我的拿手菜作文15篇（經典）
在生活、工作和學習中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編為大家收集的我的拿手菜作文，希望能夠幫助到大家。
我的拿手菜作文1
“家杰，今天你放假了來做一道拿手小菜給我們吃，好不好？”媽媽喊道，我高興地回應：“好的，我就做一道蕃茄炒蛋給你們嘗嘗。”
我走到廚房從冰箱里拿出雞蛋和兩個蕃茄，先把番茄洗干凈，然后切成小片，用碟子裝好放一旁。我又把雞蛋打到碗里，小心地攪拌，一直打到雞蛋清和雞蛋黃混合一起。再在鍋里倒上油，油冒泡了，我就把雞蛋倒進去，馬上用鏟子翻過來，把火調小，要不然雞蛋很容易焦的。翻了幾次雞蛋就熟了。
我就把切好的番茄倒進鍋里炒，等到番茄汁出來了，就把雞蛋也倒進出一起調味，加點鹽和少許白糖，讓金燦燦的雞蛋和紅紅的蕃茄搭配在一起，色香美味。自已看到都流口水。
家人早已等不及了，個個活像饞嘴貓一樣，口水都要留下來。我笑咪咪地對他們說：“大家開來吃飯啦！嘗嘗我的.拿手菜。”爸爸首先舉起筷子，了一口，他邊吃邊說：“兒子，你的雞蛋炒的很滑，調的味道也不錯。”大家聽了都爭著來嘗一嘗，奶奶提了一點意見：“我覺得太甜了，下次少放點！”我不好意思的點點頭，因我沒有留意到奶奶不愛吃甜的。雖然這次不是全部人都喜歡，但我心里也是美滋滋的。我下次會煮得更加好讓家人都喜歡。
一份勞動，一分收獲。有付出才能收獲快樂。
我的拿手菜作文2
從古至今，每個人都有自己的閃光點。
居里夫人有著一顆堅定不移的心；武則天雖身為女子，但卻有著一顆政治頭腦；毛澤東讀書特別多，所以他能利用他的才干和謀略成立新中國。同樣，我也有自己的“拿手菜”書法。
人人都說字如其人，所以說寫一手好字對我們特別重要，我從小就知道字就是我們的門面。從小爸爸媽媽就教育我握筆姿勢，并給我買字帖讓我練習，每當我寫字不好時他們就會給我適當的“矯正”。
寫字要有正確的方法，首先，握筆姿勢要正確，筆尖和手指要有一定的距離，身體要坐端正，寫字速度要適中，心無旁念，一筆一畫、橫平豎直，注意字體結構，比例要協調，切忌寫的`過快張牙舞爪、龍飛鳳舞。
有一次，我參加學校舉行的書法比賽，我在比賽的前一個晚上練習稿子，每當有不工整的字，棄掉重新寫，直到滿意為止，功夫不負有心人，我終于完成了一份令我滿意的稿子。憑它，我獲得了書法比賽的一等獎。
字，就是我的門面，書法就是我的“拿手菜”！
我的拿手菜作文3
今天，是我第二次做菜了。這次，我精選了一道非常有營養的菜——醋溜白菜。主料是精挑細選的脆脆的，嫩嫩的白菜芯兒，然后再加佐料烹飪而成，吃起來無比的爽口。白菜，又稱結球白菜，屬十字花科，營養價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素等營養元素，是北方冬季主要蔬菜。
做菜前的準備工作有：準備醋、生抽、醬油和適量糖、鹽，并攪拌成調味汁。再有兩勺淀粉、兩勺水來攪成淀粉備用，并洗好白菜。
