【集合】做蛋撻作文

　　在現實生活或工作學習中，大家都接觸過作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編整理的做蛋撻作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

做蛋撻作文1

　　最近，閑不住的我又要來搞事情了，我這段時間學會做蛋撻了，可能真的是天賦吧，我做得十分理想

　　第一次做蛋撻是周二，因為媽媽搬回來一個小烤箱，我琢磨著要做點什么，于是便開始嘗試做蛋撻。

　　做蛋撻自然有許多步驟：首先，我從冰箱里拿出蛋撻皮、雞蛋和黃油。剛拿出來的蛋撻皮很硬，需要放在外面回軟，然后我又拿出一瓶牛奶，抱著這些東西我進了廚房。

　　我先把攪蛋器洗干凈，然后倒入牛奶和少量白糖一起攪拌，我又高興，又很緊張，一不小心攪拌太猛，就會灑出來。經過我夜以繼日約三十秒的攪拌，終于完成了第一步。

　　然后我把雞蛋先用清水沖洗了一下外殼，在碗邊輕輕一敲，手指稍稍用力，只用Duang“啪”的一聲，蛋清和蛋黃就像跳水運動員一樣，穩穩地“跳”進了碗里。隨時，我繼續開始的辛勤的攪拌，加入融化了的.黃油一起攪勻，不消多久，蛋撻液基本做好了。不過為了口感過好、更細膩，我會再用篩網過濾個三四遍再用。

　　做完蛋撻液，我就要往蛋撻皮里倒了。只見我拿起杯子，小心翼翼地往蛋撻皮里倒，此時的蛋撻皮已經很軟了，我很緊張，因為我怕倒太快太多溢出來。屏住呼吸倒完所有的蛋撻皮，烤箱也已經在待命了，200度高溫，5分鐘預熱，我小心地打開烤箱門，嗯~~迎面一股熱浪，我皺了皺眉，戴上隔熱手套，謹慎地把蛋撻端進烤盤，給了一點點力，就推了進去。25分鐘的等待時間，蛋撻們在烤箱里“做桑拿”，時不時的飄出濃烈的奶香味，讓我垂涎欲滴終于能吃啦！

　　我迫不及待的拿起一個蛋撻，看著，這真的是我自己做的嗎，嗯，真是我用心的成果呀！想著，我一口便咬了下去。外酥里嫩，艾瑪，真香啊！

　　這一次小嘗試讓我明白了一個道理：有時看似很難的東西，可千萬別被它的外表給蒙蔽了，只要我們用心去找方法，去學著做，用心去嘗試，哪怕會失敗很多次，也一定有成功的時候。

做蛋撻作文2

　　媽媽平時經常做小點心給我們吃，有皮薄餡多的韭菜餅，有香糯可口的南瓜餅，有松軟美味的蛋糕……但我最愛吃的就是媽媽做的蛋撻。這不，周五一放學，媽媽又開始做蛋撻啦！趕緊隨我一起來看下吧！

　　先是準備材料：取豬油180克，牛奶140克，糖80克，雞蛋3個，面粉15克。媽媽每樣東西都用小廚房秤稱出份量備用。接著把牛奶、豬油和糖混合后加熱，攪拌，直到油完全溶解。加熱時要注意用小火，火太大會燒焦。再就是打雞蛋，把全蛋盛在一個碗里，用打蛋器打透。然后用篩子過篩面粉，把細細的面粉篩出來后再倒入混合物中，也用打蛋器打一打。這樣，蛋液算是做好啦。我湊上去一看，黃澄澄的；聞一聞，香噴噴的。半成品都這么香，烤好后一定很好吃啦。最后媽媽又把蛋液一邊過篩一邊均勻地倒入蛋撻托里，進烤箱嘍！

　　媽媽把烤箱調到上下加熱220度。不一會兒，烤香里就飄出香味。頓時，滿屋子都是蛋撻的香味，我不禁咽了咽口水。15分鐘后，隨著烤箱“叮”的'一聲提示，蛋撻烤好了。一個個小小的圓圓的錫泊，里面是一層層的面皮，面皮中間是還在滋滋作響的蛋液，看上去十分誘人。我迫不及待地咬了一口，黃燦燦的外皮松脆爽口。軟軟的，黃黃的餡，帶著一小層膠質，入口即化，順滑軟糯。細細品嘗，既有蛋的香味，又有牛奶的奶味，還有糖的甜味，讓人回味無窮，吃了還想吃，我一連吃了好幾個。真是太好吃了！過了好久，滿屋的香味才漸漸散去。

