豆腐的作文

時間：2024-10-14 08:49:27 丹好文我要投稿

[精選]豆腐的作文37篇

　　在平凡的學習、工作、生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編為大家收集的豆腐的作文，歡迎大家分享。

[精選]豆腐的作文37篇

　　豆腐的作文 1

　　臭豆腐一直以來都是我愛吃的美食之一，然而我很好奇生豆腐是怎么變成臭豆腐的，為了解開這個謎，今天，我和媽媽去菜市場買了一包生豆腐，就這樣我踏上了觀察豆腐之旅。

　　生豆腐買回家，我認真的觀察了一下，每一個豆腐都白白的，也沒有任何臭味，就跟平時吃的白豆腐一樣。

　　第二天，我發現豆腐變得比第一天更潮濕了，顏色也比剛買來時深了一些，朝著乳白色的方向發展，味道上變化不大，看來要變成臭豆腐還有幾天吧。

　　第三天，我發現豆腐身邊流出了更多的水，開始有點滑溜溜的，就像一塊塊泡過水的肥皂，開始有一丁點兒臭味。我不知道為什么，就去問媽媽，媽媽說生豆腐體內含有許多水分，要先流出來才會發酵成臭豆腐。

　　第四天，豆腐臭味明顯比昨天多許多，有些豆腐身上長了一層白白的像霜一樣的東西。我心中有幾個疑問——為什么豆腐會變臭？為什么豆腐身上會長白白的像霜一樣的東西？這使我疑惑不解。我上網查了一下，臭味來源于微生物發酵，發酵后蛋白質分解為各種氨基酸，產生一種硫化氫的化合物，這種化合物具有刺鼻的臭味，而豆腐身上的白霜是一種霉菌，霉菌長在其他食物上是腐爛、變質的標志，但它長在豆腐身上是一種對人體有害的霉菌，好神奇的豆腐！

　　第五天，我一打開口袋，就傳來一股濃濃的.臭味，豆腐已經變淺黃色，身上的霜也變成了白毛。

　　第六天，走進廚房都能感受到濃濃的臭味，真是奇臭無比呀，豆腐身上長滿白色的毛，好像一塊正方形的小蟲子。我十分激動，難道生豆腐已經發酵成臭豆腐了嗎？果真，它已經是可以做菜的臭豆腐啦！我們用它做了一道菜，叫做“油炸臭豆腐”。媽媽炸臭豆腐的時候感覺好丑呀，可一端上桌，我嘗了一口，那美味真叫人難以忘懷呀！

　　豆腐的作文 2

　　想必大家都吃過香嫩可口吧，可是，你們可知道怎么做豆腐嗎？現在就讓我來告訴你吧！

　　快過年了，老家的人家家戶戶都要做豆腐，我家也不例外。爺爺一大早就去鎮上了，奶奶就讓我幫她做豆腐。

　　做豆腐前，要打豆漿。奶奶搬出磨漿機，把一籃泡了兩天兩夜的黃豆提了出來，當然不別忘記準備兩桶水。趁奶奶提豆漿和水的時候，我觀察了一下這個磨漿機。這機器一共有3個口。一個是倒豆子、水的入口，一個是出豆漿口，一個是出豆腐渣的`口。

　　不一會兒，就開工了“呼呼呼——”磨漿機得呼呼作響。奶奶一邊往里面對水，兩出口處一邊流出豆漿和豆渣。黃豆快沒有了，我趕緊加了一瓢黃豆進去。就這樣，奶奶加水，我加黃豆，不一會兒，就打好了第一批豆漿。

　　奶奶把豆漿倒進鍋里，生火煮豆漿，而我呢？就把和了少許水的豆渣，用天然的木叉子攪拌。

　　過了10分鐘左右，我們又開始打第二批豆漿了。這回可容易多了，直接把糊狀的豆渣漿往入口里倒。這不，又打出了一盆豆漿，不過比行前那盆略稀一點；打豆渣，也更白一些。

　　豆漿打完了就要開始做豆腐啦！

　　首先，把豆漿煮開，倒入另一盆子里，不過，在移時要點石膏粉。舀一瓢豆漿在石膏粉上，然后迅速把點了石膏粉的豆漿倒進另一個盆子里。

　　接著，在鍋上架兩根木棍，放上篩子，鋪一層干凈的布，把半凝固的豆漿，也就是為人所愛的豆腐腦兒，一瓢一瓢地舀進去，讓水漏掉。單單這樣可不行，還要用布把豆腐腦兒包好，但不要讓整塊兒的嫩豆腐裂開，包緊后壓上重物，這樣才行。

　　大約過了一個小時，稀稀的豆漿就魔術般地變成了美味的豆腐啦！

　　我覺得呀，這次的豆腐格外地香。爺爺說豆漿美容養顏；豆渣味道香，能喂豬；豆腐可口，有得健康。黃豆一身都是寶啊！

　　豆腐的作文 3

　　南京夫子廟，人最多的地方要數臭豆腐店了。走到門前，看到老板娘正在煎制那美味可口的臭豆腐。

　　老板娘先是把臭豆腐放在鐵板上煎，再灑上幾滴油，頓時臭豆腐發出“滋滋”的.聲音，又等了一會，把臭豆腐翻了個面。哇噻！

　　剛煎好的那一面黃燦燦的，看起來很飽滿，飽漲得好像汁水馬上就要噴出來一樣。我正遐想著，另一面也已經煎好了。剛出鍋的臭豆腐金黃金黃的，我好想馬上就咬它一口。但是現在不行，太燙啦，佐料還沒放呢！只見老板娘拿起辣椒粉，撒在臭豆腐上，臭豆腐頓時像個紅了臉的小姑娘。接著，老板娘嫻熟地拿起幾個紙盒子，小心翼翼地夾起一塊塊臭豆腐，放在盒子里，遞給垂涎欲滴的吃客們。

　　當我拿到臭豆腐時，發現自己好象很餓了，迫不及待地把臭豆腐送進嘴里。突然感覺好燙啊，但又舍不得吐出來，那香味真是太誘人了。接受過第一次教訓，吃第二塊臭豆腐時，我決定慢慢細細地品嘗。咬第一口時，汁水滲進我的嘴中；咬第二口時，辣椒粉的辣味讓我感覺很爽；第三口，我把這一塊也全部吃完了。不一會兒，我把一盒臭豆腐全部吃完了。臭豆腐果然是聞起來臭，吃起來香啊！臭豆腐的香味讓我流連忘返。

　　我喜歡臭豆腐，也喜歡南京的風味小吃。臭豆腐可是南京人的最愛哦！

　　豆腐的作文 4

　　我想去過武漢的人們，都應該對當地的臭豆腐深愛有加。大家從百米開外就應該能聞到臭豆腐那沁人心脾的臭味。可是大家并沒有因此而躲避它，而是被它那氣味吸引過去。

　　臭豆腐的制作是需要有耐心的，因為我們要把豆腐放置一段時間，等它開始長毛了。我們在開始下一道工序。

　　下個工序就是把放好的臭豆腐放在鍋里炸，把豆腐的表面炸成金黃色，就可以把它撈出來了。然后我們再把各種調料撒在豆腐上，嗬！真臭啊！在百米開外都可以聞到它的味道。

　　我一聞到這味道，就垂延欲滴。我的唾液腺就開始忙碌起來，恨不得馬上飛過去，去咬上兩口。

　　我每天下午放學回家，都會買上兩串，讓我的味蕾好好享受一下。可是，我那天去買臭豆腐時，我看見那個賣臭豆腐的沒有來。我的心里就感覺特別地別扭，感覺心里不舒服。我在回去的.路上一直想著那美味的臭豆腐。最后我還是忍著我心里那貪吃的欲念。等到明天再來過一把嘴癮。