開始炒菜了！把洗好的`白菜一分為二，再斜著切成條狀，放進盤子里面。然后，打開火，把鍋燒熱，倒入少許的油。我小心翼翼的倒著油，生怕倒多了。油熱了，我拿出裝花椒的瓶子，擰開瓶蓋，往熱油里撒入了八、九粒花椒，有模有樣的用鍋鏟翻一翻花椒，好炸出香味來。炸出香味后，把它撈上來，就要往里面倒白菜了。“嘶、嘩！”白菜倒進去后伴隨著這種聲音，我“唉呀！”了一聲，原來是熱油濺到我手上了，不過沒事。翻了幾番，均勻地倒上調味汁。用鍋鏟左翻翻，右翻翻，翻了個底朝天。差不多后，沿著鍋邊倒入水淀粉，再炒幾下就ｏｋ了！飯飯端上桌了！“真香啊！”我不禁說到。
我體會到了“只要有付出，一定有收獲”的含義！
我的拿手菜作文4
“媽媽，剩下的交給我就行了，你去休息吧。”“好的。”今天，我來做一道我最拿手的菜——雞蛋炒飯。
首先，我從冰箱里拿出所需的食材，剩飯、雞蛋、蔥花，一切準備好了。開火啦，在等待鍋里的水干之后，我便將雞蛋打進鍋里，那一瞬間，油先生：“仿佛被激怒了，在鍋里暴跳如雷。”雖然我嚇得連連后退，但我還是馬上到鍋前，仔細地翻炒著雞蛋，然后把剩飯倒入鍋里翻炒一會兒，加點蔥花，再加一點醬油上色，進行翻炒。一陣香噴噴地味道撲鼻而來，炒飯已經變成金黃的顏色了，一道美味的飯菜馬上可以上桌了，我把炒飯裝進一個大碟子里，這道飯菜便算是半成品了。
接下來，我要把我做的炒飯裝飾一下，我把媽媽之前做好的菜拿一點用來裝飾，做成一個小雞圖案。我用西蘭花來做它的眼睛，豆角做它的手和腳，豆子做它的鼻子，用一塊肉來做它的`嘴巴。
“媽媽、爸爸、哥哥，飯做好了，快來吃呀。”我焦急地喊道。“來了，來了。”“哇，這是你做的嗎，真不可思議。”他們異口同聲地說。“快嘗嘗吧。”媽媽嘗了一口，對我說：“嗯，真美味，你可真厲害。”聽到這話，我心里樂開了花，高興地說：“那當然了，這畢竟是我做的嘛，哈哈……”
“嗯，真好吃。”我品嘗著自制的美味佳肴，一邊興奮地說。這就是我的拿手好菜，有機會做大家嘗一嘗吧！
我的拿手菜作文5
今天我想自己動手做菜，因為看了媽媽做飯那么辛苦，所以今天要讓媽媽休息一下。我決定做西紅柿炒雞蛋，因為我很喜歡吃西紅柿炒雞蛋，而且這道菜也很好做。
首先把西紅柿拿出來洗一下，再用刀把西紅柿切成幾瓣（注意：切的時候要注意，別切到了手）。再打幾個雞蛋，用筷子把蛋白和蛋清攪勻。接著，把炒鍋拿出來，放上油，把攪勻的蛋白和蛋清倒到鍋里。好了，現在讓它在鍋里煎一會兒，直到雞蛋下面有點黑色的斑點，用鍋鏟把雞蛋弄碎一點，再用鍋鏟把一些沒翻身的碎雞蛋翻個身。炒雞蛋的部分就好了。
現在來做炒西紅柿的部分了，把切好的西紅柿放進鍋里，再把雞蛋也放進里面，雞蛋和西紅柿一起炒。再吵的過程中不要忘記加一小勺鹽哦。（如果你想在西紅柿炒雞蛋里面有鹵子，就在炒的過程中加一點水）
哈哈，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了，爸爸媽媽都夸我做的不錯。
此外，我還有一道拿手菜，在西紅柿炒雞蛋中也能用到——煎雞蛋。
先敲兩個雞蛋，在用筷子攪勻。在鍋里倒上油，再把攪勻的雞蛋倒進鍋里。前面的步驟基本上都和西紅柿炒雞蛋的做法一樣，但是后面就不一樣了。把雞蛋倒進鍋里之后，把雞蛋清和雞蛋白布滿整個鍋面。等下面的'熟了之后，用鍋鏟換個面再煎。一會兒，煎雞蛋就好了。
