包餃子作文

　　在平平淡淡的日常中，大家都接觸過作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那要怎么寫好作文呢？下面是小編整理的包餃子作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

包餃子作文1

　　春節到了，家家戶戶喜氣洋洋！我們家也隨著春節的來臨，準備要包一次餃子。于是我們打算去外婆家一起包餃子。

　　下午我們來到外婆家，先戴上袖套，再把手洗干凈，準備開始包餃子。果然包餃子沒有我想像的那么簡單，其實很難。奶奶曾經告訴過我包餃子的步驟很簡單，需要先拿一張面皮，再用筷子夾點餡放進去，然后用水在皮的四周沾一下，最后對邊包起來，使它成為一個元寶形狀，并且邊上捏點皺褶一樣的東西，一個餃子就完成了。

　　首先，我開始放餡，一不小心，我一筷子就夾了一大坨，便開始沾水，可惜因為餡太大而無法繼續合攏，只好把這個失敗的作品交給了媽媽，我可真傷心啊！第一份“作品”就成這樣了，看來只好繼續努力了！

　　雖然我第一次失敗了，但第二次下定決心，我這次夾了小一點的餡，照原來的`方法又做了一次，可悲劇的是在捏皺的時候皮又松了，結果我一用力皮破了，我心情十分低落！

　　我又試了第三次，我小心翼翼地包著餃子，放餡也剛剛好，沾水也均勻了，對稱捏地時候也不馬虎，仔仔細細檢查每一個口子都合好了沒有，然后再捏出那種皺褶，終于做出了一個“真正”的餃子。后面我又做了幾個大餃子。雖然步驟很簡單，但還是讓我整整忙了一個下午。

　　包餃子可真是一件快樂的事！

包餃子作文2

　　在我的記憶里有很多事，像天上的星星似的，數也數不清。我現在摘下一顆最亮的星星講給你們聽吧！

　　星期天，我有點想吃餃子，就把這事告訴了媽媽，媽媽同意了，我心里別提多高興了！我和媽媽把爸爸叫來一起包餃子，我們先分工，爸爸力氣大，負責和面；媽媽心靈手巧，就負責搟皮和切菜切肉；我嘛，就看一看，做做評委吧！分好工，大家各自工作起來。我們干得很起勁，非常熱鬧，好像過年似的。

　　我先走到媽媽跟前，享受一下媽媽用聰明智慧做出來的小餃子。媽媽搟皮特別快，幾秒鐘就搟好一個皮。我也想搟皮，心想：“這有什么難的！”這時我吹起牛來：“我搟的皮包的餃子誰吃一口，保證想吃第二口！”媽媽遞給我搟面杖，笑呵呵地說：“該你露一手啦！”我學著媽媽的樣子，先拿出一塊小面團，用手掌壓扁，可是一點也不圓，又用搟面杖順著搟，可是面皮老是跑掉，再用手拉了拉，這下有一點餃皮的樣子了。我把餃皮攤在手掌上，夾了許多餃子餡兒放在上面，可是餡兒太多了餃子皮合不起來，我又把餡兒減掉一些，再把餃皮合起來，兩邊捏得緊緊的'。我的第一只餃子終于包好了，不過樣子不太好看！

　　媽媽鼓勵我說：“世上無難事，只怕有心人。”在媽媽的鼓勵下，我接著又包了幾個餃子，餃子的樣子越來越好看了，自己包的餃子吃起來也格外香。我不光學會了包餃子，還懂得了做什么事都要努力才能獲得成功！

包餃子作文3

　　除夕之夜，飯桌上必不可少的一道菜就是——餃子。以前我們吃的餃子都是商店里買來的，而今天我就要親身體驗一下包餃子的樂趣。

　　一大早，媽媽就去菜市場買來了餃子皮、豬肉和青菜。一回到家里我們一家人都開始忙活起來了，媽媽拿買回來的豬肉和青菜用炸肉機粉碎，而我則在一旁當媽媽的.小助手，很快青菜肉陷就做好了，媽媽又把這些東西在鍋里炒了一炒，就這樣我們一家人開始包餃子了。