　　現在你知道我為什么最喜歡吃蛋撻了吧？相信你嘗了，也一定會愛上它的。

做蛋撻作文3

　　當我和爸爸媽媽去肯德基的時候，每次蛋撻都是我必點的，因為肯德基的蛋撻真的很好吃，外酥里嫩，美味極了。因此我就一直想自己做蛋撻。一是看看自己的手藝有沒有餐廳的好、二是覺得更便宜些。

　　我首先準備好蛋撻水的材料：低筋面粉8克、淡奶油120克、細砂糖35克、蛋黃2個、牛奶80克。制作”寶典”上寫著可以做9個蛋撻。

　　第一步先把牛奶、淡奶油和細砂糖混合然后加熱，等待糖化；第二步用勺子進行攪拌至冷卻；第三步把蛋黃和過篩的面粉加入冷卻后的混合物里再次攪拌，這一步是關鍵，所以要多攪一下。而且攪的時間長一些，蛋撻水就均勻一些，反之，攪的時間短，蛋撻水就不均勻，會影響成品的口感，最后把蛋撻水過篩備用。

　　該做蛋撻皮了！先把媽媽購買的蛋撻皮從冷凍室拿出來解凍后切成小段，制作書上是這么講的，所以呢我也照做。我眼睛看著方法，手腳忙著，生怕哪里錯了。接著把它捏在蛋撻模具里。一定要捏均勻，如果不均勻，烤出來的蛋撻皮就會厚薄不勻，而且要薄，但是如果蛋撻皮太薄導致破裂，蛋撻水就會溢出。還真是費工吶！接著蛋撻皮捏好后，放入冰箱冷藏室半小時，然后取出填入蛋撻水，只要七分滿哦！先預熱烤箱5分鐘。好，放進烤箱里烤，10分鐘后拿出來轉方向，然后再烤10分鐘就oK了。參考配方還真是個好老師。我全部都記住了。

　　20分鐘過后，新鮮的蛋撻烤好出爐了!都還在烤箱里就老遠都能聞見香味。拿出來，哇！居然可以和肯德基的相媲美，金黃的蛋撻中間有幾點精致的'焦斑。一入口，蛋撻皮的那種“千層酥”的酥馬上就體現出來了。酥皮連著金黃的蛋撻芯，簡直是絕配。好吃極了。

　　自己做蛋撻既鍛煉了我的動手能力，又很有趣，也物美價廉。我很開心。

做蛋撻作文4

　　吃完午飯，阿姨笑哈哈地和我說：“囡囡，我們待會兒一起做蛋撻吧。”我連忙答應，興奮地說：“好呀好呀，我可喜歡吃蛋撻了！”

　　說干就干！阿姨說步驟，我動手做，準備開始嘍。我先在電子秤上分別稱好20克白糖、100克純牛奶和50克淡奶油。

　　最有趣的就是分離蛋清和蛋黃了。我拿起一個雞蛋，輕輕地將蛋打碎，慢慢地把蛋清倒入碗里。可是不一會兒，蛋黃就像在玩滑滑梯一樣，“咕嚕”一聲，跳進了蛋清的懷抱中，兩人頓時又合為一體。我大叫道：“阿姨你看，這蛋黃太淘氣了！”“哈哈哈。”阿姨在一旁哈哈大笑。突然，阿姨悄悄地拿出一個秘密寶貝——分蛋器。

　　這一次，我把雞蛋倒在分蛋器上，小心翼翼地抖啊抖啊，終于將蛋清抖得干干凈凈的。接著，我把蛋黃攪勻，并且把白糖、純牛奶、淡奶油攪拌在一起。在阿姨轉身的時候，我偷偷地嘗了一口。哇，好甜哦，而且一點雞蛋的味道都沒有。

