包餛飩

時間：2023-11-08 11:27:44 好文我要投稿

包餛飩通用（15篇）

包餛飩1

　　今天我家吃餛飩。平時我只負責吃餛飩，今天我也來試著學包餛飩。

包餛飩通用（15篇）

　　一開始，我覺得包餛飩這種小事對我來說應該完全不費吹灰之力，因為以前我看奶奶每次包餛飩，只需短短三十分鐘，就能包出上百只餛飩。

　　包第一只餛飩的時候，我在皮上放了很多餡，我暗暗對自已說：餡多的餛飩一定會很好吃！但是，還沒等我把這只餛飩包完，餡就擠到了外面。我腦筋一轉：一定是初學者的緣故，一開始要少放點餡，慢慢來，心急吃不了熱豆腐。于是，第二只我只放了三分之一的餡，可是，依然還沒等我包完，餡又跑到外面來了。這到底是怎么回事呢？看著奶奶和媽媽包的餛飩又大又整齊，再看看我手上露餡的餛飩，這不是一樣的皮一樣的'餡嗎？媽媽看見我發呆的樣子，笑著說：“照貓畫虎畫不像了吧！來，你仔細看我們怎么做的，要關注細節哦！”我定睛仔細觀察，啊，原來餡要盡量放在皮子的中間，包的時候還要有意識地把餡盡量往中間推才行呢！我趕緊又試包了一個，這回我可是一個細節也沒放過，果然，包出來的餛飩白白胖胖還不露餡。

　　正當我包得來勁的時候，我拿到一個皮子上粉特別厚，而且還有點干，任憑我怎么用力按，皮也粘不到一起去。我正發愁，奶奶從背后像變魔術一樣變出了一碗水，我學著奶奶，手指在水中輕輕一點，再到皮上一劃，只需輕輕一按，皮就奇跡般地粘了起來。看來，包餛飩的訣竅還真不少呢！

　　經過不斷摸索，不斷實踐，我包的餛飩越來越大小均一，形態一致了。看著面前整整齊齊的一隊“小白鵝”，我心里有說不出的高興。一會兒，水燒開了，“小白鵝”撲通撲通跳下了水，在水中歡快地游來游去。幾分鐘后，一碗碗香氣撲鼻、熱氣騰騰的餛飩端上了桌。我嘗著自已包的餛飩，覺得這是我吃過的最好吃的餛飩了。

　　我一邊吃著餛飩，一邊想：包餛飩看似簡單，但自已親手做起來卻有許多細節需要關注到，否則就會漏洞百出。我們學習和生活中又何嘗不是這樣呢！老師上課講的例題聽聽很簡單，但自已做題時卻因為考慮不周全而做錯題，還找借口說是粗心，其實是沒有真正掌握每一個知識點，一處小小的疏忽，就會導致錯誤的結果。在生活中也是看人挑擔不吃力，自已做起來才發現不容易。看來實踐出真知是很有道理的。

包餛飩2

　　我的家鄉地處江浙一帶，以“行遍江南清麗地，人生只合住湖州”著稱。有這樣的景色，必須配上可口的小吃，才算人間有味是清歡。于是湖州餛飩應運而出，周生記餛飩更是響當當的一塊招牌。可我卻對自家手工包制的小餛飩情有獨鐘，這個雙休日，我就萌發包小餛飩的想法。

　　包小餛飩，餡料得精挑細選。媽媽經常用的是蝦干豬肉餡。淺粉的豬肉中紅艷的.蝦干引人注目。拌勻餡，就該搟皮了。媽媽把一大坨面團切分成數十個枕頭狀粉妝玉琢的小團兒，又將每個小團兒搟成一張張圓圓的薄皮，依次抹上干粉。

　　“來，包餛飩嘍！”媽媽的叫聲把我吸引進了廚房。媽媽先給我示范：她在皮子中心攤上彈珠大小的一堆肉餡，接著把皮的一半涂上水，對折過去，又將皮子的邊沿用力捏合，把皮子做成個月牙狀，然后把月牙拗成圈，把它的兩角粘合在一起，小餛飩就包成了。因為餛飩皮是圓形的，所以包出來的餛飩無棱無角，圓朗玲瓏，煞是可愛。

　　“你來包包看，記住餡別放太多，多了過于扎敦；也別放太少，少了嘗不出肉味。”媽媽把圍裙帶子勒勒緊，一邊自己不停手地包著，一邊叮囑我。我原本一見那復雜的工序和難以調控的餡量心里就暗暗發怵，聽她這么一說更是小心萬分，抱著寧少勿多的想法，在一張皮上放了點點餡，看看不夠再一點一點加量，湊成合適的餡量，照著方法折成月牙狀，正要將它拗成元寶時發現餡松散開來，水的粘性又不夠若做成元寶入鍋一煮肯定會露餡。木已成舟來不及更改，我只好將錯就錯把月牙卷成下小上大的怪形狀，拿在手上一看像極一頂口兒朝天的廚師帽。我把廚師帽放在砧板上，在媽媽那些小巧精致的小餛飩中我的廚師帽可以說激勵雞立鶴群。放好廚師帽，我繼續包小餛飩。這回我一步到位，把餡團成丸再放入餛飩皮，但還是包成了帽子樣，要不就包成豆莢狀。我對自己笨拙的手腳幾乎失去信心，可還是留心看，細心做，果然包出的小餛飩越來越成形。

