麻辣燙作文錦集[15篇]

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都寫過作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動。那要怎么寫好作文呢？以下是小編為大家收集的麻辣燙作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

麻辣燙作文1

　　還記得小時(shí)候，總是跟著父母外出旅游。在各地吃過的美食數(shù)不勝數(shù)，可如今還記憶猶新的，并不是大酒店里的山珍海味兒，而是傳統(tǒng)的民間小吃——麻辣燙。

　　麻辣燙的起源，不是高級廚師嘔心瀝血的創(chuàng)造，而是源于一件平凡到不能再平凡的民間故事。

　　傳說在八百多年前，寒風(fēng)刺骨的冬季漁民們在海上出海打漁。有一次，他們冷得無法繼續(xù)忍受，幾個(gè)漁民便聚在岸上，搭起了火爐，用海水做湯，把打來的小魚小蝦放進(jìn)湯里，生火煮了起來。為了驅(qū)寒，他們把自己船上的辣椒油倒了進(jìn)去，不一會兒，美食便誕生了！這個(gè)美味很快傳入民間，便有了今天的麻辣燙。

　　在我第一次品嘗麻辣燙時(shí)，還是六七歲。那時(shí)我正與父母在四川旅游，同是為了驅(qū)寒，走進(jìn)了那家麻辣燙小屋。關(guān)于吃麻辣燙的作文550字。

　　一進(jìn)門，一股熱流涌上前來，貫滿全身，當(dāng)時(shí)覺得舒服極了。之后，一碗熱騰騰的麻辣燙放在了我的眼前。我忍不住靠近它，聞一聞，看一看。麻辣燙剛出鍋時(shí)，是金澄澄的湯，倒進(jìn)碗里后，出現(xiàn)了紅紅的湯汁。鮮紅的辣椒油以及幾粒鮮香的辣椒沫平鋪在湯汁的'最上方，對于人們的味蕾和視覺真是一項(xiàng)挑戰(zhàn)和享受。在湯汁的下面，用筷子翻一翻，木耳、金針菇、豆腐······各類食材出現(xiàn)在眼前。讓人忍不住馬上將它們放進(jìn)自己的嘴巴里。關(guān)于吃麻辣燙的作文550字。

　　一塊香味四溢、令人無法抗拒的五花肉剛剛送達(dá)嘴邊，香味便如一陣風(fēng)般卷入鼻子。放進(jìn)嘴里后，香味更加濃厚，麻中透著辣，辣中透著香，香中含著暖，在口中不住的輪回。就連咽下肚時(shí)，食道和胃也抵抗不住這份香味兒，忍不住地暖了起來。

　　如今，我依然喜歡吃麻辣燙，但卻很難吃到小時(shí)候在四川吃到的那種味道。也許將來我會再去四川，只為了我喜歡的麻辣燙。

麻辣燙作文2

　　冬天來了，人們總喜歡吃火鍋。

　　火鍋對學(xué)生來說，是奢侈了點(diǎn)，不可能常吃，也沒那份時(shí)間。而麻辣燙不同，素食愛好者花5元就可以吃得很豐盛。愛吃葷的話15元不到，也可以保證享用地暢快。

　　顧名思義，麻辣燙就是又麻又辣還比較燙的食品。既然麻，就不可少花椒；而辣就不可能沒有辣椒。說起來好像和我國的川菜有點(diǎn)相似。

　　在一個(gè)二十平米左右的鋪?zhàn)永铮瑫r(shí)常會聚著十來個(gè)學(xué)生。他們相互交流著流行的動漫、音樂。讓這個(gè)不起眼的鋪?zhàn)永飩鞒龅模�永遠(yuǎn)是最ing的語言。

　　還有幾對男男女女坐在一塊，共同分享一碗“鮮紅”，你以為他們是情侶？ 不是！

　　那為什么這樣？

　　不為什么！他們喜歡這樣。

　　當(dāng)然也有那些不怕被白眼的人上前問幾句，得到的回答是：“這樣吃麻辣燙才有味。”關(guān)于吃麻辣燙的作文550字。

　　嗯，就該這么吃。想吃牛排得上西餐廳，想吃漢堡那就去快餐店。麻辣湯就要吃在小鋪?zhàn)永铮�想反駁？可以。買上一碗，打包，帶到麥當(dāng)勞里去，還不夠？帶去星巴客，坐在其中，你還能“肆無忌憚”的吸著面條，再到好友的碗中搶來大塊的豆泡“狼吞虎咽”嗎？