　　一切工作準備就緒。我用湯勺小心翼翼地把蛋撻液倒在各個蛋撻皮中。瞧，一個個可愛的`蛋撻靜靜地躺在烤盤上，正準備進烤箱里被烤呢！

　　之后，阿姨慢慢地把烤盤放進烤箱里，加熱至220度。我迫不及待地問：“要烤多少時間呢？”“15分鐘。”阿姨笑著說。看著烤箱里的蛋撻，我的口水都快流出來了。

　　“叮”！蛋撻烤好了。打開烤箱，一股香味撲鼻而來。蛋撻也變得焦黃焦黃的，它們好像在說：“快來吃我吧，快來吃我吧！”我嘗了一下，酥酥甜甜的，真好吃！

　　真想再做一次蛋撻，因為，自己做的食物是最美味的！

做蛋撻作文5

　　今天，我被姑媽盛情邀請，來到她家做客。姑媽家有一個烤箱，還有一整套烘焙小工具，因此，這次我可以學學烤蛋撻的手藝，體驗一下烘焙帶來的樂趣。

　　姑媽很了解我，帶領我來到廚房，只見桌上放著雞蛋、淡奶油、糖粉、牛奶和烤箱。姑媽拍拍我的肩膀，微笑著說：“看什么呢？我們開始吧！”

　　我們先用圓形的模具將酥皮裁剪成圓形，然后做成一個小碗的形狀。姑媽為我示范做了一個，接著我就自己動起手來，姑媽夸獎我有烘焙的天賦。我輕輕地將酥皮放進錫紙里，一個個穩穩的，不能鏤空，也不能傾斜。

　　接著，我們把雞蛋分離出蛋黃，然后將雞蛋黃、淡奶油、糖粉、牛奶攪拌均勻，制成了奶味十足的蛋撻液。我們依次將蛋撻液小心翼翼地倒入酥皮內，此刻的酥皮就像一個個小碗，乖乖地在錫紙里，保護著柔柔的蛋撻液。姑媽告訴我：“蛋撻液最多加到酥皮的一半，不可以太多，以免溢出而影響美觀哦！”我連連點頭，明白了這是烤蛋撻成功的關鍵。

　　接著我們把盛滿蛋撻液的酥皮逐個放入烤箱，這些可愛的“小家伙”就要經受考驗了。大約過了五分鐘，“小碗”里的液體開始蠢蠢欲動了，外面的酥皮也開始膨脹起來。大約又過了五分鐘，每個蛋撻都黃澄澄的，有一點點帶焦，這是在提醒我們：“我們已經熟啦，快把我們從烤箱中取出來吧！”

　　哇哦！新鮮出爐的'蛋撻真是十里飄香啊！我一口咬下去，酥酥的皮在我口中融化，嫩嫩的蛋撻餡更在我心里融化。我激動無比，端著香噴噴、熱騰騰的蛋撻請在場的每一個人品嘗。大家分享著我的勞動成果，都發出了嘖嘖稱贊，夸我真是個能干的孩子

　　這是多么快樂的一天啊！我不僅學會了烤蛋撻的本領，還品嘗了美味的蛋撻，收獲了大家的贊揚，體驗到了成功帶來的無窮樂趣。

做蛋撻作文6

　　今天下午，表哥和堂弟來我家玩，媽媽和姑姑提議讓我們學做蛋撻，我們一聽，高興得一蹦三尺高，可以吃蛋撻了!

　　在媽媽和姑姑的指導下，我們分工合作，互相配合。我們拿出電子秤上，表哥精準地稱出了250克的動物性蛋奶油，堂弟麻利地撕開牛奶的包裝袋，倒出了適量的牛奶，并加了些細砂糖。我則將低筋面粉包裝袋打開，小心翼翼地拿著，左手輕輕地抖動著包裝袋，慢慢地、一點一點的往天平上的盆子里倒面粉，面粉像清泉般泄出，好細好白啊，不一會兒就隆起了一座小雪山，可愛極了!接著，我們又將五個蛋黃放入盆子中，這五個蛋黃就像五個金太陽，金光閃閃、黃澄澄的;我們又往里面加了一些粘稠潤滑的煉乳、香噴噴的吉士粉等。加料完畢，我們各自拿起筷子、湯勺，快速攪拌，直到沒有任何氣泡為止，然后將這些精華慢慢地倒入蛋撻皮里，最后將它們送入了烤箱，大功告成!