　　母女倆齊動手，很快就包完幾十只小餛飩。開煮了，煮出的小餛飩皮若白玉，餡色半透在皮外就像小姑娘的臉，白里透紅，在紫菜和青蔥的湯里浮著。舀出一只放入口中，蝦之鮮，肉之香伴著有嚼勁的皮讓人回味無窮。

　　“好吃嗎？”媽媽從彌漫著水霧和餛飩香的廚房里探出頭來，“我給你盛的全是你包的哦！”

　　“當然好——吃——”我一面應著媽媽的問話，一面用湯匙攪著湯，湯里帽子形，月牙狀，元寶樣的小餛飩雖然形象樸拙，卻只只伴我的滿足感、成就感咽進心里。

包餛飩3

　　“后天就是新年了，明天，我們準備包餛飩迎新年……”

　　“哇！”陳老師的話還沒說完，同學們歡呼雀躍，“明天我帶餛飩皮！”“我帶餡兒！”“我要帶水果！”“太棒了，我一定要包好多餛飩！”

　　第二天中午，同學們吵吵嚷嚷地來到食堂。我們小組解開袋子，哇，方方正正的餛飩皮，綠綠的芹菜餡兒，黃得發亮的玉米餡兒……五花八門，樣樣都有！

　　陸詩煜一揮手：“包，開包！”大伙兒都想一展身手，手忙腳亂地撲向餛飩皮，互相搶奪。餛飩皮就像被膠水粘在一起似的，一使勁，一張好端端的餛飩皮被扯破了。

　　我好不容易搶來一張皮子，輕輕攤在手中，抹掉點皮上的面粉。該放餡兒了，我抓起調羹，挖一勺芹菜餡兒，把餡兒按在餛飩皮上，對折餛飩皮，那鼓鼓的餡兒就像是餛飩皮撐起了圓滾滾的肚子。呃，下面該怎么包呀？我胡亂地翹起餛飩一角，將它轉了個圈，把兩角黏在一塊。我歪著頭，看著自己的第一個杰作，哈！這也叫餛飩？明明就像是裹在一件大衣里的小娃娃！我瞧著這個“小丑”餛飩，無奈地拍拍同桌問：“餛飩怎么包？”

　　“這樣……”看著同桌一步步地包。“嘻嘻，挺簡單的嘛！”我把手中的“餛飩”重新拆開，但這張餛飩皮被拉得寬極了，不成樣子，只能作廢。我拿起另一張皮子，又按又捏，咦，成功了！我驚喜地看著手中的餛飩，放入了盤中。堆成小山的餛飩中，我包的那一個格外顯眼，它盤腿坐在小山頂上，正對我呵呵直笑哩！

　　盤里的餛飩排列得整整齊齊，有的像肥嘟嘟的胖娃娃，有的像可愛的蝴蝶，有的'像苗條的小姑娘……這些餛飩，是大家花費了不少工夫才做成的。看著滿滿一盤的餛飩，我們又激動又高興。

　　“吃餛飩了！”我興奮地奔向廚房窗口，把餛飩端了上來。一吸鼻子，哇，一股香氣直鉆鼻孔，把我的饞蟲都勾出來啦！我迫不及待地舀起一個餛飩塞入口中，一咬，菜心里還夾雜著蛋黃，好吃！一會兒工夫，整整一碗餛飩就見了底。

　　活動結束了，我還沉浸在美味之中……通過這次活動，我們不僅提高了動手能力，還品嘗到了勞動的快樂。

包餛飩4

　　寒假中的一天，我和幾個同學約好到我家包餛飩。那天，我早早得起了床，準備著包餛飩的各種材料。等奶奶從市場里買回了餡兒后，媽媽就開始拌餡兒了。看媽媽和奶奶左忙忙，右忙忙的，我卻坐在客廳里沒事兒干。我可不服氣了，趕忙到廚房向媽媽申請我的拌餡兒權利。媽媽做出著名雕塑思想者的樣子，慢悠悠地說：“這個嘛，我同意。但是——。”“但是什么？”心急的我說。“但是你必須先仔仔細細地觀察我是怎么拌餡兒的。”“沒問題。”我搖搖手，爽快地答應了。我心想：拌個餡兒還不簡單，能難得到我嗎？不可能。我便帶著悠閑、隨意的心態看媽媽拌餡兒了。只見媽媽左拌拌，右拌拌，前拌拌，后拌拌，我又想原來就這么簡單，還叫我仔仔細細地看？估計我生下來就會了吧！“媽媽，讓我試試吧，我肯定會了。”我叫道。“好吧好吧。”媽媽終究還是經不起我的軟磨硬泡，半強迫半勉強的答應了。“我左拌，我右拌，我上拌，我下拌，我拌，拌，拌，拌，拌……”我一邊拌，竟然還一邊唱起了“拌之歌”。不一會兒，我就全拌完了。