　　臭豆腐分很多種，有炸臭豆腐，盧臭豆腐等等，但是，我最喜歡的還是炸臭豆腐，因為那樣可以把臭豆腐所有的香味都散發出來。

　　雖然臭豆腐聞起來很臭，但是嘗在嘴里，嘴里蘊含著滿嘴的香氣。

　　我愛臭豆腐，愛那沁人心脾的香味。愛那嘗在嘴的順滑。

　　中國是美食的天下，中國小吃是名及天下的，有些外國人因此慕名而來，只為嘗一下中國的美食，一部《舌尖上的中國》更把中國小吃推到頂峰。把中國美食的文化遍及全世界。中國這個歷史悠久，有著文明古國的稱號，在世界各地傳遍。

　　中國的美食，是中國人一代一代積攢下來的成果，是我們中華民族的精華，我愛這美食。

　　豆腐的作文 5

　　每次經過南通著名的醫校巷，總會有一股濃郁的油香味傳來。每次放學回家，我都會去那里——新外婆家，吃點東西。

　　“奶奶，我要份臭豆腐。”我朝里喊了一嗓子。“好嘞！我馬上就來！”里面的老奶奶七十幾歲，皺紋爬滿了她蒼老的臉龐，頭發雖然有些白了，但看起來非常精神，這大概就是老當益壯吧。

　　只見老奶奶把臭豆腐灑到油鍋里，倒了點油，擰開了油煙機的開關，又麻利地拿起鏟子，不停地轉著。豆腐塊開始在油鍋里跳起了圓舞曲。“嗶嗶啦啦”油鍋起了泡，臭豆腐安靜了下來，竟享受地在油鍋里泡起了澡。老奶奶面色通紅，鎮定地用手指揮著鏟子這兒跑跑，那兒跳跳。臭豆腐快熟了！我被饞得口水直流三千尺。不一會兒，燒好了！老奶奶以迅雷不及掩耳的速度用漏勺撈出吃豆腐，迅速將臭豆腐兩面都刷滿了甜醬，送到了我的嘴邊。

　　我拿起一根竹簽，插了一塊臭豆腐送到嘴邊。臭豆腐金黃金黃的，像一塊松軟的黃金。由于有了甜醬，臭已不再作惡了，取代而之的是一股清新的油香。這時，肚子里的小饞蟲開始抗議了。我只好咬了一口，哇！太好吃了！松軟可口，甜而不膩，甜醬一直漫到我的心里，吃得我滿臉甜醬。簡直就是人間美味啊！

　　傳說這臭豆腐是在清朝時期，王秀才進京趕考，不僅沒考中，還沒有盤纏回家。走投無路的`他只好做起了祖傳的豆腐生意。有一天，他才想起前幾天沒賣掉的豆腐還沒處理掉，他打開一看，臭味彌漫開來，這時他好奇心上來了，吃了一口，發現美味極了，于是就有了臭豆腐。

　　臭豆腐的美味讓我意猶未盡，下次我還要來吃！

　　豆腐的作文 6

　　煎豆腐是我們家鄉的一道家常菜。我相信大部分人都愛吃煎豆腐，而且，很多人肯定都認為只有飯店里做的這道菜才最好吃吧？但我吃的煎豆腐比飯店里廚師做的還好吃哦。因為，連豆腐都是媽媽親手制作的呢。接下來我帶你們去了解一下媽媽的拿手菜——煎豆腐的整個烹飪過程吧！

　　首先把黃豆泡入水中四至六小時，接著把泡軟的黃豆磨成豆漿，再加水煮開把豆漿煮熟，再在豆漿中加入石膏粉攪拌均勻靜置一小時，就變成豆腐花啦！最后把豆腐花加入模具里，把多余的水份壓出來，等水份都排出去后，豆腐就成型了。

　　接著，熱鍋里倒油待油燒熱，拿出白白嫩嫩的豆腐切成正方形放入鍋中，小火將豆腐煎至兩面成金黃色，然后加入少量熱水、姜絲、鹽、醬油，待水沸騰后大火收汁，裝盤后撒上一些蔥花，一道香噴噴的煎豆腐就出鍋啦！金黃色的豆腐，配上白色的蔥段、綠色的蔥花，真是色香味俱全啊！

　　我媽媽是湖南人，每逢節假日媽媽都會做煎豆腐給我們吃，每次看到金黃的，飄著香氣的煎豆腐端上桌，我都會迫不及待地夾一塊放進嘴里，哇！一口咬下去，汁水與味蕾發生奇妙的'碰撞，什么叫入口即化，我算是真正的體會到了。

　　在我心里媽媽做的煎豆腐比任何一家餐廳做的都好吃！它也是我心里最美的家鄉味！

　　豆腐的作文 7

　　今天，我要和媽媽一起完成一項任務——炸豆腐。

　　我和媽媽起床后，洗漱完畢，吃完早餐，便坐車匆匆地來到市場。市場里可真熱鬧，賣東西的大多都是老爺爺和老奶奶，只見他們揮舞著雙手，有的在和顧客談價格；有的和其它攤位的老板談笑風生；有的.還興致勃勃地向顧客介紹自己要賣的東西；有的……

　　我們懷著興奮的心情在熙熙嚷嚷的人群中穿梭，終于來到了豆腐攤。媽媽對老板說：“老板，幫我拿八斤豆腐，要挑好的！”老板爽快地說：“好嘞！”并麻利地割下幾塊白白嫩嫩，上面還掛著小水珠的豆腐，用袋子裝好，往稱上一扔，說：“三十六塊錢。”媽媽付完錢，又買了其它菜后，便帶我離開了市場。

　　回到家，我和媽媽要開始給豆腐撒鹽了。媽媽告訴我：要在大盆里放一層豆腐撒一層鹽，然后再放一層豆腐，撒上一層鹽……這樣才能讓所有豆腐都有撒到鹽。于是，媽媽把豆腐切成細條，我把豆腐放入大盆里，并撒上鹽。我們倆配和得很好，很快就撒完了鹽。

　　豆腐撒完鹽，就要下油鍋了。媽媽往鍋里倒了一些油，先把最上面的一層豆腐放入鍋中，用鍋鏟反復翻炒，這時，鍋里的油形成了一個個小泡泡，不停地升起，爆破，升起，爆破……像一群小精英在跳舞，時隱時現。幾分鐘后，豆腐從白色變成金黃色，并“長”大了一半，媽媽遞給我一把漏勺，讓我拿在鍋沿上方。媽媽把金黃的豆腐放在漏勺上，油從漏勺的縫隙流出。油滴干后，我把炸好的豆腐放入另一個大鍋里，這時豆腐又縮回了原來的大小，這就是熱脹冷縮吧。

　　吃著自己炸的豆腐，我感受特別香。這就是勞動換來的成果。

　　豆腐的作文 8

　　嘉善水鄉，白墻黑頂，舟影波光，在薄霧的印染下恰如一幅淡淡的宣紙畫。西塘古鎮，廊棚蒼老，弄堂幽深，仿佛把中外游人帶入了久遠的年代，這就是我的家鄉─千年古鎮西塘。

　　在一條小街上，突然在嘈雜的聲音中響起了一陳響亮的吆喝聲─臭豆腐唉，又香又臭的臭豆腐。可能你會奇怪怎么可能又香又臭?這不是自相矛盾嗎?嘻嘻!這臭豆腐是聞起來臭，吃起來香。

　　說起這臭豆腐，還有一個傳說呢，傳說朱元璋出身貧寒，他年少時當過乞丐和和尚，有一回因餓得無法忍受，拾起人家丟棄的過期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞進嘴里，那種鮮美味道刻骨銘心。后來他當了軍事統帥，**一路順利地打到安微，高興之余命令全軍共吃臭豆腐慶祝一番。臭豆腐之美名從此廣為流傳。

　　在我們那兒管老太臭豆腐最為著名。五塊錢八個，那里的'老太太熱情，服務態度也蠻好的，最重要的還是做出來的臭豆腐口味非常嫩滑。作料是放在旁邊的，有辣醬和甜醬，自已想加多少就加多少，外面脆脆的，里面嫩嫩的，豆腐味道鮮美，醬料香甜。