　　爸爸先示范了一下，先把餃子皮平平地放在手上，用筷子夾一小點兒肉餡，放在餃子皮的中央，然后將餃子皮慢慢地一層一層地包上，像是折扇子一樣，使我意外的是爸爸的動作是那么地熟練，似乎絞子皮像他的乖寶寶，非常聽他的話。

　　看著爸爸做好餃子，我也好奇地拿起餃子皮，學著爸爸的模樣包起餃子來，結果，餃子皮在我手中到處跟我作對，像是調皮的娃娃，包上這邊，那邊就露出了餡，后來我問了問爸爸：“爸爸，您在哪兒學的，這么快就包完一個餃子，教教我吧!”爸爸帶著笑容說：“這是我當兵時候在部隊里學的。”我再一次用懇求的目光看著爸爸，爸爸便爽快地答應了。在爸爸的精心指導下，我終于包了一個和爸爸差不多一樣的餃子，爸爸對我說：“瀟尹，你包得真漂亮。”聽了爸爸這句夸贊我的話，心里像吃了蜜一樣甜。我一個一個的包好餃子放在一旁，最后越包越好，俗話說得好：“熟能生巧，巧能生精”。

　　包好了餃子，被媽媽拿走了去煮熟，中午我們吃了一頓熱騰騰的佳肴——餃子。我吃著自己包的餃子，心里別提有多高興，自己的勞動果實真甜啊!

包餃子作文4

　　冬至到了，姥姥叫我們去吃餃子，為什么要吃餃子呢？媽媽說：中華民族有冬至吃餃子的民俗，這是為了紀念張仲景。傳說有一年冬天特別冷，很多人的耳朵被凍爛了。張仲景讓弟子支起大鍋，把羊肉藥材包在面中做成耳朵的形狀，煮熟后讓人們吃，治好了很多人的耳朵。為了紀念他，每年冬至人們都要吃餃子。所以有句諺語冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。

　　這一天正好是星期天，我一定要參與包餃子。媽媽說：包餃子不能心急，心急吃不了熱豆腐。我說：知道啦，知道啦，快來教我吧！說完媽媽就開始手把手的教我包餃子。

　　餡兒和面團都是姥姥事先準備好的，看起來包餃子非常簡單，但真要是包起來卻是一件不容易的`事。剛開始我包的餃子不是掉餡了，就是破了忙的我手忙腳亂，真不知道該怎么辦。不包了，干脆我來搟皮兒吧。搟餃子皮兒也是一件技術活兒。想要把皮兒搟的又圓又薄。要把面團摁得圓圓的。一只手拿著搟面杖搟另一只手要不停地轉面團。就這樣不知不覺的我搟了許多的餃子皮兒，姐姐一直說你慢點兒。雖說包的樣子很難看。媽媽說只要把邊緣捏緊。就這樣，我搟姐姐包，姐姐搟我包。我們輪流的包餃子。不一會兒我們包了滿滿的一大盤子，雖說賣相不好但看到這是我們努力的成果，我感到很高興。

