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重慶的火鍋作文
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家總少不了接觸作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編為大家收集的重慶的火鍋作文，希望對大家有所幫助。
重慶的火鍋作文1
俗話說的好：“百里不同風(fēng)，千里不同俗。”的確，不同的地方有不同的風(fēng)俗，也有不同的飲食。我的家鄉(xiāng)四川重慶，最有名的就是火鍋了。
重慶火鍋又叫重慶“麻辣燙”。制作時要準(zhǔn)備的材料自然是五花八門：各式各樣的蔬菜、魚肉，配料，佐料……而在這些材料中，辣椒當(dāng)然是必不可少的`。我們重慶人認(rèn)為辣椒能開胃，提神、暖身，對人們的身體健康大有益處。
煮火鍋，首先要燒好一鍋水，放入火鍋底料。等到一鍋水沸騰時，就已經(jīng)是香味四溢了。接著，將切好的辣椒放入鍋中，不一會兒，鍋里就是火紅一片，在空氣中，都能聞到那一股火辣的香味。緊接著，將白菜等蔬菜放入鍋中，頓時，發(fā)出一陣“啪啪”的響聲，水面已經(jīng)浮起一陣水泡。
接下來，再將切好的肉片、肉塊、魚肉等放下鍋中，只在一剎那，就可以聞到一股蘊(yùn)含著辣、香、麻的氣息，那簡直是一種享受。在制作時，聞著那撲鼻的香味，看著一鍋“鬧騰”的食物，已經(jīng)讓人禁不住垂涎三尺。
在靜靜等候半個小時左右，我們就連鍋一起端上桌子。桌子上也有燒食物用的灶臺，為的是隨時將火鍋加熱。
每人都乘上一碗，看著碗里的熱騰騰的麻辣燙，我們已經(jīng)是迫不及待，急急忙忙拿起一雙筷子，夾起一片肉，咬一口，真辣，真香！好像全身都熱了起來。一碗接著一碗，我們已經(jīng)不想停止下來，真想一直享受著美味佳肴。桌子上已經(jīng)是一陣?yán)峭袒⒀剩車且黄瑲g聲笑語，大家在熱氣騰騰的桌上釋放著的熱情與歡樂！
這就是我們的重慶麻辣燙，聽了我的介紹，你是否也想嘗一嘗呢？趕緊來重慶做客吧。
重慶的火鍋作文2
一提起重慶，人們便會想到那長江、渭水的匯合地，那有著連綿的山嶺，有著火爆性格的城市。那里從明朝開始，就有了一張新的名片——火鍋。
火鍋，源于遼人的涮羊肉。當(dāng)時，元朝軍隊進(jìn)入中原，攻下了長江沿岸的六郡八十一州。從此，火鍋便從中原擴(kuò)散開來。后來，明朝軍隊擊垮了元軍，而火鍋卻流傳了下來。
現(xiàn)如今的火鍋與以前的大不相同。除了以前的老姜、大蒜、花椒、胡椒外，更是添加了豆瓣、丁香、八角、小茴香、桂皮等輔料，使其更加美味外。并且，還分成了辣鍋、湯鍋、鴛鴦鍋等十余種口味，真是一道老少皆宜的美味。
火鍋的做法和吃法都極其簡單。把湯料準(zhǔn)備好，接著，放入生的食物去煮。指導(dǎo)煮熟為止，就可以撈上來吃了。
