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新員工的入職手冊
新員工的入職手冊1
第一、“員工形象準則"
一、形象意識員工必須具備強烈的形象意識，從基本做起，塑造良好形象。
二、員工儀容、儀表、著裝要求員工衣著應當符合金融機構形象及部門形象。原則上，員工穿著及修飾應穩(wěn)重大方、整齊清爽、干凈利落，周一至周日工作時間一律統(tǒng)一穿著公司制服。以下條款供參考：
（一）員工衣著要求得體、協(xié)調、整潔、悅目；
（二）上衣、褲子等最好相配，衣服平整，符合時節(jié)；
（三）西裝左胸前口袋不放手帕以外的任何東西，禁止兩手下垂插入下口袋中；
（四）男士長袖襯衫要塞在褲腰內，袖子最好不卷起，長褲有腰攀，應穿上腰帶或背帶，頭型為短平頭；
（五）女士宜化淡妝，勿戴過多頭飾，裙裝應配過膝長襪，領口過低過短的衣服不宜穿著。
三、社交、談吐
（一）在與他人交談中，請講普通話，交談中善于傾聽，不隨便打斷他人談話，不魯莽提問，不問及他人隱私，不要言語糾纏不休或語帶諷刺，更勿出言不遜，惡語傷人；
（二）與客戶交談誠懇、熱情、不卑不亢，語言流利、準確，業(yè)務之外，注意話題健康、客觀；采用迎送禮節(jié)，主動端茶送水。
（三）與同行交談，注意措辭分明，謙虛謹慎，維護公司形象，不互相傾軋，客觀正派，不泄露商業(yè)機密。
四、舉止、行為
（一）遵守考勤制度，準時上下班，不遲到、不早退；病事假需及時申請或通知部門主管，填報請假單；
（二）上班時間不吸煙，保持良好的.精神狀態(tài)，精力充，精神飽滿，樂觀進；
（三）對待上司要尊重，對待同事要熱情，處理工作要保持頭腦冷靜，提倡微笑服務；
（四）開誠布公，坦誠相待，平等尊重，團結協(xié)作，不將個人喜好帶進工作中，不拉幫結派，黨同伐異；
（五）熱情接待每一位來賓，不以貌取人，不盛氣凌人，與客人約見要準時，如另有客人來訪需等待時，應主動端茶道歉；
（六）保持良好坐姿、行姿，切勿高聲呼叫他人；
（七）出入會議室或上司辦公司室，主動敲門示意，進入房間隨手關門。
第二、員工日常活動行為準則
員工上班時間要始終以飽滿的熱情，盡心盡責，真誠協(xié)作，高效、快捷地向顧客提供最佳服務。員工應具備優(yōu)良的道德品質，有錯必改，不得文過飾非、陽奉陰違、誣陷他人。
一、電話
（一）員工電話行為應符合規(guī)范，注意控制語氣、語態(tài)、語調，語言親切、簡練、有禮、客氣；
（二）及時接聽，勿讓鈴聲超過3聲，遲接電話須表示歉意；
（三）使用代表企業(yè)的規(guī)范用語問好，例如“您好，xx信用社"、“您好，xx辦公室"等；
（四）仔細、耐心傾聽對方講話，決不要打斷對方解釋；
（五）準確記錄，轉告電話內容，主動幫助解決顧客要求，及時轉告并敦促同事回復電話；
（六）談話結束，表示謝意，等對方先掛電話；
（七）工作時間與業(yè)務無關電話應簡短扼要，工作期間禁止接聽電話，如有急事，由管理人員轉告。
二、工作證、胸牌
（一）由單位發(fā)給工作證或者胸牌，員工要隨時攜帶工作證。員工在工作時，必須佩戴胸牌；
（二）工作證、胸牌如有遺失、被竊，應立即向部門報告，經部門領導簽字，可到辦公室補領，如因長久磨損，應及時以舊換新。
新員工的入職手冊2
一、服從領導
1、下級服從上級是餐廳管理的基本原則。下達任務應層層落實，員工絕對服從上級領導的工作安排的調度，按時按質完成工作任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。
2、行政管理：垂直領導，分層管理，任務到班組、落實到個人的管理模式。每層的人員必須對上級負責;匯報工作時，原則上一層一層往上報，下達工作指令時，要一層一層往下傳。
二、合作精神