這就是我的拿手菜，你們的拿手菜是什么呢？
我的拿手菜作文6
我的爸爸是一名廚師，他經常教我做一些小菜。我最拿手的就是皮蛋豆腐了，今天，就讓我給你露一手吧！
首先，我們要準備皮蛋、大林豆腐、蒜蓉、醋、耗油、香油、蔥花、鹽、沙拉醬和醬油。
準備好了以后，我們將皮蛋和豆腐都切成大小差不多的塊兒狀。然后拿出一個盤子，將切好的大林豆腐放入最底下。緊接著，再將皮蛋擺放在大林豆腐的上面。放的時候要注意，大林豆腐的形狀不能變！
主要的食材都擺放完整后，再拿出一個碗，有序地將剩下的幾樣食材放入碗里：醋要多放一點，再放入少量的蠔油，鹽、香油和醬油。最后將切好的蔥花和蒜蓉一起放入碗里，拿勺子攪拌均勻。這樣的話，我們的“調料包”就制作完成了。然后拿勺子一點一點地往大林豆腐和皮蛋上淋。（一定一定不要一下子都潑上去哦，否則會影響口感。）
你以為這就完了嗎？不，別忘了還有沙拉醬呢，沙拉醬是爸爸的.獨家秘方做的，擺盤用的，在盤子邊上用沙拉醬涂幾道美麗的花紋，這樣的話就會看起來更加誘人了！
哈哈，皮蛋豆腐就這樣制作完成了。快來一起動手制作皮蛋豆腐吧！
我的拿手菜作文7
今天，我很想吃“雞蛋餃”，從名字來看就知道是什么了，那就是用雞蛋做的餃子，這可是我和奶奶的一道拿手菜喲！在我的請求下，奶奶幫我買回來了必要的'食材。
首先，奶奶幫我把買回來的瘦肉剁成肉餡，加上鹽、醬油、雞精等腌制。然后我拿出兩個雞蛋，把它們敲開，倒進碗里，加點鹽，攪成蛋液。為了把蛋白蛋黃攪拌均勻，我用筷子在碗里順著一個方向不停地攪拌，直到蛋黃和蛋清再也分不出來。
接下來，我拿出來一把大勺子和一把小勺子，往大勺子里加油，用小勺子把雞蛋液加進大勺子。加進去的蛋液要涂滿勺子，不能太多也不能太少，不能太厚也不能太薄。然后就把大勺子放在煤氣灶上用小火慢慢地煎，當雞蛋熟了就將肉餡加進去，用煎好的雞蛋餅把肉餡包住，這樣“雞蛋餃”就做好了。
我要開始煮餃子了。奶奶幫我把水燒開加油加鹽，把遲菜芯和遲菜苗放進去，把西紅柿切成片加進湯里。等水再次燒開，我就小心翼翼地把雞蛋餃加進去，加入醬油、胡椒粉和少許香油，最后撒上蔥花，一碗色香味俱全的“雞蛋餃”就做好了。
吃著香香的“雞蛋餃”，我的心情無比舒暢，自己勞動的成果最香。
我的拿手菜作文8
我的拿手菜可多了，有火腿腸炒雞蛋，涼拌西蘭花……不過，我最喜歡吃的是魚香肉絲，想起那個味，我就口水直流，今天，我就給大家講講它的做法。
首先，我先把木耳放在一個小盆里用水泡上，然后去樓下買了十多元錢的里脊肉，把肉切成薄片狀，再切成絲，我開始切了幾片后，媽媽就開始幫我了，接著把切好的肉絲放在一個小盆里，放上鹽、五香粉、蛋清和水淀粉攪勻。
下面該準備魚香汁了，我就把蔥和姜切成沫放在一個碗里，然后放上醬油、糖、醋、和料酒，攪拌成汁后就可以了。開始準備配菜了，我先洗了一個紅蘿卜，把紅蘿卜的皮削削，然后把它和泡過的'木耳都切成絲，唉，這可不是個簡單的活呀，我費了好長時間才完成的。
