大學生寒假專業實習總結

時間：2022-06-23 09:02:02 實習總結我要投稿

2021年大學生寒假專業實習總結

　　總結是指社會團體、企業單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以促使我們思考，讓我們一起認真地寫一份總結吧。我們該怎么去寫總結呢？下面是小編為大家整理的2021年大學生寒假專業實習總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

2021年大學生寒假專業實習總結

2021年大學生寒假專業實習總結1

　　實習目的：

　　學習水果罐頭食品生產技術和設備及企業管理，獲取本專業的實際知識，培養初步的實際工作能力和專業技能。

　　進工廠實習是我們作為當代的大學生一堂重要的學習課，通過這節課讓我們更好地接觸廣闊的社會，為今后實際工作打下基礎。

　　實踐是檢驗真理的唯一標準，通過這次實習，我對與專業密切相關的一些產品的生產工藝流程有了進一步的了解，同時也學習到了許多書本上沒有的知識，更加豐富了我們的課外知識和社會閱歷。

　　公司簡歷：

　　xx市歡樂家食品有限公司，是一家依靠本地資源優勢生產經營水果罐頭，魚類罐頭，果汁飲料，調味品為主的食品企業。

　　公司擁有xx及山東兩處生產基地，總占地面積110畝，廠房面積4。1萬平方米，公司現擁有固定資產8000萬元，是xx市農業龍頭企業，廣東省著名商標，公司通過ISO9000，HACCP兩大管理體系認證。

　　展望未來，歡樂家將繼續堅持團結誠信、開拓創新的企業精神，堅持對客戶——服務至上、互促發展、誠信保障、利潤共享的經營理念，愿于各界朋友攜手合作，向更新、更廣闊的領域前進！

　　實習過程及結果：

　　我們大學生已走過的人生旅途大都是在學校中度過的，因而對外界的了解都是很膚淺的。

　　我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會，如果我們帶著僵硬的書本知識走向社會，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華。

　　大學期間進工廠生產實習以及接觸社會是很必要的。

　　只有我們對實際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西，從而我們走出社會后才能更快地適應社會，更好地實現自我價值。

　　因而在今年七、八月份，我們04食品班的大部分同學在林強老師的帶領下，到xx市歡樂家食品有限公司進行了為期一個多月的專業實習。

　　7月23號早上九點左右，我們到達了xx歡樂家食品有限公司，此時工廠已在生產當中了，在外看來一片安靜，但進入車間里面卻是另一番景像，工人們忙忙碌碌的，好勤快。

　　公司的領導在百忙之中熱情地接見了我們，隨后便有一位相關工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們去買好工作帽，借來工作服和水鞋，最后還收集我們的相片去辦好實習工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象。

　　爾后公司給我們安排了許多實習的崗位，讓我們去實際操作，親身動手體驗。

　　從第二天起，我們便開始深入車間。

　　在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術。

　　一個產品的生成要經過多項的分工，他們的分工很細，對員工的要求是很嚴格的，每個工序上都有上十名員工，但只聽到機器的聲音，每個人都在忙忙碌碌。

　　我首先是分配到包裝車間里的。

　　作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學習當中。

　　首先是在那里看員工們怎樣操作，接著請教她們介紹一下操作的要領和技巧，并慢慢的結合實際操作體會其中的技術。

　　這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個小時，直到我基本掌握，實在難得與心存感激。

　　通過現場的不斷觀察學習和實踐后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。

　　在包裝車間，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產品出現在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂滋滋的。

　　包裝車間實習了一段時間后，接著被輪流分配到新、舊生產車間，質檢部等工作崗位實習。

　　在那里，同事們都給予我們極大的幫助。

　　在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們了解到了許許多多生產和管理的知識。

　　經歷了這40多天的實習，使我更清楚地認識到：在科學技術日益變革的今天，生產的速度和質量是何等的重要，時間就是生命，機器在和時間賽跑，我們也和時間賽跑，我們都應該把握現有的時間，增強時間觀念。

　　只有用好時間、合理安排時間，才能更好地實現自己的人生價值，為社會奉獻一份力量。

　　實習總結與體會

　　這次生產實習，通過各種不同工序的學習與操作，對食品企業的生產與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。

　　一、具有良好的業務能力是基礎。

　　我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業務能力是一種重要的基礎能力，而理論學習是業務實踐的基礎，因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業知識就顯得尤其重要了。

　　還有一點就是在進行循環重復的工作中，不僅應保持工作的質量及效率，還應具備創新精神。

　　二、進一步接近社會，接近企業。

　　我比較清楚了解公司企業的運轉情況，更加明白效益是公司、企業追求的目標；更是公司、企業立足于社會、與他人競爭的本錢。

　　要創造最大的效益，務必降低人力資源、生產成本努力提高其科技含量。

　　歡樂家食品公司的新舊殺菌生產設備生產能力的對比，其道理便可略見一斑。

　　三、掌握了一定的管理營運理念。

　　無歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉。

　　歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業的蓬勃發展。

　　若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。

　　四、比較準確了解了當前食品行業的發展現狀與食品質量安全狀況。

　　現在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關心食品的質量與安全。

　　所以如何在食品生產中就能從始至終都能按照嚴格的衛生規范來加工，和如何在生產中就能控制住這些對人體產生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。

