果賤傷農的思考的雜文隨筆

　　近幾年，特別是近一段時間以來，在各地農村，瓜果蔬菜普遍難賣，從大蔥滯銷，金銀花棄采，到甜瓜、西瓜價格極其便宜，現在就連收益一直不錯的藍莓也挺不住了，價格跌得讓人揪心。可是城里的水果店卻雨后春筍般出現，究其原因，水果流通環節利潤可觀。一邊是果賤傷農，一邊是果品市場繁榮，這說明什么，農副產品滯銷與城市價格高沒有直接關系，因為農副產品在賣給消費者之前大都會經歷多個環節每經歷一級經銷商價格都會有所提高，層層遞進到了消費者手里，自然價格高。商家賺了，果農賠了！

　　市場的供求關系是一個明顯的殺手，供過于求，價格就會有很大的波動。近年來，國家加大了對農村扶貧開發的力度，資金支持，技術支持有一定力度，可是市場信息的指導不夠，這是出現果賤傷農一個根本原因。對果品市場，沒有理性分析，盲目跟風種植嚴重，沒有考慮市場供求因素。多數農民看到什么行情好，就大批量、大規模地種植，不考慮市場需求等因素，等種植的瓜果蔬菜成熟大批量上市，市場嚴重供大于求，產品自然不好賣。

　　因此調整果品結構很重要。一個地方，果品結構不應該單一化，應該是高、中、低樣樣有，產品綜合效益上來，果農才不會虧。另外，加強果品儲存技術研究，錯開產品上市的時間，這樣果品價格會有一定提升。

　　中國的水果購銷市場是一個最低檔次的完全競爭市場，作為生產者的果農成千上萬，每家生產規模和產量太小，收購和經銷商這邊同樣千差萬別，數量眾多，而每家的經營量都不大，沒有形成覆蓋全國，體量巨大的行業巨無霸企業，而進入這一行業的門檻為零，只要你有意愿，集合部分資金就可以在這一行業一展身手。水果市場的這些特點決定了這個市場的低檔次完全競爭特點。但買賣雙方由于自身可利用的資源所限，無法準確掌握全國果品消費市場的供求形勢和相關信息，因此，他們彼此的博弈和競爭充滿了隨意性和盲目性，表現為各自為政、各行其是，整個水果購銷市場呈現了目前混亂無序狀態。結果就會出現時而“賣果難”，時而“蘋什么”、“蒜你狠”現象。

　　要克服“果賤傷農”現象，根本問題是規模化生產經營。日本農協全稱日本農業協同工會，他們在這方面有很成功的經驗。農協為農民提供的服務主要是3方面。一是購買即通過大批量、規模化購買農資包括肥料、農藥、飼料、農機具等會員經營農業所需的生產資料，由于購買量大所以可以獲得很大折扣，然后根據農民的預定分發給他們。二是銷售，果農根據農協技術人員的要求在規定時間采收，然后直接運到附近的分級包裝廠，上分選線，馬上知道這批果品不同級別的重量，后由農協統一包裝、冷藏、運往全國不同市場，由于農協有專職市場人員駐扎各大批發市場，市場信息靈敏，所以市場供求平穩有序，價格合理。三是農協的技術指導作用。農協擁有大批專業技術人員指導果農日常管理工作，所以不會出現大的失誤。我國目前現存的供銷合作社系統基本已具備農產品經銷、農資供應的功能，只要吸納整合一些專業技術推廣力量，即可轉化成類似日本農協的農業綜合服務體系。

　　要克服“果賤傷農”現象，實質問題是解決市場問題。市場分析人士認為是水果“跟風效應”作怪，也就是往往頭一年價格賣得高、賣得好的水果，第二年就有農民大量種植，然后造成價格暴跌，農民就賠錢，最終造成果賤傷農。有觀點認各級政府在扶貧工程上，在思路和管理方法上，出現了比較大的漏洞和問題，管理部門片面認為把價格完全交給市場就萬事大吉了，而忽視了水果銷售流通領域，從而導致水果價格的不正常漲落。

　　要克服“果賤傷農”現象，實際問題是解決深加工問題。跳出“果賤傷農”怪圈，最直接的辦法是根據果品市場的價格、需求、風險等情況，合理規劃種植面積。然而，當價格、需求泡沫掩蓋了市場真正的需求時，得不到真實市場信息的農民，依然會為避免受到二次傷害而砍掉果樹，或不顧風險盲目擴大種植面積。畢竟，有些情況變化是農民無法預知的。所以，要跳出“果賤傷農”怪圈，最根本的辦法還是提高果品抵抗市場經濟風險的能力。首先，作為政府及有關部門，要多為農民提供正確的市場信息，引導他們合理規劃水果種植面積，為農民當好“參謀”；其次，要改變被動的水果產品營銷模式。農業主管部門、行業協會組織等要主動開拓市場，并與購銷商保持一種長期穩定的購銷關系，以保障和擴大水果產品的銷路；另外，要針對本地水果生產狀況，適當開發深加工項目。這樣既可以解決市場需求相對過剩問題，降低運輸成本，實現水果產品的增值。

　　要克服“果賤傷農”現象，深層次問題是解決品種問題。好品種是推動水果產業健康高效發展的基礎。新品種不一定是好品種，好品種也不是放之四海而皆好的“好品種”。生產者在選擇發展品種時，不能偏聽偏信他人介紹和宣傳，應根據區域生態條件、現階段栽培管理技術和消費需求去綜合考慮，牢牢抓住品質和特色這兩大提高果品市場競爭力的法寶，不能一味求新求異，應因地、因市、因時選擇適宜品種適度規模發展，以期實現高效生產和增收致富。

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