　　我曾經也吃過別的地方的臭豆腐，沒有細膩的口感，也不外脆內酥，更沒有那種又香又臭的味道，簡直不能與我家鄉的臭豆腐相比。

　　我的家鄉有生活著的水鄉古鎮的美譽，小橋流水人家生生不息，這臭豆腐的名氣也隨著家鄉旅游的開發而更加遠近聞名了。

　　豆腐的作文 9

　　和鮑魚排翅同席，不以為貴；與青菜蘿卜共煮，不以為賤；在富豪酒宴中與龍蝦同烹，不以為喜；在窮人的大鍋里與剩菜雜燴，不以為悲。與竹筍青菜做朋友，它不顯露；與紅鱘九孔結伴走，它不隱藏。豆腐就像先知，在自己的家鄉不受重視，卻無損于它的價值——《先知豆腐》。

　　一直以來，我對于豆腐的認知不過就是簡單的一盤菜，可是在讀過林清玄的《先知豆腐》后，我覺得豆腐不僅是食物也是我們的老師。

　　豆腐是方方正正的.，外表莊嚴，內心卻很柔軟，他總是能包容和欣賞一切食物，他與任何食物都不相排斥，它不忌冷熱，它是溫和的，就像水一般的平和，每到雨夜，你似乎可以聽到它喃喃地念著佛經。

　　豆腐也是堅硬的，一塊好豆腐，是要經過千錘百煉的，它要被沉重的石磨擠壓碾磨，在細小的網眼中過濾，在水與火中冶煉，經歷各種磨難，可謂是“烈火焚燒若等閑，只留清白在人間”。

　　它把堅強對自己，柔軟對別人，他把痛苦痛苦自己，卻以最潔白的自己示人。做人也得如此啊！人的一生可比豆腐兇險得多，在各種風浪拍打我們之時，我們必須得以強健的體魄忍著，如果懈怠，那意味著被風浪擊垮，因為沒有人能不經風雨獲得成功，沒有人能不付出就有回報。

　　在我眼中，豆腐就是一個平凡的人，他經歷磨難更有一顆平淡的心，他像一位長者，總能用睿智的目光撫平你浮躁的心。這個世上最偉大的就是豆腐了，因為不論怎樣轟轟烈烈，終究都要歸于平靜的，只有平凡才是最真實的偉大。

　　做一個像豆腐一樣的人，清清白白的堅守自我，堅強的面對挫折，這樣的人不一定會有如潮水般的掌聲，但一定有他人對他報以真心的微笑。

　　豆腐的作文 10

　　“賣臭豆腐嘍，賣臭豆腐嘍！聞起來臭，吃起來香嘞……”聽著這熟悉的叫賣聲，我的口水已經是“飛流直下三千尺”了。手不由自主地伸進口袋，探索著里面有沒有錢。

　　這就是臭豆腐的魅力。這么多年來，它一直誘惑著我，成了我最愛的小吃之一。

　　臭豆腐是正方形，顏色呈黑色，聞起來臭，但吃起來特別香，讓人有吃了一塊還想再來一塊，欲罷不能的感覺。同時，臭豆腐價格便宜，讓想吃的`人可以盡情地吃個夠。就是因為好吃又便宜，臭豆腐吸引了許多外地人甚至外國人都爭相來我的故鄉品嘗那正宗的味道。

　　我永遠記得我第一次吃臭豆腐的情景。那天，我和爸爸來到步行街。突然，耳邊傳來一聲聲吆喝：“買臭豆腐嘍，買臭豆腐嘍……”爸爸馬上拉著我奔過去，買了兩份臭豆腐，給了我一份。一接到臭豆腐，我就被這臭味給震住了。看著爸爸津津有味地吃著，我的嘴巴欲張又止。這時，我的腦子里正在做激烈的思想斗爭，吃還是不吃呢？這時，爸爸的那份吃完了。爸爸那貪婪的目光釘在了我的那份臭豆腐上。見爸想吃，我便給了他。同時，忍不住問：“臭豆腐好吃嗎？”“好吃極了！”爸爸回答。等爸爸吃到只剩最后一塊時，我說：“我要吃。”爸爸說：“哦，給你！”我輕輕地咬了一小口。哇！又香又辣又酥又脆！沒想到，才吃一口，我便深深地愛上了臭豆腐。最后的結局是，爸爸又破費了：“再來兩份！”

　　“賣臭豆腐嘍，買臭豆腐嘍……”在吆喝聲的誘惑下，我掏出錢，向豆腐攤跑去。

　　豆腐的作文 11

　　要說起我喜歡吃的風味小吃，那還得猜一則謎語才能知道：“聞起來臭，吃起來香。”不用說大家肯定都猜出來了，就是臭豆腐呀！

　　大家都吃過臭豆腐吧？那你知道它為什么叫臭豆腐嗎？不知道的就讓我來告訴你吧——

　　臭豆腐是我國的特產，它名稱的由來是一個有趣的`傳說，相傳清朝康熙年間，北京前門外延壽街有個豆腐店，店主叫王致和，有一年夏天，王致和要給兒子娶媳婦兒，急等用錢，就讓全家拼命的做豆腐。有一天，天氣特別熱，豆腐也做的特別多，可是那天買主偏偏最少，豆腐眼看就要餿了，王致和急得滿頭大汗，汗流進了嘴里，一股咸味啟發了他，王致和急中生智，往豆腐上撒了些鹽，為了減除餿味，又撒了一些花椒面之類的佐料，然后放入后堂。誰知王致和忙于他事，竟忘記了這些豆腐，幾天后，后堂飄出一股怪味，王致和跑過去一看，原來的白豆腐變成了一塊塊青方，順手拿起一塊放入嘴里，覺得味道不錯，就搬到店外擺攤叫賣。從此“臭豆腐”就誕生了，并深得人們喜愛，王致和又因其味臭而將其命名為“臭豆腐”。

　　大家既然知道了臭豆腐的來歷，就和我一起去嘗嘗吧——

　　有一次，我在圖書館看書出來后，被一股先臭后香的味道吸引了，把我肚子里的小饞蟲勾出來了，于是我走過去問叔叔多少錢，叔叔說一份兩元，我用自己的零花錢買了一份，叔叔用筷子把十六塊臭豆腐（也就是一份）放進大鍋里，還不時用筷子翻一下，只聽“噼里啪啦”幾聲響，一股香味迎面而來，叔叔拿過飯盒，把豆腐放進去，再澆一勺濃濃的湯，臭豆腐就做好了，我用牙簽一塊一塊的“滅”了它們，那種味道真是一種說不出的美味呀！

　　我的話沒錯吧，臭豆腐、臭豆腐聞起來臭，臭豆腐、臭豆腐吃起來香！

　　豆腐的作文 12

　　俗話說得好“民以食為天”。我們中華民族，有五千年的歷史，美食自然也不少。其中，我最愛的便是臭豆腐了。

　　徹底否定這種方法特別簡單，需要準備的材料也簡單。可以直接從市場買到腌制好的臭豆腐，再把臭豆腐整齊的碼在熱油鍋里。注意油一定要多，一般情況下，油要比臭豆腐高出六分之一。油溫也要控制在70~80度左右。就這樣在油里炸兩分鐘，再給他“翻一個身”，炸一分鐘。一塊塊熱乎乎的臭豆腐就新鮮出鍋了。

　　剛出鍋的臭豆腐，一塊一塊整齊的碼在盤子里，金燦燦的，就猶如一塊塊 “金磚”。色澤是那么誘人，讓人看了心癢癢的，恨不得立刻沖上去，咬下一小塊。一陣微風吹過，臭豆腐的香味，便使勁兒往你鼻子里鉆。這時，你可的抵抗住誘惑，因為，好戲還在后頭呢。

