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客家釀豆腐的作文
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家都寫過作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的客家釀豆腐的作文，歡迎閱讀與收藏。
客家釀豆腐的作文1
還有幾天就要過春節(jié)了，今天我們一起回外婆家包粽子、釀豆腐包。因?yàn)榘兆颖容^復(fù)雜，所以到了釀豆腐包時(shí)外婆才讓我和表哥一起加入親自動(dòng)手做。
我先學(xué)著外婆的樣子，把一個(gè)豆腐泡的上皮蓋撕開一個(gè)小口，然后將盤子里的.芋頭肉末糯米飯從小口塞進(jìn)去，塞得飽滿了再輕輕蓋好。我小心翼翼地往里塞，速度很慢，皮外面很干凈，外婆夸我很認(rèn)真。旁邊的表哥一不小心，用力猛了，居然把豆腐泡側(cè)面的那塊皮塞穿了，弄得大家哈哈大笑：哈哈，這回“露餡兒”了吧！
平時(shí)我最愛吃外婆釀的豆腐包了，今天自己親手做，還是第一次，覺得很有意思。不過，大家一共做了將近一百個(gè)，我都有一點(diǎn)點(diǎn)累了。我更加明白：每次吃到好東西，都應(yīng)該感謝為我們付出勞動(dòng)的人，因?yàn)樗麄兒苄量唷＝裉欤页陨献约横劦亩垢m然味道是一樣的好，但是心里特別甜。
客家釀豆腐的作文2
我的家鄉(xiāng)——客都梅州，在這里，有許許多多的風(fēng)味食品。我就給大家介紹其中一種風(fēng)味食品——釀豆腐。
釀豆腐是客家三大名菜之一。它的陷料以各人口味或家庭豐儉而定，一般從五花豬肉為好。它的做法很簡(jiǎn)單，先將豬肉剁爛，備用浸軟的'香菇、魷魚、蝦仁等，放進(jìn)油鍋炸香后撈起，和豬肉一起加入醬油、雞精、胡椒、鹽、少許生粉，攪均待用，接著把豆腐沖洗滴干，對(duì)角切開，用筷子在底邊挖一個(gè)洞釀肉餡。最后，將釀好的豆腐用鍋煎再瓦鍋煲，有人還喜歡在瓦鍋底加些香麥、生菜或黃豆，這樣豆腐不易燒焦，而且美味可口。
煲好的釀豆腐熱騰騰、香噴噴，令人垂涎三尺，回味無(wú)窮。
釀豆腐還有一個(gè)傳說呢！從前有兩個(gè)好友為吃豆腐還是吃肉爭(zhēng)得面紅耳赤，吵得不可開交，正在飯店老板左右為難之際，他的女兒靈機(jī)一動(dòng)，建議父親將豆腐和肉合二為一，客家釀豆腐因此誕生。
客家釀豆腐是我的家鄉(xiāng)——世界客都文化梅州眾多美食之一，如果你想品嘗更多的美食，就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)來(lái)吧！
客家釀豆腐的作文3
接近年關(guān)了，媽媽在準(zhǔn)備過年的食物。一天媽媽買來(lái)了豆腐和肉，準(zhǔn)備做郴州的傳統(tǒng)小吃——釀豆腐。我看見了，很好奇，想試一試，便說：“媽媽，我來(lái)幫您，好嗎？”媽媽很擔(dān)心地說：“你會(huì)弄嗎？”我信心十足，“不會(huì)可以學(xué)呀。”只見媽媽首先把肉洗干凈，放在砧板上，切成一塊一塊的，然后剁成肉泥，媽媽邊剁肉邊指揮我，做準(zhǔn)備工作。讓我把大碗洗干凈。不一會(huì)兒，媽媽就把肉剁好了。媽媽把肉放進(jìn)大碗，放入各種調(diào)味品攪拌均勻，準(zhǔn)備就緒。
開始了，我先看媽媽示范，邊聽媽媽講解：“把容易破的地方挖個(gè)洞，然后把肉泥放進(jìn)洞里，放滿為止。”我聽了點(diǎn)頭說：“知道了。”剛開始做的很不標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過不斷的.努力最后做的越來(lái)越好。正當(dāng)我做的起勁的時(shí)候，卻沒有了。我對(duì)媽媽說：“明年過年的時(shí)候我還要幫你做。”媽媽滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭說：“明年我們還一起做。”
今天我真開心呀，我學(xué)會(huì)了做釀豆腐了。
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