　　剛準備去洗把手，沒想到，門鈴卻響了起來。我趕忙開了門，呀！挺湊巧，幾個人，一起到。我領著他們洗了手，就帶著他們去包餛飩了。由于我和小伙伴們都很久沒包餛飩了，所以媽媽就當起了我們的“包餛飩導師”。“拿起一塊餛飩皮，放在左手里，拿勺子在餡兒盤里舀一勺子的餡兒，放在皮子里，按皮兒的.邊對折，再這樣。”只見媽媽的手很靈巧地一動，一個餛飩就出現了。“我還沒看清楚呢！再給我來個慢鏡頭回放唄！”可是，媽媽卻為難地說：“哎呀，我只會快，不會慢，怎么教你呢？”“我來吧。”只見謝連陽給我來了一個超慢回放。哦！我終于會了！只見我一個包的比一個好，就包起了新花樣。本應按邊對折，我卻按角對折了，結果弄了一個四不像出來。“哈哈哈哈！”“笑什么？這叫藝術品！”我得意地說道。

　　又過了一會兒，餛飩皮兒都沒了，哈！我們全包完了。我們把包完的餛飩都交給了媽媽和奶奶，由奶奶負責燒。不一會兒，餛飩就煮好了。哇！好香啊！我們都饞得直流口水了。我迫不及待地嘗了一個餛飩，啊！肉香四溢，味道鮮美，整個客廳里都彌漫著一股濃濃的香味。

　　我愛包餛飩！

包餛飩5

　　今天，我想吃餛飩了，就問姥姥會不會包餛飩？姥姥說會，而且說下午就包餛飩！一聽這話我更開心了！

　　一吃完午飯，我就開始迫不及待地催促姥姥開始準備！姥姥看到我著急地樣子，笑呵呵地說：“看了我家的這只小饞貓已經等不及了，那就和姥姥一起動手吧！”“好！那姥姥我們趕快開始吧！ ”我連蹦帶跳地喊著……可以想象我當時有多么高興了吧！

　　姥姥先開始和面，我根據姥姥的要求負責往面里添水。不一會兒功夫，姥姥就把面粉和成了一個大面團，又拿來一塊濕布蓋在面上，姥姥說這樣是為了防止面變干。接著姥姥開始調餡，只見姥姥把絞好的肉放進一個盆子里，然后把剁好的蔥末和姜末撒在肉上，又把早就攤好的雞蛋餅切碎倒進盆子里，再倒上早就熬好的油，最后倒上醬油和鹽、味精，然后開始攪拌，不一會兒，肉餡的香味就撲鼻而來！我的口水也忍不住開始往外流，一個勁地說：“真香！真香！”。

　　接著姥姥開始搟皮，只見姥姥從剛才和好的面上割下一小塊兒放在面板上，在面板上撒上一些干面，開始用力地揉，不一會兒就揉成了一個厚厚的小面團。姥姥拿著搟面杖三下五除二就把剛才的面團搟成一個又大又圓的面餅。然后又把大圓餅切成寬度相等的長條，又把長條一層層摞起來，為了防止面黏在一起，每層長條中間都要撒上一點干面粉。最后把這些摞好的長條切成均勻的梯形。餛飩皮就搟好了。

　　開始包餛飩了，我也學著姥姥拿起一個梯形餛飩皮放在手心里，有勺子鑰了一個小肉丸放在餛飩皮上，從窄的一頭開始往寬的一頭卷，最后把寬邊的兩個角往中間一對折，一個小餛飩就做好了。一開始我包的一點也不好，姥姥不斷給我糾正不對的地方，漸漸的`我包的餛飩也像一個個小元寶擺在面板上。看到這么誘人的餛飩，我都快忍不住了，一個勁地只咽口水。本想讓姥姥提前給我煮點，但最終還是忍住了。因為我想和家人一起分享！

　　晚上全家人吃著餛飩都說好吃，而且說我包的餛飩也很漂亮。這頓飯我吃的特別開心，因為這里面有我的勞動成果。我覺得今天的餛飩格外香！

包餛飩6

　　春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日。如何慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些固定的風俗習慣，如寫春聯、包饅頭、包餛飩、舞龍燈……

　　對于春節，我期盼已久了，因為可以吃到各種美食。我最喜歡吃餛飩，特別是豬肉青菜餡的。今年我打算好好體驗一下，自己動手包餛飩。大年三十，一大早婆婆和我就騎著自行車出去買包餛飩的用品了。我們在菜場精心挑選新鮮的豬肉、青菜、香菇……回來之后，我們就立馬開工了。我負責洗菜和一些準備工作，婆婆負責洗豬肉，然后把豬肉、青菜、香菇分別剁細，最后將它們合在一起，加入適量的生雞蛋、香蔥、生姜、鹽、糖、料酒，充分地拌均勻，啊！我都聞到香味啦！