　　一般，如果家里來客人了，你要用臭豆腐來招待他的話，那就把臭豆腐分成三份，每一份一種味道。第一份，你可以放甜醬。在金黃舍得臭豆腐旁邊，放上一坨紅的幾乎發黑得醬，那樣子讓人真的是“口水直流三千尺”啊！夾起一塊臭豆腐，沾上一些甜醬，吃到嘴里甜滋滋的，心情也會隨之好起來。第二份上澆上特制的醬油，在醬油里放上一些切的`很細的蔥末，再加上一勺糖。這樣一來，蔥末的清香與醬油中的咸甜味都融入到了臭豆腐里金色的臭豆腐上灑落著幾段綠油油的蔥花，就好似春天油菜花地里的幾片綠葉。咬一口，蔥香立刻彌漫了你的嘴，讓人吃了還想吃。第三份上放上辣醬，金黃金黃的臭豆腐上堆了鮮紅鮮紅的辣醬，就像在一純金打造的磚頭上，鑲嵌了一顆紅寶石。一咬，你就會覺得麻麻的，辣辣的，香香的。美味極了！

　　怎么樣，聽了我的介紹，你是不是心動了？那就快來嘗嘗這美味的臭豆腐吧。

　　豆腐的作文 13

　　回往過去清淡食品，最得我芳心的，仍是那——豆腐。

　　豆腐潔白如玉，似穿著一身雪白的紗裙，皮膚晶瑩剔透，像一位古代的書香玉女，在閨房中讀書，梳理云鬢，氣質高貴，身姿優雅，好看至極。

　　它的臉色白里透紅，盡管沒有一彎柳眉，一雙杏眸、小巧而高挺的鼻或櫻桃小嘴，五官并不出挑，但至少五官十分協調。看起來雖不讓人一眼驚鴻而被驚艷，卻令人十分舒服。

　　最平淡的佳肴，便是小蔥拌豆腐。在潔白的皮膚上，又增添了一抹色彩。那抹綠，青翠、青蔥、清淡、清新并不耀眼，仿佛冰雪初融，僅有幾株小草冒出了頭。又仿佛在一副國畫中，那幾株綠似山似水，似竹似柏。水榭亭臺，花鳥園藝遍布其中。盡管色彩單調，有數片留白，卻又是一次身臨其境的幻想旅行。

　　豆腐性格極為隨和，不爭不搶，不奪不鬧。和任何食材相搭都未有異議，菜肴味道也極為鮮美。它是食材中的“好人緣”，由于它不張揚低調的性格，更是隨魚則魚、隨肉則肉。若同魚一起炒，盡管魚和豆腐撞了個滿懷，可豆腐仍保持它隨和的性格，魚肉味萬里飄香，豆腐為它捧場。

　　豆腐口感極好，凝脂一般，入口綿長而清醇，甘香沁鼻，老少皆宜。未長牙的、缺牙的、掉牙的、沒牙的，由于豆腐柔軟而不膩，許多人也伴它熬過那些“牙疼”時光。而且豆腐極具營養，具有豐富的`蛋白質，又有多種做法，可炸可煎可蒸可燉可煮…同時也是一種極為便宜，便利而又美味的好補品。

　　豆腐所具有那種淡泊名利，不爭不搶，不食煙火氣息的品格，好像時時刻刻都在提醒著那些吃豆腐的人——清心寡欲，不爭名利。

　　豆腐，仍是那個清新、清淡的豆腐，仍是那個最得我芳心的——豆腐。

　　豆腐的作文 14

　　俗話說“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我品嘗過許多美食，云南的過橋米線，北京的全聚德烤鴨，四川的麻辣火鍋，陜西的羊肉泡饃……但是在這么多鮮美可口的美食中，我最喜歡的還是長沙的臭豆腐。

　　長沙臭豆腐，長沙人又叫臭干子。不同于其他地方的臭豆腐，其顏色黑乎乎的，聞起來臭氣撲鼻。但千萬不要被這些嚇到，嘗過之后，其“辣、燙、香、酥”的口感保準會讓你流連忘返。

　　臭豆腐的`制作過程很有講究：準備好嫩白的新鮮豆腐，木箱和稻草。將新鮮豆腐切成小塊，先在木箱的底部鋪上一層稻草，把切好的豆腐平鋪在稻草上，再鋪一層稻草和豆腐，依次不斷疊加一直到木箱鋪滿了為止。然后蓋上蓋子，把木箱放在陰涼通風處。夏季３－５天，冬季７－１０天，豆腐上會長出一層細細的白毛，這樣臭豆腐的雛形就完成了。接下來將長毛的豆腐放進特制的黑色鹵水中進行腌制，幾個小時后，白色的豆腐變成了黑色的豆腐，此時取出用冷水略洗，瀝干水分備用。架起一鍋滾沸的熱油，準備一雙長長的竹筷，用長筷夾起臭豆腐放進油鍋里開始油炸，一待焦黃，即可撈出放入盤中，細嗅濃香誘人。

　　吃臭豆腐也是很有講究的。吃時，先用筷子在它的“黑肚皮”上打一個洞，再加上一點由辣椒、大蒜、麻油秘制的蘸汁，放進嘴中輕輕一咬，一瞬間，蘸汁的辣香伴隨著嫩脆的臭豆腐順喉而下，焦脆而不糊，細嫩而不膩，美味極了！

　　怎么樣？聽了我的介紹后是不是口水直流啊？那就趕緊來長沙品嘗一下吧，保證你吃了以后一輩子都忘不了哦！

　　豆腐的作文 15

　　中午我吃好飯，奶奶對我說：“嘉慧，奶奶準備做豆腐，你要不要去幫忙呀？”聽了奶奶這句話，我很好奇，說：“奶奶，奶奶，當然想啦！我還從來沒見過自己也能做豆腐呢？”我跟著奶奶到了另外一個房間，看見一個大桶里裝著好多黃豆，黃豆被浸泡在水里，我問奶奶：“黃豆為什么泡在水里呢？”奶奶回答：“只有把黃豆泡在水里，泡脹變軟后，才能磨成豆漿，變成豆腐。”接著奶奶交給我了一個任務，把桶里又硬又小的豆子揀出來。“為什么要揀呢？”我問。“因為這些豆子是“死豆”像石頭一樣硬，機器不能把它磨碎，會影響豆漿的質量。”奶奶回答。接著，我就按照奶奶的要求揀豆子。

　　撿好之后，爸爸挑著我們揀好的黃豆，跟著奶奶去村子里另外一個老奶奶家磨豆子，那個老奶奶打開機器，聽到“轟隆隆，轟隆隆”的聲音，機器的一邊馬上流出了白里帶黃的豆漿，另一邊出來的是豆腐渣。我問：“奶奶，這豆漿現在就可以喝嗎？”奶奶說：“還不能，要燒開后再加一些調料，才可以喝。”

　　豆漿拿到家里，奶奶把一大桶豆漿倒到大鍋里，爺爺開始燒柴，把整個柴爐燒得很旺很旺，很快豆漿就燒好了。奶奶給我盛了一碗，我往里面加上白糖，一聞，香氣撲鼻；一喝，真是爽啊！我可從來沒喝過那么好喝的.豆漿啊！我一口氣就把這碗豆漿喝完了，奶奶又給我盛了一碗，我很快又喝完了。媽媽說：“你吃了那么多豆漿，就等于吃了一大塊豆腐呢！”

　　奶奶開始往豆漿里面倒鹵冰，一邊倒鹵冰，一邊用一個大勺子慢慢攪動。過了一會，奶奶用一根筷子插在豆漿中間，等筷子不動了，就是說鹵冰已經夠了。大概過了十分鐘，奶奶拿來了一個正方形的木框，把大紗布放在木框里，奶奶就往里倒豆腐花，倒好之后，用紗布把豆腐花包了起來。最后用一塊很重的木板壓在上面。壓好之后，又過了半個多小時，奶奶把紗布打開，哇！這就是豆腐，這么大的一塊豆腐，能吃一個月呢！