　　功夫不負有心人。不一會兒。我就學會了包餃子，通過這次包餃子，我知道包餃子看似小事，其實也是有一定的學問，我還明白了做什么事都不能著急，要有耐心才行。

包餃子作文5

　　餃子是東北過年時很有特色的一道美食。我爸爸媽媽的家鄉是東北，所以我們家經常吃餃子。

　　包餃子需要的材料是面粉和餡，首先把面粉用水和成面團，再用搟面杖把面團搟成薄薄的面皮，如果面太硬餃子不好吃，面太軟餃子容易破口，應該把面和成適中的軟硬度。餡有很多種比如韭菜雞蛋餡、白菜肉餡、韭菜蝦仁餡.....我最喜歡吃韭菜雞蛋餡和白菜肉餡的餃子。夾一點餡放到面皮中心，將面皮對折，把口封的嚴密一點，這樣做是為了防止餃子在煮的時候破口，那樣就不好吃了。餃子也可以包出花樣，比如飛碟餃子，用兩張面皮做飛碟的底和面，把餡放在中間，然后把封口折成波浪形，飛碟餃子包好了。我包的餃子多數是飛碟，爸爸媽媽姥姥包的餃子像元寶。最后把餃子放進鍋里等一段時間，在煮餃子的時候，飛碟餃子好像真的`飛在宇宙中一樣，而那些普通的餃子就月亮星星一樣簇擁著飛碟，而且經常有兩個飛碟碰撞在一起打架，星星也被推來推去絲毫沒有反抗之力。餃子煮熟后就可以撈出來了，就這樣一盤盤熱氣騰騰美味的餃子出鍋了。當大人們把餃子用盤子把餃子端上桌的時候我就會迫不及待地尋找我包的餃子，沾點醬油和醋配成的調料，然后狼吞虎咽的把它吃掉，我第一次品嘗自己包的餃子的時候，我咬了一口餃子，餡里的滋味迅速遍布了我的口腔，而且餡越嚼越香，吃完一個餃子還想吃一個。

　　每次家里包餃子我都很樂意，因為包餃子既可以幫大人們忙，還可以品嘗自己的勞動成果。

包餃子作文6

　　“哈哈，我成功了！”“呀！又沒有包好！”咦？發生了什么事？教室里這么熱鬧？走進去一看，一片白茫茫映入眼簾，大家怎么都戴上了廚師帽？真是奇怪。哦！原來他們在制作餃子呀！

　　姚老師拿起一片餃子皮說：“這是一種簡單的包法，將皮沒有粉的那一面裝上‘地兒菜’，切記，不要裝太多或太少，不然餃子就會‘營養過剩’或‘營養不足’了。”接下來，老師又教我們一種難的包法，有褶子花邊，雖然難一點，但包出來的餃子好看多了。

　　我拿起一張又白又嫩的餃子皮，裝了點餡，感覺差不多了，沾了點水對折，然后用力一捏，再把角收回餃子里，最后從旁邊捏到中間，一個圓乎乎的餃子就在我擁有“魔法“的`雙手中誕生了。它被放在盒蓋上，皮上弄了點水滴，像極了在水中倒映出的月亮。

　　心中小有成就的我看到自己的餃子站起來，心中更是自信，隨手拿來一片餃子皮，裝了點地兒菜，快速的一捏，一個被受“虐待”的餃子又誕生了。看到手中竟產出如此“妖物”，心里不禁打了個寒顫。

　　我小心翼翼的撕開“妖物”的“肚皮”，在里面又裝了一些餃子餡，那“妖物”終于長胖一點，然后，我把“傷口”緊捏在一起。成為了一個平凡的小餃子。

　　有了這次的教訓，我開始仔細起來，將餡裝好后，借來餃子模具，一個漂漂亮亮，水靈靈的餃子就做好了。

　　我估計做了十來個，老師說能吃多少做多少，我可不是飯桶一類的怪異人類，能吃十個都是極限了。

　　十來分鐘后，我的餃子煮好了，我這人本就不愛吃餃子，可看到自己包的餃子又舍不得丟，思來想去，也只能吃了。

　　不知道是餓了還是怎么了，竟覺得比蛋糕還好吃，皮薄餡多，長大以后真有當廚師的料，嘿嘿！

　　餃子的味道綻放在嘴里，更雕刻在心里。

包餃子作文7

　　大膽的嘗試，讓人磨練膽量，有趣的嘗試，讓人欣喜若狂，失敗的嘗試，令人刻骨銘心，而成功的嘗試，則讓人受益匪淺，那次嘗試，我至今還記憶猶新。

　　那一天的天氣很冷，但我很開心，因為我們家要包餃子。

　　媽媽和爸爸在那擇菜、洗菜，做餃子餡。首先，把韭菜和蔥切碎，再剁得極細，連同搗碎的豆腐，一起倒進一個大碗里，然后放了適量的鹽、醬油、味精，然后攪拌均勻就做成了餃子餡。