最誘人的當(dāng)屬湯里的食物煮熟的時候。那紅油油的辣鍋與香噴噴的湯鍋同時煮開，這邊溫暖無比，而那邊火辣無比。圓滾滾，金燦燦的蝦球、丸子；滑溜溜，亮透透的粉絲、米線；黃閃閃，脆香香的生麩、腐竹；油光光，粉篤篤的牛、羊、魚肉片，全都浮在湯面上，令人饞涎欲滴。無比的.濃香撲面而來，使你難以拒絕。夾起一片嫩嫩的羊肉放進(jìn)嘴里，你的味蕾啊，就完全被觸動了，濃香、火辣、酸甜一起涌了過來，讓你欲罷不能。
有一次去火鍋店，我說一定要吃一次辣鍋，老爸欣然同意。菜上齊后，我夾起一塊羊肉放進(jìn)湯里燙了起來，過了一會兒，便夾起來吃了起來，馬上讓我辣得雙眼流淚，連喝三杯水都不解辣。但我還是愛吃火鍋。誰讓我是重慶人的后代呢？
在寒冷的冬季，當(dāng)你冷得發(fā)抖時，不妨來到火鍋店。吃上一鍋，那火辣辣、香濃濃的滋味一定會溢滿全身，讓你把寒冷一掃而光，渾身上下暖洋洋的。
重慶的火鍋作文3
都說重慶的火鍋美味，甚至在飛機(jī)上都能聞到火鍋的香味。來到重慶后，火鍋的的味道果然名不虛傳。
剛踏進(jìn)火鍋店，火鍋的味道撲鼻而來，味道聞起來，很辣，很嗆。火鍋的盆分為兩個部分，一個是辣湯，一個是清湯。清湯的部分在盆的中間，為一個較小的，空心的圓，在盆中間凸起，而圓以外的部分，便是辣湯。
在我認(rèn)為，蝦滑是火鍋中必不可少的食物。拿上來時，裝在一個竹筒中，我們用勺子將蝦滑分成一段一段的，再把它們趕入鍋中。
鴨腸，剛拿上來時放在冰上，是直直落落的`幾條腸，可是一放入鍋中，便馬上向相反的方向（左右）卷起來，如同媽媽剛剛燙好的頭發(fā)。在火鍋中煮5分鐘便可以吃，吃起來還是脆脆的。
油炸豆腐，沒放入火鍋前是癟癟的，放入火鍋后，便像氣球打氣似的膨脹起來。煮好后放進(jìn)自己調(diào)制的蘸料蘸一蘸，一口咬下去，全是醬汁的香味。
牛肉，更是火鍋中必不可少的食材，一般在火鍋中涮15秒就能吃。用筷子夾住牛肉，放進(jìn)火鍋中，心中默數(shù)15秒，在這期間，筷子要一直夾住牛肉。15秒到了后，便能夾上來吃啦！
重慶的火鍋果然好吃，味道更是“香”徹云霄！
重慶的火鍋作文4
我的家鄉(xiāng)在重慶，名揚海外的重慶火鍋店星羅棋布。到了重慶，不吃地道的火鍋就太遺憾了！
重慶火鍋的底料非常獨特。以鮮湯、豆辣、豆鼓、牛油、花椒為主。先將牛油放入旺紅的鍋中熬化，再把豆瓣剁后倒入。等熬成紅油后，加入炒香的'花椒，然后摻牛肉原湯，加進(jìn)春茸的豆鼓和拍碎的冰糖、老姜、加川鹽、醪糟和小辣椒熬制而成的。現(xiàn)在，就看看是如何吃火鍋的吧！
在紅紅的火鍋湯水中漂著密密麻麻的花椒、辣椒……看著都令人生畏。夾上一塊毛肚，先放進(jìn)鍋里燙一燙（注意，不要把毛肚煮得太久了，否則毛肚的鮮美沒了，自然就不好吃了）大約幾十秒鐘，再從鍋里夾起美味的毛肚，聞一聞，真香啊！放到油碟里拌一拌，然后再把毛肚放到嘴里細(xì)細(xì)嘗嘗，真是又香又脆，有辣又麻。有時嘛得我舌頭直打羅嗦，又有時辣得我呼呼直喘氣，大口大口地喝茶，盡管這樣，可我還是不肯放下手中的筷子，常常吃得我面紅兒赤，汗水長流。
火鍋成了重慶人一年四季最愛吃的事物之一，無論你走到繁榮的大街，還是僻靜的人巷都會聞到火鍋的香味，無論是寒冷的冬天，還是炎熱的夏天，大家都還是那樣熱愛吃火鍋。如果不信，你就來親自來看看，來品嘗品嘗重慶火鍋吧！