　　原來做豆腐也有那么多的學問。

　　豆腐的作文 16

　　臭豆腐是長沙的一道名小吃。

　　剛剛從鍋里撈出來的臭豆腐又好看又別致，一塊塊看上去方方正正，金黃金黃的。臭豆腐還有一個獨一無二的特點：聞起來臭，吃起來香。的確，你別看它聞著很臭，吃起來特好吃，特香，特解饞。

　　臭豆腐炸熟后呈淡黃色，色澤十分誘人。長沙特色的臭豆腐上面可以扎幾個小洞，可以在里面放一些酸蘿卜、辣醬，喜歡吃辣的人可以多放辣醬，喜歡吃酸的人可以多放一點酸蘿卜，無論是酸是辣都能讓你的`味蕾被充分地調動起來。

　　臭豆腐是長沙人的最愛，長沙人最愛吃辣的，他們無辣不歡，臭豆腐不光是他們的心頭好，也征服了大批游客的心，來長沙不吃一碗臭豆腐，枉來一次長沙。

　　臭豆腐之所以這么有名，據說是毛主席在長沙也最愛吃臭豆腐，他還稱贊過臭豆腐的美味，看來一代偉人都被臭豆腐的美味而折服。

　　在長沙的街頭可以看見幾乎每個人都拿著一碗臭豆腐邊走邊吃，滿街都是臭豆腐的“臭味”，人們還吃得津津有味，真是太有趣了。

　　臭豆腐真是長沙的傳統美食呀，你想不想品嘗一碗正宗的臭豆腐呀？

　　豆腐的作文 17

　　說起美食，讓我常常想到家鄉的米豆腐。

　　鐵蛋的父親是個潮汕人，一直在潮汕那兒賣米豆腐，因為人太少，生意不好，便搬到貴州來做生意。一天不到，店里便坐滿了人，在貴州他們是第一家賣米豆腐的，大伙都過去嘗嘗鮮，我也趕去了。

　　開始我沒吃出什么味，可越吃香味越濃，一碗完了，我伸手要第二碗，第二碗完了，我就有點醉意了。外公說這里邊放了一種叫“透瓶香”的.酒料。

　　鐵蛋的父親也不小氣，他把米豆腐的秘方給說了出去。先把米用手打成糯米狀，用面皮包一層，放到鍋里煮透，再拿一個碗往里頭倒牛油、水、香油、麻油、泡上肉骨湯，最后滴上幾滴“透瓶香”。

　　雖然公布了"秘笈”，很多人卻做不出那個味兒。

　　后來鐵蛋的父親去世了，由鐵蛋來接管這個店了，他往里頭加了點羊肉、豬油，來的人更多了，我也常拉著外公去那吃。鐵蛋也常常給我們留著位置，怕人太多，我們吃不到。

　　鐵蛋的米豆腐至今都還有好多人前去品嘗。真想回家鄉再吃一次呀！

　　豆腐的作文 18

　　我媽媽在我們家可是大廚，她會做：大盤雞、牛肉燴面、紅燒牛尾、炒拉條......但是，面對大廚的菜，我卻只愛一種，那就是“麻婆豆腐”。

　　“麻婆豆腐”為川菜中的經典佳肴，主要原料當然就是豆腐了還要是嫩豆腐才最為好吃。它的特點是麻、辣、鮮、香、嫩。菜品色澤紅亮，豆腐被紅亮的`汁液包裹，入口即化。

　　要做好一盤“麻婆豆腐”可不是一件容易的事，首先要把嫩豆腐切成小方塊，在開水中快速的焯一下，這樣可以去掉豆腥味，再放入涼水浸蝕片刻撈出待用。在一個小碗中倒入少量水加入辣椒粉、花椒粉、鹽、雞精、少量生抽攪拌均勻待用。炒菜鍋倒入花生油加熱后倒入肉末翻炒后倒入拌好的料汁，再把嫩豆腐入，小火燉一會，加入水淀粉勾芡，撒上綠色的蔥花或蒜苗，一盤菜中精品-----“麻婆豆腐”就做好了。這盤菜做好了，可是要怎么吃才過癮呢？就是把“麻婆豆腐”和米飯互相攪拌，一股麻辣味撲鼻面來，然后就可以拿個勺子舀一勺放入口中，你的味蕾會受到鮮香辣的刺激，控制不住你的文雅，大口大口吃，不管吃多少，都會覺得不夠。

　　這就是我們家“麻婆豆腐”的魅力，擋也擋不住！

　　豆腐的作文 19

　　有一天，我和媽媽去魯迅的老家，遠遠地就聞到了香味。我到處找，香味是哪里來的？正好有人在吃臭豆腐，從我身邊走過。味道不錯。我也走下人群去吃臭豆腐。

　　當我走近時，我看到攤主把幾塊臭豆腐放進了油鍋。臭豆腐在油鍋里冒著細小的氣泡，顏色逐漸變黃。攤主用一雙長筷子不停地轉動，以免燒壞。顏色變了，把黃石撿了起來，買臭豆腐的`人都圍了過來。我被誘人的味道吸引住了，口水直流。于是就拿出來買了。我老板把臭豆腐放在一根長竹簽里，然后我把紅辣醬放在臭豆腐上。哇！酥脆，嫩滑可口。過了一會兒，我像餓狼一樣把它吃光了。光吃一個是不夠的。又買了一個，細細品嘗，邊吃邊欣賞風景。我從臭豆腐中嘗到了紹興水鄉的獨特味道。每當你在其他旅游景點看到臭豆腐，就方便你工作，想起家鄉的臭豆腐。雖然看起來和你家鄉的臭豆腐差不多，但是再好吃，也沒有你家鄉的臭豆腐香，好吃。在我心里，臭豆腐是紹興最香的。

　　朋友，你來紹興，一到魯迅的故鄉，一定要嘗嘗我們紹興的臭豆腐。我愛我的家鄉，我愛美味的臭豆腐。

　　豆腐的作文 20

　　我的家鄉是紹興，那兒土特產十分多，有霉干菜，有烏氈帽，有臭豆腐，有霉豆腐，還有水上交通工具—&&烏篷船。其中，我最看中的是就是臭豆腐。

　　臭豆腐呈淡黃色，它還散發著一股奇異的臭味，它就是因此而得名的。這股奇異的臭味會把人從千里之外吸引到這里來，每次我從學校放學出來，總是看見學校旁邊的那家臭豆腐店邊上的人爭看要買，把人行道堵地泗水不通。這天，奶奶來接我，經過那家店時，我求奶奶給我買一盒，奶奶經不住我的軟磨硬泡，就擠進人群，給我買了一盒臭豆腐給我。

　　想知道為什么那家店生意這么好嗎？你可要知道臭豆腐可是名揚天下的呢！中國人沒有一個人不知道，若是有一個人問起我的故鄉，聽完我的'回答后，那人準對我蕭然起敬，說：哦，那是出產遠近聞名的臭豆腐的地方。

　　臭豆腐還有兩個特點，分別是香和脆，有人會問，臭和香不是反義詞嗎？又香又臭什么情況？哎，還是讓我來告訴你們吧！臭豆腐十分獨特，你聞起來雖然臭，但你一口咬下去，脆而薄的外殼隨著嘎啦一聲裂開，里邊的香氣立刻彌漫了你的嘴巴。