　　不會了吧。那樣的話，還像在吃麻辣燙嗎。這就是為什么，麻辣燙的鋪?zhàn)佑肋h(yuǎn)是開在學(xué)校和居民樓附近了。

　　無論何時(shí)，麻辣燙的.味道永遠(yuǎn)是那樣的溫暖，那樣的溫馨。就像存在與同學(xué)間濃濃的友情。

　　清晨，6點(diǎn)剛過校園口的麻辣燙鋪已是人頭攢動，談笑的學(xué)生與清晨的寧靜，冬日的冷風(fēng)與溫暖的熱氣。看似格格不入的事物，此刻被組合起來仿佛成了一幅精美的水墨畫，用平淡的色彩，詮釋只屬于學(xué)生的故事。

　　真的，每一家鋪?zhàn)永锒加涗浟颂�多學(xué)生的故事，我也不知為何在今天我特別想寫它。而我就是一個(gè)經(jīng)常出入麻辣湯鋪?zhàn)拥娜恕Ｔ谀抢铮�也有我的故事�?/p>

　　哪天有空，不妨去麻辣燙鋪?zhàn)永镒�坐，聽聽那里每一個(gè)人的故事，看看和自己是不是相似呢。

麻辣燙作文3

　　我的家鄉(xiāng)有很多風(fēng)味小吃：紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉面、雞煲??然而，我最鐘情的是麻辣燙。

　　大街小巷，菜市場旁有很多麻辣燙的攤子。一輛有蓬的小車上，放一個(gè)爐子，爐子上放一個(gè)大大的鋼桶，里面裝大半桶湯水，熱氣騰騰。車上放有幾十種菜品，有葷有素，任你挑選。車旁放兩、三張小桌子，十幾張小凳子。你要是走累了，坐下來歇一會兒，品嘗幾樣自己最愛吃的麻辣燙，立刻會使你神清氣爽。 麻辣燙的確是辣，吃過后讓你覺得嘴唇麻麻的，名不虛傳。看，大碗里盛滿漂著油花、蔥花的湯，湯里泡著亮晶晶的粉絲，粉絲裹著白菜。紅紅的火腿腸，碧綠的香菜，金黃的油豆腐，五彩繽紛。把鼻子湊上去聞一聞，那香辣味直沖腦門兒。我一看，口水直往肚里咽，連忙拿起筷子猛吃起來。 麻辣燙的`做法與鴨血粉絲湯相似。客人把各自挑選的菜料放人籃中，交給攤主。攤主將其放人一個(gè)高高瘦瘦的漏勺里，再將漏勺掛在桶邊，浸入燒開的湯中，將菜“燙”熟，然后將漏勺拎出，來回晃動幾下，熟練地倒入一個(gè)大碗里，加上辣湯，灑上胡椒粉，淋上幾滴麻油，再抓一小把香菜蓋在上而，一碗色香味俱全的麻辣燙就端到了你的面前。 慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地品嘗，再喝兩口湯，那美味

　　從嘴里流過食管直到胃里，那可真是一種享受啊！辣得到位，麻得舒服，吃完真想再來一碗。 據(jù)說，麻辣燙起源于長江之濱，最初的時(shí)候，是船工和纖夫創(chuàng)造出來的吃法。從四川宜賓到三峽的巫山，這一帶水流湍急，行船的纖夫們拉纖之余，就在江邊壘起幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，拾些干柴生火燒。在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放人海椒、花椒等調(diào)料，涮燙一下就吃。吃后滋味美不可言。后來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝，路人紛紛圍著擔(dān)子享用起來。 麻辣燙漸漸從江邊上了岸。現(xiàn)在麻辣燙更是因?yàn)榉奖恪⒆灾�、快捷的�?yōu)點(diǎn)，迅速名揚(yáng)大江南北，成為大眾喜聞樂見的小吃。

麻辣燙作文4

　　三面環(huán)山，一面傍水的黃河南岸，素來被人稱為山清水秀、人杰地靈的“寶地”。我的家鄉(xiāng)就在這塊“寶地”上，家鄉(xiāng)物產(chǎn)豐富，出名的小吃就有一二十種。家鄉(xiāng)小吃不僅品種繁多，而且味道獨(dú)特，所以很受大眾歡迎。在眾多的小吃當(dāng)中，風(fēng)味獨(dú)特的“麻辣燙”當(dāng)推首位。

　　麻辣燙，顧名思義，就是又麻又辣還比較燙的食品。既然麻，就不可能少了花椒；而辣就不可沒有辣椒。說起來，好象和我國的川菜有點(diǎn)相似。當(dāng)然我們不可能只吃花椒與辣椒，麻辣燙的主食是粉條。如果你向上點(diǎn)“檔次”，使它更鮮美，可以適當(dāng)?shù)募尤肴夂途G色食品等，那樣營養(yǎng)豐富了，可能就會改變麻辣燙的原質(zhì)原味，沒有清純的過癮。