重慶的火鍋作文5
俗話說得好：“百里不同風(fēng)，千里不同俗。”的確，不同的地方，就有不同的飲食。我的家鄉(xiāng)重慶，最有名的就是火鍋了。
重慶火鍋又稱麻辣火鍋。我們重慶人認(rèn)為辣椒能夠開胃、提神、暖身，對人身體益處很大，所以火鍋里必不可少。
火鍋分三種：一種叫鴛鴦火鍋，就像八卦一樣分2份，一邊麻辣，一邊清湯；另一種叫紅油火鍋，全是麻辣的'，湯料調(diào)的鮮紅欲滴，辣椒的香味飄散開來。還有一種叫子母火鍋，就是一個同心圓，中間是不辣的清湯，外圈是麻辣的。但我們重慶人都愛吃紅油火鍋，應(yīng)為這個吃起來才爽，用重慶口音說就是：安逸。
重慶火鍋的特點：在于麻、辣、燙，就因這三點才讓重慶火鍋名揚四海。一是麻：我們吃火鍋時第一個映入眼簾的一定是花椒。那鍋里的花椒你要是吃上一個，保證你麻的直吐舌頭直吃飯。所以你夾菜的時候，千萬別讓它溜進(jìn)你的菜里。二是辣：比起來還沒有幾個城市比我們重慶的火鍋還辣的。開始吃的時候，一看到鍋里的紅油就被“辣”了一下吧！如果你吃上一口，一定把你辣得直喝水。但你喝夠以后，會又身不由己的開始吃。因為那辣不是枯燥無味的辣。那辣，辣得你過癮；辣得你舒服，用重慶話說就是辣得你“巴適”！三是燙：看著鍋里那撲哧撲哧冒得泡泡，就知道那氣溫有多高。菜熟以后，不要一撈起來就吃，非得涼一會兒才能吃。否則，非給你把舌頭燙出幾個泡泡來！
火鍋作為我們重慶的美食代表，它的麻辣如同我們重慶人熱情豪放的性格，令人難以忘懷！
重慶的火鍋作文6
提起火鍋，幾乎人人對它贊不絕口：紅紅的湯料上漂浮著如火一般的紅油，鮮紅的辣椒，數(shù)不清的花椒，大塊大塊的姜片，都靜靜地睡在“火床”上，打著“撲哧撲哧”的'“呼嚕”。不一會兒，火苗旺起來，紅油上開始冒出小小的氣泡，一朵朵盛開的“紅蓮花”把配料追得東躲西藏。頓時，辣椒像一個個小娃娃在紅湯中盡情嬉戲，一個“巨浪”打來，把辣椒娃娃們打回了岸邊，伴著轟隆隆的“鑼鼓聲”，一場大雜燴之歌開始唱響了。
一股麻辣味鉆入我的鼻孔，流進(jìn)我的心田，慢慢地化開、流淌、釋放。那陣陣麻辣香以及那股淡淡的甜味交織在一起，滲入我的五臟六腑，在心中不停舞動，把我的“饞蟲”撩撥得蠢蠢欲動。我忍不住夾上一塊涮好的鴨腸，蘸上一點兒香油降降溫，放入嘴中。我只覺得多種味道一起在舌尖上“跳舞”，繼而四處逃竄，溢滿了身體的各個角落。慢慢地咀嚼，脆脆的鴨腸頓時在我的口中嬉戲起來。漸漸地，麻辣與鴨腸的鮮脆融合在一起，在我口中徘徊，令我沉醉其中。輕輕地咽下去，口中鮮里透麻，麻里透辣，讓人回味無窮，既想喝水又想繼續(xù)吃，直到撐得不行才罷休。
重慶的火鍋辣得夠味，麻得過癮，卻饞得讓人直流口水，回味無窮，進(jìn)而流連忘返，駐足留步。
【點評】
重慶火鍋名滿天下，以此為題材并不新鮮，但小作者描寫方法之獨特、描寫角度之巧妙、描寫語言之生動讓人拍案叫絕。文章中多處使用了比喻、擬人修辭，各種化用信手拈來，增加了文采。
重慶的火鍋作文7
火鍋，各地都有，但最為正宗，味道最好的還數(shù)重慶火鍋了，所以生在重慶的人都喜歡吃。