　　緊接著，就是充滿期望的等待……

　　時間一分一秒地過去了，烤箱里已不斷地散發出一陣陣的濃香，一下子填滿了整間屋子。那濃香像一雙無形的大手牽著我的鼻子，我不停地呼吸著這誘人的香味。隨著烤箱“嘀”的一聲——蛋撻新鮮出爐了!只見那蛋撻金黃金黃的，金得亮眼，黃得誘人，我們這三只小饞貓雙眼發亮，口水直流，迫不及待地抓起一個，邊吹氣邊往嘴里送，也不管蛋撻有多么的'燙，這美食已讓我們忘乎所以了!我們大快朵頤，吃得津津有味。那蛋撻外酥內軟，入口即化，甜絲絲的，“哇!這真是人間美味啊!”我大口大口地嚼著，狼吞虎咽，臉上露出滿足的笑容。蛋撻的香味在我的舌頭上跳起了優美的華爾茲，我不禁感慨到：此食只應天上有，人間難得幾回嘗啊!不一會兒，一大盤美味的蛋撻瞬間被我們消滅殆盡了，我滿意地舔舔嘴唇，唇齒留香呢!

　　第一次做蛋撻，吃著自己的勞動果實，我心里感到格外的甜!

做蛋撻作文7

　　這周末老師布置了一道綜合性的作業：做一個小實驗。要做什么呢？就做蛋撻吧！于是，星期六清晨，媽媽幫我上網查了蛋撻的做法和材料，媽媽說：“做蛋撻需要早餐奶、雞蛋、碗、一雙筷子。”因為做蛋撻很簡單。我沒有認真聽媽媽的'話，漫不經心地答應了。

　　開始做蛋撻了，我先拿來一個碗，媽媽以從冰箱里拿出一個雞蛋。我把蛋在碗邊輕輕一磕，磕出了一個洞，蛋液就緩緩地流進碗里。“看，我磕得不錯吧！”我仰著頭，得意地對媽媽說。接著，我拿出筷子，把蛋打勻。然后，再加入三四勺早餐奶和七勺水，就放進微波爐了。靜靜地等了三分鐘，只聽“叮”的一聲，急切地打開微波爐，我沮喪地發現，蛋撻沒有成形。這是怎么回事？媽媽說，水加多了，牛奶加太少。水是蛋液的五分之一，牛奶和蛋液一樣多。

　　分析完原因，我認為自己已經有了一定經驗，便想再做一次。我不好意思地又找媽媽要了一顆蛋，比上次更認真地把蛋打勻，加上水，倒入和蛋液一樣多的奶，又繼續打了5分多鐘，這樣就可以放進微波爐，調好2分鐘，把微波爐門關上，一會兒，“叮”一聲，時間到了！剛打開微波爐門，就聞到一股濃濃的奶香味，媽媽幫我把蛋撻端出來。這次，材料放得剛剛好，蛋撻做得很成功。端出來的蛋撻是奶黃色的，表面晶瑩透亮，漂亮極了。

　　開始品嘗了，媽媽先用調羹挖一小塊，嘗了一口，滿意地說：“真香！”，我期待地看著媽媽，直流口水，迫不及待地嘗了一口，香氣四溢，口感QQ的，滑滑的，非常美味，“我成功了”我興奮地喊著。果然，功夫不負有心人。