　　麻辣燙的制造工序比較簡單。首先把粉條在雞湯里燙一下，等燙得入味了，就把粉條撈進(jìn)碗里；然后調(diào)入花椒、辣椒等一些必需的調(diào)料。最好，再給上面澆一點(diǎn)雞湯。這樣一盤麻辣燙就上桌了。就這么簡單，但味道卻是意想不到的香。當(dāng)然，麻、辣的程度可以因人而異，根據(jù)自己的'口味來調(diào)制。如果你想要，可以在上面撒一點(diǎn)香菜，看起來就象紅葉襯綠花。那可真是香飄四溢，十里飄香了！

　　麻辣燙還講究一個(gè)“燙”字，就是要趁熱吃，趁燙吃，那樣才能麻的痛快；辣的夠勁；即是再冷，也把你燙的汗流浹背、心花怒放。那種滋味啊——真是無言可喻，欲罷不能。

　　麻辣燙，這種新世紀(jì)的激情食品，色、香、味俱全；麻、辣、燙皆存。讓人無論想到、看到、吃到，都有口水直流三千尺的感覺，不愧為小吃之首，一代“食王”！

麻辣燙作文5

　　一說到夏天，人們就會想到多汁的西瓜或爽口的棒冰。今天，媽媽提議去外面吃飯，我舉雙手贊成。可聽了媽媽要吃的東西后，又變得心不甘情不愿：麻辣燙？要知道，冬天吃麻辣燙是“雪中送炭”，夏天吃麻辣燙等于“火上澆油”。唉！禁不住媽媽的軟磨硬泡，我只得答應(yīng)。

　　來到店里，哇，這么多人！看來在炎熱的夏天，麻辣燙還是挺受歡迎的嘛！我像媽媽一樣拿起菜盆，挑起了自己愛吃的菜：娃娃菜、金針菇、鴨血、魚豆腐、丸子……搞定！接下來，我只要靜等麻辣燙出鍋嘍！

　　“672號！”服務(wù)員端來了熱氣騰騰的.麻辣燙。嘿，剛出鍋的麻辣燙色香味俱全，讓我“口水直流三千丈”：顏色不一，有火紅色的香腸，深褐色的鴨血，金黃的玉米段，黃白相間的娃娃菜……可真是“顏色大雜燴”；，味道奇香，有玉米的香甜味，花椒的麻辣味，金針菇的濃香味，讓人深深沉醉在這香氣中了。

　　我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊鴨血放入嘴中，噢！真是太美味了！q彈的鴨血接觸到舌尖的那刻，口腔里一陣濃香，給了舌尖無與倫比的美味，同時(shí)鴨血流出的一些湯汁，仿佛在給我的舌尖做spa按摩。才幾口下肚，我就已經(jīng)汗如雨下了，毫不夸張地說，汗水每隔三秒掉一滴。但面對美食，愛吃的我怎會輕易放棄呢！吃過鴨血，再來嘗嘗玉米吧。我夾起玉米輕輕地在上面咬一口，嗚！真甜！玉米好像撒滿了糖似的，甜得讓人欲罷不能。我忍不住又夾起一片火腿腸，吃得越來越快，我快速吞咽，風(fēng)卷殘?jiān)啤Ｖ贿^了一會兒，滿滿一盤麻辣燙，就只剩湯底了。

　　小朋友們，去試試夏天吃麻辣燙吧！感覺一定很爽！

麻辣燙作文6

　　昨天，姐姐的好朋友戴丹燕去廈門旅游回來了，由于上個(gè)星期天一起去買衣服的時(shí)候說好了等她回來時(shí)去萬達(dá)的優(yōu)衣庫看衣服，她還帶了一盒廈門的餅干給我們吃。

　　老媽11時(shí)的時(shí)候把我們送到萬達(dá)，她大約11點(diǎn)半到麥當(dāng)勞，我門到了麥當(dāng)勞后，聊了一會兒去哪里吃飯，姐姐就提議我們?nèi)コ月槔睜C，因?yàn)楹镁脹]吃了。那家店在星動力旁邊的那個(gè)大門一直直走，就到了。進(jìn)去之后，我們選了自己愛吃的菜，姐姐選了小白菜、日本豆腐、面等很多東西，戴丹燕選的東西和姐姐差不多，她們兩選的幾乎都是素的 。雖然我也選了很多東西，但我選的大多數(shù)選的是葷的.，我選的了3串里脊肉、骨肉相連、面、海帶絲、香腸等。我們又買了3瓶飲料，2元一瓶，這么多東西一共40元，老姐請客。老板問我們要不要加辣，我們說不要，老板說：“吃麻辣燙不麻不辣怎么能叫麻辣燙呢？”我說：“因?yàn)槲覀兏鷦e人不一樣，是特殊的人。”我乘老板在燒我們的午飯時(shí)，我四處觀察了一下那里的環(huán)境，那里很干凈，桌子上有餐巾紙、胡椒粉、辣椒醬和醋。