　　一切準備就緒，只見婆婆在臺子上放了一碗水、一大碗菜餡、一堆餛飩皮和一雙筷子。她先把餛飩皮平放在手心上，用筷子夾適量的.菜餡放在餛飩皮上，再卷一圈，然后用手沾一點水往兩邊孔里濕一濕，用手將兩邊捏緊，最后將兩邊向中心捏在一起，一個餛飩就包好了。婆婆包餛飩的動作可熟練了，不一會兒就包好了一排。你瞧！一個個餛飩像一個個小娃娃，露著圓圓的肚子，可愛極了。可這餛飩皮到了我手上就不那么聽話了，好像在故意和我對作，一會兒粘在我手上，一會兒又破了個洞……唉，包了半天，才包了幾個，有的像漏了氣的氣球，有的像大花臉，有的散了架……真是不比不知道，一比嚇一跳!原來包餛飩也是一門學問哦！看著我包的餛飩的“慘樣”，婆婆告訴我訣竅：一是菜餡要適量，太少就會太扁，不好看；太多就會把餛飩皮撐破了。二是餛飩皮的兩邊要捏緊，要不就會散架，要不就會進水，把菜餡的味道跑了。婆婆的訣竅雖然只有兩句話，可不那么好掌握。菜餡的多少就是一大難題，嘗試著包了幾個之后，我找到了一個小規律，就是用筷子先少夾點菜餡，放在餛飩皮上，大約是占皮子寬度的一半，如果太少了再夾一點，如果太多了就去掉一點；至于餛飩皮要捏緊的問題就簡單了，只要用點力，不留縫隙就行了。按照婆婆教我的訣竅，我又包了幾個，雖然比不上婆婆包的好看，但總算是能看得過去啦！

　　看著盤子里一排排整齊的餛飩像一個個“銀元寶”，我開心地笑了。相信今年的餛飩會更香、更好吃！

包餛飩7

　　一個星期五的下午，三（9）班傳來一陣陣喧鬧聲，原來是在為迎接元旦舉辦了一個包餛飩的活動。這是同學們期待已久的活動，難怪同學們個個興奮不已。

　　只見教室里本來排列成四排的桌椅被同學們重新組合，將幾張課桌拼在一起，分成七大組，并鋪上一次性桌布，桌上擺好了盆、碗、一次性筷子、飲料……咦，每個桌子中央還擺了一盆什么啊？仔細一看，原來是一大盆餡兒，旁邊還有一大摞餛飩皮。因為今天要舉行一次包餛飩活動，我們全班同學會分成七個戰隊，看最后哪個戰隊包得最好。

　　同學們大都沒有包過餛飩，怎么辦呢？不用擔心，我爸爸有先見之明，特意請了一個專門從事包餛飩的專業人員，來我們班現場教同學們怎么包餛飩。她自我介紹叫楊秀，我們就叫她楊阿姨。活動開始了楊阿姨先給我們示范如何包餛飩，只看見她的手動了幾下，一個非常漂亮的餛飩就包好了，包的餛飩就像一朵白色的玫瑰，讓人看了忍不住就想咬一口。我一邊看著一邊心里暗暗做了一個決定，今天一定把這個手藝學會！

　　開始包餛飩了，我拿起一張餛飩皮，它居然是梯形的，怎么下手呢，我努力地回憶剛才楊阿姨包餛飩的畫面，學著她先把餛飩皮較窄的一頭放上餡兒，然后向里面卷，快卷到頭時留出一點兒的距離，接著向上卷一圈，我以為一個餛飩就包好了，每想到一松手餛飩散架了，我失望地看著手里的餛飩餡兒全部漏出來了，百思不得其解。楊阿姨看見了，便說：“餛飩皮不能這樣粘。”“那要怎么粘呀？”我問道，“你要把它們的角上沾點水，這樣才能粘住。”楊阿姨一邊指導一邊還手把手地教我，這下子我終于明白那碗水的作用了，我試著阿姨教我的`方法，把餛飩卷起來后在兩邊沾上水，然后用力按，把邊捏在一起，果然很管用，餛飩就不散架了。這樣，一個完美的餛飩終于在我手里誕生了！

　　萬事開頭難，我越包越好，餛飩也越來越好看了，終于，我包得和楊阿姨包得一樣好了！老師同學們還直夸我呢，我得意極了！

　　大家把餛飩包好之后，我們迫不及待地把餛飩放到水里煮，看到白白胖胖的餛飩在水里不斷翻滾，同學們的心也在焦急地等待著，口水都要流出來了。終于聽到家長們說“餛飩熟嘍！”同學們津津有味地品嘗著自己親手包的餛飩，甭提多開心了！

　　這是一個非常有意義的活動，既豐富了我們的課余生活，又增長了我們的見識，鍛煉了我們的動手能力！

包餛飩8

　　今天是農歷六月初六，我們這里習慣在這一天吃餛飩。

　　一大早，奶奶就去菜場買來了包餛飩用的皮子、肉和一些作料準備包餛飩吃。

　　九點多一點，奶奶開始動手了。她先把肉洗凈，然后放在菜板上，把肉切成條，然后，切成粒，最后剁細。她又從菜藍里拿出香菇、榨菜、蔥等作料，同樣切細，和肉一起放在一只大盆子里。然后，放一些鹽、味精、菜油等調料，拌勻。接著，奶奶拿了一只碗放了一些水放在桌子上。一切準備就緒，奶奶就開始包餛鈍了。