重慶火鍋的特點在于麻?辣?燙，就是因為這三點才讓重慶火鍋名揚四海的。一是麻：我們吃火鍋的時候，第一個映入眼簾的一定是花椒了。那鍋里的花椒要是吃上一個，標(biāo)保證讓你麻的不停的吃飯。所以你夾菜的時候千萬要小心別讓它溜進(jìn)你的`菜里。二是辣：所起辣還沒有幾個城市比我們重慶還辣的，開始吃火鍋時，一看到那鍋里的紅油，就一定被“辣”到了吧。如果你吃上一口，一定把你辣得不停的喝水。但當(dāng)你喝夠以后，不會停下來，會身不由己的又開始吃。因為那不是枯燥無味的辣。那辣，辣得過癮，辣得舒服。用重慶人的口音說話，就是辣的“巴適”！三就是燙，看著那些鍋里的菜，你不用擔(dān)心消毒沒有。這個問題一看那鍋里熱得冒出的泡泡，就知道溫度有多高了，如果你夾起菜立刻就吃的話，一定把你的舌頭燙出幾個泡來，只有放在碗里涼一會兒，才可以吃。
除此之外重慶火鍋還有許多種吃法，主要有涮和煮。涮：即將用料夾好，在鍋中涮熟。其要訣是要區(qū)別各種用料不是所有用料都可以涮食。一般來講質(zhì)地嫩脆的用料適用于涮食。煮：即把用料投入湯中煮熟。如蹄筋?平菇?粉條?雞塊等適用于煮食。這些用料質(zhì)地較密，必須經(jīng)過長時間烹煮才能食用。
火鍋作為我們重慶的美食代表，它的麻辣，它的美味就像我們重慶人熱情豪放的性格，令人難以忘懷！
重慶的火鍋作文8
說起重慶，大家一定會想起重慶火鍋。重慶的大街小巷遍布火鍋店，就就連街邊也布滿了麻辣燙和串串香的小攤。無論春夏秋冬，火鍋店里都坐無缺席。食客個個被辣得滿臉通紅，還邊吃邊說道：“好吃！霸道！爽！”今天，就讓我?guī)闳ヒ娮R見識重慶火鍋的魅力吧！
重慶火鍋有三個特點：麻、辣、燙。
當(dāng)你拿起筷子，從鍋里夾菜的時候，一不留神，菜里就會卷進(jìn)幾顆花椒。如果你沒發(fā)現(xiàn)菜里卷進(jìn)幾顆花椒，把花椒吃了下去。首先，你會感到嘴里酥酥的，很舒服；接下來，你的唇開始顫抖，像在彈棉花；最后，你一定會忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就來挑戰(zhàn)一下！
如果你從來沒吃過重慶火鍋，當(dāng)那鍋湯端出來的`時候，你一定會傻眼——湯呈深紅色，湯面上漂浮著無數(shù)顆火辣辣的辣椒！有人怕辣，就會向服務(wù)員要一碗白開水，把菜洗了又洗，菜吃起來還是很辣；剛洗了一次，白開水就變成了橘紅色。如果不洗就吃，你一定會不停地喝飲料，然后伸出舌頭，大叫：“辣死我了！辣死我了！”就算是重慶本地人吃火鍋的時候也會“呼哧呼哧”地哈氣解辣呢。
火鍋、火鍋，顧名思義，當(dāng)然是把鍋直接放在火上燒嘍！火點燃后沒一會兒，鍋里的紅湯就像小魚吐泡那樣，開始不斷地吐出一個火紅的泡泡。湯很快就沸騰了，一股股蒸氣直往上沖。你夾起來的菜不能直接吃，必須放在麻油碗里泡一泡，如果夾起來就放進(jìn)嘴里，嘴巴肯定會燙起泡，現(xiàn)在你知道為什么冬天吃火鍋也會吃得汗流滿面了吧？都是燙的呀！
說到這里，你也許會饞涎欲滴，想嘗嘗這美味，那么，你就到重慶來，一飽口福吧！回家時，別忘了像你的親朋好友介紹一下哦。