　　我以前吃過寧波的臭豆腐，天吶！這叫什么臭豆腐啊！這應該是發霉的臭吧！這怎能和加上的臭豆腐比呢？

　　豆腐的作文 21

　　星期六，我到上馬去吃臭豆腐。那香香的臭豆腐讓我流連忘返。也讓我想起了在大同第一次大吃臭豆腐的場景。

　　那一年的春天，我和媽媽到小外公家去拜年。還沒到小外公家，我就聞見那臭氣滿天的臭豆腐了，再看看周圍吃的`人，我忍不住邊捂著鼻子邊笑出聲來。因為那么臭的東西，還吃的那么香，這些人可真有本事。媽媽見我看著大家吃臭豆腐，就問我要不要。我立馬搖搖頭，說：“那么臭的東西，我才沒有那么大的本事。”媽媽過去買了兩串，說：“很好吃的，不要就給我，我也難得吃上幾回零食。”看看周圍吃的人，我還是決定吃吃臭豆腐。

　　一開始我連嘴都不敢放，媽媽叫我勇敢些。我閉上眼睛，把臭豆腐放到嘴邊咬了一口，哎，我馬上又吐了出來，趕緊把臭豆腐還給媽媽。剛才留在嘴邊的豆腐渣，我隨意地舔入嘴中，仔細回味一下，味道還不錯。我又從媽媽的手中搶過臭豆腐，便大口大口地吃起來，媽媽見我那吃相，不住地搖頭。

　　在去小外公家的路上，我又吵著要再吃幾串，媽媽說等回來再吃。我沒辦法，只好聽媽媽的話了。到了小外公家，我就要求媽媽帶我去，那天我一共吃了七八串。

　　從那一天起，我就愛上了它。因為我知道它聞著臭，吃著香。

　　豆腐的作文 22

　　首先，我給嫩豆腐洗了一個“清水澡”，洗完以后，它比原來更白了。接著，我就要給豆腐“分家”了。干這個活兒的時候可要仔細，如果一不小心把豆腐切壞了，那就不好看了。可是，我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一塊豆腐的頭給“斬”了。我想，既然已經切壞了，不如就過過癮吧，于是一陣亂切，可嘆那一塊豆腐被我切成了豆腐泥。這還能吃嗎？我只好重新拿了一塊豆腐。我心想：這次我一定要切好。切完以后，豆腐又要洗一個“熱水澡”啦。于是，我為豆腐們燒好了“洗澡水”，把它們放了進去。伴著“咕嘟咕嘟”的聲音，豆腐在鍋里游著，像一群白白胖胖的娃娃，一會兒浮上來，一會兒沉下去，好不開心。“澡”洗完了，這回可以開始做菜了。

　　我先在碗里放了些水，把麻婆豆腐的'調料放進碗里化開。然后，我小心翼翼地往鍋里倒了一些油，等油燒熱，把切好的牛肉末放了進去。不一會兒，牛肉末便穿上了新衣，香味頓時撲鼻而來。過了一兩分鐘，我又往鍋里倒了些清水，然后把豆腐和調料放了進去。大約過了五分鐘，豆腐熟了。我用筷子夾了一塊放進嘴里，真是柔嫩爽滑。

　　豆腐的作文 23

　　世界上的美食數不勝數，我也非常愛吃這些好吃的食物，特別是美味的鐵板豆腐。鐵板豆腐的味道不僅好，而且外形也特別好看。

　　瞧，它外焦里嫩——外邊是金黃色帶有焦邊的一層脆皮，而里面卻是一塊雪白，完整的豆腐，再配上一些作料和一些蒜，真是讓人贊口不絕，愛不釋“口”啊！我最喜歡吃媽媽做的鐵板豆腐了，每次媽媽在做這道美食時，我都在一邊看著，兩眼還泛著金光。只見媽媽把一塊禮盒大小的豆腐切成了一片片大小相同的豆腐塊兒，再把豆腐塊放進燒紅了的平底鍋中，讓后用鍋鏟把披上金色衣服的小豆腐翻一個身，放上香噴噴的'作料和切好的蒜——一份香氣撲鼻的鐵板豆腐就做好了。媽媽每次做好這道菜后，美食家——我，總是第一個品嘗它。吃豆腐時，我總是喜歡先用舌頭去“試探”一下，如果味道正合我意，我就會先把脆脆的外皮吃掉，那清脆的聲音可真是悅耳動聽啊！接著，我會把里面的那一塊香噴噴，方正正的嫩豆腐給一口吃下去，雖然沒有脆皮那么有滋味兒，可在上面加點蔥吃下去，可是比脆皮還要香哩！

　　每當我吃下最后一塊豆腐時，便會露出久違的笑容。看來這道美食還是一個開心果哩！鐵板豆腐可是我終生難忘的美味，每當我想吃它是就會情不自禁地流口水。

　　豆腐的作文 24

　　有一種東西，它“臭”名遠揚，是一種風味小吃，你們猜是什么？猜不出來了吧，我來告訴你吧，他就是臭豆腐。

　　我最喜歡吃臭豆腐了，今天我也帶你們去吃一頓吧。

　　我進了一家臭豆腐店，叫了5塊錢臭豆腐。只在見小二熟練地用筷子夾起十塊臭豆腐放入鍋中又倒了一點油，不一會兒，原本白的臭豆腐便成了黃色，又變成了金黃色，小二又用竹簽把它們一個個串了起來，又快速地放了各種材料，還有一點肉絲兒。一碗熱氣騰騰的臭豆腐就完成了。

　　我聞了聞，哇哇哇，蔥葉的清香和臭豆腐的“臭”完全化為了一體，讓人垂涎三尺啊！

　　開始品嘗了。我先咬了一塊豆腐，咬到它的時候，濃濃的湯汁兒從我的嘴里迸發出來，嘴里的每個角落都散發著香味。碧綠的水草加上黃花般的豆腐，真可謂天下一絕呀！正巧，我吃到一個肉絲兒，這肉絲兒味更絕，豆腐的`臭加上香菜的香再配上精心準備的湯汁，含在嘴里，我都舍不得把它嚼碎，不一會兒，豆腐和肉絲都被我給“消滅”了。剩下一點湯，我恨不得把湯也給喝了，可這肚子一點都不爭氣，隨即我打了一個大嗝，在場的人都笑我是一個小饞貓。

　　臭豆腐是我最喜歡的風味小吃，它色香味俱全，雖然它“臭”名遠揚但是你一旦嘗過，就會被它吸引。

　　豆腐的作文 25

　　臭豆腐這東西真是有人愛有人厭，特別的矛盾。但是看別人煎臭豆腐都是一種享受啊……怎么，你們還不信？嘻嘻，就讓我來帶你們去看一看吧，真是有趣極了！

　　今天，爸爸興致勃勃地帶我來城隍廟游玩，我可高興了，一蹦三尺高。對這里的一切，我都感到十分的新奇，東張張西望望。看到這個喜歡，看到那個也想買……五花八門的東西真是被我買了太多了，這時候一個攤位上面圍著許多的人。我心想：咦？怎么會有那么多人啊！這里是干嘛的，肯定是很好玩的吧！于是，我連忙湊近去看。發現竟然是一個煎臭豆腐的攤位，我好奇地看著。攤主十分熟練地拿著一副長筷子把又白又滑嫩的.臭豆腐，小心翼翼地夾進了油鍋中，油鍋似乎得到了什么福利，立馬波濤洶涌地翻滾了起來。才不一會兒的功夫，一塊塊被炸得金黃色的臭豆腐就自己浮出了右面。于是，攤主又有條不紊地把臭豆腐都放在鋼網上面過濾，那剛剛炸好的臭豆腐仍然在咯咯作響，似乎還在油鍋里面呢，看到這些臭豆腐，我真是垂涎欲滴……

　　看煎臭豆腐真是一種享受，不過看到這場面，你怎會不買上一份？

　　豆腐的作文 26

　　這一周陸老師給我們布置了一項特殊任務：自己下廚做一道菜。同學們知道后都很驚訝，我也不例外。回家后，便讓媽媽帶著我去買內酯豆腐和皮蛋，準備做皮蛋拌豆腐。

　　賣完材料回家后，我先將皮蛋剝好，再用水將刀和砧板洗干凈，隨后開始切皮蛋。皮蛋被我切成兩半，可不知是皮蛋的質量不好，還是我初次使用刀、把握不好，皮蛋被我切得非常難看，媽媽看著“慘不忍睹”的皮蛋，哭笑不得。為了美觀，媽媽教我將皮蛋切成特別碎的小丁子。切完皮蛋，我將豆腐從盒子里倒出來，然后將皮蛋丁倒在皮蛋成上，在灑上一點鹽、淋一些麻油拌起來。