　　我看了一會兒覺得好玩，就對奶奶說：“奶奶，你教我包餛飩好嗎？”奶奶爽快地答應了，同時對我說：“小燕，你得先把手洗干凈！”我立刻去洗手，然后，我坐在凳子上等奶奶教我包餛飩。

　　奶奶一邊說一邊示范，先把餛飩皮平放在手掌上，然后用筷子夾一點肉，接著把肉卷進皮子里裹住，再用手把皮子的兩端反卷到中間用一點水把它們粘住。這樣，一只餛飩就包好了。我照著奶奶的樣子包餛飩了。我也把餛飩皮放在手掌上，拿著筷子夾了一小團肉放到皮子上，然后，慢慢地用皮子把肉裹起來，留下一點皮子不卷。接著，我用兩只手拿住皮子的`兩端往下一弄。“唉呀！”我叫了起來。原來是皮子破了。奶奶見了說：“一定是你放的肉太多了。”我剝開皮子取出肉，把肉放到碗里，換一張皮子再做。這一次，我更加小心了。我夾了一點點肉，放在皮子上像剛才那樣繼續做。不一會兒，一只餛飩好了。我舉起餛飩對奶奶說：“奶奶，我也做好了一只餛飩。你看，好不好！”我心里在說一定會受到表揚！不料，奶奶說：“肉放得太少，樣子不好看！”“好，第二只我一定包得更好看！”說著，我又拿起第二張皮子包了起來。這回放肉前我特地看了奶奶放的肉，照樣放，所以這次做出來的要好看多了。奶奶還夸獎了我。就這樣，我越包越快，越包越好看。

　　包好餛飩，奶奶特地從我包的餛飩中拿了二十只放到鍋中煮。過了一會兒，就煮好了，奶奶盛出來給我吃。我吃著自己做的餛飩非常高興：因為肉香四溢，味道鮮美。我越吃越愛吃，竟然吃了三碗，不是奶奶限止不讓我吃，我還要吃三碗呢！

　　連元接四

包餛飩9

　　今天放學后，我和媽媽去超市買了青菜、肉松、香菇還有餛飩皮，準備回家包餛飩。

　　媽媽先拿出了一個比較大的碗，將香菇和青菜切成末放入碗中，然后將其中的水分擠出來。媽媽對我說：“擠青菜中的水分時，不能太用力，不然就會把菜給擠爛的。”我聽了媽媽的話，小心翼翼地將水分擠出來。接著，我把肉松慢慢地倒進碗里，再拿出一個雞蛋，在桌子上“當當”敲了兩下，用筷子不停地攪拌著，直到它們都融為一體。在媽媽的指導下，我又放了鹽、黃酒、雞精等調料。

　　準備工作一切就緒，開始包餛飩了。媽媽先拿出了一張餛飩皮，給我做示范。只見媽媽把餛飩皮放在手心里，然后用筷子夾起適量的餡料，放在餛飩皮的中間。媽媽再用手指沾了一點水，輕輕地抹在了皮的四邊上，并告訴我：“寶貝，抹好水后，手要輕輕地捏住，以免它的重力不穩，上面的餡就會掉下來，但也不能太用力，不然會把皮給捏破的。”我聽了，點了點頭。最后，媽媽把它輕輕地對折了一下，再拎著兩個角往后折，在兩個角的交點處用力捏了一下，一個餛飩就包好了。我照著媽媽的步驟做，但我在把它對折的時候不小心弄出了一個大洞。媽媽看了，說：“寶貝啊，你這包的是餛飩還是‘怪物’呀！”我聽了笑得前仰后合，準備再試一次。

　　第二次，我還是照著原來的步驟，一步一步，更小心翼翼地做著。特別是剛剛需要對折的地方，我就更加小心謹慎了。這次，我終于成功了，我迫不及待地對媽媽說：“媽媽，你快看呀，我成功了！”媽媽笑著對我說：“嗯，包得不錯，比上次的那個‘怪物’好看多了！但是要再接再厲，要包出更好看的`餛飩。”我聽了，點了點頭。照這樣，我又包了大概二十個餛飩，這些餛飩一個比一個好看。我看著自己包的那么多餛飩，心里無比激動。因為這次，我又學會了一個新的本領——包餛飩。

　　準備下餛飩嘍！媽媽拿出一個湯鍋，往里面倒了適量的水。等水燒開后，我們一起把餛飩一個一個拿起來放入鍋中煮。餛飩浮出水面了，媽媽又放了一碗冷水，等水繼續燒開，餛飩又一次浮上來時，就可以盛出來了。媽媽把煮好的餛飩盛在碗中，我迫不及待地咬了一口，哇，真是鮮美極了！

