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給別人端茶倒水的禮儀
中國(guó)人奉茶也是有講究的，先給誰(shuí)后給誰(shuí)，放左邊還是放右邊，怎樣落落大方地奉茶等等，這些都是學(xué)問(wèn)。讀懂這些學(xué)問(wèn)，行好這些禮儀，無(wú)論對(duì)我們個(gè)人修養(yǎng)的提高還是事業(yè)的進(jìn)步都是大有裨益的。以下網(wǎng)羅幾點(diǎn)與大家同享共勉。
茶具要清潔。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵，污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢?現(xiàn)在很多公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無(wú)法端杯喝茶。
茶水要適量。先說(shuō)茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過(guò)多，也不宜太少。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃;茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說(shuō)倒茶，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿(mǎn)，太滿(mǎn)了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過(guò)杯底就端給客人，會(huì)使人覺(jué)得是在裝模作樣，不是誠(chéng)心實(shí)意。
端茶要得法。按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂這個(gè)規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒(méi)有杯耳的茶杯倒?jié)M茶 周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請(qǐng)?jiān)囅耄尶腿说淖祗轮魅说氖种负郏檬軉?
添茶要得當(dāng)。如果上司和客戶(hù)的杯子里需要添茶了，我們要義不容辭地去做。如果有服務(wù)生，可以示意服務(wù)生來(lái)添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由自己親自來(lái)添則更好，這是不知道該說(shuō)什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶(hù)添茶，最后再給自己添。
世事洞明皆學(xué)問(wèn)，人情練達(dá)即文章。端茶真能夠展示一個(gè)人待人接物的風(fēng)貌和素養(yǎng)，讓我們從小事開(kāi)始，從端茶做起。
補(bǔ)充：
1、 一兩個(gè)客人可以用手直接端給客人，如果兩杯以上就必須用托盤(pán)了，左手托盤(pán)，
2、 擺放前，一定要輕聲示意，避免對(duì)方無(wú)疑碰撞，擺放時(shí)右進(jìn)右出，順時(shí)針斟倒或擺放(添水也同樣)，擺放位置為飲水者右手上方5-10公分處，有柄的則將其轉(zhuǎn)至右側(cè)，便于取放;
3、 如果有茶壺的話(huà)則擺放在中間，便于大家取用，當(dāng)然，如果有可能的話(huà)就由服務(wù)人員親自操作，此時(shí)則就近擺放在操作人員跟前;
4、 添水時(shí)，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無(wú)名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側(cè)對(duì)客人，在客人右后側(cè)方，用左手容器填滿(mǎn)，再按照2擺放即可。
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