　　不一會兒，就燒好了。湯沒了可以去加。我把我選的菜飛快的找出來，把它們都夾進(jìn)自己的碗里，又把湯舀進(jìn)了自己的碗里。姐姐也把湯舀進(jìn)了自己的碗里，加了一點(diǎn)自己選的菜進(jìn)去，還加了一點(diǎn)醋進(jìn)去。我不停的說：“姐姐愛吃醋，姐姐愛吃醋……”我吃的時(shí)候，看到了一種透明的、粗粗的面，很多根橫放在像一條小溪。一起盆里的菜漸漸消失了，都跑到了我們的肚子里去了 。

　　這家店的麻辣燙真好吃啊！我以后還要來這兒吃。

麻辣燙作文7

　　你們嘗過重慶麻辣燙的味道嗎？

　　你們聞過重慶麻辣燙的香味嗎？

　　你們看過重慶麻辣燙的配料嗎？

　　還是讓我講給你們聽吧。

　　有一天，媽媽帶我去了諸暨的重慶李記麻辣燙，我一下車，哇，一陣陣香味從我鼻子前飛過，我一下子像懶羊羊那樣，被這誘人的香味引了過去。走到店前，只看見一個(gè)巨大的保鮮柜里擺放著數(shù)十種不同的食物，我照著別人的`樣子，從旁邊的柜子里拿起一只小籃子和夾子，開始選擇起菜來，哇，真是不看不知道，一看嚇一跳呀！這保鮮柜里的食物不僅品種繁多，而且還很新鮮。每樣蔬菜都很嫩很嫩，看起來，好像一碰就會碎一樣。我仔細(xì)看了一下，肉類有：里脊肉，鴨翅，大蝦……看起來都讓人流口水，菜類有：青菜，大白菜，菠菜……真是琳瑯滿目，讓人垂涎欲滴啊！我看夠了。選了幾樣菜和幾個(gè)粉絲，就交給老板下鍋了。過了兩三分鐘，老板就叫：“50號好了！”我一蹦三尺高，沒想到這么快就好了，我肚子里的蛔蟲可早就在叫了。我迫不及待地飛奔過去，一下子就捧起碗，哇，怎么那么燙呀，怪不得叫麻辣“燙”呢，我小心翼翼地捧著碗，走到調(diào)味柜面前，往碗里放了一勺辣椒和麻粉，就坐到位子上，用筷子把湯拌勻，一看，哇，好漂亮啊，白色的粉絲，綠色的青菜，黃色的里脊肉，漂亮極了！我用筷子夾起一筷粉絲，哇，軟軟的粉絲一到嘴里，就更軟了，咬起來也十分有嚼勁，我覺得，這是我至今吃過的最好吃的東西，不但種類繁多，而且味道也是一流的，正所謂是色味雙美啊！

　　大家一定要去嘗嘗這道人間美味——重慶李記麻辣燙啊！

麻辣燙作文8

　　我的家鄉(xiāng)在吉林省長春市，而且家鄉(xiāng)的小吃多種多樣，我的最愛就是——麻辣燙。

　　我和爸爸媽媽經(jīng)常在中午去吃小蝸牛家的麻辣燙，中午也是人最多的時(shí)候，一進(jìn)門就看到很多人在排隊(duì)，整個(gè)屋子沒有一處空位，到處都是吃麻辣燙的客人。

　　等了好半天終于到我們了，首先我們先挑好自己最愛吃的菜，我每次都會挑：蓮藕、黃澄澄的土豆片、金黃色的豆泡、會“撒尿”的牛肉丸、嫩綠的小白菜、翠綠的香菜，然后廚師就會麻利接過挑好菜的碗，廚師可不是一個(gè)平常人，無論春夏秋冬，廚師都穿著半袖T恤，因?yàn)橹舐槔睜C的'鍋總是熱氣騰騰，只見廚師把菜倒入鍋里，用笊籬快速的翻騰兩下，菜在鍋里飛速旋轉(zhuǎn)，