包餛飩10

　　一年一度的春節快要到了，需要準備除夕夜吃的美食了，我們家有一樣每年過年都不可缺少的食物，那就是——餛飩。

　　餛飩皮有現成的，現在要的就是餛飩餡兒，奶奶去買了一些豬肉和薺菜，就開始弄餡了。奶奶把薺菜切成了一段一段，然后把薺菜放進豬肉里，就開始剁，每剁了一會兒就要把肉翻個身，繼續剁，看著奶奶熟練的手法，我的手也癢癢的，“奶奶，我能剁一剁嗎？”我問道。奶奶說：“可以，但是小心別把手指給剁掉了！”我回答道：“我又不是三歲小孩，怎么可能會那么不小心呢！”我拿起菜刀在豬肉上剁啊剁，然后把豬肉翻了個身，繼續剁，沒過一會，我的手就又累又酸，沒有了知覺，好像癱瘓了一樣不聽使喚，剁的速度也下降了。“像你這樣剁，到開學了餛飩都吃不到呢！”奶奶說。

　　突然，我想到了我是敲架子鼓的，敲架子鼓不是用兩只手來敲的嗎？而且敲得特別快，我問奶奶：“奶奶，還有菜刀嗎？”“有！”奶奶邊說邊遞給我另一把菜刀。我拿著兩把菜刀，開啟了瘋狂模式，“咚咚咚咚咚。”我以博爾特的速度剁好了肉，后背熱乎乎的，好像剛跑完了八百米一樣，累得氣喘吁吁。奶奶看到我認真的'樣子，對我豎起了大拇指。

　　接下來就要包餛飩了，這個東西我很拿手，就跟奶奶開啟了一場包餛飩比賽，媽媽是裁判，“開始！”媽媽說，我和奶奶就開始包起餛飩來，奶奶特別厲害，幾秒就能包一個，我起碼也得用十幾秒才能包一個，肯定是奶奶贏得比賽勝利。突然，我發現了手還沒有洗，“啊呀！我手忘洗了，幸好包的不多，不然就損失慘重啦！”我叫道。我洗好手趕緊回到座位上，發現奶奶又包了好幾個，這下完了，我肯定要輸慘了。于是，我就加速起來，可是速度一快，餛飩的質量就下降了，不是包的太大了，就是包的太小了，不是餡料快漏出來了，就是餛飩皮包餛飩皮了。等我們把餛飩包完，我數了下，我包了40個，奶奶包了60個，奶奶看著我包的餛飩，哈哈大笑起來，說道：“你包的餛飩，大大小小的，看上去就不舒服，估計也就我們自己人要吃！”看來我還得多多練習啊！

　　除夕夜到了，我們一家人吃著餛飩，說著話，看著自己包的大大小小的餛飩，我也不禁笑了起來。下次家庭包餛飩比賽，數量和質量的贏家肯定會是我啦！

包餛飩11

　　“民以食為天”，春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食文化源遠流長，豐富多彩。餛飩是一種家喻戶曉的美食，其鮮香味美也是我的最愛。一到周末，媽媽會給我包具有我們江南特色的雞湯餛飩。我心想假如我能學會這手藝就好了。

　　這個周末我和媽媽一早到了菜場，買了包餛飩的材料：有上好的`豬腿肉、老母雞、餛飩皮、薺菜和蔥。回到家，媽媽先把雞湯燉上，接著，在廚房忙開了，我躍躍欲試，也想學包餛飩。便問媽媽：“我也想包餛飩，可以嗎？”媽媽欣然同意了。我和媽媽便分頭準備，我負責洗菜，媽媽先開始切豬肉。伴著“咚咚咚”的節奏，很快肉和薺菜都切好了。媽媽把肉和薺菜放入大碗中，撒上些香蔥，又放上適量的黃酒、麻油和味精進行攪拌。餛飩餡做好了，一陣香味撲鼻而來。媽媽說：“開始包餛飩啦！”我趕緊洗好手，挽起袖子，迫不及待地坐下來開始包餛飩。我學著媽媽的樣子，先把一張餛飩皮攤平放在手上，夾來一大塊餡，放在皮子上，在皮的一條邊上涂一點點水，然后對折，再在一角蘸點水，彎折過來，一捏，一個元寶似的餛飩就包好了。一鼓作氣，我又接連包了幾個餛飩。正當我得意洋洋的時候，那些餛飩竟然和我開起了“玩笑”。一些撐破了肚皮，散架了。我一下子傻了眼，剛才的得意之情早就拋到九霄云外去了。媽媽見了，語重心長地對我說：“包餛飩，餡不能多也不能少，雖然簡單，但要細心去做，不能粗枝大葉。”說著，又給我做了一遍示范。我慢慢悟出了包餛飩的技巧。又試著包了幾個。這回無論大小還是形狀都進步了不少。很快，餛飩包好了。餛飩排得整整齊齊，就像一支即將遠征的隊伍，真神氣！

　　餛飩包好后，開始煮餛飩了。只見一只只餛飩像一群白嫩嫩的娃娃在水里嬉戲，還像一條條胖胖的小金魚在比賽游泳，個個挺著“將軍肚”。我饞得直咽口水，媽媽笑著給我盛上一碗。我吃著自己親手包的餛飩，心里美滋滋的。感覺味道更鮮美了。我心想：我們接觸新的事物時，都得多學、多練，“熟”才能“生巧”嘛。