　　我原以為這樣就大功告成了，準備溜之大吉，可媽媽又把我叫住，讓我嘗嘗味道如何。我一嘗，發現很淡，正準備再來一勺鹽，媽媽一下子拽住我的衣服提醒道：“這一次只可以放一小半勺鹽哦。”我不耐煩地點點頭。放好鹽，拌好豆腐，我們便開始吃晚飯了。奶奶吃了一口我拌的豆腐，向我豎起大拇指，媽媽品嘗著我拌的'豆腐，說道：“寶貝拌的豆腐真爽口！”我得到了家人的夸獎，心里甭提有多高興啦！

　　豆腐的作文 27

　　我愛吃的東西有很多，其中，我最愛吃的就數臭豆腐了。

　　臭豆腐并不是味香色美而招人喜愛。相反，它又黑又臭，怎么看，也看不出它是什么美食。不過了解臭豆腐的`人都會自豪地告訴你：臭豆腐聞起來臭，吃起來香，它外酥里嫩，香辣味美，別有風味。保準你吃了第一片還想吃第二片、第三片——這是不是故意夸耀呢?絕不是，你只要了解一下他的加工工藝，就知道是怎么回事了。

　　制作臭豆腐首先必須將臭豆腐放進鹵水里泡。鹵水的制作也很有講究，光原料就有上十種，什么香菇、冬筍、豆鼓、茅臺酒等，還要發酵才能用。鹵好的臭豆腐黑乎乎的，像剛從陰溝里掏出來的一樣，還帶著一種臭味，真是其貌不揚。但大師傅們有手藝，將它們放在油鍋里一炸，在撒上芝麻、辣椒粉等佐料，抹上香油，哇!香噴噴的，定讓你直流口水。

　　要吃臭豆腐，可容易啦。在城市里，隨處可見炸臭豆腐的攤子，只要花上一元兩元的就能嘗到一串香辣可口的臭豆腐。

　　朋友，聽我說，不如自己親自去嘗。如果你要去買，等等我，我也要去哩!

　　豆腐的作文 28

　　“賣豆腐嘍，……”

　　天亮了，一陣清脆的賣豆腐的叫賣聲在

　　我爬起來，剛洗完臉，媽媽便給我一元錢，叫我去買豆腐，并且再三叮囑：現在做買賣的人都會用秤桿坑人，別傻乎乎的，要看看秤。我記住了媽媽的話，拿著

　　賣豆腐的`是一位30歲左右的年輕人，當我來到豆腐車旁時，正好他給別人稱完豆腐，見我注視著他，便笑了笑，問道：“小朋友，買幾斤？”

　　瞧，果真像媽媽說的，做買賣的人，嘴都甜，能說會道，態度又好。哼，他企圖用可親的樣子欺騙我，我可決不會上當，我心里暗暗告誡自己。

　　“買2斤，多一點也不要。”我故意提高聲音回答他。

　　他彎下腰，用一把窄窄的鐵片似的刀，橫割一下，豎切一下，然后把豆腐放在秤盤里，右手提起秤，左手將秤砣向外一滑，我趕緊踮起腳尖看了起來，可還沒等我看仔細，他就把秤放了下來，說：“2斤1兩，算2斤。”“不行，我還沒看清呢。”我嚷道。于是他又笑瞇瞇地拎起秤桿，這回我按媽媽教我的方法瞅準了斤兩，點了點頭。他把豆腐往我小缽里一放，收了錢，又高聲喊道：“賣豆腐嘍，……”

　　我拿著豆腐回去了，小巷里還不時傳來他的吆喝聲。

　　豆腐的作文 29

　　今天我又吃到臭豆腐了，我真的很久都沒有吃了呢，算起來有差不多三個月了，黑黑臭臭的味道別提有多好吃了。

　　我還清楚的記得，我第一次吃臭豆腐是和媽媽一起在逛老鼠街的時候，我們這里的人都把那條小吃街叫做老鼠街，因為賣小吃的特別多，來吃人也特別多，每個人都在吃東西，就像一群小老鼠一樣。

　　老鼠街有許多叔叔阿姨擺攤賣著各種各樣的小吃，排隊最長的.就是臭豆腐了，那時我大老遠就看見了，當時我不知道是臭豆腐，我就是走近后聞到一股臭味，我形容不出來怎么個臭法，就很好奇為什么這么臭還有人吃，然后媽媽告訴我是臭豆腐，聞著臭吃著香，然后我們也加入到了隊伍中。

　　好不容易到了我們，看到阿姨熟練的煎著臭豆腐，撒上白芝麻，想吃辣的就撒上辣椒粉，剛拿到臭豆腐，我就迫不及待的品嘗起來，咬了一口臭豆腐，又燙又軟，嚼時來又有點脆，外焦里嫩的，臭豆腐汁也在嘴里打轉，嘴巴里都是臭豆腐的味道，媽媽一個勁的叫我慢點吃，剛出鍋的很燙，我哪里顧得上燙，就只覺得好吃。

　　豆腐的作文 30

　　客家人居住在風景優美的地方。客家人熱情好客，他們會讓你感覺到做客人的美好體驗。他們會讓你品嘗客家特產，其中，我印象最深刻的客家美食是釀豆腐。

　　釀豆腐的做法很精細，一點兒都不能馬虎。首先，我們將買回來的'石磨豆腐用水洗干凈，這樣吃起來才有爽滑的感覺；接著，要做肉團，把新鮮的五花肉和沙土里長大的蒜頭剁碎做成肉團。這些東西呀，是要剁得越碎，釀豆腐才越好吃！然后，再把五花肉沫和蒜頭混合在一起剁；最后，再放上些香料和蠔油。這樣，釀豆腐的餡料就做好了！

　　接下來，要把豆腐切成兩半的豆腐塊，在豆腐的正中間挖一個小洞，記住，不要挖穿了，不能用太大的力氣去抓豆腐，不然豆腐會爛掉。

　　豆腐準備好了，我們就把肉餡搓成小丸子，放在豆腐洞里面。弄好后，就可以把釀好的豆腐放進油鍋里煎，只要把豆腐的兩面都煎成金黃色后燜一燜，那么釀豆腐就做好了！

　　做好的釀豆腐，金黃發亮的擺放在桌子上，香噴噴的，可誘人了！只是廚師還會告訴你，可以配上一些料吃。如：釀好的豆腐同發菜一起吃，這樣就象征發財。

　　釀豆腐，我做夢都在吃。

　　豆腐的作文 31

　　如果你問我，什么是最好的小吃？我一定會大聲告訴你:“豆腐！”

　　豆腐腦，一種傳統小吃，據說是為了紀念豆腐石和楊二橋。它似乎很舊了。

　　看，淡黃色的鹵汁里隱約可見幾塊白色的豆腐，就像頑皮可愛的小海豚。在上面撒一圈新鮮的綠色芫荽，一圈榨菜，中間撒一些花生泡沫。白色、綠色和金色，強烈的視覺效果讓人“垂涎三千英尺”

　　制作豆腐的方法不簡單。選擇大豆作為豆腐非常重要:它必須飽滿明亮。只有這樣，豆腐才能有彈性，味道好。一般來說，早上5點鐘有客人。這時，當鍋蓋被掀開時，一股豆制品特有的清香突然彌漫到鼻孔里。老板熟練地將一大塊嫩豆腐倒入一個小碗中，再倒入腌泡汁，最后撒上調料，熏香！讓人迫不及待地想把它送到嘴里。先等一下。還有一些關于如何吃飯的規則。

　　首先，輕輕攪拌，將整塊豆腐分成小份，用秘制鹵汁食用。嫩嫩的豆腐可以在入口處被吹破融化。美味的`腌料在口中蕩漾，一點花生就解決了柔軟的不適...