餐廳對賓客服務，有賴多個部門或崗位的共同合作;餐廳各部門的工作一切都是為了經營，要出色完成對客人的接待工作，全體員工必須樹立合作的意識，團隊的精神。在做好本職工作的同時，還要協(xié)助其它崗位或部門，保證客人在餐廳期間的.滿意程度，領略到餐廳是自己理想中的家。
三、工作行為與規(guī)范
餐廳對每個崗位的工作都制定了工作程序和規(guī)范，作為約束和指導員工的工作指令，一般況下，員工不可隨意更改，如需變更，須征得有關部門的同意，由餐廳總辦通過一定的程序進行修改。
四、儀容儀表
員工的儀容儀表關系到餐廳的形象，因此我們牢記下列規(guī)定：
1、所有員工當值期間必須保持個人清潔衛(wèi)生，不得有體臭、口臭、不得吃有異味的食品。
2、員工要經常修剪指甲、理發(fā)，男員工頭發(fā)不得過耳際和衣領，不準留胡須發(fā)角，女員工頭發(fā)必須梳理整齊。一線員工不得梳披肩發(fā)，要淡妝上崗，不要過多涂沫化妝品和香水，不準留長指甲、染指甲、染雜色發(fā)。
3、員工統(tǒng)一穿著餐廳發(fā)放的工作服、工作鞋、著裝要整齊、干凈、工號牌佩帶在左胸前、領呔、頭花結、領結要系正，內衣下擺不得露在制服外面。
4、舉止投足要自然利落、朝氣蓬勃、坐立行走、端正大方、精神煥發(fā)，坐時不將腳放在椅子上，不翹腳搖腿，站立昂首挺胸，兩眼平視，雙手自然交叉搭放在前腹或背后，不將手放在口袋或背靠椅柜，行走時不搖頭晃腦、搭手拉肩、打鬧。
五、禮節(jié)禮貌(工作態(tài)度)
1、禮貌：禮貌是餐廳員工最起碼的行為準則，無論對待客人還是對待同事都要以禮相待，使用敬語，在對客服務時，還要做到：迎客有問候聲、說話要有稱呼聲、客人離開要有致謝聲、工作出錯和失誤要有致歉聲。
2、微笑：微笑服務是餐廳對員工的基本要求，微笑要自然得體，要發(fā)自內心，使客人感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。
3、效率：做任何事都應講效率，說到就要做到，對工作不推讓、不拖拉，接待客人要有始有終，交待工作要清楚。
4、細致：工作仔細、認真、耐心，細致、兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍。
5、責任：對各項工作要有責任心，要對客人，對餐廳有高度負責精神。
6、誠實：可靠、正直、有事必報、有錯必改、不得提供假情況、不得搬弄是非、陽奉陰違、不貪圖別人的錢財和物品，不向客人索要食物及小費。
六、證件及工號牌
1、每位員工入職后，即會得到餐廳發(fā)給的實習證和工號牌，以證實員工身份，員工上崗當值就佩戴工號牌。工號牌是員工當值的標志，專供員工當值使用，不準借給他人，工號牌如有丟失應及時向人事部報告并辦理補領手續(xù)(自然損壞，以舊換新;丟失后補領，每個拾元成本費)。
2、員工離職時應將工號牌交回人事部，不歸還或損失損壞者，則需按規(guī)定賠償。
七、員工制服
1、新員工入職實習期滿后，餐廳將根據員工工作崗位需要，按規(guī)定發(fā)放統(tǒng)一制服，所有員工制服屬餐廳財產，員工必須按餐廳規(guī)定的程序簽領工衣并按照餐廳工衣的管理規(guī)定進行使用和保管。
2、員工離職時，在批準離職三天內必須將制服交回人事部，并按規(guī)定辦清退工衣手續(xù)，超期不還或丟失的，則需按規(guī)定賠償。
八、愛護財物
1、愛護餐廳財物是每位員工的義務，每位員工必須養(yǎng)成節(jié)約用電、節(jié)約用水和節(jié)約其它易耗品的良好習慣。
2、未經許可，員工不得擅自取用餐廳內的各類物品作私人用。員工因惡意而引致餐廳財物損壞將要受到所損壞財物價值之10倍的賠償和處罰。
3、如果員工犯有盜竊行為，無論其所盜物品屬餐廳、賓客或員工，均應退回或賠償被盜物品，并立即開除，情節(jié)嚴重者，扭送公安局查辦。
九、員工餐廳