包餛飩12

　　星期二的綜合課上，學校組織了一次別開生面的包餛飩活動。一個多星期前當竇老師宣布這一消息的時候，同學們的熱情一下子就被點燃了，紛紛回家做起了準備工作。我則纏著奶奶認真練習起了怎么包餛飩更快更好，期待著在同學們面前露一手。

　　下午，食堂阿姨送來了肉餡和餛飩皮，同學們摩拳擦掌，躍躍欲試，仿佛即將進行的是一場百米跑的沖刺。竇老師宣布說：“準備。”一聲令下，教室里一下子沸騰了起來，端肉餡的，領餃皮的，排椅子的，鋪桌布的……同學們分工合作，不一會兒一切準備就緒了，教室里又安靜下來。竇老師滿意地點點頭：“活動開始！”教室里瞬間又是一派熱火朝天的`景象了。同學們卯足了勁，一個個包起餛飩來都有模有樣，專注而熟練。瞧，小組里徐玥穎包好了第一個，她包的這只餛飩有棱有角，像個元寶，和竇老師包的已經很像了，一看就是家里練習過好多遍的。

　　我也不甘示弱，按照奶奶教我的步驟，鋪平、加餡、對折、捏緊一氣呵成，一個飽滿誘人的餛飩就成型啦！對了，最關鍵的捏緊之前還有一個小竅門，就是要用手指沾一點水，涂在餃皮的四周，這樣捏緊餃皮后比較結實，下鍋煮時就不會“皮開肉綻了”。我細細地端詳著自己的勞動成果，一股成就感油然而生，心想：包餛飩和學習一樣，還是提前預習效果好啊。

　　再看看旁邊組的陳浩，他的造型可算是最獨特的了。只見他系著一條透明的塑料圍裙，戴著一副白色的口罩，如果再有一頂高帽子，十足的就像一個大廚了。可是再看看他的作品呢，那就實在不敢恭維了，餡放得太少，皮捏得不緊，餛飩看起來干癟瘦小，像個難民，還不夠我塞牙縫的。

　　同學們雖然包的水平參差不齊，但都全力以赴，認真仔細，很快就堆滿了四個大不銹鋼盆。竇老師安排了幾個力氣大的男生送去食堂加工。很快，熱氣騰騰的餛飩就被端了上來，同學們迫不及待地品嘗著自己的勞動成果，不管是誰包的，也不管包得形狀千奇百怪，吃到嘴里都一樣津津有味，一樣幸福滿足。

　　這次活動讓我了解了吃餛飩的傳統民俗，和同學們分享了勞動、合作的快樂，體會到了“凡事預則立，不預則廢”這句經典古訓的深刻內涵。活動雖然順利結束了，但它帶給我的收獲和美好回憶卻久久難忘。

包餛飩13

　　“幫忙添點餡兒！”

　　“哈哈哈，我包了個空心的！”

　　中午，艷陽高照，到處安安靜靜的，唯有東灶港蠣蚜山博士園的食堂大廳里熱鬧非凡。同學們濟濟一堂，聚在寬闊的大廳里，有的坐在圓桌邊，手里沾滿了面粉，有的在桌子之間跑來跑去，手里還拿著滴水的碗筷；有的擼起袖子準備大干一場的樣子。咦？大家都在干嘛呀？告訴你吧，我們在包餛飩。

　　秋高氣爽，涼風習習，正是秋游的.好時候。今天，我們五年級全體同學和老師相伴來到東灶港舉行一日游活動。我們玩了許多項目，但令我印象最深刻的便是中午那一盤熱騰騰的餛飩。

　　玩了一上午，同學們的肚子早就打起了“鼓”。我們跟著導游來到了食堂大廳，相繼坐到圓桌邊。只見桌子上放著一個大大的不銹鋼托盤、幾疊餛飩皮、一碗餡料和一些碗筷。沒錯，我們要自己準備午飯——餛飩啦！

　　小時候經常幫媽媽包餛飩，可是太久沒包，我都忘了餛飩怎樣包了。看著同學們一個個胸有成竹地拿起面皮，包出一個又一個好看的餛飩，我頓時亂了手腳，拿著筷子和餛飩皮不知所措。俞老師好像看出了我的困惑，仔細地教起我來：首先，把餡兒放在餛飩皮的中間，將餛飩皮對折，再把邊緣粘起來，將中間折起來的地方對著自己，再往上折一下，將兩個角往外疊，最后把它們粘起來，一個白白胖胖長得仿佛是金元寶的餛飩就包好了。

　　我如獲珍寶般小心翼翼地將它放進了盤子里，又馬上拿過一張餛飩皮，繼續包了起來。雖然我似乎還有些懵懵懂懂，有時候還會忘了步驟，可是旁邊的同學總會提醒我，耐心地教我。雖說是一件看似微不足道的事情，可是我的心里卻暖暖的。