　　廚師嫻熟的把菜撈到碗里，盛上麻辣燙獨(dú)有的熱騰騰的辣湯和面，在加上幾滴麻油更是美味，我迫不及待的等著麻辣燙出鍋，這時(shí)香味已經(jīng)鉆進(jìn)我的鼻腔里，我口水都快流成“瀑布”了，當(dāng)然麻辣燙也有好幾種口味，有超辣、麻辣、甜辣，酸辣，我每次都會選麻辣酸甜口味。

　　麻辣燙一定要趁熱吃，越熱越爽。但一定要先攪拌均勻，然后再慢慢品味，緊接著辣味撲面而來，還冒著滾滾熱氣，進(jìn)嘴那一瞬間，酸、甜、麻、辣、燙、那種感覺在我嘴里回味無窮，我最愛吃的就是里邊的蓮藕了，因?yàn)檎礉M了辣湯的蓮藕一咬咯吱咯響，牛肉丸用筷子扎個(gè)小孔，在用力一擠里邊的肉汁瞬間爆漿，土豆片也及其脆，小白菜被辣湯這么一泡，變成了“辣白菜”，口味更佳獨(dú)特鮮美，每次我吃的都大汗淋漓，另人流連忘返。

　　這就是我家鄉(xiāng)吉林省長春市獨(dú)有的美味麻辣燙，通過我的介紹，大家一定會來品嘗吧！

麻辣燙作文9

　　在我的家鄉(xiāng)有許多當(dāng)?shù)匦〕?紅燒小龍蝦、五香蝸牛、香菜牛肉面、雞肉火鍋……然而，我最喜歡的是辣辣的。

　　街上有許多賣麻辣燙的攤位。有蓋的車上有一個(gè)爐子，爐子上有一個(gè)大鋼桶，里面裝滿了湯，熱氣騰騰。車上有幾十道菜，肉和蔬菜都有，你可以選擇。汽車旁邊有兩三張小桌子和一打小凳子。如果你走累了，坐下來休息一會兒，品嘗一些你最喜歡的`辛辣食物，你會立刻感到神清氣爽。

　　麻辣燙的確很辣。吃了之后，你會覺得嘴唇發(fā)麻，這是名副其實(shí)的。看，大碗里裝滿了湯，湯里有油花和蔥花。湯里裝滿了閃亮的粉絲，還有紅色火腿腸、綠色香菜和金色豆腐。它真的很豐富多彩。聚集起來聞聞，辛辣的味道會沖擊你的前額。

　　麻辣燙類似于鴨血粉絲。顧客把他們選擇的蔬菜放進(jìn)籃子里，然后遞給小販。小販把配料放進(jìn)一個(gè)又高又薄的漏勺里，然后把漏勺浸入沸騰的湯里，把它掛在桶邊上，把食物“燙”熟，然后把漏勺拿出來，來回?fù)u晃幾下，把它倒進(jìn)一個(gè)大碗里，加入辣湯，撒上胡椒，撒上幾滴芝麻油，在上面抓一把芫荽。一碗色、香、味俱佳的辛辣熱食呈現(xiàn)在你面前。

　　慢慢咀嚼，仔細(xì)品嘗，然后再喝兩杯湯。美味的食物從嘴里流到食道再流到胃里，這真是一種享受。麻辣找個(gè)地方，麻舒服，真想再吃一碗。

　　據(jù)說麻辣燙起源于長江岸邊，最初是由船工和漁民創(chuàng)造的。從四川的宜賓到三峽的巫山，這一帶的水流很急。劃船的人很餓，所以他們在河邊放了些石頭，放了些陶器，舀了些河水，還收集了些干木頭來生火。在罐子里加入蔬菜，如果沒有蔬菜，用當(dāng)?shù)氐牟牧希�取出一些野菜，加入香料如花椒，漂洗和燙傷，你就可以吃了。味道很美。后來，碼頭上的小販們發(fā)現(xiàn)這種熱燙的方法是有利可圖的，于是他們改進(jìn)了盤子和爐子，把它們放在擔(dān)子的兩端，邊走邊喊，這樣更多的人可以享受到美味的食物。

　　目前，麻辣燙因其方便、自助、快捷而成為大眾喜愛的小吃。

麻辣燙作文10

　　我的家鄉(xiāng)有許多風(fēng)味小吃。例如：紅燒小龍蝦、香菜牛肉面、雞煲、砂鍋燴、鴨血粉絲湯、蟹黃包、…而我最鐘情的是美味的麻辣燙。

　　麻辣燙的.確辣。吃完之后，嘴唇會感到麻麻的。開始做麻辣燙了，店主會站在兩個(gè)鍋前，一個(gè)是香辣鍋，一個(gè)是爆料鍋，由你選。旁邊有兩個(gè)盤子，葷素都有。店主把選好的菜放在一個(gè)鐵絲網(wǎng)中燙熟，而后把菜嫻熟地放在一個(gè)陶瓷碗中，放上幾克香菜，再淋上幾滴麻油，一碗色香味俱全的麻辣燙就做好了，面條上有火腿水餃，一些骨肉相連，幾片火腿片，幾個(gè)牛肉丸，油果、青菜、金針菇……