1、員工當值期間必須在餐廳員工飯?zhí)糜貌停?zhí)行員工飯?zhí)玫木筒凸芾硪?guī)定，不得在飯?zhí)靡酝獾牡胤接貌汀?/p>
2、每位員工應按量打飯，不能隨便浪費，如有發(fā)現(xiàn)，按規(guī)定處罰。
十、員工宿舍
1、員工入職后可根據個人情況，向人事部提出住宿申請報告，人事部根據實際情況為員工提供一個床位。
2、員工辦妥入住宿舍手續(xù)的同時，會收到一份宿舍管理規(guī)定，員工應認真閱讀此規(guī)定，并在上面簽字，以表確認，發(fā)現(xiàn)違反，將會按規(guī)定的情節(jié)受到處罰。
3、除公司補貼用水，用電外，超出部分由員工分擔。
十一、人事資料
填寫餐廳有關個人資料表格時，必須資料正確，不得隱瞞，如有隱瞞或不真實則可能導致日后損失應有本人負責，凡遷移住址、電話號碼、婚煙狀況、家庭成員變更事宜等，均應立即報餐廳人事部。
十二、拾金不昧
員工在餐廳范圍內，拾到任何財物，都應即時送部門主管或較交人事部，并將詳細情形記錄在錄在本內，若拾取不報且據為已有，則以盜竊論處，拾金不昧者，則將受到表揚或獎勵。
十三、保密
未經餐廳總辦同意批準，任何員工不得向外界透露、傳播或提供餐廳的內部資料，餐廳的一切有關文件、檔案的資料不得交無關人員，如確需查詢，請查者通過正常手續(xù)與總辦聯(lián)系。
新員工的入職手冊3
第一章總則
第一條為了確保后勤各項工作的正常運作，從而為公司各項工作的順暢開展提供全面的后勤保障基礎，特制定本后勤管理制度。
第二條在本公司工作期間，所有員工必須遵守本制度的各項條款，互相監(jiān)督，提合理化意見，使公司將更好完善后勤管理
第二章宿舍管理
第一條為保證員工擁有良好、清潔、整齊的住宿環(huán)境和秩序，保證員工得到充分的休息，特制定本制度。
第二條本制度適用于公司所有住宿員工。
第三條具體規(guī)定如下：
1、每天9：30-16：30、24：00-7：00為門禁時間，住宿人員在宿舍內休息，嚴禁出入(因作需要及經理級以上人員除外)，24：00后必須熄燈休息，夜班人員24：00后禁止回宿舍以免影響他人休息，23：00后員工禁止互相串門。
2、宿舍床位由行政部統(tǒng)一安排，如安排床位三日內未入住視為放棄。
3、員工須按行政部安排的房間住宿，一人一位，不得多占床位，床位一經確定不得私自調換。
4、宿舍內禁止亂涂亂畫、亂張貼，不得躺在床上吸煙等有損5S及有關安全之行為。
5、女性宿舍管理
1)女性宿舍探訪時間為：12：00-13：00;17：30-22：30(休息亦同)。
2)探訪人員僅限本公司員工。
3)非探訪時間謝絕探訪，22：30后探訪人必須離開。
4)探訪人員必須在保安處履行登記手續(xù)方可探訪。
5)女員工除工作原因外應于23：30前回宿舍。
6、12：30-13：30及22：00以后宿舍內不得高聲喧嘩、唱歌、放音響、電視機音量盡量調低以免影響他人休息。
7、非本公司員工嚴禁進入宿舍區(qū)(持親屬證、經理級以上帶領及行政部負責人批準的不在此限)。
8、不得隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、亂倒臟水。
9、宿舍內不得播入淫穢電視、錄像，傳播黃色報刊雜志。
10、宿舍內禁止飼養(yǎng)家禽以及其它動物(如犬)。
11、嚴禁私自改裝(亂拉亂接)電線、安裝電器(插座)、擅動消防器材以及其它宿舍設施。
13、嚴禁在集體宿舍做飯(包括存放做飯用的設施)、使用大功率用電器(如：電飯煲、電熱壺、熱水棒、高壓鍋等)。
14、集體宿舍嚴禁男女混居。
15、宿舍內除飯?zhí)靡约皢稳怂奚嵋酝猓癸嬀啤?/p>
16、宿舍區(qū)嚴禁使用或存放易燃、易爆、有毒及其它違禁物品。
17、嚴禁打架斗毆。
18、禁止高空拋物。
19、宿舍物品外出須持有宿舍管理員簽準的《宿舍物品放行條》，離職人員須將行李搬離宿舍后方可結算工資;