　　老板，再來一碗豆腐！

　　豆腐的作文 32

　　我的家鄉在淮南，那兒盛產豆腐，我可愛吃家鄉的豆腐了！

　　傳說，豆腐是淮南王劉安發明的，故事是這樣的：淮南王劉安天天和一群道士煉長生不老之丹藥。一年過去了、兩年過去了……有一天，突然道士們說：“大王，這靈丹已煉成了。”劉安聽了大喜，忙命jie開鍋，鍋里裝的不是丹藥而是豆腐，于是豆腐最好的產地在八公山，因為那兒的豆腐是作珍珠泉的泉水精制而成的。

　　豆腐看上去嫩嫩的，摸起來光滑、柔軟而且還帶有一絲涼。吃上去那可真是爽口。俗話說得好豆腐掉進灰堆里拍不得，打不得。因為豆腐實在太軟太嫩了。

　　豆腐的'吃法很多：可以炒著吃，可以煮著吃，還可以涼拌著吃呢！春天的時候，媽媽經常去菜市場買些香醇，把香醇洗干凈，擇掉吃葉梗，再放進鍋里煮熟，切碎，跟豆腐拌在一起，那可是一道爽口菜。有時候媽媽也會買一兩鴨血和豆腐一起切成小方塊，再切些蔥，將它們統統倒進鍋里，煮熟后，跟醋攪拌那也絕對好吃。

　　每年九月十五日，我的家鄉都會舉行“豆腐文化節”，讓全世界的朋友都來品嘗淮南的豆腐，讓世界了解淮南，讓淮南走向世界。

　　豆腐的作文 33

　　北京的烤鴨，南京的鹽水鴨，杭州的灌湯小籠包，連我們如皋的董糖也名滿天下。在我看來，不管什么山珍海味，都抵不住我們家做的紅燒豆腐。

　　紅燒豆腐不僅味美，看起來也很特別。在做紅燒豆腐的時候，放上幾角辣椒，紅通通的，讓人看了就喜歡，更別說味兒了。

　　紅燒豆腐好吃、好聞，也好做。我先將電磁爐打開，放上鍋，在鍋里倒上少許的.油，不一會兒，“劈啪啪”的爆油聲傳過來。我井然有序地把雪白如玉的豆腐放進鍋里。豆腐太軟，不能用力翻滾，我只得將火力調小，輕輕地翻炒。關鍵時刻，我在鍋里放了一些糖，又放了一些鹽盒醬油，還放了少許的辣椒，這些都是不可缺少的調料。頓時，我就聞到了紅燒豆腐的香味。漸漸地，鍋里“咕咚咕嘟”地奏起了歡快的樂曲，一陣緊接著一陣熱氣從鍋里往外鉆，整個廚房彌漫著這股熱氣，似乎非把我肚子里的饞蟲給勾出來。

　　吃紅燒豆腐挺有趣的，把它放在嘴邊，往里吸，慢慢地品嘗，可好吃了。

　　怎么樣，聽了我的介紹，是不是讓你胃口大開。那就行動起來吧，和我交個朋友，吃一次我家的美味。

　　豆腐的作文 34

　　臭豆腐，可以稱為我們梁垛小吃中的極品。臭豆腐當晚餐，那真是一流的享受。我六年級的第一次摸底考試，語文的進步非常大，所以媽媽在星期六的晚上便帶我去吃臭豆腐了。

　　我和媽媽剛走到菜市場的門口，就已經聞到了“臭”味，真是“臭”飄十里呀。終于輪到我和媽媽了，但是座位太難找了，過了好一會兒，我們才找到了一個座位，便坐了下來。在這時候，我正閑的無聊，便仔細觀察起了做臭豆腐的過程了。

　　只見炸臭豆腐的師傅把好多一寸見方的白色豆腐倒入油鍋中，豆腐立即炸開了。過了一會兒，它們的顏色漸漸變深，穿上了褐黃色的'外套。在油鍋中，它們興奮地騰挪扭動著，不一會兒，店主將它們一一撈起，分到碗里，再另盛一碗飄著蔥花的熱騰騰的湯，將它們一道放到顧客的桌子上。

　　要說起這臭豆腐，還有一個傳說呢。朱元璋出身貧寒，他年少時當過乞丐和和尚。有一回因餓得無法忍受，拾起人家丟棄的過期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞進嘴里，那種鮮美味道刻骨銘心。后來他當了軍事統帥，軍隊一路順利的打到安徽，高興之余命令全軍共吃臭豆腐慶祝一番。從此，臭豆腐的美名廣為流傳。

　　豆腐的作文 35

　　美食幾乎每個地方都有，而且別有風味。俗話說：民以食為天我們這兒當然也有風味小吃。但最令我過目不忘的還是那香辣臭豆腐。

　　臭豆腐的做法很簡單，油炸的臭豆腐是先把準備好的臭豆腐干兒放進油鍋里炸一炸、煎一煎，等豆腐發黃的時候，再把臭豆腐撈上來放在一個盤子里，刷點醬，放點辣椒粉，再放點佐料就Ok了。煮的臭豆腐也很不錯，先把豆腐干放進鍋里煮，煮好了就用勺子把臭豆腐盛到碗里，然后撒些胡椒粉放點豆芽菜，一碗又香又辣的臭豆腐就做好了。

　　臭豆腐的湯味兒好，你喝上一口，哇塞！那個味兒香啊！喝過后，嘴里還彌漫著臭豆腐的香味。它是個正方體，沒放進鍋里的.時候顏色是泛白的，而炸好煮好后的顏色是發黃的。

　　臭豆腐的外觀不僅小巧，而且吃起來很香辣。

　　油炸的那種臭豆腐不僅香辣，而且很脆，吃起來會有咯吱的響聲，由于臭豆腐很辣，吃上幾個后，嘴里便有了一絲絲麻意，但再辣對我來說也是一種享受。煮的臭豆腐就不一樣了，它里面有湯，這個湯味很香很香，令人垂涎三尺。

　　聽了我對臭豆腐的介紹，大家是不是想嘗嘗我們這的特色小吃呢？如果有機會，大家一定要來我們家鄉品嘗哦！

　　豆腐的作文 36

　　真是“無心插柳柳成萌！”我到花橋婆婆那兒拜年，居然看到了豆腐是怎么做的！

　　“快來，婆婆在做豆腐！”媽媽一句話就把我吸引了過來。只見婆婆把事先加工好的碾得碎碎的豆渣用漏網袋包起來。她在大大的木桶上擠出豆漿，然后在大土鍋中把豆漿煮開。煮開的豆漿香噴噴的`，我嘗了一口，嗯，豆漿本身還帶點甜呢！婆婆笑瞇瞇地問：“好不好喝？”“好喝！”我也笑瞇瞇地回答她。

　　接著，婆婆往豆漿里倒了些食用石膏，捧起裝豆漿的大桶搖一搖，晃一晃，然后蓋上桶蓋。過了一會兒，她把筷子投進木桶，筷子立了起來。“噢，這說明豆漿已經變成半固的了”。婆婆又請我們吃豆腐花，味道還不錯！她又用木板搭成的四四方方的木框，墊上了一層白帆布，給豆腐搭了一個“窩”。把豆腐倒進“窩”，再用布包住豆腐，蓋上木板，壓上重物，水就被一點一點的擠出來。“滴答、滴答……”清黃的水珠不時往下滴。過了幾個小時，豆腐做好了，婆婆拆掉木板，打開布，白白的豆腐展現在眼前，婆婆又把它們切成塊，給我們帶回家。

　　原來，豆腐是這樣做的！