粥
做法：用五十克板栗和100克粳米一起加入清水熬粥食用。
功效：板栗和粳米煮粥食用機(jī)能健脾益胃，增加食欲，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨，適合因機(jī)能退化導(dǎo)致消化功能下降，腰膝酸軟人群食用。
栗子的保存方法
1、沙藏法
在室外挖溝(窖)貯放。選擇排水良好的場(chǎng)地，挖寬1米、深60厘米、長不限的溝，整平后，溝底鋪一層濕沙(含水量30—35%)，放一層板栗，依次層積，每層沙和板栗厚約5—6厘米。最上一層沙距坑面10厘米為止。坑內(nèi)可插秫秸把通風(fēng)，最后封土成屋脊形，防雨水下滲。
2、帶苞貯藏
選排水良好的場(chǎng)地，地面鋪10厘米厚的沙子，將苞果露天堆放。堆的大小可不等，但最高不超過1米，過高容易發(fā)熱。堆上用秫稈蓋好。注意檢查，如堆內(nèi)發(fā)熱或干燥，可適當(dāng)潑水，降溫保濕。這種貯藏法簡(jiǎn)便省工，貯藏期長，可保持到次年3—4月，但帶苞貯藏的栗子易發(fā)芽。如有象鼻蟲危害的苞果不易采用此法，因堆藏濕度高，有利于象鼻蟲活動(dòng)。
3、塑料薄膜帳或薄膜袋貯藏
采用正常成熟的栗果，經(jīng)發(fā)汗與散熱1個(gè)月后，即可采用薄膜帳或打洞薄膜袋貯藏。薄膜袋可以放在竹籠、紙筐或木箱里。為防止發(fā)霉，裝袋前要洗果，并用500倍的托布津溶液浸果幾分鐘，晾干后裝袋。
薄膜袋的容量以25公斤為宜，薄膜厚度0.05毫米，袋兩側(cè)各打上直徑為2厘米的小洞，洞距為5厘米，如采用不打洞袋，則要隨時(shí)翻檢，以利通風(fēng)和散水氣。在氣溫高，袋內(nèi)濕度過大時(shí)，更應(yīng)勤加檢查，減少腐爛發(fā)芽和失重降低。
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