　　食品廠專業實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的發展，非常感謝xx歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺。

　　總而言之，這次實習不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學到了許多實際的工作經驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣，我相信，有了這次的實習經歷，我一定會成為一名更合格的適用性人才。

2021年大學生寒假專業實習總結2

　　這個寒假的實踐活動我是在一個小得幾乎沒人知道的果園做的,但它在當地搞果園的都失敗的情況下它頑強的生存了下來，盡管它規模小得可憐，就是一個農戶經營。它能生存下來畢竟是有它的道理的，這也是我選擇在這么小的果園做的原因。

　　經過一個多星期的勞動和學習，我覺得當時園子的主人選對了方向，其他人爭著種植蘋果和梨的時候他明智的選擇了核桃，因為當地的交通和信息都相對落后，很多農產品因為運不出去找不到買家，價格低得可憐，甚至根本就賣不出去，而核桃可以儲存一段時間，受交通的限制相對較小，更好的是近幾年核桃價格很好，目前為止還是供不應求，因此我認為近幾年核桃還是比較有前途的果樹之一。

　　我來自農村，心中也放不下自己的家鄉，另外我覺得農村的改革和發長對于現在的大學生來說應該是個難得的機遇，我們應該關注一下農村，或許在那兒我們能做點什么。

　　一、果園基本情況

　　興達果園是一個個體經營的果園，約有三十畝地，主要種植核桃，近一半的果樹掛果，因為規模不是很大，圓中的工作也不是很多，只在工作較忙的時候才請幾個短工幫忙，平時都只是園子主人張大爺一家親自打理一切事務，但不知怎么的`，園中果樹長勢不齊，有的大有的小，并且有一定的病害，因此效益不是很好。

　　以前園中的果樹的株距基本一樣，沒有考慮到土地肥沃程度的不同果樹會長得參差不齊，沒有做到合理密植，導致現在園中果樹有的相互爭強陽光，有的地方果樹小浪費了土地資源。這樣下來果樹的掛果量少且質量差，嚴重影響果園的效益。

　　張大爺介紹說：“每年都施用化肥，每到春季一家人忙不過來就請人來幫忙施肥，雖然每年花在施肥上的費用不少，但效果一直不是很好，果樹起色不大，但樹下的草到長得很好。原來以前他們施肥是把化肥撒在果樹周圍再鋤一鋤，這樣做嚴重浪費了化肥而且還會污染環境，是不科學的，必須改進。

　　張大爺還介紹說：“近幾年因為病蟲害增加，果實的質量有所下降，幸好國家政策好，核桃種植戶都領到了預防病蟲害的農藥，希望今年有個好收成。”是啊！農民勞動一年為的不就是有好收成。

　　二、到園中勞作

　　首先張大爺安排我們施肥，他要求我們在樹的周圍撒上化肥后把地鋤一遍。但是我覺得這樣會造成化肥的嚴重浪費，大部分被草吸收，而果樹則是缺肥，最后的結果是果樹長得不好，果樹周圍的草瘋長，即這種施肥的方法是錯誤的，應當改進。

　　我認為給果樹施肥應當盡量施在樹的須根較多的地方，因為植物吸收礦質離子主要是由跟毛區來完成的，須根主要就是根毛區，因此施肥就因施在須根多的地方，一般距樹干一到兩米左右，當然要看具體情況，不能生搬硬套，應該靈活處理，只要把化肥施在須根較多的地方即可。并且化肥應當適當深埋，一般要比草跟深一點，一以便果樹能吸收到而草不能吸收到，具體深度也應該根據具體情況來定。因此我認為應該先給果樹除草，除草后在施肥，施肥采用“坑施”，我想這樣可以達到較好的效果。

　　我向張大爺提出我的看法并說明理由后，他同意今年試一試，如果效果好以后就用這種方法。

　　幾天的勞動還真有點累，盡管我是個不折不扣的農民，畢竟很長時間沒有進行這種高強度的勞動了。不過我們還是為我們高效順利完成任務感到高興，我還開玩笑說明年我還去果園幫忙。

　　施肥后我們有修剪果樹，修剪果樹-這活看起來簡單，但要真做起來還真不容易，這里面有著許多學問呢！大家都知道核桃生長結果習性特殊，傳統的修剪方法不能完全適用于核桃樹上。目前核桃結果大樹存在的主要問題是：對于未修剪的荒長大樹來說，主要是枝焦梢，內膛光禿、結果部位外移。其原因是：大枝過多，內膛缺少足夠的空間供枝生長；內外枝條密集，內膛光照不良；枝條頂端優勢強，下部的生長勢力弱；混合芽頂生的習性加速了結果部位迅速外移；結果枝壽命短，連續結果3--5年生長勢力變弱；栽植過密，肥水管理跟不上，加速光禿現象的發展。在搞好土肥水和病蟲防治的基礎上，核挑的修剪是優質高產的一個關鍵措施。