　　在路上行走來到麻辣燙店前，進(jìn)去刷上幾種自己愛吃的菜，一定會讓你精神氣爽。關(guān)于麻辣燙還有一個(gè)有趣的故事：從前有一戶窮人家，鄰居是一個(gè)開面館的。有一天，因?yàn)檎煞虻墓さ厣习l(fā)了一些錢。妻子買了半斤肉，在菜田中采了些野菜，摘了幾根紅辣椒。準(zhǔn)備燉給丈夫吃。因?yàn)槠拮硬窕鸱哦嗔怂�以菜熟得快。不久，菜就熟了妻子急匆匆的掀開鍋?zhàn)樱�把菜撈上來。中午，丈夫回來了。妻子懷著惴惴不安的心情吧菜端上來，她認(rèn)為菜一定老了，丈夫會指責(zé)她。丈夫夾了一塊肉吃了一下，贊道：“這菜太好吃了”。妻子也嘗了一下，肉和菜都不老，還很鮮嫩，又鮮又有點(diǎn)辣，但很爽口。鄰居見此做法有利于賺錢，當(dāng)?shù)弥�方法后，他改善器材和食材，名字就叫麻辣湯。不久，小店就紅火了起來。由于地方口音的不同，把麻辣湯讀成了麻辣燙。

　　聽了我的介紹后，你是不是很想吃？心動不如行動。快來我的家鄉(xiāng)泰州品嘗一下吧！

麻辣燙作文11

　　望著墻上麻辣燙的介紹，望著人頭攢動的麻辣燙店，望著擺放整齊的食材，忍不住邁出腳步，輕推大門，一股熱辣之氣撲面而來，頓時(shí)臉上已有股熱意，火辣躥上鼻腔，勾起味蕾的興趣……

　　“啊！還是老樣子！一點(diǎn)變化都沒呢！”許久未吃竟有些想念。店里人們摩肩接踵，我好不容易挑選好自個(gè)兒喜歡的菜，便坐在椅子上等待，忽然想起嚴(yán)屹寬與杜若溪這對明星夫婦的結(jié)婚十周年紀(jì)念日，那天嚴(yán)屹寬為了她包了某麻辣燙店的`地下室，為了她精心布置浪漫晚宴，為了她彈琴唱歌兒。而她為他流淚，為他歡呼，為他陶醉。他們說，十年前因麻辣燙一見鐘情，十年后因麻辣燙重拾當(dāng)年。再望望周圍，有年輕小情侶打打鬧鬧，有中年夫婦深情凝視，有老年夫婦互相攙扶。啊！可謂是情深深紅恍恍啊！

　　還記得考試不如意那段期間，心情低落，整個(gè)人昏昏沉沉，頭頂仿佛烏云密布，不自信與迷茫如同一只無形的大手緊緊地攥住我的心靈，曾嘗試過掙扎，嘗試過逃避，但都無濟(jì)于事。興許過于低沉，彤發(fā)現(xiàn)了，“跟我走！別墨跡！”我一臉茫然。她拉我來到這里，“還愣著干什么，去，我買單，隨意吃。”彤大聲的說，剛開始還沒反應(yīng)過來，待明白后決定放下煩惱與彤一起大快朵頤。過后那身心舒爽暢快感是難以忘懷的……

　　出鍋了！出鍋了！一碗大辣湯底的麻辣燙便呈現(xiàn)在我眼前。色澤亮麗，香味誘人，另加幾勺辣椒醬，輕輕攪拌，愈發(fā)誘人，連空氣中都彌漫著紅色的香味，聞一下都滿是溫馨。輕夾生菜，放入口中，哇！那瞬間，麻辣遍布整條舌頭，滿足了味覺神經(jīng)的需求。后知后覺地，麻辣涌上喉間，哇！那刺激，那酸爽……

　　情深深紅恍恍，不知不覺地，我對麻辣燙早已情濃于水。它如萬能靈藥般治愈我、溫暖我還用他那紅恍恍的外表緊緊地包裹住我。啊！亦麻亦辣亦燙，實(shí)乃麻辣燙。

麻辣燙作文12

　　三面環(huán)山，一面傍水的黃河南岸，從來被人稱為山明水秀、地靈人杰的“寶地”。我的家園就在這塊“寶地”上，家園物產(chǎn)豐厚，知名的小吃就有一二十種。家園小吃不只品種繁多，并且味道共同，所以很受群眾歡迎。在很多的小吃傍邊，風(fēng)味共同的“麻辣燙”當(dāng)推首位。