20、損壞宿舍公物(包括標牌)、照價賠償，人為損壞加罰記小過一次，無責任人住宿人員全體受罰。
21、外宿人員應填寫《外宿申請單》，外宿人員不得占用宿舍宋位。
22、宿舍車輛載物外出保安應查驗確認審批手續(xù)齊全后方可放行。
23、宿舍是公共休息區(qū)域，禁止從事黃、賭、毒，酗酒等傷風敗俗活動，禁止偷盜行為，發(fā)現(xiàn)一律開除處理，并交公安機關處理。
24、嚴禁到宿舍頂樓乘涼、睡覺、觀光等危險行為存在，發(fā)現(xiàn)記警告處分。
25、員工離職(包括辭職、辭退、自離、開除)必須接到行政部通知當日搬離宿舍，離職人員不得借故拖延，每延誤一天，要繳納住宿費50元/天/人，同時公司將采取強制處理措施。(所有離職人員需要拿物品外出，必須是在員工下班時間，且要經行政部批準及保安檢查無疑后放行)
26、員工必須負責所住房間的衛(wèi)生，輪流值日，共同清洗室內廁所、洗手盆、陽臺。下水道因衛(wèi)生問題造成的'堵塞由責任人承擔維修費用，如無法明確責任則由所住房間的員工平均分攤。
27、宿舍實行每月檢查評比一次，檢查標準一律依照《宿舍管理制度》實施，評比標準：
1)地板保持干凈，無紙屑、煙頭、水漬等;(0—10分)
2)墻壁、天花不得有灰塵、蜘蛛網、污垢;(0—10分)
3)起床后將蚊帳向兩邊掛起置放整齊;(0—10分)
4)起床后被子疊放整齊;(0—10分)
5)床上物品擺放整齊;(0—10分)
6)床下鞋子擺放整齊;(0—10分)
7)床頭及床欄桿上不可掛衣、襪等;(0—10分)
8)空床上物品擺放整齊或清除掉;(0—10分)
9)門窗、玻璃擦干凈，門口干凈無雜物;(0—10分)
10)洗漱間潔凈整齊。(0—10分)
28、衛(wèi)生評比辦法
1)每月定次不定時由行政部組織管理人員或部分員工對宿舍進行衛(wèi)生評比，參與宿舍評比人員必須認真，并對所評比結果負責。
2)評比采用現(xiàn)場打分的方法(打分參照衛(wèi)生評比標準)，必要時可采用現(xiàn)場拍攝方法將優(yōu)劣宿舍狀況記錄并公布。
3)評比結果每周公布一次，男、女各評出一個優(yōu)秀宿舍和最差宿舍。
4)評委“優(yōu)秀宿舍"的，給全體宿舍成員均記嘉獎一次。評為“最差宿舍"且得分在60分以下的，全體宿舍成員均記警告一次。
新員工的入職手冊4
為了加強公司的經營管理，增強員工的素質，提高服務水平，創(chuàng)造更好經濟效益與社會效益，樹立并保持公司的良好信譽，制定本守則。公司員工必須遵守執(zhí)行，并清楚，熟讀本守則內各項內容。表現(xiàn)優(yōu)秀員工按公司有關規(guī)定獎勵，違者按有關規(guī)定處罰。
一、服從領導，規(guī)范管理
1、下級服從上級是公司管理的基本原則。
2、員工應絕對服從領導的工作安排和調配，按時完成任務，不得無故拖延，拒絕或終止工作。
3、員工必須盡忠職守，對公司高度負責任。
4、員工必須嚴格遵守本部門制定的各項規(guī)章制度，勞動紀錄，工作流程。
5、各級管理人員必須以身作則，樹立榜樣，做到處事公平公正，對視不對人，不徇私，不公報私仇，不以權謀私，不弄虛作假，不得濫用職權。不得超越守則標準扣罰員工，違反者扣工資20%，二次重犯者降級處理，三次重犯者作開除處理，不享受公司一切待遇。
6、在工作中出現(xiàn)不同見解時，員工必須先服從后上訴，再不服可以越級反映處理。
7、各級管理人員必須愛護員工，員工犯錯時以教育為主，扣罰為輔，在扣罰時必須寫清楚犯錯原因，并按有關扣罰規(guī)定執(zhí)行，如犯錯情況在守則上沒有規(guī)定，按情節(jié)輕重，秉公扣罰。
二、行政指揮原則
1、服從領導的原則，即：在上級下達指令后，必須無條件執(zhí)行，不得無故拖延，找理由拒絕或終止工作。
2、逐級指揮的原則，即：上級對下級堅持逐級指揮，統(tǒng)一調動。