　　一切準備就緒，接下來可以包餃子了。媽媽左手拿著餃子皮，右手蘸了一下水，沿著餃子皮的邊緣擦了半圈，然后右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮里，再用雙手捏了幾下，一個象模象樣的餃子就做成了。餃子形狀十分好看，活像一輪彎月，讓人看了就十分想吃。

　　我拿起一張餃子皮，把肉用勺子勺起來，放在餃子皮上，然后一卷，眼看大功告成，可餃子像不聽話的`小孩一樣，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起來重新包，可餃子皮全散開了，餡露出來了。我只好又換一張餃子皮，這次我小心地把它卷好，吸取上次的教訓，然后用力一擠，由于力氣太大了，餃子皮裂開了一個洞，一些餡從洞里掉了出來。我急了，又拿一塊餃子皮，像折紙一樣，左折一下右折一下，最后捏成了一個球，看著這個球餃子，我哈哈大笑起來。

　　經過我堅持不懈的努力，終于學會了包餃子。嘗到了親手包的餃子，我的內心無疑是美滋滋的。

包餃子作文8

　　今天，我和媽媽上菜市場買了的材料，回家準備包餃子。

　　我們把面皮擺好，把肉餡裝進一個大碗里，再加上姜汁水、雞蛋、豆粉、鹽、味精等調料，和弄攪拌均勻后就可以包餃子了。一開始包餃子，我的手很僵硬，包出的餃子樣子也很難看，奇形怪狀的，沒有一個像餃子。我再看媽媽包的很美觀，餃子的肚子鼓鼓的，那是里面裝有肉餡的緣故，而餃子的邊就像一朵朵漂亮的雞冠花，可漂亮啦！于是，我向媽媽請教了一翻，媽媽微笑著對我說：“這肉餡不一定包太多，不然肉餡露出了來既浪費，包出來的餃子也不好看，還有在捏的'時候只需用六根手指，兩根中指頂在皮下，拇指和二指在兩邊稍微一捏就可以了。”我試著用媽媽教我的方法包出的餃子真的好看多了，也有模有樣了。可還是沒有媽媽包的餃子好看。我問媽媽為什么？媽媽說：“不著急慢慢學，包的多了，有經驗了包出的餃子就會好看，沒有誰是一下子就會包出漂亮的餃子。”聽了媽媽的話我點了點頭，有開始認真地包起餃子來。餃子包好了，我數了數，我一共包了25個，可媽媽包的比我的4倍還多呢。哎！我包餃子的速度也太慢了吧，以后還要勤加練習。之后，我還把我包的餃子親手煮來吃了呢。我吃著自己包的餃子和煮的餃子，心里很開心。

　　原來包餃子也是很有趣的事，我也從中明白做任何事情也是要勤加練習，循序漸進的才能把事情做好。

包餃子作文9

　　今天，媽媽從菜市場買回來了一些菜，我在菜里看見了餃子皮。

　　于是，我就問媽：“媽媽，今天是要包餃子吃嗎？”“是啊”。媽媽說。“太好了，等一下我也要幫你包餃子。”我拍著手說。

　　媽媽先把韭菜洗好，切成1厘米長的樣子，裝在一個盆子里，接著拿好大一砣的五花肉，洗干凈放砧板上，切成一小塊一小塊的。我看見她舉起刀，以最快的`速度把肉剁成肉泥。

　　開始包餃子。我把手洗干凈后，左手拿起一塊餃子皮，右手夾起一砣肉，放進餃子皮里，包好之后放在盆里。我一看，哎！媽媽包的餃子比我包的好看多了。

　　于是，我向媽媽請教，媽媽很用心地教我。她先拿起餃子皮，然后，夾起一砣肉放進餃子皮里。肉不能太多，也不能太少，肉多了陷就會露出來，肉少了不好吃，然后再把皮對折沾點水，再里面捏一下，外面捏一下，像波浪一樣地捏。哦，原來是這樣包的啊！我知道包了。我再拿起一塊餃子皮，按照媽媽說的方法包，果然包出來的和我之前包的不一樣，不一會我也包了十幾個了，媽媽說：“嗯，不錯，有進步。”