終于可以開始炒菜了，等鍋里的油熱到五六成時，就放入腌好的肉絲，不斷的翻炒，直到把肉絲炒散成白色的條條，接下來就把木耳絲、紅蘿卜絲和調好的魚香汁也倒進鍋里，一直翻炒，直到里的水分差不多干時，這時魚香肉絲的香味就出來了，我聞了聞，啊真香，這樣就算是炒好的。
看著熱氣騰騰的魚香肉絲，沒等開飯我就迫不及待的嘗了起來，啊，真好吃，就是這個味，比飯店里的還要好吃呢，我邊吃邊想，還是自己的勞動果實好，以后我要多學幾樣菜，這樣我就可以想吃什么就自己做了。
我的拿手菜作文9
要說我的拿手菜，那就非魚香肉絲莫屬。
一到雙休日，我就會迫不及待地展示一下我的手藝。早早地起床，和媽媽一起準備做魚香肉絲的材料。豬肉、尖椒、雞蛋、淀粉、植物油、豆瓣醬、蔥、姜、鹽、糖。
把豬肉切成一寸長三毫米見方的細絲，尖椒去籽切段，蔥、姜切絲。磕兩個雞蛋到碗中，用小勺小心把蛋黃取出，只留蛋清。加入切好的.肉絲和適量淀粉，攪拌均勻后就可以開火了。
等到鍋加熱充分后，就可加入植物油，加油后隨即加入拌好的肉絲，這叫熱鍋涼油，這樣做出來的肉吃起來才鮮嫩可口，等到肉一變白，立即關火并把肉從鍋中撈出，以防肉燒老不好吃。
鍋中留少量油，重新開火，油熱后放入蔥絲、姜絲，煸出香味后，放入適量豆瓣醬，稍微攪拌幾下后倒入尖椒和處理過的肉絲，點適量的水后加入白糖，最后加鹽調味，出鍋裝盤。這樣一份魚香肉絲便大功告成了。
魚香肉絲：看著紅綠相間，賞心悅目，聞著香氣撲鼻，沁人心脾，吃著辣中帶麻、鮮嫩爽口，怎不叫我吃了還想吃。
同學，你的拿手菜是什么？不妨也告訴大家吧！
我的拿手菜作文10
“媽媽！快回來！我要給你一個驚喜！”“哈哈，什么驚喜啊？”“快回來，快回來！”“好好好，知道了！”今天是星期六，我決定給辛苦工作的媽媽一個驚喜！
趁媽媽還在路上，我趕緊拿出雞蛋，打到碗里，順時針攪拌，一直到不會感覺是固態的樣子。然后鍋里倒上油，預熱，把雞蛋倒進鍋里，馬上用鏟子翻炒一下，而且火不能開太大，這一步很關鍵，因為火大了就會把雞蛋炒焦。翻炒一下就熟了，裝進碟子里，雞蛋就完成了。
然后拿出番茄，把它切塊兒，這里要小心！不能切到手，切成三角形。切好了就倒進鍋里即可，等有了番茄汁，就把雞蛋也倒進來，然后攪拌，放一點白糖，再加少許鹽，很快雞蛋變得金黃燦爛，讓金燦燦的雞蛋融入酸甜可口的番茄汁，就可以出鍋了！我覺得這樣子都可以跟電視上的美食媲美了！
“媽媽媽媽，快去洗手！驚喜來啦！”“這是你做的嗎？我得意洋洋的`說到：“那是當然！”媽媽津津有味的品嘗著我的驚喜——番茄炒蛋，說到：“嗯！你怎么做的這么好吃啊？”“唉，媽媽，你別小看我嘛！”
“怎么樣？我厲害吧！”我驕傲的說到。“嗯！厲害厲害！佩服佩服！”媽媽一邊吃著我的番茄炒蛋，一邊贊不絕口的夸著我。爸爸迫不及待，活像一只饞貓，口水都要留下來了，說：“以后，這就是你的拿手菜了！”“對！這就是我的拿手菜——番茄炒蛋！”
一分勞動，一分收獲，只有經過辛勤勞動，才能收獲快樂，而懶惰的人永遠也享受不到。
我的拿手菜作文11