3、層級管理的原則，即：實行層層負責，垂直管理的原則。
4、申訴報告的原則，即：下級對上級的工作有意見是，執(zhí)行先服從后上訴的原則，再不服從，可以越級申訴。
5、工作復命制原則，即：各部門應在統(tǒng)一指揮下，步調一致，協(xié)調配合，相互溝通，相互服務，形成合力。
三、儀容儀表
1、員工必須經常保持個人清潔衛(wèi)生，不得有體臭、口臭、不得吃帶有異味的食品。
2、員工經常修剪指甲、理發(fā)。男員工頭發(fā)不得蓋過耳際和衣領，不準留胡須，鬢角；女員工頭發(fā)必須梳理整齊，不得梳披肩發(fā)，額前劉海不得壓眉，裝飾簡潔，淡雅。
3、飾物只限于佩戴結婚戒指。
4、著裝整齊，干凈，工牌佩戴在左胸前、領帶、領結、飄帶要系正，內衣下擺不得露在制服外面，統(tǒng)一穿戴公司發(fā)放的工作服。
5、員工如患有慢性疾病或傳染病，應及時向部門報告。
四、工作態(tài)度
1、員工必須對公司有高度責任心，認真投入到本職工作崗位上，恪守職責。
2、員工對賓客和同事基本的態(tài)度是：熟練使用禮貌用語，面帶笑容服務，始終給賓客和同事以親切，愉快的感覺。
3、接聽電話要在鈴聲響三聲內接聽，拿起話筒后首先要向對方問好，并告知單位名稱和自己的.姓名，要求簡短、直白、負責、文明、禮貌。
4、員工上班時間要始終以飽滿的熱親，盡職盡責，真誠協(xié)作，高效，快捷地向顧客提供最佳的服務。
5、員工應具備優(yōu)良的道德品質，有事必須上報，有錯必改，不得提供虛假情況，不得文過飾非，陽奉陰違，誣陷他人。
五、愛護公物，維護環(huán)境衛(wèi)生
1、愛護公司的一切工作器具，設施，定期保養(yǎng)，維修，注意節(jié)約用水，電和易耗品，不得損壞公物。
2、養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德，禁止隨地吐痰，丟紙屑，果皮，煙頭等雜物，不亂涂亂畫，如在公共場所發(fā)現(xiàn)有紙屑雜物應隨手拾起，以保持食堂內的清潔環(huán)境。
六、工牌、胸卡
1、公司發(fā)給工號牌和胸卡，員工要隨時攜帶胸卡，接受上級的檢查。員工在工作時，必須佩戴工號牌。
2、工號牌，考勤卡如有遺失，被竊，應立即向食堂主管寫出事實經過，經部門領導人簽字，可到項目部辦公室補領，須交付工本費人民幣10元，如因時間長而磨損，可以以舊換新。
3、員工調離本崗位時應將工號牌交回。
七、更衣柜
1、根據工作需要，公司為員工配備更衣柜，員工使用更衣柜須遵守有關規(guī)定，柜內不得存放食品，貴重物等，并保持柜內清潔。
2、公司領導及食堂主管有權隨時抽查，員工應積極配合，協(xié)助管理。
3、更衣柜鑰匙丟失，負責賠償更換，然后辦理補辦手續(xù)。
4、未經許可，不能私自調換或轉讓更衣柜，不能私自配更衣柜鑰匙。
八、工作制服
1、公司根據員工的崗位制定工服發(fā)放標準，并由食堂負責實施管理。
2、員工穿著必須整齊，清潔，上下班必須按規(guī)定穿工作服，下班后將工作服存放入更衣柜，不得穿工作服外出（經理級以上除外），違者按有關條例扣罰。
3、員工制服如有輕微損壞，應及時修補。如因員工本人造成損壞，視情況由員工按比例進行賠償。
九、保密
未經批準，員工不得向外泄露本食堂的機密及營業(yè)資料菜單。非食堂管理人員在上班期間一律不得使用電腦。違反者按乙類過失處理，情節(jié)嚴重者按丙類過失處理。
十、員工獎懲
一）員工符合下列條件之一者，公司將予以獎勵。
1、對改善食堂的經營管理，提高服務質量有重大貢獻者；
2、在工作中為食堂創(chuàng)造顯著經濟效益者；
3、以優(yōu)秀的服務為公司贏得聲譽者；
4、拾金不昧者；
5、技術，業(yè)務考核成績特別優(yōu)秀者；
6、每月工作除應有假期外，上班不遲到早退及不請假者，可享有滿勤獎金；