　　然后，媽媽把餃子一個一個放進鍋子里。過了一會兒，我聞到了一陣清香，原來是餃子熟了。媽媽把餃子盛到一個碗里，我吃了一口還想吃第二口。

　　包餃子真有趣，以后我還要經常包。

包餃子作文10

　　盼望著，盼望著，中秋節到了。

　　“今天中午，我們來包餃子吃吧！”“好。”我們異口同聲地答道。媽媽見我們同意了，于是去買豬肉、大白菜、雞蛋、胡蘿卜和餃子皮。買好之后再去剁肉，切白菜、胡蘿卜，打蛋，把材料全部處理完之后，把材料放到碗里，再接半碗水，一切準備就緒，我們終于開始包餃子了。

　　我迫不及待地拿了一片餃子皮，刮了一勺肉放在餃子皮上方，再在餃子皮的邊緣上沾了一點水，然后捏起來。“啪！”餃子的衣裳破了一個小洞。于是，我捏了一點兒餃子皮貼在餃子的衣裳上，補好了這處又破了那處，我再次補起衣裳來。

　　反反復復補了幾次衣裳，餃子上打滿了補丁，真丑，索性不管了。我決定去看媽媽怎么包的。媽媽熟練地拿了一片餃子皮，放上肉，沾上水，把兩邊的皮合攏，一個餃子就包好了，就像一個白白胖胖的小孩子。

　　看完媽媽包的餃子以后，我又重新包了起來，這次我包的倒是沒有破洞了。但是我包的'餃子站也站不穩，像剛剛出生的嬰兒似的，必須得抱著才行。

　　皇天不負有心人，我終于有一個餃子能站穩了，而且還跟媽媽包得一模一樣了。

　　餃子下鍋后，我總是纏著媽媽問：“媽媽，餃子熟了嗎？”最后實在是問得媽媽煩了，媽媽笑著說：“好了，你這個小饞貓，你的餃子熟了。”

　　吃餃子的時候，我心里美滋滋的。

包餃子作文11

　　今天下午，我跟表妹跑完步的時候，我們回到家，洗完澡，就開始包餃子了。

　　我們先把豬肉和冬菇切成一塊一塊的，然后，放進絞肉機里，把這兩樣東西都打碎。然后拿出餃子皮，和包餃子的模具。

　　弄好我就跟表妹開始包餃子了。我們先把餃子皮鋪到模具上，然后在拿一點點的肉放進去，把模具一合，夾緊一點就可以了。我在包餃子包到一半的時候，表妹就問我：“哎，你知不知道怎么把邊弄成麻花狀呀？”我想了半天也沒有想出來，但是，在我包到下一個餃子的時候我一下子就想起來了，我就跟表妹說：“我已經知道怎么包了，要我教你嗎？”她點了點頭，我就跟她說：“先這樣，再這樣，然后就一直重復這個就可以了，到最后結尾的時候，你只要把邊邊往上一番，捏緊就可以了。”果然，這樣子的確可以包出一個擁有麻花邊的餃子，但是，我們的包餃子技術還不怎么行，所以，包出來的餃子不怎么好看。

　　我就在這個時候想到一種方法，這樣子誰都不用搶這個包餃子的'模具，這個方法就是：我在往餃子皮里放肉的時候，表妹就用包餃子的模具包餃子，當表妹在往餃子皮里放肉的時候，我就可以用包餃子的模具包餃子，這個主意真的是兩全其美呀！