做蛋撻作文8

　　每當經過蛋撻店，就想到了新鮮出爐的蛋撻，笑容甜美的阿姨。這時，我正想和“蛋撻小姐”親密接觸呢！我的腳步也自然就不由自主、不知不覺地慢了下來。

　　今天，老師居然讓我們做蛋撻。我一到教室，就像椅子里有彈簧似的，總也坐不住了！

　　老師叫我們帶的材料樣樣齊全，一應俱全，有牛奶、白砂糖、煉乳、奶油、蛋撻皮和蛋等等各種材料。

　　我們開始做蛋撻了。只見我們像一窩蜂似的飛了上去，各自往“金鋼鐵盆”上砸自己的“金黃勇士”。我把雞蛋往“金剛鐵盆”上輕輕地敲幾下，立馬發出了“咚咚咚”的.音。“咔”的破了，我兩只大拇指同時按著裂開的口，然后，我把蛋打開了，里面金燦燦的蛋漿“嘩”地流了出來。我一看，原來是圓圓的，我想真是出師大吉。老師表揚了我，說我打蛋打得真好，我開心得不相信自己的眼睛。接著同學們一個勁地磕，像老鼠啃奶酪一樣。他們磕得有的破，有的完美收場。不知不覺，蛋都打好了。然后，老師把整瓶奶油倒了下去，就像奶油寶寶在滑滑梯似的，滑落下來。接著，王老師直接把白砂糖“嘩”地倒入“金黃的田野”里，一旁的小朋友嘰嘰喳喳地說著：“要甜死人了！”還有小朋友說：“肯定是好甜好甜的！”

　　王老師把蛋撻皮放在火燙火燙的盤子上，說：“我們班有幾個人啊？”我數了數，啊！有二十四個人，于是，我們異口同聲地說：“有二十四個人！”老師說：“可能不夠了！”老師把“金黃的大海”放入烤箱中，然后老師調好了時間。

　　二十分鐘后，只聽“叮咚”的一聲，同學們的靈魂已經飄到蛋撻里了，就像泄了氣的皮球就像被打了氣似的，馬上鼓了起來。老師打開了烤箱，那濃郁的奶香鉆入了鼻孔，我“咕咚咕咚”直咽口水，舔一口，那是嫩嫩的，酥酥的，滑滑的，甜蜜蜜的，好吃極了。但是看著有點焦黃的蛋撻皮，像一個小巧的搖籃，里面裹著嫩黃色的雞蛋羹。這時候，你還能看到同學們伸長鼻子使勁地聞著，還能聽到“咕咚咕咚”地咽著口水的聲音。

　　哇！太美味了。人間極品！

做蛋撻作文9

　　黃黃的蛋撻一直是我的最愛。今天在我請求下，媽媽同意和我一起做蛋撻了。

　　說干就干。我先在碗里倒入一盒淡奶油，又倒入了牛奶，接著拿出四個雞蛋，我在雞蛋在頂上輕輕磕了一個小洞，小心翼翼地取出蛋黃放在碗里面。然后用攪蛋器把蛋黃、淡奶油、牛奶一起攪拌均勻，媽媽在旁邊提醒我：“不要攪拌到發酵。”攪拌好了之后，我又倒入白砂糖攪拌，可我總覺得少了些什么，哦，原來是忘記把蛋糊過濾了。

　　我拿了一個碗，在里面放了一把勺子，用過濾網過濾一下，只見有一些渣子留在了過濾網上。蛋糊終于做好了，我把蛋撻皮分成了九份，慢慢地把蛋糊放在蛋撻皮里面，媽媽告訴我蛋糊不可以倒在烤盤里面，不然烤盤要洗不干凈的。我想：原來做蛋撻還有這么多講究啊！

　　不一會功夫，蛋糊已經全都放在蛋撻皮里了，我把九個蛋撻放入了烤箱里，把時間調到25分鐘，烤箱溫度調到200度，就回到了桌子旁邊耐心地等待等了15分鐘后，我來到烤箱前面，看到蛋撻上面有好幾個地方在抖動，我走過去問了媽媽，媽媽說：“這些抖動的`地方等一會兒就會有小斑點。”我再次走過去，感覺蛋糊比剛才跳得更厲害了，像一個個小精靈在上面跳著優雅的舞蹈。

　　25分鐘到了，我拿出蛋撻。哇，香氣四溢！。我先讓媽媽品嘗。媽媽先用調羹挖了一小塊，嘗了一口，滿意地說：“嗯，真香，這是我吃過的最好吃的蛋撻了。”我看著媽媽，直流口水，迫不及待地也嘗了一口，口感QQ彈彈，滑滑的，真好吃。

　　“我終于成功了。”我大聲地喊道，“真是功夫不負有心人啊！”

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