7、提出合理化建議，經實踐有明顯成效者；
8、堅持制度，認真履行職責，避免重大損失者；
9、為保護和搶救國家及賓客財產奮不顧身者；
10、在維護國家，民族尊嚴和公司榮譽方面有特殊貢獻者；
11、在全年工作中出滿勤者；有全年獎金；
12、忠于職守，嚴格遵守操作規(guī)程，全年安全無事故者。
13、控制開支，節(jié)約費用有顯著成績者。
14、維護食堂利益，敢于揭露，抵制不正之風，事跡突出者。
15、代表公司在行業(yè)各類比賽中獲獎，為公司爭得榮譽者。
二）員工獎勵分為：
物質嘉獎，部門嘉獎，公司嘉獎，記功，晉級，授予榮譽稱號等。
三）獎勵的審批權限：
1、部門嘉獎由主管提名，部門經理批準，報辦公室備案；
2、公司嘉獎，立功由部門經理提名，報總經理批準。
3、晉級，授予榮譽稱號由部門經理提名，報總經理批準。
四）甲類過失（一般過錯）
有下列過失者，將受甲類過失處分，視情節(jié)輕重按下列規(guī)定扣罰。每分扣人民幣3元：
1、營業(yè)時間串崗，不守崗位；（扣5分）
2、當班時間聊天；（扣3分）
3、上下班不走指定通道；（扣5分）
4、出入拒絕接受檢查；（扣10分）
5、未能保持更衣室的整潔；（扣3分）
6、上班時間玩游戲，打撲克賭博；（扣10分）
7、用暴力打開更衣柜；（扣10分）
8、在繁忙的時間去洗手間；（扣5分）
9、無故在更衣室中逗留；（扣5分）
10、在食堂內吸煙或隨地吐痰；（扣10分）
11、帶親友到食堂參觀，帶子女上班或長時間坐下陪客；（扣5分）
12、攜帶零食上班；（扣5分）
13、與客人拉攏關系索取物品或金錢；（扣10分）
14、講粗話；（扣5分）；大聲喧嘩；（扣5分）
15、使用客用設施、餐具；（扣5分）
16、工作時間打私人電話，收發(fā)私人信件，處理私人事件；（扣5分）
17、在外兼職工作；（扣10分）
18、穿工作衣離開單位上街；（扣5分）
19、浪費糧食，原材料，故意浪費水，電；（扣10分）
20、在包間睡覺，（扣5分）
21、當班時間佩戴手機，傳呼機影響正常工作；（扣5分）
22、帶醉意上班（因客情等營業(yè)需要者除外）；（扣10分）
23、當班時間看報紙，雜志等與工作無關的刊物；（扣3分）
24、不得攜帶任何食品，飲料，進入食堂；（扣5分）
25、不得使用食堂的原材料做餐私用。（扣5分）
26、不在指定地點用餐。（扣5分）
27、將食堂物品丟失，損壞，按原價賠償。
以上之甲類過失屬輕微犯規(guī)，屬于對員工最基本要求，一般有礙觀曕和輕度影響他人正常工作的行為，均屬此類過失。
五）乙類過失（嚴重過失）
有下列過失者將會受乙類過失處分，視情節(jié)輕重按下列規(guī)定扣罰。
1、對賓客不禮貌或者與賓客爭吵，遭客人嚴重投訴；（扣30分）
2、拿取或偷吃食堂食物：（扣15分）
3、當面頂撞領導，不服從管理，造成不良影響：（扣20分）
4、私自向外界泄露食堂機密資料、營業(yè)資料；（扣30分）
5、超越職權范圍，擅自做主，或無關本職事宜，隨便做出決定造成損失；（扣20分）
6、偷看不健康刊物，造成不良影響；（扣15分）
7、變相推銷，情節(jié)惡劣，引起客人投訴，損壞公司聲譽。（扣30分）
以上乙類過失介于甲類過失與丙類過失之間，犯規(guī)程度重于甲類輕于丙類，已構成較嚴重影響工作和食堂秩序的行為或帶有“違抗"、“故意"性質的犯規(guī)，均屬此類過失。情況惡劣者雙倍扣罰。
六）丙類過失
有下列過失者將會受到丙類過失處分，即時解雇，公司一切待遇均不受享受。
1、恐嚇、威脅、危害同事或賓客，毆打他人或互相打斗；偷竊食堂或同事財物，撿獲客人或同事遺下物品不在第一時間交主管登記亦作偷竊論；
2、嚴重違反公司規(guī)章制度，情況惡劣者；無故礦工3天以上者；撕毀或涂改各種原始記錄，賬單具或利用職務之便貪污收受賄賂，中飽私囊者；
3、蓄意破壞食堂財產；