　　我們這次包餃子的時候把餐桌弄得幾乎全是面粉，因為，面粉可以讓餃子沒有那么容易黏在一起。

包餃子作文12

　　這天，媽媽要包餃子。我看到媽媽包的餃子一個個亭亭玉立，好看極了，于是，我纏著媽媽要學，媽媽居然答應了。

　　開始包餃子了，媽媽遞給我一張餃子皮，我滿懷信心地接過餃子皮，拿起勺子，盛了滿滿一大勺餡兒，也不管那張皮是否能包下，就塞了進去，結果那可憐的餃子皮無論怎么張嘴，就是咽不下我給的那勺餡兒。媽媽看見了，說：“太多了，少點！”邊說邊倒出去一點兒，把剩下的給我。我好不容易捏上了，可它立不住，歪歪斜斜地，就像一只丑小鴨。再看看媽媽的，哇！這么漂亮！那個餃子帶著迷人的花邊，肚子鼓鼓的，跟我的“丑小鴨”一比，簡直就是白天鵝！

　　第一批餃子下鍋了，我的“丑小鴨們”雖然勉強閉上了嘴，但一煮它們又張開了嘴。我生氣了，心想：可惡的`丑小鴨，你們居然都和我作對，我不想包你們了。

　　我滿心不愉快，把餃子扔到一邊，媽媽看見了，告訴我：“包的時候少放點餡兒，別讓油沾到邊兒，你再試試！”我按照媽媽說的又包了幾個，果然不漏了。但是，一點兒也不好看，也立不住。媽媽又手把手地教我包。

　　我包了一個又一個，在我不懈地努力下，我的餃子立住了。雖然不是很好看，但是進步了很多。果然，堅持就會有收獲。

　　我包的“丑小鴨”不如“白天鵝”，但是總有一天，“丑小鴨”會變成“白天鵝”。

包餃子作文13

　　我已經很久很久沒吃餃子了，于是今天我準備親自做餃子。

　　包餃子的第一步是和面，我準備好了水和面粉，我看著母親非常輕松，不一會就和好一團面。看著母親我已迫不及待了，迅速的將手放進面里，面粉像螞蟻一般粘在我手上，當我拿出來時我的手上早已爬滿了面粉，我費了九牛二虎之力才和好了一團面。

　　接下來要切韭菜和剁肉。我先將韭菜放好，一刀下去韭菜被分成一粒粒。切著切著，我感到非常無聊，正在我發呆時，菜刀像不受控制一樣，切向我的手。我猛然回神，躲開了菜刀的進攻，雖然還是被切到了一點。切韭菜的過程令我驚心動魄，但勞累程度卻不及剁肉的一絲一豪。我又拿起那準備圖謀不軌的菜刀，切起肉。一開始還很輕松，不一會兒就感到了累意。然后，我又拿起了一把水果刀來一起切，結果好久都沒有剁好，此時我已經不想再切了，可那個想吃餃子的.胃卻不許我這樣做。我把吃奶的力氣都拿出來，終于把肉剁好了。

　　把餃子的材料準備好了，開始包餃子了。我把一張餃子皮粘水，放上料。因為我太貪心了，放了很多料，把小白娃娃的肚皮撐破了一個洞，當我把那個洞補上時，另一個口又開了，我只好拿另一張餃子皮包上了。我只好重振旗鼓，又包了一個，有了上一個的經驗，這次我只放了一點料，好不容易包好一個，正當我想把它當作我的得意之作時，它卻想不開跳進了水里。我心灰意冷，悲痛萬分。可我漸漸的找到了感覺，包出了一個個形態各異的餃子，有小太陽、有花、還有山冠形狀的。