HELLO，大家好，我是老鄧。今天老鄧想問大家一個問題：你們有自己的拿手菜或面點嗎？有的同學就說：拿手菜誰沒有啊？有些人會做西葫蘆炒自己，有些人會做西紅柿蛋湯老鄧我啊最拿手的就數面點了，特別是腸仔包，可我一做面點，家里就會發生第二次世界大戰。你們可能會問：老鄧你家的面粉這么有殺傷力呀？NONONO想知道原因嗎？快往下看吧！
那天，是個平凡的SATDAY，老鄧的手又閑不住了，在征詢了老媽的同意之后，老鄧做起了腸仔包。于是老鄧拿來了一個鐵盆，加入一小碗奶粉，大半盆面粉，一小包安琪酵母粉，適量的溫水，然后請來了家里的暴力女1號老媽來幫我和面，面和好后，用保鮮膜封上，約過了一小時面團終于長大了，是時候把脆皮腸請出來，就能開包了。
本來老鄧我預計只有三個人，老鄧、妹妹和老媽包的，不知是誰走漏了風聲，老爸竟然來了。只見老爸先施展了浪費功，做了一個占半個鍋的巨無霸腸仔包，費了我們一半的.腸仔和面團，這還不夠老爸又來了一招鐵盆帽子功。把裝面的鐵盆扣到了妹妹的頭上，害得俺憋了一肚子的笑氣，又不想讓笑氣跑出來。真是老爸出手，啥事都有！
這場世界大戰終于在腸仔包們被放入蒸鍋時結束了。20分鐘后，腸仔包就新鮮出爐了，打開鍋蓋一股奶香味撲鼻而來，顧不上手燙夾起一個腸仔包咬一口，滿嘴都是幸福的味道。
這件事情老鄧回想起來都是淚。（笑出來的啊！你有什么關于拿手菜的故事能告訴我老鄧嗎？）
我的拿手菜作文12
今天，一放學，肚子餓得“咕咕”叫的我沖回了家，發現家里空空如也，什么熟食也沒有，我翻箱倒柜了半天，發現冰箱了有西紅柿和雞蛋，有了，我就做我最愛吃的——西紅柿炒雞蛋。
我一步步的有條不紊的進行著準備工作。首先把西紅柿洗干凈，去皮。接著把西紅柿切成塊狀放到盤子里備用。再把雞蛋打到碗里，放少許鹽，像一個方向快速均勻的攪拌。最后還要備好蔥花。
準備工作做好那該炒菜了，我擰開煤氣灶，生起了火，我拿了一只鍋放在煤氣灶上，我倒入了一點油開始炒番茄。我拿出剛切好的'番茄放入鍋中，一股熱氣冒了出來，還不時發出“滋滋”的聲音，許多油都從鍋里跳了出來。我索性蓋上蓋子，讓油只能落在鍋內。等聽聽里面沒有聲音了，我便掀開鍋蓋，用鍋鏟一遍又一遍的給番茄翻身。等油燒到七成熱，把雞蛋倒進鍋里快速的翻炒，炒成一塊一塊的盛到碗里。接著往鍋里倒油，還是燒到七成熱，把蔥花放進鍋里，等蔥花炒出香味來，接著把西紅柿也放進去，快速翻炒。炒兩三分鐘再把雞蛋放進去，主要的就是放調料了，鹽，雞精，白糖。最后淋上麻油，出鍋裝盤了。
啊！西紅柿炒雞蛋做好了，你看西紅柿鮮紅的，雞蛋金黃的，顏色真誘人！吃一口甜里帶咸，咸里帶香，香里透著酸。這真是一盤色香味俱全的菜呀！
我的拿手菜作文13
說起我的拿手菜，那就非西紅柿炒雞蛋莫屬了。今天就讓我給大家露一手。
首先準備食材：兩個又大又紅的西紅柿，四個個兒大的雞蛋。因為西紅柿的皮不好吃，所以我先把西紅柿輕輕劃開了個十字口，再放入大碗里，用剛燒開的水往上面澆，泡了一會兒，只見西紅柿的皮，就像一朵花一樣裂開了，很輕松的就把皮給剝掉了。之后把西紅柿切成一塊塊的`。接下來，我把雞蛋在碗邊輕輕敲一敲，兩手一扒讓蛋黃蛋清流入碗中，然后開始用筷子攪拌，一定要快準狠，直到把蛋黃和蛋清攪和在一起。