　　“哇，餛飩來啦！”散發著香味的霧氣從一個個白白胖胖的餛飩上緩緩升起，大家眼里都閃著驚喜的光芒，拿起筷子狼吞虎咽地吃了起來。嗯……雖然餛飩丑是丑了點兒，時不時還會吃到某個調皮的同學包的“空氣餡”，但是還是很開心，因為這是靠大家一起的合作成果。

　　大家的快樂融入在了這白白的霧氣里，彌漫在大廳的每個角落。瞬間，一股暖流順著餛飩的香氣流入我的心底……

包餛飩14

　　今天星期天，媽媽不上班，吃過早飯媽媽對我說：“今天我們我們包餛飩”。我們先買了五元錢的餛飩皮，然后又去買了一些肉餡。回家后媽媽先將一些生姜和蒜剁碎放在肉餡里，又加了鹽、醬油等調料后攪拌均勻。所有的準備工作做好后，我們就開始包餛飩了。

　　我和媽媽分開了包，只見媽媽先拿了張餛飩皮，然后用筷子夾了一些肉餡放在餛飩皮中間，再將餛飩皮對折，最后把它轉給來一捏。一個餛飩就閃亮登場了。看著媽媽做的感覺很簡單，我也照著媽媽的樣子包起來，第一個外衣破裂，肉餡太多了；第二個像沒吃飽飯耷拉著腦袋，餡太少；第三個“皮開肉濺”；第四個、第五個……終于有點樣了。抬頭一看媽媽已經包了一排了，擺在大托盤里像一排正在接受檢閱的士兵，神氣十足。看著媽媽做的'餛飩，我突然想到了一個好主意，就是我拿餛飩皮加放肉餡，媽媽專門包。我把這個主意告訴了媽媽，媽媽聽了，連連點頭。我們就這樣認真地做著自己的工作，不到半小時我們就包完了所有餛飩皮。

　　包完后，我還和媽媽握握手，異口同聲地說：“合作愉快！”。有句俗語說“男女搭配，干活不累。”我和媽媽是“母女搭配，干活不累”。

包餛飩15

　　同學們，你們知道24個節氣嗎？那你們知道24個節氣都有哪些習俗嗎？在我的家鄉就有夏至包餛飩的習俗，下面，大家就聽我細細道來吧！

　　奶奶說，夏至期間包餛飩、吃餛飩是因為夏至過后天氣會變得非常炎熱，吃莧菜餡的餛飩可以強健身體。所以，每到這個時節，家鄉賣餛飩皮的小店門口，總是擠滿了人。我們也會全家總動員，一起上陣包餛飩。

　　我們全家分工明確，爺爺負責買菜、切菜，爸爸負責洗菜，奶奶、媽媽、我負責包餛飩。對了，如果正好趕上休息日，買餛飩皮的任務就由我包干，我會早早起床，去排隊購買，爺爺也會早早地去菜場買菜。

　　只見爸爸在盆中放滿了水，將莧菜放入水中，熟練地剔除黃葉、老葉，用流動的水沖洗幾遍后，再將莧菜放入早已準備好的干凈的籃子里。此時的爺爺正在燒一大鍋水，水燒開后，爺爺拿起爸爸洗干凈的莧菜，放入鍋中，焯一下水，再迅速拿出砧板，用大漏勺把焯好的莧菜從鍋中撈出，鋪在砧板上，拿起菜刀，切起菜來。菜切好后，就開始剁肉，一邊剁一邊在肉里摻上料酒、生姜、蔥，爺爺告訴我放佐料是為了去除肉的腥味。最后，將切好的菜和肉攪拌在一起，加入鹽、糖、生雞蛋，再攪拌混合均勻。在加料的過程中，厲害的奶奶上陣了，她可是通過鼻子聞就可以判斷出餛飩餡的咸淡的。這個本領一直讓我佩服無比。隨著調味的進行，一股肉香菜香在房中彌漫開來，讓人直流口水。

　　終于開始包餛飩了，包餛飩雖然看似不難，但也有小技巧：餡的量要控制得恰到好處，包多了餡，下鍋時，餛飩會散架；包得太少，會影響餛飩的口感。我牢記技巧，認認真真地包了起來。把餡放在皮子上，將上下的皮子捏緊，然后將這個“長方形”的左右下角，粘在一起，就這樣，一個餛飩就包好了。一個、兩個、三個……沒過多久，大家包了滿滿一桌的`餛飩。

　　餛飩下鍋后，不一會兒就散發出誘人的香味，待一個個餛飩浮上水面時，奶奶就把他們撈出裝盤。我在盤子里加入鮮醬油、香油等調料，心里美滋滋的吃了起來，很快一盤美味可口的餛飩就被我下了肚。我摸著圓滾滾的肚皮，一邊打著飽嗝，一邊說“好吃，好吃！”

　　夏至吃餛飩不僅吃的是肉香菜味，更是吃出了強健的身體，也吃出了家人濟濟一堂的歡樂。這一切都讓這頓餛飩顯得那么與眾不同。

　　同學們，這就是我們家鄉夏至的風俗，你們的風俗有哪些不同呢？不妨也來介紹一下吧！

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