　　在很多季節都可以對核桃樹進行修剪，方法也較多，可以參看以下方法，如果您有更好的方法也可以按您的好方法來操作，不要生搬硬套。

　　（一）修剪季節

　　1、秋前：白露--霜降（上／9--上／10，摘果后到落葉前半個月），秋剪促壯，宜剪弱樹、老樹、山上樹。

　　2、夏剪：立夏棗小滿（落花后到生理落果前），夏剪治旺，宜剪過旺不結果的樹，核桃一般不采用冬剪，冬剪傷流嚴重，但對干旱缺水地區，也可以冬剪。

　　（二）、修剪方法

　　1、鋸傷逼枝：核桃沒有不定芽，隱芽是更新的基礎。有的樹隱芽在枝段的基部，有的在枝段中部和基部都有，所以對已經光腿的部位，要在光腿部位的隱芽上方鋸傷深入木質部才能逼出新枝。逼出的新枝生長量因其基枝粗細及鋸傷的深度而異，長的可達1--2米以上（這種方法可以用在光禿部位），若鋸的很淺，只能長出不足30公分長的小枝，用這種方法可以

2021年大學生寒假專業實習總結3

　　實踐目的：增長社會見識，提高社會交流，反應的能力

　　實踐人：

　　實踐地點：

　　經過一個多月的寒假實踐實踐活動，我收獲了豐厚的社會經驗和豐富的人文知識。我感覺這次外出實踐實踐不僅收獲了社會經驗和豐富的知識，更重要的是提高了我自己的綜合能力——社會交流的能力，應急處事的能力，堅韌的毅力和適應的能力等。

　　這次我們去了華誠昆山實踐拓展基地——一個經濟發達，社會和諧人文自然文化豐富的城市。作為全國綜合百強縣之首的昆山不僅彰顯了他繁榮的經濟面貌更凸顯它南方水鄉獨特的人文風景風情。剛下火車站，我們便來到了車站后面開闊的場地，面前的火車站建筑大樓威武的屹立著，它那豪華的外觀和富有藝術風格的造型深深吸引了我，之后在華誠帶隊老師的精心安排和組織下，我們分成兩排，乘坐汽車奔向基地。一路觀賞了昆山的風景，高樓大廈，繁榮的商業街道讓我大開眼界，寬闊的道路和周圍整潔的綠化然我嘆為觀止，路兩旁的河流和草坪非常的干凈，給人以潔凈而自然的美。一路上看到一些大型企業一個挨一個，還有一些古老的橋，寬窄不齊的河流，古老的船只和白墻綠瓦的農村小鎮，真正驗證了詩中所說的“小橋流水人家”詩一般的意境美。

　　經過將近一個小時的觀光，我們來到的實踐基地。在公司領導的帶領下我們簽訂了合同，參觀了公司車間、食堂，之后給我們安排了宿舍。第二天我們便開始了工作，在車間組長的帶領分配下我被分到了生產電腦鼠標外殼的機臺上，經過剪進頭、刮毛邊、貼保護膜等流水步驟之后再打箱、檢驗、入庫。雖然每一個步驟都很簡單，但是機械每二十秒就生產四個，一停下來就會有產品堆積，為了不堆積產品，保障產品的良好，必須不停的工作，所以一天下來累得我肩膀酸腫、脖子疼痛、腰酸腿乏，我第一次真正的嘗到了工作的辛苦和賺錢的艱難。

　　我想如果自己不是學生，而是真正的長期工人，在廠里這樣前線的工作，做的時間不只是一個多月而是三個月、一年甚至幾年，那真不知該有多累賺錢有多苦。所以在那個時刻，我有緊緊的咬了咬牙，更加堅定了信念要好好學習。不能甘于平庸地做底層工人，要努力地學習，掌握技能知識培養領導才能，做上層的管理、研究型人才。

　　經過之后幾天的工作，我漸漸適應了這流水線工作的高效和繁重，并且掌握了許多熟練技巧，增強了自己的動手能力。并且在工作中我充滿熱情地和同事、組長、班長、線長們來進行過交談，因而大大增強了自己的口語交際能力，增加了社會經驗，對各地的人文風俗、經濟發展情況和公司的歷史背景、發展狀況、工資結算、管理模式等許多方面有了深入地了解。

　　經過這短期的實踐實踐，我收獲了許多。不僅是自身各方面能力的提高，更重要的是如何做一個真誠、善良、有理想、有抱負、使人生充滿意義的人。“真誠，積極，空杯，務實”，老師們的教誨與激勵是我們不斷的感悟人生不斷的進步。我在內心里由衷的感謝那些勞心關懷我們的老師們，感謝華誠給了我這樣一個充實而富有意義的社會實踐活動機會，如果下次有機會我還會跟隨華誠去實踐去歷練。

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