　　麻辣燙，望文生義，便是又麻又辣還比較燙的食物。已然麻，就不或許少了花椒；而辣就不可沒有辣椒。說起來，好象和我國的川菜有點(diǎn)類似。當(dāng)然咱們不或許只吃花椒與辣椒，麻辣燙的主食是粉條。假如你向上點(diǎn)“層次”，使它更鮮美，能夠恰當(dāng)?shù)膮⒓尤夂途G色食物等，那樣養(yǎng)分豐厚了，或許就會改動麻辣燙的原質(zhì)原味，沒有純潔的過癮。

　　麻辣燙的.制作工序比較簡略。首先把粉條在雞湯里燙一下，等燙得入味了，就把粉條撈進(jìn)碗里；然后調(diào)入花椒、辣椒等一些必需的調(diào)料。最好，再給上面澆一點(diǎn)雞湯。這樣一盤麻辣燙就上桌了。就這么簡略，但味道卻是意想不到的香。當(dāng)然，麻、辣的程度能夠因人而異，依據(jù)自己的口味來調(diào)制。假如你想要，能夠在上面撒一點(diǎn)香菜，看起來就象紅葉襯綠花。那可真是香飄四溢，十里飄香了！

　　麻辣燙還考究一個(gè)“燙”字，便是要趁熱吃，趁燙吃，那樣才干麻的爽快；辣的夠勁；便是再冷，也把你燙的汗流浹背、心花怒放。那種味道啊—————真是無言可喻，騎虎難下。

　　麻辣燙，這種新世紀(jì)的熱情食物，色、香、味齊全；麻、辣、燙皆存。讓人不管想到、看到、吃到，都有口水直流三千尺的感覺，不愧為小吃之首，一代“食王”！

麻辣燙作文13

　　麻辣燙是我們這有名的風(fēng)味小吃。街頭小吃店有，自己家里做起來也很方便。

　　就像上個(gè)禮拜天，我從外面回來，一走到樓梯上，就聞道了“麻辣燙”的那種“辣辣”的香味。走進(jìn)家門一看，原來是媽媽在做“麻辣燙”呢！我高興得跳了起來！因?yàn)槲乙幌氲侥蔷К撎尥傅姆劢z，有著燒烤味的羊肉串，又小又綠的“海帶結(jié)”，還有那白白嫩嫩的“豆腐串”，真是口水直流。

　　于是，我馬上將書包放下，洗了手，急匆匆地跑向廚房吃了起來。我特別喜歡吃里面的“粉絲”，而吃的方法當(dāng)然也很有意思了，我先將“頭”找到，接著“噓”一下地吸進(jìn)了嘴里，這樣一根一根地吃，比較爽口。當(dāng)然，吃別的菜也少不了方法呀！豆腐串一個(gè)個(gè)慢慢咀嚼著吃，在細(xì)嚼慢咽中品嘗著什么叫鮮美；羊肉串也是一樣。至于“青菜”和“海帶”，我比較喜歡留到最后吃，因?yàn)殡m然是兩道素菜，但因?yàn)橛辛恕皽�”的功勞，和著它一起吃，鮮而不膩，清香爽口，照樣別有滋味！“麻辣燙”的湯可是一點(diǎn)也不能浪費(fèi)的，最后咕嚕咕嚕一口氣全都喝下去，感覺又辣、又香、又鮮”，真是一道色香味俱全的風(fēng)味小吃。

　　麻辣燙的做法很簡單。首先準(zhǔn)備一只碗，在里面放上新鮮的麻油和香菜，放上一些料，然后將泡好的粉絲放進(jìn)裝著熱湯的.大鍋?zhàn)永铮�用大勺子在里面晃動，燙上個(gè)兩三分鐘。然后將燙熟的粉絲放進(jìn)碗里，再把準(zhǔn)備好的配菜，都放在一個(gè)大漏勺里，在有配料的鍋?zhàn)永锘蝿樱�最后倒入碗里。仿佛變戲法似的，一碗色香味俱全的麻辣燙就做好了。我還給媽媽做的麻辣燙取了名字：叫做“開胃湯”。

　　有機(jī)會請你也上我家來嘗一嘗吧，包你愛上它——麻辣燙！

麻辣燙作文14

　　我的家鄉(xiāng)有很多風(fēng)味小吃：紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉面、雞煲……然而，我最鐘情的是麻辣燙。