食材處理好了，現在可以開始炒菜了。我先等鍋干了再放油，不然油會往外濺燙傷人。等油熱了就把雞蛋倒進去，炒時要把他們切成一塊塊的。炒熟的雞蛋，金黃金黃的漂亮極了。雞蛋炒好了盛出鍋放在一旁。接下來，繼續放油炒西紅柿，翻炒幾下，并使勁壓出汁水，這樣才有味。炒了幾分鐘，最后把炒好的雞蛋倒進西紅柿里，一起翻炒，加點鹽，撒上少量的蔥花，這樣一道色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就出鍋了，聞一聞好香呀！
吃飯時我炒的菜得到了全家人的贊賞，第一個被吃完。媽媽還對我豎起了大拇指說：“我兒子真棒，以后可以當大廚了。”我聽了心里美滋滋的，別提有多開心了！這就是我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋！
我的拿手菜作文14
“阿聰！今天由你來煮菜，每天都是我們老人家，今天換你上陣！”外婆說。“沒問題！我就做我的拿手菜！炒土豆絲！”我迫不及待地說。
我呢其實并不會煮菜，可是憑著我多年一直看著外婆煮菜，我也會一道我自己的拿手菜。
“煮菜啦！”我興奮地喊，“終于可以大顯身手了！”別小看我這道菜，說的那么簡單，其實做起來卻很難的。首先，是要把土豆洗的干干凈凈，然后小心地用刀削皮，再用擦子擦成絲，將鍋中倒油，油“嘩啦啦”地歡蹦亂跳。“啊！好痛，該死的油……”我叫道。“沒關系，慢慢來不用急，小心點。”外婆在旁邊關心我不要被燙到。等油熱了，將青辣椒倒入，等待一兩分鐘，青辣椒炒的差不多時，將土豆絲倒入，再將鍋中加入適量水，等到快熟時，向鍋中加入幾勺鹽，和幾根花椒，味精等，翻炒，然后蓋上鍋蓋，等到土豆絲差不多時，最后將土豆絲炒到盤子中，美味的土豆絲就出爐了！
“外婆！快來嘗嘗我的.手藝。”我沖著外婆講，“您來評價評價。”“好啊！我倒要看看好不好吃。”外婆笑著說。開吃了，我見外婆吃得津津有味，便知道我做得很好吃。
原來，外婆煮菜那么難，不過還好外婆提示我，我也不會做得那么好，這就是我的拿手菜—炒土豆絲！
我的拿手菜作文15
我的拿手菜？可能我現在還沒有拿手菜，但是我最近一直在學習、學習、再學習。這不，今天，我就跟奶奶學習了一道菜——小雞燉蘑菇。配料：水、蘑菇、雞（肯定得有，不然怎么叫小雞燉蘑菇）、八角、大醬、鹽、油、蔥、姜。
開始做了，因為從前被煙香燙過兩次，為了防止這樣的“杯具”再次發生，我只能遠離熱源，但是，今天要做菜，所以，我只能豁出去了。首先，用水把鍋洗一下，然后把蘑菇和雞放到熱水里焯一下，再把水倒掉，再加入油。加油時，我戰戰兢兢的，生怕燙到手，大火加溫，油冒泡時，再加入調味品，然后加水和雞，最后放入蘑菇，蓋上鍋蓋，等候10分鐘，一道香氣四溢額東北家常菜——小雞燉蘑菇就新鮮出爐了。
飯剛一出鍋，我就流下了口水，直接拿起一塊放進嘴里。嗯，自己做的就是美味。最后，我幾乎把整碗小雞燉蘑菇都吃了。
最后，我總結出了一個道理：自己做的菜才是最好吃的`。以后，我一定多學一些手藝，讓父母從炒菜的崗位上“下崗”！
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