　　晚上吃著我勞動的成果，我覺得比外面的好吃多了，我深深地體會到了古人說的自己動手，豐衣足食。果然勞動過的食物才是最美味的。

包餃子作文14

　　今天，媽媽一早就去菜市場買菜去了，只有我和妹妹在家里寫作業。我們正寫作業的時侯，突然聽見了敲門聲，一想，肯定是媽媽回來了，于是我就趕快去開門，結果不出所料真的是媽媽。只見媽媽提著那么多蔬菜讓我眼花繚亂。其中，最引我注意的還是那袋面粉。

　　媽媽一進門，就說今天我們吃餃子。聽了這個消息，我感到很煩。因為我最不喜歡吃餃子了，今天就要做餃子，唉，真感覺世界末日就要到了似的。可沒辦法，只好吃了，不然，餓著肚子也不是辦法。

　　既然今天吃餃子，就要幫媽媽包餃子了，于是我便洗了洗手，開始“發功了”。原來媽媽早已把韭菜和雞蛋弄好了，只差搟餃子皮和包餃子了。我靜靜地等待著，直到媽媽把一切都弄好，我才開始了真正的'“發功了”。我剛開始，不是把餃子包的太扁，就是把餃子包得太小，等過了一會兒，我漸漸知道了包餃子的技巧，于是我包得比媽媽還快呢。

　　我包了好長一會兒，我開始慢了起來。可能是“洪荒之力”用完了吧。于是我歇了一會兒，便又開始了。我們包了一兩個小時，都非常累，不過很開心。我們包完以后媽媽就往鍋里一倒，便開始煮餃子了。煮完以后，我們都開始吃了，我第一次感到餃子這么好吃。

　　今天，我自己動手包了餃子，才知道原來自己動手做出來的東西真好吃。以后我一定多幫媽媽做飯，做出香甜可口的美味佳肴！

包餃子作文15

　　今天是冬至，都說冬至要吃餃子。這不，我跟爸媽購買好包餃子要用的食材，早早的回家準備了。

　　首先要和面，我先將好多面粉倒入盆中，接著往里面不停加水，然后左手握住盆的邊緣，右手一直將面粉揉和，揉啊揉，總算是把面揉和的像樣了些。

　　接下來我們要拌餡了，先將豬肉剁成肉泥，再將白菜切成碎丁。然后加入醬油、油、鹽、蔥花等調料，攪拌均勻餡就拌好了。

　　終于可以包餃子了，我激動不已，于是趕緊跟爸媽搶著搟面皮，我先從盆里拿出一團面，搓成一個圓條，用刀切成小段，再拿出一些面粉均勻地撒在面板上，然后把一個個小段揉成圓球后壓扁，左手拿著面皮，右手拿著搟面杖，一邊搟皮一邊轉面皮，雖然我的確是這樣做的，但搟出來的皮外薄里厚，皮都粘到一起了。我不好意思的笑了笑，撇了撇嘴。

　　爸爸媽媽將皮搟好后就準備包餃子了，我這時又開始羨慕包餃子的堂姐了，于是便自告奮勇包餃子，躍躍欲試，爸媽欣然同意了。我心急火燎地拿起一張餃子皮，用勺子挖了一些餡放在皮上，然后用手攏了攏餡。可是餡還是那么多，我手忙腳亂，胡亂地將餃子皮捏了幾下，可捏最后一下時，餃子餡突然噴涌而出，撒了一地，我有些氣餒了。就在這時，堂姐對我說，別急，慢慢來，心急吃不了熱豆腐，熟能生巧，多包幾次就好了，聽了堂姐的話我又嘗試了一次，這次我把餡放的很少很少，餃子也成功包好了，可是餃子卻又白又扁，像個彎彎的月牙。我想起了堂姐的話，自己慢慢地對自己說，沒問題，我一定行，于是我又包了十幾個餃子，現在一看我包的'餃子，個個都是鼓鼓的，像一個個胖胖的大元寶。

　　我們把餃子下入鍋中，香氣撲鼻而來。吃著我自己包的餃子，我感到餃子比平時好吃一百倍，也感到了心底里由衷的自豪。