　　大街小巷、菜市場旁有很多麻辣燙的攤子。一輛有篷的小車上，放一個(gè)爐子，爐子上放一個(gè)大大的鋼桶，里面裝大半桶湯水，熱氣騰騰。車上放有幾十種菜品，有葷有素，任你挑選。車旁放兩三張小桌子，十幾張小凳子。你要是走累了，坐下來歇一會兒，涮幾樣自己最愛吃的菜，會立刻覺得神清氣爽。

　　麻辣燙的確麻辣，吃過后讓你覺得嘴唇麻麻的。看，大碗里盛滿了漂著油花、蔥花的湯，湯里泡著亮晶晶的粉絲，粉絲裹著白菜。紅紅的火腿腸、碧綠的'香菜、金黃的油豆腐，五彩繽紛。湊上去聞聞，那香辣味直沖腦門兒，口水直往肚里咽。

　　麻辣燙的做法與鴨血粉絲湯相似。顧客把挑選好的菜料放入籃中，交給攤主。攤主將其放入一個(gè)高高瘦瘦的漏勺里，再把漏勺掛在桶邊，浸入燒開的湯中，將菜“燙”熟，然后拎出漏勺，來回晃動幾下，把菜熟練地倒入一個(gè)大碗里，加上辣湯，灑上胡椒粉，淋上幾滴麻油，再抓一小把香菜蓋在上面，一碗色香味俱全的麻辣燙就端到了你的面前。

　　慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品嘗，再喝兩口湯，那美味從嘴里流過食管直到胃里，辣得到位，麻得舒服，真是一種享受啊。

　　據(jù)說，麻辣燙起源于長江之濱，是船工和纖夫創(chuàng)造出來的吃法。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山一帶，水流湍急，行船的纖夫們拉纖之余，就在江邊壘起幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，抬些干柴生火燒鍋。在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜便就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙一下就吃，滋味美不可言。后來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝。路人可以圍著擔(dān)子享用美味的麻辣燙。

　　麻辣燙漸漸上了岸。現(xiàn)在，麻辣燙更是因?yàn)榉奖恪⒆灾�、快捷的�?yōu)點(diǎn)名揚(yáng)大江南北，成為大眾喜愛的小吃。

麻辣燙作文15

　　從小到大，我吃過的小吃可不少，最讓我懷念的是“麻辣燙”了。

　　我的媽媽和我的性格是差不多的，甚至連我們的口味都差不多相同，我的媽媽喜歡吃辣，當(dāng)然，我也喜歡吃辣，不過，每次吃辣的東西，我的媽媽都會阻止我不能多吃。那年冬天，我給媽媽準(zhǔn)備了一個(gè)驚喜，帶媽媽去吃麻辣燙。心想：媽媽肯定會樂滋滋的。

　　到了麻辣燙店鋪門口，媽媽對我說：“我怎么也沒想到過你的驚喜是帶我來吃麻辣燙。”我那開心的笑容對媽媽說：“媽媽，我們進(jìn)去吧！”麻辣燙就是又麻又辣又燙的食物，吃過之后讓你覺得嘴唇麻麻的，麻辣燙的做法與鴨血粉絲相似，我們把挑選好的.食材放入籃子中，交給老板，老板將其放入一個(gè)漏勺，再把漏勺掛在大鍋的邊沿。將食材倒進(jìn)大鍋里，幾分鐘后，拿出漏勺放入燒開的大鍋里，左右晃動幾下，再熟練地倒入一個(gè)大碗里，加入自家秘制的鮮湯，撒上調(diào)味料與花生米，淋上幾滴辣椒油，再抓一小把香菜灑在上面，一碗香味俱全的麻辣燙就做好了。大碗里盛滿漂著油花，蔥花的湯，湯里泡著粉絲，粉絲裹著白菜。紅紅的火腿腸，金黃的油豆腐，把鼻子湊上去聞一聞，那香辣味直沖腦門。

　　吃麻辣燙的時(shí)候講究的是一個(gè)“燙”字，當(dāng)它還冒著熱氣的時(shí)候就要趕緊吃，因?yàn)檫@樣你才能感受到它的麻、辣、燙，在冬天吃最合適了，當(dāng)我看到媽媽辣到汗流浹背，我急忙遞一張紙巾，媽媽笑著對我說：“女兒，謝謝你。”麻辣燙不僅色、香、味俱全，而且麻、辣、燙也俱全。讓人吃過一次后就念念不忘。

　　我看見媽媽那開心、甜甜的笑容，我心里也自然開心了。友情提醒下，吃多了，小心上火！

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