重慶的火鍋作文9
我們一進(jìn)店，就聞到了一陣濃郁的香味。老板好像看透了我們的心思，問道：“你們要微辣﹑中辣﹑還是特辣”。我們一坐下，老板又開始問：“有大刀腰片﹑毛肚﹑肥牛……”。沒錯，我們來到火鍋店吃火鍋啦！
火在下面燃燒，鍋里冒起了一個又一個的“水泡”，像一個個少女站在鮮紅的舞臺上跳舞。爸爸沾了一點火鍋湯，大叫一聲“好啦啊！”我捂著嘴大笑，還不敢發(fā)出笑聲，心想: “這還是微辣呢，如果是中辣的話會怎么樣呢？”毛肚端上來了，冒著一團(tuán)團(tuán)“熱氣”，原來是毛肚下面有冰塊，整個毛肚像一座云霧繚繞的小山。
爸爸對我說：“毛肚在火鍋里燙30秒后就可以吃了。”我用筷子夾了一塊毛肚，在火鍋里燙，在心里默默的數(shù)了30下，雖然短短的30秒，但我的心里像千萬只螞蟻一樣，焦急的等待著。30秒一到，我迫不及待地把毛肚放到鼻子旁聞一聞，啊！一種牛油的香味，裹著麻辣的鮮香襲入我的鼻腔！我的口水已經(jīng)在嘴里打轉(zhuǎn)了。我把毛肚放進(jìn)了嘴里，發(fā)出了“咯吱咯吱”地聲音，脆，好脆！鮮！香！讓人心曠神怡！我覺得自己的靈魂已經(jīng)飛到了美食王國，正在享受美食的樂趣！爸爸突然說了一句“吃哪里，補(bǔ)哪里！”光是這一句話就把我們?nèi)慷级簶妨耍∥覀冞�吃了肥牛﹑大刀腰片﹑牛百葉之類的'東西……
正當(dāng)我們沉浸在這無盡的歡樂中時，爸爸給我講起了火鍋的起源。火鍋原來是碼頭的船夫覺得動物內(nèi)臟扔了太可惜了，他們就把動物內(nèi)臟放進(jìn)鍋里，加點調(diào)料。吃起來發(fā)現(xiàn)很香，一傳十，十傳佰，經(jīng)過七十年的發(fā)展，就變成了現(xiàn)在的火鍋。
火鍋象征著重慶人的性格，火辣﹑熱情﹑樸實﹑豪邁，不管以后走到哪里，我都會想起重慶的火鍋，想起家鄉(xiāng)的味道！
重慶的火鍋作文10
火鍋的種色分呈，各色各樣，如：上海錦火鍋色味雙全，讓人贊嘆不已，湖北的火鍋食而不膩，讓人回味無窮……可最讓我記憶猶新的是名揚天下的重慶火鍋。
重慶火鍋絕在什么地方呢？我家那些文人墨客用“麻、辣、燙、鮮、香、嫩、脆”這七個字來概括極了。
重慶里辣的紅辣椒、椒子，它們可以把味調(diào)濃，讓味道更鮮美，它們把味道調(diào)出來后，味道更美了，那味道甭提了，可你吃時，要注意不要吃到椒子了，那滋味，不好受啊。更可恨的是那紅椒辣的你渾身有神，辣的你舌頭打顫，辣的你直鉆心頭，但是你一點也不感覺疼，只會感到火鍋味道美極了。火鍋的配料更是包羅萬象，不管你事天上飛的，還是地下長的，地上跑的，地上爬的，還是水里游的，只要把它放進(jìn)火鍋里，那也是美味極了，不管是蘿卜青菜，還是蓮藕豆芽，甚至黃瓜白菜，配上火鍋，就算成美味佳肴了，山珍海味更不用提了，火鍋里麻的是椒子，如果放一點椒面，那就沒有事，如果放一整顆椒子，只要你吃到了一顆，那你喝開水跑都跑不及那才怪呢，燙火鍋是古代傳下來的.，可以放一點蔬菜，可以添加維C素，可以放一點生姜，能抗寒，可以放一點大蔥能入味，放一點香料，能把味道調(diào)鮮，還要泡一杯熱茶，當(dāng)你辣或麻時喝一杯綠茶，就沒事了。古時候，有位詩人在一個亭子里吃火著鍋，看著清澈見底、一望無際的湖面，享受著美麗的風(fēng)景，欣賞美麗的湖面，那是世界上最無憂無慮的地方了。重慶火鍋的小店，不管是大街小巷，還是自己的家鄉(xiāng)都看得見。