4、道德敗壞，生活作風不正；在食堂內聚眾賭博；
5、無理拒絕接受任務，不服從正常調動，經教育不改者；受國家刑律及治安條例處罰；
6、在外做出損壞公司名譽的事情；
7、因工作失誤給酒店造成重大損失者。
丙類過失，屬于玩忽職守，粗暴對待他人，道德品質惡劣或違法亂紀的行為。
七）犯過失處理辦法
1、由部門出示過失通知書，員工本人須在過失書上簽字，以示同意處分，無理拒簽，加倍處罰。
2、一個月累計兩次甲類過失算乙類過失一次；一個月累計兩次乙類過失算丙類過失，及時解雇，一切待遇均不享受。
3、員工不服處分時，可越一級投訴，仍不服，可向總經理投訴。
4、各級主管處事必須公平，公正，不徇私，不濫用職權。
5、項目部經理發(fā)現(xiàn)有超越守則規(guī)定扣罰時，有權按守則規(guī)定執(zhí)行，超罰部分扣當事人。
十一、有關遲到，早退，曠工，事假的特別說明
1、遲到，早退每分鐘扣1分，每分扣人民幣1元，不足五分鐘不計。當天遲到、早退超過半小時以上按曠工半天計。
2、礦工一天扣三天工資，扣三分之一的全勤獎，礦工兩天扣六天工資，扣三分之二的全勤獎，一個月內累計曠工三天，即時解雇，一切待遇均不享受。
3、請假一天扣一天工資，扣三分之一的全勤獎，請假兩天扣兩天工資，扣三分之二的全勤獎，請假三天扣三天工資，且不享受全勤獎。
十二、辭職
1、員工辭職，一般員工應提前十天向主管和經理遞交辭職報告（主管和經理視工作實際情況處理，有權延長或拒絕辭職）。班組長級提前十五天遞交辭呈，主管級提前一個月遞交辭呈，否則，不予批復。員工在收到離職通知后，應在三天內辦理手續(xù)，不寫辭職報告者，按自動離職處理，工資扣發(fā)，一切待遇均不享受。
2、員工離職時，必須交回一切公司和食堂發(fā)給和領用工具之用品，否則按有關規(guī)定扣罰。
十三、解聘
一）員工在下列情況下可以被解聘：
1、對所承擔工作不勝任者；
2、無故不服從領導工作安排，又不接受批評教育者；
3、多次遲到，曠工者；
4、公司在業(yè)務變更時，須裁減多余人員。
二）解聘的員工在兩日內交請工作，按出勤天數發(fā)放工資。
十四、醫(yī)療
食堂提供日常所用的外傷包扎創(chuàng)可貼，如有大的工傷事故，經公司醫(yī)務室治療，須到上一級的醫(yī)療機構治療要經醫(yī)務室和經理同意，按公司的相關文件統(tǒng)一處理，在此期間工資發(fā)放，但年終安全獎扣發(fā)。
十五、員工福利
1、法定假：元旦一天，春節(jié)三天，勞動節(jié)二天，清明節(jié)一天，中秋節(jié)一天，國慶節(jié)三天，凡在法定假因公未能休息者，由部門安排補休或按規(guī)定增發(fā)加班工資，但未做滿二個月者不享受。
2、休假：凡在本公司工作滿一個月的員工每月可享受一天的全薪假，連續(xù)工作滿一年的員工，可享受三天全薪假日；工作滿二至五年的員工，可享受四天全薪假日；工作滿五年以上的員工，可享受五天全薪假日；休息時間由所在班組和食堂統(tǒng)籌安排。
3、事假：員工請事假，事先需向所在部門經理，主管請假，并須征得經理或主管批準，擅自缺勤者，以曠工論處。
4、婚嫁：本食堂員工結婚，持有效結婚證可按國家規(guī)定享受婚嫁三天。但工作未滿三個月者不享受。
5、喪假：員工因直系親屬死亡（包括雙方父、母、配偶、子女）可享受三天喪假。但工作未滿三個月者不享受。
6、膳食：食堂每天為員工提供免費膳食三餐。
新員工的入職手冊5
一、人員記錄
1、所有員工必須呈交公司要求查閱的證明文件。
2、員工入職登記表，必須認真填寫，實事求是，確保資料的準確性。
二、親友探訪及電話
1、員工在店內及工作時間內，謝絕一切親友探訪。
2、如非工作需要，各部門員工不應于工作時間內互相探訪。
3、未經部門經理許可，員工不可私自使用公司電話。
三、制服、工號牌
1、制服由公司提供，員工應小心保管自己的制服。