重慶的火鍋作文11
前兩天的晚上，我和爸爸媽媽弟弟來到了一家火鍋店，想吃一次火鍋。在我的記憶中，火禍?zhǔn)且粋�對我具有挑戰(zhàn)性的一道美食。火鍋里的食物張上了辣湯后，又麻又燙，吃一口，不禁讓我連喝水三杯。
進(jìn)入店門，服務(wù)員就熱情的向我問好，遞上了菜單。我看了看，順手點了重慶火鍋，服務(wù)員領(lǐng)我們到了3號桌，我們坐了下來，服務(wù)員為我們打開火鍋按鈕，倒了一壺水，放了一袋火鍋料理，水一下變得鮮紅。我們向服務(wù)員要了幾串豆腐蔬菜，魚丸，粉絲，和木耳。過了一會兒，等火鍋里的'湯，開始冒泡時，我和爸爸便往碗里乘了一些湯，這樣沾上湯更好吃，我們等到食物煮熟，便立刻開動了，我先加了一個魚丸，一口咬下去，只感覺，舌頭上，劃過一絲甜香，但又感覺有一些香辣雜含其中，總之，那味道簡直無法形容，太美味了！之后，我又夾了些粉絲，粉絲巧妙地將湯里的辣味融合在了一起，吃起來感覺，又麻又香，讓人直呼喊辣。今天也是非常好吃，魚片仿佛一個海綿，吸收了湯里的精華，說好吃也不足為奇了！
我愛重慶火鍋，也愛中華美味的傳統(tǒng)美食！
重慶的火鍋作文12
提起重慶，你絕對會想起重慶的火鍋。是啊，外地人來重慶不吃火鍋就等于沒來重慶，重慶人不吃火鍋就等于不是重慶人，火鍋已成為重慶的招牌。
火鍋無處不在。無論是商業(yè)街、小區(qū)、風(fēng)景區(qū)都有火鍋的“陣地”。比如南岸區(qū)區(qū)府旁的`火鍋店更是不計其數(shù)。每天，你都會看到許多人在吃火鍋。
火鍋為什么如此有魅力呢？在于菜品鮮、味道麻辣爽口、大品牌、環(huán)境好等。各大火鍋企業(yè)推陳出新，促使火鍋迅速發(fā)展，名揚海內(nèi)外。
比如香牌坊火鍋，環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)周到，更有悅耳的音樂伴你吃。人們見鍋里開始冒泡，便開始倒菜，然后，夾起毛肚、鴨腸開燙。等其它菜品煮好后又大口大口地吃。總之，每一樣菜都是麻辣為主，再加上油碟浸泡，更是美味無比。
講到這兒，想必大家已經(jīng)流口水了。不過這只是普通的比如“德莊大火鍋”更是天下一絕，匠心獨運，堪稱“天下第一大鍋”。這個鍋有九個牛頭形柱和兩個虎頭形柱，象征要用九牛二虎之力才能搬動。鍋壁刻了“天下第一大鍋”字樣。俯視此鍋，中間一大鍋，旁邊有56個小鍋，象征56民族。大鍋被隔成道教標(biāo)志圖狀，一半紅湯，一半清湯，里面還各有一小鍋，只看一半的話，活像一條有眼睛的魚。
怎么樣，你已經(jīng)垂涎三尺了吧！來到我們重慶，我?guī)愠曰疱伻ァ?/p>
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