2、員工若因疏忽惡意損壞制服，修補費用由員工全部負擔。
3、所有內外場員工上班時必須佩戴工號牌，工號牌不得轉讓，如有遺失、損壞應立即前往人事部補領，并付手續(xù)費30元。
四、儀容儀表、禮儀禮節(jié)
1、所有員工必須保持個人外表的清潔整齊。
2、男員工胡須、頭發(fā)要經常修飾整齊，頭發(fā)不過其耳部或衣領。
3、女員工的頭發(fā)梳理整齊。長發(fā)的款式要按照公司的規(guī)定要求執(zhí)行。
4、換上制服后，必須檢查一遍制服及鞋襪是否整齊清潔，然后到工作崗位報到。
5、飾物限于手表，訂婚或結婚戒指一枚(廚房員工按衛(wèi)生條例規(guī)定不能佩帶)，不得留長指甲及涂抹指甲油。
6、所有員工應時常保持微笑及保持身體和口腔清潔，以防體臭及口臭。
五、公告欄
1、所有員工必須閱讀及遵守在員工公告欄上公布的事項。
2、員工公告欄由人事部負責管理，未經許可，員工不可在店范圍內擅自張貼任何通告。
3、嚴禁涂污任何公告欄。
六、員工儲物柜
1、所有須穿制服的員工都有權使用員工儲物柜，儲物柜的配給由人事部全權處理。
2、員工儲物柜一經配給，便不能私自轉讓。一切轉讓必須向人事部申請辦理，如有違反，將受紀律處分。
3、員工必須保持儲物柜清潔、整齊。柜內不準存放食物、飲料及危險品。
4、人事部免費發(fā)給員工一把儲物柜鑰匙。如有遺失，應向人事部申請補領，并交手續(xù)費10元。
5、員工若忘帶鑰匙，應向人事部借用。若擅自弄開導致儲物柜損壞，則需賠償，并受紀律處分。
6、儲物柜須保持關閉并鎖好。若其中儲物有遺失或被盜情況，公司概不負責。
7、員工不得私自加裝鎖。
8、更衣室內不準隨意吐痰，亂拋垃圾或做任何有礙衛(wèi)生之舉動。
9、員工離職時，必須清理儲物柜，并把鑰匙交還人事部。
10、如有必要，經公司授權的人員(指人事部、保安部)有權定期或不定期檢查員工儲物柜使用情況及衛(wèi)生情況。
七、公共區(qū)域
除指定為客人服務者外，員工不得在客用區(qū)域或樓面停留或閑逛。
八、員工膳食
1、員工可享用規(guī)定的工作餐。
2、員工就餐，按員工各部門規(guī)定的時間用餐。
3、公司供應員工在工作時間內的工作餐，員工因加班等原因耽誤用餐，由部門主管幫忙打包帶回店里用餐。
九、緊急事故
1、如有火警發(fā)生，無論如何細微都要按照公司公布的防火措施采取行動。
2、若發(fā)現(xiàn)任何可能導致火災的'情況或危險，應立即報告部門主管。
3、若有人受傷，應立即通知保安人員及值班主管。由值班經理通知有關部門。
十、防盜竊
1、員工在店內偷取任何財物，無論屬于酒樓，客人或員工，公司將立即給予開除處分。
2、發(fā)現(xiàn)有個別偷盜者混入顧客中作案，要立即向現(xiàn)場主管反映情況，確保安全。
十一、拾遺
在店內拾到財物不論貴重與否，一律要立即上交，并做詳細記錄。
十二、考勤及假期管理(詳見員工管理手冊)
十三、體格檢查
1、正式錄用前，受聘人員必須在公司指定的地方接受體格檢查，合格者方可辦理手續(xù)，體格檢查費用由受聘人自理。
2、公司對全體員工和每年進行一次體格檢查。對患有傳染病者，公司有權視其病情勸其離職休息或調換工作崗位、工種。
十四、培訓
1、公司所有新員工上崗前均需接受公司培訓，第一天由人事部負責培訓公司各項規(guī)章制度，第二天后各部門組織培訓業(yè)務，經考核合格后方可上崗進入試用期，試用期從接受培訓時計算。
2、在職人員也須按循環(huán)培訓以保持和提高服務水準。
3、公司出資在職培訓和外派培訓的員工簽訂培訓合同，以保證其在公司工作年限。在培訓合同規(guī)定期內辭職必須賠償公司損失。
4、培訓部門建立培訓檔案，記錄培訓考核情況，作為獎勵、提升的依據。
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